Agar sizda ozgina qiyma qolgan bo'lsa va uni qayerda ishlatishni o'ylayotgan bo'lsangiz, pechda pishirilgan to'ldirilgan simitlarni pishirishni unutmang. Bu taom o'tgan asrning 90-yillarida mashhurlik cho'qqisida edi tejamkor uy bekalari yo'llarini qidiradi oila uchun mazali va arzon taom... Pechdagi to'ldirilgan simitlar hozir ham dolzarbdir, chunki ularni pishirish unchalik qiyin emas va u "juda mazali" bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan mening bosqichma-bosqich retseptim bo'yicha to'ldirilgan quritgichlarni tayyorlash uchun siz xohlagan qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, shuningdek uning turlarini birlashtirasiz. Ushbu retsept bo'yicha pechda pishirilgan qiyma go'shtli simitlarni tayyorlash, agar siz bolalarni jarayonga jalb qilsangiz, yanada qiziqarli va qiziqarli bo'ladi. Shunday qilib, keling, boshlaymiz va zavqlanamiz!

Oshxona jihozlari va inventarlari: piyola, sarimsoq pressi, pishirish varag'i, pergament, pishirish cho'tkasi, pechning qo'lqoplari, qirg'ich.

Qiymani tanlayotganda, unga amal qiling tashqi ko'rinish... Rang qaysi go'shtdan tayyorlangan go'sht turiga xos bo'lishi kerak. Kul rang qiyma go'shtning eskirganligini ko'rsatadi. Shuningdek qiyma go'sht juda suyuq bo'lmasligi kerak- bu og'irlik uchun unga suv qo'shilganligini ko'rsatadi. Bir xil mustahkamlikdagi, hid xususiyatiga ega mahsulotni tanlang yangi go'sht, buzilish belgilarisiz.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Bir piyola ichiga 300 gramm quritgich tushiring.
2. Ularni 2 stakan ozgina iliq sut bilan to'ldiring.
   
3. Biz 7-10 daqiqaga qoldiramiz.
   
4. 400 gramm qiyma go'shtni ikkita tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
   
5. Ta'mga tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
   
6. 1-2 chinnigullar sarimsoqni press bilan maydalab, qiyma ichiga soling.
   
7. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
   




8. Ustiga maydalangan pishloq (100 g) seping. 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
   
9. Tayyor to'ldirilgan sushni plastinka yoki idishga o'tkazamiz va issiq tuyadi sifatida xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
   

Retsept video

Agar mening retseptimni o'qib chiqqandan so'ng, siz hali ham pechda qiyma go'sht bilan simit pishirish haqida savollaringiz bo'lsa, ushbu videoni tomosha qilishni unutmang. Keyin bu taomni juda tez va oson tayyorlashingiz mumkin.

https://youtu.be/8IcfyYiv1xQ

• Simitlarni sutda 7-10 daqiqadan ortiq saqlamang. ular butunlay nam bo'lmasligi uchun. Ular yumshoq bo'lishi bilan darhol ularni olib tashlang.

• Mayda tug'ralgan sabzavotlar - qo'ziqorinlar shirali bo'lish uchun qiyma go'shtga qo'shilishi mumkin, Bolgar qalampiri, qovoqcha. Bundan tashqari, bir oz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
• Ziravorlardan Men hops-suneli, provencal o'tlarini tavsiya qilaman va qalampir aralashmasi.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Hech bir bayram dasturxoni atirlarsiz to'la bo'lmaydi. Siz ularni nafaqat mazali pishirishni, balki ularni qiziqarli tarzda tartibga solishni ham bilishingiz kerak. Misol uchun, siz har xil turdagi kabi, o'ziga xos tarzda mazali xizmat qilishingiz mumkin bayram dasturxoni- ikra yoki qizil baliq bilan. Agar siz bufet stolini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kichik sendvichlar tayyorlang - har xil ingredientlardan va ularning kombinatsiyasidan o'zingizning didingizga qarab foydalaning.

To'ldirilgan quritgichlar uchun retseptim sizga yoqdi deb umid qilaman. Izohlarda fikr-mulohazalaringizni kutaman. O'zingiz uchun variantlarni ham yozing bayram taomlari... To'xtab, qayta tekshirganingiz uchun tashakkur!

Qiyma bilan quritish - bu turli xil o'zgarishlarda uchraydigan retsept. Axir, bu gazak uchun to'ldirish nafaqat qiyma go'shtdan, balki boshqa mahsulotlardan ham foydalanish mumkin - sabzavotlardan qo'ziqorin va tvoroggacha. Shunga qaramay, pechda pishirilgan go'sht quritgichlari eng mashhurdir. G'ayrioddiy original taom sovuq gazak sifatida xizmat qilish mumkin.

Sizga qiyma go'sht quritgichlarini qanday tayyorlashni "Yarali yarim" dan bosqichma-bosqich darsda aytib beramiz. Butun jarayon fotosuratlarda ko'rsatilgan. Albatta, ularsiz qilish mumkin - axir, qiyma go'sht va pishloqli sutda quritgichlarni tayyorlashda qiyinchiliklarga olib keladigan hech narsa yo'q. Ammo biz suratlar bilan retseptimiz yanada ishtahani ochadi va sizni yangi oshpazlik yutuqlariga ilhomlantiradi, deb qaror qildik.

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Quritishni idishga soling, ustiga quying sovuq suv(yoki sut), ular butunlay suyuqlikka botirilishi uchun plastinka bilan ustiga bosing. 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring (barcha quritgichlar turli xil qattiqlikka ega, shuning uchun vaqti-vaqti bilan ularning qanchalik namlanganligini tekshirishingiz kerak). Ichkarida mustahkam bo'lishi uchun ular faqat ozgina namlangan bo'lishi kerak. Agar siz ular haqida unutib qo'ysangiz, quritish "o'rmalanadi" va ularni pishirish varag'iga qo'yishning iloji bo'lmaydi.

V qiyma cho'chqa go'shti mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Mavsum go'shtni to'ldirish tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan quritish uchun aralashtiriladi.

Yog'langan kungaboqar yog'i Pishirish varag'ini qizdiring va ustiga namlangan quritgichlarni qo'ying.

Har bir quritgichda qiyma go'sht to'pini joylashtiring.

Qiyma go'sht uchun - bir tomchi mayonez.

Bir tilim pishloq.

Pechda 30 daqiqa davomida pishiring, qo'shimcha ravishda pishirish varag'iga yana 100 mililitr suv quying. Vaqti-vaqti bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, to'ldiring. Quritgichlar ozgina suvni o'zlashtiradi va ozgina namlanadi.

Mikroto'lqinli pechda quruq go'sht va pishloqni maxsus mikroto'lqinli plastinka ustiga qo'yib, mikroto'lqinli pechda taxminan 15 daqiqaga qoldirib pishirishingiz mumkin.

Yana bir fikr - quritgichlar bilan pishirish qiyma go'sht qovurilgan idishda. Qopqoqli va qalin taglikli qovurilgan idish kerak. U pechkada oldindan isitiladi, pastki qismiga bir oz quyiladi o'simlik yog'i, tayyorlangan quritgichlarni plomba bilan soling va qopqog'ini yoping. Quritish yonib ketmasligi uchun panning ostidagi issiqlikni kamaytirish mumkin. Ular 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.

Siz bir vaqtning o'zida bir nechta gazaklarni tayyorlashingiz mumkin.

Shuningdek, maqolalarni o'qishni tavsiya etamiz:
Konservalangan baliq bilan puff qatlamli gazak keki
Uy qurilishi shawarma - doner
Kartoshka bilan pita nonida qovurilgan kolbasa

Pechda qiyma go'sht bilan quritish hisoblanadi ajoyib variant har qanday vaziyat uchun gazaklar: bayram yoki shunchaki oilaviy kechki ovqat... Kombinatsiya shunchaki ajoyib! Bundan tashqari, bunday quritish tayyorlashning soddaligi bilan o'ziga jalb qiladi. Pechda qiyma quritgichlarni qanday tayyorlashni ko'ring.

Tayyorlash usuli

1. Quritgichlarni chuqur idishga soling, ularni sut bilan to'ldiring, shunda ular butunlay u bilan qoplanadi. Albatta, quritgichlar suzadi, lekin ular sut bilan yaxshi oziqlanishi uchun ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Ularni 30-40 daqiqaga qoldiring.
2.In tayyor qiyma go'sht yarim mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, lazzat, tuz, maydalangan qora murch va smetana uchun sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz mumkin. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
3. Katta, qulay pishirish varag'idan foydalaning. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang, namlangan quritgichlarni tekis qatlamga qo'ying.
4. Har bir quritgichni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Qiymani ichkariga ozgina bosish kerak. To'ldirilgan quritgichlarni issiq pechda 15 daqiqa davomida yuboring (pishirish harorati - 180 daraja).
5. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
6. Quritgichlar tayyor bo'lgach, ularni pechdan olib tashlang va pishloq bilan mo'l-ko'l yoping. Pishloqni eritish uchun ularni yana 2-3 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Cheesecakes cheesecakes emas, oqlar oq emas, piroglar pirog emas ... Men bu taomni qanday chaqirishni aniq bilmayman. Ammo qiyma go'sht bilan to'ldirilgandan keyin quritish va pechda pishirish choyga klassik qo'shimcha bo'lishni to'xtatganligi aniq. Barcha pazandalik mantig'iga ko'ra, to'ldirilgan simitlar issiq gazak... Va tayyorlashning soddaligi va tezligiga asoslangan - haqiqiy ruscha tez tayyorlanadigan taom. Eng muhimi, ular siqilmaydi! Mana bir oz! bilan yumshoq ommaviy xamir suvli go'sht va to'liq pishirish illyuziyasini yarating. Va u ham mazali va haqiqatan ham juda ko'p bo'lib chiqadi. Va eng oddiy mahsulotlar ishlatiladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

Pechda qiyma quritgichni qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept):

Simitlar qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Ayniqsa shirin. Kichik o'lchamdagi eng keng tarqalgan yangi quritgichlar yordam beradi. Ularni idish yoki idishlarga joylashtiring va iliq sut bilan yoping. Suyuqlik ularni to'liq qoplashi kerak. Agar so'ralsa, sutni 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda suv bilan suyultirishingiz mumkin. Quritish yumshatilishiga 25-30 daqiqa kerak bo'ladi, lekin yumshatilmaydi. Bu vaqt davomida ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Ayni paytda, to'ldirish bilan band bo'ling. Sabzini tozalang va maydalang.
Tozalangan piyozni yaxshilab choping.
Bir oz hidsiz o'simlik moyini skovorodkada qizdiring va piyoz va sabzi bo'laklarini qovuring. Ko'p qizartirmang, chunki qiyma quritgichlar hali ham pechda pishiriladi.
Qattiq pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Ko'katlarni yuving (men maydanoz ishlatganman, lekin arpabodiyon qiladi). Suvni silkitib tashlang. Mayda maydalang.
Qiyma go'shtga qovurilgan, o'tlar, sarimsoq qo'shing. Bir oz tuz va qalampir qo'shing. Bir oz kam yog'li smetana yoki mayonez qo'shing (agar go'sht quruq bo'lsa).
Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor.