Un dessert chiamato semifreddo è una prelibatezza deliziosa e dolce che non solo "delizia" lo stomaco, ma solleva anche il morale e sarà anche benefica per il corpo nel suo insieme. Spesso di alta qualità e davvero delizioso dessert si possono gustare solo nei ristoranti o nei caffè alla moda. Lo stesso vale per il nostro piatto, guarda la foto.

Naturalmente, il prezzo per una tale "ciotola del piacere" non sarà piccolo, per usare un eufemismo, e se ti piacciono molto i dolci, mangiarlo ogni volta nei ristoranti non è un'opzione. Ecco perché devi solo padroneggiare la ricetta del tuo semifreddo preferito, o ancora meglio, non uno, ma diversi. Dopotutto, questo dolce è pronto diversi modi... Cominciamo guardandone due principali: semifreddo alla frutta e semifreddo al cioccolato. E se il semifreddo non è ancora il tuo dolce preferito, guarda la sua foto e sono sicura che vorrai provarlo subito.

Questo dolce è meraviglioso in quanto la sua ricetta prevede l'uso di qualsiasi frutto, in base alle vostre preferenze, perché ogni frutto in questa prelibatezza è delizioso a modo suo. Per convincersene basta guardare la foto: sono pieni di diversi colori e sfumature di certi frutti. Banane, mele, fragole, pesche sono considerate le più comuni per questa prelibatezza. La nostra ricetta si baserà su quei frutti che sono convenienti e si trovano facilmente al mercato o in negozio. Quindi, avremo bisogno di:

• Pesche - 5 pezzi;
• Fragole - 300 g;
• Crema 33% di grassi - 200 g;
• Yogurt naturale - 500 g;
• Zucchero a velo - 150 g;
• Fotocamera (per scattare una foto della tua bellezza).

Tutto è pronto per fare il semifreddo! Cominciamo dalla nostra frutta. Naturalmente scegliamo pesche e fragole mature e fresche, perché vogliamo che il nostro dessert sia delizioso. Li laveremo accuratamente. Quindi sbucciate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Strappare le "code" dalle fragole, se presenti. Successivamente, in un frullatore, maciniamo separatamente le pesche e poi le fragole. Nella crema, e devono avere il 33% di grassi, come dice la ricetta, mettiamo zucchero a velo e sbattere con un mixer fino a ottenere una massa cremosa simile a una mousse.

Successivamente, dividiamo in due la panna montata. Facciamo lo stesso con lo yogurt. Mettere metà della panna e dello yogurt nella purea di pesche e l'altra metà nella purea di fragole. Mescoliamo, ma non fortemente, in modo che la massa sia come con le macchie. Versate il nostro semifreddo alla frutta in ciotoline trasparenti, alternando strati, e mettete in freezer per circa 5-6 ore. Trascorso il tempo, lo tiriamo fuori, non dimentichiamo di fare una foto, e poi mangiamo e ci divertiamo.

Delizia al cioccolato

E ora impariamo un'altra ricetta per questo delizioso - con il cioccolato. Per gli amanti di quest'ultimo, questa combinazione della tua dolcezza preferita con la panna, e anche fredda, sarà una manna dal cielo in una giornata calda e ti rinfrescherà. Per cucinare avremo bisogno di:

• Crema 33% di grassi - 200 g;
• Cioccolato bianco - 100 g;
• Cioccolato fondente - 100 g;
• Uova di gallina - 4 pezzi;
• Liquore (come il Baileys) - 2 cucchiai.

Iniziamo a cucinare con il cioccolato. Lo affoghiamo, ovviamente, in recipienti diversi, quindi lo lasciamo raffreddare un po'. Nel frattempo separiamo i tuorli dagli albumi. Metti due tuorli e un cucchiaio di alcol in ogni ciotola di cioccolato. Mescoliamo tutto molto bene in modo che non ci siano grumi.

Prendiamo metà della crema, li battiamo con un mixer in una schiuma forte. Divideteli in parti uguali e metteteli in ciotole di cioccolato. Mescolate delicatamente per non rovinare troppo la crema soffice. Ma la consistenza, come dice la ricetta, dovrebbe essere uniforme.

Successivamente, montiamo gli albumi, anche con un mixer e anche in una schiuma fresca. Dividere in due parti e aggiungere nuovamente nelle ciotole. Mescolare accuratamente ma di nuovo delicatamente. Prendiamo ciotole o bicchieri, trasparenti, di circa 200 millilitri di volume, e li riempiamo con strati di cioccolato, alternando fondente e chiaro. Ma quello scuro dovrebbe essere in cima. Mettiamo il dolce in frigorifero per 3 ore. Quando abbiamo ottenuto il nostro appetitoso, montate di nuovo la panna che ci è rimasta. Poi li mettiamo in una sac a poche e decoriamo ogni ciotola.

Ora sai come cucinare un semifreddo alla frutta e al cioccolato in modo che appaia proprio come nelle bellissime foto lucide. Come puoi vedere, la ricetta del semifreddo è abbastanza semplice e per nulla laboriosa, cosa che tutti possono fare.

Video ricetta semifreddo

Il dessert è uno dei piatti preferiti da molti. Inoltre, è il dolce che funge da ottima scusa per divertiti, discutere questioni importanti e prendere decisioni. Oggi il sito "Bello e di successo" risponderà alla domanda "Come fare un semifreddo alla frutta - delizioso dessert ghiacciato? ". Probabilmente stai già sbavando. E questo non è sorprendente! Dopotutto, questo piatto cucina francese e chiede il tuo tavolo.

Come scegliere la frutta per un semifreddo?

Quando si scelgono gli ingredienti per il semifreddo alla frutta, si può davvero camminare con il cuore. Fatti guidare prima sulle tue preferenze e amore per frutti specifici... In questo fantastico dessert ogni frutto è bello a modo suo.

I più comuni sono i semifreddi alla banana, all'arancia e alla mela. Certo, puoi preparare non solo semifreddi alla frutta, ma anche semifreddi ai frutti di bosco e frutta e bacche. A proposito, recentemente "Bello e di successo" ha condiviso con i suoi lettori ricette molto gustose.

secondo concentrati sulla situazione, per cui si sta preparando questo meraviglioso dolce. Ad esempio, per il divertimento della famiglia, puoi prendere 1-3 frutti. Per una grande azienda, un semifreddo da frutta assortita... E per le vacanze, è consigliabile scegliere frutti a tema, ad esempio mele per il Salvatore delle mele.

Come fare un semifreddo alla banana?

Questo dolce adorerà a tutti gli amanti dell'esotico... Anche sapore di banana ti darà un ottimo umore e il piatto stesso ti caricherà di vivacità e nuova forza.

Ingredienti:

• Banane gialle - 2 pezzi;
• Crema 33% - 2 tazze (400 ml);
• Uova - 3 pezzi;
• Zucchero - 100 grammi (poco meno di mezzo bicchiere);
• Il succo di un limone;
• Scorza grattugiata - 1 cucchiaino.

A piacere potete aggiungere un cucchiaio di cioccolato grattugiato. Il tuo semifreddo alla frutta brillerà di nuovi colori dal gusto.

Preparazione

Separare prima le proteine, e sbattere i tuorli fino a renderli spumosi. Quindi versare lo zucchero con l'acqua e far bollire per circa un minuto. Quindi, sempre mescolando, versate lo zucchero nelle uova, aggiungete la scorza e amalgamate il tutto. Refrigerare.

La seconda fase è lavorare con le banane.... Devono essere puliti e ammorbiditi. Quindi versare succo di limone, panna e a piacere aggiungere il cioccolato. Quindi, unire il composto di uova e banana, trasferire nello stampo per semifreddi finale e riporre nel congelatore. Tempo di cottura 8-10 ore .

Allora è il momento di divertirsi gusto esotico di un dessert originale.

Come fare un semifreddo all'arancia?

Ingredienti:

• Scorza d'arancia (grattugiata) - 2 cucchiai;
• Uova - 4 pezzi;
• Zucchero - 150 grammi (¾ tazza);
• Crema 33% - 2,5 tazze (500 ml).

Se vi piace potete usare anche il cioccolato. E sopra, il semifreddo all'arancia finito può essere cosparso di cacao in polvere.

Preparazione

Per prima cosa sbattete i tuorli separati con metà dello zucchero e la scorza. Dovresti avere una massa d'aria leggera.

In un'altra ciotola montate a neve gli albumi con lo zucchero rimasto. Una volta che il composto è omogeneo, mescolare miscele di uova... Successivamente, montare la panna e mescolare con gli altri ingredienti. Se desiderato aggiungere il cioccolato grattugiato.

È tutto. Un ottimo semifreddo è quasi pronto.

Resta solo da distribuire la massa nelle lattine o trasferirla in un altro piatto e congelare per almeno 8 ore. Se stai preparando il dessert in una ciotola, allora tagliarlo a pezzi prima di servire subito dopo il congelatore.

Come fare un semifreddo alla mela fruttato?

La particolarità di questo semifreddo è assenza uova crude , che non tutti amano. Ma anche senza uova dolce di mele semplicemente bellissima. E puoi godertelo quasi tutti i giorni.

Ingredienti:

• Salsa di mele - 1 bicchiere
• Crema 33% - 0,5 tazze;
• Zucchero - 180-200 grammi (1 bicchiere);
• Il succo di un limone.

Puoi cucinare tu stesso il purè di patate o comprarne uno già pronto. Puoi anche essere originale e compra bambino Salsa di mele (o mela-pera, mela-banana e così via).

Preparazione

La purea deve essere accuratamente mescolata con lo zucchero e refrigerata per circa un'ora.

Incorporare la purea e la panna. Quindi il semifreddo va distribuito negli stampini e messo a congelare. Tempo di cottura 8-10 ore. Il fantastico semifreddo alla frutta è pronto!

Come fare il semifreddo ai frutti di bosco?

Questo è il più dolce estivo, che può salvare dal caldo e rallegrare. Certo, è meglio usare le bacche appena raccolte dal tuo cottage estivo.

Ingredienti:

• Fragole, lamponi e more - mezzo bicchiere ciascuno;
• Crema 33% - 2 tazze;
• Uova - 2 pezzi;
• Zucchero - 3 cucchiai.

Ottimo anche per questo dolce cioccolato bianco... Devono cospargere sul semifreddo finito.

Preparazione

In una ciotola montate la panna, lo zucchero e i tuorli, nell'altra gli albumi. Quindi mescolare entrambe le masse.

Risciacquare le bacche, passare al setaccio o schiacciare con una cotta. Mescolare poi tutti gli ingredienti e riporre in freezer per 8-10 ore.

Il vostro semifreddo estivo ai frutti di bosco è pronto. Buon appetito!

Come potete vedere fare un sontuoso dessert e sorprendere i propri cari non è così difficile! Ed è particolarmente bello che tu possa fantasticare all'infinito mentre prepari i semifreddi alla frutta. Goditi il ​​tuo divertimento!

Il semifreddo alla frutta non è altro che un dessert a strati di frutta e bacche. Strati di frutta in semifreddo si alternano a strati crema pasticciera o yogurt. Non è raro aggiungere muesli o noci al dessert per cambiare la consistenza. Cucinare una tale prelibatezza è elementare semplice, e puoi assicurartene grazie alle nostre ricette.

Semifreddo alla frutta con kiwi - ricetta

Ingredienti:

• kiwi - 3 pezzi .;
• ananas - 1/3 pezzi;
• papaia - 1/2 pz .;
• noci o muesli - 1 cucchiaio;
• - 1 cucchiaio.;
• miele, da assaggiare;
• fiocchi di cocco.

Preparazione

Sbucciare e tagliare a cubetti di uguali dimensioni il kiwi, l'ananas e la papaya. Mescola lo yogurt greco con il miele o qualsiasi altro dolcificante. Mettere uno strato di noci tritate o muesli in un bicchiere alto o bicchiere, stendere sopra lo yogurt zuccherato e uno strato di frutta. Ripetere tutti gli strati fino a riempire completamente il bicchiere. Potete anche cospargere la parte superiore con noci tritate, oppure optare per scaglie di cocco.

Semifreddo allo yogurt alla frutta

Ingredienti:

• yogurt magro - 3 cucchiai .;
• estratto di vaniglia- 2 cucchiaini;
• zucchero - 3 cucchiaini;
• banana - 1 pz .;
• uva (bacche) - 1 cucchiaio;
• fragole - 1 cucchiaio .;
• fiocchi di mais- 1/4 dell'art.

Preparazione

In una piccola ciotola, unire lo yogurt, la vaniglia e lo zucchero fino a quando i granuli non si saranno sciolti. Stendiamo un cucchiaio di yogurt sul fondo delle ciotole o dei bicchieri in cui verrà servito il dolce. In un'altra ciotola unire le fragole, l'uva e le fette di banana tagliate in quarti. Spalmare il composto di frutta e bacche sullo yogurt e ripetere di nuovo lo strato di yogurt. Disponiamo gli strati del dolce uno sopra l'altro fino a riempire il modulo selezionato. Cospargere il dessert con muesli o cornflakes sopra.

Come fare un semifreddo alla frutta?

Ingredienti:

Preparazione

Per preparare uno strato di semifreddo al formaggio, dobbiamo mescolare crema di formaggio con budino alla vaniglia, quindi versare il latte e sbattere fino a che liscio. Lo zucchero del budino finito dovrebbe essere sufficiente, ma puoi aggiungere un po' di miele o stevia a piacere. Non appena la massa di formaggio diventa omogenea, mescolatela con la panna montata, cercando di impastare il più accuratamente possibile per non perdere l'ariosità. Ora disponiamo la crema a strati con frutta e bacche da un bicchiere o una ciotola. Servite il semifreddo alla frutta.