Klucze gotujemy do miękkości w niewielkiej ilości wody, uważając, aby się nie przypaliły (konsystencja gotowego puree zależy od ilości wody). Następnie ranetki są przecierane przez sito, dodawany jest cukier i ponownie doprowadzany do wrzenia przy ciągłym mieszaniu! Cukier do smaku, ale oczywiście lepiej nie wkładać dużo, można go dodać przy bezpośrednim użyciu. Wkładamy go do sterylnych słoików i zwijamy. Używamy go czysto lub z dodatkiem śmietanki (ubijamy mikserem, blenderem). Smacznie, nie da się ściągnąć za uszy.

Puree z ranetki. Opcja 2

Zrobiłam tłuczone ziemniaki, wyszło bardzo smacznie, zwłaszcza jeśli masz małe dzieci. Lepsze niż kupione w sklepie.

1. Zasypiasz nieobrane ranetki w garnku z wodą i gotujesz min. dziesięć.
2. Następnie przecierasz je przez kombajn (kto go ma) lub sito. (Odpady można wyrzucić lub pozostawić na kompocie zimą)
3. Dodaj cukier do powstałej masy: 1 litr. 300-400gr., gotować jeszcze min. 10-15.

I to wszystko. Moim zdaniem nie jest to trudne i szybkie. Powodzenia.

Dżem Ranetka

Bułki myjemy, kładziemy je w całości na blasze do pieczenia i w piekarniku około 150 stopni. Więdną, aż zmiękną. Potem przecieramy na sicie, mamy „Mulinex”. Zważyć masę netto. Proporcja wynosi 1 kg. masa z ranetki jest pobierana 1 kg. 200 gr. cukier, możesz dodać 0,5 szklanki wody. Smaż, aż kropla (ociekająca na spodeczek) przestanie mocno się rozprzestrzeniać. To około godziny. Gorącą masę przelać do słoików, schłodzić w temperaturze pokojowej i na zimno. Zamykam plastikowymi nakrętkami lub zakrętkami. Okazuje się, że jest to gęsty dżem. Przynajmniej do kanapek, przynajmniej do pieczenia. Gruszki zrobiły to samo. Bardzo smaczne.

Kompot Ranetki

Od wielu lat robię tak: napełniam słoik ranetki o jedną trzecią (nie jemy ich w kompocie, więc jest tak mało), zalewam wrzątkiem, odlewam, +300 g cukru, podgrzewam syrop, aż cukier się rozpuści, ponownie napełnij ranetki, zwiń pod "futrem" ... Przechowywany w temperaturze pokojowej. Kompot z jeżyną jest szczególnie smaczny, a kolor jest niesamowity!

Cała ranetka dżem

1. Bierzemy 1 kg ranetki, wybieramy całe (nie popękane i nie robaczywe), myjemy, nie odrywamy ogonków!!!, nakłuwamy wykałaczką
2. W misce emaliowanej ugotuj syrop: 1-1,2 kg cukru (w zależności od ranetki, kwaśny lub słodki), 0,25-0,5 łyżki. woda (znowu, w zależności od ranetki, jedni dają mało soku, inni dużo).
3. Czekamy aż syrop się zagotuje i wrzucamy tam ranetki, delikatnie mieszamy i czekamy aż się zagotuje. Jak tylko się zagotuje zdejmij z ognia, przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na 6-12 godzin
4. Po 6-12 godzinach połóż go na kuchence i ponownie zagotuj, wyjmij z pieca.

Czasem stoję 2 razy (w tym przypadku po drugim gotowaniu wlewamy do wysterylizowanych słoików), czasem 3 razy. Różnica polega na tym, że po 2 razy wnętrze ranetki jest trochę wilgotno-kwaśne, po 3 razy jest całkowicie nasączone syropem cukrowym.

Małe jabłka ranetki świetnie wyglądają w dżemie, jeśli są przygotowywane nie z posiekanych owoców, ale z całych. Ponadto, jeśli przygotujesz je z ogonkami, jabłka będą wspaniałą dekoracją do pieczenia. Jak gotować w całości - podstawowy przepis, a także niektóre jego odmiany (w tym z innymi owocami) - przeczytaj w naszym artykule. Najważniejsze jest, aby przy wyborze jabłek zwracać uwagę na dojrzałe okazy bez uszkodzeń, oznak robaków i tak dalej. A teraz możesz zabrać się do pracy.

Cała ranetki dżem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• kilogram świeżych jabłek;
• 1,2 kilograma cukru pudru;
• półtorej szklanki przefiltrowanej wody;
• ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego.

Posortuj jabłka, umyj, ogonki można odciąć, ale najlepiej zostawić. Teraz przebij każdy owoc wykałaczką lub dopasuj w kilku miejscach. Zagotuj syrop z cukru, wody i kwasu cytrynowego, powinien gotować się przez 3-5 minut, po wyjęciu płynu z kuchenki przecedzić płyn przez gazę. Jabłka polać syropem, ponownie włożyć naczynia do ognia, zagotować i gotować przez około kwadrans. Uwaga! Nie mieszaj zawartości patelni, w przeciwnym razie jabłka mogą pęknąć lub rozpaść się. Następnie ogonkami (umówiliśmy się wcześniej, że lepiej nie usuwać szypułki), wyjmij z pieca, przykryj ręcznikiem i odstaw na jeden dzień. Po upływie określonego czasu ponownie umieść rondel z obrabianym przedmiotem na średnim ogniu i gotuj przez kwadrans. Jak sprawdzić gotowość? Wyjmij największe jabłko, pokrój je na pół i zobacz: jeśli miąższ jest całkowicie miękki, łatwo się dzieli, a konsystencją przypomina marmoladę, to dżem z ranetki jest całkowicie gotowy. Jeśli nie, odstaw ponownie, ale tym razem na 5-6 godzin, a następnie gotuj. Otrzymany zapas należy przelać do wysterylizowanych słoików, zwinąć pokrywkami i przechowywać, podobnie jak inne konserwy, w chłodnym i dość ciemnym miejscu.

Dżem z całej ranetki z dzikimi jagodami i cytryną

Aby otrzymać preparat witaminowy, dodaj do jabłek żurawinę lub borówkę, a także odrobinę świeżej cytryny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 kilogram ranetki;
• 200 g jagód;
• kilogram cukru pudru;
• pół cytryny.

Umyj i posortuj jabłka, nie musisz usuwać szypułki. Każdą przekłuć wykałaczką lub szydłem w kilku miejscach. Usuń pestki z cytryny, pokrój miąższ razem ze skórką w kostkę, jagody opłucz i osusz ręcznikiem. Teraz wszystkie przygotowane składniki włóż do rondla, przykryj granulowanym cukrem i odstaw na 12 godzin (możesz zostawić na noc). Następnie ułóż naczynia na średnim ogniu, zagotuj dżem, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez kwadrans. Pozostaw ponownie na 12 godzin, następnie ponownie gotuj, tylko tym razem przez pół godziny. Lekko ostudzić i przelać do słoików. To wszystko, całkiem proste i smaczne.

Teraz wybierz przepis na dżem ranetki, który Ci się najbardziej podoba, a zimą z przyjemnością zaserwujesz wazon pięknych i pachnących jabłek na herbatę.

Jesień to czas długich przygotowań mroźna zima... To czas zbierania warzyw, owoców i jagód poprzez ich konserwowanie. Jak miło w mroźny zimowy wieczór zebrać rodzinę przy przytulnym stole, nalać gorącej aromatycznej herbaty do pięknych filiżanek i cieszyć się smakiem aromatycznych dżemów z jabłek czy zrobionych przez Ciebie ranetek.

Omówienie tworzenia dżemu jabłkowego

Najpierw dowiesz się, jak zrobić dżem jabłkowy, a poniżej, jak zrobić dżem z ranetki. Wydawałoby się, ale co może być tak trudnego w przygotowaniu tego słodyczy? Ale nie, jak w każdym biznesie, tu też są sztuczki i tajemnice. Jak zrobić dżem jabłkowy?

Jak zrobić pyszny dżem jabłkowy

Aby dżem jabłkowy okazał się naprawdę smaczny, z elastycznymi przezroczystymi plastrami, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:

1. W żadnym wypadku nie myśl, że połamane, pogniecione lub zgniłe jabłka trafią na dżem! Owoce powinny być świeżo zerwane, jędrne, z twardym, nie kruchym miąższem. Oczywiście możesz gotować z jabłek, które leżały przez kilka tygodni, ale w tym przypadku osiągnięcie przezroczystości miodu będzie prawie niemożliwe, dżem najprawdopodobniej okaże się niejasny.

2. Do robienia dżemu nadaje się wiele późnych odmian jabłek, ale doświadczone gospodynie domowe preferuj sprawdzone przez czas kultury, takie jak Anis, Gloucester, Semerenko, Borovinka i oczywiście Antonovka, ukochana przez wszystkich bez wyjątku. Owoce wymienionych odmian są na tyle gęste, że nie sprowadzają się do owsianki.

3. Świeże owoce w nienaruszonym stanie należy dobrze umyć. Pokrój duże jabłka na plasterki, a małe podziel na ćwiartki lub połówki. Pokrojone jabłka wsyp do wrzącej wody, gotuj nie dłużej niż 5 minut.

5. Ile cukru wziąć? Każda gospodyni ma własne zdanie w tej sprawie. Ktoś lubi słodko-słodki dżem, a ktoś inny słodko-kwaśny pikantny smak... Za pomocą Główne zasady robienie dżemu na jeden kilogram jabłek pobiera się od 900 do 1500 gramów cukru pudru.

6. Aby określić gotowość dżem jabłkowy możesz użyć tak prostej metody: wlej trochę syropu do łyżeczki i upuść na spodek. Kropla powinna być gęsta, nie rozsypywać się w kałuży, czyli zachowywać swój kształt. W odpowiednio przygotowanym dżemie glazura ma bursztynowo-transparentny, miodowy kolor.

Przepis na dżem jabłkowy z bursztynu

Składniki:

Późne odmiany jabłek 3 kg;

Cukier 2,5-3 kg.

Umyj i osusz owoce. Każde jabłko podzielić na pół, ostrożnie wyjąć rdzeń, pokroić na równe, mniej więcej równej wielkości plastry i ułożyć warstwami w dużym emaliowanym rondlu. Każdą warstwę posyp cukrem. Nie mieszaj! Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na 5-8 godzin. Po tym czasie, gdy z jabłek zużyją się wszystkie soki, można rozpocząć proces gotowania. Masę jabłkowo-cukrową gotować na małym ogniu przez 5 minut, wyjąć z pieca i pozostawić na 7-9 godzin. Powtórz tę procedurę 3-5 razy (kto ma wystarczającą cierpliwość). W żadnym wypadku nie dopuszczać do silnego wrzenia. Nie zaleca się mieszania kawałków jabłek, aby nie naruszyć integralności. Lepiej jakby zatopić je drewnianą łyżką. Gorący dżem wlej do dobrze wypłukanych słoików.

Dżem przygotowany według tego przepisu okazuje się niezwykle pachnący, z przezroczystym syropem i gładkimi karmelowo-miodowymi plasterkami jabłka.

Dżem Ranetki

"Jak zrobić dżem ranetki?" - ty pytasz.

Konfitura z tych małych jabłek wyróżnia się spośród wszystkich nieopisanym świeżym, jasnym smakiem i niezwykłym wyglądem całych owoców unoszących się w syropie.

Jak ugotować dżem z ranetki, aby był nie tylko smaczny, ale także korzystnie wpływał na nasz organizm, wzmacniał go i zwiększał witalność?

Istnieją dwa rodzaje tej słodyczy: dżem z całej ranetki oraz z ogonkami. Cała różnica, jak możesz sobie wyobrazić, polega na tym, że łodygi są usuwane lub nie. Dżem Ranetki z ogonkami bardzo lubi dzieci.

Przepis na dżem z odmiany Ranetki Jabłko Bursztynowe

Składniki:

Ranetki - 3 kg;

Cukier - 2 kg 500 gr;

Półtora litra wody;

Starta skórka z cytryny.

Owoce opłukać i każdą ranę przekłuć w kilku miejscach grubą igłą. Jabłka wsypać małymi porcjami do gotującej się wody przez kilka sekund, po czym

wyjmujemy je łyżką cedzakową i zanurzamy w lodowatej wodzie. Ta procedura sprawi, że będą bardziej miękkie.

Aby przygotować glazurę, wlej cały cukier do gorąca woda i gotuj na wolnym ogniu przez około trzy minuty. Powstały syrop schłodzić do temperatury pokojowej, zalać nim przygotowane ranetki, pozostawić do namoczenia na co najmniej cztery godziny. Po upływie wymaganego czasu lukier z owocami należy gotować, od czasu do czasu delikatnie mieszając, przez około 20 minut. Na tym etapie możesz dodać do dżemu skórkę z cytryny. Zdejmij z ognia i pozostaw na 6-7 godzin. Powtórz procedurę gotowania jeszcze dwa razy. Wlej gorąco do słoików.

Okazało się, że pytanie, jak zrobić dżem z ranetki, wcale nie jest trudne.

Ciesz się zimową herbatą!

Jak się masz? W ostatnim numerze zrobiliśmy to na zimę.Dzisiaj proponuję jeszcze raz przeanalizować inny podobny temat, ale zrobimy tylko dżem z ranetki. Ale to nie będzie proste, ale z ogonami. Ponieważ owoce nie zostaną pokrojone, w całości trafią na patelnię.

Bardzo ważne jest również, aby nauczyć się gotować syrop, aby stał się przezroczysty jak łza i bawił się na słońcu. Wtedy tak wspaniały deser stanie się jednym z twoich ulubionych. I spodoba się wszystkim, bez wyjątku, dzieci zwykle są nim zachwycone. Wiesz dlaczego? Faktem jest, że to zabawne, że wyciągają takie kreacje z kubka, bo jabłka z pałeczkami wyglądają jak małe chupachupy. Bardzo ich to bawi.

Tak, sam nie miałbym nic przeciwko oddawaniu się takim smakołykom). Wśród ludzi ranetochki są ogólnie nazywane rajskimi jabłkami, czasem to prawda, czasem to prawda. Ponieważ ich smak jest wyraźny, od słodkich po słodko-kwaśne. Nie jak owoce w sklepie. A co najważniejsze, wszystkie odmiany są twarde, a miąższ gęsty w środku, dlatego dżem z pewnością jest bardzo smaczny.

Takie blanki można robić już pod koniec lata, zwykle w sierpniu lub wrześniu-październiku. Wszystko zależy od tego, gdzie mieszkasz.

Myślę, że dzięki tej selekcji możesz łatwo to rozgryźć i zostać mistrzem kulinarnym. Wybierz przepis, który Ci się podoba i śmiało tworzyć i wyczarowywać w kuchni. Jeśli nagle coś jest niejasne, napisz, porozmawiamy.

To w ranetki, że duża liczba pektyna, to da nam gęstość w gotowym produkcie. Oznacza to, że nie ma potrzeby dodawania specjalnych dodatków w postaci zagęszczaczy (takich jak żelatyna, agar-agar i inne). Ale aby uzyskać piękny i magiczny smak, a także przezroczysty kolor, musisz spróbować.

W tym celu należy namoczyć właściwe jabłka w wodzie, a następnie dusić na kuchence w własny sok... Wtedy kolor wyjdzie bursztynowy i bardzo pikantny.

Dla ciekawych nut w smaku można użyć dowolnych naturalnych dodatków, na przykład skórki z cytryny lub pomarańczy, a także suszonych moreli, cynamonu lub waniliny.

Eksperymenty są mile widziane. Ale zatrzymajmy się teraz na klasyczne światło wariant, daleko nie pobiegniemy.

Jeśli chodzi o proporcje cukru, to są takie – jeden do jednego, jak wszędzie i zawsze.

Potrzebujemy:

• małe żółto-czerwone ranetki - 2 kg
• cukier - 2 kg
• woda - 2 łyżki.
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Gradacja:

1. Wybierz jabłka, wybierz owoce, które są absolutnie nieskazitelne i mają piękną skórkę. Umyj je pod bieżącą wodą. A potem ostrożnie w miejscu przebicia ogona ostrą wykałaczką.

2. Następnie przygotuj i zagotuj syrop. Wsyp cukier do filiżanki, zalej wodą. Następnie gotuj na małym ogniu, aż ziarna się rozpuszczą. Następnie dodaj kwasek cytrynowy, możesz go zastąpić sok cytrynowy(1 łyżeczka).

3. Po dodaniu cytryny nastąpi reakcja, mieszanina zacznie aktywnie bulgotać. I wydaje się nawet, że zmieni kolor na biały. Nie przejmuj się, tak powinno być. Mieszaj i gotuj, aż syrop zmętnieje.

5. Teraz wyjmij garnek z kuchenki i natychmiast połóż na nim czysty talerz i dzbanek z wodą. Zrób rodzaj ładunku. Odbywa się to po to, aby jabłka kąpały się w tak słodkim płynie. Pozostaw w tej pozycji na noc lub 11-12 godzin.

6. Rano wyjmij słoik z talerzem i zagotuj mieszaninę na najniższym ogniu. Następnie zrób to samo ponownie. W końcu będziesz musiał gotować 3 razy i utrzymywać trzy przedziały czasowe po 10-12 godzin.

7. Po ostatnim zagotowaniu przelej dżem do sterylnych słoików, zwiń pokrywki. Zawiń je pod koc i opuść do piwnicy do przechowywania.

8. I nie zapomnij nakryć do stołu i zaprosić wszystkich na degustację. Wygląda niesamowicie atrakcyjnie i pięknie! Jak cukierki na patykach. Nic dziwnego, to niebiańskie jabłka. Smacznego!

Usuń cały dżem z ranetki

Jeśli zostawisz „nogi” w rajskich jabłkach, ten deser stanie się z tego jeszcze piękniejszy i śmieszniejszy. Ponadto mogą później ozdobić różne słodycze, takie jak ciasta i wypieki. Mój mąż nawet wrzuca je do koktajlu.

Jedyne, co chcę zrobić, to to, że jeśli owoce są za duże, są jakieś, to lepiej pokroić je przynajmniej na połówki lub ćwiartki.

W każdym razie takie przygotowanie domowe nie wstyd się założyć przyjęcie lub wakacje. I jak wszyscy będą szczęśliwi zimą, gdy mróz na zewnątrz spadnie poniżej minus 40, a tu taki letni cud natury. Generalnie zawsze możesz czymś zaskoczyć swoich gości.

Sekret, aby ranetki zachowały swoją integralność na wszystkich etapach gotowania, konieczne jest ręczne przebicie każdego owocu wykałaczką. Jeśli nie zrobisz tego przed gotowaniem, skórka natychmiast pęknie lub pęknie.

Potrzebujemy:

• jabłka „chińskie” - 500 g
• cukier granulowany - 0,5 łyżki stołowej.
• woda - 0,5 łyżki.

Gradacja:

1. Ranetki umyć pod bieżącą wodą, a jeśli patyczki są za długie i sękate to odciąć je, ale nie do samego końca. Następnie weź szpikulec z ostrym końcem i wykonaj nakłucia w kilku miejscach. Jeśli pominiesz to zalecenie, skóra pęknie podczas gotowania. I ważne jest również, aby wziąć dojrzałe owoce, można również użyć lekko niedojrzałych, ale przejrzałe nie zadziałają, ponieważ może wtedy okazać się dżemem.

Następnie włóż jabłka do miski lub rondla wypełnionego wodą i zalej tyle wody, aby przykryły wszystkie owoce. Zagotuj wodę. A jak zacznie się aktywnie gotować, wrzuć ranetki i gotuj dokładnie przez 5 minut. Następnie ostrożnie wyjmij je łyżką cedzakową i napełnij zimną wodą.

2. Teraz przygotuj syrop cukrowy Aby to zrobić, połącz pół szklanki wody (125 ml) z cukrem. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziarna się rozpuszczą. Ale konieczne jest, aby mieszanina zagotowała się jednoznacznie. Następnie umieść tam owoce i gotuj przez 15 minut.

Jeśli tworzy się piana, usuń ją specjalną perforowaną łyżką.

3. Teraz pozostaje do ostygnięcia i odstawiamy na około 2,5 godziny, jakby chciał napić się tego naparu. Po upływie tego czasu ponownie zagotować masę i gotować na małym ogniu przez 15 minut, lekko mieszając. Istnieją przepisy pięciominutowe, a ten wydaje się mieć nazwę piętnastominutową) ze względu na szybkość.

Gorąco wlać do czystych, sterylnych słoików. Zakręć metalowe pokrywki i schłodź do temperatury pokojowej pod ciepłym kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu, gdzie nie ma dużo światła słonecznego.

No cóż, a dziś nie zapomnij zaprosić swoich ukochanych domowników na taki deser. Jedz dla swojego zdrowia. Z przyjemnością liż palce))).

Dżem Ranetka z ogonem na zimę - prosty przepis w domu

A oto kolejny nieskomplikowany i szybka opcja przygotowanie dżemu ranetka, składniki wydają się takie same, ale samo gotowanie i technologia różnią się od poprzedniego. Tutaj nie musisz gotować owoców, ale od razu zanurz je w gotowym syropie cukrowym.

Same jabłka smakują jak marmolada, a niektóre mogą przypominać karmelki.

Potrzebujemy:

• ranetka - puszka 1 litr
• cukier - 1 l
• woda - 0,5 łyżki.

Gradacja:

1. Umyj wszystkie pachnące owoce w misce, a następnie wytrzyj ręcznikiem. Każde jabłko przekłuć wykałaczką w miejscu, w którym zaczyna się ogon.

Ugotuj słodki syrop z cukru pudru i wody i gdy tylko się zagotuje i nie zostanie śladu ziaren, od razu dodaj przygotowane owoce. W takim przypadku wyłącz piec, ważne jest, aby wszystkie owoce były bezpośrednio zanurzone w tym syropie. W tym stanie jabłka powinny pocić się na stole przez kilka godzin.

2. A następnie postaw pojemnik na ogniu i zagotuj, wybierz tryb palnika średni lub niski. Gotuj tylko 5 minut i nie mieszaj, tylko potrząśnij miską.

To właśnie ten wstrząs pomaga również owocowi pozostać bezpiecznym i zdrowym, a to jest ważne, musisz przyznać!

Po tym czasie gotować ponownie po gotowaniu przez 5 minut. I natychmiast wlej do słoików, dokręć pokrywki i przechowuj w chłodnym miejscu, na przykład w szafie.

3. Oto wspaniały wynik wyszedł. Jeśli chcesz, możesz dodać kwas cytrynowy na czubku noża. Pomoże rozjaśnić syrop, a także będzie doskonałym konserwantem w walce z pleśnią i zakwaszeniem.

Nawiasem mówiąc, takie danie owocowe można łatwo zrobić w multicookerze, do tego wybierz odpowiedni tryb, na przykład Smażenie lub Multicook i utwórz i nie tylko.

Dżem jabłkowy z pomarańczą w wolnym naczyniu

Jeśli nie lubisz osobliwej goryczki, choć ja jej nie czuję, to spokojnie możesz łączyć jabłka z dowolnymi cytrusowymi składnikami. Lub dodaj więcej orzechów włoskich, imbiru lub koniaku. Nowy smak gwarantowane. Ale teraz nie o tym, użyj cudownej maszyny, aby przyspieszyć proces.

Widzisz, co mam na myśli. Oczywiście gotowanie z multicookerem to przyjemność, ponieważ miska w nim jest głęboka i nieprzywierająca, nic nie ucieknie i nie zagotuje się.

Potrzebujemy:

• ranetki - 1 kg
• cukier - 1 kg
• cytryna - 0,5 szt.
• pomarańczowy - 0,5 szt.
• woda - 250 ml lub 1 łyżka.

Gradacja:

1. Owoce opłucz i podgrzej każde jabłko wykałaczką w miejscu, w którym patyczek znajduje się u podstawy. Następnie włóż do miski multicooker, dodaj cukier, wlej wodę i wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy.

2. Zamknij pokrywę i wybierz tryb Gaszenia na 2 godziny. Otwieraj i potrząsaj rondelkiem co 30 minut. A potem, gdy skończy się czas i zabrzmi sygnał dźwiękowy, wlej gorące do sterylnych słoików i przekręć pod żelazna osłona... Smacznego!

Przepis na dżem Ranetka w syropie do nóg

Myślę, że chcesz, aby twój owoc był w słoiku jak bursztynowe kulki i miał kucyk. To właściwy przepis i sama technologia gotowania pozwolą ci to zrobić. Oto dokładnie sprawdzony przepis. Który nigdy nikogo nie zawiódł.

Jeśli masz dużo połamanych i pogniecionych jabłek, możesz bezpiecznie zrobić dżem lub dżem. Do tego przepisu potrzebujesz dokładnie pięknych owoców bez czarnych plam.

Potrzebujemy:

• kwas cytrynowy- 0,5 łyżeczki
• woda - 3 łyżki.
• rajskie jabłko - 3 kg
• cukier granulowany - 3 kg

Gradacja:

1. Wybierz czerwone owoce w kubkach, najlepiej tej samej wielkości, nie różne. Wnioskodawcy o średnicy 2-3 cm są idealni.

2. Umyj je dobrze i przekłuj każdy kawałek patykiem. Tutaj, jak pokazano na zdjęciu.

3. Zrób słodkie nadzienie z cukrem i wodą. Dodatkowo dodaj kwas cytrynowy, aby uzyskać słoneczny kolor. Jak tylko syrop się zagotuje i nie ma już śladu cukru, dodaj przygotowane owoce.

4. Muszą utonąć w takiej masie. I gotuj na kuchence przez 14 minut po ugotowaniu. Następnie zdejmij patelnię i ostudź całkowicie.

6. Następnie po około 8-10 godzinach ponownie zagotuj dżem i ponownie gotuj przez 10-15 minut. Następnie ponownie ostudź i gotuj do uzyskania jednolitej konsystencji, której potrzebujesz, zwykle 15 minut jest odpowiednie dla każdego. Gdy jest gorący, zapakuj smakołyk do czystych szklanych słoików.

7. Przykręć metalowe nakrętki i sprawdź, czy nie ma wycieków, odwracając puszki do góry nogami. Oto taki urok wyszedł. Tobie też życzę powodzenia!

Rajski dżem jabłkowy z ogonkami w syropie - najlepszy przepis na zimę

Cóż, teraz proponuję jeszcze jeden wersja tradycyjna, który radzę obejrzeć w tej historii. Czasami trudno coś zrozumieć, jeśli przygotowujesz to danie po raz pierwszy, ale z takimi szczegółowe instrukcje w formacie wideo jest łatwe. Co więcej, gdy pochodzi z kanału YouTube. Nie ma wątpliwości, że wyjdzie bezbłędnie.

Pamiętaj w chłodnej porze przy filiżance herbaty delikatne lato z uroczymi owocami. Dobrze lub użyj do dekoracji wszelkiego rodzaju ciast i deserów.

Przezroczysty dżem ranetki - taki smaczny i piękny! (przepis na cynamon)

Niewątpliwie od razu będziesz chciał to powtórzyć arcydzieło gotowania, ponieważ jego kolor przypomina miód, a smak jest słodki i lekko kwaskowaty. A orientalna przyprawa sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej wyjątkowy. Ogólnie rzecz biorąc, delikatność okazuje się dość delikatna i ma przyjemną nową nutę w smaku. Powinieneś to ocenić!

Ponadto odmiana „rajska” oznacza miniatury, przyjemnie je jeść, ponieważ są tak zabawne, jak koraliki. Taki dżem jest dziś bardzo poszukiwany i jest nawet sprzedawany w sklepach.

Potrzebujemy:

• dorzecze rajskich ranetki - 1 kg
• cynamon - 0,5 łyżeczki
• sok z cytryny - 4 łyżki
• cukier - 1 kg
• woda - 1 łyżka.

Gradacja:

1. Weź właśnie zerwany owoc i obejrzyj go. Nie powinno być żadnych uszkodzeń, a co najważniejsze nie powinno być czarnych plam. W razie potrzeby kucyki można nieco przyciąć.

2. Napełnij umyte owoce cukrem granulowanym. Pozostaw je na noc lub 12 godzin, aby sok się wyróżnił. Aby to zrobić, dodaj wodę i zamieszaj.

3. Rano gotuj przez 15 minut w 2-3 przejściach. Oznacza to, że gotowane, gotowane przez 10-15 minut, schłodzone. Ostatni raz, najlepiej trzeci, dodaj sok z cytryny, ustabilizuje kolor i nieco rozjaśni syrop. Dodaj cynamon i gotuj przez kolejne 5 minut.

4. Kiedy tworzy się piana, widać to szczególnie po dodaniu soku z cytryny, ponieważ jest kwaśny. Masa będzie syczeć i bawić się. Usuń go łyżką stołową.

5. Wysterylizuj słoiki wcześniej i zacznij nalewać smakołyk. Następnie weź czyste i suche pokrywki i zakręć mocno i mocno.

6. Przechowuj w chłodnym miejscu, takim jak lodówka. Ważne jest, aby dżem nie fermentował, aby nie pokazać go promieniom słonecznym. Wtedy wszystko będzie dobrze i taki preparat zostanie z Tobą na bardzo długo, jeśli go nie zjesz. Smacznego!

To wszyscy przyjaciele, wybierz przepis, który ci się podoba i zrób taki piękny i magiczny dżem z ranetki. Mimo to wygląda bardziej jak wersja królewska i podoba się. Każdy, kto przyjdzie do Twojego domu, z przyjemnością skosztuje takiej uczty.

Powodzenia wszystkim i do zobaczenia wkrótce. Dołącz do grupy, polub, dziel się opiniami i życzeniami. Do widzenia.

Wiele osób pamięta, jak nasze babcie robiły nam w dzieciństwie dżem z ranetki z ogonkiem, przezroczysty i bardzo smaczny. Jak myślę, ślini mi się w ustach. Dlatego z przyjemnością dzielę się przepisami na ten właśnie deser z niebiańskich jabłek.

Można go gotować z owoców odmianowych i dzikich. Nie gotuje się szybko i raczej się nie zmęczysz. Ranetki nawet nie trzeba ciąć. Wystarczy zrobić nakłucia, a maleńki owoc można łatwo ugotować w całości.

Twoim zadaniem jest przygotowanie składników, monitorowanie procesu, nalewanie przysmaku do pojemników. Następnie zaproś bliskich na herbatę.

Transparentny dżem z rajskich jabłek (ranetki) z cynamonem – przepis na zimę

Pachnący pięknym odcieniem ranetki. Jego przezroczystość uzyskuje się poprzez długotrwałe gotowanie. A cynamon daje przyjemny posmak.

Składniki:

• ranetki - 1,7 kg;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;
• 1,7 kg cukru;
• pół cytryny, pokrojone w kliny;
• woda - 500 ml.

Uwaga! Cytrusy można wymienić kwas cytrynowy(0,5 łyżeczki).

Przygotowanie:

1. Weź suche, czyste „rajskie jabłka”, odetnij trochę ogony i odetnij kwiatostany.
2. Za pomocą szpikulca przebij każdą ranę w trzech miejscach.
3. Wlej wodę do rondla i podpal.
4. Gdy się zagotuje, dodaj cukier i ćwiartki cytrusów.
5. Dobrze wymieszaj składniki i gotuj do wrzenia.
6. Następnie wlej nadzienie do syropu i zagotuj.
7. Następnie półprodukt wyjmujemy z ognia, przykrywamy pokrywką i odstawiamy do rana.
8. Następnego dnia odkładamy masę z powrotem na piec i czekamy, aż syrop się zagotuje.
9. Schłodzić do wieczora, następnie powtórzyć gotowanie i schłodzić do rana.
10. Następnego ranka powtarzamy procedurę, zostawiamy do całkowitego ostygnięcia i ponownie gotujemy. W rezultacie gotowanie zajmuje 3 dni, 6 wrze.
11. Po ostatniej obróbce cieplnej usuń ćwiartki cytryny.
12. Rozłóż cynamon na kawałku gazy i zawiąż go na supeł.
13. Wkładamy torbę do dżemu i wkładamy do ognia. Gdy masa się zagotuje, gotuj przez kolejne 10 minut.

Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, schłodzić i przechowywać.

Jak gotować cały dżem z żółtej ranetki - przepis ze zdjęciem

Piękny wygląd i niezrównany smak - tak powstaje dżem z żółtych miękkich ranetki. Ugotuj owoce razem z ogonkami. I bardziej przydatne i łatwiejsze do wydostania się z puszki.