Heute habe ich im Ofen gebackene Akkordeonkartoffeln mit Speck und Käse in Folie gekocht und war überrascht, dass ich dieses Gericht noch nie zuvor gekocht hatte. Der Kochvorgang erwies sich als sehr einfach und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Das Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Kartoffeln mit Speck sind immer sehr sättigend und lecker.

Es ist ratsam, die Kartoffeln gleich groß zu wählen, damit sie alle gleichzeitig gegart werden. Sie können die Ziehharmonika-Kartoffeln auch mit Tomaten, Champignons, Schinken oder Kräutern füllen oder die Füllungen abwechseln. Sehen Sie sich das Rezept vom Foto Schritt für Schritt an.

Zutaten:

• kartoffeln - 6 Stück;
• Tafelsalz - nach Geschmack;
• würzen für Kartoffeln - 1 TL;
• Speck - 450 Gramm;
• hartkäse - 100 Gramm;
• eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.

Wie man köstliche Akkordeonkartoffeln mit Speck und Käse im Ofen kocht

Kartoffeln schälen.

Machen Sie an jeder Kartoffel etwa 3 Millimeter breite Schnitte. Um die Kartoffeln nicht aus Versehen ganz zu schneiden, auf beiden Seiten gleich hohe Küchenspatel auflegen und mit einem Messer auf diesen Spateln auflegen.

Dann die gehackten Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Als Gewürz habe ich Kartoffelgewürz verwendet.

Der Speck lässt man am besten leicht gefroren und kann so wie er ist in dünne Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie zuerst die Haut ab.

Mein Speck war fast vollständig aufgetaut, und daher war es nicht möglich, sehr dünn zu schneiden.

Die Speckstücke anrichten und mit der Pfeffermischung und dem Kochsalz bestreuen.

In jedes Kartoffelstück ein Stück Speck legen.

Auf eine geeignete Größe schneiden, um Kartoffeln einzuwickeln, Folie.

Kartoffeln und Speck in Alufolie einwickeln.

Dann alles auf ein Backblech geben und für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen auf 190 Grad stellen.

Während dieser Zeit wird es fast vollständig gekocht. Nehmen Sie das Backblech mit den in Folie verpackten Kartoffeln aus dem Ofen und öffnen Sie jede Kartoffel.

Mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.

Und ohne sie in Folie zu wickeln, die Kartoffeln für weitere 15 Minuten in den Ofen zurückgeben. Der Käse wird einfach schmelzen und braun.

22.10.2018

Kartoffelwurzelgemüse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Jemand kocht sie, brät sie, unterzieht sie einem Dampf. Aber die meisten Köche backen Kartoffeln lieber im Ofen. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Kartoffeln in im Ofen gebackenem Speck kocht. Rezepte für Alltags- und Urlaubsgerichte finden Sie in unserem Artikel.

Kartoffelwurzelgemüse - vielseitiges Gemüse, die auf verschiedene Arten zubereitet werden können. Festlich oder alltäglicher Tisch ergänzen Sie die Kartoffeln mit Speck im Ofen. Das Rezept für ein solches Gericht ist einfach. Sie müssen nicht eine Stunde am Herd stehen, Sie müssen nur die notwendigen Komponenten vorbereiten.

Auf eine Anmerkung! Speck fügt Kartoffeln mehr hinzu unvergesslicher Geschmack und Aroma, aber auch extra Saftigkeit. Beim Kochen wird Fett aus dem Speck freigesetzt, das die Kartoffeln perfekt durchdringt.

Schreiben Sie lieber einfach, aber sehr Originalrezept im Ofen gebackene Kartoffeln mit Speck.

Zutaten:

• kartoffelwurzeln - 5-6 Stück;
• grüne Federzwiebeln - ein Bund;
• gemahlener Piment;
• roher Speck - 150-200 g;
• saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 150 ml;
• Russischer Käse- 200g;
• fein gemahlenes Salz.

Vorbereitung:

Originelle Portion eines einfachen Gerichts

Wenn Sie den Tisch etwas Ungewöhnliches und Originelles decken möchten, ein einfaches, aber unglaubliches leckeres Gericht- Akkordeonkartoffeln mit Speck im Ofen. Schreiben Sie das Rezept lieber in Ihr Kochbuch.

Auf eine Anmerkung! Die Kartoffeln können teilweise geschnitten und der Speck in die Schlitze gesteckt werden. Sie erhalten sofort ein portioniertes Gericht.

Zutaten:

• kartoffelknollen - 7-8 Stück;
• frisch gepresster Zitronensaft - 2 TL. Löffel;
• gemahlener Piment;
• zwiebel - ein Kopf;
• fein gemahlenes Salz;
• Russischer Käse - 50 g;
• Speck - 300 g;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel. Löffel.

Vorbereitung:

Kartoffelrosen

Wir haben bereits mit Ihnen besprochen, wie man mit Speck umwickelte Kartoffeln im Ofen kocht. Das Rezept, das wir jetzt überprüfen werden, wird Ihnen sicher gefallen. Aus Kartoffeln und Speckscheiben können Sie ungewöhnliche Rosen herstellen. Dieses Gericht wird jeden Tisch schmücken.

Zutaten:

• Kartoffelknollen - drei Witze;
• roher oder geräucherter Speck - 5 Scheiben;
• raffiniertes Olivenöl - 1 Tisch. ein Löffel;
• fein gemahlenes Salz;
• geriebener russischer Käse - 1 Tisch. ein Löffel;
• Semmelbrösel - ein Glas.

Vorbereitung:

1. Wir schälen die Wurzelfrüchte von Kartoffeln und spülen mit gefiltertem Wasser.
2. Mit Papierservietten gründlich trocknen. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Sparschäler oder einer speziellen Reibe in sehr dünne Scheiben.
3. Die Speckplatten fein hacken.
4. Um aus diesen Produkten eine Rose zu machen, benötigen wir feuerfeste Muffins aus Silikon zum Backen von Muffins.
5. Wir fangen an, eine Rose zu formen. Eine Kartoffelscheibe abwechselnd mit Speck drehen.
6. Wir haben es in eine Form gelegt.
7. Mit Semmelbrösel und geriebenem Käse bestreuen.
8. Wir legen alle Formen in ein Backblech und schicken sie in den Ofen.
9. Wir backen ca. 40 Minuten bei einer Temperaturschwelle von 190 °.

Auf eine Anmerkung! Sie können auch saisonales Gemüse verwenden, wenn Sie Kartoffeln mit Speck kochen. Paprikascheiben hinzufügen, frische Tomaten, Zucchini. Verwenden Sie verschiedene Saucen und Soßen, um die Kartoffeln weich zu halten.

Koch an festlicher Tisch- im Ofen gebackene Kartoffeln in Speck, dieses Gericht wird Ihre Gäste mit einem angenehmen überraschen würziger Geschmack und Aroma. Speckgerichte sind schließlich sehr saftig und lecker. Oben werden unsere Kartoffeln mit einer knusprigen Fleischkruste bedeckt und in die Mitte füllen wir Knoblauchsoße mit Gewürzen. Das Rezept für Kartoffeln mit Speck ist sehr einfach, das Gericht ist ganz einfach zubereitet, Hauptsache, das Gemüse vorher garen, um den Garprozess zu beschleunigen. Was die Füllung angeht, kann sie sehr unterschiedlich gemacht werden. Wenn Sie würzige Gerichte mögen, können Sie der Sauce gerne Senf hinzufügen. Sie können es mit einer cremigen Pilzfüllung füllen, die Ihr Gericht zart macht.

In unserer Zeit gibt es verschiedene Gerichte mit Speck gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen, aber leider beißt der Preis sehr zu. Es kann gesalzen oder geräuchert und gesalzen werden. Ich bevorzuge leicht geräuchertes Fleisch.

Und hier ist ein einfaches und Feiertagsgericht Schweinekoteletts mit Tomaten und Käse. Die Gäste werden es lieben.

Wie man Kartoffeln mit Speck im Ofen kocht

• Speck - 80 g.
• Kartoffeln - 7 Stk.
• Butter - 30 g.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Pflanzenöl - 6 Esslöffel
• Salz - 3 Prisen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
• Basilikum - 2 Prisen

Wir nehmen kleine Kartoffeln, spülen sie gut unter fließendem Wasser ab, damit kein Schmutz entsteht. Wir haben es in Uniformen zum Kochen gebracht, ich habe ungefähr 20 Minuten gekocht. Aber jede Sorte ist anders in der Zubereitung, die eine ist schneller gekocht, die andere dauert im Gegenteil länger. Auch hier ist es wichtig, es nicht einzukochen.

Jetzt müssen Sie die Mitte ausschneiden, ich schneide sie mit einem speziellen Gerät aus, das die Kerne von Äpfeln schneidet. Wenn Sie kein solches Gerät haben, können Sie versuchen, mit einem Messer Schnitte zu machen. Achten Sie nur darauf, das Gemüse nicht zu schneiden.

Machen Sie die Füllung in einer Schüssel. Zuerst die Butter schmelzen, dann hinzufügen Pflanzenfett, Salz, schwarzer Pfeffer, Basilikum und gepresster Knoblauch.

Wir nehmen die Form, in der wir backen werden und füllen dann die Kartoffeln mit der Füllung darüber, damit die überschüssige Soße in die Form fließt. Schmieren Sie es von allen Seiten und legen Sie es in die Form und tun Sie dies mit jedem.

Wie viel im Ofen backen

Wir nehmen einen Speckstreifen und wickeln die Kartoffeln damit ein, legen die Naht nach unten, damit sie sich nicht entfaltet. Wir backen in einem vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.

Sobald das Fleisch anfängt, braun zu werden, ist es Zeit, es zu bekommen. Servieren Sie heiße Kartoffeln im Speckmantel auf dem Tisch. Serviere ihr die Sauce. Guten Appetit!

• Gemüse und Butter bereue es nicht, dann werden die Kartoffeln saftig und lecker.
• Sie können der Sauce frische Kräuter hinzufügen, dies verleiht mehr Geschmack und Frische. Aber die Hauptsache ist, es mit einem Messer oder Mixer fein zu hacken.
• Sie müssen bei einer Temperatur von 180-200 ° C backen, und wenn Sie einen elektrischen Ofen haben, können Sie ganz am Ende den Grillmodus einschalten, damit eine goldbraune Kruste entsteht.
• Servieren Sie Kartoffeln im Speckmantel im Ofen zu jedem Urlaub für Ihre Familie und sie werden begeistert sein.

Wir bieten eine andere Version eines herzhaften Abendessens "on hastig". Kartoffeln mit Speck im Ofen - unkompliziertes Gericht Fleisch und Beilage gleichzeitig kombinieren. Achten Sie beim Servieren darauf, herzhafte Speisen mit Kräutern zu ergänzen, frisches Gemüse oder zum Beispiel einfach.

Zarte Kartoffeln mit geschmolzenem Käse unter einem dünnen gebräunten Speckteller - nahrhaft, sättigend und lecker!

Zutaten:

• kartoffeln - 8 Stk.;
• ungekochter geräucherter Speck - 8 Teller;
• käse - etwa 100 g;
• butter - 50 g;
• Salz nach Geschmack.

Wie man Kartoffeln in Speck backt

1. Wählen Sie für das Rezept mittelgroße Kartoffelknollen von ungefähr gleicher Größe. Wir waschen, füllen mit Wasser und kochen bis volle Bereitschaft... Sie können die Bereitschaft auf traditionelle Weise überprüfen - eine Kartoffel mit einem Messer einstechen. Wenn die Klinge leicht in die Mitte sinkt, hören Sie auf zu kochen und lassen Sie das Wasser ab.
   
2. Nach dem Abkühlen und Schälen schneiden wir jede fertige Kartoffel der Länge nach in zwei gleiche Teile. Bestreuen Sie die Rohlinge leicht mit Salz und, falls gewünscht, gemahlenem Pfeffer.
   
3. Auf die Hälfte jeder Kartoffel eine Scheibe Käse legen.
   
4. Den Käse mit der zweiten Hälfte der Kartoffel bedecken. Wir wickeln jedes Stück mit Speck ein. Sie können das Fleisch mit Zahnstochern fixieren, dies ist jedoch nicht notwendig.
   

   Wir backen Kartoffeln mit Speck im Ofen

5. Die Kartoffeln in eine Auflaufform mit Rand geben. Die Butter in dünne Scheiben schneiden und auf den Speck legen. Außerdem ist es in diesem Fall nicht erforderlich, die Form mit Gemüse / Butter zu schmieren, da während des Kochvorgangs reichlich ölige Flüssigkeit gebildet wird.
   
6. Wir backen Kartoffeln mit Speck etwa 20-30 Minuten im Ofen, ohne die Form mit einem Deckel abzudecken. Die optimale Temperatur beträgt hier 200 Grad. Nachdem wir etwas abgekühlt sind, übergießen wir unser Gericht mit frischen Kräutern und fügen hinzu leichte Salate oder einfach nur frisches Gemüse, sofort servieren!
   

Ofenkartoffeln mit Speck sind fertig! Guten Appetit!

Kartoffeln mit Speck im Ofen - herzhaftes Gericht für jeden Anlass. So ein Essen ist sehr schnell zubereitet mit Mindestsatz Zutaten. Wenn Sie während des Garvorgangs alle Empfehlungen befolgen, erhalten Sie ein Gericht, das mit seinem Aroma verführt und das Auftreten sogar diejenigen, die auf Diät sind.

Bestes Rezept für gebackene Speckkartoffeln

Ein solches Gericht ist sehr schnell zubereitet. Kartoffeln in "Kleidung", wie sie von den kulinarischen Experten auch genannt wird, entpuppt sich als schön und lecker. Sie können die Knollen im Ofen und auf dem Airfryer backen. In beiden Fällen ist das Ergebnis überwältigend und anders als bei jedem anderen Gericht.

Um die Kartoffeln gleichmäßig im Ofen zu backen, empfiehlt es sich, die Knollen mit Olivenöl zu bestreuen.

Produkte zum Garen von Kartoffel- und Speckrezept im Ofen:

• 7 Kartoffeln (mittel)
• etwa 200 Gramm Speck;
• ein Glas Sauerrahm (hausgemacht);
• eine halbe Knoblauchzehe;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Gemüse (nach Geschmack);
• Meersalz (fein).

Die Reihenfolge beim Kochen dieses Gerichts:

Die gekochten Kartoffeln mit Speck aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie das Gericht in Portionen. Jeden Teller mit Dill- oder Petersilienblättern dekorieren.

Ofenkartoffeln mit Speck im Ofen kochen und mit Käse gefüllt

Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das von allen Mitgliedern der Sieben geschätzt wird. Es wird ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen, solche Kartoffeln zu Hause zuzubereiten.

Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht. Einige bereiten es in Schichten zu, während andere Scheiben in die Schnitte legen. Aber am leckersten und schönsten ist die Kartoffel mit Speck und Käse, die in zwei Hälften geteilt wird.

Um ein solches Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• etwa ein Kilogramm;
• 35 Gramm Käse;
• 170 Gramm Speck;
• getrockneter Knoblauch;
• würzen zum Kochen von Kartoffeln im Dorfstil;
• Salz.

Kartoffeln sind die Gemüsesorte, die zu den meisten Gewürzen passt.

Knollen schälen und waschen. In einen Topf mit Wasser geben und 15 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf dieser Zeit die Kartoffeln aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen. Dies ist notwendig, um die weitere Zusammenarbeit mit ihm angenehm zu gestalten. Diese Zeit reicht nicht aus, damit die Kartoffeln kochen, aber seien Sie nicht verärgert, denn sie werden schließlich im Ofen garen.

Teilen Sie jede Knolle in zwei Hälften. Es ist besser, es der Länge nach zu schneiden. Nur überdurchschnittlich große Kartoffeln können quer geschnitten werden.

Der nächste Schritt beim Kochen von gebackenen Speckkartoffeln ist das Schneiden des Käses.
Um die Scheiben der gewünschten Dicke zu erhalten, sollten Sie einen Gemüseschneider verwenden. Legen Sie die entstandenen Streifen auf eine Seite der Kartoffeln und bedecken Sie sie mit dem zweiten Teil.

Dann jede Knolle vorsichtig mit Speck umwickeln. Sichern Sie die Ränder der Scheibe mit einem Zahnstocher. Die Rohlinge auf ein Backblech legen und 25 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht sollte bei einer Temperatur von 170 0 C aufbewahrt werden.

Ofenkartoffeln im Speckmantel gelten als fertig, wenn sie oben braun werden. Sie können das Gericht mit verschiedenen Gurken servieren. Dies können Gurken, Pilze oder Tomaten sein.

Jeder, der schon einmal Kartoffeln mit Speck gekocht hat, weiß, dass dies das Gericht ist, das nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker ist. Die Knollen bekommen einen zarten Nachgeschmack und eine köstliche Kruste, die Sie verrückt macht. Wenn Sie sich entscheiden, Kartoffeln auf diese Weise zu backen, können Sie sicher sein, dass es das beste gericht sowohl ein festlicher als auch ein Familientisch.

Videorezept für Kartoffeln mit Speck im Ofen