Melone ist eine der saftigsten Sommerbeeren, deren Süße ihresgleichen sucht.

Jetzt können Sie eine Melone nicht nur in einem örtlichen Geschäft kaufen, sondern auch selbst anbauen. Und einige Regionen unseres schönen Mutterlandes haben im Allgemeinen immer gesündigt, indem sie diese Süße in ihrem eigenen Garten angebaut haben.

Na und? Das Klima lässt es zu.

Und jetzt, nachdem ich der sommerlichen Versuchung und dem wunderbaren Aroma der Melone erlegen war, wollte ich daraus etwas nicht weniger Duftendes und unglaublich Leckeres kreieren - Marmelade.

Und um Sie sicher in den Wahnsinn zu treiben, fügen wir noch eine Orange hinzu, deren Aroma Sie einfach umhaut, und das sogar in einem solchen Duett.

Über den Geschmack lohnt es sich nicht zu reden – nachdem man einen Löffel dieser Delikatesse gekostet hat, wird man einfach nicht mehr davon los.

Rezept für Melonen-Orangen-Marmelade

Zutaten:

• • • Melone - 2 kg;
    • Orangen - 3 Stück;
    • Zucker - 500 Gramm (nach Geschmack);

Kochen:

Gesamtkochzeit: 30 Minuten.

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Rezept Melonenmarmelade mit Orange:

Melone ist ein wunderbares Geschenk des Augusts, süß und duftend, das die ganze Wärme des ausgehenden Sommers aufnimmt. Grundsätzlich versuchen wir, Zeit zum Essen zu haben frisch, aber die eifrigsten Liebhaber von Marmelade werden es wahrscheinlich auf so originelle Weise probieren wollen. Außerdem ist es beim Kauf einer Melone nicht immer möglich, eine weiche und reife Melone zu wählen. Wenn Sie also Pech haben, haben Sie eine leicht grünliche Melone gekauft - legen Sie sie für die Herstellung von Marmelade beiseite, in dieser Form brauchen wir sie einfach!

Die Melone muss von der gelben Schale geschält und in mittlere Würfel geschnitten werden. Zucker darüber streuen und 2-3 Stunden ziehen lassen.

Während dieser Zeit gibt die Melone den Saft ab und löst den gesamten Zucker auf, wodurch wir schließlich den notwendigen Sirup erhalten.

Die ganze Melone mit einer Schaumkelle aus dem Sirup nehmen, die Schüssel mit dem Sirup auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

Vor dem Kochen wird der Sirup weiß und beginnt aufzusteigen, also behalten Sie das Feuer im Auge und stellen Sie sicher, dass der Sirup nicht auf den Herd überläuft. Die Melonenwürfel wieder in den kochenden Sirup geben, das Becken mit einem Handtuch abdecken und 10 Stunden beiseite stellen.

Wiederholen Sie den Vorgang nach 10 Stunden - entfernen Sie die Melone, kochen Sie den Sirup, geben Sie die Melone wieder in den Sirup und lassen Sie sie 10 Stunden ziehen. Wir behaupten nicht, dass das Kochen von Marmelade auf diese Weise etwas mühsam ist, aber dann haben Sie alle Melonenwürfel intakt!

Schneiden Sie vor dem dritten Kochen die geschälte Orange von der hellen Schale ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Viertel.

Melonenmarmelade mit Orange 5-10 Minuten kochen.

Dann rollen Sie sich für den Winter in Banken auf.

Sie können solche Marmelade mit Tee essen, sie als süßen Füllstoff in Kuchen verwenden, Pfannkuchen und Pfannkuchen darin eintauchen.

Fertig ist die duftende Melonenmarmelade mit Orange!

Schritt 1: Bereiten Sie die Melone vor.

Wir waschen die Melone unter fließendem warmem Wasser und legen sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Teile mit einem Messer in zwei Hälften und entfernen Sie mit einem Esslöffel die Samen und Fasern von jedem Teil.

Jetzt reinigen wir die Melone von der Schale und schneiden sie in kleine Würfel. Übertragen Sie die gehackte Komponente in eine große Schüssel und bestreuen Sie sie 500 Gramm Zucker. Mischen Sie alles vorsichtig mit improvisiertem Inventar und lassen Sie es beiseite für 2 Stunden. Aufmerksamkeit: es ist wünschenswert, dass es ein kühler Ort ist, wie z. B. ein Kühlschrank. Dies muss getan werden, damit eine ausreichende Menge Saft von der Melone absteht.

Schritt 2: bereiten Sie den Sirup vor.

In emailliertem großer Topf Gießen Sie den restlichen Zucker und füllen Sie ihn mit sauberem Wasser. Setzen Sie den Behälter auf mittleres Feuer und unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel den Inhalt zum Kochen bringen. Unmittelbar danach befestigen wir den Brenner und kochen den Sirup noch einige Minuten, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Zum Schluss die Pfanne mit Ofenhandschuhen beiseite stellen. Aufmerksamkeit: der Brenner kann ausgeschaltet werden, da er für uns noch nicht nützlich ist.

Schritt 3: Bereiten Sie die Melonen- und Orangenmarmelade vor - die erste Stufe.

Wir nehmen die Schüssel mit Melonenstücken aus dem Kühlschrank und füllen sie sofort mit heißem Sirup. Mit einem Holzspatel alles gründlich vermischen und einen Tag ziehen lassen. Wichtig: Damit keine Insekten oder Schmutz und Lebensmittel in die Masse gelangen, decken wir den Behälter mit einem Stoffhandtuch ab und befestigen die Ränder der Schüssel mit Wäscheklammern, damit das Tuch nicht mit Sirup-Melonenstücken in Kontakt kommt.

Gießen Sie den Sirup nach der vorgegebenen Zeit vorsichtig wieder in den Emailtopf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Lassen Sie die Flüssigkeit erneut aufkochen. Unmittelbar danach die Melonenwürfel noch einmal mit diesem Sirup übergießen und erneut ziehen lassen 10 Stunden. Aufmerksamkeit: Vergessen Sie nicht, die Schüssel mit einem Stofftuch abzudecken.

Schritt 4: Orangen vorbereiten.

30-60 Minuten vorher Am Ende der für die Tinktur vorgesehenen Zeit beginnen wir mit der Zubereitung der Orangen. Spülen Sie sie dazu zunächst gründlich unter fließend warmem Wasser ab. Dann legen wir die Bauteile auf ein Schneidebrett und schälen sie mit einem Messer. Wir trennen jede Scheibe voneinander und reinigen sie von Haut und Knochen. Wenn nötig, die Zitrusfrüchte in kleine Stücke schneiden und auf einen tiefen Teller geben.

Schritt 5: Gläser mit Deckel sterilisieren.

Damit unsere Marmelade nicht im ungünstigsten Moment explodiert, müssen wir Gläser mit Deckel sterilisieren. Spülen Sie sie dazu zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. heißes Wasser. Ein Küchenschwamm und Geschirrspülmittel werden zur Rettung kommen. Wir machen diesen Vorgang, bis Sie ein Knarren hören, wenn Sie mit Ihren nassen Fingern über das Glas des Glases fahren. Unmittelbar danach stellen wir die Gläser mit Deckel verkehrt herum auf ein sauberes Stoffhandtuch, mit dem wir zuvor den Küchentisch abgedeckt haben.

Gießen Sie nun das Übliche in einen großen Topf kaltes Wasser so dass es den Behälter zur Hälfte bedeckt, und aufsetzen großes Feuer. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, befestigen wir den Brenner und sterilisieren die Gläser mit Deckel. Wir legen ein weiteres sauberes Stoffhandtuch in die Pfanne und klopfen mit einer speziellen Zange. Dies muss geschehen, damit sich die Banken nicht gegenseitig schlagen. Jetzt stellen wir den Behälter hierher und kochen ihn aus 7–10 Minuten. Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir die Gläser mit Hilfe einer Küchenzange heraus und stellen sie verkehrt herum auf ein Stofftuch, das sich auf dem Tisch befindet. Legen Sie dann die Deckel in heißes Wasser und sterilisieren Sie sie für die gleiche Zeit wie das Glas.

Schalten Sie nach den angegebenen Minuten den Brenner aus und nehmen Sie den Inhalt des Behälters von hier heraus und stellen Sie ihn ebenfalls auf den Tisch.

Schritt 6: Bereiten Sie die Melonen- und Orangenmarmelade vor - die zweite Stufe.

Wenn die Melone ein zweites Mal in Sirup aufgegossen wird, fangen wir jetzt an, sie mit Orangenscheiben zu kochen. Gießen Sie also den Inhalt der Schüssel in eine große emaillierte Pfanne und fügen Sie die gehackten Zitrusfrüchte dem Gericht hinzu. Wir stellen den Behälter auf mittlere Hitze und bringen die Masse unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel zum Kochen. Unmittelbar danach befestigen wir den Brenner und kochen die Marmelade, bis die Melonenwürfel weich und transparent werden. Dann prüfen wir den Reifegrad der süßen Masse. Dazu sammeln wir mit einem sauberen, trockenen Esslöffel etwas Marmelade und gießen sie auf einen flachen Teller oder eine Untertasse. Wenn es sich nicht schnell auf einer ebenen Fläche verteilt, ist die Marmelade fertig und Sie können den Brenner ausschalten. Wenn nicht, dann lohnt es sich, die Garzeit um eine weitere zu verlängern 5–10 Minuten.

Gießen Sie nun mit einer Schöpfkelle heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und drehen Sie sie fest mit Metalldeckeln. Wir legen es verkehrt herum an einen abgelegenen Ort und wickeln es in eine warme Decke. Wenn die Marmelade Raumtemperatur hat, stellen wir die Gläser in die Speisekammer oder an einen anderen Ort, an dem es kein direktes Sonnenlicht gibt.

Schritt 7: Melone und Orangenmarmelade servieren.

Tatsächlich ist die Marmelade nach dem Kochen bereits fertig und kann am Desserttisch serviert werden (was wir normalerweise tun). Aber allen Liebhabern von Süßigkeiten, die in der kalten Jahreszeit den Duft des Sommers spüren möchten, rate ich, sich zurückzuhalten und zum richtigen Zeitpunkt zu öffnen. Wenn es soweit ist, holen wir ein Marmeladenglas aus der Speisekammer, öffnen es und geben es mit einem Esslöffel in eine tiefe Schüssel. Die süße Masse servieren wir zum Desserttisch zusammen mit Tee, Kaffee, sowie Brot- oder Toastscheiben, auf denen Sie sie verteilen und einfach das Beste daraus machen können. Schließlich ist Marmelade nicht nur sehr lecker, sondern auch duftend!
Guten Appetit allen!

Um Marmelade herzustellen, können Sie jede (wässrige, ungesüßte) Melone verwenden, solange sie reif ist. In jedem Fall verleiht es ein unvergessliches Aroma und verwandelt sich während des Kochvorgangs in eine fast geleeartige Marmelade.

Eine solche Marmelade kann verschiedenen Backwaren zugesetzt werden, beispielsweise in Form von Füllungen für Torten, Torten, Gebäck, Kuchen und vieles mehr;

Um die Marmelade süßer zu machen, müssen Sie saftige reife Orangenfrüchte hinzufügen. Die besten sind ägyptische Zitrusfrüchte. Sie gehen fast ohne Säure aus.

Wahrscheinlich ist einer der beliebtesten Geschmäcker im Sommer und Frühherbst für viele der Geschmack von Melone, so dass viele Hausfrauen gerne verschiedene Zubereitungen aus dieser Beere für den Winter zubereiten. Die häufigste Kochoption ist Melonenmarmelade. Interessanterweise passt diese Beere gut dazu verschiedene Früchte, zum Beispiel mit Bananen, Äpfeln, Zitrusfrüchten, so wirken sie oft als zusätzliche Zutaten in duftender Marmelade.

Wahrscheinlich ist einer der beliebtesten Geschmäcker im Sommer und Frühherbst für viele der Geschmack von Melone, so dass viele Hausfrauen gerne verschiedene Zubereitungen aus dieser Beere für den Winter zubereiten

Der Melonengeschmack ist ziemlich spezifisch. Einige Beeren haben ausgeprägten süßen Honig Geschmacksqualitäten, und anderen wird diese Würde zugunsten einer wässrigen Struktur entzogen. In Ermangelung von Süße in der Beere kommen Zitrusfrüchte zur Rettung. Am häufigsten werden reife Zitronen oder Orangen zur Herstellung von Melonenmarmelade verwendet.

Melonenmarmelade mit Zitrone

Um den zarten Geschmack von Melone in Marmelade zu maximieren und hervorzuheben, können Sie Zitrone hinzufügen. Um diese Marmelade herzustellen, benötigen Sie:

• 1 kg Melonenmark;
• 0,7 kg Zucker;
• 2 Zitronen.

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Melonenmark wird in kurze Scheiben geschnitten.
2. Melonenscheiben werden mit Zucker bestreut und zwei Stunden stehen gelassen, damit sie den Saft abgeben.
3. Die Beere wird zusammen mit dem abgesonderten Saft in einen Topf gegeben, zum Kochen gebracht und dann 5-10 Minuten gekocht.
4. Das Werkstück wird aus dem Brenner genommen und 8 Stunden bei Raumtemperatur infundiert.
5. Dann wird die Melone erneut zum Kochen gebracht und 5-10 Minuten gekocht.
6. Danach 8 Stunden ziehen lassen und dann gewaschene dünne Zitronenscheiben in die Pfanne geben.
7. Alles wird gemischt und weitere 15 Minuten gekocht.

Preiselbeermarmelade: leckere Rezepte für den Winter

Um den zarten Geschmack von Melone in Marmelade zu maximieren und hervorzuheben, können Sie Zitrone hinzufügen.

Heiß wird die Marmelade in sterilisierte Glasbehälter gefüllt und mit sauberen Deckeln aufgerollt. Die Rohlinge sollten kopfüber gekühlt und in warmem Zustand verpackt werden.

Rezept mit Orange

Orangenmarmelade wird auf die gleiche Weise wie Zitronenmelonenmarmelade hergestellt.. Nur statt Zitronen sollten saftig reife Orangen verwendet werden. Da Orangen süßer als Zitronen sind, kann der Marmelade eine etwas geringere Zuckermenge zugesetzt werden: 600 g Um die Marmelade zarter zu machen, muss darauf geachtet werden, dass die Orangenschale von der Frucht entfernt wird.

Die Bewertungen vieler Hausfrauen, die versucht haben, Orangen-Melonen-Marmelade herzustellen, behaupten, dass der Marmelade ein paar Prisen gemahlener Zimt hinzugefügt werden können, um einen würzigen Nachgeschmack zu erzeugen. Eine solche Zutat enthüllt nicht nur den Geschmack und das Aroma der Orange, sondern verleiht der Marmelade auch ein attraktives Aroma.

Melonenmarmelade mit Zitrone (Video)

Mit der Zugabe von Äpfeln

Eine der attraktivsten Marmeladen sind diejenigen, die in einem satten Bernsteinton lackiert sind. Es ist diese Farbe, die Apfelfrüchte hinzugefügt werden, um Melonenmarmelade zu erhalten. Um Bernsteinmarmelade zu kochen, benötigen Sie:

• 1,5 kg Melone;
• 400 g Äpfel;
• 400 g Zucker;
• 1 Zitrone.

Eine der attraktivsten Marmeladen sind diejenigen, die in einem satten Bernsteinton lackiert sind.

Wie man Melonenmarmelade mit Äpfeln kocht:

• 1. Die Zitrone wird unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet. Zitronenschale wird vorsichtig mit einer feinen Reibe gerieben. Um Marmelade herzustellen, sollten Sie daher 1 Esslöffel Zitronenschale erhalten.
  2. Melonenpulpe wird in kleine Stücke geschnitten und dann in einem Mixer zu Brei zerkleinert.
  3. Äpfel werden gewaschen, von Kernen und Häuten befreit, in kleine Riegel geschnitten, deren Größe 3 Zentimeter nicht überschreiten sollte.
  4. Melonenpüree wird mit Zucker gemischt und auf ein langsames Feuer gelegt. Bis die Masse kocht, sollte sie regelmäßig mit einem Holzspatel gerührt werden. Nach dem Kochen wird die Masse bis zu dem Moment gekocht, in dem sie entsteht Aussehen wird nicht jungen Honig ähneln.
  5. Wenn sich beim Kochen Schaum bildet, sollte dieser mit einer Schaumkelle entfernt werden.
  6. Apfelscheiben in die Melone gießen und Zitronenschale, alles wird gemischt und 5 Minuten gekocht.
  7. Danach wird die Marmelade in sterilisierten Gläsern ausgelegt und aufgerollt.

TOP 5 schnelle und leckere Marmeladenrezepte

Das Werkstück kühlt ab und wird an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Solche Marmelade eignet sich nicht nur als Leckerei zum Tee, sondern wird auch so tolle Möglichkeit Toppings zum Backen.

Kombination aus Melone und Bananen

Diese Marmelade erweist sich als sehr schmackhaft, da sie eine heterogene Struktur aus in Stücke geschnittenen Früchten und Beeren enthält. Nachdem die Marmelade mit Süße gesättigt ist, wird sie im Geschmack Marmelade ähnlich.

Zutaten:

• 800 g Melonenmark;
• 3 Bananen;
• 2 Tassen Zucker;
• 3 Zitronen.

Diese Marmelade erweist sich als sehr schmackhaft, da sie eine heterogene Struktur aus in Stücke geschnittenen Früchten und Beeren enthält

Wie macht man:

• 1. Am Abend wird das Melonenmark in kleine Stücke geschnitten, in einen Topf gegeben, mit Zucker bestreut und über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
  2. Morgens wird ein Glas Wasser in das Geschirr gegossen, alles gemischt, auf den Herd gestellt, zum Kochen gebracht und 7 Minuten gekocht.
  3. Zu diesem Zeitpunkt werden die Banane und die Zitrone geschält, in dünne Scheiben geschnitten und dann in eine gemeinsame Pfanne gegossen.
  4. Das Feuer wird reduziert und die Marmelade wird gekocht, bis die gewünschte Dichte erreicht ist.

Mit Kürbis behandeln

Eine der erfolgreichen ungewöhnlichen Kombinationen von Beeren und Gemüse ist Melone und Kürbis. Es ist zu bedenken, dass Sie für die Zubereitung einer solchen Marmelade eine harte Melone auswählen müssen. In diesem Fall verlieren seine Stücke während des Kochvorgangs nicht ihre Form und werden nicht zu Brei. Um Marmelade aus Melone und Kürbis zuzubereiten, benötigen Sie:

• 450 g Melonenmark;
• 150 Gramm Kürbisfleisch;
• 200 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 200 Gramm Zucker.

Kürbismarmelade: 8 schicke Rezepte

Eine der erfolgreichen ungewöhnlichen Kombinationen von Beeren und Gemüse ist Melone und Kürbis.

Wie macht man:

• 1. Melonen- und Kürbisfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und dann mit Zucker bedeckt.
  2. Die Masse wird auf ein langsames Feuer gestellt und 10 Minuten lang gekocht.
  3. Getrocknete Aprikosen werden gewaschen, in kleine Riegel geschnitten, in einen Topf gegossen und mit den restlichen Zutaten 1 Stunde gekocht.
  4. Glasbehälter werden mit kochendem Wasser verbrüht, getrocknet und dann wird gekochte Marmelade darin ausgelegt. Banken werden mit sterilisierten Deckeln aufgerollt.

Diese Marmelade erweist sich als duftend und zart, sodass sie eine freundliche Teeparty ergänzen kann.

Süß mit Zimt

Zimt kann fast jeder Süßigkeit Geschmack verleihen, daher wird er oft in Melonenmarmelade gegeben.. Um Zimt-Melonen-Marmelade herzustellen, benötigen Sie:

• 650 g Melonenmark;
• 500 Gramm brauner Zucker;
• 2 EL. l. Limettensaft;
• 3 Zimtstangen.

So kochen Sie duftende Marmelade:

• 1. Das Melonenmark wird in Würfel geschnitten, in einen Kochtopf gegossen und mit Zucker bedeckt.
  2. Mit sanften Bewegungen werden die Beerenstücke mit Zucker vermischt, die Pfanne mit einem Handtuch abgedeckt und mehrere Stunden aufgegossen. Viele Hausfrauen ziehen es vor, das Werkstück über Nacht stehen zu lassen, damit die Melone ausreichend Saft abgibt.
  3. Am nächsten Morgen kommen Zimtstangen in die Pfanne, alles wird auf mittlere Hitze gestellt.
  4. Nach dem Kochen wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und alles weitere 5 Minuten gekocht. Wenn sich auf der Oberfläche der Marmelade Schaum bildet, sollte dieser mit einem Löffel entfernt werden.
  5. Nach dem Entfernen von der Hitze wird die Pfanne mit einem dünnen Handtuch bedeckt und über Nacht stehen gelassen.
  6. Am nächsten Morgen wird die Marmelade erneut zum Kochen gebracht und sofort in sterilisierten Gläsern ausgelegt und aufgerollt. Zuerst sollten Zimtstangen aus ihrer Masse entfernt werden.

Im Sommer müssen Sie versuchen, sich mit allerlei Köstlichkeiten für den Winter einzudecken, damit Sie später Ihre Verwandten mit köstlichen Nähten verwöhnen können. Einer der Ungewöhnlichen Winterernte Sie können sicher Melonenmarmelade nennen. Stimmen Sie zu, ein solches Dessert wird selten behandelt.

Abgesehen davon, dass Melonenmarmelade sehr schön und hell ist, ist sie auch lecker und duftend, aber die Melone selbst ist zu zuckerhaltig, daher wird oft mehr hinzugefügt. saure Zutaten wie Zitrusfrüchte.

Melonenmarmelade mit Orange

Um solch einen ungewöhnlichen Wintergenuss zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Kristallzucker - 1000 g;
• große Orange - 1 Stk .;
• Melonenpulpe - 750 g;
• Trinkwasser - 380 ml.

Kochen:

Für die Ernte benötigen Sie Melonenmark. Nehmen Sie dazu eine reife, aber nicht überreife Melone. Waschen Sie es gut, schneiden Sie es in zwei Teile und kratzen Sie vorsichtig alle Kerne mit einem Löffel heraus. Die Hälften schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Wir geben die vorbereiteten Rohstoffe in eine nicht oxidierende Schüssel und füllen sie mit Zucker (300 g). Wir legen das Werkstück für ein paar Stunden beiseite, damit sich die Zuckerkristalle auflösen und die Melone Saft freisetzt.

Aus dem restlichen Kristallzucker u Wasser trinken Koch Zuckersirup. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, den Sirup vom Herd nehmen.

Heißen Sirup in eine Schüssel mit aufgegossenen Melonenwürfeln gießen und genau 24 Stunden ziehen lassen.

Nach einem Tag die gesamte Flüssigkeit in eine Kelle (ohne Melone) gießen und zum Kochen bringen. Gießen Sie die Marmelade erneut ein und bestehen Sie weitere 10 Stunden.

Wir spülen die Orange, entfernen die Schale, teilen sie in Scheiben und trennen das Fruchtfleisch von den Filmen und Adern. Schneiden Sie das Orangenmark in dünne Scheiben und geben Sie die Marmelade hinein, die wir auf den Herd stellen. Das Dessert ist fertig, wenn die Melonenstücke vollständig gekocht sind und sich in eine dicke Masse verwandeln.

Diese Marmelade kann sofort nach dem Abkühlen verzehrt oder für die Winterlagerung in sterilen Gläsern aufgerollt werden. Guten Appetit!

Orangen-Melonen-Marmelade

Zutaten:

• Melone (duftende Sorte) - 1500 g;
• orange - 2 Stk .;
• Zucker - 2 Tassen;
• Säure (Zitronensäure) - 1-2 Prisen;
• Vanillin - 10 g.

Kochen:

Wir putzen die Melone, schneiden sie in beliebige Stücke und geben sie in eine geräumige Schmorpfanne oder ein Entlein.

Die Orangen gut abspülen und zusammen mit der Schale in zufällige Stücke schneiden. Wir mischen die Melone mit Orangen und lassen sie, wenn wir mit Zucker einschlafen, über Nacht stehen.

Kochen Sie die Marmelade am nächsten Tag dreimal 10 Minuten lang und bestehen Sie darauf, dass die Marmelade 3-4 Stunden lang zwischen den Kochvorgängen kocht. Rollen Sie die Marmelade nach dem dritten Kochen in sterile Gläser. Guten Appetit!