ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันชอบเวลาที่แขกมา ฉันหยิบขวดโหลที่อร่อยนี้ออกจากชั้นวางในตู้กับข้าว และในเวลาไม่กี่นาที ของว่างหอมกรุ่นก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ การเตรียมนี้ช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้ง เช่นเดียวกับ - โถสองใบนี้สามารถอำนวยความสะดวกในการจัดโต๊ะสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด ฉันยังได้เรียนรู้วิธีทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ซอสมะเขือเทศบนพื้นฐานของการอนุรักษ์ดังกล่าว คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าการราดซอสนี้ลงบนเคบับที่น่ารับประทาน หรือแค่ไก่ทอด หรือปรุงรสด้วยลาซานญ่า ทาพิซซ่า แล้วใส่ลงในสตูว์ผักจะอร่อยขนาดไหน

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของการเตรียมการที่ซับซ้อน แต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำสลัดได้แม้ว่าคุณจะเป็นคนไม่ว่างเพราะจะใช้เวลาเล็กน้อยในการอนุรักษ์และกระบวนการเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย - คุณ เพียงแค่ต้องหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวง ... ถัดไป ปรุงน้ำดองแยกต่างหาก เพิ่มส่วนผสมดั้งเดิม และทำที่คั่นหนังสือในขวดที่สะอาด ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำสลัดให้ปลอดเชื้อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับกระบวนการนี้ เพราะจริงๆ แล้วมีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้: คุณสามารถ ในแบบคลาสสิกในกระทะในอ่างน้ำหรือในเตาอบ (ควรมีคอนเวอร์เตอร์)

สลัดดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งปีในอพาร์ตเมนต์บนหิ้งหรือในห้องใต้ดินที่แห้ง
ปริมาณมะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันคำนวณได้ 1 โถ 0.5 ลิตร

- ผลมะเขือเทศสุก (หลากหลายเช่น "ครีม" หรือ "ชุมมาก" - 3-4 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา),
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หมักด้วยน้ำ 3 ลิตร:

- ทรายน้ำตาลทรายขาว - 7 ช้อนโต๊ะ
- เกลือครัวที่ไม่เสริมไอโอดีนบดละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบลอเรลแห้ง - 2-3 ชิ้น,
- ผลไม้ออลสไปซ์ - 5-7 ชิ้น,
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

การตระเตรียม:




เราคัดแยกมะเขือเทศสุกเพื่อการอนุรักษ์ เลือกผลไม้ที่มีเนื้อเป็นเนื้อและเปลือกหนา เราเช็ดผลไม้ที่ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
ล้างหัวหอมปอกเปลือกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง (ถ้าหัวใหญ่)




เราล้างขวดสลัดนึ่งหรือด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ล้างและตากสมุนไพรสด เครื่องเทศ ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบแล้วเทน้ำมัน




ถัดไป จัดวางหัวหอมก่อน แล้วจึงวางมะเขือเทศฝานเป็นแว่นอย่างระมัดระวัง






ในกระทะปรุงน้ำดองสำหรับสิ่งนี้เราใส่เกลือครัวและน้ำตาลทรายในน้ำเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วต้มเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที
เทสลัดในขวดที่มีน้ำเกลือร้อนและตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที




เราปิดขวดที่มีฝาปิดตามปกติแล้วห่อและหลังจากนั้นสองสามวันเราก็วางแยมไว้บนหิ้งในตู้กับข้าว เราเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้

มะเขือเทศกระป๋องแบบโฮมเมดนั้นดีสำหรับทุกคน แต่นี่คือปัญหา โถแก้วมาตรฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลางคอประมาณ 80 มม. มะเขือเทศฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยของพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ไม่สามารถวางในขวดดังกล่าวได้โดยไม่ทำลาย เพื่อแก้ปัญหานี้ สูตรนี้ใช้กันมานาน เกลือที่บ้านครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศ มะเขือเทศที่หั่นแล้วจะหดตัวได้ง่ายมากโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ มะเขือเทศเค็มมีรสสลัดมากกว่า ไม่จำเป็นต้องรอ 2-3 เดือน เมื่อน้ำเกลือ กลิ่นและส่วนประกอบทั้งหมดซึมผ่านผิวหนังทั้งหมดและไม่บุบสลาย มะเขือเทศมีรสเค็มผ่าครึ่งสำหรับฤดูหนาวในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในน้ำหมักได้อย่างปลอดภัย โดยเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดกับรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 2 ลิตร:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือสำหรับดอง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมหัวผักกาด - 3 ชิ้น.;
• กระเทียม, กานพลู - 6 ชิ้น.;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น.;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน- 5-6 ชิ้น

การตระเตรียม

เราเก็บมะเขือเทศลูกใหญ่สุกแล้วล้างให้สะอาด ล้างและปอกหัวหอมและกระเทียม

มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน น้ำส้มสายชูลดราคามักจะมีความเข้มข้นสูง 70% เจือจางด้วยน้ำต้มเย็น 1:11 ปรากฎว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะมีความคมชัดปกติโดยมีความแรง 9% เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานบรรจุกระป๋องที่บ้าน

ตัดจุดยึดก้านของมะเขือเทศออกแล้วผ่าครึ่งผล หากผลไม้ชิ้นใหญ่ตกไปอยู่ในมือคุณ ให้หั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้นได้ตามสบาย ไม่มีอะไรผิดปกติกับการล่าถอยครั้งนี้

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง แล้วผ่ากลีบกระเทียมออกเป็น 4 ส่วน

ฆ่าเชื้อ เหยือกแก้วน้ำเดือดสะเด็ดน้ำแล้วเริ่มวางชั้นของหัวหอมและมะเขือเทศ ใส่กระเทียม เครื่องปรุงรส และชิ้นส่วนของใบกระวานทีละน้อยหลังจากวางแต่ละชั้นแล้ว เขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้บดละเอียดยิ่งขึ้น

วางมะเขือเทศชั้นสุดท้ายด้วยหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ

เพื่อให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษในการเก็บรักษานี้คุณสามารถเพิ่มโฮมเมดหรือ adjika อื่น ๆ หนึ่งช้อนชามะเขือเทศก็จะถูกเลีย

ในกระทะที่สะอาดแยกจากกัน ต้มน้ำ 0.5 ลิตร ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู นำน้ำดองไปต้มแล้วเทมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง ด้วยวิธีนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคาดเดาปริมาณน้ำดอง เติมโถด้วยน้ำเดือดสะอาด

ปิดโถทันทีด้วยฝาฆ่าเชื้อ มะเขือเทศผ่าครึ่งพร้อมสำหรับฤดูหนาว พลิกโถและปล่อยให้เย็น เราเอามะเขือเทศออกครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในที่เย็นและมืด

สูตรที่ 2 มะเขือเทศผ่าครึ่งกับกระเทียมและ adjika สำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเค็มหรือดองครึ่งซีกกำลังได้รับความนิยม ด้วยเทคโนโลยีนี้ มะเขือเทศ (เมื่อสุกในน้ำดอง) จะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอเหมือนสลัดที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงมากกว่ามะเขือเทศที่ใส่เกลือทั้งลูก ปรากฎว่าการแทรกซึมของส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองอย่างรวดเร็วในครึ่งหนึ่งของผลมะเขือเทศ หัวหอมหรือกระเทียมยังได้รับการชุบมะเขือเทศ หรือคุณสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้โดยการใส่กระเทียมมากกว่าหัวหอมและใส่ลงในขวดแต่ละขวดเล็กน้อย บ้านสีเขียว adjika ที่เราปรุง การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวนี้จะเป็นที่ต้องการและชื่นชมของผู้ชื่นชอบขนมผักรสเผ็ด

ส่วนผสมสำหรับ 0.6 ลิตร:

• มะเขือเทศ - 5 กก.
• กระเทียม, กานพลู - 6 ชิ้น.;
• adjika สีเขียวแบบโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.0 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำมะเขือเทศครึ่งซีกกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ

มาเตรียมมะเขือเทศโฮมเมดกันเถอะ นี่คือเศษซากของการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนนี้ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดคัดแยกและเอาก้านออก

adjika แบบโฮมเมดถูกเก็บไว้ในขวดแก้ว เหลืออยู่ในโถประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ Adjika ไม่รู้ว่าราเกิดจากองค์ประกอบอะไร ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะขูดมันออกจากโถและฆ่าเชื้อจาน เราจะหมักมะเขือเทศครึ่งซีกสำหรับฤดูหนาวใน adjika ที่เหลือ หัวกระเทียมต้องแบ่งเป็นกลีบและปอกเปลือก

หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งๆ แล้วเอาโคนของก้านออกจากแต่ละครึ่ง กลีบกระเทียมผ่าครึ่งตามยาว

ใส่มะเขือเทศและกระเทียมครึ่งซีกลงในขวดแก้วที่มี adjika สีเขียวที่เหลือ คุณสามารถใส่ใบกระวานไว้ตรงกลางโถ เรากำลังพยายามย่อเนื้อหาของกระป๋องเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้กำลัง คุณสามารถบดมะเขือเทศทั้งหมดได้ เพิ่มน้ำตาลและเกลือด้านบน เราใส่เกลือเล็กน้อยเพราะ โฮมเมด adjika- เป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเค็ม

เทน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชาลงบนน้ำตาลและเกลือโดยตรง

เราเติมมะเขือเทศครึ่งซีกและกระเทียมลงในโถที่หมักไว้สำหรับฤดูหนาว ต้มน้ำเดือดจากกาต้มน้ำโดยตรง เทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังเนื่องจากฟองอากาศและหยดน้ำเดือดสามารถหลุดออกจากขวดได้ รอสักครู่คนขวดโหลแล้วปล่อยอากาศที่เหลือออกจากมะเขือเทศ ใส่ใบกระวานอีกใบไว้ด้านบน

เราปิดขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกกลับ อย่ากลัว adjika ที่ละลายด้วยสีของมัน เธอมีความแข็งแกร่งในด้านความฉุนเฉียวและกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรคอเคเซียน โถควรเย็นลง มะเขือเทศผ่าครึ่งพร้อมกระเทียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เราเอาชิ้นงานออกในที่มืด

ช่องว่างประเภทใดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่ได้เกิดขึ้น! ท้ายที่สุด ในฤดูหนาว สำหรับ ตารางงานรื่นเริงและใน ชีวิตประจำวัน, ฉันต้องการความหลากหลายจริงๆ ผักกระป๋องจัดทำขึ้นตามที่สุด สูตรต่างๆ,มานานแล้ว อาหารพื้นบ้านบนโต๊ะอาหารโดยเฉพาะในฤดูหนาว

การบิดช่องว่างมะเขือเทศทุกชนิดสำหรับฤดูหนาวคือคลาสสิกของประเภท หลายคนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แบ่งปันสูตรอาหารกัน ด้นสด เปรียบเทียบสูตรที่ดึงมาจากแหล่งต่าง ๆ ทดลอง นำบางอย่างมาเอง

สูตรอาหารบางสูตรมีความคล้ายคลึงกันมากและบางครั้งก็ทำซ้ำกันเกือบหมด และในบางกรณีจะพบสิ่งใหม่ ผิดปกติ ผิดปกติในนั้น คุณลักษณะบางอย่าง "ความเอร็ดอร่อย"

ความหลากหลายของสูตรและความแตกต่างมากมายระหว่างพวกเขานั้นเกิดจากการที่มะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ มีรสนิยมที่แตกต่างกัน และแต่ละสูตรนั้นประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อรวมกับชุดเครื่องเทศ "ของมัน" (บ่อยครั้งที่คุณสมบัติของวิธีการบรรจุกระป๋องขึ้นอยู่กับ ระดับความสุกของมะเขือเทศ)

ความนิยมของมะเขือเทศกระป๋องนั้นเกิดจากการที่นอกเหนือจาก คุณค่าทางโภชนาการ(มะเขือเทศกระป๋องเป็นแหล่งของสารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกาย - วิตามินและแร่ธาตุ) ก็ยังดี ของว่างแสนอร่อย หลากหลายที่เข้ากันได้ดีกับอาหารพื้นเมืองส่วนใหญ่

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งผู้เขียนสูตรทั้งหมดได้รับแรงบันดาลใจให้สร้างสรรค์ด้วยคำถามเดียวกัน: วิธีปรุงและเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้ยากเพื่อเก็บไว้อย่างดีและเพื่อให้คุณสามารถเลียได้ นิ้วของคุณ?

อีกอย่างหนึ่ง สูตรดังนั่นคือสิ่งที่เรียกว่า

“แยมจริง”

ชื่อของสูตรพูดสำหรับตัวเองและอธิบายความนิยมของสูตรนี้อย่างเต็มที่ ชิ้นงานอร่อยมากวิธีการปรุงไม่ซับซ้อนเลย

สำหรับบิดห้ากระป๋องด้วยปริมาตร 1 ลิตรคุณจะต้อง:

ส่วนผสมในการทำไส้

• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล
• ถั่วดำหรือออลสไปซ์ 5-6 เม็ด

ที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ผักใบเขียวผสมกับกระเทียมแล้วเทน้ำมันพืช จากนั้นวางมะเขือเทศที่ล้างอย่างระมัดระวังสลับกับชั้นของแหวนหั่นบาง ๆ หัวหอม... แบงค์ด้วยวิธีนี้ เติมให้เต็ม... น้ำดองต้มหลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย - ประมาณ 80 องศาแล้วเทลงในขวดที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศ กระป๋องที่เติมแล้วจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นจะม้วนและพลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท

คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ สะดวกในการรวมมะเขือเทศขนาดต่างๆ ไว้ในขวดเดียว (และหากมะเขือเทศมีสีต่างกันก็จะออกมาสวยงามอีกด้วย)

ส่วนผสมสำหรับผักดองสำเร็จรูปปริมาณสามลิตร

• พริกหยวก - 1
• กระเทียม: - 3-4 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 10 - 12
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 2.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สิ่งแรก ต้มน้ำให้เดือดและในขณะที่เดือด ให้ล้างผัก ฆ่าเชื้อจาน

ใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งสองสามกิ่งที่ด้านล่างของขวด วางมะเขือเทศให้แน่น แล้วใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เหลือไว้ด้านบน หั่นพริกไทยเป็น 4-5 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นด้านบน

ขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในโถ

หลังจากน้ำเดือดให้เติมมะเขือเทศแล้วปิดฝา

เราห่อขวดกระป๋องด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อให้เย็นลงอย่างช้าที่สุด

นอกจากนี้ เมื่อเตรียมตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มแตงกวา สควอชหนุ่ม หรือแม้แต่บวบลงในมะเขือเทศ นี้อยู่แล้วประเภทของการแบ่งประเภทจะเปิดออก ในฤดูหนาว “การใส่เกลือ” นี้จะเพิ่มความหลากหลายและความทรงจำช่วงฤดูร้อนให้กับอาหาร

แต่ไม่ใช่ด้วยการบรรจุกระป๋องเพียงอย่างเดียวอย่างที่พวกเขาพูด ... มีสูตรที่ให้คุณเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้การฆ่าเชื้อ

ความต้องการอย่างมากสำหรับ โต๊ะอาหารในฤดูหนาวจะใช้โดยสิ่งที่เรียกว่า

มะเขือเทศดอง

เพื่อเตรียมช่องว่างดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษใด ๆ ไม่มีทักษะพิเศษ ไม่มีกระป๋องและฝาปิดสำหรับบรรจุกระป๋อง

คุณจะต้องใช้ภาชนะ 3 ลิตร:

• มะเขือเทศแท้ 1.3 - 1.5 กก.
• พาสลีย์
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ลูกเกดดำสองสามใบ
• ใบเชอร์รี่ 2-3 ใบ
• หนึ่ง "ร่ม" ผักชีฝรั่ง
• เกลือ 50-60 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - 1.2 ลิตร

วางลงในหม้อเคลือบ, ถังหรือขวดอย่างระมัดระวัง ล้างผักใบเขียวและกระเทียมตัดเป็นชิ้น ส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่ง ลูกเกด และใบเชอร์รี่ ร่มของผักชีฝรั่งก็กระจายอยู่ที่นั่นเช่นกัน

มะเขือเทศที่ล้างให้สะอาดจะถูกวางบนกรีน

เมื่อเตรียมน้ำเกลือ (จากน้ำและเกลือ 1,000 มล.) เทมะเขือเทศลงในภาชนะแล้วกดด้วยจานแล้วคุณสามารถวางน้ำหนักไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้มะเขือเทศลอย

ภาชนะถูกปิดด้วยฝา (ในขวดเปล่าคุณสามารถปิดด้วยฝาพลาสติก)

ภาชนะใส่มะเขือเทศ ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์; หลังจากช่วงเวลานี้ มะเขือเทศดองพร้อมและเพียงแค่ขอโต๊ะ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรที่มีไว้สำหรับเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ไม่สุกสีเขียวหรือสีน้ำตาลแกมเขียวสำหรับฤดูหนาวซึ่งยังคงอยู่บนกิ่งก้านในฤดูใบไม้ร่วงสมควรได้รับความสนใจ (อย่าทิ้งไว้บนพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว!) ผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากสีแดงสำเร็จ มะเขือเทศสุก(แตกต่างจากสุกทั้งความหนาแน่นและโครงสร้างของเนื้อผลไม้)

มะเขือเทศสีเขียวมีรสชาติที่น่าสนใจทีเดียว และช่องว่างดังกล่าวก็ดูน่ารับประทานทีเดียว มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องเป็นอาหารว่างที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด

สำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศดิบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ เราใช้การถนอมอาหารสำเร็จรูปสามลิตร:

• มะเขือเทศสีเขียวประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ใบกระวาน -3
• 10 ชิ้น สีดำและออลสไปซ์
• 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์

หมักสำหรับราด

• ลิตรของน้ำ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ขั้นแรก เราเตรียมน้ำดองเตรียมไว้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนำน้ำไปต้ม ระหว่างนี้มันกำลังเดือดเราเลือกมะเขือเทศที่มีรูปร่างถูกต้องเพื่อถนอมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่มีรอยบุบและความเสียหายต่อผิวหนัง มันจะดีกว่าที่พวกเขามีขนาดใกล้เคียงกันดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะลวก

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว กางใบกระวาน, กระเทียม, พริกไทยดำและออลสไปซ์และมะเขือเทศ; ก่อนใส่ลงในขวดโหล ควรลวกเป็นส่วนเล็กๆ (อย่างละ 300-400 กรัม) ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้กระชอนเพื่อไม่ให้จับมะเขือเทศทีละตัวจากน้ำเดือดในกระทะ และหลังจากการลวกมะเขือเทศจะถูกโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าพร้อมเครื่องเทศที่วางไว้ที่ด้านล่างทันที

ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำต้มสำหรับหมักและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในขวดที่ใส่มะเขือเทศและเติมด้วยน้ำดองเดือดทันที ปิดฝากระป๋อง(ม้วนขึ้นหรือบิด). ธนาคารปิดกับมะเขือเทศ คุณควรห่อมันด้วยอะไรอุ่นๆ ทันที (เช่น ผ้าห่ม) แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณหนึ่งวัน (ในช่วงเวลานี้ ขวดโหลจะเย็นลงจนเกือบหมดหรือเกือบหมด)

ควรเก็บไว้ในที่เย็น - ก่อนฤดูหนาวจะมีห้องใต้ดินห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้เย็น และเมื่อถึงฤดูหนาว คุณสามารถวางไว้บนระเบียงได้

ควรกล่าวถึงวิธีการเตรียมการอีกวิธีหนึ่ง

ลักษณะเฉพาะของวิธีการเก็บเกี่ยวนี้คือมะเขือเทศที่เตรียมด้วยวิธีนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น เพื่อให้ได้ชิ้นงานสำเร็จรูปขนาดสามลิตร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมธนาคาร คุณภาพของการประมวลผลขึ้นอยู่กับว่าจะเก็บช่องว่างในฤดูหนาวหรือไม่

ไม่เพียงแต่ล้างขวดโหลให้ถูกวิธีเท่านั้น แต่ยังสำคัญมากอีกด้วย อบในเตาอบหรืออบไอน้ำ... ในเวลาเดียวกันเราจะล้างและต้มฝา

ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างมะเขือเทศขนาดเล็กแล้วเจาะผิวหนังสองสามครั้งด้วยไม้จิ้มฟันรอบ ๆ ก้านเพื่อไม่ให้เปลือกแตกจากอุณหภูมิสูง

สำหรับมะเขือเทศขนาดใหญ่ควรปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วอุ่นในชามเคลือบด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด ไม่ควรพูดให้เดือด ถูมะเขือเทศที่อุ่นผ่านตะแกรง (เพื่อให้น้ำไม่มีเมล็ด) ได้รับ น้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ (เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1.5 ลิตร) คุณสามารถเพิ่มอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

จากนั้นนำน้ำปรุงรสขูดไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ใส่มะเขือเทศ ต่อไป - ธนาคารต้องผ่าน กระบวนการฆ่าเชื้อภายใน 9 นาทีหรือพาสเจอร์ไรส์ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกม้วนและห่อจนเย็นสนิท

เราสามารถโต้แย้งได้ไม่รู้จบเกี่ยวกับข้อเสียและข้อดีของวิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศแบบนี้หรือนั้น สิ่งสำคัญคือแม่บ้านทุกคนค้นหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองเท่านั้น

สวัสดีทุกคน! วันนี้จะมาแชร์กันเยอะๆนะครับ สูตรอร่อย มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง ทำไมสูตรนี้ถึงดี? ความจริงที่ว่าที่นี่คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่ไม่เหมาะสำหรับการบิดอื่น ๆ อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า "ต่ำกว่ามาตรฐาน" ทั้งหมด และผลลัพธ์ก็น่ารับประทานมากและ ชิ้นอร่อย... ในฤดูหนาวทุกอย่างจะถูกล้างออกจากโถ: มะเขือเทศเองและแตงกวาดองด้วยหัวหอม

ส่วนผสม

สำหรับขวดขนาด 500 มล.:

• ~ มะเขือเทศ 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีลาว 1 ต้น
• 1-2 ใบเชอร์รี่
• 1-2 ลูกเกด
• 1/2 ใบกระวาน
• พริกไทยดำ 3-4 เม็ด
• ออลสไปซ์ 1-2 เม็ด

MARINADE (สำหรับ 4 กระป๋อง 500 มล.)

• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ไม่มีสไลด์)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (พร้อมสไลด์)
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%

วิธีทำอาหาร

Moem มะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ

ปอกหัวหอมและกระเทียม

ตัดหัวหอมเป็นวงหนาประมาณ 5 มม.

ล้างสมุนไพรรสเผ็ดด้วยน้ำไหล

ธนาคารและฝาปิดล้างและฆ่าเชื้ออย่างดีล่วงหน้า

ใส่หัวหอมเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระป๋อง

เพิ่มใบเชอร์รี่, ร่มผักชีฝรั่งขนาดเล็ก, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ใบลูกเกด, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศใดๆ ก็ได้ตามรสนิยม ความปรารถนา และความพร้อมของคุณ

วางมะเขือเทศสับเป็นชั้นๆ

จากนั้นหัวหอมอีกชั้นหนึ่งและมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล แล้วตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้ม. เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ปิดไฟแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 50 มล.

เติมขวดมะเขือเทศด้วยน้ำดองร้อน

คลุมด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ แต่อย่าขันให้แน่น

ใส่ผ้าเช็ดปากในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม

เราติดตั้งกระป๋องและเท น้ำร้อนจนถึงราวแขวนกระป๋อง

ฆ่าเชื้อที่เดือดต่ำ:

พื้น กระป๋องลิตร 7-8 นาที กระป๋องลิตร 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่น

กลับด้าน ห่อให้เรียบร้อย ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

การให้บริการ pomodors นั้นสะดวกมาก - คุณเปิดขวดและสลัดก็อยู่บนโต๊ะแล้ว! หน้าหนาวกับมันฝรั่ง อะไรจะอร่อยไปกว่า .. 

รายละเอียดและรายละเอียดการเตรียมการสามารถดูได้ในวิดีโอสูตรสั้นด้านล่าง

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

คุณอาจสนใจสูตรมะเขือเทศอื่นๆ สำหรับฤดูหนาว:

มะเขือเทศของแม่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

มะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋องพริกหวาน

มันช่างดีเหลือเกินที่ได้เปิดขวดมะเขือเทศหอมฉ่ำในฤดูหนาว ซึ่งดูเหมือนจะส่งกลิ่นหอมของฤดูร้อนออกมา! มะเขือเทศดองคือ ถนอมอาหารซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างแยกต่างหากหรือเป็นส่วนเสริมของ หลากหลายเมนู... มะเขือเทศกระป๋องจะเหมาะสมทั้งในชีวิตประจำวันและที่โต๊ะเทศกาลและความหลากหลายของตัวเลือกสำหรับการเตรียมของพวกเขาจะทำให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อน ๆ ประหลาดใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ เว็บไซต์จะบอกวิธีการปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" เพื่อให้คุณได้ ของอร่อยๆและคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานของคุณด้วยความอยากอาหาร

สำหรับการดอง คุณควรเลือกผักคุณภาพสูงที่มีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน - มะเขือเทศขนาดเล็กและขนาดกลางจะใส่ในขวดได้ง่าย ในขณะที่ต้องหั่นชิ้นใหญ่และเนื้อ มะเขือเทศควรแข็งแรงและไม่เสียหาย เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวของผลไม้แตกเมื่อเติมน้ำดองร้อนบริเวณที่เอาก้านออกจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทง หากคุณไม่ชอบผิวมะเขือเทศ ขั้นแรกให้เอาออกจากมะเขือเทศสดโดยเทน้ำเดือดราดลงไป

ที่สอง จุดสำคัญหลังจากเลือกผักแล้วจะกำหนดความบริสุทธิ์ของภาชนะที่ใช้ ขวดและฝาปิดสำหรับถนอมอาหารต้องล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด ภาชนะสามารถฆ่าเชื้อได้ทั้งด้วยวิธีดั้งเดิมบนไอน้ำ และในเตาอบหรือในไมโครเวฟ

และองค์ประกอบหลักที่สามของมะเขือเทศดองแสนอร่อยคือสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มะเขือเทศดองของคุณจะเข้ากันได้ดีกับพริกไทยดำ ออลสไปซ์ กานพลู ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา ทาร์รากอน ใบลูกเกด ใบเชอร์รี่ มะรุม และส่วนผสมรสเผ็ดอื่น ๆ อีกมากมาย การเพิ่มกระเทียม พริก หรือพริกขี้หนูจะทำให้เนื้อของคุณมีรสเผ็ดมากขึ้น ในขณะที่การใช้พริกหยวก แอปเปิ้ล แครอท และหัวหอมจะเพิ่มรสหวานให้กับน้ำเกลือและทำให้ขนมของคุณน่ารับประทานมากขึ้น

สารกันบูดหลักสำหรับมะเขือเทศดองคือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มะเขือเทศและผักดองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้อันตรายน้อยกว่า กรดมะนาวเพิ่มในสัดส่วนที่เท่ากัน แม้แต่เด็กก็สามารถกินมะเขือเทศได้ คุณยังสามารถทำให้ช่องว่างเป็นต้นฉบับมากขึ้นได้หากคุณเปลี่ยนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะด้วยแอปเปิ้ล ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

การแปรรูปมะเขือเทศด้วยความร้อนสามารถทำได้สองวิธี ในกรณีแรกจะใช้การเทน้ำเดือดสองหรือสามครั้งตามด้วยการแช่ 10-20 นาที ในกรณีที่สองมะเขือเทศจะราดด้วยน้ำดองหนึ่งครั้งหลังจากนั้นก็ฆ่าเชื้อ แยมสำเร็จรูปควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 16 องศา

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานเผ็ดและความเปรี้ยวเล็กน้อยที่ทำให้มะเขือเทศอร่อยและน่ารับประทานสำหรับคนทุกวัย เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อยและความพยายามของคุณจะได้รับรางวัลชมเชยและการยกย่องจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน! ได้แรงบันดาลใจ? งั้นก็เข้าครัว!

มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

วัตถุดิบ:
สำหรับกระป๋องสามลิตร:
มะเขือเทศ 1.5-1.8 กก.
2 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
พริกไทยดำ 15 เม็ด,
ออลสไปซ์ 12 เม็ด,
ดอกคาร์เนชั่น 6 ดอก,
ใบกระวาน 6 ใบ,
3 ใบลูกเกด,
3 ใบเชอร์รี่,
3 ร่มผักชีฝรั่ง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:
ใส่ใบลูกเกด ใบเชอร์รี่ กระเทียมสับ ร่มผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย และกานพลูที่ก้นกระป๋อง จัดมะเขือเทศที่เตรียมไว้และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในขวด - ในชั้นหรือรวมกัน เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากัน นำไปต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองร้อนบนมะเขือเทศ ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำและทำให้เย็น ห่อด้วยผ้าห่ม

มะเขือเทศดอง "เผ็ด"

วัตถุดิบ:
สำหรับโถสามลิตร:
มะเขือเทศ 2 กก.
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 พริกไทย,
กระเทียม 9 กลีบ
เกลือ3ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
น้ำ 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:
ใส่ครึ่งผักชีฝรั่งสับ กระเทียมสับบางๆ และพริกไทยร้อน ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงที่ด้านล่างของกระป๋อง ใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่นแล้วใส่ผักชีฝรั่งที่เหลือ นำน้ำและเกลือไปต้ม เทน้ำส้มสายชูแล้วเทมะเขือเทศด้วยน้ำดอง ม้วนขวดที่มีฝาปิดและปล่อยให้เย็นโดยพลิกคว่ำแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

มะเขือเทศดอง

วัตถุดิบ:
สำหรับกระป๋องเจ็ดลิตร:
มะเขือเทศครีม 2.5 กก.
2-3 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียม 7 กลีบ
พริกไทยดำ 20 เม็ด,
ใบกระวาน 7 ใบ,
น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
เกลือ3ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% 45 มล.
น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างมะเขือเทศ ผ่าครึ่งหรือสี่ชิ้นถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ นำก้านในเยื่อกระดาษออก แบ่งหัวหอม หั่นเป็นวง ปอกเปลือกกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันพืชระหว่างขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางชิ้นมะเขือเทศในขวด - ควรหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำกับน้ำตาลและเกลือแล้วเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองลงในขวด ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 20 นาที แล้วปิดฝา พลิกกระป๋องคว่ำ ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้แยมเย็น

มะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:
สำหรับกระป๋องหนึ่งลิตร:
มะเขือเทศ 500-600 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
ผักชีลาว 1 ต้น
1 ใบมะรุม,
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกหยวก 1/2 ลูก
3 ถั่วออลสไปซ์,
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:
ใส่ใบมะรุมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กานพลู ใบกระวานและออลสไปซ์ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ล้างมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วสับผักด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่มะเขือเทศลงในขวด โรยสมุนไพรตามกิ่งก้าน แล้วสับ พริกหยวก... ต้มน้ำแล้วเทมะเขือเทศลงในขวด ปิดฝาขวดแล้วห่อด้วยอะไรอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 15-20 นาที เทน้ำกลับลงไปในหม้อ เติมน้ำอีกเล็กน้อย เพราะน้ำบางส่วนจะระเหย นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดโหล ห่อไหแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที เทน้ำลงในหม้ออีกครั้ง ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงในขวดโหลโดยตรง เทน้ำดองเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศหมักสมุนไพรและกระเทียม

วัตถุดิบ:
สำหรับกระป๋องสิบลิตร:
มะเขือเทศ 8-9 กก.
3-4 หัวหอม
กระเทียม 2 หัว,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
น้ำมันพืช 30 ช้อนโต๊ะ,
ใบกระวาน 10 ใบ
10 ถั่วออลสไปซ์
พริกไทยร้อน 1-2 ฝัก
น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
เกลือ3ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:
ใส่ผักชีฝรั่งสับ พริกขี้หนู กระเทียมปอกเปลือก ใบกระวาน และออลสไปซ์ที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่ขวดละ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช... วางมะเขือเทศในขวดโหล ใส่หอมใหญ่ หั่นเป็นวง ด้านบน เตรียมน้ำดองด้วยน้ำเดือดกับน้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชูและเติมมะเขือเทศลงในขวดด้วยน้ำดอง ปิดฝาขวดโหล ฆ่าเชื้อ 10-15 นาที แล้วปิดฝา ทำให้ขวดเย็นลงโดยพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

มะเขือเทศหวานหมักแอปเปิ้ลและพริกหยวก

วัตถุดิบ:
สำหรับกระป๋องสามลิตรหนึ่งกระป๋อง:
มะเขือเทศ 2 กก.
แอปเปิ้ลแข็ง 1-2 ลูก
1 พริกหยวก
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%

การตระเตรียม:
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วผสมมะเขือเทศและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้น วางพริกหยวกและสมุนไพรหั่นเป็นชิ้นระหว่างมะเขือเทศกับแอปเปิ้ล เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที เทน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาเจาะรูพิเศษ ใส่น้ำตาล เกลือ และนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองเดือดลงในขวด ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

ลองปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเราแล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์อย่างไม่มีสิ้นสุด! ขอให้โชคดีกับช่องว่างของคุณ!