Es gibt viele Rezepte für Diätkuchen ohne Zucker und Mehl, aber diese spezielle Version hat den Namen "Favorite" bekommen. Ich habe die Zutaten sorgfältig ausgewählt, um ein Dessert zu erhalten, das mit normalen Kuchen ohne Diät konkurrieren kann. Ich glaube, ich habe die Aufgabe gemeistert!

Die Kuchen sind ziemlich süß und weich. Perfekt gebacken. Die Creme ist ebenfalls süß, aber mit einer zarten Pflaumensäuerlichkeit. Eigentlich Hüttenkäse, Banane und Pflaumen - das ist schon eine wunderbare Kombination ... Lasst uns kochen!

Zutaten:

• Haferflocken (oder Mehl) - 16 Esslöffel
• Kakao - 4 Esslöffel
• Fettarme Milch (1,5%) - 150 ml.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Datteln - 150 gr.
• Banane - 1 Stk.
• Fettarmer Hüttenkäse (weich) - 150 gr.
• Pflaumen - 100 gr.
• Nüsse (Mandeln zur Dekoration) - 30 gr.
• Soda - 1 TL
• Zitronensaft oder Essig - 1 TL

Vorbereitung:

Datteln und Pflaumen abspülen und mit kochendem Wasser bedecken. Lassen Sie die getrockneten Früchte 20-30 Minuten ruhen. Sie werden viel weicher und die Datteln lassen sich noch einfacher schälen.

Mahlen Sie die Haferflocken mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Haferflocken können Sie natürlich sofort verwenden.

Kakao hinzufügen. Wir nehmen ziemlich viel davon, da wir die Haferflocken verschleiern müssen (dann wird niemand vermuten, dass unser Diätkuchen daraus besteht!)

Rühren Sie die Mischung.

Milch, Eier und geschälte Datteln mit einem Mixer aufschlagen. Es stellt sich eine süße Masse heraus, die in den Teig eingebracht werden muss.

Alles gut umrühren und Soda hinzufügen (löschen Zitronensaft oder Essig).

Jetzt müssen Sie den Teig gedanklich in drei Teile teilen. Wenden Sie jeden Teil an . an Backpapier Backmatte oder Silikonmatte (falls vorhanden Silikonformen für kleine Kuchen - ausgezeichnet!)

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig, als ob Sie ihn auf dem Teppich oder Papier verteilen würden. Und in einen vorgeheizten Backofen 180 Grad stellen.

In 7-10 Minuten ist der Kuchen absolut fertig. Sie werden dies daran verstehen, dass sein Oberteil eng und belastbar wird. Backen Sie die anderen beiden Kuchen auf die gleiche Weise (versuchen Sie, sie gleich groß zu machen).

Ein kleiner Life-Hack: Sie können den Kuchen ganz einfach vom Papier oder der Matte lösen. Übertragen Sie dazu den Kuchen direkt mit dem Teppich auf ein Handtuch- oder Drahtgitter. Mit der Kruste nach unten mit dem Teppich nach oben legen. Und entfernen Sie es vorsichtig! Das heißt, wir entfernen nicht den Kuchen vom Teppich, sondern den Teppich vom Kuchen (was viel einfacher ist).

Machen Sie eine Creme. Dazu die Pflaumen fein hacken und mit dem Hüttenkäse mischen.

Banane hinzufügen, in kleine Stücke schneiden.

Alles gut vermischen. Fertig ist die Creme!

Wenn die Kuchen vollständig abgekühlt sind, können Sie mit dem Zusammenbauen beginnen.

Die Sahne in 3 Teile teilen. Auf jeden Kuchen einen Teil auftragen und gleichmäßig verteilen.

Sammeln Sie auf diese Weise den ganzen Kuchen.

Den letzten Tortenboden mit der glatten Seite nach oben einlegen.

Die Kunst des Friseurhandwerks ist seit der Antike beliebt, wir selbst besuchen den Salon regelmäßig, aber haben Sie schon einmal an das Friseurhandwerk und an Ihre Haare gedacht? Wohlhabende reiche Ägypter kauften sich ein teures Sonderangebot ...

Herrliche Suppe zum Trinken festlicher Tisch oder einfach nur ein Familienessen. Servieren Sie cremige Kartoffelsuppe mit Knoblauch Donuts oder Croutons. Sie können dem Rezept einige Pilze hinzufügen, um der Suppe einen subtilen Pilzgeschmack zu verleihen. Zutaten:...

"One Hundred List" ist eine effektive Technik, um deprimierende Probleme auf der unterbewussten Ebene zu erkennen, eine wichtige Entscheidung zu treffen, für Klarheit des Geistes, der Gedanken und für die Geburt ganz neuer brillanter Ideen. Das Hundertste-Listen-Prinzip: Jedes Problem lösen ...

In unserem Land ist es nicht üblich, über drei Dinge zu sprechen: über Geld, über Sex und über die Wechseljahre. Aus irgendeinem Grund gelten alle drei Themen als "obszön", obwohl fast jeder an Geld und Sex denkt und Frauen über 45 an die Wechseljahre denken. Und Frauen selbst sind untereinander nicht sehr gewillt ...

Mit dem Einsetzen der einladenden warmen Tage beginnt sich die umgebende Natur zu beleben, die Stimmung verbessert sich, aber bei all diesem Erwachen wurde unser Haar brüchig, ohne schönen Satinglanz und einfach leblos. Wie man das Haar nach der Winterperiode wiederherstellt, was benötigt wird ...

Geflochtenes Haar ist seit langem ein Zeichen von Weiblichkeit und Charme. Bis heute haben sich diese Stereotypen vor allem in der kommenden Saison nicht geändert. Ich präsentiere Ihnen fünf der modischsten und leichtesten Webzöpfe. Ährchen. Dieses Weben...

Katy Perry hat eine perfekte Figur und ein schönes Puppenbild. Wie der Star selbst zugibt, kümmert sie sich nicht gerne um sich selbst, sieht aber immer umwerfend aus. Die Meinung maßgeblicher Männer stimmte in einer Meinung überein, dass Katie der Titel der ...

Körperspray – was ist das? Ein weiterer Trick von Vermarktern oder Kosmetika, der für jeden Vertreter des empfindlichsten Geschlechts wirklich notwendig ist? Lassen Sie mich Ihnen sagen, was es ist, wie und warum Sie es verwenden müssen. Bis heute sind die Zähler der Kosmetik ...

Moderne Modetrends sind so, dass sinnliche sexy pralle Lippen die Aufmerksamkeit der Männer auf sich ziehen, aber was ist, wenn Sie von Natur aus nicht so volle Lippen haben, wie Sie möchten? Die häufigsten und schnelle Option- plastische Chirurgie. Allerdings würde ich nicht raten...

Jede Hausfrau weiß aus erster Hand, wie lange es dauert, ein Gemüse oder eine Frucht zu schälen, besonders wenn es sich um etwas Kleines wie zum Beispiel Mandelkerne handelt. Ich beeile mich, Ihnen zu gefallen und achte auf sieben kulinarische Wundertechniken, die Ihnen buchstäblich in wenigen ...

Jeder Vertreter des attraktiven Geschlechts mit langen Haaren hat ein Problem wie Spliss und trockene Spitzen, von denen selbst die schickste Frisur gnadenlos ruiniert wird. Ich präsentiere Ihrer Aufmerksamkeit die effektivste und einfache Rezepte selbstgemacht...

Jeden Tag trinken wir so viele körperschädigende Getränke - kohlensäurehaltig, mit künstlichen chemischen Zusätzen, alkoholhaltig und andere, und wir vergessen völlig das Einfachste und leckerer Tee... Heute werde ich Ihnen sagen, welche Zusatzstoffe ihm nicht nur einen exquisiten Geschmack verleihen, ...

Blumen sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Liebe, romantische zärtliche Gefühle auszudrücken und Ihren Liebsten einfach glücklicher und freundlicher zu machen. V moderne Welt es gibt immer noch die Regel, dass ein Blumenstrauß von einem Mann überreicht werden sollte, und er sollte ihn auch auswählen ...

Astrologen wiederholen unermüdlich, dass die Geburt unter einem bestimmten Sternzeichen nicht zufällig sein kann und das Sternensystem direkt das menschliche Schicksal beeinflusst. Und wenn Sie die elementaren Empfehlungen Ihres Sternzeichens befolgen, sind Sie in ...

Glauben Sie, dass "Kuchen" und "Diät" unvereinbare Konzepte sind, wenn nicht sogar polar? Was auch immer es ist! Unsere Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund! Nehmen Sie die Rezepte lieber selbst, um nicht zu verlieren!

1. Fitness-Kuchen

Zutaten:

Kuchen:
Eiweiß 2 Stk.
Ei 1 Stk.
Haferflocken 70 g
Magermilch 2 EL. l.
Backpulver 1 TL

Quark:
fettfreier weicher Hüttenkäse 250 g
Naturjoghurt 250 ml
Honig 1 EL. l.
Gelatine 30 g
Pflaumen 150 g
Vanillin 1/4 TL

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Haferflocken zu Mehl.
2. Schlagen Sie alle Zutaten des Teigs. Sie sollten eine flüssige Masse erhalten.
3. Den Teig für unsere Kruste auf Backpapier legen, das mit einem Tropfen Öl eingefettet ist.
4. Wir senden in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad. Behalten Sie die Zeit selbst im Auge, es hängt alles von der Schicht ab. Warte auf ein Erröten. Und Sie können es mit einem Zahnstocher durchbohren, um die Bereitschaft zu bestimmen.
5. Mit der Quarkschicht tun wir dies - tränken Sie die Gelatine und bereiten Sie sie dann wie auf der Verpackung beschrieben vor. Die restlichen Zutaten der Masse vermischen (die Pflaumen halbieren, wenn sie sehr groß sind). Gelatine einfüllen.
6. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf die abgekühlte Kruste und legen Sie sie in den Kühlschrank.

Kaloriengehalt wird ohne berechnet Schokoladenbelag wie auf dem Foto gezeigt. Sie können also selbst damit experimentieren. Das Schild zeigt immer die Berechnung für 100 Gramm. Und denken Sie daran, es ist besser, Schokolade mit 70% Kakao zu nehmen. Genießen!

Zutaten:

Für den Kuchen:
Karotten 1 Stk.
Apfel 1 Stk.
gemahlene Haferflocken 5 EL. l.
Boden Hafergrütze 1 Esslöffel. l.
Datteln 4 Stk.
1 Protein
3 EL. l. Naturjoghurt
eine Prise Salz
Saft einer halben Zitrone

Für die Creme:
Naturjoghurt 3 EL. l.
fettfreier Hüttenkäse 150 g
Himbeeren 150 g
Honig 1 TL

Vorbereitung:

1. Gießen Sie gemahlenes Getreide und Getreide in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Fügen Sie Protein hinzu, leicht mit Joghurt geschlagen.
2. Karotten, Äpfel und Datteln auf einer feinen Reibe reiben, mit der restlichen Masse vermengen. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Alles gut vermischen.
3. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Form mit Öl ein. Mit Mehl oder Grieß bestreuen. Den Teig in eine Form geben, flach drücken, goldbraun backen. Dann den Kuchen abkühlen lassen, in 4 Teile schneiden, mit Sahne bestreichen.

3. Nuss-Diät-Kuchen in nur 5 Minuten!

Zutaten:

5 Eier
200 g Haselnüsse (gemahlen)
1 Teelöffel Backpulver
3 EL. l. Honig (80g)

Creme:
1/2 Tasse Naturjoghurt (140 g)
1 Esslöffel. l. Kakaopulver ohne Zucker (25 g)

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Nüsse, Eier, Honig, Backpulver.
2. Geeignet für Mikrowelle die Form (1 Liter) mit einem Tropfen Olivenöl einfetten
3. Etwa 5 Minuten bei 900 Watt oder im Ofen backen, bis sie weich sind.
4. Mit Sahne bestreichen
5. Dann etwa 3-5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Einfacher, leckerer und gesunder Fitnesskuchen

Zutaten:

80 g gemahlene Haferflocken
1 Protein
3 Tisch. Löffel Wasser
Zimt

Füllung:
250 g fettfreier Hüttenkäse
2 Früchte (Äpfel, Birnen, Pflaumen ...) oder 2 Handvoll Beeren
1 Protein
1-2 Esslöffel Honig
Vanillin

Vorbereitung:

1. Mischen Sie die gemahlenen Flocken mit Protein und Wasser. Den Teig kneten.
2. Legen Sie es in eine Auflaufform und formen Sie die Seiten. 10 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Inzwischen für die Füllung den Quark zusammen mit den Früchten mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie Protein, Honig und Vanillin hinzu. Nochmals mit einem Mixer zerkleinern.
4. Gießen Sie die resultierende Füllung auf den Boden. Zurück in den Ofen ebenfalls 180 Grad. Weitere 40-50 Minuten backen.

5. Kalorienarmer Kuchen"Vergnügen"

Zutaten:

Für den Kuchen:
2 Eier + Weiß
2 EL. l. (18 Gramm) Haferkleie
4 EL. l. (60 ml) Milch mit 0% Fett

1 Teelöffel Backpulver
Vanille auf der Messerspitze
stevia

Für die Creme:
1 Eigelb
180-200 g weicher fettfreier Hüttenkäse
250 ml Milch mit 0% Fett
1 Esslöffel. l. mit einem Haufen (20 g) Maisstärke
stevia
Vanille auf der Messerspitze
Kakaopulver zur Dekoration (optional)

Vorbereitung:

Creme:
Wir bereiten die Produkte für die Sahne vor: Wir trennen das Weiß vom Eigelb (wir lassen das Protein für den Kuchen), messen die erforderliche Milchmenge, wiegen die Stärke.
200 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, Stevia und Vanillin hinzufügen.
Eigelb und Stärke zum Rest (50 ml) geben, mit einer Gabel gründlich mischen, bis die Klumpen verschwinden.
Sobald die Milch aufgewärmt ist, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren die Mischung mit dem Eigelb einfüllen.
Es ist sehr praktisch, die Sahne mit einem Schneebesen zu rühren - bei kräftigem Rühren bedeckt sie einen großen Bereich des Bodens und bricht gleichzeitig Klumpen auf, wenn diese Zeit haben, sich zu bilden.
Die Sahne kochen, bis sie eingedickt ist.
Die resultierende Creme muss gekühlt werden. Wenn die Sahne beim Kochen verbrannt wird, ist es besser, sie in einem anderen Behälter weiterzugaren.
Hüttenkäse und Stevia in die Schüssel mit der abgekühlten Sahne geben. Mit einem Stabmixer bringen wir die Creme auf eine homogene Konsistenz.
Fertig ist die Kuchencreme. Legen Sie es in den Kühlschrank.

Kuchen:
Wir schalten den Ofen ein, um ihn auf 170 Grad zu erwärmen.
Wir empfehlen Ihnen, alles schnell zu erledigen, während der Ofen aufheizt, d.h. Sie müssen keine Kleie für Schwellungen verlassen!
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Wir nehmen die Menge an Haferkleie (Sie können sie mahlen). Wir mischen.
Stärke, Stevia und Backpulver zum Teig geben. Mischen Sie den Teig gründlich, bis die Klumpen verschwinden.
Eiweiß und Stevia verquirlen, bis feste Spitzen entstehen.
In diesem Stadium müssen wir in mehreren Schritten geschlagenes Protein in den Teig einbringen.
Wir geben den Teig in eine Auflaufform (wir haben eine Silikonform) und glätten ihn vorsichtig. Wir schicken das Formular für ca. 20 Minuten in den Ofen. (Der Kuchen geht beim Backen stark auf)
Am Ende des Backvorgangs den Ofen etwas öffnen und die Form 10 Minuten im Ofen lassen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem vollständigen Abkühlen den Kuchen in 2 Hälften schneiden.
In der Endphase sammeln wir den Kuchen: Kuchen - Sahne - Kuchen - Sahne. Die Creme vorsichtig auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen und die Ränder sorgfältig bestreichen. Es ist sehr wichtig, beim Zusammenbauen nicht auf die Torten zu drücken! Wenn sich plötzlich herausstellte, dass Ihre Sahne flüssig war, eher aufgrund der Nichtbeachtung der Anteile von Milch / Stärke, ist es besser, den Kuchen in der Form zu sammeln.
Wir schicken den fertigen Kuchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank und höchstens - wie viel Geduld ist genug

Haferflockenkuchen

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten (Portionen 4):

• Ei - 3 Stück
• Zucker - 1 Glas
• Heißes Wasser - 3 EL. Löffel
• Uvelka Haferflocken- 90 g
• Weizenmehl "Uvelka" - 70 g

Vorbereitung:

1. Eiweiß vom Eigelb trennen.

2. Die Uvelka-Haferflocken in einer Pfanne goldbraun trocknen.

3 ... Das Eigelb und die Hälfte des Zuckers mit kochendem Wasser mischen und schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.

4. Das Eiweiß schaumig schlagen, den restlichen Zucker hinzufügen und mit dem geschlagenen Eigelb vermischen.

5. Unter ständigem Rühren Mehl und Haferflocken in die resultierende Masse geben (einige der Flocken zum Dekorieren lassen). Die vorbereitete Masse in eine gefettete Form geben und bei 240-250 ° C backen.

6. Fertiger Kuchen aus der Form lösen, kühl stellen, in zwei Schichten schneiden und mit Marmelade verkleben. Die Oberfläche mit Marmelade oder Sahne dekorieren und mit dem Rest bestreuen Haferflocken die mit gehackten Nüssen gemischt werden können.

Bohnenkuchen mit Kastaniencreme

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten (Portionen 4):

• Weiße Bohnen "Uvelka"- 1 Glas
• Eier - 3 Stück
• Zucker - 2/3 Tasse
• Vanillezucker - 1 TL
• Semmelbrösel - 3 EL. Löffel
• Cognac - 1 EL. Löffel
• Kastanie - 200 g
• Honig - 100 g
• Eigelb - 1 Stk.
• Sauerrahm - 100 g
• Butter - 60 g
• Vanillezucker - 1 TL

Vorbereitung:

1. Die Bohnen weich kochen und hacken. Eigelb vom Eiweiß trennen, mit der Hälfte des Zuckers mischen und Vanillezucker, schaumig zerdrücken, dann mit Bohnen mischen. Cognac hinzufügen Semmelbrösel, Aufsehen.

2. Eiweiß schlagen, den restlichen Zucker nach und nach schaumig schlagen, dann unter die Bohnenmasse rühren.

3. Den vorbereiteten Teig in eine gefettete Auflaufform geben und 45-50 Minuten bei 210°C backen.

4. Für die Sahne: Die Kastanien schälen und weich kochen, dann heiß durch ein Sieb reiben oder hacken. Eigelb, Honig und Sauerrahm zugeben, schlagen. Butter mit Vanillezucker verquirlen und Kastanienpaste einrühren.

5. Den Bohnenbiskuit in 2-3 Kuchen schneiden, mit der vorbereiteten Sahne bestreichen und übereinander legen.

Und wenn Sie gar keine Süßigkeiten essen, bieten wir Ihnen als zweiten Gang ein Kuchenrezept an:

Reis- und Hähnchenfiletkuchen

Kochzeit: 1 Stunde

Zutaten (Portionen 4):

• Hähnchenfilet - 1 Stück
• Mittelkornreis "Uvelka"- 2 Gläser
• Wasser - 3 Gläser
• Gekochte Karotten - 2 Stück
• Eier - 6 Stück
• Milch - 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Huhn, trennen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke.

2. Die Karotten in dünne Teller schneiden, die Figuren mit einer Form ausstechen, auf den vorher eingefetteten Pfannenboden legen Pflanzenöl... Das Hühnerfleisch darauf legen.

3. Reis in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben.

4. Eier mit Milch und Salz verquirlen.

5. Den Reis in einer gleichmäßigen Schicht auf das Huhn legen, gießen Ei-Mischung und bei 170 °C backen, bis sie eingedickt sind.

6. Den Kuchen auf eine Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Und für den Kuchen braucht man auf jeden Fall schöne Servierutensilien. Wir haben einige interessante Optionen im Store ausgewählt.

Fotos von Gerichten und Rezepten: uvelka.ru

Titelbild: aimiafoods.com