Wenn für das Backen eines Kuchens absolut keine Zeit bleibt und Sie nicht darauf verzichten können, kommen Waffelkuchen zur Rettung, die ausreichen, um sich mit gekochter Kondensmilch zu tränken und sich so mit einem leckeren und schnellen Dessert zu versorgen.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch - Rezept

Zutaten:

• - 1 Paket;
• - 380 g;
• butter - 110 g;
• nüsse - 50 g;

Für Glasur:

• milch - 45 ml;
• Kristallzucker - 55 g;
• kakaopulver - 55 g;
• Butter - 55 g.

Vorbereitung

Bereiten wir zunächst eine Creme für einen Waffelkuchen mit Kondensmilch zu. Es ist besser, wenn dafür Kondensmilch aufgekocht wird. Sie können es fertig nehmen oder selbst kochen. Dies ist sehr einfach zu tun. Wir stellen eine Blechdose Kondensmilch in einen Topf, legen sie auf ein Fass, füllen sie mit kaltem Wasser, so dass sie den Behälter vollständig bedeckt, und kochen bei schwacher Hitze zwei bis drei Stunden.

Die weiche Butter in eine praktische Schüssel geben und mit einem Mixer ein wenig schlagen. Dann zwei Esslöffel gekochte Kondensmilch hinzufügen und jedes Mal glatt rühren, bis die gesamte Portion hinzugefügt ist.

Wir legen die Waffelkuchen abwechselnd auf die Schüssel und bestreichen sie mit der resultierenden Creme. Jetzt bereiten wir die Glasur vor. Milch und Kristallzucker mischen, anzünden und erhitzen, bis sich die süßen Kristalle auflösen. Dann Kakaopulver hinzufügen und glatt rühren. Nehmen Sie das Geschirr vom Herd, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie um, um sich vollständig aufzulösen. Die Glasur etwas abkühlen lassen, die Oberfläche des Kuchens gießen, mit gehackten Walnüssen zerdrücken und einige Zeit in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärtet.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch und Hüttenkäse

Zutaten:

• Waffelkuchen - 1 Packung;
• kondensmilch - 550 g;
• körniger Hüttenkäse - 160 g;
• saure Sahne 25% - 160 g;
• gebratene Mandeln - 130 g;
• frisches Obst oder Beeren zur Dekoration.

Vorbereitung

Zum Einweichen der Kuchen benötigen wir eineinhalb Dosen gekochte Kondensmilch. Stellen Sie dazu zwei Dosen in einen Topf, füllen Sie diese bis zum Rand mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze vier bis fünf Stunden lang. Während dieser Zeit wird die Kondensmilch sattbraun und dick genug.

Dann 350 Gramm gekochte Kondensmilch mit Hüttenkäse und Sauerrahm mischen und mit einem Mixer glatt rühren. Wir mahlen auch gebratene Mandeln in einem Mixer.

Wir bestreichen den ersten Kuchen mit der vorbereiteten Sahne auf einer Seite und legen ihn auf eine Schüssel. Wir bestreichen den zweiten Kuchen auf einer Seite mit sauberer gekochter Kondensmilch, legen ihn auf den ersten Kuchen und bestreichen ihn mit Sahne. Das gleiche machen wir mit dem dritten Kuchen. Der vierte und die folgenden Kuchen werden von beiden Seiten nur mit Sahne getränkt. Neben Sahne wird jeder Kuchen mit Nussbrösel aromatisiert. Wir zerdrücken auch die Oberseite des Kuchens damit und dekorieren ihn mit frischen Obst- oder Beerenstückchen.

Sie können einen solchen Kuchen sofort essen, wenn Sie knusprige Köstlichkeiten mögen, oder ihn mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen, dann wird er weicher.

Waffeln aus Teflongeräten habe ich ehrlich gesagt noch nie probiert, da der gute alte gusseiserne Helfer seit gut 30 Jahren nicht mehr außer Betrieb ist. Daher empfehle ich jedem, in Omas Schränken gründlich nach dem berühmten Gerät zu suchen und mit dem Kochen zu beginnen!

Kochzeit- 1 Stunde.

Zutaten:

• Hühnerei - 3 Stk.
• Butter - 150 g
• Weizenmehl (Premium-Qualität) - 1,5 Tassen
• Kristallzucker - 1 Glas
• Backpulver - 1 TL.
• Salz - 1 TL
• Sauerrahm 15% - 100 g
• Kondensmilch (gekocht) - 1 Dose.

Kochmethode:

1. Von den besonderen Maßnahmen zur Zubereitung von Waffeln müssen Sie nur die Butter vorher schmelzen und das Mehl in eine Schüssel sieben. Ich mache dies zusammen mit Soda, ein Löschen mit Essig ist nicht erforderlich.
   
   
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit Kristallzucker mit einem Mixer schlagen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Mit einem Mixer mischen, bis er aufgelöst ist.
   
   
3. Sauerrahm hinzufügen, mischen.
   
   
4. Das gesiebte Mehl in Teilen in die flüssige Mischung geben und vollständig auflösen. Sie können einen Mixer oder eine gewöhnliche Gabel verwenden. Alle Klumpen sollten in der Masse verschwinden. Als Ergebnis erhalten wir die Konsistenz des Teigs, wie dicker Sauerrahm.
   
   
5. Wir heizen das elektrische Waffeleisen vor und fetten es mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Dies sollte nur vor dem Backen des ersten Kuchens erfolgen. Einen Esslöffel Teig in die Mitte geben. Drücken Sie mit der oberen Abdeckung.
   
   
6. In einem vorgeheizten Waffeleisen wird der Kuchen etwa eine Minute lang gebacken. Es ist bequem, es mit einem Metallspatel zu entfernen.
   
   
7. Schmieren Sie die Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch (optional können Sie sie durch hausgemachtes Karamell ersetzen). Wir haben es in einen Kuchen gelegt.
   
   
8. Sie sollten den oberen Kuchen nicht mit Kondensmilch einfetten. Ein Schneidebrett darauf legen und mit etwas nicht zu schwerem andrücken, ein Liter Wasser reicht aus. Lassen Sie den Kuchen zwei Stunden im Kühlschrank quellen.
   
   
9. Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich zwei gleich große Kuchen bekommen, wie auf dem Foto. Der fertige Waffelkuchen kann so belassen oder mit Schokolade übergossen werden. Stellen Sie sicher, dass Sie einen köstlichen Kräutertee für Ihr hausgemachtes Dessert aufbrühen und genießen!
   
   

   Tipp: Ich empfehle nicht, einen großen Kuchen zu sammeln, denn es wird schwer zu essen. Hausgemachte Waffeln werden nicht so stark mit Kondensmilch getränkt, dass sie mit einer Gabel oder einem Esslöffel gegessen werden können. So ist es bequemer, die Leckerlis in den Händen zu halten und abzubeißen, wenn sie nicht zu hoch sind. Teilen Sie die Gesamtzahl der Kuchen in zwei kleine Kuchen - ideal. Der zweite kann jedoch in Waffelkuchen geschnitten werden.

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist vielleicht der schnellste und einfachste Kuchen ohne Backen, den Sie sich vorstellen können. Für die Zubereitung sind nur wenige preiswerte und leicht verfügbare Zutaten erforderlich, aber trotz seiner Einfachheit ist der Kuchen wunderschön. Dieses Rezept für einen Waffelkuchen ist übrigens so einfach, dass auch jemand, der gar nicht kochen kann, problemlos damit zurechtkommt.

Zutaten:

(1 Waffelkuchen)

• 1 Packung Waffelteller
• 1 Glas gekochte Kondensmilch
• 50gr. Butter
• 100 g Erdnüsse
• Schokoladenüberzug:
• 100 g dunkle Schokolade
• 50ml. Milch
• 50gr. Butter

• Das Gute an diesem Waffelkuchen ist, dass alle benötigten Zutaten in der Speisekammer aufbewahrt und jederzeit verwendet werden können, ohne dringend zum Markt oder in den Laden rennen zu müssen. Sehr praktisch, nicht wahr?
• Für den Kuchen brauchen wir also eine Packung Waffelteller (mindestens 7), sie können rund, quadratisch oder rechteckig sein. Sie benötigen auch gekochte Kondensmilch.

• Um den Kuchen zu dekorieren und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen, benötigen wir Nüsse, grundsätzlich können Sie alle Nüsse verwenden, aber geröstete Erdnüsse sind besser.

• Wenn im Laden keine gekochte Kondensmilch war, nehmen wir normale Kondensmilch und kochen sie 1 Stunde lang. Es ist nicht ratsam, länger zu kochen, da sonst das gekochte Wasser sehr dick wird und es schwierig ist, es auf Waffelkuchen zu verteilen. Kühle die Kondensmilch auf Raumtemperatur ab.
• Auf Raumtemperatur erhitzte Butter mit gekochter Kondensmilch mischen. Von Hand oder mit einem Mixer glatt rühren.
• Legen Sie den ersten Waffelkuchen auf eine Kuchenmaschine oder einen großen Teller. Mit Kondensmilch bestreichen, mit gehackten Nüssen bestreuen, die mit einem Mixer gemahlen oder in einem Mörser zerkleinert werden können.
• Mit dem zweiten Waffelkuchen bedecken, fest auf den unteren Kuchen drücken. Den zweiten Kuchen mit Sahne bestreichen, mit kleinen Nüssen bestreuen.

• Das machen wir mit allen Kuchen außer dem letzten.
• Decken Sie den letzten Kuchen mit einem sauberen Schneidebrett ab und legen Sie eine kleine Ladung darauf. Lassen Sie den Kuchen eine halbe Stunde unter Druck stehen, und in der Zwischenzeit bereiten wir die Schokoladenglasur vor.
• Im Prinzip braucht man einen Waffelkuchen aus Kondensmilch nicht mit Schokoladenglasur zu überziehen, er ist schon ganz lecker, sieht aber mit Schokolade viel eleganter aus.
• Für die Schokoladenglasur die Milch zum Kochen bringen, die Hitze ausschalten. Butter und in Scheiben gebrochene Schokolade in heiße Milch geben.
• Rühren Sie ohne Unterbrechung mit einem Holzspatel um, bis die gesamte Schokolade gewachsen ist. Als Ergebnis sollten wir eine homogene Schokoladencreme haben. Geben Sie der Schokoladenglasur etwas Zeit, um etwas abzukühlen und dicker zu werden.

• Wir entfernen Unterdrückung aus unserem Kuchen. Den oberen Kuchen und alle Seitenränder mit Schokoladenglasur bedecken. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

• Fertig ist unser sehr schöner und duftender Waffelkuchen mit Kondensmilch und Erdnüssen. Wir stellen den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er gründlich eingeweicht wird und die Glasur gefriert.
• Im Prinzip kann ein solcher Kuchen aus nur zwei Zutaten hergestellt werden - Waffelplatten und gekochter Kondensmilch. Natürlich wird es einfacher, aber auch sehr lecker und viel schmackhafter als im Laden gekaufte Waffelkuchen. Übrigens, hier ist ein weiteres erstaunliches Rezept mit abgekochtem Wasser -

Kann man jemanden mit einem Rezept für einen Waffelkuchen mit Kondensmilch überraschen? Ich denke nicht. Sie werden mich sicherlich nicht überraschen. Aber trotz aller Primitivität und Einfachheit ist Waffelkuchen mit Kondensmilch mein Favorit, um alle Kuchen mitzubringen. Ich kann mir nicht einmal erklären, was dieses starke Gefühl verursacht hat. Ich koche es mehrmals im Jahr. Sobald ich ein unwiderstehliches Verlangen verspüre, es wieder zu probieren, gehe ich sofort in den Laden, um ein paar Zutaten zu holen.

Normalerweise kaufe ich für einen solchen Waffelkuchen mit Kondensmilch zwei Standardpackungen Waffelkuchen. Dies soll den Kuchen groß und daher schön machen. Nun, standardmäßig werden dafür eine Packung gute Butter und eine Dose Kondensmilch gekauft. Manchmal ist es gekochte Kondensmilch und manchmal ist es gewöhnlich. Und mit dem üblichen, sage ich euch, kommt mir dieser Waffelkuchen zarter vor. Aber auch mit gekochter Kondensmilch ist es unbeschreiblich gut.

Ein ganz wesentliches Plus bei diesem Waffelkuchen mit Kondensmilch ist die Zubereitungszeit. Das sind ohne Übertreibung Minuten. 10 oder 15 Minuten - und fertig ist der Waffelkuchen. Es bleibt abzuwarten, bis der Kuchen im Kühlschrank steht und das Dessert ist fertig. Und ein Kuchen dieser Größe reicht für eine große Familie völlig aus, was auch wichtig ist. Und so ein Waffelkuchen mit Kondensmilch, verziert mit Schokoladenglasur, kann durchaus ein Geburtstag oder ein festlicher werden.

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 2 Packungen Waffelkuchen
• 200 g Butter
• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Für Glasur:

• 50 g Butter
• 2 EL Kakao
• 5 EL Sahara

Waffelkuchen mit Kondensmilch. Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Zu Beginn der Zubereitung des Waffelkuchens mit Kondensmilch sollte die Butter leicht geschmolzen sein. Dann ist es einfacher, mit ihm zu arbeiten.

Die Butter mit einem Mixer 3 Minuten schlagen. Während dieser Zeit wird die Butter leicht und cremig.

Wir öffnen ein Glas gekochte Kondensmilch. Ich habe eine gute belarussische Kondensmilch, dick. Genau das, was echte gekochte Kondensmilch sein sollte.

Die gekochte Kondensmilch in die Schüssel zur geschlagenen Butter geben.

Und wir setzen den Schlagvorgang für weitere 2-3 Minuten fort. Bis die Creme eine homogene luftige Konsistenz annimmt.

Wir öffnen beide Packungen Waffelkuchen. Vorsichtig sind die Kuchen ziemlich brüchig und können bei unachtsamer oder eiliger Handhabung an den Rändern brechen.

Bedecken Sie jeden Waffelkuchen mit einer sehr dünnen Schicht Sahne. Dies geschieht am besten mit einem Messer oder einem Silikonspatel. Wir stapeln die Kuchen übereinander. Zuerst den letzten Kuchen auf die anderen legen und dann eincremen. So haben wir die Möglichkeit, den Kuchen zu verdichten, indem wir von oben auf den noch trockenen Kuchen drücken.

Bereiten Sie nach Belieben Schokoladenglasur für den Kuchen vor. Es gibt viele Rezepte für Zuckerguss. Hier ist eine davon: 50 g Butter in einer Schöpfkelle auf dem Herd schmelzen, 5 Esslöffel dazugeben. Zucker und 2 EL. Kakao. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren die Glasur bringen, bis sich der Zucker vollständig darin aufgelöst hat, und dann auf die Oberfläche des Kuchens auftragen.

Ich erinnere mich, dass es in meiner ukrainischen Kindheit keinen besseren Kuchen gab als einen Waffelkuchen mit Kondensmilch. Mama hat ihn oft für diesen Anlass zubereitet, da dies der einfachste Kuchen von allen ist und eine berufstätige Frau immer Zeit hat, ihre Kinder mit einem Minimum an Zutaten zu verwöhnen.

Ich möchte etwas über Kondensmilch sagen ... Es kann anders sein und es ist besser, eine Qualitätsmilch zu kaufen. Sie können einen Kuchen mit normaler, nicht gekochter Kondensmilch zubereiten, aber gekocht ist immer noch vorzuziehen. Es wird dicker und dann hat die Creme die richtige Konsistenz.

Um einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, nehmen Sie alle Produkte auf der Liste.

Öl und Kondensmilch sollten Zimmertemperatur haben. Sie können sie mit einem normalen Löffel mischen oder einen Mixer verwenden. Ich habe mit einem Löffel gerührt. Wenn Sie die Sahne weniger süß machen, kann die Ölpackung ganz verwendet werden.

Hier ist so eine üppige Creme.

Bestreichen Sie jeden Waffelkuchen mit Sahne.

Die Kuchen fest aufeinander legen und leicht andrücken.

Fetten Sie die oberste Schicht noch nicht ein, sondern legen Sie ein Brett mit leichtem Gewicht darauf. Lassen Sie das Brett eine halbe bis eine Stunde lang oben liegen.

Anschließend die Oberfläche mit der restlichen Sahne einfetten oder über die Schokoladenglasur gießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde einweichen.

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist fertig. Kann mit Tee oder Kaffee serviert werden, in Portionen geschnitten.