Рис із куркою та мексиканською сумішшюбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном А – 23,9 %, бета-каротином – 22,5 %, вітаміном C – 14,8 %, вітаміном E – 15,1 %, вітаміном PP – 26,3 %, кремнієм – 723,3 %, магнієм – 17,7 %, фосфором – 19,5 %, кобальтом – 59,5 %, марганцем – 34,5 %, міддю – 16 %, молібденом – 14,5 %, хромом – 26, 9%

Чим корисний Рис із куркою та мексиканською сумішшю

• Вітамін Авідповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримання імунітету.
• В-каротинє провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
• Вітамін Сбере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухкості та кровоточивості ясен, носових кровотеч внаслідок підвищеної проникності та ламкості кровоносних капілярів.
• Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Вітамін РРбере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту та нервової системи.
• Кремнійвходить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.
• Магнійбере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і що беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Молібденє кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.
• Хромбере участь у регуляції рівня глюкози крові, посилюючи дію інсуліну. Дефіцит призводить до зниження толерантності до глюкози.

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку

В нашому сучасному світі, повному суєти та поспіху, часом немає часу для приготування повноцінної якісної їжі. Адже їжа має містити і вітаміни, і мінерали, і при цьому не бути калорійними. Деякі готують на кілька днів уперед, щоб скоротити години перебування за плитою. А багато хто взагалі грішить фастфудом. Чи є вихід із цієї ситуації? На допомогу прийдуть заморожені овочі.

Однією з найпопулярніших є мексиканська суміш. Мікс овочів - це низькокалорійна, але поживна страва. Наприклад, мексиканська суміш з рисом містить приблизно 150-160 ккал на 100 г. А час приготування - лише 10 хвилин. Часто можна почути висловлювання у тому, що заморожені овочі не містять нічого корисного. Це категорично неправильна думка. У наші дні овочі заморожуються шляхом швидкого заморожування, що дозволяє цінним якостям зникнути з продуктів.

Однією з головних переваг є ще й те, що при приготуванні не доведеться витрачати час на чищення овочів. У заморожених сумішах усі овочі готові до вживання. Є безліч рецептів, як приготувати мексиканську суміш з рисом, блюдо, яке вдається навіть недосвідченій господині. Додаючи ті чи інші інгредієнти або спеції, можна отримувати різні за смаком страви, які будуть радувати вас і ваших близьких.

Мексиканська суміш з рисом - одна з найпростіших у приготуванні страв з дуже свіжим смаком, який можна відчувати цілий рік. Склад суміші може відрізнятися у різних виробників, але в основу завжди входить морква, болгарський перець, цибуля, стручкова квасолята кабачок.

Як вибрати заморожені овочі?

Виробники роблять все можливе, щоби у нас на столі були якісні продукти. Використовують для цього нові методи заморозки. Але як правильно вибрати овочеві мікси, щоб страва була дійсно максимально корисною і при цьому приносила естетичне задоволення?

— Овочі мають бути без снігу та льоду, наявність яких говорить про повторне заморожування.

— Нарізані овочі мають бути натурального кольору, тьмяні овочі заморожувалися тривалий час за неправильних температур.

— Овочі повинні мати форму та не кришитися на шматочки.

Як використовувати овочеву суміш?

Мексиканська суміш з рисом - універсальна страва, що підходить для приготування всіма способами: варити, гасити, смажити і навіть запікати. Мікс можна використовувати як гарнір, який дуже добре поєднується з м'ясом, куркою та овочами, а можна і як окрему страву, змішуючи з рисом, картоплею чи м'ясом. Овочева сумішдуже хороша як топінг для піци, а також наповнювача для омлета.

Рецепти з мексиканською сумішшю

Дуже легко приготувати рис із мексиканською сумішшю. Рецепт дуже простий. Його великий плюс у тому, що залежно від способу приготування овочів вийдуть різні страви.

Найпростіший рецепт: спочатку потрібно відварити 150 г рису. 200-300 г овочів можна також відварити у воді або на пару, додати сіль та спеції за смаком. Потім змішати рис та овочі. Страва готова! Цей спосіб дуже люблять спортсмени та дівчата на дієті.

Мексиканська суміш з рисом дуже легко готується також і наступного рецепту: на сковороду з маслом викласти суміш і обсмажити до готовності, додати спеції та соєвий соус. У приготовлену суміш всипати зварений рис, перемішати і залишити на плиті ще на 5-10 хвилин. Якщо ви любите морепродукти, тоді в цю суміш ви можете додати попередньо обсмажені з часником креветки. Це надасть страві зовсім іншого звучання. Ви відчуєте смак середземноморської їжі.

Можна також приготувати рис із мексиканською сумішшю у мультиварці. В цьому випадку приблизно на склянку рису додається близько 400 г суміші. Все це покласти у чашу, додати воду, сіль та перець. Увімкнути функцію «Мал» і залишити варитися. Через 10 хвилин влити близько 150 г вершків. Все перемішати та варити до готовності. У мультиварці немає потреби постійно стежити за вмістом. Помішувати часто теж не варто, це може перетворити овочі на непрезентабельну кашу.

Легко зрозуміти, що приготувати рис із мексиканською сумішшю, рецепт якого нескладний і не вимагає високих кулінарних здібностей, під силу навіть дитині. Тому нехай у вашому морозильнику завжди лежить упаковка суміші, тоді під рукою завжди буде практично готове апетитне блюдоі ніякий несподіваний гість на порозі вам не страшний.

Цей рецепт рису з мексиканською сумішшю справжня паличка-виручалочка! Якщо у вас є хоча б чашка рису та заморожена мексиканська суміш, то смачний обідабо вечерю буде забезпечено. Страва вегетаріанська, проста в приготуванні і допоможе урізноманітнити пісне меню.

Звичайно ж, найкраще використовувати , власноруч заготовлену про запас свіжих овочівта дбайливо упаковану в морозильну камеру. Але на крайній край підійде і магазинний напівфабрикат. Головне, щоб овочева суміш була якісною, тому перед покупкою зверніть увагу на кількість льоду в упаковці та уважно вивчіть склад. Найсмачніше виходить рис із мексиканською сумішшю, у складі якої присутні спаржа, кукурудза, горошок, морква та болгарський перець. Якщо якогось інгредієнта на етикетці не виявилося, його можна буде додати окремо, у сирому вигляді прямо в сковороду.

інгредієнти

• мексиканська суміш 300 г
• рис пропарений 1 ст.
• вода 1,5-2 ст.
• цибуля 1 шт.
• олія 2 ст. л.
• сіль 3/4 ч. л.
• чорний мелений перець 1 тріска.
• червоний мелений перець (опціонально) 1 тріска.

Як приготувати рис з мексиканською сумішшю?

Рис із мексиканською сумішшю виходить розсипчастий та смачний. Подавати його слід гарячим, можна розігрівати прямо в сковороді або 1 хвилину в мікрохвильовій печі на максимальній потужності.

У нашому сучасному світі, повному суєти та поспіху, часом немає часу для приготування повноцінної якісної їжі. Адже їжа має містити і вітаміни, і мінерали, і при цьому не бути калорійними. Деякі готують на кілька днів уперед, щоб скоротити години перебування за плитою. А багато хто взагалі грішить фастфудом. Чи є вихід із цієї ситуації? На допомогу прийдуть заморожені овочі.

Плюси заморожених овочевих сумішей

Однією з найпопулярніших є мексиканська суміш. Мікс овочів - це низькокалорійна, але поживна страва. Наприклад, мексиканська суміш з рисом містить приблизно 150-160 ккал на 100 г. А час приготування – всього 10 хвилин.

Часто можна почути висловлювання у тому, що заморожені овочі не містять нічого корисного. Це категорично неправильна думка. У наші дні овочі заморожуються шляхом швидкого заморожування, що дозволяє цінним якостям зникнути з продуктів.

Однією з головних переваг є ще й те, що при приготуванні не доведеться витрачати час на чищення овочів. У заморожених сумішах усі овочі готові до вживання. Є безліч рецептів, як приготувати мексиканську суміш з рисом, блюдо, яке вдається навіть недосвідченій господині. Додаючи ті чи інші інгредієнти або спеції, можна отримувати різні за смаком страви, які будуть радувати вас і ваших близьких.

Мексиканська суміш з рисом - одна з найпростіших у приготуванні страв з дуже свіжим смаком, який можна відчувати цілий рік. Склад суміші може відрізнятися у різних виробників, але в основу завжди входить морква, болгарський перець, цибуля, квасоля стручкова і кабачок.

Як вибрати заморожені овочі?

Виробники роблять все можливе, щоби у нас на столі були якісні продукти. Використовують для цього нові методи заморозки. Але як правильно вибрати овочеві мікси, щоб страва була дійсно максимально корисною і при цьому приносила естетичне задоволення?

Овочі повинні бути без снігу та льоду, наявність яких говорить про повторне заморожування.

Нарізані овочі повинні бути натурального кольору, тьмяні овочі заморожувалися тривалий час за неправильних температур.

Овочі повинні мати форму і не кришитися на шматочки.

Як використовувати

Мексиканська суміш з рисом - універсальна страва, що підходить для приготування всіма способами: варити, гасити, смажити і навіть запікати. Мікс можна використовувати як гарнір, який дуже добре поєднується з м'ясом, куркою та овочами, а можна і як окрему страву, змішуючи з рисом, картоплею чи м'ясом. Овочева суміш дуже хороша як топінг для піци, а також наповнювач для омлета.

Рецепти з мексиканською сумішшю

Рецепт дуже простий. Його великий плюс у тому, що залежно від способу приготування овочів вийдуть різні страви.

Найпростіший рецепт: спочатку потрібно відварити 150 г рису. 200-300 г овочів можна також відварити у воді або на пару, додати сіль та спеції за смаком. Потім змішати рис та овочі. Страва готова! Цей спосіб дуже люблять спортсмени та дівчата на дієті.

Мексиканська суміш з рисом дуже легко готується також і за наступним рецептом: на сковороду з маслом викласти суміш і обсмажити до готовності, додати спеції та соєвий соус. У приготовлену суміш всипати зварений рис, перемішати і залишити на плиті ще на 5-10 хвилин. Якщо ви любите морепродукти, тоді в цю суміш ви можете додати попередньо обсмажені з часником креветки. Це надасть страві зовсім іншого звучання. Ви відчуєте смак середземноморської їжі.

Можна також приготувати рис із мексиканською сумішшю у мультиварці. В цьому випадку приблизно на склянку рису додається близько 400 г суміші. Все це покласти у чашу, додати воду, сіль та перець. Увімкнути функцію «Мал» і залишити варитися. Через 10 хвилин влити близько 150 г вершків. Все перемішати та варити до готовності. У мультиварці немає потреби постійно стежити за вмістом. Помішувати часто теж не варто, це може перетворити овочі на непрезентабельну кашу.

Легко зрозуміти, що приготувати рис із мексиканською сумішшю, рецепт якого нескладний і не вимагає високих кулінарних здібностей, під силу навіть дитині. Тому нехай у вашому морозильнику завжди лежить упаковка суміші, тоді під рукою завжди буде практично готова апетитна страва і ніякий несподіваний гість на порозі вам не страшний.

Час приготування: 1 год. 0 хв.

Запіканку можна робити з чого завгодно і з чим завгодно, це досить універсальна страва, до того ж проста. Рецепт приготування запіканки з рисом та куркою для цього дуже гарний.

Опис приготування:

Для тих, хто любить гостріше, замість соусу можете додати соус сальсу.
Смачного!

Інгредієнти:

• Рис довгозерний - 2 склянки
• Філе куряче - 3 Штуки
• Сир - 200 Грам
• Кукурудза консервована.
• Квасоля консервована - 1
• Томатний соус- 1 склянка
• Зелень - 2-3 Штук
• Перець чорний мелений.
• Сіль - 2-3 Щепоток
• Ореган - 1 чайна ложка

Як приготувати "Запіканка з рисом і куркою"

Почнемо з курки. Її промиваємо під холодною водоюі опускаємо в киплячу підсолену воду на хвилин 30-40. Час приготування залежатиме від самої курки.

Поки курка вариться, ми приступаємо до рису. Його потрібно теж добре промити. Для того, щоб він вийшов розсипчастим, налийте в каструлю приблизно 4 склянки води, посоліть її, і вже в киплячу воду кидайте рис, причому краще не перемішувати його, щоб він не руйнувався.

Рис варимо на повільному вогні, близько 25-30 хвилин, не забуваючи дивитися скільки води в каструлі залишилося.

Поки основні інгредієнти для нашої запіканки з куркою та рисом варяться, трохи відвернемося на сир. Його потрібно натерти на великій тертці.

А оскільки жоден традиційний мексиканський рецепт будь-якої страви не обходиться без зелені, то і зелень ми, звичайно, не забудемо. Її потрібно дрібно нарізати, причому будь-яка зелень це буде. І курку, яка вже зварилася середніми шматочками ріжемо.

Тепер у чашку висипаємо квасолю, кукурудзу, але без води, за бажання, можна додати кілька ложок розсолу. Не забуваємо туди вилити склянки соусу та додати половину сиру. До них викладаємо рис, курку, солимо, перчимо, посипаємо орегано і перемішуємо.

Викладаємо нашу суміш у форму для запікання, попередньо добре змастивши її олією, як дно, так і борти. Посипаємо сиром і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів.

Через пів години дістаємо запіканку та розкладаємо її по тарілках. При подачі на стіл запіканку можна прикрасити кількома часточками лайма або пучками зелені.