Bosqichma-bosqich retseptlar uyda mazali va sog'lom kızılcık sharbatini tayyorlash

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

0 gr.

0 gr.

uglevodlar

48 kkal.

Variant 1. Klassik lingonberry sharbati retsepti

Lingonberries - vitaminlar va boshqa foydali moddalarning haqiqiy ombori. U diuretik, antipiretik va bakteritsid xususiyatlarga ega. Ushbu berrydan Morse barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi, chunki issiqlik bilan ishlov berish minimaldir.

Ingredientlar

• oddiy donador shakar - 150 g;
• buloq suvi - litr;
• lingonberries - 350 g.

Lingonberry sharbati uchun bosqichma-bosqich retsept

Barglari va novdalarini olib tashlash, lingonberries saralash. Oshxona sochiqni yuving va quriting. Mevalarni kavanozga yoki termosga joylashtiring. Shakar tushiring va yuvilgan yalpiz barglarini qo'shing. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va mahkam yoping.

Ichimlikni kamida besh soat davomida quying. Elakdan grafinga torting. Pulpa ichimlikda qolishi uchun rezavorlarni qoshiq bilan ishqalang. Pulpani tashlang.

Agar siz morza yozsangiz shisha idish, infuzion paytida, ichimlik asta-sekin sovib ketishi uchun uni iliq adyolga o'rang. Shakarni asal bilan almashtirish mumkin. Bunday holda, uni iliq ichimlikka qo'shing, chunki asal yuqori haroratga toqat qilmaydi.

Variant 2. Sekin pishirgichda kızılcık sharbati uchun tezkor retsept

Sekin pishirgichdagi Morse atigi 15 daqiqada tayyorlanadi. Sizga kerak bo'lgan narsa - barcha ingredientlarni qurilmaga yuklash va ovozli signalni kutish.

Ingredientlar

• bir paket vanil shakar;
• ikki litr tozalangan suv;
• bir stakan oq donador shakar;
• ikki stakan yangi lingonberries.

Lingonberry sharbatini qanday tezda pishirish kerak

Barglari va novdalaridan tozalash, rezavorlarni saralash. Kızılcıklarni yuving va quriting. Idishga soling va pestle yoki kartoshka maydalagich bilan maydalang.

Lingonberry pyuresini tülbentga o'tkazing, uch marta katlayın va undan sharbatini siqib oling. Iloji bo'lsa, sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.

Kekni rezavorlardan multivarkning idishiga yuboring, granüllangan shakar qo'shing va tortni to'liq qoplaydigan suv bilan to'ldiring. Qurilmaning qopqog'ini mahkam yoping. Steam dasturini ishga tushiring. Taymerni 15 daqiqaga o'rnating. Ovozli signaldan keyin lingonberry sharbatini quying, qopqog'ini yana yoping, ichimlikni qaynatib oling va uni o'chiring.

Morse to'liq sovib ketguncha yopiq qopqoq bilan qurilmaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin ichimlikni elakdan o'tkazing.

Variant 3. Muzlatilgan reza mevalaridan kovberry sharbati

Qishda siz muzlatilgan lingonberriesdan mevali ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Albatta, ichimlik yangi rezavorlar bilan bir xil bo'lmaydi. Biroq, u juda ko'p foydali moddalarni saqlaydi. Vanil va chinnigullar sharbatga lazzat qo'shadi va uni achchiq qiladi.

Ingredientlar

• vanil paketi;
• muzlatilgan kızılcık - 400 g;
• chinnigullar kurtaklari;
• filtrlangan suv - ikki litr;
• oq donador shakar - 75 g.

Qanday pishirish kerak

Kızılcıklarni muzdan tushiring, filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving.

Mevalarni blenderga to'kib tashlang. Gruelni tülbentga soling, uni uchta qatlamga katlayın. Sharbatni alohida idishga siqib oling.

Kekni rezavorlardan idishga soling va suv bilan yoping. Olovni qo'ying va o'rtacha olovni yoqing. Aralashmani qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, shakar qo'shing, chinnigullar va vanil qo'shing. Etti daqiqa qaynatib oling. Ichimlikni pechdan chiqarib oling va ozgina sovutib oling. Sharbatni elakdan o'tkazing.

Variant 4. Pishirishsiz kovberry sharbati

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan cowberry sharbatini sovuqning birinchi alomatlari paydo bo'lganda qilish tavsiya etiladi, chunki bu eng yaxshi antiviral vositadir. U dori sifatida yoki tetiklantiruvchi ichimlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

• filtrlangan suv - ikki yarim litr;
• bir paket vanil shakar;
• bir stakan oddiy donador shakar;
• ikki stakan kızılcık.

Bosqichma-bosqich retsept

Lingonberries yuving, quriting va blender idishiga quying. Vanil va oddiy shakar qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va shakar donalari eriydi.

Suvni qaynatib oling. Berry massasini yirtqichlardan o'tkazing va ustiga qaynoq suv quying. Aralashtiring, qopqoq bilan yoping va yarim soatga qoldiring. Sharbatni ichishdan oldin siqib oling.

Qishda ichimlikni iliq, yozda esa muz kublari bilan sovutilgan holda iching. Yangilik uchun siz mevali ichimlikka limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Ichimlikni faqat shisha yoki sirlangan idishlarda tayyorlang.

Variant 5. Cowberry va kızılcık sharbati

Klyukva va lingonberriesning foydali xususiyatlarini hamma biladi. Ushbu rezavorlardan olingan ichimliklar S vitaminiga boy, shuning uchun ularni kuz-qish davrida tayyorlash juda muhimdir. Mevali ichimliklarga ko'p shakar qo'shiladi, chunki kızılcık juda nordondir.

Ingredientlar

• 600 g oddiy donador shakar;
• 200 g yangi yoki muzlatilgan kızılcık;
• uch litr buloq suvi;
• 200 g namlangan lingonberries.

Bosqichma-bosqich retsept

Kızılcık va lingonberries yuving. Emay yirtqichlardan joylashtiring, buloq suvi bilan to'ldiring va burnerga qo'ying. O'rtacha olovni yoqing.

Tarkibi qaynashi bilan idishni pechdan olib tashlang va 20 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Infuzionni elakdan quruq uch litrli idishga to'kib tashlang. Terini ajratish uchun rezavorlarni maydalang.

Kızılcık va lingonberry pyuresini kavanozga yuboring, aralashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Ichimlik kattalar uchun ham, bolalar uchun ham foydalidir, lekin uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun uni suv bilan ko'p suyultirish kerak. Agar siz unga bir nechta yalpiz barglarini qo'shsangiz, mevali ichimlikning ta'mi achchiq bo'ladi.

Variant 6. Doljinli kovberry sharbati

Ichimlik yangi va muzlatilgan lingonberriesdan tayyorlanishi mumkin. Morse salqin kunda mukammal isitiladi va sizni xursand qiladi. Dolchin ichimlikni xushbo'y va juda mazali qiladi.

Ingredientlar

• 120 g gulli asal;
• 2 litr qaynoq suv;
• 5 g maydalangan doljin;
• 10 g vanil shakar;
• 600 g yangi muzlatilgan lingonberries.

Bosqichma-bosqich retsept

Lingonberries qalin devorli panga joylashtiring. Yog'och itaruvchi yoki pestle bilan pyuresi holatiga berryni maydalang. Dolchin va vanil qo'shing. Aralashtiring.

Berry aralashmasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va bir soat davomida qopqoq ostida qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin ichimlikni ko'zaga to'kib tashlang. Gul asalini qo'shing va butunlay eriguncha silkiting.

Ichimlikni limon qobig'i yoki pulpa, maydalangan zanjabil ildizi yoki boshqa ziravorlar qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin. Sharbat infuzion qilingandan so'ng, uni doka yoki elak bilan filtrlash kerak.

Variant 7. Lavlagi bilan kovberry sharbati

Lavlagi ichimlikning rangi va ta'mini yanada yorqinroq qiladi. Qozon yoki emalli idishda Morze pishiring. Buning uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish mos kelmaydi. Ichimlik oshqozon-ichak trakti kasalliklarida ichish tavsiya etiladi.

Ingredientlar

• oddiy donador shakar - 100 g;
• ichimlik suvi - uch litr;
• lavlagi - 300 g;
• kızılcık - 400 g

Qanday pishirish kerak

Barglari va novdalarini olib tashlash, lingonberries saralash. Mevalarni filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving. Oshxona sochiq bilan quriting. Lingonberries yarmiga katlanmış tülbent ichiga joylashtiring va sharbatini siqib oling.

Berry kekini sirlangan idishga joylashtiring. Lavlagini tozalang va mayda maydalagichga maydalang. Pulpa bilan birlashtiring va aralashtiring. Suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.

Sharbatni qaynatilgan paytdan boshlab uch daqiqa qaynatib oling. Ichimlikni ozgina sovutib oling, nozik elakdan o'tkazing va lingonberry sharbati bilan birlashtiring. Iliq sharbatga asal qo'shing, aralashtiring.

Agar siz bolalarga ichimlik berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, asal miqdorini oshiring. Ichimlik qilish uchun oq tomirli lavlagi ishlatmang.

Biror kishi ko'p suyuqlik iste'mol qiladi, chunki bu unga fiziologik jihatdan kerak. Asl rus ichimliklaridan biri - lingonberry sharbati, juda mazali, sog'lom va mamlakatimizda mashhur. Cowberry rezavorlari bir necha ming yillar davomida ma'lum bo'lib, ular ajoyib murabbo, kompotlar va biz allaqachon nomlagan mevali ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu rezavorlar, shakar qum va suv asosida tayyorlangan tetiklantiruvchi alkogolsiz ichimlik. Ko'p retseptlar mavjud, ulardan ba'zilari bizning maqolamizda muhokama qilinadi.

Umumiy ma'lumot. Undan lingonberries va mevali ichimliklarning foydalari

Lingonberry sharbatini sovutilgan holda ichish tavsiya etiladi. Bu ichimlik qahva yoki choyni osongina almashtiradi. Va suyuqlikdan tashqari siz juda ko'p turli xil faol moddalar, minerallar va vitaminlar olasiz. Morse ko'nglingizni ko'taradi va ishtahangizni yaxshilaydi. Uning foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum. Avvalo, ichimlik suyak to'qimalari va bo'g'imlarni davolashga hissa qo'shadi, sistit, ko'krak qafasidagi o'smalar va buyrak toshlari mavjudligida tavsiya etiladi. Morse o'zining bakteritsid va diaforetik xususiyatlari bilan mashhur. Bundan tashqari, ular ichak bilan bog'liq muammolar uchun, saraton kasalligini oldini olish uchun ichishadi. Shuningdek, lingonberry sharbati antipiretik xususiyatlarga ega va infektsiyalar bilan samarali kurashadi.

Ammo, afsuski, uni qo'llash uchun individual kontrendikatsiyalar mavjud. Ushbu ichimlikni kolit, gastrit va oshqozonning boshqa kasalliklari bilan og'riganlar ichmasliklari kerak, chunki kislotalilikning oshishi tufayli kasallik yomonlashishi mumkin.

Mevali ichimlikni tayyorlashning dastlabki bosqichi: idish-tovoq va mahsulotlarni tanlash

Quyida lingonberry sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlar nashr etiladi. Biroq, ko'pgina nuanslar har tomonlama o'xshash bo'ladi. Endi biz ular haqida aytib beramiz. Uch litr ichimlik olish uchun bizga 500-600 gramm lingonberries kerak bo'ladi. Biz rezavorlar tayyorlashni boshlashdan oldin, ular yaxshilab yuvilishi kerak. Ayniqsa, agar ular boshqa mintaqadan olib kelingan bo'lsa. Buning uchun avval mevalarni 5-6 daqiqa davomida iliq suvga botirib oling, so'ngra salqin suvda yuving. Biz toza, yuvilgan lingonberriesni elakdan o'tkazamiz, undan sharbatini siqib chiqaramiz. Bu erda u drenajlanadigan idishlarga e'tibor berish juda muhimdir.

Bu faqat shisha yoki keramika bo'lishi kerak. Va hech qanday tarzda metall emas, chunki sharbat yuqori darajada kislotalikka ega va darhol metall bilan kimyoviy reaktsiyaga kirishadi. Aytgancha, biz ichimlikni pomazadan pishiramiz va sharbatni tayyor mahsulotga qo'shamiz. Bundan tashqari, siz ichimlikka qo'ymoqchi bo'lgan boshqa rezavorlar va mevalarni, ta'mga ko'ra granüllangan shakarni va uch litr mineral suvni tayyorlashingiz kerak.

Birinchi ichimlik retsepti

Bizning mazali ichimlik tez va oson. Lingonberry sharbatini tayyorlash uchun sizga atigi o'n daqiqa kerak bo'ladi. Retsept quyida keltirilgan. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: yarim kilogramm lingonberries, uch litr suv va donador shakar (ta'mga). Mevalardan sharbatni siqib oling, uni alohida idishda qoldiring. Va biz pomazani mevali ichimliklar tayyorlash uchun mo'ljallangan yirtqichlardan qo'yamiz. Biz unda suv yig'amiz, kerakli miqdordagi shakar qumini to'kib tashlaymiz va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz. Endi qozonni olovga qo'ying. Aralashmani qaynatib oling va darhol pechdan chiqarib oling. Biz ichimlikni sovutish, filtrlash, sharbat qo'shish va yaxshilab aralashtirish uchun ozgina vaqt beramiz. Tayyor.

Ikkinchi retsept: kızılcık-lingonberry sharbatini pishiring

Yuqorida aytib o'tganimizdek, mevali ichimliklar tayyorlashda bizning reza mevalarimizga, ba'zan esa sabzavotlarga boshqa mevalar qo'shiladi. Shunday qilib, kızılcık va lingonberries juda mos keladi. Cranberries ichimlikka shirin va nordon ta'mini beradi va qo'shimcha foydali xususiyatlarni qo'shadi.

Avval siz tatib ko'rish uchun 300 gramm kızılcık, 200 gramm kızılcık, uch litr suv va shakar tayyorlashingiz kerak. Biz lingonberries va klyukvalarni elakdan artib tashlaymiz. Biz sharbatni shisha idishdagi muzlatgichga, pomace esa - panga yuboramiz. Suv bilan to'ldiring, shakar qumini qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Olovni yoqing, qaynab turgan holga keltiring va panani pechdan darhol olib tashlang. Ichimlikni sovutib oling, tülbent orqali filtrlang. Oldindan siqilgan sharbat qo'shing va yaxshilab aralashtiring. U erda siz yuz gramm asal qo'yishingiz mumkin, u yanada xushbo'y va xushbo'y bo'ladi sog'lom ichimlik. Tayyor!

Uchinchi retsept: yalpiz bilan mevali ichimlik tayyorlang

Agar siz bizning mevali ichimlikimizga yalpiz qo'shsangiz, unda ichimlik olinadi achchiq ta'mi. Uni tayyorlash uchun bizga tatib ko'rish uchun yarim kilogramm lingonberries, uch litr tozalangan suv, yangi yalpiz va donador shakar kerak. Va endi biz sizga bunday lingonberry sharbatini qanday tayyorlashni aytib beramiz. Retsept keyingi. Biz lingonberry rezavorlarini elakdan o'tkazamiz va ularni alohida idishga solamiz. Sharbatni bir muddat chetga surib qo'ying.

Kastryulkaga suv quying, granüllangan shakar, yaxshi yuvilgan yalpiz barglarini qo'shing va olovga qo'ying. O'rtacha olovda qaynatib oling va idishni pechdan darhol olib tashlang. Sharbat sovishi bilanoq (ehtimol to'liq emas), biz uni doka orqali filtrlaymiz, lingonberry sharbatini qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Kızılcık sharbatini tayyorlash uchun barcha retseptlar juda o'xshash bo'lgani uchun, deyarli bir-birini takrorlang, biz bu haqda ularning nashrini yakunlaymiz.

Homiladorlik va lingonberry ichimligi

Bunday ichimlik ayniqsa issiq kunlar kelganda dolzarb bo'lib qoladi. Bu vaqtda u ko'p odamlar uchun najotdir. Ayollar uchun homiladorlik davrida lingonberry sharbati farovonlikni sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi. Bu engil diuretik bo'lib, shishdan aziyat chekadiganlar uchun idealdir. Shu maqsadda mevali ichimliklar kuniga ikki marta, bir stakan iste'mol qilinishi kerak. Ammo bitta izoh bor. Ba'zi odamlar shakarni asal bilan almashtiradilar. Bunday holda, ichimlik foydasiz bo'ladi, chunki asal, aksincha, tanadagi suyuqlikni saqlaydi. Cowberry sharbati homilador ayolning tanasi uchun zarur bo'lgan barcha elementlarni o'z ichiga oladi.

Bu mikroelementlarning etishmasligini qoplaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi, turli toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, temir tanqisligi kamqonligi va gipertenziya bilan kurashadi, tinchlantiradi va umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega. Lekin siz mevali ichimliklarni nazoratsiz ishlata olmaysiz, to'g'ri dozani unuting. Bundan tashqari, salbiy ta'sir nafaqat sizga, balki tug'ilmagan bolangizga ham ta'sir qiladi. Ushbu ichimlikni suiiste'mol qilish erta tug'ilish yoki abortga olib kelishi mumkin. Shuning uchun shifokorlar odatda homiladorlikning dastlabki uch oyida mevali ichimliklar ichishni tavsiya etmaydi. Maksimal doz - kuniga ikki stakan va uni ketma-ket 20 kundan ortiq ichish istalmagan. Minimal talablarga rioya qilgan holda, siz faqat foyda olasiz - va hech qanday zarar.

Uni saqlab qolish uchun lingonberry sharbatini qanday tayyorlash mumkin foydali xususiyatlar, buni hamma bilishi maqsadga muvofiqdir. Keyin bu ichimlik nafaqat yoqimli ta'm tuyg'ularini olib keladi, balki tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ovqat pishirishning uchta eng to'g'ri varianti mavjud, ularda barcha qimmatli tarkibiy qismlar o'zgarishsiz qoladi.

Cowberry tayyorlash

Barglari va novdalaridan yangi rezavorlarni ajrating, buzilgan rezavorlarni olib tashlang (ular quruq, rangi har xil - oq yoki qora). Kran ostidagi filtrga soling va jet bilan yuving sovuq suv. ham saralanishi va yuvilishi kerak. U biroz eritishi kerak.

Birinchi yo'l

Biz pishirishdan iborat bo'lgan lingonberry tayyorlashni taklif qilamiz. Tayyorlangan berryni go'sht maydalagich yoki sharbat chiqargich bilan maydalang. Birinchi holda, sharbatni o'zingiz siqib oling.

Siqilgan sharbatni muzlatgichga qo'ying. Kekni suv bilan to'kib tashlang: 1,5-2 litr suv uchun 1 stakan kek. 200-250 g shakar qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling, 5-7 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling va sovushini qoldiring.

Sovutilgan bulonni nozik elak yoki 4-6 qatlamli doka bilan torting. Sovutilgan sharbat qo'shing, aralashtiring, shundan so'ng siz ichishingiz mumkin.

Ikkinchi yo'l

Mevalarni oling, maydalang va sharbatni tortdan ajrating. Suvni oldindan qaynatib oling va 90-95 daraja sovushini kuting. Kekni shakar bilan aralashtiramiz, agar xohlasangiz, uni asal bilan shirin qilishingiz mumkin, keyin uni tayyorlangan suv bilan to'ldirishingiz mumkin. Shakar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiramiz va torting.

Olingan mevali ichimlikka qo'shing.Siz uni issiq va yangi tayyorlangan ichishingiz kerak, chunki mevali ichimlikni qayta isitish uni yomonlashtiradi. ta'm sifatlari va eng muhimi, vitamin va mineral tarkibiga salbiy ta'sir qiladi.

Bunday ichimlikda turli xil ta'mga ega bo'lish uchun siz yangi yalpiz bargini yoki limon tilimini qo'yishingiz mumkin.

Uchinchi yo'l

Eng foydali lingonberry sharbati, uning retsepti isitishni butunlay yo'q qiladi. U lingonberries ho'llash orqali olinadi. Bu usul ham tejamkor, chunki siz bir xil kızılcıkdan bunday mevali ichimlikni ko'p marta pishirishingiz mumkin.

2-3 stakan saralangan va yuvilgan lingonberries uch litrli idishga soling. Bir stakan shakar qo'shing, ixtiyoriy - 2-3 osh qoshiq. asal. Yuqoriga qaynatilgan suvni to'kib tashlang sovuq suv va qopqoq bilan yoping. Erto'laga yoki boshqa salqin qorong'i joyga qo'ying. 2 hafta o'tgach, olib tashlang, olingan infuzionni to'kib tashlang. U foydalanishga tayyor va muzlatgichda saqlanishi kerak.

Lingonberries bankasida yana shakar, asal qo'shing va suv quying. 1,5-2 hafta o'tgach, siz yana lingonberry sharbatini olasiz. Shunday qilib, qancha lingonberries olganingizga qarab, suvni 5 dan 10 martagacha o'zgartirishingiz mumkin.

Olingan mevali ichimlikning sifati rangga qarab baholanadi. Har safar u engilroq va shaffofroq bo'ladi. Suv rangli bo'lsa-da, sharbat tarkibida ozuqa moddalari mavjud.

Lingonberries o'z rangi va ta'midan to'liq voz kechganidan so'ng, xamir ovqatlarida to'ldirishni tayyorlash uchun ular tashlanadi yoki shakar bilan o'raladi.

Bilish yaxshi

Qoida tariqasida, qizil rangdagi mevalar va rezavorlar allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin, ammo qizil rangga qaramay, allergen emas. Uni hatto kichik bolalar, shu jumladan chaqaloqlar, shuningdek, emizikli va homilador ayollar ham iste'mol qilishlari mumkin, ammo asal yoki yalpiz kabi qo'shimcha qo'shimchalarsiz.

Siz tanlagan retsepti bo'lgan kovberry sharbati, albatta, sizning didingizga mos keladi va sog'ligingiz uchun foydali bo'ladi. Tanlashda, mevali ichimlik tayyorlanadigan maqsadlarga tayaning.

Yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan tayyorlangan Morse vitaminlar va boshqa foydali moddalar manbai hisoblanadi. Va agar lingonberries asosiy komponent sifatida harakat qilsa, unda bunday ichimlikning tanaga ijobiy ta'sirini ortiqcha baholash qiyin. Mahsulot to'qimalarga saraton hujayralari va yuqumli agentlarga qarshi kurashishga yordam beradi, tonik, mustahkamlovchi va antipiretik xususiyatlarga ega. Ammo kerakli natijaga erishish uchun siz muhim kimyoviy birikmalar qayta ishlash jarayonida yo'q qilinmasligi uchun kompozitsiyani qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Va jarayon uchun rezavorlarni to'g'ri tayyorlash bilan boshlash kerak.

Lingonberries bilan ishlashning umumiy qoidalari va nuanslari

3 litr ichimlik tayyorlash uchun sizga taxminan 2-3 stakan lingonberries kerak bo'ladi. Ishga kirishishdan oldin mahsulot bir necha marta tik turgan suvda yuviladi. Rezavorlar juda zich teri bilan qoplangan bo'lsa-da, ishlaydigan suyuqlikdan foydalanganda u yorilishi mumkin. Mevalar sharbatni yo'qotadi, bu esa yakuniy mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Ideal natijaga erishish uchun komponentlar avval iliq suvda, keyin bir marta salqin suvda yuviladi.

Bundan tashqari, siz yana bir nechta qoidalarni o'rganishingiz kerak:

• Tayyorlangan rezavorlar elakdan o'tkaziladi. Morse odatda faqat pomazadan tayyorlanadi va sharbat tayyor mahsulotga qo'shiladi. Suyuqlikni yig'ish uchun keramika yoki shisha idishlar ishlatiladi. Metall bilan aloqada bo'lgan kompozitsiyaning yuqori kislotaligi kimyoviy reaktsiyani keltirib chiqarishi mumkin.
• Ichimlikni bir necha daqiqa davomida "qaynatmang". Qaynatgandan so'ng darhol pechdan olib tashlash yaxshiroqdir. Bu mahsulotdagi vitaminlar va boshqa kimyoviy elementlarni saqlab qoladi.

Maslahat: Cowberry ichimligi hamma narsadan ko'ra mazali va foydalidir. yangi, shuning uchun uni bir vaqtning o'zida katta hajmda pishirmaslik kerak. Bir necha soat ichida, hatto boshida bo'lgan elementlarning yarmi ham massada qolmaydi. Haddan tashqari holatlarda mahsulot muzlatgichda saqlanishi mumkin, lekin ikki kundan ortiq emas.

• Retsept shakardan foydalanishni o'z ichiga olganida va oxirida siz eng ko'p olishni xohlaysiz foydali kompozitsion, shirin komponent asal bilan almashtirilishi kerak. To'g'ri, u faqat tatlandırıcı sifatida harakat qilishini hisobga olish kerak, chunki yuqori haroratlarda foydali material unda yo'q qilinadi. Agar siz buni oldini olishni istasangiz, unda allaqachon tayyorlangan mevali ichimlikka asal qo'shilishi kerak.

Ba'zi uy bekalari ichimlikni qaynatishdan oldin rezavorlarni oqartirishni afzal ko'rishadi. Bu sizga eng qizg'in ta'mga ega bo'lishga imkon beradi, ammo bunday mahsulotning foydalari ancha kam.

Klassik va noodatiy lingonberry sharbati retseptlari

Lingonberries dan ichimlik tayyorlashga yondashuv kompozitsiyada qo'shimcha komponentlar mavjudligiga bog'liq. Ko'pincha uy bekalari quyidagi retseptlar va usullardan foydalanadilar:

1. Klassik dengiz. 0,5 kg lingonberries uchun biz ta'mga 3 litr suv va shakar olamiz. Mevalardan sharbatni siqib oling. Kekni kastryulga soling, uni suv bilan to'ldiring, ozgina shakar qo'shing. Biz idishni olovga qo'yamiz va massani qaynatamiz. Siz kompozitsiyani tayyorlashingiz shart emas, uni qaynatgandan keyin olib tashlang va sovutib oling. Keyin biz massani filtrlaymiz, siqilgan sharbatni qo'shamiz va xizmat qilamiz.
2. Kızılcık ichimligi. 300 g lingonberries uchun biz 200 g kızılcık, 3 litr suv va shakarni tatib ko'rish uchun olamiz. Biz rezavorlarni birlashtiramiz, maydalaymiz, sharbatini dekant qilamiz. Kekni suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Massa qaynatilgandan keyin bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilishi kerak. Keyin pechdan chiqarib oling, shakar qo'shing va salqin. Biz mahsulotni filtrlaymiz va unga berry sharbatini qo'shamiz.
3. Yalpizli morse. 0,5 kg rezavorlar uchun biz yangi yalpizning bir necha bargini, 3 litr suv va shakarni tatib ko'rish uchun olamiz. Ichimlik qaynatilgan bo'lishi kerak klassik retsept. Yagona narsa, suv va shakar bilan birga yuvilgan va quritilgan yalpiz barglari berry massasiga qo'shiladi.
4. Lavlagi bilan kovberry. 300 g lingonberries uchun biz 200 g lavlagi, 3 litr suv va shakarni tatib ko'rish uchun olamiz. Biz rezavorlarni elakdan o'tkazamiz, sharbatini to'kib tashlaymiz. Biz tortni pishiriladigan idishga joylashtiramiz, tozalangan lavlagini qo'yamiz va u erda o'rta qirg'ichga maydalaymiz. Shakar qo'shing, hamma narsani suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Tayyor kompozitsiyani filtrlaymiz va unga sharbat qo'shamiz.

Mazali va sog'lom lingonberry sharbatini boshqa ingredientlar bilan pishirish uchun biz xuddi shu rejaga amal qilamiz. Asosiysi, bir-birining ta'mi va xushbo'yligini buzmaydigan, balki ta'kidlaydigan yaxshi mos keladigan ingredientlarni tanlash.

Muzlatilgan lingonberries dan mevali ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

Muzlatilgan lingonberriesdan mevali ichimliklar tayyorlashga yondashuv odatdagi usuldan biroz farq qiladi. Bunday holda, ichimlikni nafaqat qaynatish, balki qaynatish kerak bo'ladi. Ammo bu erda ham bitta komponent bilan cheklanish shart emas, siz yordamchi komponentlardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

• 500 g muzlatilgan rezavorlar uchun biz 3 litr suv va shakarni tatib ko'rish uchun olamiz. Agar shakar asal bilan almashtirilsa, u faqat tayyor sovutilgan tarkibga qo'shiladi.
• Biz rezavorlarni tabiiy ravishda muzdan tushiramiz va blender yoki go'sht maydalagich bilan pyure holatiga keltiramiz. Unga shakar qo'shing va massani yoğurun.
• Biz ish qismini suv bilan to'ldiramiz va olovga qo'yamiz. Massani qaynatib oling va past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor ichimlikni pechdan olib tashlang, doka orqali filtrlang va sovutib oling. Agar siz yanada boy ta'mga ega bo'lishni istasangiz, avval mahsulotni quyamiz, keyin uni filtrlaymiz.

O'zining barcha ijobiy xususiyatlari bilan lingonberriesdan tayyorlangan mevali ichimlik bitta kontrendikatsiyaga ega. Oshqozon va boshqa ovqat hazm qilish organlari bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar tomonidan foydalanilmasligi kerak. Mahsulotdagi kislotalarning ko'pligi surunkali jarayonlarni kuchaytirishi yoki oddiygina noqulaylik tug'dirishi mumkin.