Na stronie jest kilka podobnych drinków, jeden jest nawet w moim pamiętniku. Ale jestem pewien, że ta opcja zakorzeni się z tobą. Bo jest najtańszy, najszybszy, najbardziej ergonomiczny... Koszty energii i pieniędzy na przygotowanie są minimalne, bo w 5 minut bez problemu przygotujesz 3 litry pysznego napoju z 1 pomarańczy, którym z pewnością ucieszy się cała rodzina. Plus bonus - opcja z goździkiem.

Składniki na „Najlepszy napój pomarańczowy”:

Przepis „Napój pomarańczowy” Najlepszy „”:

Najpierw przygotujemy koncentrat do naszego napoju. Potrzebujemy wszystkich składników oprócz wody. Dokładnie umyj pomarańczę. Ważne: musi być cienki. Cienko obrane pomarańcze są bardziej soczyste i bardziej aromatyczne, mają mniej luźnej białej warstwy pod skórką (albedo) w środku.

Wsyp cukier i kwasek cytrynowy do wygodnego dzbanka. Odetnij górę i dół pomarańczy i pokrój w plasterki. Piękno kawałków nie jest ważne, obecność kości w zasadzie nie jest ważna.

Najdłuższy krok w przygotowaniu napoju: wszystko to trzeba zmielić blenderem zanurzeniowym. I nie tylko zmiel, ale jak najmniej, na jedną gęstą masę. Aby blender łatwiej poradził sobie z zadaniem - dodaj trochę wody.

Podczas mielenia tego wszystkiego cukier i kwas cytrynowy będą miały czas na rozpuszczenie. Rezultatem jest smaczny i aromatyczny koncentrat. Wtedy działamy tak, jak nam się podoba. Można pozostawić jako koncentrat, można przelać do 3 litrowego słoika i uzupełnić zimna woda... Osobiście dzielę porcję na pół i przelewam przez lejek na 2 plastikowe butelki, którą następnie dodaję wodę i wstawiam do lodówki. Swoją drogą pysznie jest namoczyć ciastka koncentratem. Możesz samodzielnie edytować kwas i cukier.

Na tym polega cała mądrość. Nawiasem mówiąc, 3 litry napoju to nie dogmat. Można go mniej rozcieńczyć, to kwestia gustu. Oto napój rozwodniony 3 razy.

Nawiasem mówiąc, kolor napoju zależy od koloru samej skórki. W każdym razie napój będzie smaczny i aromatyczny, a także z miąższem). Oto jest. rozcieńczony o 3 litry. Uwielbiamy tę konkretną opcję: nie jest przesiąknięta i smakuje tak samo dobrze jak sok pomarańczowy kupiony w sklepie. I sam oblicz cenę)

I - opcja dla odważnych fanów eksperymentów. Udostępniam. Wieczorem możesz posypać pomarańczę goździkami. Tak. Nawiasem mówiąc, utknięta w ten sposób pomarańcza jest doskonałym nawaniaczem powietrza, jeśli znajduje się w pobliżu źródła ciepła. Pomarańczowy, jeśli nie jest używany, wysycha do pełnej twardości i staje się doskonałą ozdobą wnętrza.

Przepraszam, rozproszony... Powrót do drinka. Pozostaw pomarańczę usianą goździkami na noc, a rano usuń goździki. A potem - według przepisu. Dzięki temu napój będzie smakował bardziej egzotycznie.

Jednym słowem - gotuj i pij za zdrowie!

Smak i pomarańczowy nastrój dla Ciebie i Twojej rodziny!

Ten przepis jest uczestnikiem promocji „Wspólne gotowanie – Tydzień Kulinarny”. Dyskusja kulinarna na forum -

Czy możesz zdobyć wiadro soku z czterech dużych pomarańczy? Oczywiście, że nie, można by powiedzieć. Z czterech pomarańczy nie zdołasz wycisnąć tyle soku. I to prawda.

Ale zrobienie 9 litrów pomarańczowego napoju, który smakuje tak samo dobrze jak sok, sprawdzi się bardzo dobrze. Ten przepis przyda się, jeśli spodziewasz się gości, zwłaszcza dzieci. Na pewno spodoba im się pomarańczowy napój. A korzyści z tego będą większe niż w przypadku różnych Fant i Kol.

Składniki do przygotowania napoju:

- 4 duże pomarańcze lub 5 średnich;

- 1 kg cukru;

- sok z jednej cytryny.

Robienie pomarańczowego napoju

Weź cztery duże (lub pięć średnich) pomarańczy. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie sparz wrzątkiem. Możesz trzymać je trochę we wrzącej wodzie przez pół minuty lub minutę. Następnie wytrzyj do sucha i wstaw do zamrażarki na noc.

Rano (lub podczas przygotowywania pomarańczowego napoju) wyjmujemy zamrożone pomarańcze z zamrażarki, w której spędziły całą noc, i kroimy je na kilka części (tak jak wolisz). Pomarańcze pokroiłam na 8 kawałków, żeby lepiej pasowały do ​​maszynki do mięsa.

Środki ostrożności! Mrożone pomarańcze są trudne do natychmiastowego krojenia. Dlatego bądź bardzo ostrożny przy próbie wykonania pierwszego cięcia. W tym celu lepiej użyć krótkiego noża z grubym sztywnym ostrzem. Po wykonaniu pierwszego cięcia, im dalej pomarańcze są łatwiejsze do cięcia.

Zamrożone pomarańcze przepuścić przez maszynkę do mięsa. Od razu pojawi się pytanie: więc sok wypłynie również z pomarańczy. Nie, nie będzie. W końcu nasze pomarańcze zostały dokładnie zamrożone, aby podczas mielenia nie było soku. Oto ciekawa sztuczka.

Gdy wszystkie pomarańcze zostaną skręcone, powstałą masę zalać trzema litrami przegotowanej zimnej wody, wymieszać i parzyć przez 10 minut.

Następnie filtrujemy masę przez durszlak lub gazę, aby usunąć duże cząstki. Dodaj kolejne 6 litrów przegotowanej schłodzonej wody do odcedzonego pomarańczowego napoju. Dodaj do tego 1 kg cukru i dobrze wymieszaj. Możesz samodzielnie regulować słodycz (kto lubi). Jeśli kochasz mniej słodki napój, dodaj tyle cukru, ile potrzebujesz. Dodajemy tu również sok z jednej małej cytryny.

Wszystko dobrze wymieszaj. Ponownie testujemy pomarańczowy napój. Jeśli smak Ci odpowiada, to nalewamy go na trzy litrowe puszki lub po prostu pozostaw do zaparzenia w czystym pojemniku na 1 godzinę.

W rezultacie uzyskuje się 9 litrów pomarańczowego napoju. Na jeden wieczór każdego święta goście wypiją cały przygotowany przez Ciebie napój! Nawet na końcu poproszą o przepis. Ponieważ napój pomarańczowy zrobiony w domu jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż napój w sklepie.

Smacznego!

Dziś wszystkich gości naszej kafeterii internetowej częstujemy orzeźwiającym napojem cytrusowym. I jest zrobiony z mrożonych pomarańczy. Bez dodatków chemicznych (wzmacniacze smaku, barwniki i konserwanty). Smak takiego napoju nie jest gorszy niż kupiona w sklepie „Fanta”, a jego zalety są znacznie większe. Lubią to zarówno dorośli, jak i dzieci, więc można zrobić napój z mrożonych pomarańczy impreza dla dzieci i na ucztę dla dorosłych. Doskonale orzeźwia w letnie upały i jest zawsze poszukiwany na noworocznych imprezach firmowych.

Przygotowanie takiego „a la fanta” nie jest trudne, nie wymaga specjalnych kosztów. Zawartość cukru i wymaganą kwasowość można dostosować do własnych upodobań. I ciesz się nim dla Twojej przyjemności.

Do gotowania potrzebujesz:

• Pomarańcze (mrożone) - 2 szt .;
• Cukier - 0,5 kg;
• Kwas cytrynowy - 15 gramów;
• Woda - 4,5 litra.

Na drinka pomarańcze należy wcześniej zamrozić. Najlepiej zostawić je na noc w zamrażarce. Po zamrożeniu łatwiej je przekręcić w maszynce do mięsa.

W pierwszej kolejności wskazane jest pokroić mrożone pomarańcze w plastry, usunąć nasiona i gęste błony-membrany (jeśli występują). Następnie przekręć je w maszynce do mięsa.

W rondelku zagotować 4,5 litra wody. Masę pomarańczową zalać wrzątkiem w ilości 1 litra (z rondla), dodać cukier i parzyć przez 30 minut. Pozostałe 3,5 litra gorącej wody pozostaw do ostygnięcia.

Po upływie określonego czasu połącz pomarańczowy roztwór z resztą gorąca woda, wymieszać i dodać kwasek cytrynowy. Tutaj możesz kierować się swoim gustem. Ktoś lubi słodkie napoje, ktoś z kwaśnością. Musisz więc spróbować dodać do swojego gustu kwasek cytrynowy i cukier granulowany.

Kiedy już zdecydujesz się na słodkość i kwasowość, napój należy przefiltrować. Lepiej zrobić to w dwóch krokach. Najpierw użyj durszlaka, aby oddzielić duże kawałki skórek pomarańczy. A następnie przez drobne sito, aby pozbyć się małych cząstek. Jeśli natychmiast przefiltrujesz go przez drobne sito, duże cząstki zatkają filtr i skomplikują cały proces.

Po odcedzeniu napój pomarańczowy można zabutelkować. Zaleca się przechowywać go w lodówce.

Tak więc z dwóch mrożonych pomarańczy uzyskuje się 4,5 litra napoju. Dość niedrogi. Ale to nie wszystko. Stosuje się również wytłoki z pomarańczy. Robią nadzienie z dżemem lub ciastem. Taki jest wynik bezodpadowej produkcji.

FYI, możesz też zrobić napój cytrusowy z mrożonymi mandarynkami.

Całkowity czas przygotowania pomarańczowego napoju to 1 godzina 15 minut.

W gorącym sezonie, kiedy wysoka temperatura utrzymuje się prawie przez cały dzień, pragnienie prześladuje każdego człowieka. Pyszny i pożywny napój z pomarańczy z łatwością poradzi sobie z tym problemem. Współczesny rynek oferuje ogromny wybór soków cytrusowych, jednak większość produktów jest nasycona różnymi dodatkami chemicznymi. W naszym artykule powiemy Ci, jak zrobić orzeźwiający napój przy minimalnych kosztach w domu.

Osobliwości

Wśród głównych cech i zalet pomarańczowego napoju jest kilka.

• Aby osiągnąć bogaty smak owoców pomarańczy, producenci stosują aromaty, emulgatory, słodziki i inne substancje, które negatywnie wpływają na stan organizmu człowieka. Ten domowy napój zawiera wyłącznie naturalne składniki. Aby przygotować smaczną i zdrową przekąskę, będziesz potrzebować najpopularniejszych produktów dostępnych dla każdego.
• Owoce cytrusowe są powszechnie znane ze swojego użyteczne właściwości: pomarańcze są bardzo bogate w witaminę C. Ten składnik wzmacnia system odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z różnymi chorobami i wirusami.
• Korzyści płynące z soków owocowych są znane każdemu, jednak nawet produktom wytwarzanym zgodnie z GOST nie można całkowicie ufać. Przygotowując napój w domu, będziesz mieć pewność jego naturalności i bezpieczeństwa dla zdrowia. Ten produkt spodoba się całej rodzinie.

• Aby jak najlepiej wykorzystać sok, należy go jak najszybciej spożyć. Ze względu na to, że domowy napój nie jest poddawany obróbce termicznej, nie można go długo przechowywać, nawet w lodówce. Domowy napój należy pić przez kilka dni. Jeśli planujesz leczyć dzieci sokiem, dobrze jest wypić przygotowany smakołyk w ciągu 24 godzin.
• Jeśli gotowy napój ma nieco gorzki posmak, jest to całkiem normalne. Aby się tego pozbyć, do gotowania należy używać świeżych mrożonych owoców cytrusowych. Nie zapomnij też usunąć kości. Aby pozbyć się goryczy owoców i soków, przed obróbką dokładnie obierz pomarańcze i cytryny.
• Aby sok zachował się jak najdłużej, warto wydać obróbka cieplna... Jeśli zagotujesz sok, będzie on przechowywany znacznie dłużej, szczególnie w sezonie letnim.
• Domowy napój smakuje inaczej niż tradycyjny sok. Wygląda bardziej jak napój owocowy lub lemoniada.

Popularne przepisy

Pomarańcze można znaleźć w prawie każdym sklepie. Cena cytrusów jest bardzo przystępna, co odegrało ważną rolę w rozwoju popularności produktu. Jeśli przygotowujesz się na przyjęcie dla dzieci lub spotkanie z gośćmi, zalecamy zapoznanie się z przepisem na zrobienie dużej ilości pysznego soku z zaledwie kilku pomarańczy.

9 litrów z 4 owoców

Ten przepis na przygotowanie napoju z mrożonych pomarańczy i skórek jest uważany za najczęstszy ze względu na przystępną cenę, prostotę i doskonały wynik.

Etap przygotowawczy:

• do picia potrzebne będą 4 duże pomarańcze (wybierz tylko całe owoce, bez uszkodzeń);
• główny składnik należy dokładnie umyć, usuwając osady woskowe;
• następnie pomarańcze należy zetrzeć, pozbywając się nadmiaru wilgoci;
• cytrusy są umieszczane w torbie i wysyłane do zamrażarki;
• owoce przechowuje się w temperaturach ujemnych od 4 do 12 godzin;
• zaleca się przechowywanie pomarańczy w lodówce na 12 godzin przed użyciem.

Rozważać proces krok po kroku przygotowanie napoju.

• Owoce mrożone należy posiekać. Wybierz dowolną metodę, najbardziej wydajną jest użycie blendera lub maszynki do mięsa. Pomarańcze nie są obierane.
• 9 litrów zbiera się w osobnym pojemniku woda pitna(dla wygody płyn można wlewać do różnych naczyń).
• Rozgniecione owoce rozcieńcza się 1-2 litrami wody. Kompozycja jest filtrowana, oddzielając duże cząstki.
• Następnie cukier jest rozcieńczany w wodzie. Objętość wody zależy od wielkości pojemnika, minimalny wskaźnik to nie mniej niż trzy litry. Będziesz potrzebował od 500 gramów do kilograma cukru, w zależności od smaku.
• Mieszamy oba roztwory, pozostawiając tylko jeden litr czystej wody. Konieczne jest dodanie do niego kwasu cytrynowego (od 15 do 30 gramów). Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć zagęszczonego soku.
• Do soku dodać kwaśną wodę i dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodny napój. Sok można rozlewać do małych butelek i przechowywać w lodówce. Letnia uczta gotowa.

Sok klasyczny

Naturalny sok z cytrusów należy wypić natychmiast po przygotowaniu. Ten napój nazywa się świeżym (świeżo wyciśnięty sok). Zachowuje maksimum przydatnych witamin i minerałów.

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie soku metodą klasyczną, a do produkcji używa się tylko jednego składnika - pomarańczy, bez dodatku cukru, kwas cytrynowy i inne komponenty. Oprócz owoców do soku dodaje się lód w celu schłodzenia.

Sposób gotowania zależy głównie od rodzaju sprzętu AGD, który jest dostępny w kuchni. Z reguły miłośnicy świeżego soku mają do dyspozycji specjalną sokowirówkę. Z jego pomocą zrobienie napoju jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Wystarczy umieścić obrane owoce w urządzeniu i szybko otrzymać gotowy produkt.

Jeśli nie ma automatycznego urządzenia, możesz je całkowicie zastąpić ręczną sokowirówką. Aby uzyskać sok, należy pokroić cytrusy na pół, przycisnąć pomarańczę do specjalnych ostrzy i ruchami przewijającymi wycisnąć płyn z soczystych włókien. To najłatwiejszy i najtańszy sposób na zdobycie naturalny sok jednak będziesz musiał poświęcić czas i energię na ten proces. Z minusów - minimalna wydajność produktu.

Inną metodą, znaną wielu gospodyniom domowym, jest użycie śrubowej maszynki do mielenia mięsa (do pracy potrzebna jest specjalna dysza do soku). Zastosowanie tej techniki pozwoli ci na szybką pracę, ale jakość napoju nie będzie wystarczająco wysoka. Ponadto będziesz musiał poświęcić dużo czasu na czyszczenie maszynki do mięsa.

Jak gotować pyszny napój z pomarańczy dowiesz się z poniższego filmu.

Z cytryną

Oprócz pomarańczy do przygotowania napoju można użyć innych owoców. Cytryna jest świetna. Kwaśne i bogate nuty sprawią, że sok będzie bardziej wyrazisty i smaczny. Ten napój jest idealny do ugaszenia pragnienia w upalny letni dzień.

Stosunek słodyczy z pomarańczy do kwasu z cytryny można dostosować do własnych upodobań smakowych. Zmieniając ilość danego owocu, możesz osiągnąć doskonały smak... Z reguły świeżo wyciśnięty sok ma zbyt bogaty smak i jest rozcieńczany wodą pitną.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie soku cytrynowo-pomarańczowego o różnych proporcjach kontrastujących smaków. Wersja klasyczna- 4 pomarańcze i 2 cytryny.

Gotować pyszne i zdrowy napój, wykonaj następujące kroki.

• Owoce dokładnie umyć.
• Z pomocą sprzęt kuchenny posiekaj owoce cytrusowe. Nie musisz obierać owoców.
• Rozcieńczyć 1-2 szklanki cukru w ​​4 litrach wody. Składnik powinien być całkowicie rozpuszczony. Niektóre gospodynie domowe gotują syrop, a następnie schładzają go do temperatury pokojowej.
• Wymieszaj zmiażdżone owoce ze słodką wodą.
• Powstały napój pozostaw na pewien czas, zaledwie kilka godzin. Jest to konieczne, aby wszyscy walory smakowe otwarte.
• Jak tylko napój zostanie zaparzony, sok należy przecedzić przez drobne sitko. Możesz użyć gazy do filtracji.
• Włóż sok na chwilę do lodówki i ciesz się.

Z dynią

Jeśli lubisz oryginalne połączenie smaków, zwróć uwagę na sok pomarańczowy z dynią. Drugi składnik jest niedrogi i zdrowy. W domu własnymi rękami możesz bardzo gotować zdrowy sok na zimę. Smaki cytrusów i melonów doskonale współgrają. Stosunek produktów wynosi 7 do 1 (na 7 kg dyni - 1 kg pomarańczy).

Przygotowanie:

• dynię należy umyć i obrać;
• miąższ kroi się w plastry lub kostki;
• warzywo wkłada się do osobnej miski, zalewa wodą i duszone;
• obierz cytrusy, usuń pestki, zmiel skórkę;
• gotową skórkę dodaje się do dyni, ilość wody wynosi około 5 litrów na 7 kilogramów produktu;
• musisz gotować miksturę, aż dynia całkowicie zmięknie;
• w tym czasie pomarańcze są wyciskane, otrzymując świeży sok;
• schłodzić mieszaninę dynią;
• plon melona miażdży się blenderem i odsyła z powrotem do pojemnika z wodą;
• sok pomarańczowy, trochę kwasu cytrynowego i cukru (nie więcej niż 2 kilogramy) wlewa się do pojemnika;
• kompozycję miesza się i doprowadza do wrzenia;
• produkt należy gotować przez około 10 minut na małym ogniu;
• gorący napój wlewa się do przygotowanego szklanego naczynia (przed użyciem puszki i butelki są sterylizowane);
• następnie pojemnik jest zwijany za pomocą metalowych pokrywek;
• napój można długo przechowywać w temperaturze pokojowej, ale po otwarciu produkt można przechowywać tylko w lodówce.

„Morozko”

Dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym i zdrowym sokiem pomarańczowym cały rok, istnieje prosty przepis na zrobienie drinka na zimę. Po zakupie owocu wskazane jest natychmiastowe umieszczenie go w zamrażarce.

Gotowanie krok po kroku:

• mrożone pomarańcze należy rozmrozić;
• następnie są kruszone dowolną z dostępnych metod;
• mieszanina jest wyciskana w celu uzyskania soku;
• syrop przygotowuje się w proporcji - 1,5 kg owoców, 100 g cukru i 200 g wody;
• sok z syropem miesza się i gotuje przez 30 minut;
• napój wlewa się do szklanych pojemników i zwija na zimę.

Pamiętaj, aby wysterylizować słoiki. Aby napój dłużej się utrzymał, można dodać do niego odrobinę kwasku cytrynowego (nie więcej niż 5 gramów na litr produktu).