Nonushta uchun yaxshi, energiya va ko'tarilish. Va qancha kaloriya bo'lmasin, kuniga bir stakan sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi. Kaloriyali kapuchinoni ko'rib chiqing.

Qahvaning kelib chiqish tarixi

Mo''jizaviy mulk qahva loviyalari quvnoqlik va faollik sababi milodiy 850 yildayoq kashf etilgan. e. Dastlab, odamlar xom donni chaynashdi, keyin yanada jozibali ta'mga ega bo'lish uchun ularni qovurishni o'rganishdi. Kashfiyot qilingan hudud Kafa deb atalgan (ichimlik nomi shu erdan kelib chiqqan).

Efiopiyadan ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladigan qovurilgan va maydalangan donlar birinchi bo'lib Misr, Turkiya, Braziliya va butun dunyoga kelgan.

Ushbu ichimlik bilan tajribalarning aksariyati arablar tomonidan amalga oshirilgan. Ularning sa'y-harakatlari tufayli turli xil ziravorlar (dolchin, zanjabil) bilan sutli qahva paydo bo'ldi.

Uzoq vaqt davomida ichimlik musulmon hisoblangan. XVI asr oxirida Evropada paydo bo'ldi. U yerda bu “shaytonning ichimligi”ning ta’mini qadrlash mumkin bo‘lgan kofexonalar ochila boshladi.

Dastlab qahva quvvat berish uchun ishlatilgan va shundan keyingina ular uning energiya qiymatiga e'tibor berishni boshladilar: 100 g - 7 kkal, oqsillar - 0,2 g, yog'lar - 0,5 g, uglevodlar - 0,2 g.

Qahva qaynatish, pishirish va qahva mashinasi yordamida tayyorlanadi.

Kapuchino

Bu shunday ichimlikki, qahvaning o'ziga qo'shimcha ravishda sut stakanga maxsus tarzda quyiladi va tepada qalin sut ko'pik paydo bo'ladi.

Ichimlikning kelib chiqishi 16-asrga to'g'ri keladi. Aynan o'sha paytda Italiyada bugungi kunda mashhur bo'lgan biri bor edi.

Afsonalardan biri ichimlik nomining kelib chiqishi haqida gapiradi. Bu ism oq qalpoqli qora libos kiyganlar bilan bog'liq deb ishoniladi. Rohiblar qahvani juda yaxshi ko'rishardi, lekin uning qimmatligi tufayli ular ko'proq hajm olish uchun sut qo'sha boshladilar.

An'anaviy kappuchino sut yoki sut ko'pikini qo'shib, suv va maydalangan qahva loviya (espresso) o'z ichiga olgan asosda tayyorlanadi. Olib ketsa yaxshi navlar donalar, ichimlik yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Qahva mashinasida kapuchino tayyorlash juda qulay, ammo siz frantsuz matbuoti yordamida u holda qilishingiz mumkin.

Kapuchino turlari va uning kaloriya tarkibi

Qahva paydo bo'lganidan beri u ishbilarmon odam hayotining atributiga aylandi. Va bu ichimlikning bir chashkasi raqamga qanchalik jiddiy zarar etkazishi mumkin? Uch turdagi kapuchinoning kaloriya tarkibini ko'rib chiqing. Keling, dastlabki ingredientlarga qarab qanday o'zgarishi haqida xulosa qilaylik.

Shakarsiz kappuchinoning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 31,9 kkal. Ushbu ichimlik juda ko'p kofeinga ega. Ushbu tabiiy alkaloid markaziy asab tizimini rag'batlantiradi, aqliy va mushaklarning faolligini keltirib chiqaradi. past kaloriya shakarsiz kapuchino uni turli xil parhezlarda ishlatishga imkon beradi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, kofe qon bosimi yuqori bo'lgan odamlarda kontrendikedir.

Mashinadan kappuchinoning kaloriya tarkibi 100 gramm ichimlik uchun 434 kkal. Va bu haqiqiy kapuchino bo'ladi. Mashina uni to'g'ri texnologiya bo'yicha tayyorlaydi: birinchi navbatda klassik espresso pishiriladi va shundan keyingina alohida tayyorlanadigan bu qahvaga sut ko'pik qo'shiladi. Mashinaning bir qismi 7 g yangi maydalangan dondan pishiriladi va agar kerak bo'lsa, 200 g sut, kakao yoki doljin qo'shiladi.

100 ml 1,5% yog'li sut, 100 ml espresso, 5 g maydalangan sutli shokolad (bezatish uchun) va 1 choy qoshiq shakardan tayyorlangan shakarli kappuchinoning kaloriya tarkibi 71 kkal. Shakarsiz aynan bir xil xizmatning kaloriya tarkibi 52 kkal.

Shunday qilib, kappuchinoning kaloriya tarkibi shakar miqdori va sutning yog 'miqdoriga bog'liq.

Retseptlar

Uyda, siz ko'ra ichimlik tayyorlashingiz mumkin turli retseptlar, va bu holda, kapuchinoning kaloriya tarkibi asl ingredientlarga bog'liq bo'ladi.

• Kapuchino klassikasi. Turkda biz 120 ml suv va 2 choy qoshiq maydalangan loviyadan qora espresso pishiramiz. Ichimlik infuzion bo'lganda, 130 ml isitilgan 6% yog'li sutni frantsuz matbuotiga quying va qalin sut ko'pik hosil bo'lguncha piston bilan ishlang. Bir chashka ichiga qahva quying va ko'pikni ehtiyotkorlik bilan yoying. 250 ml ga kaloriya miqdori 118 kkal.

• Shokoladli kapuchino. Biz 120 ml suvdan va ikki choy qoshiq maydalangan loviyadan qahva pishiramiz. Ko'pik ko'tarila boshlagach, turkni olovdan olib tashlang. Ko'pik joylashdi, biz uni yana isitamiz. Ushbu protsedurani 4-5 marta bajaramiz. 200 ml 10% yog'li kremni qizdiring va qalin ko'pikka qadar mikser bilan uring. Bir chashka qahvaga quying, ko'pik qo'shing va ustiga maydalangan sutli shokolad (1 choy qoshiq) seping. 320 g uchun kaloriya miqdori 272 kkal.
• Eriydigan kofe kapuchino. Bir stakanga 1 osh qoshiq soling. eriydigan qahva va bir xil miqdordagi shakar. Qaynayotgan suvni (120 ml) quying, yaxshilab aralashtiring. 100 ml sutni (3,2% yog'li) qizdiring va mikser bilan uring. Olingan ko'pikni qahvaga o'tkazing va bezang shokolad chiplari(1 choy qoshiq). 225 g uchun kaloriya miqdori 94 kkal.

Bu bilish foydalidir

• Kapuchinoni isitilgan stakanga quyish kerak.
• Bir qoshiq likopchada xizmat qiladi, uning yordamida avval qaymoq iste'mol qilinadi, keyin esa kofe ichiladi.
• Agar tajriba imkon bersa, unda ko'pikni naqsh bilan bezash mumkin.

• Agar siz kapuchinoning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda shokolad o'rniga tabiiy sharbat qo'shishingiz mumkin.
• Har bir choy qoshiq granüllangan shakar ichimlikning umumiy kaloriya tarkibiga taxminan 30 kkal qo'shadi.
• Sut va qaymoq qanchalik yog'li bo'lsa, kapuchinoning kaloriya miqdori shunchalik yuqori bo'ladi.

Dunyo bo'ylab millionlab odamlar kunini bir chashka qahva bilan boshlaydilar. Lekin bu klassik ichimlik bo'lishi kerakmi? Umuman yo `q. Qahva mashinalarining paydo bo'lishi bilan ko'proq odamlar afzallik berishadi. Taxminan aytganda, bu bir xil espresso qahva, faqat sut ko'pikli. Ammo hamma narsa juda oddiymi?

Kapuchino kofe kaloriyasi

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, klassik kappuchinoning faqat ikkita turi bor - qora va oq va ular faqat tayyorlash usulida farqlanadi va ingredientlar bir xil. Qora kappuchino tayyorlanayotganda, qahva birinchi navbatda maxsus stakanga quyiladi, so'ngra sut ko'piklari ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi. Pishirish usulida oq ichimlik hamma narsa aksincha sodir bo'ladi - birinchi sut, keyin qahva.

Qaysi ayol do'sti bilan bu eng nozik ichimlikdan bir piyola ustida o'tirishni yoqtirmaydi. Ammo bu bel uchun qanchalik xavfli? Juda xavfli, chunki kapuchino qahvasining kaloriya miqdori ancha yuqori va 100 g mahsulot uchun taxminan 110 kkal. Bu shuni anglatadiki, 150-220 ml hajmli klassik kappuchino stakanida taxminan 170 dan 235 kkal mavjud va bu, ko'rib turganingizdek, unchalik emas. Lekin, albatta, siz sevimli ichimlikni engillashtiradigan yo'l topishingiz mumkin. Yuqoridagi raqamlar shakar va kappuchino qahvasining kaloriya tarkibi to'liq sut. Ichimlikdagi kaloriyalar sonini uni tayyorlashda yog'siz sut yoki kremdan foydalanish, shuningdek, shakar qo'shmaslik orqali kamaytirishingiz mumkin. Kaloriya kappuchino shakarsiz 100 g ichimlik uchun 80 kkal. Tatlandırıcıdan foydalanganda kaloriya miqdori ham xuddi shunday bo'ladi.

O'z ichiga olgan kappuchinoning kaloriya indeksi 100 g uchun 90 kkalga teng bo'ladi. soya suti- 100 g uchun 80 kkal. Yog'sizlangan sutli va shakarsiz kappuchinoning kaloriya miqdori 100 g uchun 60 kkal. Bu kapuchino vaznini yo'qotadigan va kaloriyalarni qiyin sanaydigan odamlar uchun tavsiya etiladi. Albatta, u klassik kabi mazali emas, lekin u xuddi shunday energiya va kuch beradi.

Butun dunyo bo'ylab baristalar bu ichimlikni sevuvchilarni turli ta'mlar bilan xursand qilish uchun kapuchinoning yangi turlarini yaratmoqda. Har qanday qahvaxonada topish mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan bir nechta turlari - vanil, shokolad, findiq va amaretto. Ularning kaloriya tarkibi quyidagicha: vanil kapuchino - 115 kkal, shokolad - 130 kkal, yong'oq - 128 kkal, amaretto - 100 g ichimlik uchun 140 kkal. Ammo siz dietada bo'lsangiz ham, vaqti-vaqti bilan bir chashka ushbu yumshoq kappuchinodan bahramand bo'lishingizga imkon bering, bu sizni juda yaxshi ko'taradi va sizga energiya va tetiklik baxsh etadi.

Qahva va uning navlari butun dunyoda juda mashhur. Ko'pchilik ertalabni ushbu ichimlik bilan boshlashni afzal ko'radi. Va ayollar ko'pincha sirtida nozik va xushbo'y sut ko'pikiga ega bo'lgan xushbo'y kappuchinoni afzal ko'rishadi. Ammo uni ishlatishdan oldin, bu noziklikning kaloriya mazmunini bilib olishingiz kerak.

Haqiqiy va xushbo'y ichimlik nozik ko'pik bilan faqat mashinada tayyorlanishi mumkin. Aynan shu qurilma an'anaviy retseptning barcha talablariga to'liq javob beradigan ichimlikni olish imkonini beradi. Qahva mashinasida pivo tayyorlash algoritmi quyidagi sxema bo'yicha amalga oshiriladi:

• espresso avval pishiriladi;
• ko'pikni tayyorlash jarayoni alohida amalga oshiriladi. Yakuniy bosqichda qo'shiladi;
• keyin sut ko'piklanadi.

Bir stakanga taxminan 200 ml sut va 7 ta maydalangan qahva loviya qo'shiladi. Bundan tashqari, ichimlikka qo'shimcha xushbo'ylik va o'ziga xos ta'm berish uchun siz ozgina doljin, kakao kukuni va maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin.

Mashinadagi kappuchinoning bir porsiyasining o'rtacha kaloriya miqdori shakar qo'shmasdan taxminan 160-170 kaloriya. Shunga ko'ra, shakar bilan, har bir xizmat uchun 210-250 kkalgacha ko'tarilishi mumkin.

Ichimlikning tarkibi

An'anaviy italyan ichimligi - kapuchino 1/3 kuchli espresso, 1/3 sut va 1/3 sut ko'pikidan iborat. Tayyor ichimlik kakao kukuni yoki doljinli soqolli shokolad chiplari bilan bezatilgan.

Bir stakan quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• oqsillar;
• yog'lar;
• uglevodlar.

100 ml ichimlikda taxminan 1,8 gramm protein, 4 gramm yog '(bu ko'rsatkich to'liq yog'li sut ishlatilgan yoki ishlatilmasligiga bog'liq) va 14 gramm uglevodlar mavjud. Agar ichimlikda shakar bo'lmasa, unda faqat 3,9 gramm uglevodlar mavjud.

Klassik ichimlikning kaloriya tarkibini hisoblash xususiyatlari

Kapuchinoning bir porsiyasida qanday kaloriya borligini aniq tushunish uchun uni alohida hisoblash kerak. ozuqaviy qiymati bu ichimlikning har bir tarkibiy qismi. Odatda, klassik kappuchino tarkibida tabiiy espresso, ko'pikli sut yoki qaymoq va sut ko'piklari mavjud. Shunga ko'ra, hisob-kitoblar juda sodda tarzda amalga oshiriladi.

IN klassik versiya ko'pikli qahva va sut 1: 6 nisbatda. Bu shuni anglatadiki, bir stakanda taxminan 25-35 ml espresso va 140 ml sut va ko'pik mavjud. Kapuchino tayyorlash uchun yuqori yog'li sutdan foydalanish tavsiya etiladi - 3,5 dan 4% gacha. Yog'li sutning ozuqaviy qiymati 60-61 kkal.

Yog 'miqdori 10% bo'lgan krem, kaloriya miqdori ko'paygan - 120-122 kaloriya. Bundan kelib chiqadiki, bir stakan kappuchinoning ozuqaviy qiymati 84 dan 168 kkalgacha. Bundan tashqari, granüllangan shakardan foydalanish umumiy kaloriya qiymatiga ta'sir qilishi mumkin. Agar siz ichimlikka taxminan 2 osh qoshiq shakar qo'shsangiz, uning kaloriya miqdori 40 kaloriyaga oshadi. Xulosa - bir stakan italyan ichimligi 208 kkal.

McDonald'sdan italyan qahvasida qancha kaloriya bor

Amerikaning McDonald's tez ovqatlanish tarmog'iga tez-tez tashrif buyuradiganlar ushbu joylarda taqdim etilgan kapuchinoning kaloriya tarkibiga qiziqishadi. Kaloriya qiymati ichimlik hajmiga ta'sir qiladi, chunki tashrif buyuruvchilarga 200 ml va 300 ml ichimlik bilan ko'zoynak berilishi mumkin. 200 ml hajmli shakarsiz bir stakan kappuchinoda kaloriya qiymati 75 kaloriya, 300 ml stakanda - 125 kkal.

Agar ichimlikka shakar qo'shilsa, unda, shunga ko'ra, uning kaloriya miqdori 40-50 kkalga oshadi. Hammasi qo'shilgan shakar miqdoriga bog'liq, u qanchalik ko'p bo'lsa, ozuqaviy qiymati yuqori bo'ladi. Ammo bu komponentni tabiiy ingredientlar bilan almashtirish yaxshiroqdir, masalan, tabiiy asal, shakarlangan mevalar, qora shokolad. Ushbu qo'shimchalar raqamga zarar etkazmaydi.

Kapuchinoning ozuqaviy qiymati ancha yuqori, shuning uchun bu ichimlikni parhez paytida iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ko'pgina dietologlar past kaloriya tarkibiy qismlaridan foydalanishni tavsiya qiladilar - shakar o'rniga kam yog'li sut, tabiiy qo'shimchalar qo'shilishi mumkin. Ammo natija an'anaviylikdan uzoq bo'lgan ichimlikdir. Italiya qahvasi.

Video: Qahva kaloriyasi, qaysi biri yaxshiroq?

Kapuchino ko'pchilik uchun sevimli qahva ichimligidir. U issiq va sovuq ichiladi (muzli versiya), sut ko'pik yoki qaymoq qo'shilishi bilan, sirop yoki shakar bilan, ziravorlar qo'shiladi. Kofe ichuvchilarning ko'pchiligi shunchaki yoqimli lazzatlanishadi kremsi ta'mi, lekin ularning vazni va kaloriya iste'molini kuzatadiganlar bu juda to'yimli kofe ichimligi ekanligini bilishlari va kapuchinoning kaloriya tarkibini hech bo'lmaganda taxminan taxmin qilishni o'rganishlari kerak.

Energiya qiymati qanday?

Retseptga ko'ra, kompozitsiyaga espresso, isitiladigan sut va ko'pirtirilgan sut yoki krem ​​ko'pik kiradi. O'z-o'zidan, qahva deyarli to'yintirmaydi, xususan, u faqat 1-2 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Bularning barchasi faqat sut tarkibiga va qo'shimchalarga, tatlandırıcılar yoki ziravorlarga bog'liq. Va, albatta, ovoz balandligida. Ziravorlar, aslida, maxsus energiya qiymatiga ega emas va shuning uchun siz ko'pikni doljin bilan sepsangiz, buni sanab bo'lmaydi.

Birinchidan, nima standart deb hisoblanishini aniqlaymiz. Ovqat pishirishning ko'plab variantlari mavjud va ular ma'lum bir muassasaga qarab farqlanadi. Dastlab, xizmat ko'rsatish 90 millilitr edi: har biri 30 mililitr qahva, sut va ko'pikli ko'pik. Bugungi kunda odatda 150 yoki 180 millilitr tayyorlanadi, ba'zida katta hajmdagi porsiyalarni ham topish mumkin, masalan, zanjirli kafelarda, qahva kichik isitiladigan stakanlarda emas, balki har biri 350-450 gramm bo'lgan katta karton stakanlarda beriladi. chunki u foydali.

Agar siz kapuchinoni barcha qoidalarga muvofiq xizmat qilsangiz, uning qismi faqat 150-180 millilitrni tashkil qiladi.

Klassik retsept tatlandırıcılardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Engil shirinlik ko'pirtirilgan sut ko'pikidan keladi. Va faqat bu tarkibiy qismning yog 'miqdori va xususiyatlari umumiy ozuqaviy komponentga bog'liq. IN standart retsept Odatda 3-4% yog 'ishlatiladi, chunki yog' tufayli suyuqlik tez va osonlik bilan zich ko'pikka qamchilanadi. Yaxshi ko'pirtirilgan ko'pik slayddagi ko'pikka quyilgan bir choy qoshiq donador shakarning og'irligini qo'llab-quvvatlashi kerak, siz qahvaxonada tajriba qilishingiz mumkin, ammo tatlandırıcılar umumiy ozuqaviy qiymatni jiddiy ravishda oshirishini yodda tuting.

Yog 'miqdori 3,5% bo'lgan sutda - 100 gramm uchun 60 kilokal. Tayyorlash uchun 100 yoki 120 ml olinadi. Ya'ni, kubokda shunday bo'ladi:

• Har biriga 2 kilokalori maydalangan donalar;
• Sut mahsulotlarida 60 - 72 kkal.

Jami - shakar yoki tatlandırıcılar qo'shilmagan standart stakanda 62-74.

Har xil turdagi sut yoki qaymoq bilan kaloriyali kappuchino

Turli muassasalarda ular o'z yo'lida pishiradilar, bir joyda retseptlar nisbatan standart bo'lib, bir joyda ular tanlash uchun turli xil turlarni taklif qilishadi. sut mahsuloti, masalan, yog'siz yoki soya. Ba'zan qaymoq bilan pishiriladi, qoida tariqasida, ular kam yog'li yoki past kaloriya hisoblanadi. Qalin harflar ishlatilmaydi, chunki ular qo'shilishi kerak edi katta miqdorda, bu lazzatni qahvali emas, balki aniq kremsi bo'lib o'zgartiradi va teksturaga ta'sir qiladi. Biz 150 gramm hajmdagi har xil turdagi qo'shimchalar bilan hisoblash jadvalini taklif qilamiz.

Baristadan siz uchun ichimlik tayyorlashni so'rashingiz mumkin. yog'siz sut, ko'plab kafelarda, ayniqsa yirik shaharlarda, bunday imkoniyat mavjud.

Zanjirli kafe-barlar retseptlar uchun o'zlarining standartlarini belgilaydilar va odatda o'zlarining retseptlarida ozuqaviy ko'rsatkichlarni, shuningdek hajmni ko'rsatadilar. Siz ma'lumotni menyuda yoki ichimlikni sotib olgan kompaniyalarning veb-saytlarida olishingiz mumkin. Misol uchun, McDonald'sda menyu haqidagi barcha tafsilotlar odatda laganda uchun qog'oz yorlig'ida yoziladi. Shunga qaramay, siz ofitsiantdan yoki to'g'ridan-to'g'ri baristadan displeyni so'rashingiz mumkin. Masalan, eng mashhur brendlarning takliflari uchun variantlar:

Kaloriyali kapuchino mashinasidan

O'rtacha, qahva mashinalari standart plastik idishga 180-200 millilitr suyuqlikni tarqatadi. To'g'ri hisoblash qiyin, chunki siz odatda qaysi sut mahsuloti ishlatilishini bilmaysiz. Keling, eriydigan kukun emas, balki tabiiy donlardan foydalanilgan holda standart 2,5% yog 'miqdori uchun hisob-kitob qilaylik.

2 (qahva) + 62 (sut 2,5% yog ') = 64

Bu, albatta, haqiqiy qahva emas, lekin ba'zi odamlar undan foydalanadilar. Qoida tariqasida, shakar allaqachon tarkibga qo'shiladi, shuningdek, umumiy ozuqaviy qiymati oshiradigan quruq sut konsentrati va xushbo'y moddalar. Misol uchun:

TORABIKA Kapuchino (25 g) - 108;

LaFesta Cappuccinoning ikkita tayoqchasi (25 g) - 114;

MacCoffee Cappuccino (25 g) - 104 kkal.

3 dan 1 kappuchino ichimligining energiya qiymati qancha suv quyishingizga bog'liq emas. Biz bitta sumka uchun hisob-kitoblarni amalga oshirdik. Ikkita sumka yoki tayoqni stakanga quysangiz, kaloriyalarni ikki baravar oshiring.

Yog'lar, uglevodlar va boshqa narsalar haqida aniq ma'lumot sumkaning o'ziga joylashtirilishi kerak. 100 gramm uchun ko'rsatkich mavjud. Agar sizda kichik sumka bo'lsa, siz ko'rsatilgan raqamni taxminan 10 ga, agar sumka katta bo'lsa - 4 ga bo'lishingiz mumkin. Kichik og'ishlarni ahamiyatsiz deb hisoblash mumkin.

Kofeinsiz kapuchinoda qancha kaloriya bor

Barcha tamoyillar, agar u maydalangan donlar asosida tayyorlangan bo'lsa, kafeinsiz variantga nisbatan qo'llaniladi. Decaf tarkibida 0-1 kilokaloriya borligiga ishoniladi, shuning uchun siz bu raqamni umuman e'tiborsiz qoldirishingiz yoki sut mahsuloti va tatlandırıcının ozuqaviy qiymatiga bittasini qo'shishingiz mumkin. Yoki shunchaki bizning hisob-kitob jadvalimizga amal qiling, bu holda bir nechta nuqtalarning farqi ahamiyatsiz va uni e'tiborsiz qoldirish mumkin.

Shirinlik uchun qo'shilgan har bir qoshiq qum umumiy energiya va ozuqaviy qiymatni sezilarli darajada oshiradi. Bundan tashqari, ko'pirtirilgan ko'pik tufayli shirin ta'm paydo bo'ladi va u eng qimmatli lazzat deb hisoblanadi, u zavqlanishi kerak. Biroq, o'z vaznini nazorat qiladigan, lekin hali ham sevimli shirin ta'midan voz kechmaganlar uchun - oddiy hisoblash uchun stol.

Kofe siroplarida o'rtacha bor ozuqaviy qiymati 10 gramm uchun 35-40 dona. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar siroplarni minimal miqdorda ishlab chiqaradilar energiya qiymati, lekin agar siz o'zingiz uchun sotib olsangiz, ularni topish mumkin. Kafeda ular odatda bu haqda o'ylamaydilar va standart ommaviy variantlar mavjud.

Xulosa:

1. 150-180 millilitrli kappuchinoning oddiy porsiyasining kaloriya tarkibi, tatlandırıcılarsiz va yog'li sut bilan 62-74 kilokaloriyani tashkil qiladi.
2. Bir o'rta osh qoshiq donador shakar qo'shilishi ozuqaviy qiymati taxminan 20 kkalga oshiradi.
3. Asosan, kaloriyalar sut mahsulotlari yoki siroplardan qo'shiladi, espresso bazasining o'zi taxminan 1-2 ozuqaviy qiymatga ega va bu raqamni e'tiborsiz qoldirish mumkin.
4. Qahva mashinasidan kappuchino ichimligi, 180 ml, taxminan 100-110 kilokaloriyani o'z ichiga oladi, bu shakar qo'shilmagan.
5. Hajmi qanchalik katta bo'lsa, sut komponenti shunchalik ko'p, shuning uchun kaloriya.

O'z vaznini nazorat qilish haqida qayg'uradigan ko'plab odamlar kuniga qancha kaloriya iste'mol qilishlarini kuzatishga harakat qilishadi. Hamma narsada kaloriya bor - oziq-ovqatda ham, ichimliklarda ham, shu jumladan kofe kabi mashhur. Albatta, savdo avtomatidagi qahvaning kaloriya miqdorining katta qismi ichimlikka shakar va sut mahsulotlari qo'shilganligiga bog'liq, shuning uchun keling, avtomatdan sotib olishingiz mumkin bo'lgan har bir ichimlik haqida gapiraylik.

Qora qahva va shakarsiz sutli ichimlik

Qora qahvaning o'zi kaloriyalarda unchalik yuqori emas, shuning uchun agar siz unga shakar qo'shmasangiz, hatto qattiq dietaga rioya qilsangiz ham, kuniga bir necha stakan tetiklantiruvchi ichimlikdan bosh tortolmaysiz. Xilma-xilligidan qat'i nazar, bunday ichimlikning bir stakanidagi kilokaloriya soni deyarli nolga teng bo'ladi, shunchaki shakar qo'shilmagan qahva haqida gapirayotganimizni unutmang, faqat bitta kichik qoshiq darhol taxminan 37-40 kkal olib keladi. Ammo zamonaviy mashinalar mijozlarga nafaqat ikki marta shakar qo'shish, balki undan butunlay voz kechish imkoniyatini taklif qilganligi sababli, siz istalgan joyda past kaloriyali tetiklantiruvchi ichimlik olishingizga ishonishingiz mumkin.

Ammo qahvaga qo'shilgan sutning porsiyasi ichimlikning kaloriya miqdorini deyarli 40 kkalgacha oshiradi, bu, albatta, unchalik ko'p emas, lekin unga shakar qo'shishning hojati yo'q, chunki u holda bir stakan allaqachon o'z ichiga oladi. 100 kkal.

Ko'pchilik boy ta'mi va xushbo'y hidiga ega kappuchinoni yaxshi ko'radi. Ko'pgina savdo avtomatlari uni sotadilar, keling, avtomatdan kappuchino qahvasida qancha kaloriya borligini ko'rib chiqaylik. Birinchidan, bu ichimlik qanday tayyorlanishi haqida bir oz gapiraylik.

Klassik versiyada espresso avval pishiriladi va shundan keyingina unga ko'pikka ko'pirtirilgan sut qo'shiladi - kuchli qahva va yumshoq, tom ma'noda g'ayrioddiy kombinatsiya shunday olinadi. shishgan sut. Bunday lazzatlanishning kaloriya miqdori sut mahsulotining yog 'miqdori foiziga bog'liq, lekin o'rtacha hisobda u 42 kkaldan oshmaydi, albatta, agar unga shakar qo'shilmasa.

Shuningdek, ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan latte kofe kapuchino yoki oddiy sutli ichimlik bilan bir xil kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kaloriyalarni hisoblashda nafaqat 100 g kaloriya miqdorini hisobga olish kerak, balki bir stakanda har doim ham teng miqdordagi mililitr ichimlik bo'lmasligini unutmang, shuning uchun bitta xizmat qilish siz atigi 40 kkal olganingizni anglatmaydi.

Hisob-kitoblarni to'g'ri bajarish

An'anaviy savdo avtomatlari ichimlikni standart plastik idishda taklif qiladi, shuning uchun siz qancha ichishingizni osongina boshqarishingiz mumkin. Ba'zi qurilmalarda ichimlik tanlash tugmalari yonida mijoz u yoki bu variantni sotib olayotganda oladigan ovoz balandligi ko'rsatilgan. Bu dietaning umumiy kaloriya tarkibini hisobga oladigan odamlar uchun juda qulaydir. Mashinadan qahva ishlatganda, hisob-kitoblarga qo'shilgan shakar miqdorini kiritishni unutmang, qoida tariqasida, bitta porsiya sizga qo'shimcha 39 kkal va mos ravishda ikki barobar - 78 kkal olib keladi.