Quindi quali tagli appariranno armoniosamente sulla tavola di Capodanno? Scopriamolo.
Per prima cosa devi fare scorta dei prodotti giusti. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Adatto per affettati: salsiccia tipi diversi, salmone, bollito di maiale, lardo con uno strato di carne, petto. Non ci sono regole per affettare o mettere il cibo su un piatto, quindi prendi un coltello grande, affilato e dalla lama sottile e vai.

1. Per condire i tuoi salumi, puoi guarnirli con verdure come lattuga, fette di cetriolo, olive, olive, prezzemolo, ecc.
2. Grandi fette di prodotti a base di carne (balyk, salsiccia bollita) può essere piegato in un tubo o semplicemente avvolto in un rotolo.
3. In mezzo ai salumi potete mettere un contenitore con la vostra salsa preferita. Un prodotto che si integra perfettamente ingredienti di carne – formaggio stagionato varie varietà.
4. Se sei un amante di tutto ciò che è esotico, puoi anche decorare il piatto con fiori freschi: questo aggiungerà una piccantezza speciale al tuo "prodotto".
5. È anche possibile una variante con un fiore al centro, ma che sarà disposta da un salmone. Per iniziare, devi solo esercitarti un po'.
6. Puoi disporre i prodotti a fette sia a strisce che a strati in un cerchio. Nel mezzo può esserci del formaggio, attorcigliato in un tubo, all'interno del quale c'è un pezzo o un'oliva intera.

Esempi di foto di salumi:

Bellissimo taglio di verdure per il nuovo anno

Anche il taglio delle verdure è una parte molto importante della tavola festiva, perché tutti sanno che la carne senza verdure è poco digeribile. Per questo, puoi usare assolutamente tutte le verdure che ti piacciono. I coltelli dovrebbero essere affilati e, se lo si desidera, ricci.

È positivo che ai nostri tempi, anche in inverno, tu possa comprare verdure fresche, quindi, per il nuovo anno, tagliare le verdure sarà facile come sgusciare le pere. I prodotti più popolari sono cetrioli, pomodori, peperone, verdure, pomodorini.

Le verdure fresche affettate possono essere integrate con sottaceti o cetrioli sottaceto e pomodori. Come sarà disposto su un piatto dipende da te e dalla tua immaginazione.

Perché è impossibile fare a meno del taglio delle verdure:
Le verdure sono un'ottima delizia per chi sta perdendo peso. E ai nostri giorni, quasi tutti cercano in qualche modo di prendersi cura di se stessi.

Questo è un ottimo sostituto per qualsiasi insalata. Dopotutto, ci sono persone a cui potrebbero non piacere le tue insalate, o semplicemente non amano il cibo salato o condito con olio / maionese.
E infine, chi non ha voglia di sgranocchiare verdure fresche e succose!

Esempi di foto di taglio delle verdure:

Tagliata di frutta di Capodanno (molto bella)

La frutta non è solo materiale utile e vitamine, ma anche brillante, bella decorazione Tavola di Capodanno. Il taglio della frutta è buono perché può essere posizionato anche accanto ad altri piatti, e non solo ai dessert, poiché la frutta si abbina perfettamente agli spuntini freddi.

È necessario tagliarli prima dell'arrivo degli ospiti in modo che non perdano il loro aspetto fresco. Avrai bisogno di un coltello affilato per tagliare la frutta a fettine sottili.

Esempi di taglio di foto:

Fantastica con piacere! E ricorderai il nuovo anno per molto tempo!

Calorie: 156.06
Proteine/100 g: 1.01
Carboidrati/100 g: 4,21

Abbiamo una tradizione: celebrare il prossimo anno, tenendo conto del suo simbolismo secondo il calendario cinese. E ogni anno in frigo posto d'onore occupa un magnete con uno o un altro piccolo animale, acceso tavola delle vacanze i piatti a tema sono disposti e ci vestiamo con abiti dei giusti colori. Nonostante io sia piuttosto scettico su tutto questo carnevale, tuttavia, cado costantemente sotto l'influenza della società e negli ultimi giorni sono stato anche inserito nell'atmosfera generale di turbamenti festivi. Eppure la vacanza si avvicina e voglio passare questi giorni di buon umore, fare nuovi desideri, aprire il pacco con i regali e divertirmi con la famiglia e gli amici.

Pertanto, nonostante il fatto che il menu per la tavola di Capodanno non sia ancora stato programmato per me, so per certo che cucinerò un piatto meraviglioso: il "Galletto" tagliato a insalata di verdure per Tavola di Capodanno 2017, la cui ricetta è davanti a voi. Anche se non è nemmeno un'insalata, ma solo spuntino vegetale, che è adagiato in modo spettacolare su un piatto a forma di galletto, un simbolo del prossimo anno. Per una tale porzione, devi prendere frutta fresca di cetriolo, pomodoro e lattuga, oltre a prezzemolo fresco, aneto e cipolle verdi.

Qui è importante accendere tutte le tue riserve creative per mettere magnificamente le verdure tritate su un piatto e ottenere uno spuntino succoso e luminoso. A proposito, non è necessario salare e pepare le verdure, perché rilasceranno rapidamente il succo, ma potete servirne alcune separatamente salse diverse.

Saranno molto belli sul tavolo, che puoi anche cucinare secondo la nostra ricetta.

- frutta di cetriolo (fresca) - 1-2 pezzi,
- frutto di pomodoro (maturo) - 2 pz.,
- pepe (insalata, diversi colori) - 2 pz.,
- verde,
- pepe o chiodi di garofano - pisello,
- una foglia di lattuga o cavolo cinese.

Come cucinare a casa

Non ci sono particolari difficoltà nella tecnologia degli snack, ma prima laviamo accuratamente tutte le verdure e le erbe aromatiche con acqua corrente e le lasciamo asciugare.
Trattiamo frutti di pomodoro. Per prima cosa, tagliamo un barile da un frutto, lo tagliamo a metà, eseguiamo tagli diagonali poco profondi su una parte: otteniamo una capesante e un mento di galletto.



I frutti rimanenti vengono tagliati a fette pulite.
Quindi, taglia i cetrioli a fette diagonali di medio spessore.
Nei peperoni della lattuga, tagliate il gambo e privateli dei semi, quindi spellateli.



Ora metti le verdure nel piatto. Per prima cosa, formiamo la testa di un galletto da una fetta di cetriolo. Quindi, ritaglia il becco separatamente e applicalo sulla testa. Aggiungi i pezzi di pomodoro - capesante e mento e fai un occhio su un pisello di chiodi di garofano.





Quindi, disponi il corpo del galletto dalle fette di cetriolo.
Facciamo una bella coda di verde.



Quindi in cima formiamo ali e piume dalle fette di pomodoro.



Inoltre, decoriamo il peperone.
Mettiamo una foglia di lattuga sul fondo del galletto.



A parte, prepariamo le salse. Può applicare

Insalata "Gallo" è ottima opzione per Capodanno. Alla vigilia di Capodanno, è consuetudine sorprendere gli ospiti con una bella tavola, a simboleggiare la prosperità e il benessere di questa casa. Come dice il noto proverbio, “come incontri Nuovo anno lo porterai a termine". Cosa cucinare esattamente in tavola, affinché il simbolo del prossimo anno, il Gallo Rosso, si compiacesse dei piatti esposti e dell'arredo della tavola, portasse fortuna in ogni casa?

Il gallo è un uccello contraddittorio: o cammina orgoglioso, o ha intenzione di beccare il tallone di un passante. Preferisce mangiare semi e cereali, gli piace beccare frutta e verdura fresca.

È per questo motivo che si consiglia di utilizzare formaggi a pasta dura, uova sode, pesce fresco e qualsiasi carne magra ad eccezione del pollo (il Gallo non approverà di mangiare i suoi fratelli).

• peperone- 2 pezzi;
• sardine, sott'olio - 250 gr.;
• formaggio a pasta molle - 100 gr.;
• maionese da tavola - 3 cucchiai. l.;
• uova sode - 2 pezzi;

Ordine di cottura:

Per prima cosa devi tritare il pesce in scatola con una forchetta. Formaggio fuso strofinare su una grattugia fine. Le uova devono essere sbucciate, gli albumi accuratamente separati dai tuorli. I tuorli devono essere accuratamente schiacciati con una forchetta. scoiattoli bolliti tre su una grattugia fine. Iniziamo a impilare: stendere il formaggio grattugiato a forma di gallo. Lubrificare con la maionese. Quindi, stendiamo uno strato di pesce tritato, ricopriamo anche questo strato con maionese. Adagiare gli scoiattoli sopra, ricoprire lo strato di maionese. Disporre i tuorli. Dal rosso peperone tagliare il becco, la capesante, la coda e le zampe, gli occhi.

Potete vedere i dettagli di questa ricetta qui:

Decorate l'insalata Puoi anche usare il peperone normale.

Decorazione di insalate "Natale": aneto, melograno, mais, piselli.

decorazione per insalata: in questa versione l'insalata si stende semplicemente a porzioni su patatine.

Decorazione di insalata "Barche": barche originali da cetriolo fresco ripieno di insalata. La vela è attaccata con uno stuzzicadenti.

Decorazione per insalata "Lapti": formaggio fuso (in busta), erbe aromatiche, funghi in scatola.

Condimento per insalata di ananas: Noce, cipolla verde. Nella seconda versione, tritato champignon in scatola e cipolle verdi.

Decorazione per insalata "Topi": sono fatti i topi uova sode, formaggio e pepe nero (piselli), la superficie dell'insalata è cosparsa di tuorlo grattugiato.

Decorazione per insalata "Slice": mettete l'insalata su un piatto a forma di mezzaluna. Cospargete completamente la superficie con formaggio grattugiato. Il bordo della "fetta di anguria" è un cetriolo grattugiato. Il prossimo è il formaggio. E poi un pomodoro senza crosta. Semi di "anguria" da semianelli di olive. Nella seconda versione si usavano come decorazione albume d'uovo grattugiato e carote bollite.

Decorazione di insalata "Pesce": Salsiccia a fette (diversi tipi) e formaggio sono disposti a forma di pesce. La bocca è tagliata da un pomodoro, l'occhio è un anello (bianco da un uovo), la pupilla è un pezzo di pomodoro o di oliva.

Decorazione per insalata "Rose": le rose sono ricavate da una fetta sottile di salsiccia, attorcigliata in un rotolo, con i bordi raddrizzati.

Condimento per insalata di barbabietola.

Decorazione per insalata "Pannocchia": usato per la decorazione mais in scatola e cipolle verdi, tagliate longitudinalmente da un lato.

Decorazione per insalata "Carte": cipolle verdi, pomodori e olive.

E quindi, in un rotolo, puoi tirare qualsiasi insalata di sfoglia e poi affettalo. Sembra originale. Nella foto, il rotolo è avvolto "".

Decorazione di insalata "Sacchetti": l'insalata è porzionata in frittelle, legata borsa per frittelle cipolla verde.

Cigno d'uovo sodo.

Rose di pomodori.

Coccinelle di pomodori e olive.

Capesante di pomodoro e uovo sodo.

Catena, ventaglio e anelli traforati di cetriolo fresco.

A volte basta una testa per decorare un'insalata. cipolla e un po' di fantasia.

Decorazione dell'insalata di Capodanno "Cane"

Un tale barboncino decorerà perfettamente qualsiasi Piatto di Capodanno 2018. Simbolo dell'anno. Il muso è costituito da un'infiorescenza di cavolfiore, il corpo da una melanzana, le zampe e la coda da una zucchina.

"Gallo Uovo Sodo"

Affascinante decorazione della tavola di Capodanno "Galletti di uova sode". Possono decorare qualsiasi insalata. Oppure prepara un piatto indipendente facendo sedere i galletti sulle verdure. La foto mostra chiaramente quanto sia facile realizzare un tale gallo dal loro uovo sodo. In una piccola incisione dall'estremità acuminata dell'uovo, devi inserire una capesante con un becco, a base di carote bollite. Gli occhi possono essere fatti dai semi di papavero preparando prima un buco con uno stuzzicadenti.

"Gallo bianco d'uovo"

Dare all'insalata la forma di un gallo, cospargere con grattugiato albumi. Le piume sulla coda e sulle ali sono fatte con semianelli di olive, le zampe di un gallo e il becco sono fatte con patatine fritte. Capesante e barba di pomodoro.

"Polli nell'uovo"

Decorazione di insalate di Capodanno

Inoltre, le idee di seguito sono perfette per decorare l'insalata di Capodanno.

Alberi di Natale per la tavola di Capodanno

Tagliate la mela a metà. Disporre la mela tagliata a metà su un piatto. Inserite uno spiedino di legno al centro della mela. E mettici sopra delle fette. Ci saranno meravigliosi alberi di Natale.

Babbo Natale

L'insalata a forma di Babbo Natale può essere preparata usando bastoncini di granchio aperti, riso bollito, albume d'uovo grattugiato (barba) e pezzetti di formaggio (borsa e faccia di Babbo Natale).

Campana di Capodanno

Decorazione per insalata di Natale: grattugiato sopra carote bollite. Ornamento da grani di caviale nero (antipasto di caviale). Dall'alto, un rametto di abete e un fiocco.

Decorazione per insalata

Servire il cibo è metà della battaglia. E anche se stai preparando un'insalata semplice ed eccezionale, decorandola correttamente, puoi raffigurare il più insolito e piatto originale. La cosa principale è attenersi al tema della vacanza o dell'evento, ad esempio, per il nuovo anno, puoi decorare le insalate sotto forma di un animale il cui anno sta arrivando, sotto forma di un albero di Natale o di un pupazzo di neve. Oppure, per un compleanno, crea insalate uniche dando loro la forma di un cappello festivo, di una torta o di una confezione regalo. Per i bambini, puoi creare gatti, pesci e persino una macchina da scrivere. L'8 marzo prepara un'insalata a forma di bouquet o semplicemente di un fiore: un tulipano, una rosa o un lillà.

Per decorare un'insalata, anche la più semplice, prendiamo, ad esempio, un'insalata di verdure, puoi utilizzare le stesse verdure o prendere un'inclusione originale e gustosa, nel nostro caso sarà ricotta, aglio ed erbe aromatiche. Il piatto può essere composto da peperoni, cetrioli e pomodori, ma le decorazioni verranno inventate da ricotta mescolata con erbe tritate e aglio passato attraverso una pressa. Formiamo delle palline e le disponiamo lungo il perimetro del piatto, qui hai uno spuntino normale con un tocco piccante.

Un'insalata di ananas e pollo, formaggio e cipolle può essere servita direttamente nel frutto stesso. Basta togliere la polpa, metterla sul piatto stesso e lasciare la buccia - la barchetta come decorazione per l'insalata. Mettere l'insalata direttamente nella vaschetta dell'ananas, decorare con erbe aromatiche sopra.

L'insalata di mimosa è semplice e familiare ai più. Ma ecco come apparirà originale e nuovo se pianti sopra un rametto di fiori bianchi. Tale decorazione di insalate è molto insolita, dal momento che faremo fiori bianchi come la neve da un uovo sodo, o meglio, proteine ​​​​e tuorlo. Taglia il tuorlo in cerchi: questo sarà il centro e, per il fiore stesso, usa la parte superiore dell'albume, rendendolo spigoli vivi e frastagliati. Metti il ​​prezzemolo, insieme al ramo, e costruisci dei fiori attorno ad esso, adagiando un tuorlo tondo su una base bianca.

Anche un normale "Olivier" festivo può essere magnificamente trasformato con l'aiuto di mela fresca e cetriolo, uova e carota coreana. Ecco, come si dice nel famoso film: "Anche una cosa come l'ingegno è importante". Pertanto, tutti i prodotti devono essere combinati nel gusto e nel tema con gli ingredienti principali del piatto. Tagliamo le mele a fette sottili, i cetrioli, come in rotoli. Facciamo un cerchio di cetrioli, piegandoli a metà. Nel mezzo faremo un cigno con le mele: basta piegare le ali dai semianelli e il collo da un pezzo separato di una mela, che si ottiene tagliando a metà il frutto e lasciandoci sopra la radice. Ora faremo, come nell'insalata precedente, fiori dalle uova, solo nel mezzo non mettiamo il tuorlo, ma diverse carote coreane.

Dal formaggio puoi preparare semplicemente e facilmente le calle, come decorazione per un'insalata, proprio chiunque. Tagliamo solo il formaggio a quadratini sottili, poi pieghiamo i pezzi come una tazza per i semi, come si faceva con la carta, lo adagiamo su un'insalata, aggiungiamo un centro di peperone giallo, le uova e disponiamo i gambi di cipolle verdi. Il centro può anche essere nero - dalle olive, verde - dalle olive.

Puoi anche fare fiori da un pomodoro prugna. Ottimi tulipani si ottengono se il frutto stesso viene tagliato dall'alto in quattro parti di diversi centimetri, messo su un'insalata, a base di steli e foglie di prezzemolo o aneto. Ma il lillà può essere raffigurato da formaggio fuso, appena grattugiato su una grattugia grossa a forma di mazzetto di questi fiori, e aggiungendo una goccia di colorante alimentare.

Panini "Gallo"

Come sapete, il simbolo del 2017: il Gallo ama il grano e tutto ciò che ne deriva. Pertanto, i panini a forma di galletto attireranno sicuramente buona fortuna a casa tua. Devi prendere due pagnotte rotonde, una più piccola dell'altra. Puoi tagliare dei cerchi dal pane. Le capesante sono ricavate da fette di formaggio (bianco e giallo), a cui viene data anche una forma ondulata. A proposito, è conveniente prendere il formaggio in plastica e ritagliare la forma senza rimuovere il cellophan. Anche le zampe, il becco e il bianco degli occhi sono fatti di formaggio. Le pupille sono ricavate da olive, una barba da un ravanello o un pomodoro. Per evitare che il panino si asciughi, puoi ungere il cerchio inferiore del pane con burro o maionese.

Decorazione di insalate "Gallo"

L'insalata è disposta a forma di gallo. Condita con bollito tuorlo di pollo. La coda, le ali, la capesante, il becco, le zampe e la barba del gallo sono fatte di peperone. Gli occhi possono essere fatti dalle olive. Quindi, puoi decorare molte insalate di Capodanno, ad esempio "Olivier"

Condimento per insalata di galletto con uova sode

Affascinante decorazione della tavola di Capodanno "Cazzi di uova sode". Possono decorare qualsiasi insalata. Oppure prepara un piatto indipendente facendo sedere i galletti sulle verdure. La foto mostra chiaramente quanto sia facile realizzare un tale gallo dal loro uovo sodo. In una piccola incisione dall'estremità acuminata dell'uovo, devi inserire una capesante con un becco, a base di carote bollite. Gli occhi possono essere fatti dal papavero preparando un buco con uno stuzzicadenti

Decorazione della tavola di Capodanno "Pollo"

Ma un tale pollo - un galletto, può essere messo su un piatto per tutti. Una meravigliosa decorazione per la tavola di Capodanno. Un galletto è composto da un cerchio di ananas, carote e pepe nero (occhi).

Decorazione "Gallo"

Questo meraviglioso gallo è fatto di verdure: cetriolo, cipolla, barbabietola, carota, ravanello. (puoi disporre il taglio in questo modo - in modo che il gallo risulti)

Decorazione dell'insalata "Gallo di frutta e verdura"

Decorazione "Gallo" per insalata o, come in questo caso, per tagliare la frutta. Il gallo è composto da arancia (busto), foglie di ananas (coda di gallo), peperone (ali di gallo, capesante e barba), melanzane (collo e testa), carote (becco di gallo).

Decorazione per insalata "Pollo ai mandarini"

Ma tali meravigliosi galletti di mandarino dovrebbero sicuramente decorarli Tavola di Capodanno. Inoltre, sono molto facili da realizzare.

Decorazione per insalata "Gallo di albume"

La maggior parte delle insalate può essere decorata in questo modo per il nuovo anno 2017. Dare all'insalata la forma di un gallo, cospargere con grattugiato albumi. Le piume sulla coda e sulle ali sono costituite da semianelli di olive, le zampe di un gallo e il becco sono fatte di patatine fritte. Capesante e barba di pomodoro.

Decorazione per insalata "Polli all'uovo"

Beh, non sono carini! Lessare le uova, tagliare con cura l'estremità appuntita dell'uovo, al tuorlo. Il tuorlo deve essere rimosso, schiacciato con una forchetta e mescolato, ad esempio, con il formaggio fuso. Riempire di nuovo l'uovo con il ripieno, coprire con un "cappello bianco". Produciamo occhi di pollo con pepe nero, becco e zampe di carote bollite.

Con questi polli puoi decorare qualsiasi festa Insalata di Capodanno: mimosa, insalata con bastoncini di granchio, insalata con pollo e ananas.

Panini "Pollo"

Questi panini sono molto facili da preparare. Su una sottile fetta di pane, leggermente abbrustolita Burro e grattugiato con l'aglio, mettere una fetta di formaggio. Prepara becco, zampe e capesante con carote o pomodori bolliti. Disporre i panini sulle verdure. La bellezza!

Ed ecco altre foto con galli, galline e galline sulla nostra tavola da Internet.

Di fronte a te c'è una gallina ovaiola, le uova possono essere modellate dal formaggio grattugiato con maionese e aglio, oppure puoi metterne di vere, ovviamente, senza gusci e tagliarle a metà, disporle con i tuorli verso il basso.

E i polli sono polli...

I Petushki in Russia sono sempre stati amati e ci sono molte canzoni su di loro.

Lascia che l'anno a venire secondo il calendario orientale sia l'anno del gallo, o meglio del pollo, poiché quest'anno è femmina.

Per la Russia, lasciamo Nuovo anno il gallo canterà e tutti gli spiriti maligni periranno! Dalla terra russa...

GALLO A Fette

Disponi a tuo gusto!

E questo è per dessert: un dolce gallo ...

Anche la cottura può essere cantata...

E questo è per i bambini a colazione: purè di patate, cotoletta, aneto, puoi cipolla verde, becco e capesante di pomodoro, occhio di cetriolo