กระบวนการลดน้ำหนักที่มีการจัดการที่ดีนั้นต้องการความตระหนักในข้อมูลที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องเข้าใจ ค่าพลังงานและอาหารแคลอรี่

อาหารและเครื่องดื่มที่ชอบบางอย่างมักจะยอมแพ้ได้ยาก แต่บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธบางสิ่งบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ยินดีต้อนรับการใช้ผลไม้แช่อิ่มเพื่อลดน้ำหนัก เราจะเข้าใจเนื้อหาแคลอรี่ของมันต่อ 100 กรัมและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มในขณะที่ลดน้ำหนัก?

เครื่องดื่มนี้เป็นอาหารแคลอรีต่ำ (น้อยกว่า 100 แคลอรีต่อ 100 กรัม) และไม่มีไขมันซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในกระบวนการลดน้ำหนักได้ แม้แต่ยาต้มที่ไม่มีน้ำตาลก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (เฉพาะเครื่องดื่มสับปะรดที่มีโปรตีนเพียงเล็กน้อย) ดังนั้นจึงควรทานผลไม้แช่อิ่มเพื่อลดน้ำหนักในตอนเช้า

นอกจากนี้ มันเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องใช้ยาต้มผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ด้วย: ร่างกายมนุษย์ในระหว่างรับประทานอาหารมักจะขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มอยู่ในเนื้อหา:

• เส้นใยอาหาร;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ต่อม;
• แคลเซียม;
• สังกะสี;
• วิตามิน C, B1, B2, B6, B9, E, PP

แมกนีเซียมและแคลเซียมช่วยเร่งการเผาผลาญและจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก ในทางกลับกันแมกนีเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อรวมกับวิตามิน B6

โพแทสเซียมและโซเดียมช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและกำจัดอาการบวมน้ำ ใยอาหารจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่สะดวกสบายและการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่ม 100 กรัมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ประเภทต่างๆ

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ การพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคนั้นเป็นสิ่งสำคัญ จำนวนแคลอรี่ในเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อะไรที่ใช้บ่อยที่สุดในการปรุงอาหาร?

ประเภทของผลไม้แช่อิ่ม	กิโลแคลอรี/100 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มแห้ง (ผสม)	60
แอปเปิ้ลแห้ง	46
สตรอเบอร์รี่	54
ลูกเกดแดง	54
ลูกเกดดำ	58
เชอร์รี่	78
แอปเปิ้ล	85
แอปริคอท	85
พลัม	96
เชอร์รี่	99

ตารางแสดงข้อมูลของยาต้มที่เตรียมโดยใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วต่อน้ำ 2.5 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มแคลอรี่ไม่มีน้ำตาล - 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ด้านบนเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถดื่มได้จาก:

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ให้ความสนใจกับวิธีการลดน้ำหนักล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในกิจกรรมกีฬา

• ส้มเขียวหวาน - 69 กิโลแคลอรี;
• ลูกแพร์ - 70 กิโลแคลอรี;
• สับปะรด - 71 กิโลแคลอรี;
• องุ่น - 77 กิโลแคลอรี;
• ลูกพีช - 78 กิโลแคลอรี;
• มะตูม - 79 กิโลแคลอรี

คุณภาพของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชงเครื่องดื่มไม่สำคัญเท่ากับปริมาณน้ำตาลที่เติม เขาเป็นคนที่เพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมาก อาหารพร้อมทาน. ผลไม้แช่อิ่มที่ซื้อตามร้านมักมีรสหวาน ดังนั้นจึงควรปรับคุณค่าของอาหารด้วยการทำเครื่องดื่มไม่หวานแบบโฮมเมด

สูตรอาหารที่มีและไม่มีน้ำตาล

ใช้ประโยชน์จากข้อมูลที่ได้รับและให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแคลอรีต่ำแสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ

วัตถุดิบ:

• ผักชนิดหนึ่ง - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

รูบาร์บจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมน้ำกับน้ำตาล ต้มให้เดือด จากนั้นใส่รูบาร์บที่สับแล้วลงไปต้มต่ออีก 5-7 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น แคลอรี่: 26 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เบอร์รี่มิกซ์

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• ลูกเกดแดง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 5 ลิตร

เจือจางน้ำตาลในน้ำ ตั้งไฟและปรุงอาหารจนเดือด ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ เทส่วนผสมของผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เย็นลง. แคลอรี่: 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แอปเปิ้ล+แครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• แอปเปิ้ลสดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 3 ลิตร

นำไปต้มน้ำ ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดและลดความร้อน ล้างผลไม้เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำแล้วปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม (10-15 นาที) ดื่มเย็นๆ. แคลอรี่: 17 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แอปเปิ้ลขิง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น;
• รากขิงสด - 15 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ลิตร

ปอกเปลือกและสับรากขิงอย่างประณีต เทลงบนชิ้นขิง น้ำเย็นและปรุงอาหารจนเดือดด้วยไฟอ่อน ในขณะที่ขิงกำลังปรุง ให้แกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เพื่อเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวนั้นค่อนข้างง่าย - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจาก แอปเปิ้ลแห้ง.

ลักษณะเฉพาะ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้มานานแล้ว เมนูเด็ก- ผู้คนมักจะคุ้นเคยกับเครื่องดื่มนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย นี้ เครื่องดื่มอร่อยจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนไม่เพียง แต่เศษขนมปัง แต่ยังผู้ใหญ่ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

บวกแน่นอน ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคือสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี, เพราะสิ่งนี้ต้องการขั้นต่ำ สินค้าจำเป็น. นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีราคาไม่แพงมาก แอปเปิลตากแห้งที่เก็บเกี่ยวในฤดูมักจะเก็บไว้อย่างดีและเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหลายเดือน

ในการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่ม คุณต้องมีแอปเปิ้ลคุณภาพดี แอปเปิ้ลที่เน่าเสียสามารถทำร้ายร่างกายและแม้กระทั่งนำไปสู่การพัฒนาของอาหารเป็นพิษ นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณควรตรวจสอบผลไม้แห้งเพื่อหาร่องรอยของเน่า

คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก แอปเปิ้ลสดอย่างไรก็ตาม หลายคนชอบรสชาติของเครื่องดื่มเมื่อชงจากผลไม้แห้ง พวกเขาเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มสารอะโรมาติกอื่นๆ ลงไปได้ เช่น ซินนามอนแท่ง กานพลู โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ นี่จะทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว รสชาติใหม่และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบและแคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลนั้นพิจารณาจากจำนวนแอปเปิ้ลและน้ำตาลที่ใช้ทำเครื่องดื่มในหลาย ๆ ด้าน ความหลากหลายของแอปเปิ้ลก็มีความสำคัญเช่นกัน ยิ่งมีคาร์โบไฮเดรตมากในผลไม้แห้ง แคลอรี่ก็จะยิ่งอยู่ในผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป

BJU ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลถูกกำหนดโดยแอปเปิ้ลที่ใช้ทำเครื่องดื่มเป็นหลักโดยเฉลี่ยแล้ว แอปเปิล 100 กรัมจะมีโปรตีนจากพืช 2.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 60 กรัม หากเลือกผลไม้ที่มีรสหวานเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มปริมาณน้ำตาลธรรมชาติก็จะสูงขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม - 260 kcal

แอปเปิ้ลแห้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามิน

ในบรรดาสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ได้แก่ :

• กรดนิโคตินิก;
• โทโคฟีรอ;
• วิตามินซี;
• ไทอามีน;
• ไรโบฟลาวิน;
• วิตามินเอ;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม.

น้ำตาลธรรมชาติเป็นส่วนประกอบหลักของผลไม้แห้ง ดังนั้นเนื้อหาของผลไม้แห้งมากกว่า 10% โดยน้ำหนัก การปรากฏตัวของน้ำตาลธรรมชาติและสาเหตุ รสหวานผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เชื่อกันว่าถ้าเด็กดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำจะไม่ป่วย ความจริงก็คือเครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่ช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคอันตรายมากมาย หากคุณดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มอย่างเป็นระบบ คุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ เนื่องจากเครื่องดื่มนั้นมีสารที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคผลไม้แช่อิ่มนั้นดีมาก ผลไม้อบแห้ง- แหล่งสารเคมีธรรมชาติที่สามารถปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายมนุษย์ได้ การใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีผลดีต่อการทำงานของไต เครื่องดื่มนี้ยังช่วยขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายซึ่งเกิดขึ้นในช่วงชีวิตของร่างกาย

ในระหว่างการเจ็บป่วย สารพิษต่างๆ จะสะสมในร่างกาย และในกรณีนี้ สารอันตรายจะปรากฏทั้งในเซลล์ของร่างกายในทารกและในผู้ใหญ่ ซึ่งก็คือมารดาที่ให้นมบุตร เพื่อขจัดออกจากร่างกายจำเป็นต้องมีของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ แพทย์แนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มอุ่น ๆ รวมทั้งแอปเปิ้ล นี้จะช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับผลที่ตามมาของมึนเมาติดเชื้อได้อย่างรวดเร็ว

ใน องค์ประกอบทางเคมีแอปเปิ้ลแห้งยังมีเพคติน สารนี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนประกอบนี้สามารถฟื้นฟูการทำงานของมอเตอร์ของลำไส้ใหญ่ได้ ผลกระทบทางชีวภาพนี้มีส่วนทำให้เก้าอี้กลายเป็นปกติและจุลินทรีย์ในลำไส้ดีขึ้น

แอปเปิ้ลแห้งมีใยอาหารซึ่งส่งผลต่อการหดตัวของลำไส้เพื่อสร้างกระบวนการย่อยอาหารบุคคลจำเป็นต้องกินผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสามารถกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีเพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายในใยอาหาร ควรสังเกตว่าเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ไม่เพียง แต่ต้องบริโภคของเหลวจากผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังต้องกินแอปเปิ้ลต้มด้วย

มารดาของทารกหลายคนคุ้นเคยกับปัญหาเมื่อทารกไม่ยอมกินผลไม้อย่างราบเรียบ โดยปกติการดื้อยานี้จะทำให้เด็กมีปัญหาในการถ่ายอุจจาระเป็นประจำ การดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ เพื่อให้ทารกชินกับการดื่มเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วคุณสามารถเปลี่ยนกระบวนการดื่มผลไม้แช่อิ่มเป็นเกมที่น่าตื่นเต้น

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรือกำลังอยู่ในขั้นตอนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ อาหารหลายอย่างไม่รวมการใช้อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามระบบการลดน้ำหนักดังกล่าวค่อนข้างยาก คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล แต่เมื่อเตรียมคุณไม่ควรใส่น้ำตาล มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลหวาน แต่อย่าเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากแคลอรี่ที่มีอยู่ในน้ำตาล

นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล จำนวนมาก. วันละสองสามแก้วแทนของหวานจะช่วยให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติเร็วขึ้น

ข้อห้าม

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างปลอดภัย แต่ในบางกรณี การทานเข้าไปอาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ นี้ประจักษ์โดยข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจากกินผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีอาการไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น นอกจากนี้ในบางคนการดื่มเครื่องดื่มนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดการกำเริบของโรคบางชนิดที่มีอาการเรื้อรังได้

แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยใช้แอปเปิ้ลแช่อิ่มระหว่างอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารแอปเปิ้ลแห้งอุดมไปด้วยกรดธรรมชาติ และสารเหล่านี้สามารถเพิ่มความเจ็บปวดได้ในระหว่างที่แผลพุพอง คุณสามารถดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มหลังจากที่กระบวนการอักเสบเริ่มจางลง

นอกจากนี้ อย่าใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลในทางที่ผิดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ถูกบังคับให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดตลอดชีวิตเพราะการดื่มเครื่องดื่มสามารถกระตุ้นความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้น ด้วยการควบคุมไม่ได้ โรคเบาหวานประเภทที่ 2 นั้นอันตรายมากเพราะสามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาการโคม่าน้ำตาลในเลือดสูงได้

ผู้ที่อ้วนและถูกบังคับให้อดอาหารมีของหวานอยู่ในเมนู เครื่องดื่มแอปเปิ้ลควรเป็นหลังจากไปพบนักโภชนาการเท่านั้น แพทย์จะประเมินความเป็นไปได้ในการเพิ่มเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหาร และจะให้คำแนะนำเป็นรายบุคคลว่าสามารถดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มได้มากน้อยเพียงใดสำหรับแต่ละคนในการลดน้ำหนัก

อาการแพ้หรือแพ้แอปเปิ้ลเป็นข้อห้ามในการรับประทานแอปเปิ้ลแช่อิ่มในกรณีนี้ การใช้เครื่องดื่มรสหวานจะเต็มไปด้วยการพัฒนาของภาวะที่เป็นอันตรายที่อาจต้องพบแพทย์ทันทีและการรักษาในโรงพยาบาลที่เป็นไปได้

ผู้ที่สงสัยว่าพวกเขาสามารถดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มด้วยเหตุผลด้านสุขภาพก่อนอื่นควรปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์ แพทย์จะสามารถประเมินสถานะปัจจุบันของร่างกายและขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มเครื่องดื่มแอปเปิ้ล

แห้งอย่างไร?

ผู้คนใช้แอปเปิ้ลในการทำให้แห้งมานานหลายศตวรรษ ผลไม้เหล่านี้เป็นที่รักของผู้คนมากจนพยายามทำให้แห้งอย่างดีและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว ได้ถ้าจำเป็น ส่วนน้อยแอปเปิ้ลและใช้ทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

เมื่อหลายปีก่อน ผลไม้ทำได้แค่ตากแห้ง ตามปกติ- กลางแจ้งวิธีการทำให้แห้งนี้ไม่ค่อยได้ใช้จนถึงปัจจุบัน การอบแห้งแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าต้องใช้ผลไม้ชนิดใดในการทำให้แห้ง หลายคนแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่หวานกว่า - ในกรณีนี้ผลไม้แห้งจะมีกลิ่นหอมและหวานกว่า

สำหรับการทำให้แห้ง ให้เลือกผลไม้ที่ไม่แสดงอาการเน่าเสีย ผลไม้เน่ามักจะไม่แห้งดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามธรรมชาติ นอกจากนี้ ผลไม้เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก

หลังจากเลือกแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถทำให้ผลไม้แห้งโดยตัดเป็นวงกลม ยิ่งแอปเปิ้ลหั่นบางลงเท่าไหร่ ก็ยิ่งแห้งเร็วขึ้นเท่านั้น

ผลไม้ยิ่งฉ่ำก็ยิ่งแห้งนานในระหว่างการทำให้แห้ง ความชื้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่จากผลไม้จะระเหย ซึ่งทำให้ผลไม้แห้งสูญเสียน้ำหนักบางส่วน ดังนั้นน้ำหนักของผลไม้แห้งที่เตรียมไว้หลังจากการอบแห้งจะน้อยกว่าน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ใช้สำหรับการผลิตเสมอ

ผลไม้ใช้เวลาหลายวันกว่าจะแห้งสนิท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาวะที่เกิดการทำให้แห้ง ความชื้นแวดล้อมและอุณหภูมิแวดล้อมส่งผลต่ออัตราการระเหยของความชื้นตามธรรมชาติจากผลไม้ที่ตัดแล้ว นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชื่นชอบผลไม้แอปเปิ้ลแห้งแนะนำให้ทำให้แอปเปิ้ลแห้งในสภาพอากาศที่อบอุ่นและค่อนข้างแห้ง ดังนั้นผลไม้จะแห้งเร็วขึ้นและกลายเป็นผลไม้แห้ง

แม่บ้านสมัยใหม่มีอุปกรณ์ทางเทคนิคที่มีประโยชน์มากมายในคลังแสงในบ้านที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้แอปเปิ้ลแห้งเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย ปรุงสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อยคุณสามารถใช้ไมโครเวฟ เครื่องอบไฟฟ้า หรือแม้แต่เตาอบธรรมดา

เวลาทำอาหารสำหรับแอปเปิ้ลแห้งเมื่อใช้อุปกรณ์ทางเทคนิคลดลงอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นผลไม้แห้งเมื่อปรุงในเตาอบจะพร้อมตามกฎใน 5-7 ชั่วโมง แอปเปิ้ลแห้งควรมีอุณหภูมิค่อนข้างต่ำ - สูงถึง 60 องศา ในกรณีนี้ผลไม้แห้งดี แต่ไม่สามารถเผาไหม้ได้

หลังจากที่แอปเปิ้ลแห้งพร้อมแล้ว ก็ควรย้ายพวกมันไปยังภาชนะที่จะเก็บไว้ หากจำเป็น คุณสามารถนำผลไม้จำนวนเล็กน้อยมาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ทำอาหารอย่างไร?

ทำ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากแอปเปิ้ลแห้งค่อนข้างง่าย สูตรคลาสสิคการทำผลไม้แช่อิ่มที่บ้านมีเพียงสามผลิตภัณฑ์: แอปเปิ้ลน้ำและน้ำตาล สารเติมแต่งที่เหลือเป็นเพียงส่วนเสริมของวิธีการหลักในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล- หนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติที่อร่อยที่สุด ท้ายที่สุด แอปเปิ้ลและเครื่องดื่มจากพวกเขา (รวมถึงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล) ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ ประการแรกในองค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลมีกลุ่มวิตามินเช่น: B1, B2, B6, วิตามินซี, วิตามินเอ, กรดโฟลิก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, โพแทสเซียม, กำมะถันและโซเดียม ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิลมีความโดดเด่นตรงที่ยังคงวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้สด และการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลใช้เวลาเล็กน้อยและไม่ต้องการศิลปะการทำอาหารแบบพิเศษ

ในการเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่ม ก่อนอื่นคุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกออก ในขณะที่เอาก้านและกลีบเลี้ยงออกเสมอ หลังจากนั้นคุณต้องลดแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ กรดมะนาว(คิดจาก: ห้ากรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) เมื่อแอปเปิ้ลสุกทั้งหมด จะต้องวางในขวดโหลแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากการคำนวณต่อไปนี้: น้ำหนึ่งลิตร น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและกรดซิตริกหนึ่งกรัม หลังจากนั้นขวดจะถูกฆ่าเชื้อ จากนั้นขวดจะถูกระบายออก ปล่อยให้เย็นและเทลงในขวดอีกครั้ง หลังจากนั้นปิดฝาขวดโหล ในที่สุดก็ม้วนขึ้นและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว คุณต้องวางขวดโหลในท่าหงาย คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงทีละน้อย จากนั้นจึงเก็บเหยือกและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการบริโภคในแต่ละวันของคนที่มีสุขภาพเท่านั้น แต่ยังใช้รักษาโรคกระเพาะ, โรคโลหิตจาง, ไต, กระเพาะปัสสาวะและโรคตับ ผลไม้แช่อิ่มของ Apple มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี แม้ว่าสำหรับเด็กโดยทั่วไปก็ตาม

แคลอรี่แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม

นักโภชนาการที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผู้ที่รับประทานอาหารลดน้ำหนักบริโภคของเหลวให้ได้มากที่สุดในช่วงเวลานี้ อาจเป็น น้ำผลไม้จากธรรมชาติ, ผลไม้แช่อิ่ม, ชา, น้ำ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในวันที่ลดน้ำหนักคือผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 85 กิโลแคลอรี ดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะช่วยเร่งการเผาผลาญและการเผาผลาญของคุณซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลงเร็วที่สุด

กระบวนการลดน้ำหนักที่มีการจัดการที่ดีนั้นต้องการความตระหนักในข้อมูลที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเข้าใจค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

อาหารและเครื่องดื่มที่ชอบบางอย่างมักจะยอมแพ้ได้ยาก แต่บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธบางสิ่งบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ยินดีต้อนรับการใช้ผลไม้แช่อิ่มเพื่อลดน้ำหนัก เราจะเข้าใจเนื้อหาแคลอรี่ของมันต่อ 100 กรัมและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มในขณะที่ลดน้ำหนัก?

เครื่องดื่มนี้เป็นอาหารแคลอรีต่ำ (น้อยกว่า 100 แคลอรีต่อ 100 กรัม) และไม่มีไขมันซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในกระบวนการลดน้ำหนักได้ แม้แต่ยาต้มที่ไม่มีน้ำตาลก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (เฉพาะเครื่องดื่มสับปะรดที่มีโปรตีนเพียงเล็กน้อย) ดังนั้นจึงควรทานผลไม้แช่อิ่มเพื่อลดน้ำหนักในตอนเช้า

นอกจากนี้ มันเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องใช้ยาต้มผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ด้วย: ร่างกายมนุษย์ในระหว่างรับประทานอาหารมักจะขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มอยู่ในเนื้อหา:

• เส้นใยอาหาร;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ต่อม;
• แคลเซียม;
• สังกะสี;
• วิตามิน C, B1, B2, B6, B9, E, PP

แมกนีเซียมและแคลเซียมช่วยเร่งการเผาผลาญและจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก ในทางกลับกันแมกนีเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อรวมกับวิตามิน B6

โพแทสเซียมและโซเดียมช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและกำจัดอาการบวมน้ำ ใยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่สะดวกสบายและการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่ม 100 กรัมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ประเภทต่างๆ

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ การพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคนั้นเป็นสิ่งสำคัญ จำนวนแคลอรี่ในเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อะไรที่ใช้บ่อยที่สุดในการปรุงอาหาร?

ประเภทของผลไม้แช่อิ่ม	กิโลแคลอรี/100 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มแห้ง (ผสม)	60
แอปเปิ้ลแห้ง	46
สตรอเบอร์รี่	54
ลูกเกดแดง	54
ลูกเกดดำ	58
เชอร์รี่	78
แอปเปิ้ล	85
แอปริคอท	85
พลัม	96
เชอร์รี่	99

ตารางแสดงข้อมูลของยาต้มที่เตรียมโดยใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วต่อน้ำ 2.5 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มแคลอรี่ไม่มีน้ำตาล - 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ด้านบนเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถดื่มได้จาก:

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ให้ความสนใจกับวิธีการลดน้ำหนักล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในกิจกรรมกีฬา

• ส้มเขียวหวาน - 69 กิโลแคลอรี;
• ลูกแพร์ - 70 กิโลแคลอรี;
• สับปะรด - 71 กิโลแคลอรี;
• องุ่น - 77 กิโลแคลอรี;
• ลูกพีช - 78 กิโลแคลอรี;
• มะตูม - 79 กิโลแคลอรี

คุณภาพของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชงเครื่องดื่มไม่สำคัญเท่ากับปริมาณน้ำตาลที่เติม เขาเป็นคนที่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้แช่อิ่มที่ซื้อตามร้านมักมีรสหวาน ดังนั้นจึงควรปรับคุณค่าของอาหารด้วยการทำเครื่องดื่มไม่หวานแบบโฮมเมด

สูตรอาหารที่มีและไม่มีน้ำตาล

ใช้ประโยชน์จากข้อมูลที่ได้รับและให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแคลอรีต่ำแสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ

วัตถุดิบ:

• ผักชนิดหนึ่ง - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

รูบาร์บจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมน้ำกับน้ำตาล ต้มให้เดือด จากนั้นใส่รูบาร์บที่สับแล้วลงไปต้มต่ออีก 5-7 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น แคลอรี่: 26 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เบอร์รี่มิกซ์

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• ลูกเกดแดง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 5 ลิตร

เจือจางน้ำตาลในน้ำ ตั้งไฟและปรุงอาหารจนเดือด ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ เทส่วนผสมของผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เย็นลง. แคลอรี่: 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แอปเปิ้ล+แครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• แอปเปิ้ลสดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 3 ลิตร

นำไปต้มน้ำ ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดและลดความร้อน ล้างผลไม้เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำแล้วปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม (10-15 นาที) ดื่มเย็นๆ. แคลอรี่: 17 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แอปเปิ้ลขิง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น;
• รากขิงสด - 15 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ลิตร

ปอกเปลือกและสับรากขิงอย่างประณีต เทขิงชิ้นด้วยน้ำเย็นแล้วต้มจนเดือดด้วยไฟอ่อน ในขณะที่ขิงกำลังปรุง ให้แกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรสำหรับการเตรียม ในบันทึกนี้ เราจะพิจารณาเนื้อหาของไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ในผลไม้แช่อิ่มที่มีน้ำตาล ไม่มีน้ำตาล สะโพกกุหลาบ ผลไม้แห้ง ลูกเกด ลูกพลัม ลูกพรุน สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล ลูกเกด

พิจารณาปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแห้งที่มีน้ำตาลรวมถึงเครื่องดื่มที่มีลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ลแห้ง:

• แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดต่อ 100 กรัม 60 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัมโปรตีน 0.72 กรัมไขมัน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 14.2 กรัม
• แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุนต่อ 100 กรัม 55 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่มที่ให้บริการ 100 กรัมโปรตีน 0.4 กรัมไขมัน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.5 กรัม

• แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งต่อ 100 กรัม 68 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์โปรตีน 1 กรัมไขมัน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.9 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มแคลอรี่จากแอปเปิ้ลแห้งต่อ 100 กรัม 46 กิโลแคลอรี ในปริมาณ 100 กรัม โปรตีน 0.3 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.5 กรัม

หากคุณชอบผลไม้แช่อิ่มแห้งที่ไม่มีน้ำตาลปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มดังกล่าวในบางกรณีจะเกิน 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งที่ไม่มีน้ำตาลเพียง 15.2 กิโลแคลอรี ในการเสิร์ฟ 100 กรัม โปรตีน 0.2 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6.9 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปต่อ 100 กรัมคือ 19 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.34 กรัม
• ไขมัน 0.12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.39 กรัม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สะโพกกุหลาบ 100 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรเครื่องดื่ม:

• เราล้างดอกกุหลาบป่าด้วยกระชอนเทลงในชามหลายคน
• ต้มน้ำ 1.5 ลิตร
• เทน้ำเดือดลงในชามด้วยดอกกุหลาบป่า
• ในโหมด multicooker "ดับ" เราปรุงโรสฮิป
• บดสะโพกกุหลาบต้มในชามของ multicooker;
• ยืนยันผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• กรองเครื่องดื่มด้วยตะแกรง
• เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มพลัมต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ ผลไม้แช่อิ่มพลัมต่อ 100 กรัม 97 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 0.48 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม

ขั้นตอนในการทำผลไม้แช่อิ่มพลัม:

• ฆ่าเชื้อขวดและฝา 3 ลิตร
• เราเจาะลูกพลัมที่ล้างให้สะอาด 20 ลูกในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แตก);
• ใส่ลูกพลัมในขวดเติมน้ำตาล 2 ถ้วย
• เทน้ำเดือดลงในขวดอย่างระมัดระวังปิดฝา
• พลิกโถและห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ต่อ 100 กรัมคือ 54 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.27 กรัม
• ไขมัน 0.11 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12.3 กรัม

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรหนึ่งขวด คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สด 600 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำเดือด 2.5 ลิตร
• ขั้นตอนการทำอาหาร:
• ขวดฆ่าเชื้อ
• สตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดด้วยน้ำและทำความสะอาดหาง
• ใส่สตรอเบอร์รี่ในขวด
• เทผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยน้ำเดือด
• ยืนยันผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
• เทผลไม้แช่อิ่มจากขวดลงในกระทะ (เบอร์รี่ยังคงอยู่ในขวด);
• ต้มผลไม้แช่อิ่ม; หลังจากที่เดือดใส่น้ำตาล 200 กรัมลงไป
• หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่มีน้ำเชื่อม
• ม้วนขวดปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ (ผ้าห่ม) ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวัน

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตต่อ 100 กรัม 49 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.26 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12.8 กรัม

ในการทำผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทคุณต้อง:

• เราฆ่าเชื้อขวดขนาด 1.5 ลิตรแล้วเติมแอปริคอตที่ล้างให้สะอาด
• เทน้ำเดือดลงในขวดจนเต็มปิดฝาแล้วรอจนน้ำเชื่อมเย็นลง
• เทน้ำเชื่อมจากขวดลงในกระทะเติมน้ำตาล 200 กรัมต้มเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย
• เทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลงในขวดเพื่อแอปริคอต
• เราม้วนผลไม้แช่อิ่มพลิกขวดห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหนึ่งวัน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มลูกเกดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรในการเตรียมเครื่องดื่ม รวมถึงการเติมน้ำตาลด้วยหรือไม่

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาล 31 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.15 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัม

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับน้ำตาล:

• เราฆ่าเชื้อขวด 3 ลิตรใส่ลูกเกดดำสด 450 กรัมล้างและปอกเปลือกแล้วลงไป
• เทน้ำเดือดลงในขวด
• เราปกป้องขวดลูกเกดเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
• เทลูกเกดลงในกระทะเติมน้ำตาล 250 กรัม
• ต้มส่วนผสมที่ได้
• เทน้ำเชื่อมเดือดกลับเข้าไปในโถลูกเกด;
• ม้วนขวดวางบนฝาคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อแช่

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ไม่มีน้ำตาล 11.5 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 0.23 กรัม
• ไขมัน 0.14 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม

สูตรอาหาร:

• จัดเรียงและล้างให้สะอาดในกระชอน 500 กรัมแบล็คเคอแรนท์
• ในกระทะที่มีน้ำ 3 ลิตรนำผลเบอร์รี่ไปต้มและยืนยันด้วยความร้อนปิดใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ผลไม้แช่อิ่มที่เครียดและเย็นพร้อมสำหรับการใช้งาน
• สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงต่อ 100 กรัมคือ 54 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.53 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.6 กรัม

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant:

• ฆ่าเชื้อขวด 3 ลิตร
• ล้างออกให้สะอาดและคัดแยกลูกเกดแดงสด 500 กรัม
• เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่มีน้ำเดือดปกป้องลูกเกดภายใต้ฝาที่ปิดสนิทจนกว่าขวดจะเย็นลง
• เทน้ำเชื่อมลงในกระทะเติมน้ำตาล 300 กรัมปรุงจนเดือดและต้มต่อไปอีก 10 นาที
• เทไซรัปกลับลงในโถ ม้วนขึ้นแล้วใส่ผลไม้แช่อิ่มคว่ำลงบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 1 วัน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ต่อ 100 กรัม 54 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของเครื่องดื่มดังกล่าว:

• โปรตีน 0.38 กรัม
• ไขมัน 0.12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.8 กรัม

ขั้นตอนในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่:

• คัดแยกและล้างเชอร์รี่สด 175 กรัมให้สะอาด
• ฆ่าเชื้อขวด 3 ลิตร
• ใส่เบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วยืนยัน 10 นาที
• เทของเหลวจากเชอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำตาล 200 กรัมต้ม
• เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในโถเชอร์รี่ม้วนขวดใส่ฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม
• ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มแช่จนเย็นสนิท

แคลอรี่แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มต่อ 100 กรัม

แคลอรี่แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มต่อ 100 กรัม 36 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.13 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 8.9 กรัม

สูตรอาหาร แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มง่ายมาก:

• ล้างออกให้สะอาดนวดด้วยไม้นวดแป้ง 300 กรัมผลเบอร์รี่สด
• ในน้ำเดือด 2 ลิตรเติมน้ำตาล 200 กรัมและผลเบอร์รี่บด ผัดผลไม้แช่อิ่ม
• ปิดไฟยืนยันเครื่องดื่มภายใต้ฝาปิดจนเย็น
• ผลไม้แช่อิ่มที่กรองผ่านตะแกรงก็พร้อมใช้งาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับน้ำตาล ไม่มีน้ำตาล ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 9 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.18 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 66.5 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่มที่ให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 0.2 กรัม
• ไขมัน 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.5 กรัม

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่ม

คุณอาจจะแปลกใจมาก แต่ผลไม้แช่อิ่มมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพียงอย่างเดียว - เครื่องดื่มชนิดนี้มีน้ำตาลช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุข ส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้น ต้านทานความเครียดเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ใช้ทำผลไม้แช่อิ่มหายไปเนื่องจาก การรักษาความร้อนน้ำเดือดหรือน้ำเดือด

ผลไม้แช่อิ่มอันตราย

ถึง คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและข้อห้ามในการใช้ผลไม้แช่อิ่ม ได้แก่ :

• เครื่องดื่มดังกล่าวอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นไขมันอย่างรวดเร็ว
• ผลไม้แช่อิ่มมีข้อห้ามโดยมีแนวโน้มที่จะท้องอืดท้องเฟ้อ;
• ผลิตภัณฑ์เนื่องจากน้ำตาลไม่รวมอยู่ในอาหารที่มีน้ำหนักเกินระหว่างการลดน้ำหนัก
• ผลไม้แช่อิ่มหวานไม่ควรเมากับอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ
• บางคนมีอาการแพ้และแพ้ผลไม้และผลเบอร์รี่ในเครื่องดื่ม