Se ti è rimasta della carne macinata e stai pensando a dove usarla, assicurati di cuocere i bagel ripieni cotti al forno. Questo piatto era al culmine della sua popolarità negli anni '90 del secolo scorso, quando casalinghe economiche alla ricerca di modi cibo gustoso ed economico per la famiglia. I bagel ripieni al forno sono ancora importanti ora, dal momento che non è affatto difficile cuocerli e risulta "molto e gustoso". Per preparare gli essiccatori ripieni secondo la mia ricetta passo passo con una foto, puoi usare qualsiasi carne macinata come desideri, oltre a combinarne i tipi. Cucinare bagel con carne macinata cotta al forno secondo questa ricetta sarà ancora più divertente e interessante se coinvolgerai i bambini nel processo. Quindi iniziamo e divertiamoci!

Elettrodomestici da cucina e inventario: ciotola, spremiaglio, teglia, pergamena, pennello da cucina, presine, grattugia.

Quando scegli la carne macinata, concentrati su di essa aspetto esteriore. Il colore dovrebbe essere caratteristico del tipo di carne da cui è prodotto. Il colore grigio indica che il ripieno è stantio. Anche la carne macinata non deve essere troppo liquida- questo indica che è stata aggiunta dell'acqua per il peso. Scegli un prodotto dalla consistenza omogenea, con un odore caratteristico di carne fresca senza segni di danneggiamento.

Cottura passo dopo passo

1. Versare 300 grammi di essiccatori in una ciotola.
2. Versateli con 2 tazze di latte leggermente tiepido.
   
3. Partiamo per 7-10 minuti.
   
4. Mescolare 400 grammi di carne macinata con due cipolle tritate.
   
5. Aggiungi sale, pepe e i tuoi condimenti preferiti a piacere.
   
6. Macinare 1-2 spicchi d'aglio con una pressa e metterlo nella carne macinata.
   
7. Mescolare accuratamente la massa.
   




8. Guarnire con formaggio grattugiato (100 g). Cuocere a 180 gradi per 20-25 minuti.
   
9. Trasferisci gli essiccatori ripieni finiti su un piatto o piatto e servi come antipasto caldo. Buon Appetito!
   

Video ricetta

Se dopo aver letto la mia ricetta hai ancora domande sulla cottura dei bagel con carne macinata al forno, assicurati di guardare questo video. Successivamente, puoi cucinare questo piatto molto rapidamente e facilmente.

https://youtu.be/8IcfyYiv1xQ

• Non tenere i bagel nel latte per più di 7-10 minuti quindi non si bagnano completamente. Scolatele non appena diventano morbide.

• Nella carne macinata per succosità, puoi aggiungere verdure tritate finemente - funghi, peperone, zucchine. Potete anche aggiungere delle erbe aromatiche tritate.
• Dalle spezie Consiglio il luppolo-suneli, erbe provenzali e un misto di peperoni.

Altre opzioni di cottura

Nessun tavolo festivo è completo senza antipasti. Devi essere in grado non solo di cucinarli deliziosamente, ma anche di decorarli in modo interessante. Ad esempio, all'inizio puoi servire molto gustoso, così come tutti i tipi di tavola delle vacanze- con caviale o con pesce rosso. Se stai pianificando un buffet, prepara dei piccoli tramezzini, utilizzando vari ingredienti e le loro combinazioni secondo i tuoi gusti.

Spero che la mia ricetta per il sushi ripieno vi sia piaciuta. Aspetterò il tuo feedback nei commenti. Scrivi anche le tue opzioni. spuntini festivi. Grazie per essere passato e torna!

L'essiccazione con carne macinata è una ricetta che si trova in una varietà di varianti. Dopotutto, il ripieno per questo spuntino può essere preparato non solo con carne macinata, ma anche con altri prodotti, dalle verdure ai funghi e alla ricotta. Ma ancora, l'essiccazione con carne cotta al forno è la più popolare. Insolito piatto originale, che può essere servito come antipasto freddo.

Come cucinare gli essiccatori con carne macinata, lo raccontiamo in una lezione passo passo dalla "Bella metà". L'intero processo è presentato in fotografie. Sarebbe possibile, ovviamente, farne a meno - dopotutto, nella preparazione degli essiccatori nel latte con carne macinata e formaggio non c'è nulla che possa causare difficoltà. Ma abbiamo deciso che con le immagini la nostra ricetta sembrerà più appetitosa e ti ispirerà sicuramente a nuove imprese culinarie.

Prodotti:

Cucinando. Versare a secco in una ciotola, versare acqua fredda(o latte), premere sopra con un piatto in modo che siano completamente immersi nel liquido. Lasciare in ammollo per 5-10 minuti (tutti gli essiccatori hanno una durezza diversa, quindi periodicamente è necessario controllare quanto sono bagnati). Dovrebbero essere solo leggermente inzuppati in modo che siano sodi all'interno. Se te ne dimentichi, gli essiccatori si "diffonderanno" e non sarà più possibile metterli su una teglia.

A carne di maiale macinata aggiungere la cipolla tritata finemente.

vivacizzare ripieno di carne per l'essiccazione con sale e una miscela di peperoni macinati, mescolare.

Unto olio di semi di girasole Scaldare una teglia e adagiarvi gli essiccatori imbevuti.

Metti una palla di carne macinata in ogni essiccatore.

Per la carne macinata - una goccia di maionese.

Completare con una fetta di formaggio.

Cuocere in forno per 30 minuti, aggiungendo alla teglia altri 100 millilitri di acqua. Controllare periodicamente e aggiungere acqua se necessario. Gli essiccatori assorbiranno un po' d'acqua e si bagneranno un po'.

Puoi cuocere gli essiccatori con carne e formaggio nel microonde posizionandoli su un'apposita piastra per forni a microonde e lasciandoli nel microonde per circa 15 minuti.

Un'altra idea è quella di cucinare con gli essiccatori carne macinata in una padella. Avrai bisogno di una padella con un coperchio e un fondo spesso. Si preriscalda sul fuoco, versandone un po' olio vegetale, mettere gli essiccatori preparati con il ripieno e coprire con un coperchio. Il fuoco sotto la padella può essere ridotto in modo che gli essiccatori non brucino. Saranno pronte in 15-20 minuti.

Tali snack possono essere cucinati parecchio in una volta.

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L'essiccazione con carne macinata al forno è ottima opzione spuntini per ogni occasione: vacanza o semplicemente cena di famiglia. La combinazione è semplicemente fantastica! Inoltre, tale asciugatura offre tangenti con la sua facilità di preparazione. Guarda come cucinare gli essiccatori con carne macinata al forno.

Metodo di cottura

1. Metti gli essiccatori in un contenitore profondo, riempili di latte in modo che ne siano completamente coperti. Naturalmente, gli essiccatori galleggeranno, ma devono essere mescolati periodicamente in modo che siano ben nutriti con il latte. Lasciarli in posa per 30-40 minuti.
2. In carne macinata aggiungi mezza cipolla tritata finemente, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio per insaporire, sale, pepe nero macinato e panna acida. Amalgamare bene il trito.
3. Prendi una comoda teglia grande. Lubrificare con olio vegetale, disporre gli essiccatori imbevuti in uno strato uniforme.
4. Riempi ogni essiccatore con una palla di carne macinata. La carne macinata deve essere leggermente pressata verso l'interno. Invia gli essiccatori ripieni per 15 minuti in un forno caldo (temperatura di cottura - 180 gradi).
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
6. Quando gli essiccatori sono pronti, toglieteli dal forno e copriteli generosamente con il formaggio. Rimetteteli in forno per 2-3 minuti per far sciogliere il formaggio.

Le cheesecake non sono cheesecake, i bianchi non sono bianchi, le torte non sono torte... Non so esattamente come “chiamare” questo piatto. Ma il fatto che l'essiccazione dopo il ripieno con carne macinata e la cottura in forno smetta di essere un'aggiunta classica al tè è ovvio. Secondo tutta la logica culinaria, i bagel ripieni lo sono spuntino caldo. E basato sulla semplicità e velocità di preparazione, un vero fast food russo. La cosa più interessante, non scricchiolano! Affatto! Impasto morbido per bagel carne succosa e creare l'illusione di una cottura a tutti gli effetti. E risulta delizioso e davvero tanto. E i prodotti utilizzati sono i più semplici.

Cosa ti serve per cucinare:

Come cucinare gli essiccatori con carne macinata al forno (ricetta passo passo con foto):

I bagel dovrebbero essere senza additivi. Soprattutto dolci. Vanno bene gli essiccatori freschi più comuni di piccole dimensioni. Metterli in una ciotola o ciotola e versare un po' di latte caldo. Il liquido dovrebbe coprirli completamente. Se lo si desidera, è possibile diluire il latte con acqua in un rapporto da 1 a 1. Ci vorranno 25-30 minuti affinché l'essiccazione si ammorbidisca, ma non si ammorbidisca. Mescolare di tanto in tanto durante questo periodo.
Nel frattempo, procedi con il ripieno. Sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa.
Tritare finemente la cipolla sbucciata.
Scaldare un po' di olio vegetale inodore in una padella e soffriggere le fette di cipolla e carota. Non rosolare troppo, perché gli essiccatori per carne macinata saranno ancora cotti in forno.
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
Verdi (io ho usato il prezzemolo, ma va bene anche l'aneto), lavate. Scuoti l'acqua. Tritare finemente.
Aggiungere l'arrosto, le erbe aromatiche, l'aglio alla carne macinata. Cospargere di sale e pepe. Metti un po 'di panna acida o maionese a basso contenuto di grassi (se la componente di carne è secca).
Mescolare accuratamente. Pronto.