ส่วนผสม

• โบว์ 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• บวบ 3 กิโลกรัม
• หัวกระเทียม 1 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สำหรับทอด

• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นต้องผัดผักทั้งหมด ดีกว่าที่จะทำเป็นรายบุคคล ล้างหั่น courgettes เป็นก้อนแล้วทอดในหลายขั้นตอนในกระทะด้วยน้ำมันพืช โอนบวบทอดไปยังภาชนะที่มีก้นหนา

2. ปอกหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนแล้วโอนไปยังบวบ

3. สุดท้าย ทอดแครอทขูดให้นุ่ม

4. ใส่กระเทียมสับ ปิดผักและปล่อยให้เคี่ยวครึ่งชั่วโมง

5. จากนั้นบดจนเนียนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

6. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรสับ และเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20 นาที

7. สุดท้ายใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่คาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ห่อ ทิ้งขวดคว่ำไว้จนเย็นสนิท

ฉันอยากจะแนะนำให้แฟน ๆ ของช่องว่างให้ความสนใจกับสูตรนี้ บวบทำกินได้หลายอย่าง อาหารจานต่างๆและคาเวียร์จะกลายเป็น ขนมอร่อย, เมื่อไร ผักสดไม่พบ

คาเวียร์บวบโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอช- อาจเป็นการเตรียมตัวทั่วไปสำหรับฤดูหนาว ใครๆก็รัก คาเวียร์เผ็ดคนอื่นชอบรสชาติที่ไม่รุนแรง สำหรับบางคน เป็นไปไม่ได้หากไม่มีแครอทจำนวนมาก ในขณะที่บางคนชอบรสชาติมะเขือเทศเข้มข้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดการเตรียมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วิตามินเกือบทั้งหมดและองค์ประกอบแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ และความเรียบง่ายของการเตรียมการและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งนี้จะดึงดูดแม่บ้านทุกคน

โดยปกติสควอชคาเวียร์จะเตรียมด้วยการเติม วางมะเขือเทศ... แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด หากมีข้อห้ามด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือไม่ใช่ผักที่ชื่นชอบ คุณสามารถปรุงเปล่าโดยไม่ใช้ส่วนผสมของมะเขือเทศเลย บวบคาเวียร์ที่ไม่ใส่มะเขือเทศก็อร่อยมากและ สินค้าที่มีประโยชน์... เครื่องเทศจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานนี้และน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกจะให้รสเปรี้ยวซึ่งไม่เพียงให้รสชาติที่กลมกลืนกัน แต่ยังไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา

คาเวียร์บวบไม่ใส่มะเขือเทศ

ช่องว่างนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย

สำหรับบวบ 3 กิโลกรัมที่มีวุฒิภาวะใด ๆ คุณจะต้อง:

• แครอท - 1 กก. คุณสามารถทานผักขนาดใหญ่
• พริกหยวก - 4 ชิ้น, ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 600 กรัม
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่นแบบลีน - 200 มล.

ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและกระเทียมล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่ม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง บดผักทั้งหมดพร้อมกับหัวหอมให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ใส่ผักลงในจานที่จะปรุงคาเวียร์ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และกระเทียมสับ ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที ไฟควรมีขนาดเล็ก อย่าปิดฝากระทะเพื่อให้ของเหลวระเหยและส่วนผสมของผักจะข้นขึ้น

เราบรรจุคาเวียร์ทันทีหลังจากปรุงอาหารในขวดที่ปลอดเชื้อ แห้งเสมอ และปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ ธนาคารที่มีช่องว่างนี้จะต้องหุ้มฉนวนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หากไม่มีห้องเย็นสำหรับเก็บอาหารกระป๋องเพื่อให้คาเวียร์ไม่เสื่อมสภาพดีขึ้นในแต่ละขวด ให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนชาลงไป โถลิตรพวกเขาต้องเพิ่ม 2 ช้อน

คาเวียร์ไม่มีมะเขือเทศ แต่มีมายองเนส

ไม่มีส่วนผสมของมะเขือเทศในสูตรนี้เช่นกัน การเก็บรักษาและความเผ็ดเล็กน้อยนั้นมาจากการเติมน้ำส้มสายชูและมายองเนส พริกแดงร้อนยังเพิ่มความเผ็ดร้อน เพิ่มความชัดเจนให้กับรสชาติที่เป็นกลางของบวบ แต่ไม่มีแครอทในสูตรนี้เลย

สำหรับบวบหนุ่ม 3 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - ¼แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนที่ไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยป่นร้อน - หนึ่งในสี่ของช้อนชา;
• มายองเนส - 1 แพ็คน้ำหนัก 250 กรัม

แม้แต่บวบที่ยังอายุน้อยก็ยังปลอดจากผิวหนังได้ดีที่สุด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำครึ่งชั่วโมง

ด้วยการกวนพวกเขาจะชำระอย่างรวดเร็วและถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์

ในขณะที่บวบกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเหลือง

เราระบายน้ำจากบวบเพิ่มหัวหอมลงไปแล้วเปลี่ยนผักเป็นมันฝรั่งบดในวิธีที่สะดวก เพิ่มส่วนประกอบคาเวียร์อื่น ๆ ทั้งหมดลงไปแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน กระบวนการทำอาหารใช้เวลานาน ใช้เวลา 2 ชั่วโมง แต่ถ้าทำอาหารน้อย ชิ้นงานอาจเสื่อมสภาพได้

บรรจุ ส่วนผสมผักกับมายองเนสทันทีหลังปรุง ธนาคารต้องแห้งและต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เช่นเดียวกับฝาที่เราม้วนกระป๋อง

วี สูตรต่อไปนี้ไม่มีแม้แต่น้ำส้มสายชู แต่มีสีเขียว ไม่เพียงแต่เสริมสร้างการเตรียมด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่พิเศษอีกด้วย

บวบคาเวียร์สมุนไพร

สำหรับบวบ 1.5 กก. คุณจะต้อง:

• แครอท - 100g;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนกับสไลด์เล็ก ๆ
• ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน

บดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและส่วนผสมอื่น ๆ ของสูตร เคี่ยวส่วนผสมผักไว้ครึ่งชั่วโมง เนื่องจากเราไม่เติมน้ำส้มสายชูลงในชิ้นงาน ขวดที่ใส่คาเวียร์จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดำเนินการเป็นเวลา 35 นาทีในอ่างน้ำที่มีน้ำเดือดแทบมองไม่เห็น

สูตรนี้ไม่มีวางมะเขือเทศ แต่มี มะเขือเทศสด... แป้งและมัสตาร์ดให้ความเอร็ดอร่อยกับชิ้นงาน หากคุณไม่ใส่อาหารกระป๋องเหล่านี้ เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้

คาเวียร์บวบกับแป้งและมัสตาร์ด

เพื่อเตรียมของอร่อยคุณจะต้องมีบวบหนุ่ม 2 กิโลกรัม:

• หัวหอม - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำมันลีนบริสุทธิ์ - 100 มล.;
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเพื่อให้มีสไลด์
• น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราหั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช เราใช้เครื่องปั่นสับมะเขือเทศ

แครอทสามลูกแล้วใส่มะเขือเทศและหัวหอม ผัดทุกอย่างด้วยไฟแรงปานกลางถึงปานกลางประมาณ 20 นาที เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผักที่เหลือ เพิ่มเกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40 นาที ไฟควรมีขนาดเล็ก ถอดฝาและปล่อยให้ของเหลวเดือด จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในการสับกระเทียมให้ใส่มะเขือเทศครึ่งลูกลงไป

คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำผลไม้จากชิ้นงาน เพิ่มแป้งมัสตาร์ดและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระเทียมผสมให้เข้ากัน ต้องเติมข้าวต้มลงในผัก ในเวลาเดียวกัน ปรุงรสจานด้วยน้ำตาล ปล่อยให้เดือดสักครู่

ตอนนี้เรากำลังทำผักบด เครื่องปั่นทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เราต้มน้ำซุปข้นสำเร็จรูปประมาณ 5-7 นาทีแล้วบรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ทันที เราปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

คาเวียร์บวบมีประโยชน์สากล ทานคู่กับเครื่องเคียงได้ จานเนื้อ... คาเวียร์ที่ดีกับ มันฝรั่งต้ม... เธอจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... ถ้าทาบนขนมปังก็จะเป็นแซนวิชที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขนมปังผัดไว้ก่อน

กล่าวได้ว่าอาหารกระป๋องที่เตรียมง่ายในฤดูหนาวจะเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน

คาเวียร์บวบโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ: สูตรที่มีรูปถ่าย

/suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/6-8.jpg "target =" _blank "> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/6-8.jpg 700w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; border: none; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ; " ความกว้าง = "180" />

มีหลายวิธีในการเตรียมคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมด แต่เนื่องจากความชอบที่บ้านของฉัน ฉันปรุงคาเวียร์ด้วยแครอทและไม่ต้องใส่มะเขือเทศบด บิลเล็ตกลายเป็นเนื้อนุ่มมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและค้างอยู่ในคอที่ถูกใจ

ฉันมักจะปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ - สะดวกเพราะผักทั้งหมดค่อนข้างมาก อุปกรณ์สำหรับการบรรจุกระป๋องทำได้ง่ายมาก: ในการหั่นผัก คุณต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร กระทะ กระทะสำหรับตุ๋นคาเวียร์ และเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง ผลผลิตคาเวียร์ทั้งหมด - 1200 กรัม

ฉันเอาบวบหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หัวหอมครึ่งกิโลกรัมและแครอทสด สองลูกใหญ่ มะเขือเทศสีเหลือง... ฉันไม่ได้ใส่ซอสมะเขือเทศเลย! สำหรับการเคี่ยวแครอทและหัวหอม ฉันใช้ น้ำมันพืช... โดยรวมแล้วต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับบวบจำนวนนี้ เกลือและน้ำตาล ½ ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำสควอชคาเวียร์โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ

เธอปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหมุนสองครั้งบนเครื่องเตรียมอาหาร

เป้าหมาย = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/1-9-180x124.jpg 180w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; เส้นขอบ: ไม่มี; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ "width =" 700 "/>

ฉันใส่แครอทในกระทะกับเนย เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

เป้าหมาย = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/2-8-180x120.jpg 180w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; เส้นขอบ: ไม่มี; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ "width =" 700 "/>

ฉันล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 6 ชิ้น

เป้าหมาย = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/3-9-180x98.jpg 180w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; เส้นขอบ: ไม่มี; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ "width =" 700 "/>

เธอตัดผิวหนังออกจากบวบเอาเนื้อด้วยเมล็ดพืช หั่นรวมกับมะเขือเทศ

เป้าหมาย = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/4-9-180x110.jpg 180w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; เส้นขอบ: ไม่มี; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ "width =" 700 "/>

ใส่หม้อ ใส่ส่วนผสม แครอท-หัวหอม เกลือ น้ำตาล และ กรดมะนาว... เธอเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเธอก็ใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำและปิดผนึกไว้

เป้าหมาย = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/5-8-180x118.jpg 180w "style =" padding: 0px; ระยะขอบ: 0px; เส้นขอบ: ไม่มี; ความกว้างสูงสุด: 100%; ความสูง: อัตโนมัติ "width =" 700 "/>

คาเวียร์บวบที่เก็บเกี่ยวโดยไม่มีมะเขือเทศจะถูกเก็บไว้จนถึงปีใหม่ในหลุมใต้ดินหรือโรงรถ แต่ถ้ามีตู้เย็นขนาดใหญ่สำหรับช่องว่างก็ควรเก็บไว้ในนั้น

มีหลายวิธีในการเตรียมคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมด แต่เนื่องจากความชอบที่บ้านของฉัน ฉันปรุงคาเวียร์ด้วยแครอทและไม่ต้องใส่มะเขือเทศบด บิลเล็ตกลายเป็นเนื้อนุ่มมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและค้างอยู่ในคอที่ถูกใจ

ฉันมักจะปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ - สะดวกเพราะผักทั้งหมดค่อนข้างมาก อุปกรณ์สำหรับการบรรจุกระป๋องทำได้ง่ายมาก: ในการหั่นผัก คุณต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร กระทะ กระทะสำหรับตุ๋นคาเวียร์ และเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง ผลผลิตคาเวียร์ทั้งหมด - 1200 กรัม

ฉันกินบวบหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หัวหอมครึ่งกิโลกรัมและแครอทสด มะเขือเทศสีเหลืองขนาดใหญ่สองลูก ฉันไม่ได้ใส่ซอสมะเขือเทศเลย! ฉันใช้น้ำมันพืชในการเคี่ยวแครอทและหัวหอม โดยรวมแล้วต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับบวบจำนวนนี้ เกลือและน้ำตาล ½ ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำสควอชคาเวียร์โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ

เธอปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหมุนสองครั้งบนเครื่องเตรียมอาหาร

ฉันใส่แครอทในกระทะกับเนย เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

ฉันล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 6 ชิ้น

เธอตัดผิวหนังออกจากบวบเอาเนื้อด้วยเมล็ดพืช หั่นรวมกับมะเขือเทศ

คาเวียร์บวบที่เก็บเกี่ยวโดยไม่มีมะเขือเทศจะถูกเก็บไว้จนถึงปีใหม่ในหลุมใต้ดินหรือโรงรถ แต่ถ้ามีตู้เย็นขนาดใหญ่สำหรับช่องว่างก็ควรเก็บไว้ในนั้น

ฤดูร้อนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว และการเตรียมการจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีคาเวียร์สควอช มันเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนเหล่านั้นซึ่งผลไม้ของบวบปรากฏไม่หยุดหย่อนบนเตียง! ไม่ว่าจะเผ็ดหรือหวาน - คาเวียร์สควอชที่มีเสน่ห์จะทำให้ทุกคนพอใจในฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

วันนี้เราไม่ได้ทำอาหารตาม สูตรมาตรฐานและไม่มีการวางมะเขือเทศเพราะมันมักจะเติมคาเวียร์จากบวบ นอกจากนี้ยังให้รสชาติที่พิเศษแก่อาหารเรียกน้ำย่อยและแน่นอนสี! แต่เราสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้พาสต้า

ในการเตรียมสควอชคาเวียร์โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณต้องมีผักอื่น ๆ ก่อนอื่น: แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริกและมะเขือเทศ - พวกเขาจะทำให้รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยเข้มข้นขึ้นและสว่างขึ้น ฉันแนะนำให้คุณใช้น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรสเพราะมันส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และแน่นอนว่ารสชาติด้วย เพิ่มผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) ให้กับคาเวียร์รวมถึงเครื่องเทศ - เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ ใบกระวาน... ฉันยังใช้เครื่องปรุงรสหวานแห้งและ พริกไทยและมะเขือเทศ เธอนำเครื่องเทศและสีมาสู่จานของฉัน

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้โถขนาดครึ่งลิตรหนึ่งโถและชามครึ่งชาม ซึ่งใช้สำหรับการทดสอบ แน่นอนมันสะดวกกว่าที่จะทำช่องว่างดังกล่าวทันทีใน จำนวนมากและบิดกระป๋องสองสามกระป๋อง ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้เป็นสองเท่าหรือสามเท่า

โดยวิธีการที่ฉันจะปรุงคาเวียร์ในอ่างก่อนแล้วใน multicooker - คาเวียร์นั้นเคี่ยวอย่างสมบูรณ์แบบและไม่ไหม้ อย่างไรก็ตามกระทะขนาดใหญ่ใด ๆ ก็เหมาะสำหรับจานนี้ - หม้อก้นหนาจะดีกว่า

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

เราล้างและทำความสะอาดผัก ตัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดแครอทเป็นครึ่งวงกลม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนใหญ่

ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราโอนผักไปยังกระทะหรือชามขนาดใหญ่เทน้ำใส่ใบกระวานเพื่อลิ้มรสและจุดไฟ

เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะนิ่ม ของเหลวเกือบทั้งหมดจะเดือด

เราทิ้งผักเสร็จแล้วในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก เรานำใบกระวานออก

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นตามอำเภอใจ

เลื่อน สตูว์ผักรวมทั้งมะเขือเทศและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราโอนมวลไปที่ชาม multicooker หรือกระทะ / อ่างเดียวกัน เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชใส่สมุนไพร

ผัดและวางบนกองไฟเล็กๆ หรือตั้งค่า multicooker เป็นโหมดที่เหมาะสมสำหรับการดับไฟ

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะเดือด มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา เย็นและเก็บในตู้เย็น

หรือเสิร์ฟร้อนหรือเย็นทันที!

คาเวียร์บวบโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศพร้อมแล้ว! อร่อย!