Багато хто з нас недолюблює перлову кашу. Тому що вважають її надмірно твердою. Такий пристрій, як мультиварка, чудово справляється з таким недоліком. Перлова каша з тушонкою в мультиварці виходить дуже м'якою, смачною. Вона не пригорає та не прилипає до дна пристрою. Перлова крупа дуже любить жир. Саме тому в процесі приготування додавайте трохи рослинної, а також вершкового масла.

До речі, можна готувати перловку разом з гусятиною або свининою, я використовую тушонку домашнього приготування.

Якщо використовується м'ясо, його необхідно заздалегідь порізати на шматочки і обсмажити. Тушонку ж закладаю в кінці приготування.

Отже, для приготування перлової каші з домашньою тушонкою в мультиварці необхідно:

• Вода – 1 л;
• Перлова крупа – склянка;
• Морквина, цибуля – 1-2 шт;
• Домашня тушонка(можна використовувати магазинну) – 200 г;
• Вершкове та рослинне масло;
• Спеції, лист лавровий, сіль – за бажанням.

Приготування перлової каші з тушкованою мультиваркою

Насамперед я особливо ретельно перебираю крупу, промиваю проточною водою.

Хочу зауважити, що при приготуванні в мультиварці перловку я не замочую, щоб не витрачати час. Каша і так вийде досить м'якою.

Мою та чистю підготовлені овочі. Цибулю нарізаю півкільцями.

На тертці для корейської морквинатираю морквину.

За бажанням можна обсмажити овочі.

У чашу диво-каструлі наливаю олію (приблизно 2-3 ст.л.).

Закладаю промиту та перебрану перловку.

Наступне на черзі – овочеве асорті.

Тому, хто любить розсипчасту кашунеобхідно зменшити обсяг рідини.

Закриваю кришку, встановлюю на екрані режим «Каша» на 1,5 години. Періодично можна помішувати кашу.

За півгодини до закінчення готування додаю тушонку, лаврушку та вершкове масло.

Після сигналу наша Перлова кашаз тушонкою у мультиварці готова! Даю їй трохи настоятись, а потім подаю до столу.

Смачного!

Відео

Пропонуємо вам ще й відео рецепт приготування перловки з тушонкою в мультиварці.

Готувати в мультиварці зручно і просто, для цього не потрібно знати якихось особливих кулінарних секретів, достатньо задати необхідну програму, дочекатися заповітного «біпу» та смачного та корисна страваможна подавати до столу.

Використання тушонки, такого звичного та незамінного в поході продукту, для приготування страв будинку, особливо в мультиварці, дозволить не тільки заощадити час та сили на приготування їжі, але й урізноманітнити раціон.

У мультиварці дуже смачним виходить плов із перловки з тушонкою. Для нього знадобиться:

Перлова крупа (промита) – 2 склянки,

Холодна вода – 4 склянки,

Тушенька (краще яловича) - 1 банка (500 гр.),

1 невелика цибулина,

Морква – 1 шт.

сіль за смаком,

Спеції – на розсуд.

На дно каструлі в мультиварці налити олію, завантажити порізану цибулю, натерту моркву і обсмажити в режимі «випікання» 5 – 7 хвилин.

Завантажити в каструлю перловку, тушонку, сіль та спеції, залити воду. Виставити на режим «плав» і готувати до вимкнення сигналу.

В принципі, плов готовий, але щоб він вийшов смачнішим і розвареним, можна залишити його ще на 1 годину на режимі «підігрів».

pro-multivarki.ru

Як приготувати перловку з тушонкою в мультиварці?

Перловка дуже цінна крупа - джерело вітамінів та клітковини. У далекі часи перловку вживали лише високі чини. Сьогодні ця корисна крупа популярна і доступна, тим більше, що перловка з тушонкою в мультиварці (панасонік, редмонд, поларіс та ін. моделях) готується дуже просто. Пропонуємо ще рецепти з перловкою: розсольник з перлівкою в мультиварці, перловку з м'ясом у мультиварці.

Інгредієнти до перловки з тушонкою в мультиварці:

• 1 мірний стаканчик перлової крупи;
• 1 невелика банка тушонки (свинячої або яловичої);
• 3 мірні склянки води;
• 1 цибулина;
• 1 невелика морква;
• 1 зубчик часнику.

Для приготування перловки з тушонкою в мультиварці, як завжди, крупу слід замочити у воді на 7 годин. Найкраще з вечора залийте водою та залиште на ніч.

Другого дня добре промийте перловку. У мультиварку викладіть тушонку. Додайте подрібнену моркву та нашатковану цибулю. Засипте перловку до тушонки в мультиварку. Налийте три мультиварочні склянки води.

Додати солі, лавровий лист. Закрийте кришку. Виберіть програму «Плов». Запустіть програму кнопкою пуску «Старт». Після сигналу перловка з тушонкою у мультиварці готова. Можете прикрасити зеленню. Смачного!

Перловка з тушонкою в мультиварці

Приємного перегляду!

multivaram.ru

Перловка з тушонкою в мультиварці

Ця страва готується на режимі «плав», та й за своєю суттю від плову не дуже-то і відрізняється

Хто не любить тушонку промислового виробництва, то її цілком можна робити і вдома, у мультиварці. Рецепт тут.

Отже, нам знадобиться:

1 цибулина

200 грамів перлової крупи

1 банка тушонки (у мене була на 250 г, але я прибрала непотрібний мені жир і залишилося 130 г м'яса)

3 мультисклянки води

Починаємо готувати.

Перловку промиваємо у проточній воді до зникнення мучелі та сміття:

Цибулину нарізаємо, поміщаємо в каструлю від мультиварки (я олії не лила, і так жир від тушонки буде). Кладемо і тушонку:

Засипаємо перловку, солимо, кладемо спеції, я ще часничку для аромату поклала, але це необов'язково. І заливаємо водою:

Включаємо режим "Плов". Після закінчення циклу наша перловка з тушонкою в мультиварці виглядає так:

Після цього блюдо перемішуємо, щоб усі інгредієнти зустрілися один з одним.

Як ви помітили, перловку я не замочувала, бо готувала у мультиварці.

Приємного апетиту, ღ♛ღСвітланаღ♛ღ ☜☆☞

multivarkina-swetlana.ru

Перловка дуже корисна, вона містить велика кількістьмікро- та макроелементів, необхідних для повноцінної роботи нашого організму. Вам може здатися дивним, але з цієї крупи можна приготувати багато смачного! Головне знати як правильно готувати.

Тож давайте ж сьогодні приготуємо перловку з тушонкою в мультиварці – найпростіше і ситна страва. Після того як ви спробуєте цю страву, у вас не залишиться жодної краплі сумніву, що смачна перловка- Це не казка, а реальність!

інгредієнти

• Перловка - 2 мультистакани
• Яловича тушонка 1 банк
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Вода - 4,5 мультисклянки
• Сіль - 3/4 ст. л.

Інструкція

1. Перловку ретельно промиваємо під прохолодною водою. Заливаємо окропом, щоб крупа набрякла.

   Взагалі можна попередньо замочити перловку в холодній водіі залишити набухати на 1 годину. Але я зазвичай заливаю на 10 хвилин окропом, цього цілком достатньо.
   
   

2. Поки перловка набухає, дрібно кришимо цибулю, моркву натираємо на тертці.
   
   
3. У чашу мультиварки вивалюємо тушонку прямо з жиром. Жир у нас буде замість олії.
   
   
4. Дерев'яною лопаткою розминаємо тушонку на дрібні шматочки.
   
   
5. З перлівки зливаємо воду, викладаємо в чашу мультиварки. Туди ж викладаємо моркву та цибулю.
   
   
6. Солимо, заливаємо водою, перемішуємо. Закриваємо кришку та ставимо програму «Гасіння» на 1 годину.
   
   
7. Після закінчення програми відкриваємо кришку. Пробуємо, якщо не вистачає солі, то досолюємо.

   Якщо вода повністю не википіла, можна поставити на гасіння ще на 10 хвилин.
   
   

Час приготування – 60-80 хвилин.

Перлова крупа є досить корисною. До того ж, її дуже легко приготувати. Тільки на столі у росіян вона з'являється не часто. Справа в тому, що багато хто вважає її жорсткою, грубою та несмачною.

Ми хочемо запропонувати вам рецепт, який змусить вас полюбити цю крупу. Сьогодні ми поговоримо про те, як зробити перловку з тушонкою в мультиварці Редмонд. Ця страва готується за дві секунди. Воно є дуже смачним, поживним та корисним.

Щодо програм, то підійдуть одразу кілька: «Гасіння», «Плов», «Рис», «Крупи». Ви можете використовувати будь-який режим. Redmond RMC-M150 - одна з тих мультиварок, яка вам підійде для приготування перловки з тушонкою.

Інгредієнти для приготування перловки з тушонкою в мультиварці Редмонд

• Перлова крупа - 2 мультисклянки.
• Вода – 5 мультистаканів.
• Тушенька - 1 банка.
• Морква – 100 грам.
• Цибуля - 100 грам.
• Рослинна олія – 30 мілілітрів.
• Сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування перловки з тушонкою в мультиварці Редмонд

1) Замочуємо перлову крупуу холодній воді. Оптимальний час – 3 години. Це допомагає досягти більше швидкого приготуванняі дозволяє зробити крупу м'якшою.

2) Додаємо в мультиварку рослинне масло, потім обсмажуємо цибулю та моркву протягом 5-10 хвилин на режимі «Спека».

3) Додаємо до смажених овочів тушонку.

4) Зверху викладаємо перлову крупу, потім заливаємо у ємність воду.

5) Закриваємо кришку мультиварки Редмонд, ставимо необхідну програму приготування. Тут час може бути встановлений різний. Найчастіше вибираються режими "Плов", "Крупи" та "Каша" з тривалістю 60-80 хвилин.

Недарма перлову крупу називають "царською". Вона не лише корисна, а й дуже поживна. А у поєднанні з тушонкою стає по-справжньому смачною.

Простий рецепт

Етапи та кроки приготування перловки з тушонкою в мультиварці:

• крупу висипати у глибоку ємність. Залити холодною водою до країв. Краще, якщо вода буде кип'яченою або відфільтрованою. Залишити настоюватися крупу на кілька годин, оптимальним буде 3-4 години. Зробити це потрібно заздалегідь;
  
• тим часом приготувати овочі. Цибулю почистити і подрібнити. Моркву добре промити. Потім її потрібно ретельно очистити, а потім натерти на тертці. Краще крупніший, інакше цибуля дасть багато соку;
  
• рослинне масло залити в чашу мультиварки;
• встановити програму «Спека», 1-2 хвилини розігріти олію;
• до олії додати порубану цибулю і терту моркву, перемішати;
• обсмажувати овочі в тому ж режимі протягом 7-10 хвилин. Під час смаження кришка має бути відкрита;
• поки овочі готуються, підготувати тушонку. Для цього слід відокремити м'ясо від жиру. Саме м'ясо нарізати, стежити щоб шматочки не вийшли занадто маленькими, приблизно по 2 – 3 див завдовжки;
  
• додати м'ясо до овочів. Обсмажувати ще приблизно 2 хвилини, але вже із закритою кришкою;
  
• після цього злити воду із замоченої перловки. За допомогою ситу ще раз добре промити водою;
• додати крупу до овочів та м'яса. Влити воду. Посолити і поперчити до смаку. Встановити режим "Гушіння" або "Каша" (залежно від моделі мультиварки). Кришку закрити, час гасіння 60 хвилин;
  
• під час приготування кришку не відкривати та вміст не перемішувати;
• після звукового сигналу перевірити готовність крупи. Якщо вона вже протушилася, перемішати усі інгредієнти. Якщо перловка трохи жестковата загасити ще 7-20 хвилин;
• подавати готову перловку з тушонкою у гарячому вигляді. За бажанням страву можна прикрасити овочами.

Як приготувати перловку з курячим тушонком і часником у мультиварці Редмонд

Перловка в поєднанні з курячою тушонкою виходить ніжною та смачною. Часник надає пікантності та особливий смакготової страви.

Необхідні інгредієнти:

• крупа перлова – 450 грам;
• куряча тушонка – 550 грам;
• цибулина – 1 велика шт чи 2 маленькі;
• морква – 1 велика шт чи 2 маленькі;
• олія рослинна або оливкова – 2 столові ложки;
• вода – 800 мл;
• сметана 20% жирності – 4 столові ложки;
• часник – 2 або 3 зубчики;
• сіль, перець за смаком.

Час приготування: 3-4 години на підготовку, 60 хвилин приготування самої страви.

Калорійність на 100 г: 270 ккал.

Етапи та кроки приготування:

• перед початком приготування перлову крупу залити кип'яченою водою кімнатної температури. Однак краще, якщо вона буде фільтрованою водою. Залишити на 4 години;
• моркву та цибулину помити, потім очистити. Цибулю дрібно порізати, моркву нашаткувати на тертці;
• часнику надати кашеподібну консистенцію за допомогою часнодавилки;
• розігріти протягом кількох хвилин рослинне масло в посуді мультиварки в режимі «Спека»;
• додати подрібнені овочі. Перемішати і підсмажувати 7-8 хвилин|мінути| з відкритою кришкою, періодично помішуючи лопаткою;
• в окремій мисці змішати сметану та часник;
• додати отриману суміш до овочів. Обережно перемішати. Протягом 2-3 хвилин під закритою кришкою смажити у тому режимі;
• поки готуються овочі, підготувати м'ясо. Тушонку відокремити від жиру, саме м'ясо порізати кубиками близько 3 см;
• додати м'ясо. На свій розсуд посолити та поперчити. Перемішати лопаткою тушонку з овочами;
• злити воду з тушонки. Додати крупу до м'яса та овочів;
• залити інгредієнти водою. Не перемішувати;
• готувати на програмі «Гасіння» під закритою кришкою протягом 60 хвилин. Якщо після того, як закінчиться цей час, крупа буде сируватою, продовжити приготування на цій же програмі протягом ще 7-20 хвилин;
• коли страва буде готова, ретельно перемішати весь вміст;
• перед подачею за бажанням прикрасити нарізаними овочами та зеленню.

Декілька порад, завдяки яким готове блюдоз тушонки з перловкою вийде ще смачнішим і ароматнішим:

• не варто подрібнювати тушковане м'ясо надто сильно. Інакше воно розділиться на волокна і його не буде помітно у готовій каші;
• як приправу можна додати трохи хмелі-сунелі. Це ароматна спеція додасть пікантності готовій страві;
• якщо замість рослинної оліївикористовувати оливкову, готова перлівка з тушонкою буде смачнішою та кориснішою;
• не варто використати сиру воду. Вона обов'язкова має бути кип'яченою або фільтрованою;
• при приготуванні перловки з тушонкою в мультиварці не слід використовувати занадто багато солі. Варто пам'ятати, що сама тушонка вже солона;
• готове блюдо виглядатиме ще краще, якщо його прикрасити рубаною петрушкою при подачі.