สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและน่าพอใจ ร้านอาหารเนื้อในมอสโกมีบริการ ร้านอาหารและร้านอาหารให้บริการเนื้อสัตว์ใน รูปแบบที่แตกต่าง: จากเบอร์เกอร์และแซนวิชที่ทุกคนคุ้นเคยถึง ของกินเล่นเนื้อกวางและซี่โครงกับซอสที่สลับซับซ้อน

ไม่ยากเลยที่จะเลือกว่าจะลองเนื้อที่ใดในร้านอาหารมอสโก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคลและตำแหน่งที่สะดวกที่สุดสำหรับเขา แต่ไม่ว่านักท่องเที่ยวจะเลือกร้านเนื้อร้านไหนในเมืองหลวง ก็สามารถมั่นใจได้ว่าจะมีอะไรรอพวกเขาอยู่ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

วันนี้สเต็กอเมริกันเป็นที่นิยมอย่างมากในบาร์ปิ้งย่างในมอสโก ในเวลาเดียวกันอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีชิ้นเนื้อและไส้กรอกยังคงได้รับความเคารพจากแขก

ร้านเนื้อ ใน มอสโก

ประวัติของสเต็ก

สเต็กถือเป็นอาหารประจำชาติของอเมริกาในระดับสากล ในสหรัฐอเมริกา มีลัทธิของอาหารนี้มานานแล้ว มาตรฐานที่เข้มงวดได้ถูกนำมาใช้สำหรับการเลือกและการฆ่าปศุสัตว์ การปรุงอาหาร และการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ในร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงสเต็กครั้งแรกนั้นเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ ที่ซึ่งชิ้นเนื้อถูกทอดบนเตาเพื่อบูชาเทพเจ้า ในอาณาเขตของอเมริกา คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นำเนื้อวัวซึ่งต่อมาเริ่มเตรียมอาหารจานนี้ในปี 1492

สัตว์ที่ใช้เนื้อสเต็กนั้นขุนด้วยวิธีพิเศษ เมื่อตัดชิ้นส่วนของซากศพจะถูกถ่ายโดยที่ไม่มีกล้ามเนื้อ ผลิตภัณฑ์ไม่ย่างในร้านอาหารเนื้อสด - มีอายุสองถึงสามสัปดาห์ มีสเต็กมากกว่าสิบประเภท

ร้านสเต็ก ใน มอสโก

ลักษณะเฉพาะ

วันนี้ร้านสเต็กในมอสโกมีสถานประกอบการหลายแห่ง - ร้านกาแฟราคาไม่แพง, ร้านอาหาร, เบอร์เกอร์และสเต็กเฮาส์กูร์เมต์, ร้านอาหารปิ้งย่างที่มีการตกแต่งภายในอย่างมีสไตล์และโปรแกรมสันทนาการที่หลากหลาย ในบรรดาร้านอาหารเนื้อในเมืองใหญ่ทั้งหมด ได้แก่:

• สเต๊กเฮาส์ "Voronezh" บน Prechistenka และร้านกาแฟที่มีชื่อเดียวกันบน Bolshaya Dmitrovka - สถานประกอบการจาก Alexander Rappoport ที่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของอาหารจานเนื้อ
• Saxon + Parole บน Tverskaya - ร้านอาหารเนื้อสไตล์อเมริกัน
• Bar BQ Caféบน Pyatnitskaya - ร้านอาหารบาร์บีคิวที่มีการตกแต่งภายในแบบคลาสสิกและฝ่ายก่อความไม่สงบ
• สเต๊กเฮาส์ "Myaso" บน Kuusinen - ร้านเนื้อพร้อมสเต็กที่คัดสรรมาอย่างดี

เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามที่ร้านอาหาร Antrecote & Co บน Novy Arbat แฟน ๆ ของอาหารอเมริกันควรแวะไปที่ร้านอาหารเนื้อมอสโก Brisket BBQ บน Smolensky Boulevard คุณสามารถรับประทานอาหารว่างในคาเฟ่ Locals อันอบอุ่นสบายบน Butyrsky Val

เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ ดังนั้นคำถามที่ว่าสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกมักจะเป็นที่สนใจของผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว ในการเลือกของเราคุณจะพบ รายการทั้งหมดร้านอาหารสำหรับคนรักเนื้อ

สเต็กในร้านอาหารมอสโก

เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ถูกรวบรวมไว้ในสถานประกอบการของเมืองหลวง ตั้งแต่แองกัสดำที่มีชื่อเสียง (หรือแองกัสอเบอร์ดีน) ไปจนถึงวากิวญี่ปุ่น เมนูของร้านอาหารที่คุณสามารถกินสเต็กในมอสโกได้เสมอรวมถึง ตัวเลือกคลาสสิก. พวกเขาเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• ริบอาย (ส่วนใต้สะบักกับ ปริมาณมากหลอดเลือดดำ);
• เนื้อสันใน (เตรียมจากเนื้อนุ่มและไขมันต่ำ - เนื้อสันใน);
• สตริปลอยน์ (ขอบเนื้อบางมีรสเนื้อเด่นชัด)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สเต็กทางเลือกแสนอร่อยก็ปรากฏในเมนูของร้านสเต็กในมอสโกด้วย ในการเตรียมการ ใช้ชิ้นส่วนที่ไม่ได้มาตรฐานของซากสัตว์ เช่น ใบไหล่ (ใบบน) หรือปีกข้าง ( สเต็กเนื้อด้านข้างและสเกิร์ต) ด้วยเหตุนี้สเต็กในร้านอาหารมอสโกจึงมีราคาไม่แพงมาก ราคาของชิ้นส่วนทดแทนนั้นต่ำกว่าอะไหล่พรีเมี่ยมมาก

ในหลาย ๆ ที่ในมอสโก คุณสามารถสั่งสเต็กที่บ้านได้ ควรเลือกสถานประกอบการในบริเวณใกล้เคียงเพื่อให้เนื้อส่งยังร้อนอยู่

สเต็กอร่อยในมอสโก

เตรียมฉ่ำและ .อย่างเหมาะสม สเต็กอร่อยเป็นศิลปะทั้งตัว ผลลัพธ์ที่ได้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์เป็นหลัก สเต็กที่ดีที่สุดในร้านอาหารมอสโกมีลายหินอ่อนสูง ชั้นไขมันเล็กๆ ระหว่างเส้นใยทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น รสชาติของสเต็กได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการ:

• พันธุ์วัว;
• ขุนของมัน (ธรรมชาติหรือเมล็ดพืช);
• ประเทศของผู้ผลิต วันนี้สถานประกอบการในมอสโกที่ปรุงสเต็กแสนอร่อยมักเลือกเนื้อสัตว์ในประเทศ
• ประเภทของการตัด (ไหล่, หน้าอก, เอว, ฯลฯ );
• พื้นที่จัดเก็บ;
• ย่าง (จากสีน้ำเงินเป็นทำได้ดี) สำหรับการตัดแต่ละประเภท ระดับการคั่วที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากปริมาณไขมันต่างกัน

เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณสำรวจสถานประกอบการที่หลากหลายซึ่งคุณสามารถทานสเต็กในมอสโกได้ ใช้ตัวกรองตามพารามิเตอร์เพื่อค้นหาสถาบันใกล้สถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดและมีคุณสมบัติที่จำเป็น การเลือกร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบด้วยสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกจะช่วยได้ คำอธิบายโดยละเอียด, ภาพถ่ายภายในและความคิดเห็นของผู้เยี่ยมชม

ทุกๆ ปีในมอสโก แฟชั่นของอาหารและอาหารจานต่างๆ จะเปลี่ยนไป การรักเนื้อไม่เป็นไปตามกฎข้อนี้: ผู้มาเยี่ยมร้านอาหารมักรับประทานสเต็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชาย ด้วยความอยากอาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลงในอีกหลายปีข้างหน้า

สเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกอยู่ที่ไหนซึ่งสถานประกอบการด้านเนื้อสัตว์เฉพาะในเมืองหลวงราคาสำหรับอาหารที่นำเสนอในเมนูนั้นสอดคล้องกับคุณภาพอย่างเต็มที่หรือไม่? บทความนี้นำเสนอภาพรวมของร้านสเต็กในเมืองใหญ่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและที่อยู่ในมอสโกของสถานประกอบการที่แนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์

คนดี

จากการศึกษาอิสระพบว่า สเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกสามารถให้บริการผู้กินเนื้อในร้านอาหารหลายแห่งในเมืองหลวง Goodman เป็นหนึ่งในร้านสเต็กมอสโกแห่งแรก สถาบันเป็นของ บริษัท "Arpik" ผู้ก่อตั้งคือ (2004) เป็นเวลาหลายปีที่ร้านอาหารได้วางตำแหน่งตัวเองให้เป็นสถานที่ที่คุณสามารถสั่งสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโก สำหรับผู้ชื่นชอบชื่อนี้เป็นคำพ้องความหมายสำหรับสเต็กที่มีคุณภาพ

Goodman วันนี้เป็นเครือข่ายที่มีร้านสเต็ก 11 แห่งในมอสโกเช่นเดียวกับ "สาขา" ทั้งในยูเครนและในเมืองในยุโรป 70% ของแขกของสถานประกอบการเป็นตัวแทนของมัน ลูกค้าประจำ. ในความต่อเนื่องของการดำเนินงานระยะยาว สถาบันเป็นผู้นำการให้คะแนนสเต็กในมอสโก

ร้านสเต็กแห่งนี้ซื้อเนื้อในรัสเซีย ออสเตรเลีย และสหรัฐอเมริกา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อวัวที่ซื้อในภูมิภาค Lipetsk นั้นผ่านการบ่มโดยใช้เทคโนโลยีการบ่มแบบแห้ง สถานประกอบการเครือข่ายใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช สเต็กปรุงในเตาแบบปิด (Spanish jospers) เมนูยอดนิยมในหมู่ลูกค้าประจำคือ "ริบอาย" ซึ่งปรุงจากซี่โครงของเนื้ออเมริกัน

คำคมเมนูรีวิว

ผู้เข้าพักสามารถสั่งอาหารบางส่วน:

• สเต็กริบอาย - สำหรับ 1,870 รูเบิล
• "Filet Mignon" - สำหรับ 1,870 รูเบิล
• สเต็ก "นิวยอร์ก" - สำหรับ 1,780 รูเบิล
• สเต็กเคิร์ต - สำหรับ 1,550 รูเบิล

หนึ่งในสเต็กที่ชื่นชอบของผู้รีวิวร้านอาหารหลายคนคือ Filet Mignon ซึ่งแขกผู้เข้าพักสังเกตเห็นซอส Goodman ที่ปรุงจากน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่และไวน์แดง ซอสที่มีตราสินค้านี้ตามที่ผู้เยี่ยมชมหลายคนบอกว่าอร่อยกว่าซอสอื่น ๆ อีกสามชนิด ได้แก่ พริกไทยเห็ดและเผ็ด คุณภาพสูงอาหารตามที่แขกยืนยันโดยผู้คนจำนวนมากที่ต้องการมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ: ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน Goodman ตามที่ผู้เขียนบทวิจารณ์เป็นไปไม่ได้ที่จะผลักดันผ่าน

ที่อยู่

ผู้ที่ต้องการสามารถหาร้านอาหารในเครือ:

• บนถนน โอค็อตนี่ เรียว 2.
• ที่อยู่ 2.
• บน Novinsky Boulevard, 31
• ที่อยู่: Paveletskaya Square, 2, อาคาร 1
• ริมถนน เลนินสกี้ 57.
• วันที่ 2
• บนถนน ชูคินสกายา, 42.
• ตามที่ Profsoyuznaya, 45a
• ตามการคาดการณ์ของ Komsomolsky, 24, อาคาร 1
• บน Bolshaya Tulskaya อายุ 13 ปี
• บนเขื่อน Presnenskaya 10

Torro Grill

ผู้ใช้หลายคนอ้างว่าสามารถเพลิดเพลินกับสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกได้ที่ Torro Grill สถาบันวางตำแหน่งตัวเองเป็น "ร้านสเต็กราคาไม่แพงแห่งแรกในเมืองหลวง" (2007) กว่า 5 ปีของการดำรงอยู่ของ Torro Grill ร้านสเต็ก (มอสโก) ได้กลายเป็นสถานที่แสวงบุญสำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ที่ไม่สามารถอวดได้ว่ามีกระเป๋าเงินที่หนาที่สุด มีร้านอาหารในเครือทั้งหมด 6 แห่ง ซึ่งตามความเห็นของเจ้าของแล้ว ราคาจะอยู่ในระดับที่ยอมรับได้ด้วยการประหยัดที่สมเหตุสมผลและการจัดการที่มีความสามารถ สถาบันนี้รวมอยู่ในสิบอันดับแรกของร้านสเต็กที่ดีที่สุดในการจัดอันดับ

เมนูรีวิว

ตามผู้เยี่ยมชมบางคนสามารถลิ้มรสสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโกได้ที่ Torro Grill สถานประกอบการจัดให้มีการชิมและปรับปรุงรายการไวน์เป็นประจำ

ในฐานะที่เป็นนวัตกรรมใหม่นำเสนอสเต็ก Flatiron ที่นี่เรียกว่า "Long Island" คุณสามารถสั่งเป็นสัดส่วน 250 กรัมหรือ 500 กรัม (น้ำหนัก. ของสดของคาว). นอกจากสเต็กแล้ว Torro Grill ยังเตรียมเนื้อย่างซึ่งผู้เข้าชมสังเกตเห็นว่ามีรสชาติที่สดใสผิดปกติ จานนี้เสิร์ฟบน bruschettas สองจานซึ่งราคาตามที่ผู้เขียนรีวิวนั้นค่อนข้างแพงตามมาตรฐานของมอสโก

ที่ Torro Grill แขกมักจะสั่ง Filet Mignon หลายคนชอบวิธีการเตรียมอาหารจานนี้โดยผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น: ระดับความสุกของสเต็กตามแขกผู้เข้าพักนั้นเหมาะสมที่สุด ผู้เยี่ยมชมอนุมัติโปรโมชั่นที่มักจัดขึ้นในสถาบัน: สามารถเสนอสเต็กสองชิ้นในราคาหนึ่ง ตามความเห็นของผู้เข้าชม อัตราส่วนของต้นทุนและคุณภาพในร้านอาหารแห่งนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ยุติธรรมที่สุดในมอสโก

ที่อยู่

ร้านอาหาร Torro Grill ตั้งอยู่:

• ริมถนน Vernadsky, 6 (หยุดสถานีรถไฟใต้ดิน "Universitet")
• บนถนน Lesnoy, 5, k. V.
• บนถนน Letnikovskoy, 2, สถานี 1 (หยุดรถไฟใต้ดิน Paveletskaya)
• ที่อยู่: Krutitsky ที่ 3 ต่อ 11 (สถานี "Metro" Proletarskaya ")
• ริมถนน Lengradskoe 16a อาคาร 4

"บิซอน" (สเต็กเฮาส์)

ที่อยู่ในมอสโกของเครือข่ายหกแห่งซึ่งบทวิจารณ์มีลักษณะว่า "เจ๋งอย่างไม่น่าเชื่อ":

• ตามเส้นทาง Michurinsky Prospekt อาคาร 8 2 (ป้ายรถไฟใต้ดิน Lomonosovsky Prospekt)
• บนถนน Malaya Dmitrovka, 20 (หยุดจากสถานีรถไฟใต้ดิน Mayakovskaya)
• บนถนน Lubyansky proezd, 15/2 (หยุดจากสถานีรถไฟใต้ดิน Kitay-gorod)
• บนถนน Profsoyuznaya, 66 (สถานีรถไฟใต้ดิน Novye Cheryomushki)
• บนถนน Tsvetnoy Boulevard 2 (ป้ายสถานีรถไฟใต้ดิน Trubnaya)
• บนเขื่อน Sadovnicheskaya 75 (ป้ายรถไฟใต้ดิน paveletskaya)

ร้านนี้เปิดโดยเจ้าของร้านสเต็ก Bif and Reef และร้านเบอร์เกอร์ 11/1 Alexander Panov เนื่องจากการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของสถาบัน จึงตัดสินใจรวมเป็นหนึ่งเดียวและรวมโครงการกับร้านอาหาร Bizon (สเต็กเฮาส์) ที่อยู่ในมอสโกของสถานประกอบการเครือข่ายถูกนำเสนอในบทความ ร้านอาหารถูกจัดวางโดยทีมงานว่าเป็น "ร้านสเต็กสำหรับผู้ชายที่แท้จริง" แต่ละห้องได้รับการออกแบบใหม่ภายใน ตอนนี้สถานประกอบการมีความโดดเด่นด้วยความโหดร้ายโดยเจตนาโดยมีเฟอร์นิเจอร์หนังขนาดใหญ่และภาพวาดเลียนแบบหิน "Bizon" เป็นสถานประกอบการชั้นนำที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสเต็กที่ดีที่สุดในมอสโก

ครัว

เมนูที่รวบรวมโดยเชฟแบรนด์ K. Zhbakov นำเสนอสเต็กที่หลากหลาย: "Ribai" (จากอเมริกาและ เนื้อออสเตรเลีย), "Flatiron" (สะบัก), "Striploin" (ตัดเอว) ลายเซ็นที่นี่คือ "Skurt" ซึ่งในสถาบันนี้เรียกว่า "Machete"

นอกจากสเต็กแล้ว จากเมนูเนื้อที่นำเสนอในเมนู "วัวกระทิง" คุณสามารถสั่งชั้นวางเนื้อแกะ เนื้อลูกวัวบนซี่โครง เบอร์เกอร์ สเต็กและสตูว์เนื้อแกะกับโหระพา ลูกพรุน และโรสแมรี่ ซึ่งเสิร์ฟในขวดโหล

คุณสมบัติ รีวิว คำคม

ผู้ใช้หลายคนเรียก "Bizon" สเต๊กเฮาส์ที่ดีที่สุดในมอสโก ตามความคิดเห็นในร้านอาหารเนื้อของเครือผู้เชี่ยวชาญใช้ประเพณีการทำสเต็กที่มีชื่อเสียงระดับโลก ตัวอย่างเช่น, md . ที่ไม่ซ้ำกัน Sarmiento ยืมมาจากประเทศในละตินอเมริกา ประกอบด้วยการเติมองุ่นที่แช่ในไวน์ลงในถ่านหินในเตาเผาไม้ซึ่งตามที่ผู้เขียนบทวิจารณ์ให้ รสชาติไม่ธรรมดาเนื้อ.

วิธีการปรุงสเต็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งในรัฐเท็กซัสของสหรัฐฯ คือ สเต็กเคลือบ เครื่องเทศที่เคลือบด้วยกลิ่นหอมรวมถึงการใช้สูตรพิเศษทำให้เนื้อได้รับรสชาติใหม่เอี่ยมและน่าจดจำ ที่สุด เมนูยอดนิยมสามารถสั่งซื้อได้:

• ส่วนหนึ่งของสเต็กกระทิง - สำหรับ 1,870 รูเบิล;
• ส่วนหนึ่งของสเต็กริบอาย - สำหรับ 1530 รูเบิล;
• ส่วนหนึ่งของสเต็กมาเชเต้ - สำหรับ 1530 รูเบิล

เนื้อชิ้นเอกบางชิ้นสามารถลิ้มลองได้ที่ Bizon เท่านั้น: สตูเนื้อแกะของผู้เขียน, ซุปหางวัว, ทาร์ทาร์เนื้อสันใน, สเต็กเนื้อวากิว, เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ ฯลฯ

สเต็กอร่อยในมอสโกอยู่ที่ไหน

ในรายการ ร้านอาหารที่ดีที่สุดตัวพิมพ์ใหญ่ที่เป็นตัวแทนของ อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือที่เรียกว่าร้านสเต็ก "MYASO" (บน Kuusinen St. , 4A, อาคาร 1, สถานีรถไฟใต้ดิน "Polezhaevskaya") ซึ่งตรงตามความต้องการมากที่สุดของผู้เยี่ยมชม สถาบันสมควรได้รับการยอมรับจากนักชิมในเมืองหลวง ตามคำวิจารณ์ศิลปะการปรุงอาหารจานเนื้อนั้นสูงมากในร้านอาหาร

วัฒนธรรมสเต็กในท้องถิ่นแสดงให้เห็นอย่างครบถ้วนด้วยผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของอาหารรสเลิศของโลก ซึ่งได้ซึมซับประเพณีของร้านขายเนื้อที่มีชื่อเสียงของโลก: ทีโบนที่เลี้ยงด้วยธัญพืช (Black Angus, นิวซีแลนด์), ริบอายลายหินอ่อน ( Hereford, Argentina) สเต็กนิวยอร์กในตำนานในนิวยอร์กและอื่น ๆ ตามที่แขกผู้เข้าพักการแสดงของเชฟท้องถิ่น A. Byshik แม้จะธรรมดาและเรียบง่ายในแวบแรกอาหารเรียกน้ำย่อยก็ให้รสชาติที่ลืมไม่ลง ความพึงพอใจและความสุข อาหารรสเลิศตัวอย่างเช่น เนื้อลูกวัว tagliata หรือ carpaccio กวางซึ่งมีการผสมผสานระหว่าง buckthorn ทะเลเปรี้ยว, มาจอแรมรสเผ็ดและผักชีรวมกัน แขกในร้านอาหารจะได้สัมผัสกับรสชาติที่เผ็ดร้อนซึ่งได้รับหลังจากเยี่ยมชมร้าน Meat มานาน

ที่ไหนอีกในมอสโกที่ปรุงเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงในร้านอาหารในเมืองหลวงนั้นชัดเจน: เมื่อวานนี้ ในทุก ๆ วินาทีของสถานประกอบการ การแสดงปลาดึงดูดสายตาของผู้เข้าชม แต่วันนี้ร้านอาหารใหม่วางตำแหน่งตัวเองว่าถ้าไม่ใช่ร้านสเต็ก สโมสรเนื้อ หรือ ในกรณีสุดโต่ง สเต็กคาเฟ่ . แข่งขันกันเองในแง่ของความจุของเตาย่าง ความหนาของการตัด ความเร็วในการทำอาหาร และความพิเศษเฉพาะของวัสดุสิ้นเปลือง พนักงานเชี่ยวชาญในการเสิร์ฟรูปแบบใหม่ - บนก้อนหิน ตะแกรง ดาบ ฯลฯ พวกเขายังแข่งขันในผลลัพธ์ของระบบการคั่ว: เนื้อสัตว์ที่ทอดในบราซิลอเมริกันและญี่ปุ่นนั้นถูกบริโภคโดยประชาชนทั่วไป

เนื้อญี่ปุ่น

ร้านอาหาร Megu ที่ 8, Novinsky Boulevard อาคาร 2 ใช้สเต็กสี่ประเภทจากเนื้อวากิวระดับพรีเมียม (ออสเตรเลีย) สเต็กหินอ่อนแท้จากญี่ปุ่นสัปดาห์ละสองครั้ง เนื้อปรุงบนหินร้อนจากแม่น้ำนากากาว่า

ตามที่แขกผู้เข้าพักกล่าวว่าแนวคิดของสถานประกอบการแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารญี่ปุ่นในการเขียนบทกวีผลิตภัณฑ์: กรอบที่มีสวนของก้อนกรวดสีแดงร้อนซึ่งกลีบกระเทียมบาง ๆ เปลี่ยนเป็นสีขาวโดยบริกรบน ตาราง. เสียงดังฉ่าของเนื้อและเสียงดังฉ่าบนกลีบดอก (นี่คือวิธีการปรุงเสต็กเนื้อสันในที่นี่ค่าใช้จ่ายในการเสิร์ฟคือ 4,000 รูเบิล) เมื่อสิ้นสุดการแสดง จานจะราดด้วยคอนญักระดับพรีเมียม สัมผัสของลิ้นที่ลุกเป็นไฟและก้อนกรวดร้อน ๆ นั้นเบากว่าโอบกอดตะแกรงเหล็กหล่อ - ส่งผลให้เนื้อดูเหมือนจะถูกเคลือบด้วยสีแทนบรอนซ์ ในเวลาเดียวกัน รูปร่างและน้ำผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ และเนื้อกระดาษจะไปถึงสถานะของซูเฟล่ในทันที กระเทียมในจานสีให้กลิ่นควันที่ละเอียดอ่อน ขนาดบัญชีเฉลี่ย: 6,000 รูเบิล

เนื้อจากผู้ผลิตชาวรัสเซีย

การแข่งขันกับเนื้อวัวอเมริกัน เนื้อลูกวัวทูลา เนื้อแกะดาเกสถาน และไก่คาลูก้าสามารถพบได้ในร้านอาหาร Beefbar Junior ที่ Prechistenskaya Embankment, 13, อาคาร 1 เนื้ออบในเตาอบที่มีการออกแบบที่จดสิทธิบัตรพิเศษ ปรุงสำเร็จด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศแอฟริกันสุดพิเศษ

แขกเชื่อว่าเนื้อในสถาบันนี้ค่อนข้างแข็ง เมื่อเทียบกับสเต็กของรัสเซียแล้ว เบอร์เกอร์นิวยอร์กสุดคลาสสิกนั้นได้รับชัยชนะอย่างเหนือชั้น ขนาดบัญชีเฉลี่ย: 2,500 รูเบิล

เนื้อตากแห้ง

ที่งาน Chicago Prime ที่ 8a Strastnoy Boulevard คุณจะทำความคุ้นเคยกับสเต็กสี่ประเภทจากเนื้อวัวพรีเมียมของอเมริกาและเนื้อวัวดรายเอจ เนื้อสุกบนขนาดใหญ่

"การทำให้สุกแบบแห้ง" เป็นกระบวนการที่มีค่าใช้จ่ายสูง ซึ่งประกอบด้วยการเก็บเนื้อไว้นานหลายสัปดาห์ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิอากาศสูงถึง 4 °C ผู้กินชอบสเต็กที่บ่มด้วยอากาศเหล่านี้และสังเกตความหนาแน่นพิเศษของพวกมันและเนื้อที่เกือบกลั่นโดยไม่ทำให้แห้ง สเต็กเสิร์ฟเฉพาะกับ minazhnitsa กับเกลือและ ซอสพริก. แขกเรียกความแม่นยำของการซุ่มยิงย่าง ราคาในสถาบันมีความเหมาะสม: ส่วน Porterhouse มีราคา 3190 รูเบิล ควรสังเกตว่าส่วนของสเต็กที่มีน้ำหนัก 700 กรัมสามารถแบ่งออกได้อย่างง่ายดายระหว่างคนสี่คน ขนาดบัญชีเฉลี่ย: 3000 rubles

สเต็กที่ปรุงและเสิร์ฟโดยไม่มี "ลูกเล่น" พิเศษ

ในมอสโกยังคงหายากในสถานประกอบการที่ความเรียบง่ายของการปรุงอาหารเนื้อสัตว์รวมกับความยับยั้งชั่งใจในการให้บริการและความไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ ในบรรดาผู้ที่อยู่ในเมืองหลวงตามแขกคือ 21 Prime

ที่นี่ สเต็กแปดประเภท (รวมถึงฟลามเบดวิสกี้และเนื้อสับ) เช่นเดียวกับหมูอเมริกันและเนื้อแกะออสเตรเลียปรุงบน "จอสเปอร์" ซึ่งเป็นลูกผสมของเตาย่างและเตาฟืน

ตามความคิดเห็นของผู้เยี่ยมชมและนักวิจารณ์ในสเต็กทีโบนที่เลี้ยงด้วยธัญพืช (น้ำหนัก: 600 กรัมราคา: 1900 รูเบิล) ความอิ่มตัวของเนื้อสันในรวมกับความชุ่มฉ่ำของริบอายเปอร์เซ็นต์ของชั้นไขมันคือ ในอุดมคติและเวลาก็ไร้ที่ติ "Filet Mignon" (มูลค่า 1800 rubles) ตามที่คาดไว้มีเนื้อบางเบาและเป็นเส้น ๆ แต่ “พอร์คชอป” ที่ทำจากเนื้อซี่โครงหมูดำ (ราคา: 1600 รูเบิล) สมควรได้รับคำที่อบอุ่นเป็นพิเศษ แขกสังเกตว่าเนื้อสเต็กแมสซิฟนั้นถูกตัดเหมือนเนยและมีน้ำใสไหลออกมา จานนี้สงบจิตวิญญาณของผู้กินเนื้อตัวจริงมาเป็นเวลานาน ขนาดบัญชีเฉลี่ย: 3000 rubles

“สเต็กของผู้คน”

ที่ร้านอาหาร Goodbeef ซึ่งตั้งอยู่ที่ 15/17 B. Cherkassky Pereulok อาคาร 1 คุณสามารถลองสเต็กคลาสสิกสามประเภทที่ปรุงบนเตาย่างไฟฟ้าจากเนื้อออสเตรเลีย เนื้อหินอ่อนที่อวดดีได้รับการปฏิบัติที่นี่เหมือนกับในอาหารจานด่วน

สถาบันได้รับการจัดอันดับเป็น "สเต็กที่ถูกที่สุดในมอสโก": ราคาของ "ชุดซิกเนเจอร์" ซึ่งประกอบด้วยสเต็ก สลัด ซอส และเครื่องเคียงเพียง 610 รูเบิล ผู้เขียนบทวิจารณ์สังเกตว่าเมื่อเหลือบมองที่หน้าต่างแสดงผลคุณสามารถเข้าใจเหตุผลของความถูกดังกล่าว: บางส่วนที่นี่ลดลงครึ่งหนึ่งเป็นอย่างน้อย คุณภาพของการปรุงสเต็กตามรีวิวนั้นค่อนข้างเป็นที่ยอมรับของที่นี่ ซึ่งมักจะสดและปรุงมาอย่างดี ขนาดของบัญชีเฉลี่ย - 800 รูเบิล

คุณสามารถซื้อสเต็กราคาประหยัดได้ที่ไหนอีก?

ผู้อยู่อาศัยและแขกของเมืองหลวงสามารถไปที่ร้านสเต็กราคาไม่แพงแห่งหนึ่งในเมืองใหญ่โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 800 ถึง 1,500 รูเบิล ในหมู่พวกเขามีสถานประกอบการที่กว้างขวางหรือขนาดเล็กที่มีห้องโถงที่สะดวกสบาย ความบันเทิงด้วยบรรยากาศและอาหารของตัวเอง ในบรรดาที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• สถานประกอบการเครือข่าย Goodbeef ตั้งอยู่ใน Myakinino 2, 66 กม. ของถนนวงแหวนมอสโก), ​​Kitay-gorod (ใน B. Cherkassky ต่อ, 15/17, อาคาร 1) และสนามบิน (ที่ Aviakonstruktor Mikoyan St., 12 (BC "Linkor) ")) .
• Meat Puppets Bar (ร้านอาหารเนื้อใน Novoslobodskaya 16a, c ซึ่งให้บริการสเต็กทางเลือก)
• เนื้อสัตว์และปลา ร้านสเต็กที่ Vystavochnaya (SEC "Afimall City", Presnenskaya Embankment, 2) สถาบันยังอยู่ในตำแหน่งที่เป็นร้านอาหารปลา
• ซี่โครงใหญ่. ร้านสเต็กบน Paveletskaya (Sadovnicheskaya Embankment, 75) พร้อมอาหารยุโรปและอเมริกา
• ปราสาท. ร้านอาหารปิ้งย่างที่ตั้งอยู่ในอุทยานวัฒนธรรมในศูนย์การค้า "Acropolis" (Komsomolsky pr., 4)

และไม่ใช่แค่เนื้อ

อย่าสูญเสียความนิยมในหมู่ชาวมอสโกและสเต็กปลา คุ้มสุดสำหรับคนรักสเต็กปลาคือ แซลมอน ที่มีเนื้อนุ่ม รสชาติที่ลืมไม่ลงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สเต็กปลาแซลมอนในมอสโกสามารถซื้อพร้อมจัดส่งในร้านค้าออนไลน์แห่งใดแห่งหนึ่ง ท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของร้านอาหารได้หากต้องการ ราคาของสเต็กปลาแซลมอนมีตั้งแต่ 535 รูเบิล มากถึง 880 ถู ในบรรดาสถานประกอบการที่ปรุงจานอย่างเอร็ดอร่อยผู้เขียนบทวิจารณ์เรียก:

• Sanatrello (ร้านอาหารที่ 61 Sevastopolsky Prospekt อาคาร 1 สถานีรถไฟใต้ดิน Kakhovskaya)
• "ดัชเชส" (ที่ถนน Bartenevskaya, 39, สถานีรถไฟใต้ดิน "Ulitsa Gorchakova")
• Kuzminki (ที่ถนน Yunykh Lenintsev, 117, อาคาร 1, อาคาร 2, สถานีรถไฟใต้ดิน Kuzminki)
• เลนินกราด (บน Leningradsky prospekt, 24 a, สถานีรถไฟใต้ดิน "Belorusskaya"
• "Coffee Time" (บน Komsomolsky prospekt, 28, สถานีรถไฟใต้ดิน "Frunzenskaya")
• T-Bone (addr.: ตาม Prospekt Mira, 58, สถานีรถไฟใต้ดินชื่อเดียวกัน; ตาม Petrovka St., 30, อาคาร 7, สถานีรถไฟใต้ดิน "Trubnaya"; ตาม Pyatnitskaya St., 52, สถานีรถไฟใต้ดิน "Tretyakovskaya" )

บทสรุป

ไม่ว่าความสำเร็จของการทำอาหารสมัยใหม่จะสูงส่งเพียงใด มีเพียงสิ่งเดียวที่นักชิมยอมรับอย่างเป็นเอกฉันท์ว่ายังคงหมดเวลาและแฟชั่น นี่เป็นโอกาสที่น่ายินดีอย่างเหลือเชื่อในการรับชมความอร่อยและ .ของคุณ สเต็กเนื้อฉ่ำสัมผัสกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและเพลิดเพลินกับอาหารค่ำ

Miratorg นำเสนอ Burger & Fries ของตัวเอง ที่นี่คุณสามารถลองเบอร์เกอร์และสเต็กที่ทำจากเนื้อสัตว์ออร์แกนิกคุณภาพสูง

18+

พ่อครัวของร้านอาหารบน Kuusinen เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่เริ่มเตรียมสเต็กจากเนื้อของสายพันธุ์ยุโรปอันวิจิตรงดงาม ในเมนูของสถาบันนี้ คุณยังสามารถพบพันธุ์นิวซีแลนด์ อุรุกวัย และอาร์เจนติน่า ความภาคภูมิใจเป็นพิเศษของสถาบันคือทีโบนมากมายจากเมืองเฮียร์ฟอร์ดที่เลี้ยงด้วยธัญพืชของนิวซีแลนด์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลองย่างในระดับปานกลาง ในกรณีนี้เนื้อจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกด้านบนและภายในจะยังคงนุ่มและสเต็กตัวเองจะไม่ต้องการเครื่องเทศใด ๆ - มันค่อนข้างพอเพียงแล้ว

18+

ประเพณีที่ดีของร้านอาหาร "Fani Kabani" - การอัปเดตเมนูปีละครั้ง - ไม่ทำให้แขกประจำของสถานประกอบการหรือผู้ที่มาที่นี่เพียงบางครั้งรู้สึกเบื่อ นอกจากนี้อุปกรณ์เทคโนโลยียังได้รับการปรับปรุงซึ่งเปิดรสนิยมใหม่แม้ว่าจะดูเหมือนค่อนข้างมาก อาหารที่คุ้นเคย. เมื่อสั่งสเต็กที่นี่ คุณจะไม่เพียงแต่ได้เนื้อในระดับการคั่วที่คุณชอบเท่านั้น แต่ยังได้ซอสและเครื่องเคียงอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน ราคาสำหรับทั้งจานจะระบุไว้ในเมนู ดังนั้นการตรวจสอบขั้นสุดท้ายจะไม่เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ อย่างไรก็ตาม ราคาที่นี่ค่อนข้างย่อยง่าย

18+

ตำแหน่งที่ผิดปกติของร้านอาหารจะพาคุณไปสู่โลกใต้ดิน ซึ่งคุณสามารถมองเห็นโลกใต้น้ำได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่พบสเต็กปลาที่นี่ - เฉพาะเนื้อวัว เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหาร เชฟมักชอบรัสเซียและอเมริกาใต้ คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยเนื้อหอมในราคาที่ไม่แพง - จาก 910 รูเบิล

18+

เครือข่ายร้านสเต็ก "เนื้อ" ให้แขก 35-37,000 สเต็กทุกเดือน! เนื้อของที่นี่ปรุงในเตาถ่านที่ใช้ถ่านไม้เบิร์ช โดยเติมเกรปไวน์ด้วยไวน์แดง และสเต็กเคลือบสไตล์เท็กซัส เป็นเครื่องเคลือบที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและ สูตรพิเศษให้เนื้อ รสชาติใหม่. สเต็กปรุงจากเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืชคุณภาพเยี่ยมเท่านั้น เนื้อแช่เย็นมาจากฟาร์มขนาดเล็ก นอกจากนี้ ในร้านขายเนื้อ คุณจะได้พบกับไวน์ที่น่าสนใจและมีชีวิตชีวาที่สุดของโลกใหม่

18+

กู๊ดแมนคนแรก ("กู๊ดแมน") เปิดในมอสโกในปี 2547 จากการเป็นผู้ก่อตั้งกลุ่มร้านสเต็กในรัสเซีย ร้านอาหารยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำได้สำเร็จ ในช่วงหลายปีของการทำงานในตลาด มีร้านอาหาร 11 แห่งเปิดในมอสโก กู๊ดแมนมีสามลัทธิ: ลัทธิเนื้อ ลัทธิของไวน์ และลัทธิของแขก ที่นี่ให้บริการเฉพาะการตัดแบบพรีเมียมเท่านั้น รายชื่อไวน์ประกอบด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วทุกมุมโลกโดยซอมเมลิเย่ร์มากประสบการณ์ สำหรับแขกมีโปรแกรมโบนัส Goodtaste Club (“Goodtaste Club”)

สเต๊กเฮาส์ Torro Grill 18+

Torro Grill ตัวแรก ("Toro Grill") ปรากฏบนแผนที่มอสโกในเดือนกุมภาพันธ์ 2550 เป็นที่ที่ใครๆ ก็ชิมเนื้อที่อร่อยและสดได้ในราคาที่เหมาะสม Torro Grill ประสบความสำเร็จในการตั้งชื่อว่า "สเต็กเฮาส์ที่ราคาไม่แพงที่สุดในมอสโก" ในขณะที่เมนูของร้านอาหารจะโปรดแม้กระทั่งแขกที่มีความซับซ้อนและมีความต้องการมากที่สุด บรรพบุรุษผู้ก่อตั้งนำเตาย่างขนาด 4 เมตรที่สั่งทำพิเศษมาจากอาร์เจนตินา อาหารทุกจานปรุงด้วยไฟแบบเปิด

18+

โครงการของพี่น้อง Alexey และ Dmitry Vasilchukov Steak It Easy (“Steak It Easy”) เป็นบาร์เหล้าองุ่นที่เป็นประชาธิปไตยพร้อมไวน์ซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ชมจำนวนมาก ร้านอาหารบาร์ราคาไม่แพง ทันสมัย ​​และกำลังขับรถ นำโดยเชฟแบรนด์ - Australian Sabby Kenyon หากคุณสนใจในสเต็ก เบอร์เกอร์ และไวน์ เชิญทางนี้!

 เซนต์. นิว อาร์บัต อายุ 21 ปี

 Presnenskaya emb., 2

 เซนต์. Lesnaya, 7

ร้านอาหาร Chicago Grill & Bar 18+

Chicago Grill & Bar เป็นร้านอาหารที่มีอารมณ์อเมริกันในใจกลางกรุงมอสโก ที่ซึ่งผู้คนเพลิดเพลิน อาหารจานเนื้อและชมรายการกีฬา แม้ว่าสถานประกอบการจะเชี่ยวชาญด้านสเต็ก แต่เมนูอาหารก็ให้บริการอาหารยุโรป อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอาหารอิตาลี