0 15 lutego 2016, 13:37

41-letnia aktorka potajemnie wyszła za mąż. Gwiazda, która przez długi czas była w cywilnym małżeństwie z 35-letnim aktorem Jurijem Kolokolnikowem, zaraz po rozstaniu miała romans ze stołecznym biznesmenem Dmitrijem Borysowem. Według przyjaciół pary aktorka i restauratorka są już oficjalnie małżeństwem, ale nie chcą reklamować swojego związku.

Solista grupy Auktyon, Leonid Fiodorow, potwierdził Star Hit informację, że Rappoport i Borysow zalegalizowali stosunki.

Warto zauważyć, że Borysow, właściciel sieci restauracji Jean-Jacques i John Donne, przeniósł się z Moskwy do Petersburga ze względu na Xeni. Była żona biznesmena - 30-letnia artystka Marusya Sevastyanova - i ich 10-letnia córka pozostały w stolicy.

Po przeprowadzce do Petersburga Borysow nie tak dawno otworzył tam nową instytucję Rubinstein niedaleko Teatru Małego Dramatu, w którym gra Rappoport. Zdaniem personelu restauracji w Petersburgu nie dzieje się tak dobrze, jak w Moskwie. Ale najwyraźniej biznes podnieca Dmitrija mniej niż szczęście rodzinne.

Przypomnijmy, że Ksenia Rappoport przez długi czas była z aktorem Jurijem Kolokolnikowem, w 2011 roku urodziła się ich córka Sofia. Dawni kochankowie dobrze się ze sobą dogadują. Aktorka ma także 21-letnią córkę Aglayę z biznesmena Wiktora Tarasowa. Aglaya Tarasova poszła w ślady swojej matki, a także zaczęła występować w filmach, zasłynęła dzięki serialowi „Stażyści”.

Były reklamodawca, rentier, szef kuchni i właściciel rodziny restauracji. Wszystko to są kamieniami milowymi w biografii Dimy Borisowa, który po kryzysie postanowił zainwestować 11 milionów dolarów w swoje marzenie i uruchomić „rodzinę restauracji Dimy Borisowa”. Wielu kolegów w sklepie żartuje, że jeśli stale będziesz publikować wiadomości dotyczące otwarcia nowego lokalu kijowskiego restauratora, to kanały informacyjne będą zapchane wiadomościami na temat gastronomiczny. Dima Borisov uprzejmie zgodził się porozmawiać z recenzentem i opowiedział, czym jest dla niego restauracja, dlaczego wierzy tylko w spersonalizowaną komunikację w sieciach społecznościowych, co należy zrobić, aby promować lokal i jakie usługi należy w tym celu wykorzystać.

Dlaczego zdecydowałeś się wejść do biznesu restauracyjnego? Czy można nazwać Cię inwestorem profilowym, który rozumie ryzyko, czy koneserem dobrego jedzenia, obsługi i prezentacji?

Restauracji nie można nazwać biznesem. Tak, trochę pieniędzy jest generowanych, przestrzegane są normy rentowności. To żywy organizm, który jest bardzo niestabilny pod względem informacji zwrotnych od gości. Do niedawna na Ukrainie można było zainwestować 1 milion dolarów w restaurację, która będzie częścią sieci i czekać na zwrot z inwestycji od 5 do 10 lat, ponieważ 50% całkowitego dochodu operacyjnego trafia do właścicieli łańcuch. Wynik na rynku pokazał, że jest nieskuteczny. Wszyscy wokół zarabiają pieniądze, z wyjątkiem inwestorów. Według światowej praktyki 95% restauracji to firmy rodzinne. To biznes spersonalizowany, kiedy gość trafia do konkretnej osoby, niezależnie od tego, czy jest to właściciel, czy szef kuchni. Dla mnie to moja ulubiona rzecz. Do restauracji trafiłam, bo od dzieciństwa byłam związana z gastronomią i ostatecznie zostałam szefem kuchni. Moje gusta kulinarne wychowała moja babcia. Lubiłem sadzić różne rośliny, zagłębiać się w ten proces i cieszyć się nim.

Nie tylko zająłem się biznesem restauracyjnym. W czasie kryzysu w 2008 roku miałem około 11 milionów dolarów „kapitału warunkowego”. Aktywnie zajmowałem się nieruchomościami, budowałem miasteczka z domkami. Kiedy nadszedł kryzys, nie było nic do zrobienia. Wtedy postanowiłem włożyć wszystkie siły w swój ulubiony biznes, który ciągle odkładałem. Od prawie roku organizowaliśmy z przyjaciółmi imprezy w moim domu na Osokorki, wielu znajomych gotuję. W pewnym momencie moja żona zaczęła dawać każdemu kapelusz, dlatego w lutym 2010 roku otworzyłem restaurację Barsuk. Jestem szefem kuchni i cały koncept restauracji buduję wokół restauracji, a nie projektu restauracji.

Ile restauracji znajduje się w „rodzinie restauracji Dimy Borisova”?

W tej chwili działają Badger, Foodtourist, GastroRock, Botsad, Oxota Na Ovets, BabyRock, Pivbar. Są podstawowe rzeczy, które moim zdaniem powinny znaleźć się w restauracji. Po pierwsze, jest personifikacją. Wiesz, do kogo idziesz. Wszyscy znają moich szefów, wszyscy znają Dimę Borysowa. Tak możesz pracować, jeśli zarządzasz maksymalnie 10 restauracjami. W Kijowie na pewno nie będę miał więcej niż dziesięciu restauracji, choć niesprzedanych formatów mamy ponad 20. Po drugie, wyjątkowe menu gastronomiczne. Na przykład w Foodtourist można zamówić barszcz w główce kapusty. To podstawa podejścia marketingowego, kiedy wyraźnie pracujesz z popytem i odbiorcami. Restauracja jest Twoim domem, a goście Twoimi przyjaciółmi.

Czy już odczuwasz zwrot z inwestycji?

Oh, pewnie. Mówiono, że restauracja „rozwija się” 3-6 miesięcy. Gówno prawda jest wszystkim. W rzeczywistości już w pierwszym miesiącu otrzymujesz zaplanowane wskaźniki. Jeśli mówimy o Oxota Na Ovets, to zwrot z inwestycji planowany jest rok po otwarciu. W przypadku innych instytucji okres ten wynosi sześć miesięcy. Średnia rentowność restauracji na rynku ukraińskim to mniej niż 15%. Dla mnie jest znacznie wyższy, ponieważ sam uprawiam 90% produktów.

Kiedy planowałeś promocję swoich restauracji, czy sieci społecznościowe były pozycjonowane jako główny kanał komunikacji z publicznością?

Niepozycjonowane i niepozycjonowane. Dla mnie Facebook to mój internetowy pamiętnik i spersonalizowana komunikacja ze znajomymi i obserwującymi. Nigdy nie uwierzę, że Facebook może skutecznie działać jako kanał komunikacji. Nie jestem gotowy, aby zlecać komunikację agencjom cyfrowym, które nie mówią w moim języku. To nie ma sensu. Następnego dnia połowa moich znajomych mnie zbanuje, bo zobaczą przecinkami, że to nie jest Dima Borisov. Utopizm reklamodawców, którzy po śmierci rynku reklamy przeszli na digital, polega na tym, że sprzedają markom kanał pseudokomunikacji. To nie działa, ponieważ siła sieci społecznościowej polega na tym, że jest to osobista komunikacja między dwiema osobami. Dlaczego Facebook aktywnie się rozwija? Ponieważ jest w 100% szczery. Skuteczna komunikacja za pomocą sieci społecznościowej to tylko szczera, osobista komunikacja z przyjacielem. Tak się złożyło, że lubię opisywać swoje życie, być w stałym kontakcie, korzystać z gadżetów. Po prostu opisuję swoje życie. To także okazja do zaproszenia gości do swoich restauracji.

Na Facebooku masz 4,9 tys. znajomych i 3,7 tys. subskrybentów. Czy ta publiczność wystarczy, aby wypełnić „restauracje rodziny Dima Borisov”?

Wiosną tego roku postanowiłam się pomylić i zrobić reprezentatywną próbkę restauracji, które w tym czasie były otwarte. Otrzymałem wskaźnik 17% gości, którzy znają Dimę Borisowa, śledzą jego konta w mediach społecznościowych i odwiedzają jego placówki. Myślę, że teraz ta liczba jest jeszcze mniejsza. W Oxota Na Ovets 98% ludzi wstydzi się ich powitania. Nie wiedzą kim jestem. To gwiazdy, politycy, którzy przychodzą do mnie dzięki poczcie pantoflowej. Niestety, w zakresie tak fundamentalnych wartości jak personifikacja i przemyślana strategia na lata, nie ma konkurencyjnego otoczenia wśród prawdziwych restauracji. Moimi warunkowymi konkurentami są Savely Libkin i Sergey Gusovsky. Gdy tylko szczerze komunikują się ze swoimi gośćmi, stają się publicznie i chodzą do nich do restauracji. Ale pracujemy w różnych miastach i w różnych segmentach.

Ale 17% to za mało...

Zgadzam się. Reszta gości przyjeżdża z polecenia. Mam też warstwę 2-3% ludzi, którzy sieją negatywne informacje o mnie lub moich restauracjach. Czasami nawet bez wizyty u mnie. Tak, aw Kijowie nie ma dokąd pójść. Wszędzie jedno „projekty restauracyjne”. Przed otwarciem „Borsuka” byłem na sile 5 restauracji w Kijowie. A potem przez przypadek.

Czy korzystałeś z reklamy bezpośredniej?

Nie. Warunkowo jest promo, na przykład - nasz wspólny program w wieczornym programie w "Prosto Radio". Lub na kanale telewizyjnym „TET” program „Grzyzgi”, na którym gotujemy, dyskutujemy na tematy kulinarne i gastronomiczne. Tak, komunikowanie się ma sens, aby przyciągnąć gości, ale nie ma sensu reklamować się bezpośrednio, bo mam problemy z miejscami siedzącymi. Popyt przewyższa podaż. Jednocześnie restauracja nie zarabia takich pieniędzy, aby wydać je na „pseudoreklamę”.

Co myślisz o reklamie w mediach społecznościowych?

Nie wierzę w to i nie widzę w tym sensu, bo sam tworzę przekaz marketingowy w momencie, gdy chcę, z pewną intonacją i kontaktami, przyciągnąć znajomych tagiem. Jeśli mówimy o marce segmentu masowego, to to działa. Ale to nie dotyczy monobrandów i restauracji osobistych.

Trudno nie zgodzić się z tym, że po pewnym czasie popyt nie przewyższy podaży...

Nie sądzę. Każdy stworzony produkt musi być z każdym dniem lepszy. Każda strategia rozwoju powinna opierać się na ulepszaniu tego, co robisz. To jest nieskończoność.

Temat kart rabatowych jest na Ukrainie bardzo rozwinięty. Co planujesz wdrożyć w swoich restauracjach?

Tak nie jest w Europie. W tej chwili uruchomiliśmy specjalną aplikację mobilną gastroFamily, która umożliwia zdobywanie punktów za czek w restauracji. Punkty można wymienić na kieliszek lemoniady, lunch, stek, butelkę wina, imprezę firmową itp. Aplikacja będzie dostępna na wszystkie popularne platformy telefonów komórkowych.

Oprócz strony na Facebooku masz osobistą stronę internetową. Czy za jego pośrednictwem komunikujesz się również z odbiorcami?

Nie. Strona pełni funkcję osobistej wizytówki, która opowiada o mnie, wymienia usługi i świadczone usługi.

Czy masz stronę VKontakte?

Nie. To zupełnie inna publiczność, której nie stać na chodzenie do restauracji.

Czy angażujesz blogerów do promowania swoich restauracji?

Pracuję tylko z Theme Travkin. Dla mnie pełni funkcję eksperta technicznego. Potrafię uporządkować własne strony w sieciach społecznościowych, ale jest wiele technicznych niuansów. Musimy stworzyć zespół techników, którzy zajmą się tymi problemami. Ale na razie nie potrzebuję tego.

Czyli nikt nie zajmuje się promocją stron Twoich restauracji na Facebooku?

Nie. Ponownie moja osobista obecność jest poza skalą w sieci społecznościowej. Wszyscy zwracają się do mnie i chcą osobistej komunikacji ze mną. To wyznacznik spersonalizowanego kanału komunikacji. To prawda, niedawno przeprowadziliśmy eksperyment. Świnia Nasturcja mieszka w gastro-kawiarni Botsad, która we własnym imieniu komunikuje się z użytkownikami na Facebooku Nasturstiya Botsadovskaya. Widzę, że aktywność wzrosła. Ale to jest przekomarzanie się.

Czy uważasz, że usługa geolokalizacji Foursquare jest atrakcyjna dla branży restauracyjnej?

Myślę, że tak. Jednak ta usługa jest przeznaczona dla innowatorów i zwiększa widownię tylko o 20%. To bardzo specyficzna publiczność. Większość klientów nie przyjdzie do restauracji, aby się zameldować i wypić drinka. Myślę, że Foursquare jako usługa może być interesująca dla ukraińskiej restauracji. Po pierwsze, to nic nie kosztuje. Po drugie skupia się na restauracji lub produkcie. Jedynym minusem jest pseudo wartość. Jeśli coś kupiłeś i otrzymałeś za to premię, jest to wartość, ale jeśli właśnie zauważyłeś, że tu jesteś, nie. Jednocześnie w ubiegłym roku GastroRock znalazł się na pierwszym miejscu wśród ukraińskich restauracji pod względem meldunków w Foursquare.

Czy jest gwarancja sukcesu restauracji, która komunikuje się z publicznością za pośrednictwem sieci społecznościowych?

Istnieje. To osobista i szczera komunikacja z gościem. Nie wyobrażam sobie, żeby Steve Jobs umieścił kogoś na swojej stronie i zmusił do odpowiadania na listy i wiadomości.

Czy zauważyłeś błąd? Zaznacz go i naciśnij Ctrl + Enter dać nam znać.

O tym, że 41-letnia Ksenia Rappoport i 35-letni Jurij Kołokolnikow są bliscy rozstania, mówiło się w partii aktorskiej od dawna. Aktorzy nie spieszyli się do urzędu stanu cywilnego, mimo że mają 5-letnią córkę Sofię. Małżonkowie cywilni mieszkali w dwóch miastach - Jurij w Moskwie i Ksenia w Petersburgu, wraz z córką z małżeństwa z biznesmenem Wiktorem Tarasowem - Aglaya-Daria, teraz jest gwiazdą serialu "Stażyści".

W sierpniu zeszłego roku Rappoport nie poleciał na festiwal w Wyborgu, gdzie Jurij zaprezentował swoją debiutancką pracę reżyserską „Mama Daragai!”, w której nakręcił zwykłą żonę. Plotki się potwierdziły. Teraz aktorka jest widziana w towarzystwie biznesmena Dmitrija Borisowa. 39-letni właściciel sieci restauracji Jean-Jacques i John Donne niedawno otworzył nową restaurację w mieście nad Newą - Rubinstein znajduje się obok Teatru Małego Dramatycznego, w którym serwuje Rappoport. Jak się okazało, Dmitrija i Xenię łączy coś więcej niż tylko romans.

„Oni są oficjalnie małżeństwem, ale nie chcą się reklamować” – powiedział StarHit Leonid Fiodorow, lider grupy Auktyon. „Dima i ja znamy się od dziewiętnastu lat, zaprosił mnie na otwarcie Rubinsteina, gdzie oczywiście był z Ksenią”.

Przyjaciele Borisowa powiedzieli StarHitowi, że ze względu na Xenię przeniósł się do Petersburga z Moskwy, zostawiając w stolicy swoją byłą żonę, 30-letnią artystkę Marusyę Sevastyanova i 10-letnią córkę. To prawda, według pracowników jego zakładów, sprawy w Petersburgu nie idą tak dobrze, jak w Moskwie.

„Biznes nie idzie tu dobrze: zamknęli Jean-Jacques na Wyspie Wasiljewskiej, John Donne też nie poszedł” – przyznaje kierownik jednej z restauracji. - Na szczęście wciąż przyjeżdżają do nas gwiazdy, które często odwiedzają Petersburg. Na przykład Danila Kozlovsky lubi jeść śniadanie w Jean-Jacques na ulicy Marata, woli owsiankę. Nikolai Noskov uwielbia naszą zupę pomidorową. A bracia Zapashny - pierś z kurczaka z salsą i sosem kokosowo-mango.

O przestrzeni

Borysów: Kiedy miałam 40 lat, podarowałam sobie 50-letni lot w kosmos. Zapłaciłem jednej firmie 10 tysięcy dolarów - w sumie to kosztuje 120, trzeba płacić stopniowo. Mają 8 klinik na całym świecie, jedną w Izraelu. Tam zdałem wszystkie kontrole i jestem astronautą: pozwolono mi latać po 10 latach. Teraz muszę zdawać testy co dwa lata. W końcu dziwnie jest żyć bez latania w kosmos w XXI wieku.

Lekarze powiedzieli, że jestem niesamowity. Dali ładunki, skręcone w wirówce. Wychodzę stamtąd, a oni pytają mnie: „Jaki jest twój stan emocjonalny?” — Żadnych — mówię. Położyli to gdzieś, przekręcili, ja ... [nie obchodzi mnie to]. Mówią, że mam niski próg stresu. I powiedziałem im: „Czy kiedykolwiek dawali… [pobici] przez sowieckich gliniarzy? Jesteś teraz w sowieckim szpitalu, ... idź, aby zrozumieć, czy jest to emocjonalne. Emocjonalnie w zasadzie to, że dziś mam dzień wolny jest jedynym w tym roku. Twoje eksperymenty naprawdę nie zrobiły na mnie wrażenia”.

O teatrze

Borysów: Czy jest zarejestrowany?

Kesojan: Tak.

Borysów: Więc teraz wymaże wszystko, mogę.

Kesojan: Przestań to robić.

Borysów: Myślę, że wywiad się odbył.

Kesojan: Tak, w zasadzie już teraz możesz się odwrócić.

Borysów: Powiem ci, że Dima Sergeev i ja (współwłaściciel grupy restauracyjnej Ginza Project. - Około. wyd.) stworzymy nową instytucję. Jest bardzo utalentowany, rozważny - niesamowity koleś.

Kesojan: Nie jesteś jeszcze zmęczony tym wszystkim?

Borysów: Od czego? Od trzech lat nie otwieram niczego w Moskwie. Nawzajem! Przyjechałem tu na tydzień pod koniec stycznia i złapałem tu szaloną falę. Nie moje, nawet nasze. Nawet nasze pokolenie. Czuję trochę. I w tym czasie otworzyliśmy ...

Kesojan: Jacy bardowie?

Borysów:"Bardeli"! To Galya i jej mąż Johan. Budynek trzykondygnacyjny. Bar jest wykonany przez Roma Miłosiernego. Zabrano mnie do niego w Herbaciarni i spróbowałem najlepszego koktajlu w moim życiu. Jakiś mały biały suchy suchy. Nie wiem co to było, ale to usprawiedliwia istnienie całej kultury barowej. Nie lubię drinków mieszanych - lubię wódkę, whisky, wino, sake. A Roma zgodziła się zrobić dla nas bar w tym Bardeli. Pierwsze piętro to bar, drugie – restauracja i ogromny dach.

A półotwarta kuchnia to jednocześnie drugie piętro Bardeli

© Nadieżda Panina

3 z 8

Bar na parterze

© Nadieżda Panina

4 z 8

Wegetariańskie thali: brokuły cynamonowo-goździkowe, cykoria, kalarepa, marchewka grillowana na węglu drzewnym, curry z kopru włoskiego z serowym jabłkiem, dal, domowy jogurt raita z chat masala, sos miętowy, ryż basmati z szafranem i zielonym kardamonem oraz nan na węglu drzewnym ziarno orkiszowe z ziołami i czosnkiem

© Nadieżda Panina

5 z 8

Przystawki w Obiadach Wegetariańskich: Churumuri, Khandwi (ciecierzyca w jogurcie z liśćmi curry i kokosem), ćwiartka tortilli szafranowej z pikantnym sosem, ćwiartki ziemniaczane i chutney chili i paneer z węglem marynowanym w kozieradce z olejem musztardowym

© Nadieżda Panina

6 z 8

Niewegetariańska Kolacja Jagnięca Thali: Dal, Domowy Jogurt Raita z Chat Masala, Sos Miętowy, Szafranowy Zielony Kardamon Ryż Basmati, Żeberko Owcze Witaj Goa! w sosie chili z pikantnym kebabem z jagnięciny Ciao Maharaj i węglem naan z pełnego ziarna orkiszowego z ziołami i czosnkiem

© Nadieżda Panina

7 z 8

Indyjskie lody kulfi z kaszmirskim szafranem i pistacjami

© Nadieżda Panina

8 z 8

Kesojan: Poczekaj, jak ci goście zgodzili się na obecność alkoholu - są tacy oświeceni.

Borysów: Są zainteresowani, bo nie robimy z nich karczmy, ale teatr. Mamy np. krzesła czerwone, plastikowe, takie jak na straganie. Ponieważ teatr. Bo przedstawienie jest ciekawe.

Kesojan: A co zamierzasz tam umieścić?

Borysów: Całe to miejsce to przedstawienie. Cieśnina to oczywiście przedstawienie. A „Jean-Jacques” to przedstawienie. Ogólnie rzecz biorąc, każda instytucja jest przedstawieniem. Dlatego nalegam na pełen szacunku stosunek do kelnera i barmana, bo są aktorami. Jeśli nie zajmujesz się cateringiem, ale ubiegasz się o miejsce w mieście, to jest to teatr.

Kesojan: W teatrze jest pewien pozorny moment.

Borysów: A w restauracji?

Kesojan: Ale to nie może się zdarzyć w restauracji.

Borysów: Restauracja jest rekwizytem. Weźmy Puszkina. Co to jest? Bum absolutnie.

Kesojan: Ale jedzenie nie może być rekwizytem.

Borysów: Czy myślisz, że dobry teatr nie jest prawdziwy?

Kesojan: Teatr powstał po to, by postawić człowieka w określonych warunkach i wyciągnąć go z przeciętności.

Borysów: Myślę, że teatr powstał po to, by…, którzy uważają się za aktorów, zrobili tam coś godnego. A potem okazało się, że publiczność wciąż tego potrzebuje.

Kesojan: Każdy człowiek uzależnia się od każdego spektaklu.

Borysów: A co w tym złego? Nawet samo słowo jest piękne – „everyman”. Od słowa „życie”. Chodź, napisz słowo „filistyna”! To jest teraz, jak mi się wydaje, ważne słowo. Idź na Nikitsky Boulevard - każdego dnia są dziesiątki tysięcy ludzi. Drzewa wciąż rosną na Tverskaya - bardzo to lubię. Nie ma nic milszego niż ludzie na Twerskiej.

Kesojan: Nie sądzę, żeby ludzie byli dupkami. Myślę, że to dość prości i zabawni ludzie.

Borysów: Za moich partnerów uważam mieszczan. Masz w tym słowie coś obraźliwego. Ale dla mnie jest odwrotnie...

Borysow przy stole z Filipem Dziadko i Eleną Kamenską

O telewizji

Borysów: Zbieram popielniczki. Czy widzisz, jak żyję? Jak typowy laik. W XXI wieku nie ma już bohemy. I nie ma nic bardziej obrzydliwego niż zdanie: „Nie oglądałem telewizji od pięciu lat, siedmiu lat, od dwóch lat”.

Kesojan: Czemu?

Borysów: Bo to wulgarne. Bo - nie patrz - jesteś dupkiem.

Kesojan: Nie będziemy publikować w Afisha - tam nie oglądają telewizji.

Borysów: Ale jestem pewien, że założyciel Afishy, ​​Ilya Tsentsiper, ogląda telewizję. Bo osoba, która nie ogląda telewizji, nie rozumie, co się dzieje na świecie. Na przykład celowo nie wchodzę w gówno, które leży na ulicy. Przypadkowo - jeśli pójdę ulicą. Wiem, że na ulicy jest gówno. Na przykład nie biegam ulicą w poszukiwaniu maniaków. Albo nie biegam po ulicy w poszukiwaniu gopoty. Ale udawanie, że tak nie jest, jest wulgarnością.

Kesojan: Czy uważasz, że telewizja to tylko źródło informacji?

Borysów: Udawanie, że jesteś cyganerią i mieszkasz w wieży z kości słoniowej, jest wulgarnością! Nie oglądasz telewizji, telewizja ogląda ciebie. Zobacz, co jest przede mną.

Kesojan: Tak, przed tobą jest notatnik!

Borysów: Zaloguj się do Facebooka na swoim telefonie. Nie mam konta na Facebooku.

Kesojan: Co słychać na Facebooku?

Borysów: Mam notatnik i telefon z numerami znajomych. A ja jestem laikiem. Co robili ludzie, gdy nie mieli telewizora? Słuchałeś radia? Czy wiesz, że każdy człowiek w sowieckim świecie ma stację radiową, a my nadal za to płacimy. A koniec rosyjskiego świata nadejdzie, gdy ta stacja radiowa zostanie włączona dla wszystkich. Po prostu powiedzą: „Dzień dobry” - i obudzimy się w innym kraju. A potem Sveta Kesoyan wyrzuci swojego iPhone'a. A Mamut zamknie plakat. Wystarczy tylko usłyszeć: „Dzień dobry, Rosjanie”. Ale istnienie takich ludzi jak Lyuba Arkus i magazyn ratuje nas przed włączeniem radia. Czy od dawna czytasz magazyn „Seans”?

Kesojan: Dawno go nie widziałem.

Borysów: Dam ci - mam w aucie dwa numery. Albo oto Chrzhanovsky, który hackuje swój film w Londynie, ratuje nas przed włączeniem radia. Lenya Fedorov, która nagrała na moich uszach album w Tel Awiwie. Albo wykonał instalację „Mewa-Jaskółka” w naszej „Cieśninie” z architektem Brodskim… Brodski ratuje. Wspaniali ludzie ratują nas przed włączeniem radia.

Kanapki ze smażoną makrelą, wędzonym łososiem, sałatką jajeczną, śledziem, tatarem wołowym, każda 150 rub.

2 z 7

Zupa z grzybów białych z makaronem, 320 rub

3 z 7

Pieczony kurczak z palonym masłem, 750 r.

4 z 7

Pelmeni z wieprzowiną, 390 rubli

5 z 7

Grillowana makrela, 560 rubli

6 z 7

Mostek wołowy duszony z jęczmieniem miętowym, 580 rub.

7 z 7

O bagietce metafizycznej

Borysów: Wczoraj moja córka powiedziała mi: „Jeśli w szkole pytają, co robi tata, czy mogę powiedzieć, że mój tata otworzył burdel?”

Kesojan: Jeszcze nie pytałeś?

Borysów: Nie, i to jest szczęście. Jej pytanie oznacza, że ​​zaszczepiliśmy w naszych dzieciach zamiłowanie do języka rosyjskiego - nawet do tak głupich, na wpół przyzwoitych obrazów. Ale jeśli twoje dzieci zaczną żartować na poziomie językowym, możesz poczuć się jak rodzic. Wczoraj pozwoliłem jej oglądać telewizję: jeśli ma ironię, to wtedy wszystko jest możliwe. W tym samym teatrze odbywa się ocena, praca z tematem. I oczywiście cała działalność restauracyjna to także teatr. Lub pracuj z tematem.

Kesojan: Często jesteś oskarżany o to, że nie jesz w swoich miejscach.

Borysów: Cóż, tak, skarcili „Jeana-Jacquesa” za jedzenie. W John Donne, Vasya Utkin i ja zaprzyjaźniliśmy się z Sebby Canyon, który stworzył restaurację Woroneż. Jest australijskim rzeźnikiem w czwartym pokoleniu. I jakoś przykleiło się do nas w nocy trochę punków - rozrzuciliśmy ich na Nikitsky'ego. Piekielna chmura lat temu, kiedy otwierał się pierwszy Jean-Jacques, menu przygotował dla nas szef kuchni Białego Placu. Jak on ma na imię?

Kesojan: Erica Le Provo.

Borysów: Bo przez rok wszystko wysadziliśmy w powietrze. „Jean-Jacques” musi być tym, kim jest. Miejsce, które w dowolnym kraju świata, w dowolnej metropolii znajduje się maksymalnie 100 metrów od dowolnego wejścia do budynku mieszkalnego. Musimy tam wrócić, do tego momentu – tak wymyślono „Jean-Jacques”.

Wymyśliłem to, mieszkając w Berlinie Zachodnim - bardzo niemodne na tamte czasy. Poszedłem do Paris Bar - to wciąż legendarne miejsce - i pomyślałem, co mam kurwa żyć w moim ukochanym rodzinnym mieście bez wychodzenia z mieszkania? Dlaczego moja dziewczyna nie może wyjść do kawiarni na rogu w piżamie? Kiedy pojawiły się uggs, potwierdziły mój pomysł, że do restauracji można wszędzie chodzić w kapciach: założyłem bosą stopę i poszedłem na kawę. Na tym polega cała idea Jean-Jacquesa.

Pojawia się problem – skąd wziąć rano dobrą bagietkę? Ale gdzieś on zabierze. Jeśli potrzebna jest bagietka, to się pojawi. Jestem pewien, że nawet w czasach sowieckich, nawet nie wiedząc, co to jest bagietka, byli ludzie, którzy każdego ranka, być może w jakiś metafizyczny sposób, budzili się z bagietką. Gdyby go potrzebowali.

Mitya Borisov z partnerami i towarzyszami

Lara Katsova, prezenterka telewizyjna, szefowa marki

Igor Gurovich, projektant

Elena Kamenskaya, krytyk sztuki

Wasilij Utkin, „redaktor naczelny” pubów Johna Donne

Dmitrij Borysow jest zawodowym dziennikarzem telewizyjnym i gospodarzem wieczornych wiadomości w Pierwszym Kanale Federalnym. Stał się szeroko znany po tym, jak zajął miejsce Andrieja Małachowa w programie „Niech mówią”.

Dzieciństwo i młodość

Dmitry urodził się 15 sierpnia 1985 roku w ukraińskich Czerniowcach, w rodzinie filologów. Rodzice często zmieniali miejsce zamieszkania, więc we wczesnym dzieciństwie chłopiec miał okazję podróżować po świecie. Udało mu się zamieszkać w litewskim Poniewieżu, potem kilka lat spędził na Syberii, a do pierwszej klasy trafił już w Moskwie.

Jeszcze jako uczeń Dmitry zainteresował się dziennikarstwem. Dużo czytał, był redaktorem szkolnej gazety, a już w liceum udało mu się dostać pracę w rozgłośni radiowej Ekho Moskvy. 16-latek napisał list do kierownictwa, w którym zaproponował pomysł nowego programu. Oczywiście nie od razu zaufali mu, że dokona przelewu, ale zabrali go do działu informacji.

Wkrótce Borysow został przydzielony do prowadzenia codziennego programu informacyjnego, a wieczorami jego głos można było usłyszeć w niedzielnym programie muzycznym Silver (później Argentum, Fellow Travelers).

Przechylać

W 2006 roku Dmitry został zaproszony do Channel One jako prezenter wiadomości. W tym czasie zdobył już spore doświadczenie na antenie, więc jego nowi koledzy byli niezwykle zaskoczeni tak wysokim profesjonalizmem w tak młodym wieku.

Równolegle Borysow ukończył wydział historii i filologii Rosyjskiego Uniwersytetu Humanistycznego, gdzie nadal wykłada jego ojciec, i rozpoczął studia podyplomowe. Studia nie przeszkodziły mu w zostaniu najlepszym prezenterem telewizyjnym sezonu w 2008 roku, aw 2009 roku – finalistą nagrody TEFI. Dwa lata później powierzono mu prowadzenie programu Vremya.

Przed igrzyskami olimpijskimi w 2014 roku gospodarz brał udział w sztafecie niosących pochodnie w Moskwie, podczas igrzysk wraz z Kirillem Nabutovem, Andriejem Malachowem i Ivanem Urgantem dołączył do zespołu Channel One, który relacjonował główne wydarzenia igrzysk.

W 2015 roku Dmitry kierował „córką” kanału - „Channel One. World Wide Web”, który nadaje rosyjskie programy do innych krajów.

Ale szeroka popularność Borysowa przyszła w sierpniu 2017 roku, kiedy zastąpił Andrieja Małachowa w super popularnym talk show Let Them Talk. Sceptycy przewidzieli w tej sytuacji Dmitrija „twórcze samobójstwo”, ale, jak pokazały audycje pierwszych zaktualizowanych programów, Borysowowi udało się utrzymać program „na powierzchni”. Co więcej, sam Andrey, który jest dobrym przyjacielem Dmitrija i od dawna szuka godnego zastępcy, „zaręczył” go na tym stanowisku. Sam Malachow poszedł na kanał „Rosja”, który dał mu dużą swobodę kreatywności pomnożoną przez wysoką pensję.

Życie osobiste Dmitrija Borisowa

Niewiele wiadomo o pozaekranowym życiu smukłego, przystojnego prezentera. W 2009 roku miał głośną romantyczną historię z piosenkarką Julią Savicheva. Dmitry był tak zakochany, że nawet poświęcił piosenkę artyście i wykonał ją publicznie na antenie.

Jednak sprawa nigdy nie doszła do ślubu, a w 2014 roku Julia została żoną Aleksandra Arszynowa, któremu później urodziła dziecko. Od tego czasu Dmitry nie był już widywany w żadnym poważnym związku z dziewczynami, często pojawia się w towarzystwie małego ozdobnego psa. Dmitrij Borysow teraz Obejmując stanowisko gospodarza „Niech mówią”, Dmitrij Borysow obiecał widzom odświeżenie formatu programu.

Dmitrij Borysow wyrzucił politologa z „Niech mówią”

W jednym z pierwszych odcinków wyrzucił ze studia ukraińskiego politologa Dmitrija Suworowa, który z aprobatą mówił o śmierci Givi, Motoroli i zastępczyni Rady Iriny Berezhnaya. Borysow poprosił go, aby opuścił studio z powodu braku szacunku, a on wyszedł na okrzyki „Wstydu”.