สูตรง่ายๆผ่านการทดสอบตามเวลาและส่งต่อไปยังหลายครอบครัวจากรุ่นสู่รุ่น คุกกี้แก๊สที่น่าทึ่งคือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตูบ้าน ซึ่งต้องอุ่นเครื่องด้วยชาและปฏิบัติกับบางสิ่งที่อร่อย ในการปรุงคุกกี้ด้วยแก๊สซึ่งเป็นสูตรที่ควรอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไป เพลิดเพลินไปกับ ของหวานสุดคลาสสิคให้ใช้สูตรต่อไปนี้

บิสกิตกรุบกรอบในถาดขึ้นรูป

ปรุงหวานและ คุกกี้แสนอร่อยในถาดขึ้นรูปพิเศษเตรียมอาหารที่ต้องการ:

• แป้งสาลี - 3 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

สำหรับคุกกี้ในกระทะ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้ละเอียดด้วยส้อมหรือที่ตี ในชามแยก บดไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ ร่อนแป้งและเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงไป สำหรับคุกกี้นี้บดมาการีนกับแป้งเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน กระจายมวลสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอในกระทะที่อุ่นด้วยแก๊สและทาน้ำมันแล้วอบจนคุกกี้สุก

คุกกี้แก๊สกับมายองเนส

หลายคนจะแปลกใจที่เห็นมายองเนสในสูตรคุกกี้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบในสมัยโซเวียต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการปรุงคุกกี้ด้วยแก๊สในแม่พิมพ์ อย่าหวั่นไหวกับชุดสินค้าที่ดูแปลกตาสำหรับ ขนมหวาน, รสชาติอันน่าทึ่งของคุกกี้แก๊สจะดึงดูดทั้งคุณและครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 200 กรัม;
• โซดา - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• มาการีน - 200 กรัม

ตามสูตร มาการีนควรนิ่ม แต่ไม่ละลาย ในชามผสมแป้ง, น้ำตาล, แป้ง, มายองเนสและโซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและเพิ่มมาการีนในตอนท้าย ผัดจนแป้งหนาและเนียน อุ่นเครื่องตัดคุกกี้บนเตา แปรงแต่ละช่องด้วยมาการีนหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วใส่แป้งลงในช่องแต่ละช่อง ปรุงคุกกี้เป็นเวลา 3 นาทีจากด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกถาดอบและทิ้งไว้อีกด้านหนึ่ง

บิสกิตแก๊สวานิลลา

หอมและ บิสกิตน้ำมันจะช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร... สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เกลือ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

ในชามผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นก้อนโดยไม่มีก้อน จาระบีแผ่นคุกกี้บนแก๊สและให้ความร้อนอย่างดี ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน นำคุกกี้สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ตัดให้เย็น

การอบคุกกี้โฮมเมดในแม่พิมพ์นั้นไม่ยากเลย ปัจจุบันมีรูปทรงที่แตกต่างกันมากมาย ตั้งแต่อุปกรณ์จับยึดโลหะไปจนถึงซิลิโคน

ข้อดีของอย่างหลังนั้นชัดเจนเพราะไม่ควรทาไขมันก่อนอบขนม

การอบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปล่อยออกจากแม่พิมพ์ มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่มีข้อเสีย: คุณไม่สามารถอบคุกกี้ด้วยแก๊สในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ในอดีต แม่บ้านทุกคนในครัวมีกระทะสำหรับอบคุกกี้ในรูปของเห็ด สามเหลี่ยม เปลือกหอย โคน และถั่ว

เฉพาะความนิยมของคุกกี้ดังกล่าวเท่านั้นที่ดีจนทุกวันนี้ก็หาซื้อได้ไม่ยาก แต่คุณสามารถอบคุกกี้อันน่าทึ่งได้ในเวลาสั้นๆ เพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมชาใหม่ๆ

สูตรคุกกี้ไม่ซับซ้อน

ทุกคนจะชอบสูตรที่มีชุดส่วนประกอบง่ายๆ แต่คุกกี้จะไม่เสียรสชาติจากสิ่งนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรไม่ได้ผูกติดอยู่กับรูปแบบการอบเฉพาะ แป้งสามารถอบในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณมีที่บ้าน คราวนี้ผมจะพิจารณาวิธีการอบแก๊สโดยใช้กระทะ

ส่วนประกอบ:

150 กรัม ซาฮาร่า; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 200 กรัม สล. มาการีน; อย่างละ 1 ช้อนชา รถตู้ น้ำตาลและผงฟู 360 กรัม แป้ง.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เอสแอล มาการีนละลายบนกองไฟ
2. ฉันบดน้ำตาลจากไก่ ไข่. จำเป็นต้องได้มวลที่มีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเทลงใน sl มาการีน. ฉันกวนมัน
4. ฉันเพิ่มผงฟูและแป้งลงในแป้ง ควรมีมวลหนาเช่นครีมเปรี้ยว
5. บนพื้นผิวของกระทะร้อนมันคุ้มค่าที่จะอบคุกกี้ให้แน่ใจว่าได้อุ่นทั้งสองข้าง

คุกกี้ kefir โฮมเมด

สูตรจะมีประโยชน์สำหรับกรณีที่คุณต้องการของอร่อยและมี kefir อยู่ที่บ้าน คุกกี้จะอร่อยมาก นุ่ม และมีความสามารถในการคงค้างเป็นเวลานาน

ส่วนประกอบ:

1 แผ่นอ่านหนังสือ ผงฟู; 450 กรัม แป้ง; ครึ่งช้อนชา โซดา; 250 กรัม ซาฮาร่า; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 100 กรัม ลูกเกด; 1 แพ็ค อบเชย.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเท kefir ลงในชาม นำออกจากที่เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มวลอบอุ่น ผัดในเบกกิ้งโซดาและปล่อยให้ยืนสักครู่
2. ฉันผสมส่วนผสมจำนวนมากในชาม นี่คือแป้ง ผงฟู อบเชย คนให้เข้ากันดี
3. เทใส่ น้ำร้อนลูกเกดปล่อยให้บวมสักครู่ ฉันสะเด็ดน้ำและวางผลไม้แห้งบนกระดาษให้แห้ง
4. เมื่อปฏิกิริยาในรูปของฟองสบู่ปรากฏขึ้นในส่วนผสมของ kefir และโซดา มันคุ้มค่าที่จะทำลายไก่ ไข่และคนส่วนผสม ฉันแนะนำส่วนผสมแห้งในปริมาณน้อยและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ความสม่ำเสมอจะหนา เทแป้งลงบนพื้นผิวเรียบแล้วนวด ในเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 กรัม
6. แป้งควรมีลักษณะเหมือนไส้กรอก คุณต้องหนีบชิ้นส่วนหรือตัดมันออกเล็กน้อยด้วยมีด ใช้ฝ่ามือกดลงเพื่อให้แป้งดูเหมือนแพนเค้ก 7 ฉันอบเพื่อให้ขนมเป็นสีดอกกุหลาบ ฉันเสิร์ฟคุกกี้ไปที่โต๊ะ

คุกกี้ทรงสามเหลี่ยม

ของทำเองจะดูเหมือนวาฟเฟิลสามเหลี่ยม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณอบขนมที่นุ่มและไขมันต่ำได้ แม้ว่าจะมีส่วนประกอบที่เป็นไขมันจำนวนมากอยู่ในแป้งก็ตาม ฉันหมายถึง sl เนยครีม ส่วนประกอบ:

200 กรัม มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) หรือ sl. เนย (มาการีน); 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 ช้อนชา ผงฟู; 150 กรัม ซาฮาร่า; 350 กรัม แป้ง.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดน้ำตาลพร้อมกับไก่ ไข่. ฉันแนะนำ sl ที่หลอมไว้ล่วงหน้า เนยครีม
2. ฉันใส่แป้งและผงฟู ฉันผสมให้ละเอียด
3. ใช้ช้อนตักแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วอบให้อร่อย เปลือกทองสำหรับคุ๊กกี้.

"เห็ด"

เด็ก ๆ ชอบคุกกี้นี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขาได้มาในรูปแบบของเห็ดดั้งเดิมที่มีฝาปิดเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ คุณสามารถปรุงโดยใช้ท็อปปิ้งในรูปแบบของโรย แต่ถึงแม้จะไม่มีวัสดุสำหรับตกแต่ง แต่ของหวานก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากไม่ต้องสงสัยเลย

ส่วนประกอบ:

ครึ่งเซนต์ ซาฮาร่า; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว; อย่างละ 1 ช้อนชา รถตู้ น้ำตาล, ผงฟู; 350 กรัม แป้ง; 100 กรัม ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยขนมได้

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังทำแป้ง ฉันผสมส่วนผสมของเหลวและน้ำตาลเพิ่มส่วนผสมแห้ง
2. ฉันอบและปล่อยให้เห็ดเย็น
3. ละลายช็อกโกแลตแต่ละอันแยกจากกัน ฉันจุ่มขาของเชื้อราลงในองค์ประกอบสีขาวและปิดฝาในที่มืด ตกแต่งด้วยโรยและปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว เสิร์ฟคุกกี้สำหรับชา

คุกกี้โฮมเมด "ถั่ว" อบในรูปแบบ

คุณต้องทำเป็นชุด ขนมชนิดร่วนไม่คุ้มที่จะเติมโซดาหรือผงฟูเพราะเปลือกควรจะบาง แต่แข็งแรง

ประการแรกควรทำไส้จากนมข้นต้ม ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงในครีมอย่าลืมสับให้ละเอียด คุกกี้จะอร่อย

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น ไก่. ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; 250 กรัม สล. มาการีน (ละลาย); 450 กรัม นมข้น.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งจากน้ำตาลมาการีนและแป้งไก่ ไข่. ฉันอบถั่ว
2. เอาชนะม่านตาด้วย sl. กับเนยละลายล่วงหน้าฉันเติมครึ่งหนึ่งแล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน

นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรสำหรับคุกกี้ในรูปแบบนั้นมีความหลากหลายมากลองใช้ในทางปฏิบัติเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย

สูตรวิดีโอของฉัน

ด้วยการถือกำเนิดของจานอบซิลิโคนทำให้แม่บ้านจำนวนมากขึ้นละทิ้งอุปกรณ์โลหะ ข้อดีของซิลิโคนนั้นชัดเจน: ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันก่อนอบ สามารถถอดขนมอบออกจากรูปแบบดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย แต่กลับมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือ แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณไม่สามารถอบคุกกี้แสนอร่อยด้วยแก๊สได้

แม้แต่ในอดีตที่ผ่านมา แม่บ้านเกือบทุกคนมีกระทะสำหรับอบคุกกี้ต่างๆ เช่น สามเหลี่ยม เห็ด ถั่ว เปลือกหอย โคน และอื่นๆ แต่ความนิยมของคุกกี้ดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมากจนแม้แต่ตอนนี้ก็ไม่ยากที่จะซื้อแบบฟอร์มดังกล่าวและเอาใจคนที่คุณรักด้วยคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย

สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 2-3 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• 200 กรัม เนย(หรือมาการีน);
• ผงฟู 1 ช้อนชา (สามารถเปลี่ยนเป็นโซดาได้);
• แป้ง 240-360 กรัม

จะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการนวดแป้งและอบคุกกี้ด้วยแก๊ส

ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบจะอยู่ที่ 394.0 kcal / 100 กรัม

วิธีทำบิสกิตแก๊สแบบโฮมเมด:

คุกกี้ "สามเหลี่ยม" ในแม่พิมพ์แก๊ส

• มายองเนส 200 กรัม (หรือครีมเปรี้ยว);
• เนยละลาย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 350-450 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ เวเฟอร์สามเหลี่ยมโฮมเมด 100 กรัม - 427.5 kcal

1. บดน้ำตาลพร้อมกับไข่
2. เพิ่มเนยละลายและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. จากนั้นใส่แป้งและผงฟู คนให้เข้ากัน
4. ตักแป้งลงในสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วอบในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

สูตรสำหรับคุกกี้ "เห็ด" ในรูปของก๊าซ

เด็กๆชอบคุกกี้ "เห็ด" มากสำหรับต้นฉบับ รูปร่างและหมวกแสนอร่อยปกคลุม ช็อคโกแลตไอซิ่ง... เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้โรยหน้าในรูปแบบของขนมโรยหน้า แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่ง คุกกี้ก็อร่อยมาก

สำหรับ "เห็ด" คุณต้องใช้:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• มาการีนครีม 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วอดก้า 1 ช้อนชา;
• แป้ง 350 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• โรยหน้าขนม

คุณจะต้องใช้เวลา 50-60 นาทีในการอบและตกแต่งเห็ด

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้คือ 424.8 kcal ต่อ 100 กรัม

สูตรสำหรับทำคุกกี้ "เห็ด" ในรูปแบบของแก๊สทีละขั้นตอน:

1. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดกับน้ำตาลก่อน แล้วจึงใส่ส่วนผสมแห้ง
2. อบเห็ดและปล่อยให้เย็น
3. ละลายในอ่างน้ำ ไวท์ช็อกโกแลตและจุ่มขาของเห็ดลงไปแล้วพลิกคว่ำเพื่อให้ช็อคโกแลตแข็งตัว
4. จากนั้นละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วจุ่มหมวกลงไป ตกแต่ง โรยหน้าขนมและปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

200 มล. น้ำ - กี่ช้อน? วิธีการวัดของเหลวโดยไม่ใช้ถ้วยตวง?

วิธีทำเมอแรงค์โปร่งสบายตามสูตรวิดีโอของเรา

สูตรทำคุ้กกี้โฮมเมด “ถั่ว” ในรูปแบบแก๊ส

สำหรับคุกกี้นี้ ให้นวด แป้งขนมชนิดร่วนโดยไม่ต้องใช้ผงฟูหรือโซดา เปลือกของถั่วจึงสามารถทำให้บางลงแต่แข็งแรง ไส้เตรียมจากนมข้นต้มหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วสับลงในครีม

สำหรับแป้งและครีม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีนเนยละลาย 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เนยนิ่ม 100 กรัม
• นมข้นต้ม 450 กรัม

เวลาทำอาหารจะนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย (70-80 นาที)

ปริมาณแคลอรี่ของ "ถั่ว" คือ 411.0 kcal / 100 กรัม

การทำคุกกี้ดังกล่าวในแม่พิมพ์ด้วยแก๊ส:

1. นวดแป้งขนมชนิดร่วนจากมาการีน, น้ำตาล, ไข่และแป้ง;
2. อบเปลือกถั่วครึ่งหนึ่ง
3. ท๊อฟฟี่ ( นมข้นต้ม) ตีด้วยเนยนุ่มแล้วเติมครึ่งโดยคนให้เข้ากัน

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะอธิบายเทคโนโลยีของการอบคุกกี้จากสูตรหนึ่งไปอีกสูตรหนึ่งจะเหมาะสมกว่าที่จะพูดถึงมันพร้อมกับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรก กระทะต้องอุ่นบนกองไฟก่อนจะวางแป้งและต้องทาจาระบีด้วย การดำเนินการนี้ทำได้ก่อนคุกกี้ชุดแรกเท่านั้น จากนั้นคุกกี้จะหลุดจากฟอร์มอย่างง่ายดาย สำหรับการหล่อลื่น ให้ใช้น้ำมันปรุงอาหาร เนย มาการีน หรือ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น

ปริมาณแป้งที่วางอยู่ในแบบฟอร์มจะต้องปรับอย่างอิสระเพื่อไม่ให้ไหลออกจากแป้งและเติมให้เต็มแบบฟอร์ม โดยเฉลี่ย หนึ่งหน่วยบริโภค (ขึ้นอยู่กับรูปแบบลายนูน) จะต้องใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

จะต้องพลิกกระทะแก๊สเพื่อให้คุกกี้ในรูปแบบอบทั้งสองด้านและได้สีทองที่สวยงาม ในระหว่างการอบ จะต้องปิดที่จับของแม่พิมพ์ไว้ มิฉะนั้น แป้งจะยกฝาด้านบนขึ้น และขนมอบจะอบได้ไม่ดี

ระยะเวลาของการเปลี่ยนการอบจากขั้นตอนแป้งเป็นขั้นตอนบิสกิตสำเร็จรูป แม้จะอยู่ในรูปแบบเดียวกัน อาจแตกต่างกันสำหรับแม่บ้านแต่ละคน (จากไม่กี่วินาทีถึง 5-7 นาที) ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดังนั้นคุณจะต้องตั้งเวลานี้ด้วยตัวเองโดยเปิดฝากระทะและสังเกตสีของคุกกี้

ตอนนี้มีกระทะดังกล่าวขายหรือไม่?

แบบฟอร์มเหล่านี้ถูกผลิตขึ้นใน สมัยโซเวียตตอนนี้พวกเขาขาย Avito อย่างแข็งขันมาก แต่ราคาสำหรับพวกเขาไม่เพียงพอ 4-5 พัน!

คุกกี้แก๊สทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ควรสังเกตด้วยว่าไม่จำเป็นต้องซื้อสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานเช่นนี้ จำนวนมากของสินค้าหายากและมีราคาแพง แต่การทำขนมนี้ต้องมีเงื่อนไขเดียวคือต้องมีแบบพิเศษไว้บนเตาแก๊ส

วิธีทำอร่อยและ บิสกิตนุ่ม ๆโฮมเมดในเครื่องแบบ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้วเต็ม (เพิ่มได้อีกเล็กน้อย);
• มาการีนหรือเนยสดที่ดีกว่า - 210 กรัม
• ร่อน แป้งสาลี- 1.7 แก้ว;
• ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1/3 ของช้อนขนม;
• ผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก (คุณอาจไม่ได้ใช้ แต่เมื่อใช้แล้วแป้งจะฟูและนุ่มกว่ามาก)

กระบวนการนวดแป้งพื้นฐาน:

ในการทำคุกกี้ในแม่พิมพ์ด้วยแก๊ส คุณควรเริ่มด้วยการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนยหรือมาการีน 210 กรัมใส่ในชามโลหะแล้วละลายให้สนิท หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อยคุณต้องเพิ่มให้แตก 5 ใหญ่ ไข่ไก่และดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ส่วนผสมทั้งหมดที่วางไว้จะต้องผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าน้ำตาลทรายละลายหมด

หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ให้เปิดประตูและใส่แป้งก้อนใหญ่ที่ไม่สมบูรณ์ใส่จานใดจานหนึ่งทันที ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าต้องมีการปรับปริมาณฐานอย่างอิสระ ดังนั้นหากอยู่ในรูปแบบปิดแป้งจะเกินขอบเขตของจานก็จะลดลงเล็กน้อย และถ้าขนมออกมาเล็กเกินไปและไม่สม่ำเสมอก็ให้เพิ่ม

คุกกี้โฮมเมดในรูปแบบจะต้องอบประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน แต่ในขณะเดียวกันต้องพลิกจานที่มีแป้งบ่อยมากเพราะขนมสามารถไหม้ได้ง่าย เมื่อผลิตภัณฑ์หวานมีสีน้ำตาลสวยทั้ง 2 ด้าน แนะนำให้เขย่าบนหรือบนจานแบนขนาดใหญ่ และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้จัดวางเป็นกอง

การนำเสนอที่ถูกต้องไปยังตาราง

คุกกี้ที่ปรุงสุกบนเตาแก๊สควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมชา ขอแนะนำให้เสิร์ฟนมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือแยมเป็นของหวาน