ช็อกโกแลตเป็นอาหารที่มีการโต้เถียงกันมาตลอดเกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษของมัน แต่ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ายังคงมีประโยชน์มากกว่า ช็อกโกแลตเป็นที่สนใจของคนทั่วโลก เมล็ดโกโก้มีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย และไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่วิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าที่ดีที่สุดคือการกินช็อกโกแลตสักสองสามชิ้น เป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีฟลาโวนอลซึ่งช่วยเร่งการไหลเวียนของออกซิเจนเข้าสู่เซลล์สมอง นอกจากนี้ยังช่วยชะลอกระบวนการชราภาพ ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น และทนต่อความเหนื่อยล้าเป็นเวลานาน อีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันมี ช็อคโกแลตร้อนด้วยส่วนผสมของเนยโกโก้และเมล็ดโกโก้

ในยุโรป น้ำพุช็อกโกแลตได้รับความนิยมมาช้านานแล้ว ซึ่งไม่ธรรมดาที่ช็อกโกแลตจะถูกเทลงไปแทนน้ำ น้ำพุที่แปลกประหลาดดังกล่าวเริ่มแพร่กระจายในประเทศของเราเช่นกัน ดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะครอบครองช่องของคุณใน ธุรกิจเกี่ยวกับน้ำพุช็อคโกแลต.
น้ำพุช็อคโกแลตที่ "น่ารับประทาน" ดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือยในเหตุการณ์ใด ๆ แต่ในทางกลับกันจะตกแต่ง น้ำพุสามารถวางในเหตุการณ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงบริษัท วันเกิดของเด็ก งานแต่งงาน หรือวันครบรอบ น้ำพุช็อคโกแลตจะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแส แต่จะสร้างความประทับใจที่น่าอัศจรรย์ คุณสามารถตกแต่งน้ำพุได้หลากหลายรูปแบบทันทีที่ใจคุณต้องการ โดยปกติแล้วจะวางผลไม้ไว้รอบๆ ซึ่งแขกที่มาพักจะจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ไหลรินจนกลายเป็นของหวานที่น่าอัศจรรย์ ธุรกิจดั้งเดิมดังกล่าวจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ทำกำไรได้ดี แต่ยังรู้สึกถึงวันหยุดและสัมผัสกับอารมณ์เชิงบวกมากมาย

น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร?

ในทางเทคนิค นี่คือโครงสร้างโลหะที่มีสามชั้นขึ้นไป การออกแบบใช้พลังงานจากไฟหลัก ภาชนะพิเศษละลายช็อคโกแลตอย่างต่อเนื่องและมีการติดตั้งชั้นของน้ำพุไว้ด้านบน ดังนั้นช็อกโกแลตเหลวจึงกระจายไปทั่วน้ำพุตลอดเวลา ทำให้เกิดกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ภายในห้อง

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับน้ำพุคือช็อกโกแลต 53% มีเนยโกโก้ในปริมาณสูง ช็อกโกแลตนี้ไม่มีความหนืดเหมือนช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ และมีความสามารถในการละลายที่อุณหภูมิต่ำสุด ประเทศผู้ผลิตใดที่จะใช้ช็อคโกแลต - เบลเยียม, สวีเดน, ฝรั่งเศส, รัสเซีย - ขึ้นอยู่กับคุณ นอกจากนี้ช็อคโกแลตไม่ได้เป็นเพียงสีขาวหรือสีดำที่เราคุ้นเคยแล้ว แต่ยังมีสีด้วย เพื่อรับสิ่งนี้ ช็อคโกแลตที่ผิดปกติ,ใช้สารสกัดจากผลไม้. เมื่อเสิร์ฟผลไม้หรือของหวานด้วยช็อกโกแลต จำไว้ว่าหากมีรสหวาน จะดีกว่าที่จะเสิร์ฟดาร์กช็อกโกแลต และของเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวจะผสมกับไวท์ช็อกโกแลตได้ดีที่สุด

หลัก การผลิต น้ำพุช็อคโกแลต เข้มข้นในอังกฤษ ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา จีน และสวิตเซอร์แลนด์ หากคุณต้องการทำธุรกิจดังกล่าว คุณเพียงแค่ต้องติดต่อตัวแทนของบริษัทผู้ผลิตแห่งหนึ่งในเมืองของคุณ เพื่อให้เข้าใจการออกแบบและการทำงานของน้ำพุ ความพยายามพิเศษไม่จำเป็นจากคุณ - ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้ ขนาดและความสูงของน้ำพุอาจแตกต่างกันมาก โดยส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ 0.5 ถึง 1.5 เมตร น้ำพุสามารถทำงานได้นานเท่าที่คุณต้องการ

คุณจัดระเบียบธุรกิจนี้อย่างไร? เราเสนอทางเลือกให้คุณสองทาง:

1. วางน้ำพุในล็อบบี้ของร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงละคร ฯลฯ
2. ให้เช่าน้ำพุแก่ผู้อื่นเพื่อเฉลิมฉลอง ราคาเช่ารวมจัดส่ง ติดตั้ง ติดตั้ง บำรุงรักษาน้ำพุ

มาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร รายได้จากธุรกิจ "ช็อกโกแลต".
ลองพิจารณาน้ำพุเล็ก ๆ ที่สามารถรองรับได้ประมาณ 50 คน คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลต 2.5 กก. ($ 50), ผลไม้ 7 กก. ($ 30) ค่าเช่าจะอยู่ที่ประมาณ 250 เหรียญ รายได้โดยประมาณออกมา $170
น้ำพุช็อคโกแลตจะชำระในประมาณ 1 เดือน
ในธุรกิจนี้ การโฆษณาอยู่ในสถานที่สำคัญ เช่นเดียวกับในธุรกิจอื่นๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะเรียกใช้การแสดงตัวอย่างแบบชำระเงิน ซึ่งจะทำให้เข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าความต้องการจะเป็นอย่างไรและกำหนดราคา

ปัจจุบันวงการบันเทิง ได้แก่ ธุรกิจจัดเลี้ยงและหน่วยงานด้านการท่องเที่ยวทุกประเภทกำลังประสบปัญหาทางธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับวิกฤต นั่นคือเหตุผลที่ค้นหาแนวคิดใหม่ๆ ที่ดึงดูดใจ หรืออย่างน้อยที่สุด ประหยัดการเข้าชมของลูกค้าในระดับเดียวกับที่เคยเกี่ยวข้อง “ในเรื่องนี้ แนวทางที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งกระตุ้นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับวันหยุดด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเย้ายวนอาจเป็นที่สนใจ” Igor Mayugin ผู้เชี่ยวชาญด้านการเริ่มต้นธุรกิจกล่าว “ถ้าคุณถามตัวเองว่าผลิตภัณฑ์ใดให้ประโยชน์ในเรื่องนี้ คำตอบที่ง่ายที่สุดคือช็อคโกแลต”

ในเรื่องนี้ ตามที่นักวิเคราะห์กล่าวว่า วิธีการแก้ปัญหาที่ค่อนข้างง่ายและมีประสิทธิภาพในขณะเดียวกันคือการรวมน้ำพุช็อคโกแลตใน เมนูร้านอาหารหรือในรายการบริการต่างๆ น้ำพุช็อคโกแลตเป็นตัวแทนของชามที่มีความสูงไม่เกิน 1 เมตร น้ำพุช็อคโกแลตสะท้อนให้เห็นถึงชื่อของพวกเขาอย่างเต็มที่ เราจะบอกคุณว่าธุรกิจบันเทิงสามารถรับรายได้เพิ่มเติมด้วยความช่วยเหลือได้อย่างไร

ความสนใจของรัสเซีย

ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจใดๆ รวมถึงการดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติมผ่านน้ำพุช็อกโกแลต ควรพิจารณาว่าจะมีความต้องการหรือไม่ ชัดเจนว่าจะไม่ฉลาดสำหรับผู้อำนวยการร้านอาหาร เช่น ให้โต๊ะ 200 โต๊ะสั่งการศึกษาพิเศษในหัวข้อนี้ อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเกมนี้ไม่คุ้มกับเทียน แต่การดูฟอรั่มต่าง ๆ ที่กล่าวถึงปัญหานี้นั้นไม่ยากนักซึ่งเราจะทำ

Kuzina Ksenia Eduardovna (อายุ 23 ปี): “… ฉันไม่เคยเห็นน้ำพุช็อกโกแลตหรือชิมมาก่อน ฉันเคยได้ยินแต่คำวิจารณ์ชื่นชมเท่านั้น แต่เราสั่งน้ำพุช็อคโกแลตด้วยฉันหวังว่าในงานแต่งงานของเราเราจะได้มองดูความงามนี้อย่างน้อย ... และถ้าเราโชคดีเราก็จะพยายามเช่นกัน "

Lydia Slavnaya (อายุ 28 ปี): “เมื่อฉันเห็นน้ำพุช็อคโกแลตเป็นครั้งแรก มันก็จมอยู่ในจิตวิญญาณของฉัน อืม ฉันรักช็อคโกแลตจริงๆ”

Kuritsyna (Kozlova) Anna Aleksandrovna ได้โพสต์รูปถ่าย ( ด้านขวา) ซึ่งผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับน้ำพุช็อคโกแลต

JustMarried_: "เรามีน้ำพุช็อคโกแลตที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ในขณะที่แขกกำลังรวมตัวกันและตามแผนที่ควรจะเป็นทั้งเย็น ... แล้วเราก็บอกว่าทุกคนชอบมันมากจนเมื่อปิด แขกก็ตักช็อกโกแลตจากด้านล่าง"

มีโพสต์ดังกล่าวมากมาย อย่างที่คุณเห็น ประชากรส่วนใหญ่ น้ำพุช็อคโกแลตไม่ก่อให้เกิดสิ่งใดนอกจากความยินดี และความต้องการผลิตภัณฑ์นี้อาจสูงกว่าที่คิดไว้ในตอนแรกมาก

ภัตตาคาร Roman Yashin จากมอสโก ซึ่งเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ใส่น้ำพุช็อกโกแลตลงในเมนูของร้านอาหารของเขา กล่าวว่าจุดเด่นของธุรกิจเพิ่มเติมนี้คือผลประโยชน์ทางอ้อม “เมื่อได้รับน้ำพุช็อคโกแลต ฉันปฏิเสธทันที” นักธุรกิจรายนี้กล่าว - เขาบอกว่า ลูกค้าจะสกปรก โดยเฉพาะเด็ก ๆ ไม่ต้องพูดถึงผ้าปูโต๊ะและพื้น ในขณะเดียวกัน เมื่อฉันคิดเกี่ยวกับมันและคำนวณผลประโยชน์ทางอ้อมซึ่งจะ "เอาชนะ" ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ได้อย่างแน่นอน ฉันก็เห็นด้วยกับข้อเสนอนี้ทันที "

อันที่จริงการขายผลไม้และบิสกิตที่เสียบเป็นช็อกโกแลตร้อนที่ตกลงมาสามารถเพิ่มรายได้ในตอนเย็นของคุณได้หนึ่งในสี่ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์สำหรับน้ำพุช็อคโกแลตสามารถเช่าได้อย่างมีกำไร ดังนั้น ในโพสต์ที่เขียนโดยสมาชิกฟอรัม sarahs-sweet-fountains บน ebay เหตุการณ์ต่อไปนี้ถูกแสดงรายการที่อุปกรณ์นี้มักถูกถามบ่อยที่สุด:

• งานแต่งงาน;
• ปาร์ตี้สละโสด;
• ปาร์ตี้สละโสด;
• barmitsvy - ฉลองอายุส่วนใหญ่;
• วันเกิด;
• ฝ่าย;
• นิทรรศการ;
• วันหยุดของเด็ก;
• การนำเสนอ.

อย่างไรก็ตาม ความสนใจหลักในช็อกโกแลตน้ำพุคือเพื่อความบันเทิงและเป็นแหล่งรายได้เสริม “ตัวอย่างเช่น หลังจากซื้อรถยนต์ JM Posner Cascade สามชั้น 9 ชั้นในราคาประมาณหกพันรูเบิล โดยทั่วไปแล้ว รายได้ของฉันสำหรับปีเพิ่มขึ้นสองแสนรูเบิล” Roman Yashin อธิบาย - การคำนวณของฉันขึ้นอยู่กับการเพิ่มขึ้นของมูลค่าเช็คเฉลี่ยของตารางที่กล่าวถึง นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำพุช็อคโกแลตนำมาซึ่งผลกำไรที่สำคัญ แต่สิ่งที่ช่วยได้แน่นอนคือ "

แต่งงานก่อน

ผู้เชี่ยวชาญ Jan Komarovski ให้เหตุผลว่าธุรกิจนี้มีแนวโน้มที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน บริการจัดงานแต่ง... เขาเชื่อว่าเงื่อนงำที่ดีที่สุดที่จะเสนอ "น้ำพุช็อกโกแลต" คือรายการของงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ในหลายประเทศ ข้อมูลนี้เปิดเผยต่อสาธารณะและโพสต์บนเว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง “ในรัสเซีย ร้านเสริมสวยสำหรับคู่บ่าวสาวสามารถกลายเป็นแหล่งข้อมูลได้” Igor Malyugin ให้คำแนะนำ "เห็นด้วยกับผู้จัดการของร้านค้าเหล่านี้ และพวกเขาจะแสดงอุปกรณ์ของคุณสำหรับส่วนต่างที่แน่นอน"

ตามสถิติการแต่งงาน 1,225,501 จดทะเบียนในรัสเซียในปี 2013 ประมาณหนึ่งงานฉลองต่อร้อยคน แน่นอน ในบางเมืองผู้คนแต่งงานบ่อยกว่าเมืองอื่น ในเวลาเดียวกัน ข้อมูลเหล่านี้อาจถูกนำมาพิจารณาในการคำนวณผลกำไรจากการซื้อน้ำพุช็อคโกแลตโดยร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่ง “ถ้าเมืองหนึ่งมีผู้คนอาศัยอยู่ 1 แสนคน คุณสามารถนับงานแต่งงานได้เป็นพันครั้งต่อปี” มาลิวกินคาด - ยิ่งกว่านั้นร้านอาหารแต่ละแห่งก็มีโพรงของตัวเอง ส่วนใหญ่มักจะเป็นงานเฉลิมฉลองสองครั้งต่อสัปดาห์เนื่องจากตามกฎแล้วห้องโถงทั้งหมดจะถูกเช่า "

สำหรับเมืองในจังหวัดโดยเฉลี่ย ค่าร้านอาหารสำหรับงานแต่งงานจากแขกหลายร้อยคนอยู่ที่ประมาณ 200-250,000 รูเบิล ดังนั้นการเพิ่มน้ำพุช็อคโกแลตที่มีป้ายราคาตั้งแต่หนึ่งถึงสี่พันรูเบิลในเมนูจึงไม่เปลี่ยนแปลงการใช้จ่ายของลูกค้าอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นงานแต่งงานหนึ่งร้อยงาน (สองครั้งต่อสัปดาห์) จะทำให้เจ้าของภัตตาคารสองแสนรูเบิลในราคาสองพัน

มีหลายวิธีในการทำน้ำพุช็อคโกแลตที่สวยงาม แม้ว่ามันจะน่าสนใจในตัวเองและดึงดูดผู้คน แต่นักธุรกิจก็ยังพยายามแสดงตัวเลือกเพิ่มเติม

Sveta Mizintseva ดีไซเนอร์อธิบายว่า "วางโต๊ะที่มีน้ำพุไว้ใกล้ผนัง ซึ่งควรปูด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวที่สวยงามและประดับด้วยลูกไม้ - เทียบกับพื้นหลังของน้ำพุของเธอจะดูสว่างกว่ากลางห้อง รักษาผ้าให้สะอาดและเปลี่ยนถ้าจำเป็น "

เชฟ Ilya จากมอสโกกล่าวว่า "ให้นึกถึงการจัดแสงในลักษณะที่น้ำพุจะกะพริบในห้องที่มีแสงสลัว - จากนั้นคุณสามารถมองเขาได้นานเท่าที่คุณต้องการ ราวกับไฟที่ลุกโชน ซึ่งหมายความว่าลูกค้าจะมาหาเขาบ่อยขึ้น "

“อย่าลืมดอกไม้และผลไม้เป็นตัวเลือกการตกแต่งน้ำพุที่ดี” น้ำพุซาร่าห์เขียน - เพื่อลิ้มรส ช็อกโกแลตที่ไหลลื่นเข้ากันได้ดีกับมาร์ชเมลโลว์และสตรอเบอร์รี่ บางครั้งก็ควรที่จะติดตั้งรถสองคัน อันหนึ่งมีสีเข้มและอีกอันหนึ่งมีไวท์ช็อกโกแลต "

อาหารสมอง

อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถสร้างรายได้บน น้ำพุช็อคโกแลตเป็นธุรกิจแยกต่างหาก- ขายและให้เช่า พอร์ทัลเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิด บริษัท ดังกล่าวเผยแพร่ คำแนะนำโดยละเอียด- ตั้งแต่การลงทะเบียนจนถึงนโยบายการตลาดในท้องถิ่น “สำนักงานเล็กๆ แต่หอมอร่อย ข้อตกลงการเป็นตัวแทนจำหน่ายกับผู้ผลิตเทคโนโลยีน้ำพุช็อคโกแลต นิทรรศการอุปกรณ์และเสน่ห์ส่วนตัวของคุณ นั่นคือสิ่งที่จะประสบความสำเร็จในเมืองเล็กๆ” เขียนในบทความเรื่อง “สตาร์ทอัพที่ชื่อว่าช็อกโกแลตมหัศจรรย์ ” “แต่จำไว้ว่า: เพื่อให้ธุรกิจมีกำไร คุณต้องนำเสนอเป็นประจำ”

เป็นที่ชัดเจนว่าธุรกิจคือธุรกิจ และไม่มีใครสามารถทำนายความสำเร็จได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาค่าประมาณเฉลี่ยที่ใช้กับข้อใดข้อหนึ่งได้เสมอ Igor Malyugin กล่าวว่า "จากการประมาณการของผู้เชี่ยวชาญ จุดคุ้มทุนของบริษัทที่ให้เช่าน้ำพุช็อกโกแลตมักใช้เวลาประมาณหกเดือน - ในภาวะวิกฤต อาจต้องใช้เวลามากขึ้น ข้อดีถือได้ว่าเป็นการเริ่มต้นที่ไม่แพงประมาณ 100-150,000 รูเบิล เงินจะไปเช่าสำนักงานและซื้ออุปกรณ์จำนวนเล็กน้อย เช่น CCF200DT (ราคา 6500 รูเบิล) "

นอกจากนี้ คุณสามารถหันความสนใจไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าการทบทวนตลาดสำหรับข้อเสนอของอุปกรณ์นี้ระบุว่าไม่มีน้ำพุที่ผลิตในประเทศ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะมีความต้องการสูงจากร้านอาหารรัสเซียและบริษัทท่องเที่ยวในวันหยุด แน่นอนว่าทั้งหมดนี้อาจเป็นที่สนใจของเรา (ที่มีอยู่หรือศักยภาพ) ในแง่ของการพัฒนาและการผลิตแอนะล็อกในประเทศ

เมื่อมีวันหยุด วันเกิด งานแต่งงาน งานองค์กร คุณต้องการให้งานนั้นสดใสและเป็นความทรงจำของทุกคนเสมอ และแน่นอนเพื่อให้อร่อย - "คุณจะเลียนิ้วของคุณ!" แน่นอน คุณสามารถจัดโต๊ะอาหาร เชิญอนิเมเตอร์ที่จะดูแลความบันเทิง ตกแต่งสถานที่ด้วยดอกไม้ ลูกโป่ง และจัดการแสดงดอกไม้ไฟอันยิ่งใหญ่ แต่ถ้าคุณเพิ่มน้ำพุช็อคโกแลตในวันหยุด แขกทั้งหมดของคุณและเจ้าภาพจะมีความสุขและอิ่มเอมใจอย่างแน่นอนจากการอยู่ในงานรื่นเริงของคุณ

ทุกคนจะจดจำวันหยุดด้วยน้ำพุเป็นเวลานาน น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร? โครงสร้างโลหะสูงหลายชั้นที่ใช้พลังงานจากเต้ารับไฟฟ้า แทนที่จะเป็นน้ำ ช็อคโกแลตเหลวไหลเป็นน้ำตก น้ำตกถูกติดตั้งในถาดพิเศษ และในขณะที่น้ำพุกำลังทำงาน ช็อคโกแลตเหลวจะหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา ฉันคิดว่าคุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันมีกลิ่นอะไรอยู่ในห้อง! กลิ่นของช็อกโกแลตและวานิลลาเพียงอย่างเดียวจะทำให้แขกทุกคนมีอารมณ์รื่นเริงในทันที จัดผลไม้หั่นบาง ๆ และส้อมหรือหนามเล็ก ๆ รอบ ๆ น้ำพุบนจานที่สวยงาม ฉันคิดว่ากิจกรรมนี้เป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนจะรักการจุ่มผลไม้ในน้ำพุช็อคโกแลต

สาระสำคัญของแนวคิดทางธุรกิจที่เสนอคืออะไร? คุณสามารถซื้อน้ำพุขนาดต่างๆ และให้เช่าสำหรับวันหยุดและกิจกรรมพิเศษทุกประเภท หรือคุณจะสร้างจุดที่มีน้ำพุในศูนย์การค้าหรือศูนย์รวมความบันเทิงก็ได้

การผลิตน้ำพุช็อคโกแลตได้รับการจัดตั้งขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก ความสูงของน้ำพุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 เมตรถึง 2 เมตร น้ำพุสามารถมีได้ตั้งแต่สามชั้นถึงเจ็ดชั้น น้ำพุทำจากสแตนเลส แข็งแรง ทนทาน ไม่ต้องกังวลเรื่องการแตกหักและค่าซ่อม ตามขนาดและประเทศต้นทาง ราคาของน้ำพุจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3,000 ถึง 20,000–25,000 รูเบิล เพื่อให้น้ำพุทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ คุณต้องมี 5-tido 15-tickg ช็อคโกแลต. ลูกค้าเลือกชนิดของช็อกโกแลต คุณสามารถเลือกจากไวท์ช็อคโกแลต สำหรับงานแต่งงาน ไวท์ช็อกโกแลตจะดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์มากขึ้น แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของลูกค้าแต่ละรายก็ตาม และสำหรับ งานเลี้ยงเด็กควรใช้ช็อกโกแลตนมเสมอดีกว่า เพราะไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะรับรู้ถึงสีขาวของช็อกโกแลต แต่ในความคิดของพวกเขา พวกเขามีความคิดที่ชัดเจนว่าช็อกโกแลตเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถกระจายโทนสีของช็อกโกแลตเหลวได้โดยเพิ่มไปที่ ไวท์ช็อกโกแลตปลอดภัย สีผสมอาหาร... โทนสีพาสเทลอ่อนๆ

การคืนทุนของธุรกิจนี้โดยตรงขึ้นอยู่กับภูมิภาคและจำนวนคำสั่งซื้อ สามารถกู้คืนได้ในสองสัปดาห์แรกหรือในสองเดือน ในหน่วยงานในเมืองใหญ่ ค่าเช่าน้ำพุช็อคโกแลตจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5,000 รูเบิลถึง 15,000 รูเบิล (หมายถึงน้ำพุขนาดใหญ่สองเมตรสำหรับ 120-150 คน) อันที่จริง น้ำพุแต่ละแห่งสามารถชดใช้คืนได้ในสัญญาเช่าสองหรือสามสัญญา น้ำพุใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย ดังนั้น หากคุณถือว่าธุรกิจประเภทนี้ไม่แน่นอน คุณก็สามารถทำเงินได้ดี และถ้าคุณเช่าจุดในศูนย์รวมความบันเทิงและติดตั้งน้ำพุที่นั่น อุปกรณ์จะทำให้คุณมีรายได้ที่มั่นคง เสิร์ฟผลไม้พร้อมเสียบไม้เสียบบนจานขนาดเล็กที่ใช้แล้วทิ้ง ราคาสำหรับจานขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและความพร้อมของผลไม้แปลกใหม่ตั้งแต่ $ 2 ถึง $ 5 หักจากรายได้ที่ได้รับคะแนนค่าเช่า ค่าผลไม้และช็อคโกแลต แล้วคุณจะได้ กำไรสุทธิซึ่งมากกว่าจำนวนเงินที่ใช้ไปกับธุรกิจหลายเท่า และเมื่อมีลูกค้ารายใหญ่ปรากฏขึ้น จะไม่มีสิ่งใดขัดขวางไม่ให้คุณเช่าน้ำพุเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน

เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขารู้เรื่องของคุณแล้วและเรื่องนี้อยู่ในกระแส คุณสามารถซื้อน้ำพุสำหรับแชมเปญ ไวน์ หรือน้ำผลไม้ไปที่น้ำพุช็อกโกแลต เชื่อว่าน้ำพุเหล่านี้จะเป็นจุดสนใจในทุกงานรื่นเริงและจะกลายเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนจะจดจำ

ธุรกิจนี้ดีสำหรับอะไรอีก? คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษเพื่อซื้อน้ำพุและนำเคสไปใส่ในกระแสน้ำ ในขั้นต้น จำเป็นต้องโฆษณาในหนังสือพิมพ์หรือนิตยสารท้องถิ่น ควรมีรูปถ่ายซึ่งจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า หากมีโอกาส คุณสามารถสร้างวิดีโอโฆษณาสั้น ๆ สำหรับหน้าจอโฆษณา LED กลางแจ้งได้ - น้ำพุช็อคโกแลตมักจะดูน่าตื่นตาตื่นใจและดึงดูดความสนใจอย่างแน่นอน

ฉันทำงานเกี่ยวกับน้ำพุช็อกโกแลตมานานกว่าสามปีแล้ว และได้รับคำถามจากเพื่อนร่วมงานในหัวข้อนี้อย่างต่อเนื่อง เลยตัดสินใจรวบรวมคำตอบส่วนใหญ่มาไว้ในที่เดียว เพื่อไม่ให้ซ้ำรอย J
ข้อมูลนี้มีไว้สำหรับผู้ที่สนใจน้ำพุจากมุมมองของมืออาชีพ แต่ถ้าคุณต้องการเช่าน้ำพุ ฉันคิดว่าคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายสำหรับตัวคุณเอง

ฉันจะพยายามตามลำดับJ

จะสร้างธุรกิจน้ำพุช็อคโกแลตได้อย่างไร? สำหรับฉัน นี่เป็นคำถามที่ยาก เนื่องจากน้ำพุของเราไม่ใช่ธุรกิจเดียวและไม่ใช่แม้แต่ส่วนหลักของน้ำพุ ออกผู้ประกอบการแต่ละรายอย่างชัดเจนจากเอกสารที่คุณต้องการใบรับรองช็อคโกแลตและหนังสือทางการแพทย์สำหรับพนักงาน แต่สำหรับภาษี OKVED และสิ่งอื่น ๆ - ขอคำแนะนำจากนักบัญชี pliz คุณสามารถลองติดต่อ Rospotrebnadzor ในพื้นที่เพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับความแตกต่างของงานและเมื่อปรากฏว่าแตกต่างกันในแต่ละภูมิภาคเจ

น้ำพุอะไรที่จะเริ่มต้นด้วย? เราเริ่มต้นด้วยน้ำพุครัวเรือนสูง 55 ซม. CF-0401S เหตุผลในการเลือกนั้นง่ายมาก พวกเขาไม่ต้องการเสี่ยงเงินทันทีโดยการซื้อน้ำพุมืออาชีพ ตอนแรกพวกเขาต้องการทดลองใช้ว่าจะได้ผลหรือไม่ เนื่องจากในเวลานั้นไม่มีบริการนี้ใน Samara เลย อย่างไรก็ตาม ในช่วงสองสามเดือนที่เราซื้อน้ำพุมืออาชีพ 60 ซม. แล้วเราก็ถึง 80 ซม. ข้อดีของวิธีนี้ชัดเจน ถ้าตลาดไม่ก่อตัว มีเงินไม่มากที่จะเริ่มต้น และคุณต้องการฝึกฝนก่อน หากการแข่งขันสูง ฉันขอแนะนำให้เริ่มทันทีกับมืออาชีพ เนื่องจากโมเดลในครัวเรือนมีข้อเสียมากมาย (พวกเขาร้อนเกินไปอย่างรวดเร็ว ช็อคโกแลตไม่ไหลดีมาก) และเรา "โชคดี" กับน้ำพุแรกในด้านหนึ่งเราต้องปรับเปลี่ยนโดยการเพิ่มระดับความร้อนเนื่องจากอุณหภูมิของช็อกโกแลตไม่เพียงพอและในอีกด้านหนึ่งเราต้องเพิ่ม พัดลมเพื่อไม่ให้น้ำพุร้อนมากเกินไปหลังจาก 20 นาทีเจถึงแม้ว่าฉันจะพูดได้ว่าน้ำพุนี้มีอายุมากกว่า 3 ปีแล้ว แต่ก็ยังคงใช้และทำงานได้อย่างสมบูรณ์ นี่คือน้ำพุของเรา:

รุ่นใดและจากผู้ผลิตรายใดดีกว่าที่จะเลือก?เราทำงานกับน้ำพุของบริษัท Chocolazi (จีน) ซึ่งกลายเป็นเทคนิคที่น่าเชื่อถือทีเดียว เรามีน้ำพุมืออาชีพ 3 แห่ง ซึ่งไม่ได้ซื้อพร้อมกัน แต่ทั้งหมดเปิดดำเนินการมาแล้วกว่า 2 ปี และไม่มีปัญหาใดๆ กับน้ำพุเหล่านี้ ต้องบัดกรีทันทีสายไฟหลุด แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกเทคนิค ไม่มีปัญหาอีกต่อไป ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับผู้ผลิตรายอื่นได้ เนื่องจากฉันไม่เจอพวกเขา

ช็อคโกแลตที่จะเลือก?คุณต้องใช้ช็อกโกแลตแบบมืออาชีพ คุณไม่สามารถใช้ช็อกโกแลตในบาร์ได้! ช็อกโกแลตแท่งมีสารทดแทนเนยโกโก้มากเกินไป มันไหม้มากและม้วนตัวเป็นก้อน ช็อคโกแลตระดับมืออาชีพสามารถเป็นพิเศษสำหรับน้ำพุสะดวกกว่า มีสีเข้ม สีน้ำนม และสีขาว หากคุณต้องการช็อคโกแลตสี ก็มีสีส้มเบลเยียม สีเขียว และสีชมพู คุณต้องเติมเนยโกโก้เพื่อเพิ่มความลื่นไหล เช่นเดียวกับในช็อกโกแลตอื่นๆ ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับน้ำพุ เนยโกโก้ต้องการ 10% ของน้ำหนักช็อกโกแลต คุณสามารถหาสีอื่นได้หากคุณใส่สีเจลที่ละลายในไขมันลงในไวท์ช็อกโกแลต แต่จำไว้ว่าคุณต้องเพิ่มสีให้เพียงพอเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น

สามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อเพิ่มความสามารถในการไหลของช็อกโกแลตได้หรือไม่? ไม่ควรทำเช่นนี้ แน่นอนว่าราคาถูกและในขณะเดียวกันน้ำมันดอกทานตะวันก็ทำให้ช็อกโกแลตมีของเหลวมากขึ้นไหลได้ดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกันรสชาติก็ลดลงอย่างมากและในบางกรณีถึงกับ รูปร่าง... นั่นคือ ไม่เพียงแต่ชื่อเสียงของคุณและทัศนคติของลูกค้าที่มีต่อน้ำพุช็อคโกแลตจะได้รับผลกระทบเท่านั้น แต่น้ำมันดอกทานตะวันยังทำให้รายละเอียดของน้ำพุและหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งของการทำงานดังกล่าว เครื่องยนต์น้ำพุก็จะดับลง พวกเขามักจะถามฉันว่าน้ำพุหยุดทำงานด้วยเหตุผลบางอย่าง และสำหรับคำถามแรกของฉัน “ น้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้? " 80% ของเวลาที่ฉันได้รับคำตอบในเชิงบวก เพื่อน ๆ อย่าหวงลูกค้าเพราะทุกคนรู้ว่าคนขี้เหนียวจ่ายสองครั้ง

ต้องใช้ช็อกโกแลตมากแค่ไหนในการจุดไฟน้ำพุ? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชามและหอคอยของน้ำพุของคุณ เราต้องไม่ลืมว่าเพื่อให้น้ำพุไหลและปกคลุมหอคอยอย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องเติมหอคอยด้านใน + ปิดด้านนอก + เพิ่มอีกเล็กน้อย คำนวณโดยอิงจากน้ำพุของคุณ แต่ขั้นต่ำสุดที่จำเป็นคือ 1 กก. จากประสบการณ์ของฉัน (ถ้าคุณไม่พิจารณาน้ำพุ crumbs เลย) ในน้ำพุของเรา เรารับน้ำหนักอย่างน้อย 2 กก. สำหรับ 60 ซม. 4 กก. สำหรับ 80 ซม. (แม้ว่าคุณจะเริ่มได้ตั้งแต่ 3 กก.) โปรดอย่าลืมในระหว่างการทำงานของคุณว่าทันทีที่ลูกค้าเริ่มรักษาตัวเองจากน้ำพุ ปริมาณของช็อคโกแลตจะลดลง และถ้าคุณเริ่มน้ำพุที่ขีดจำกัดขั้นต่ำสุด ช็อคโกแลตจะเริ่มไหลเร็วมาก

คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตลงในน้ำพุได้มากแค่ไหน? อีกครั้งทั้งหมดขึ้นอยู่กับรุ่นที่เฉพาะเจาะจง กำหนดค่าสูงสุดได้ง่ายกว่า: เทชามเต็มเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตถึงขอบด้านบน 1-2 ซม. โดยทั่วไปแล้ว ค่าสูงสุดจะอยู่ที่ประมาณ 2 เท่าของโหลดขั้นต่ำ ในน้ำพุของเราสูงสุด 60 ซม. - 4 กก., 80 ซม. - 6 กก.

วิธีการอุ่นช็อกโกแลต? ทางที่ดีควรอุ่นช็อกโกแลตล่วงหน้าและทำใน เตาอบไมโครเวฟ(เอาออกเป็นประจำและคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้) หากคุณคำนวณเวลาอย่างถูกต้อง ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ช็อกโกแลตร้อนประมาณ 50 องศา เทลงในภาชนะ (เราใช้พลาสติก) และประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองถ้าร้อน มันยังคงพร้อมที่จะปล่อยลงสู่น้ำพุ ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถขับรถได้ไกลพอ รวบรวมและเปิดน้ำพุ หากคุณต้องการรอก่อนเริ่มงาน คุณสามารถเทช็อคโกแลตลงในน้ำพุและนำไปอุ่นในนั้นโดยคนเป็นครั้งคราว แน่นอนว่าเป็นช่วงฤดูร้อน ถ้าข้างนอกอากาศเย็น ให้ห่อภาชนะด้วยตู้โชว์อย่างดีแล้วบรรจุในกล่องเทอร์โม ข้อดีของวิธีนี้คือ คุณไม่จำเป็นต้องเจรจากับห้องครัวของร้านอาหารเพื่อให้ช็อกโกแลตอุ่นขึ้น (ไม่ได้ให้เข้าตลอดเวลา) คุณไม่จำเป็นต้องพกเตาไมโครเวฟหรืออุปกรณ์อื่นๆ ติดตัวไปด้วย ในการอุ่นช็อกโกแลตและคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นช็อกโกแลตในน้ำพุ (ซึ่งยาวมาก และไม่มีประโยชน์สำหรับน้ำพุ)

ช็อกโกแลตสามารถอุ่นในอ่างน้ำได้หรือไม่? ฉันไม่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการควบแน่นที่เข้าไปในช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ หากในดาร์กช็อกโกแลต อนุภาคที่เป็นของแข็ง เช่น ทราย สามารถก่อตัวได้ง่าย ช็อกโกแลตที่มีไขมันนม (สีขาว นม สี) สามารถม้วนงอได้อย่างสมบูรณ์และเกาะติดกันเป็นก้อน หากเป็นเช่นนี้ ช็อกโกแลตจะเน่าเสียและสามารถทิ้งได้ และคำถามไม่ได้อยู่ที่คุณภาพของช็อกโกแลต แต่เกี่ยวกับการที่น้ำเข้าไป

ควรอุ่นช็อกโกแลตนานเท่าใด ขึ้นอยู่กับปริมาณของช็อกโกแลต กำลังไฟของไมโครเวฟ และความถี่ที่คุณคนช็อกโกแลต หนึ่งกิโลกรัมสามารถอุ่นเครื่องได้ภายใน 5 นาทีหรือใน 15 นาทีเจ

วิธีการเริ่มต้นน้ำพุ? ง่ายมาก: วางสวิตช์อุณหภูมิไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง รอ 3-5 นาทีเพื่อให้ชามร้อน แล้วเทช็อกโกแลตออก หากช็อกโกแลตเย็นกว่า 30 องศา คุณสามารถเพิ่มความร้อนและทำให้ช็อกโกแลตร้อนในน้ำพุ โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเปลี่ยนสวิตช์ไปที่ตำแหน่งตรงกลาง อุณหภูมิของช็อกโกแลตถูกต้องหรือไม่? เปิดสว่าน ใช้ขาจัดตำแหน่งน้ำพุเพื่อให้ช็อคโกแลตไหลได้อย่างราบรื่นหากทุกอย่างถูกต้องแล้วหอคอยควรมองเห็นได้

ทำไมช็อคโกแลตไหลไม่ดี? อาจมีสาเหตุหลายประการ:
- ความสามารถในการไหลของช็อกโกแลตต่ำในตอนแรก (ถ้าคุณไม่ใส่หรือไม่ได้ใส่เนยโกโก้เพียงพอ) วิธีแก้ไข: เพิ่มเนยมากขึ้นสะดวกที่สุดในกรณีนี้คือการใช้เนยโกโก้ Mikrio สามารถเทลงในน้ำพุทำงานโดยตรง แต่แน่นอนว่านี่เป็นตัวเลือกที่รุนแรง การคำนวณปริมาณน้ำมันให้ถูกต้องจะดีกว่า ล่วงหน้า.
- อุณหภูมิต่ำช็อคโกแลต. หากคุณต้องรอการเปิดตัวและช็อกโกแลตเย็นลง ก็ต้องทำให้อุ่นขึ้นในน้ำพุก่อนที่จะเริ่ม ถ้าช็อกโกแลตไหลเย็นเกินไป มันจะเกาะติดกับหอคอยและการไหลไม่ดีก็จะทำงาน การแก้ไขให้เข้าที่จะไม่ทำงานอีกต่อไป ดังนั้นโปรดตรวจสอบอุณหภูมิของช็อกโกแลตก่อนเริ่มสร้างน้ำพุ อุณหภูมิของช็อกโกแลตควรมีอย่างน้อย 30-32 องศา วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดแบบไม่สัมผัส (pyrometer)
- อุณหภูมิแวดล้อมต่ำ หากคุณกำลังทำงานข้างนอกและอุณหภูมิใกล้ถึง 20 องศา ช็อคโกแลตจะเย็นลงเร็วเกินไปและไหลไม่ดี วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย - ไม่ทำงานในสภาวะดังกล่าว แต่ถ้าไม่พิจารณาตัวเลือกดังกล่าว - ตั้งค่าความร้อนของน้ำพุให้สูงสุด วิธีนี้จะช่วยสถานการณ์บางส่วน
- ช็อกโกแลตในน้ำพุมีไม่เพียงพอ ทันทีที่ช็อคโกแลตในน้ำพุน้อยกว่าขั้นต่ำที่กำหนด (กินซ้ำซากจำเจเจ ) หอคอยแห่งน้ำพุจะมองเห็นได้ชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ แล้วหยุดไหลโดยสิ้นเชิง นี่ไม่ได้หมายความว่าช็อคโกแลตหมดสิ้นแล้ว หากวันหยุดจำเป็นต้องดำเนินต่อไป คุณสามารถปิดสว่านได้ ช็อคโกแลตจากหอคอยจะจมลงในชามและหลังจากนั้นคุณสามารถใช้เป็นฟองดูต่อไปได้ หรือทางเลือกที่สอง: พกช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยแล้วอุ่นในห้องครัวของร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่คุณทำงาน แม้ว่าสถานการณ์นี้มักจะเกิดขึ้นหากเริ่มคำนวณปริมาณช็อคโกแลตอย่างไม่ถูกต้อง
- ยังมีอีก ตัวเลือกที่น่าสนใจหากคุณทราบแน่ว่าช็อกโกแลตเหมาะสำหรับน้ำพุ อุณหภูมิเพียงพอ คุณเริ่มช็อกโกแลต และแทบไม่ไหลหรือไม่สม่ำเสมอมาก เป็นไปได้มากว่าอากาศในหอคอยจะรบกวนการไหล การรักษานั้นง่ายมาก: ปิดน้ำพุ รอให้ช็อคโกแลตระบายออกแล้วเริ่มใหม่ บางครั้งต้องทำสองสามครั้งติดต่อกัน

ในรูป: ช็อคโกแลตหมดแล้ว น้ำพุคด แต่ฉันไม่รู้สึกว่าหนาเกินไป :)

วิธีการคำนวณจำนวนช็อคโกแลตที่ต้องการ? จากประสบการณ์ของเรามีเวอร์ชันที่แตกต่างกันสูตรเฉลี่ยง่าย ๆ : ถ้าโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำของขบเคี้ยวหรือโดยทั่วไปเฉพาะกับน้ำพุ การคำนวณจะอยู่ที่ประมาณ 60 กรัมต่อคน หากเป็นงานเลี้ยง ซึ่งน้ำพุเป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติม แล้วประมาณ 35-40 กรัมต่อคน

ช็อคโกแลตเหลืออยู่เท่าไหร่และจะทำอย่างไรกับมัน? ปริมาณช็อคโกแลตที่เหลือขึ้นอยู่กับกิจกรรมของแขก จากประสบการณ์ของเรา เป็นการที่พวกเขากินทุกอย่างและต้องปิดหอคอยเพื่อที่คุณจะเลียชามได้ แต่ก็เกิดขึ้นด้วยว่าในงานแต่งงานที่มีแขก 200 คน พวกเขากินช็อกโกแลตเพียงครึ่งกิโลกรัมเท่านั้น แม้ว่าช็อกโกแลตจะเหลืออยู่จำนวนหนึ่งเสมอ แต่เราเทลงในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งเรานำติดตัวไปและมอบให้กับลูกค้า ในความคิดของฉันนี่เป็นแนวทางที่ตรงไปตรงมาที่สุด ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถหยิบมันขึ้นมาได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้นำมันกลับมาใช้ใหม่ในน้ำพุ เนื่องจากน้ำผลไม้และอนุภาคของผลไม้จะสร้างขยะที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งในน้ำพุถัดไปของคุณ คุณสามารถกินช็อคโกแลตหรือใช้เองในจาน

เลือกผลไม้อะไรดี? และนี่คือคำถามที่ง่ายที่สุด - anyเจ สำหรับรสนิยมของฉัน ความเปรี้ยวจะดีกว่า แต่หลายคนชอบอะไรที่หวานอย่างกล้วย สิ่งเดียวที่ฉันไม่แนะนำคือส้ม (ต้องหั่นเป็นชิ้นและชิ้นเริ่มบินเข้าไปในช็อคโกแลต) และผลไม้ที่มีเมล็ด

วิธีการเตรียมผลไม้สำหรับน้ำพุ? ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5 * 1.5 ซม. นั่นก็คือ ใส่ได้ทั้งปากและไม่ต้องกัด เป็นเรื่องที่น่าเศร้ามากที่ได้เห็นร้านอาหารหรือร้านกาแฟเตรียมผลไม้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นแขกก็กัดพวกเขาและทุกคนก็สกปรกด้วยช็อคโกแลต ทำไมเสียอารมณ์และเสื้อผ้าของแขก? ในกรณีเช่นนี้ เราเอง ถ้ามีเวลา ตัดผลไม้ในร้านอาหาร แต่โชคไม่ดีที่โอกาสดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป ดังนั้นผมขอแนะนำให้ปรึกษาปัญหานี้กับลูกค้าล่วงหน้าโดยเน้นที่ความสำคัญเพื่อจะได้พูดคุยกับผู้ที่จะเตรียมผลไม้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ ให้บริการในการเตรียมผลไม้ด้วยตัวเอง จากนั้นเตรียมผลไม้ในแบบที่คุณต้องการเพื่อใช้กับน้ำพุอย่างแน่นอน ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าองค์ประกอบผลไม้และช่อดอกไม้สำหรับใช้กับน้ำพุจะต้องเตรียมในลักษณะพิเศษด้วย เป็นที่ชัดเจนว่าผลไม้ชิ้นใหญ่ดูดีกว่าในองค์ประกอบและช่อดอกไม้ แต่เกี่ยวกับ ชิ้นใหญ่และน้ำพุเห็นเบื้องบน ตัวอย่างเช่น มันดูสวยงามเช่นนี้ แต่ใช้กับน้ำพุไม่ได้

สิ่งที่สามารถใช้กับน้ำพุนอกจากผลไม้? คุณต้องการอะไร J โดยปกติแล้วจะใช้มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์ธรรมดา, มาร์มาเลดเพิ่มเติม นอกจากนี้เรายังมีแขกที่ใช้ชีสแม้ว่าทุกคนมักจะพูดถึงไส้กรอกและน้ำมันหมูด้วยคำพูดเท่านั้นเจ แต่ฉันจะไม่แนะนำคุกกี้ บิสกิต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เศษขนมปังป่นเข้าไปในช็อกโกแลตและทำให้ภาพรวมเสียหาย

วิธีการตกแต่งน้ำพุ? ตอนแรกเราไม่ได้ตกแต่งอะไรเลย แต่แล้วเราก็นึกขึ้นได้ว่าด้านล่างของน้ำพุที่ประดับด้วยผ้านั้นดูสวยงามกว่ามาก ตอนแรก ฉันได้รับคำแนะนำให้เหน็บผ้าไว้หลังราวตากผ้าธรรมดา แต่ฉันไม่ชอบมัน เพราะโครงสร้างนี้เริ่มลื่น จากนั้นเราก็เย็บผ้าคลุมแบบพิเศษซึ่งเย็บตามหลักการของกระโปรงธรรมดา แต่ควรใช้แถบยางยืดแบบกว้างเท่านั้น ถ้าคุณรู้จักเย็บเองหรือมีงบในการสั่งซื้อ-คุณสามารถเย็บผ้าคลุมแบบพิเศษสำหรับคู่บ่าวสาวได้ (สไตล์สำหรับชุด)คุณสามารถใช้ผ้าซาติน เครป-ซาติน ผ้าไหมเทียม ทั้งหมดนี้พอดีตัวและซักได้ดี บน อย่างเร่งรีบสามารถพาดด้วยผ้าออร์แกนซ่าและผูกด้วยริบบิ้น
เฉพาะเมื่อคุณปิดก้นน้ำพุ พยายามปล่อยให้รูระบายอากาศว่างเพื่อไม่ให้น้ำพุร้อนเกินไป
เพียงเลือกตัวเลือกจากอินเทอร์เน็ต:

จะกำหนดนโยบายการกำหนดราคาได้อย่างไร? คำถามที่น่าสนใจและไม่มีคำตอบที่ชัดเจน เราขอแนะนำให้คุณวิเคราะห์ตลาดในเมืองของคุณก่อน จากนั้นจึงคำนวณต้นทุนและตัดสินใจตามสองประเด็นนี้

ปัญหาของร้านอาหารได้รับการแก้ไขอย่างไรที่คุณต้องทำงาน? โดยทั่วไปแล้วไม่ได้รับการแก้ไขแต่อย่างใดคือเรามาทำงาน สันนิษฐานว่าลูกค้าได้เตือนร้านอาหารล่วงหน้าและได้ดูแลจัดเตรียมสถานที่สำหรับการทำงานของคุณแล้ว ร้านอาหารที่มีข้อร้องเรียนเพียงอย่างเดียวคือผ้าปูโต๊ะที่สกปรก วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย - พกผ้าปูโต๊ะของคุณเองหรืออย่างน้อยก็ผ้าน้ำมันบาง ๆ ซึ่งสามารถวางบนผ้าปูโต๊ะร้านอาหารในกรณีที่เกิดปัญหาดังกล่าว แม้ว่าปกติแล้วจะไม่มีปัญหา แต่เนื่องจากช็อกโกแลตล้างผ้าปูโต๊ะได้ไม่ยากกว่าไวน์หรือมะเขือเทศ ซึ่งแขกจะนำมาตกแต่งผ้าปูโต๊ะที่โต๊ะหลัก

น้ำพุช็อคโกแลตสามารถทำงานได้นานแค่ไหน? น้ำพุแบบมืออาชีพ ถ้าใช้งานอย่างถูกต้อง สามารถทำงานได้ทั้งกลางวันและกลางคืน แต่ถ้าอยากทำการบ้านยากกว่านี้ พวกเขามักจะร้อนมากเกินไปหลังจากทำงานหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ทำไมคุณถึงต้องการคนที่มากับน้ำพุ? มีลูกค้าถามมาเยอะว่าเราจะวางน้ำพุแล้วไม่ยืนข้างๆได้ไหมจะได้ไม่ต้องเสียค่าเดินทาง โดยปกติเราปฏิเสธคำถามดังกล่าวและนี่ไม่ใช่คำถามของความโลภ สำหรับตัวเองอยู่กับน้ำพุข้างๆ เป็นหลักประกันว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับตัวเครื่องโกง Xia แต่ในความเป็นจริง การดูแลลูกค้ามีความจำเป็นมากกว่า แม้ว่าพวกเขาจะใฝ่ฝันที่จะประหยัดเงินก็ตาม ความจริงก็คือ ประการแรก ไม่ใช่แขกทุกคนที่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับน้ำพุ บางคนขึ้นมา มองและลังเลที่จะลอง ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญที่ยืนอยู่ใกล้ๆ จะเสนอให้เข้าหา (และสำหรับหลายๆ คน จำเป็นต้องมีคำเชิญพิเศษจริงๆ) จะแสดง กระตุ้น อธิบายว่าต้องทำอย่างไร เหตุผลที่สองนั้นชัดเจน แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเจ ช็อกโกแลตเป็นของเหลว และหากคุณเพียงแค่จุ่มผลไม้แล้วดึงเข้าปากทันที อาจมีหยดที่ตกได้ไม่เพียงแค่บนโต๊ะแต่ยังติดบนเสื้อผ้าด้วย เรายืนและแจกผ้าเช็ดปากให้กับทุกคนที่เข้าใกล้เพื่อถือผลไม้ คุณคิดว่ามันตลกไหม? และเปล่าประโยชน์ หลายคนยังคงปฏิเสธและไม่พอใจที่พวกเขาทำสกปรก มีที่สามมาก จุดสำคัญ... คุณคิดว่าถ้าคุณวางโกศไว้ข้าง ๆ แขกจะโยนผ้าเช็ดปากและไม้เสียบที่ใช้แล้วทิ้งที่นั่นหรือไม่? ไม่ใช่อย่างนั้น ปกติแล้วพวกมันจะถูกโยนลงบนโต๊ะ ผ่านไปสักพัก โต๊ะที่มีน้ำพุก็เริ่มดูเหมือนกองขยะหลี่ และถ้าคุณคิดว่าบริกรของร้านอาหารจะทำความสะอาดมันก็น่าสงสัยมากเพราะน้ำพุช็อคโกแลตไม่ใช่ความรับผิดชอบของพวกเขา ฉันจะอธิบายสิ่งนี้ด้วยภาพถ่ายจากวันหยุดที่ฉันเป็นแขกและมีเพียงน้ำพุช็อคโกแลต

น้ำพุช็อคโกแลตสามารถใช้กลางแจ้งได้หรือไม่? ทำได้ถ้าคุณมีกระจกหน้ารถแบบพิเศษ หากไม่มีมันฉันไม่แนะนำจริงๆเพราะช็อคโกแลตเป็นของเหลวและในลมกระโชกแรงทุกที่บนแขกของคุณบนโต๊ะ ช็อกโกแลตไม่เพียงแค่ไม่อยู่ในน้ำพุ แต่ละแวกใกล้เคียงทั้งหมดอยู่ในนั้นด้วย นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันนิดหน่อยเช่นแมลง ใบไม้และฝุ่น ทั้งหมดนี้เข้าไปในช็อกโกแลตและลอยอยู่ในนั้นไม่น่ารับประทานมาก

จะโฆษณาและค้นหาลูกค้าได้อย่างไร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณ หากไม่มี ให้โพสต์ข้อเสนอของคุณบนกระดานข้อความ ฟอรั่ม ไซต์ในเมืองฟรี มีหลายที่ที่คุณสามารถทำได้ฟรี จัดการกับโซเชียลเน็ตเวิร์ก เริ่มกลุ่ม และจัดการด้วยตนเอง ทำรายการพิเศษสำหรับเอเจนซี่และร้านอาหารในวันหยุด พูดคุยและพูดคุยกัน ทั้งหมดนี้ใช้เวลานาน แต่ก็ฟรีเจ หากคุณมีงบโฆษณา คุณก็สามารถสร้างเว็บไซต์ วางโฆษณาบนไซต์แบบชำระเงิน ในนิตยสารงานแต่งงาน ในหนังสือพิมพ์ของเมือง และเข้าร่วมในนิทรรศการงานแต่งงานได้ โดยทั่วไปแล้ว ในเรื่องนี้ คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง เราเริ่มต้นด้วยการให้คูปองส่วนลด 50% ซึ่งมันไม่มีประโยชน์เลยจริงๆ แต่ในทางกลับกัน ทำงานเพื่อประโยชน์ของพอร์ตโฟลิโอ นอกจากนี้ อย่างที่คุณรู้ คำพูดจากปากเป็นโฆษณาที่ดีที่สุดเจ

มีอะไรอีกบ้างที่ควรปรึกษากับลูกค้า? หากทุกอย่างลงตัว dใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีในการเริ่มน้ำพุ และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีมาก: โต๊ะและทางออกเจสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ? มันไม่เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่คิดเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำพุช็อกโกแลตเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ทำงานจากเต้าเสียบ เราพกสายพ่วงติดตัวไปด้วยเสมอ แต่ก็ต้องต่อไว้ที่อื่นด้วย น่าเสียดายที่มีวิธีการดั้งเดิมที่มีการจัดสรรสถานที่บางแห่งสำหรับน้ำพุ แต่ไม่มีร้านค้าในสภาพแวดล้อมใกล้เคียงและคุณต้องย้ายทุกอย่างอย่างกะทันหันและโต๊ะไม่ใช่ที่ที่ตั้งใจไว้หรือเข้าไปพัวพันกับพื้นที่ทั้งหมด สายที่กลายเป็นใต้ฝ่าเท้า
สิ่งที่น่าขบขันที่สุดในการปฏิบัติของเราคือสถานการณ์ที่ผู้จัดการงานแต่งงานโบกมือไปที่ทุ่งหญ้าซึ่งพวกเขาเสิร์ฟโต๊ะบุฟเฟ่ต์และเทแชมเปญเพื่อที่เราจะใส่น้ำพุที่นั่น และเธอไม่มีเวลาให้เราและวิ่งหนีไป เป็นผลให้เรากำลังมองหาแหล่งไฟฟ้าในธรรมชาติเจโดยทั่วไปแล้ว ดูเหมือนว่าเรื่องนี้จะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่มักจะส่งผลให้สูญเสียพลังงานและเวลาอย่างร้ายแรง ดังนั้นให้เน้นเรื่องนี้เมื่อกล่าวถึงคำสั่งนี้

ฉันพยายามรวบรวมคำถามให้ได้มากที่สุด แต่ฉันอาจลืมอะไรบางอย่าง ถ้ามีอีก-ถามจะพยายามตอบเจ

เมื่อมีวันหยุด วันเกิด งานแต่งงาน งานองค์กร คุณต้องการให้งานนั้นสดใสและเป็นความทรงจำของทุกคนเสมอ และแน่นอนเพื่อให้อร่อย - "คุณจะเลียนิ้วของคุณ!" แน่นอน คุณสามารถจัดโต๊ะอาหาร เชิญอนิเมเตอร์ที่จะดูแลความบันเทิง ตกแต่งสถานที่ด้วยดอกไม้ ลูกโป่ง และจัดการแสดงดอกไม้ไฟอันยิ่งใหญ่ แต่ถ้าคุณเพิ่มน้ำพุช็อคโกแลตในวันหยุดแล้วมีความสุขและเฮ้ความฟุ้งซ่านจากการอยู่ในงานรื่นเริงของคุณจะเป็นหนึ่งในแขกของคุณและเจ้าภาพเอง

ทุกคนจะจดจำวันหยุดด้วยน้ำพุเป็นเวลานาน น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร? โครงสร้างโลหะสูงหลายชั้นที่ใช้พลังงานจากเต้ารับไฟฟ้า แทนที่จะเป็นน้ำ ช็อคโกแลตเหลวไหลเป็นน้ำตก น้ำตกถูกติดตั้งในถาดพิเศษ และในขณะที่น้ำพุกำลังทำงาน ช็อคโกแลตเหลวจะหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา ฉันคิดว่าคุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันมีกลิ่นอะไรอยู่ในห้อง! กลิ่นของช็อกโกแลตและวานิลลาเพียงอย่างเดียวจะทำให้แขกทุกคนมีอารมณ์รื่นเริงในทันที จัดผลไม้หั่นบาง ๆ และส้อมหรือหนามเล็ก ๆ รอบ ๆ น้ำพุบนจานที่สวยงาม ฉันคิดว่ากิจกรรมนี้เป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนจะรักการจุ่มผลไม้ในน้ำพุช็อคโกแลต

สาระสำคัญของแนวคิดทางธุรกิจที่เสนอคืออะไร? คุณสามารถซื้อน้ำพุขนาดต่างๆ และให้เช่าสำหรับวันหยุดและกิจกรรมพิเศษทุกประเภท หรือคุณจะสร้างจุดที่มีน้ำพุในศูนย์การค้าหรือศูนย์รวมความบันเทิงก็ได้

การผลิตน้ำพุช็อคโกแลตได้รับการจัดตั้งขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก ความสูงของน้ำพุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 เมตรถึง 2 เมตร น้ำพุสามารถมีได้ตั้งแต่สามชั้นถึงเจ็ดชั้น น้ำพุทำจากสแตนเลส แข็งแรง ทนทาน ไม่ต้องกังวลเรื่องการแตกหักและค่าซ่อม ตามขนาดและประเทศต้นทาง ราคาของน้ำพุจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3,000 ถึง 20,000–25,000 รูเบิล เพื่อให้น้ำพุทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ คุณต้องมีตั้งแต่ 5 ถึง 15 กก. ช็อคโกแลต. ลูกค้าเลือกชนิดของช็อกโกแลต คุณสามารถเลือกจากไวท์ช็อคโกแลต สำหรับงานแต่งงาน ไวท์ช็อกโกแลตจะดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์มากขึ้น แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของลูกค้าแต่ละรายก็ตาม และสำหรับงานเลี้ยงเด็ก จะดีกว่าเสมอถ้าใช้ช็อกโกแลตนม เพราะไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะรับรู้ถึงสีขาวของช็อกโกแลต แต่ในความคิดของพวกเขา พวกเขามีความคิดที่ชัดเจนว่าช็อกโกแลตเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเปลี่ยนโทนสีของช็อกโกแลตเหลวได้โดยการเพิ่มสีผสมอาหารที่ปลอดภัยลงในช็อกโกแลตขาว โทนสีพาสเทลอ่อนๆ

การคืนทุนของธุรกิจนี้โดยตรงขึ้นอยู่กับภูมิภาคและจำนวนคำสั่งซื้อ สามารถกู้คืนได้ในสองสัปดาห์แรกหรือในสองเดือน ในหน่วยงานในเมืองใหญ่ ค่าเช่าน้ำพุช็อคโกแลตจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5,000 รูเบิลถึง 15,000 รูเบิล (หมายถึงน้ำพุขนาดใหญ่สองเมตรสำหรับ 120-150 คน) อันที่จริง น้ำพุแต่ละแห่งสามารถชดใช้คืนได้ในสัญญาเช่าสองหรือสามสัญญา น้ำพุใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย ดังนั้น หากคุณถือว่าธุรกิจประเภทนี้ไม่แน่นอน คุณก็สามารถทำเงินได้ดี และถ้าคุณเช่าจุดในศูนย์รวมความบันเทิงและติดตั้งน้ำพุที่นั่น อุปกรณ์จะทำให้คุณมีรายได้ที่มั่นคง เสิร์ฟผลไม้พร้อมเสียบไม้เสียบบนจานขนาดเล็กที่ใช้แล้วทิ้ง ราคาสำหรับจานขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและความพร้อมของผลไม้แปลกใหม่ตั้งแต่ $ 2 ถึง $ 5 ลบจุดเช่า ต้นทุนผลไม้และช็อคโกแลตจากรายได้ที่ได้รับ แล้วคุณจะได้กำไรสุทธิ ซึ่งมากกว่าจำนวนเงินที่ใช้ในธุรกิจหลายเท่า และเมื่อมีลูกค้ารายใหญ่ปรากฏขึ้น จะไม่มีสิ่งใดขัดขวางไม่ให้คุณเช่าน้ำพุเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน

เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขารู้เรื่องของคุณแล้วและเรื่องนี้อยู่ในกระแส คุณสามารถซื้อน้ำพุสำหรับแชมเปญ ไวน์ หรือน้ำผลไม้ไปที่น้ำพุช็อกโกแลต เชื่อว่าน้ำพุเหล่านี้จะเป็นจุดสนใจในทุกงานรื่นเริงและจะกลายเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนจะจดจำ

ธุรกิจนี้ดีสำหรับอะไรอีก? คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษเพื่อซื้อน้ำพุและนำเคสไปใส่ในกระแสน้ำ ในขั้นต้น จำเป็นต้องโฆษณาในหนังสือพิมพ์หรือนิตยสารท้องถิ่น ควรมีรูปถ่ายซึ่งจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า หากมีโอกาส คุณสามารถสร้างวิดีโอโฆษณาสั้น ๆ สำหรับหน้าจอโฆษณา LED กลางแจ้งได้ - น้ำพุช็อคโกแลตมักจะดูน่าตื่นตาตื่นใจและดึงดูดความสนใจอย่างแน่นอน

และอีกหนึ่งความแตกต่าง: วันหยุดที่บ้านของคุณจะอร่อยที่สุดและแขกจะพยายามเข้าร่วมโดยเฉพาะเด็ก ๆ เสมอ!