Już wkrótce majowe święta, czyli przyjaciele, że sezon piknikowy znów jest otwarty! Świeże powietrze, słońce i aktywność na świeżym powietrzu niezmiennie wywołują dobry apetyt. Wieprzowina w marynacie miodowo-musztardowej z białym winem, jagnięcina z rozmarynem, kolendrą i pomidorami, kurczak w sok jabłkowy, królik z sosem pomarańczowym… I to nie wszystko! Stek wołowy i delikatny kebab jagnięcy. Brzmi apetycznie? To wszystko przygotujemy w nowym sezonie. Ale to nie wszystko. Pachnące ziemniaki z tymiankiem zapiekane w folii na węglu drzewnym to pyszne danie, od którego nie sposób się oderwać.

Składniki: 1 kg ziemniaków, pęczek świeżego tymianku (1 łyżeczka sucha), młoda cebula - 1 pęczek, skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki, mieszanka papryki - szczypta, sól do smaku, Oliwa z oliwek, folia, 100 gr masła.

Ziemniaki dokładnie umyć, pokroić na połówki i włożyć do głębokiej miski. Dodaj sól, pieprz, skórkę, oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj rękami. Złóż folię na pół i uformuj kieszonkę. Drobno posiekaj cebulę. Na środku kieszeni włożyć marynowane ziemniaki, cebulę, tymianek i kawałek masła.

Szczelnie zamknij kieszeń i pozostaw na 20 minut. W międzyczasie przygotuj węgle. Powinny się dobrze rozgrzać. Kratkę kładziemy bezpośrednio na węgle i wysyłamy do niej ziemniaki. Więc nie spali się, ale się upiecze.

Grilluj na umiarkowanych węglach przez 20 minut z obu stron. Gotowość sprawdzamy nożem - ziemniaki są miękkie, czyli gotowe! Smak cytrynowo-tymiankowy jest niesamowity!

Ziemniaki okazały się bardzo delikatne i soczyste ze względu na umiarkowaną temperaturę węgli i masło. Świetny przepis, którego często będę używał do przygotowania dodatków do mięsa na pikniku.

Te ziemniaki są idealne do ryb, grilowane warzywa, cielęcina lub kurczak. To jest piękne niezależne danie na duży piknik firmowy. Urozmaicaj z różnymi przekąski warzywne, świeże zioła i sok pomidorowy- Uwierz, że piknik odbędzie się na najwyższym poziomie.

Aby nie gotować na pikniku, najważniejsze jest to, że jest fajnie i przyjazna firma🙂 Przecież ktoś musi docenić twoje wysiłki… Cóż, aby piknik przyniósł maksimum przyjemności i minimum rozczarowania, zrób listę niezbędne produkty, rzeczy i przedmioty z góry.

Grillowane ziemniaki to świetny dodatek do mięsa, a do tego z świeże warzywa i zielenie - również dobre. Co więcej, nie wymaga od Ciebie specjalnych umiejętności kulinarnych. Wtedy nie obejdzie się ani jedna uczta na łonie natury pyszne danie Grillowany.

Przepis w siatce

Chwila, w której tylko rozpalasz węgle na początek danie mięsne, nakryj do stołu i pokrój zieleninę, uczucie głodu może Ci przypominać o sobie. Wtedy na ratunek przyjdzie smażony na grillu. Gotują go, podczas gdy węgle nie nadają się jeszcze do smażenia mięsa i przelatuje przez nie światło. Podczas gotowania będziesz miał czas na przygotowanie pyszny sos dla niej.

Nie podajemy dokładnej liczby produktów, wszystko zależy od głodu. Dlatego gotuj „na oko”, zrównoważ smak według upodobań, a wtedy będziesz zadowolony.

Będziemy potrzebować:

• nowe ziemniaki;
• olej roślinny do smarowania;
• majonez lub kwaśna śmietana;
• Ząbki czosnku;
• wszelkie świeże zioła;
• Sól;
• pieprz.

Jak gotować:

1. Umyj ziemniaki szorstką stroną gąbki do mycia naczyń lub szczotki. Wysuszyć i pokroić w kółka o grubości 1,5-2 cm.
2. Połóż na ruszcie i obficie szczotkuj olej roślinny. Sól i pieprz z obu stron.
3. Pieczemy na rozżarzonych węglach przez 15 minut z każdej strony, aż warzywo nabierze pysznego upieczonego koloru. Gotowość do sprawdzenia jest łatwa - gotowe można łatwo przebić widelcem.
4. Zrób sos. Wyciśnij czosnek do śmietany lub majonezu. Dodaj posiekane zioła i przyprawy. Wymieszaj i odstaw na chwilę.
5. Wyjmij ziemniaki i podawaj z sosem.

Przepis ze smalcem w folii

Obecność tłuszczu w naczyniu jest krępująca - najprawdopodobniej nie jadłeś takiego dania. Zrób to do testów, jeden kęs, a przekona Cię!

Nie da się podać dokładnych proporcji produktów. Wszystko zależy od preferencji. A przepis jest tak prosty, że możesz nawet zaangażować dzieci w gotowanie. Umyj, posiekaj - to cała nauka ... Lepiej jednak samemu naciągnąć na szpikulec.

Będziemy potrzebować:

• Ziemniak;
• smalec - możesz użyć zarówno solonego, jak i surowego;
• Sól.

Jak gotować:

1. Jeśli twoje ziemniaki są młode, obieranie ich nie jest konieczne. Opłucz i pokrój w cienkie kółka o długości około 0,5 cm, jeśli gotujesz z zeszłorocznych warzyw, usuń skórkę.
2. Salę pokroić w cienkie plasterki. Jeśli trzymasz go w zamrażarce, krojenie będzie łatwiejsze i wygodniejsze. Kawałki powinny pasować do wielkości ćwiartek ziemniaków.
3. Ziemniaki i boczek układamy kolejno na desce w piramidę i nakłuwamy szpikulcem. Ta metoda przywiązania uwolni zranione palce.
4. Jeśli użyłeś solony smalec, nie ma potrzeby dodawać. Jeśli wziąłeś świeży tłuszcz, sól na szpikulcu.
5. Zawiń wszystko w folię, zawiń końce tak, aby roztopiony smalec nie spływał na węgle.
6. Gotuj na grillu około 20-25 minut, a gdy nie masz już siły znieść wspaniałego aromatu, zdejmij.
7. Rozwiń folię i włóż szaszłyki do ognia jeszcze trochę, aby ziemniaki się zarumieniły, a tłuszcz zamienił w skwarki.
8. Podawaj natychmiast i ciesz się!

Przepis ze smalcem

Możesz ugotować danie według bardziej skomplikowanego przepisu. Chociaż różnica w gotowaniu jest śmieszna, smak różni się od pierwszej metody. Chodzi o sos. Do takich kebabów lepiej używać młodych ziemniaków. Nie trzeba go obierać, a bulwy nie będą zbyt duże.

Będziemy potrzebować:

• małe ziemniaki - 10-15 sztuk;
• odpowiedni jest smalec - solony lub wędzony - 150 gr;
• sos sojowy - 30 gr;
• pikantna adżyka - 50 gr.

Jak gotować:

1. Umyj ziemniaki. Pokrój na pół lub ćwiartki. Jeśli bardzo mały, w przybliżeniu, jak Orzech włoski następnie zostaw to w całości.
2. Pokrój smalec na mniejsze plasterki ziemniaków.
3. Sznurek na szaszłykach, naprzemiennie.
4. W filiżance wymieszać adjika i sos, obtoczyć szaszłyki.
5. Nie uwzględniliśmy soli w składzie dania, ponieważ smalec i sos są słone, ale jeśli chcesz, możesz dostroić danie do swojego gustu.
6. Połóż szaszłyki na grillu i smaż do ugotowania.

Przepis na węgiel drzewny

Ten przepis jest dobry do wykorzystania, gdy wszystkie mięsa i dania główne są zjedzone, a impreza jeszcze się nie skończyła. Pieczenie ziemniaków na grillu jest tego warte, jeśli chcesz przypomnieć sobie dzieciństwo, śmiać się i patrzeć na poplamione popiołem twarze znajomych. Rozżarzone i tlące się węgle nadają się do gotowania. Z ilością składników ponownie zdecyduj sam.

Jeśli nie masz szaszłyków do gotowania ziemniaków na grillu ze smalcem, możesz również użyć folii spożywczej. Ta opcja jest jeszcze lepsza. Dzięki temu ziemniaki będą bardziej soczyste i ugotują się dwa razy szybciej. Dorosłym również spodoba się to danie, zwłaszcza że w naturze nie ma mowy bez pieczonego ziemniaka. W ten sposób możesz upiec dowolne warzywa, najważniejsze jest dobranie odpowiednich przypraw do każdego z nich. Na przykład, jeśli ziemniaki gotuje się na grillu ze smalcem w folii, zaleca się przyprawianie ziemniaków. Salo w każdym razie okaże się pyszne i dzięki niemu pieczone ziemniaki stanie się miękki i „topiący”.

Składniki na grillowane ziemniaki:

• Świeże ziemniaki - 8 bulw (średniej wielkości);
• Salo (smalec) - 500 g;
• Sól - 1 - 2 łyżeczki;
• Przyprawy do ziemniaków (bez soli) - 1 - 2 łyżki. l.;
• Folia - 4m.

Jak gotować ziemniaki na grillu ze smalcem w folii:

1. Aby ziemniaki ugotowane na węglu drzewnym były miękkie, gotują je w specjalnych piekarnikach. Naturalnie, będąc w naturze, możemy sobie pozwolić albo na specjalny kociołek wykonany z żelaza, albo kocioł wykonany własnymi rękami z cegły. W obu przypadkach ziemniaki będą długo pieczone, jeśli będą gotowane na szpikulcu. Dlatego bierzemy folię.
Sama roślina okopowa nie wymaga czyszczenia. Wystarczy dobrze umyć szorstką stroną gąbki. Każdy ziemniak kroimy na plastry o grubości 5 mm, nie dochodząc do końca nożem. Okazuje się, że jest to wentylator. Równolegle możesz, jest też niesamowicie pyszny!

2. Usuń skórkę z tłuszczu według uznania i pokrój w plasterki. Grubość jednego kawałka boczku powinna być nieco cieńsza niż kawałka ziemniaka. Jeśli cienko pokroisz tłuszcz, to na grillu natychmiast zamieni się w grzanki.
Umieść pokrojoną część w misce i dobrze wymieszaj z przyprawami i solą.

3. Do każdego kawałka ziemniaka włożyć kawałek boczku.

4. Odwiń kawałek folii. Ustal jego długość, aby można było owinąć przygotowane ziemniaki smalcem na grilla w 2 warstwach. Po prostu posol same ziemniaki, zanim je zawiniesz, w przeciwnym razie nie wezmą tyle, ile potrzebują z jednego tłuszczu. Wystarczy szczypta soli.

5. Ziemniaki zawijamy niezbyt ciasno folią i wkładamy do grilla na rozżarzonych węglach. Czas gotowania tej przystawki będzie zależał od ciepła i wielkości warzyw korzeniowych.

Średnio wystarczy 15 minut.

Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij gotowe wiązki z ognia. Okazuje się, że taki ziemniak na grillu ze smalcem w folii jest bardzo, bardzo delikatny! Wszyscy pokochają tę przystawkę!

Wychodząc na wieś z rodziną lub przyjaciółmi, jeśli chodzi o gotowanie, to zawsze są ziemniaki, w węglach lub na otwartym ogniu, łatwiejsze posiłki gotowane w naturze jest niemożliwe do wymyślenia. Dziś będziecie mieli okazję zapoznać się z tak wspaniałym przepisem jak pieczone ziemniaki w folii ze smalcem na węglach.

Rozżarzone węgle będą służyć jako wylęgarnia gotowania. Folia aluminiowa bardzo dobrze przewodzi ciepło i faktycznie posłuży jako sam pojemnik do pieczenia, a to kolejny plus za gotowanie w naturze - brak brudnych naczyń.

Do upieczenia ziemniaków w folii ze smalcem na węglach na trzy porcje potrzebujemy następujących składników:

Ziemniak - 1 kg.
Salo - 300 gr.
Sól dla smaku.
Pieprz czarny - do smaku.
Przyprawy - do smaku.
Folia aluminiowa - rolka.

Jak gotować ziemniaki w folii ze smalcem na węglu drzewnym?

Nie jest wskazane zabieranie dużych ziemniaków, ponieważ będą słabo upieczone i przypalone, optymalnie jest wybrać ziemniaka średniej wielkości, najlepiej nie posiadającego dużych zniekształceń w kształcie ciała.

• 
  Ziemniaki należy dokładnie umyć, z piasku i brudu, nie kroimy skórki. Pokrój każdy ziemniak na 2 połówki.
• 
  Smalec pokroić w plastry o grubości 5-7 milimetrów, dobrze posolić, przyprawić do smaku, można nawet trochę przesadzić, bo sól i przyprawy przeniosą się na ziemniaki.
• 
  W każdy z pokrojonych ziemniaków włożyć 1-2 kawałki smalcu, można dodać trochę ulubionych przypraw, następnie owinąć ciasno kilkoma warstwami folii, uformować kulki.
  
• Następnie wkładamy ziemniaki do folii, układamy bezpośrednio na rozżarzonych węglach, gotujemy 10 minut, następnie odwracamy i gotujemy kolejne 5-10 minut.
  

Gotowość ziemniaków ze smalcem w folii na węglach sprawdza się wykałaczką lub nożem. Jeśli ziemniaki są łatwe do przekłucia, można je bezpiecznie wyjąć z węgli i podawać po krótkim schłodzeniu. Ziemniaki w folii ze smalcem doskonale sprawdzą się jako dodatek lub danie gotowe.

W przyrodzie nie ma złej pogody, zwłaszcza dla tych, którzy decydują się na spotkanie przy grillu i pikniku.

Ale na piknikach nie tylko kebaby są nieodłączną częścią stołu.

Jednym z głównych składników są grillowane ziemniaki. Chociaż można je upiec od razu na ogniu, o ile jest folia, która ochroni warzywo przed natychmiastowym zniknięciem.

Takie ziemniaki można podawać z dowolnym sosem, z dowolnymi przyprawami, najważniejsze jest to, że w pobliżu jest soczyste i apetyczne mięso - to doskonały duet i jeśli raz spróbujesz, na pewno ci się spodoba.

Przepis na ziemniaki w folii na węglu drzewnym

Składniki:

Smacznego!
Całkowity czas gotowania wynosi 30 minut.

Ziemniaki zapiekane w folii "Królewskie"

Jeśli gotowane i smażone ziemniaki masz dość, spróbuj upiec to w folii. Ta metoda gotowania pozwala ziemniakom całkowicie się otworzyć ...

Jak upiec ćwiartki ziemniaczane w piekarniku

Wielu z nas nie może odmówić sobie takiej słabości jak odwiedzanie fast foodów. Ale całkiem możliwe jest ugotowanie zamiennika słynnego ziemniaka ...

Jak upiec bakłażana z grzybami w doniczkach

Danie ugotowane w garnku ma niesamowity, niepowtarzalny i niepodobny do niczego smak. W ten sposób możesz ugotować wszystko, co…

Jak gotować kebab Lula na grillu w folii - przepisy ze zdjęciami

Potrawy gotowane na otwartym ogniu są o wiele bardziej apetyczne i aromatyczne niż te gotowane w piekarniku. A dzisiaj oferujemy...

Faszerowana dynia pieczona w piekarniku - przepisy kulinarne

Dynia jest bardzo przydatna i pyszne warzywo. Zawiera pierwiastki śladowe i witaminy, które są tak niezbędne dla ludzkiego organizmu. Z czym…

Gotowanie dietetycznej makreli w folii z cytryną

Wiele osób na diecie omija makrelę, uważając tę ​​rybę za zbyt tłustą, a zatem szkodliwą dla sylwetki. Ale to jest całkiem...

Aromatyczna makrela pieczona na grillu w folii

Makrela w folii, pieczona na grillu, spodoba się nawet tym, którzy nie bardzo lubią Dania z ryb. Gotowe w kilka minut...

Pachnące ziemniaki akordeonowe z boczkiem

Już dziś na stronie Businessly dowiesz się, jak zaskoczyć swoich gości nietypowym, a zarazem bardzo prostym daniem.…

Jak gotować kotlety z buraków

Najczęściej kotlety przygotowywane są z mięso mielone. Ale aby urozmaicić menu, hostessy przyzwyczaiły się do gotowania tego dania z fasoli, grzybów, marchewki ...

Chude kotlety z okary

Z okary (produktu, który pozostaje po ugotowaniu mleko sojowe) można ugotować nietypowe kotlety, które smakują bardzo podobnie do mięsnych.…

Dietetyczne dania z indyka

Mięso z indyka ma bardzo delikatny smak i jest łatwo przyswajalny przez organizm, dlatego uważany jest za dietetyczny. Wystarczy go ugotować...