คุณสามารถเคี่ยว ทอด และต้มเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้า Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March และรุ่นอื่นๆ คุณได้รับอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ สูตร เนื้อหัวใจสำหรับ multicooker ที่ง่ายและอร่อย ปรับให้เหมาะกับ รุ่นต่างๆ. เตรียมตัว เนื้อวัว (วัว, กระทิง) หัวใจหรือเนื้อลูกวัว หรือบางที ตัวอย่างเช่น หัวใจของกวาง, กวางเรนเดียร์, หัวใจแกะหรือเกมอื่นๆแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง สิ่งที่สามารถปรุงจากหัวใจของเนื้อในหม้อหุงช้า?

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมหัวใจเนื้อ:

• ½เนื้อหัวใจ;
• น้ำ;
• เกลือ.

การปรุงเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้าจะอร่อยแค่ไหน?หากคุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อหัวใจ (miratorg) เพื่อใช้ในภายหลัง ตัวอย่างเช่น สำหรับไส้พายหรือในหม้อหุงช้าก็ทำได้ง่ายมาก

หั่นหัวใจเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เติมน้ำเกลือใส่ ใบกระวานเพื่อรสชาติ ปิดฝา.

เลือกโหมดใด (ฟังก์ชั่น) โปรแกรมที่จะปรุงหัวใจใน multicooker และเท่าใดติดตั้งโปรแกรม " ดับไฟ". ตั้งเวลา เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง. กดปุ่มสตาร์ท หลังจากเสียงบี๊บ หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมผัก: สูตรอาหารจานหัวใจเนื้อทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับเนื้อหัวใจกับผัก:

• หัวใจเนื้อ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น;
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าป่น, ใบกระวาน;
• ความเขียวขจี

ในการปรุงเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมผัก ให้ทอดแครอทและหัวหอมสับในโหมด "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเนื้อหัวใจให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ใน multicooker ผัดกับหัวหอมและแครอท ต่อไปก็ใส่สับเป็นชิ้นเล็กๆ.. เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศ ใส่ วางมะเขือเทศ. ผสมทุกอย่าง

เทน้ำ 2 ถ้วย multicooker เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับไฟ" เวลาทำอาหาร 60 นาที. หลังจากเสียงบี๊บ หัวใจของเนื้อในหม้อหุงช้าก็พร้อม เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียม ปล่อยให้จานต้มในโหมดทำความร้อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที กลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้านั้นไม่ธรรมดา อร่อย!

สตูว์เนื้อหัวใจในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหัวใจเนื้อตุ๋น:

• หัวใจเนื้อ 500 กรัม
• น้ำมันพืช;
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย multicooker;
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า หั่นเนื้อหัวใจเป็นชิ้นเล็กๆ ในโหมด "การอบ" ให้ทอดในน้ำมันพืช เกลือ. ระหว่างทอดก็ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันและหลังจากนั้น 5 นาทีเติมน้ำด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับละเอียด ผัดอีกครั้ง

เลือกโหมดใด (ฟังก์ชั่น) โปรแกรมที่จะเคี่ยวหัวใจในหม้อหุงช้าและนานแค่ไหนเปลี่ยน multicooker เป็น โหมด "สตูว์ / เคี่ยว / ซุปช้าๆ" (เลือกว่าใครมีโปรแกรมอะไรใน multicooker). ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชม. สัญญาณที่ได้ยินจะเตือนคุณว่าเนื้อหัวใจพร้อมในหม้อหุงช้า ให้บริการแก่ หรือ . วิธีการปรุงสตูว์เนื้อหัวใจที่บ้านในหม้อหุงช้า?คุณต้องปรุงสตูว์เนื้อหัวใจโดยใช้โหมดสตูว์เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้ากับเห็ด: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับเนื้อหัวใจกับเห็ด:

• หัวใจเนื้อ 500 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• น้ำ 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" พร้อมกับแครอทสับและรากผักชีฝรั่ง เพิ่มชิ้นเนื้อหัวใจต้มลงในหม้อหุงช้าแล้วต้ม เทลงในน้ำ (100 มล.) และครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ผสมก่อน. ใส่แป้งและเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝา. ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! อร่อย!

วิดีโอการทำอาหารสูตรหัวใจในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

หัวใจหมูในการปรุงอาหารมีพฤติกรรมตามกฎค่อนข้างตามอำเภอใจ มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวจึงใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

แต่ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องจานก็จะออกมาอร่อย: หัวใจจะนุ่มหอมและอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้ นี่คือสูตรที่เราอยากจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้

ความลับของเราคือการทำอาหารในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ สะดวกสบายสุดๆ ให้คุณใช้งานได้หลากหลายรุ่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้โปรแกรมการอบเพื่ออบหัวใจหมู คุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน สามารถเตรียมได้ในรุ่น Redmond RMC-PM180 หรืออย่างอื่น

ส่วนผสมในการทำหมูสามชั้นในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• หัวใจหมู - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหมูหัวใจในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) เราล้างหัวใจหมูแล้วเช็ดให้แห้ง

2) กดกระเทียมผ่านการกด จากนั้นผสมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

3) ถูหัวใจด้วยส่วนผสม ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงสักหน่อย

4) เรานำกระดาษฟอยล์มาเคลือบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

5) ตัดหัวหอมและแครอทเป็นวงกลมแล้ววางบนกระดาษฟอยล์

6) ใส่หมูในผัก เราห่อชุดส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

7) เรากระจาย "ซองจดหมาย" ที่ได้ลงในชาม multicooker

8) เลือกโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง

9) กด "เริ่ม" ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรมภายใต้ฝาปิด

หากคุณมีเนื้อหัวใจและไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไร หม้อหุงช้าจะช่วยได้ - ด้วยความแน่นหนา เวลาทำอาหารของเครื่องในเครื่องนี้จึงลดลง การทำอาหารเนื้อวัวในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารที่ซับซ้อนทั้งหมด

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนไม่รู้จักเครื่องในนี้เพราะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าปกติส่วนใหญ่มักจะยังคงรุนแรงและไม่มีรส แต่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้า: เน้นเสียงที่ถูกต้อง - และคุณสามารถเชิญแขกไปที่โต๊ะเพื่อชิม

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• น้ำเย็น - 3 ลิตร;
• หัวหอม - หัว (ควรใหญ่กว่า) หรือ 2 หัวหอมขนาดกลาง
• หัวใจเนื้อ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้า:

1. หัวใจต้องซื้อสด เย็นเสมอ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่า สารที่มีประโยชน์คุณสูญเสียเมื่อละลายน้ำแข็ง ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและได้ประโยชน์สูงสุด ให้เลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่
2. ขั้นแรกให้นำหัวใจไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นล้างและสับ วิธีตัดหัวใจอย่างถูกต้อง: ก่อนอื่นคุณต้องตัดเครื่องในพร้อมกับมีดคม ๆ กำจัดไขมันหลอดเลือดแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ สำหรับจานนี้ต้องใช้ 1 ส่วน คือประมาณ 500 กรัม
3. สิ่งที่ต้องทำต่อไป: คุณต้องเทน้ำเย็น (3 ลิตร) หรือน้อยกว่าลงในชาม multicooker - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของชามทำงาน
4. หัวใจเพื่อให้สุกเร็วขึ้นต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง 3-5 ชิ้นใส่น้ำ ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรม "ซุป"
5. ให้แน่ใจว่าได้รอขั้นตอนการต้มน้ำซุป โฟมที่ขึ้นมาต้องเก็บด้วยช้อน slotted ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แนะนำให้เปลี่ยนน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ครั้ง
6. ในน้ำซุปสุดท้ายคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับเครื่องในจำนวนนี้ ใบกระวาน 1 ใบก็เพียงพอที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
7. หัวใจควรจะนุ่ม มันก็จะรสชาติเหมือนกับลิ้น นี่คือวิธีที่คุณต้องการตัดเนื้อหัวใจต้ม - แถบคล้ายลิ้นบางๆ
8. อย่าเพิ่งรีบเทน้ำซุปเตรียมชีสพับในหลายชั้นกรองน้ำซุปที่เย็นเล็กน้อย ในการเตรียมอาหารจานหลัก คุณจะต้องใช้น้ำซุปประมาณครึ่งแก้ว
9. ต้องล้างชามของเครื่องเช็ดให้แห้งเปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขณะที่น้ำมันกำลังอุ่นขึ้นมีเวลาเตรียมหัวหอม: ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง
10. หัวหอมควรทอดในน้ำมันจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล - จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อหัวใจสับลงไปผัดในโหมดเดียวกันประมาณ 7-1 นาที
11. หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวผสม หากเห็นว่าของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง คุณต้องทำอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโหมด "ทอด" ฝาเปิดอยู่
12. พยายาม อาหารพร้อมทาน- ทุกอย่างเหมาะกับฉัน? บางทีเกลือหรือเครื่องเทศไม่เพียงพอ? ทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มได้ทันที
13. คุณสามารถปิดหม้อหุงช้า โอนเนื้อหัวใจที่ปรุงในหม้อหุงช้าไปยังจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดสับและเสิร์ฟอย่างกล้าหาญ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้ว อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องเทศ

หัวใจเนื้อวัวที่ปรุงอย่างเหมาะสมคือ อาหารอันโอชะที่แท้จริงดีกว่าเนื้อวัวทั่วไป คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องแล้วแต่ละชิ้นก็จะละลายในปากของคุณ มาเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องลองและปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วด้วยสิ่งนี้ ของอร่อย!

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้:

• หัวใจเนื้อสดแช่เย็น - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่ายและโหระพา - 1 ช้อนชา;
• กานพลู - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น.;
• พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 แก้ว

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้า:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: หัวใจจะต้องล้างให้สะอาด ลบฟิล์ม ไขมันและหลอดเลือด ตัดเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการตัดเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากันในภายหลัง
2. เครื่องในพร้อมแล้ว ไปที่ขั้นตอนต่อไป: เทน้ำมันทอดลงในชามของเครื่อง ตั้งค่าโหมด "การทอด" ควรตั้งเวลาโดยอัตโนมัติหรือตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยตัวเอง - 20 นาที
3. โยนพริกไทยสับเล็กน้อยลงในน้ำมันเย็น (เราแนะนำให้ผสมพริก) ในขณะที่น้ำมันอุ่น ปอกหัวหอมอย่างรวดเร็ว หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอม
4. ใส่กาต้มน้ำเพราะเราต้องการน้ำเดือด 1 ถ้วย
5. ใส่หัวหอมในน้ำมันร้อนผสมกับไม้พาย - ปล่อยให้ทอด
6. เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นก้อน แต่เรายังไม่ได้ส่งไปทอด ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวใจที่สับแล้วคลุกเคล้าต่อไปทอดเป็นเวลาหลายนาที
7. เราแนบก้อนแครอทกับส่วนผสมหลักใส่มะเขือเทศวางและถ้าน้ำเดือดแล้วให้เทน้ำต้มสดหนึ่งแก้วอย่างระมัดระวัง
8. จากนั้นเราใส่เครื่องเทศทั้งหมด: กานพลู, พริกไทย, ใบกระวาน (ไม่จำเป็น) และอย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างแล้วลองน้ำซุป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
9. นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด ตอนนี้ multicooker เริ่มทำงาน เราตั้งค่าโหมดที่ต้องการ - "ดับ" เวลาทำอาหารสำหรับจานนี้คือ 1 ชั่วโมงและอีก 20 นาที
10. หลังจากผ่านไป 60 นาที ก็สามารถเปิดฝาเพื่อลองความพร้อมของหัวใจได้ ก็คุ้มที่จะเอาออกเพิ่มอีกนิด หรือจะหยุดอยู่แค่นั้น ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคนรวมถึงจำนวนส่วนผสม
11. หลังจากสัญญาณยังเร็วเกินไปที่จะจัดโต๊ะเพราะจำเป็นต้องจดบันทึกพิเศษให้กับจานนี้ - เปิดฝาเพื่อเพิ่มผงขึ้นฉ่ายบดและโหระพาเล็กน้อยในจานนี้ ปิดฝาสลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "ทำความร้อน" ทิ้งไว้ 10 นาที
12. ในช่วงเวลานี้คุณจะมีโอกาสคิดว่าจะเสิร์ฟจานที่อร่อยและหอมมากนี้ด้วยอะไร หัวใจเนื้อปรุงในหม้อหุงช้ารวมกับเครื่องเคียง ที่เร็วและง่ายที่สุดคือการทำสลัดจาก ผักสด, เติมน้ำมัน น้ำมันมะกอก. คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที เพียงระวัง อย่าเผาตัวเอง หัวใจยังร้อนมาก เครื่องในนี้จะออกมานุ่มและมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า - วิธีทำสตูว์เนื้อวัว

หัวใจของเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีธาตุเหล็ก แร่ธาตุ และวิตามินมากกว่าเนื้อสัตว์ เพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณค่าทางโภชนาการคุณต้องเรียนรู้ไม่เพียง แต่จะเลือกหัวใจที่ถูกต้อง แต่ยังต้องปรุงอาหารด้วย

ทำอาหารเนื้อหัวใจ:

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อหัวใจในหม้อหุงช้า:

1. ในการปรุงสตูว์เนื้อวัวจากเครื่องในคุณต้องซื้อหัวใจที่แช่เย็น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนแนะนำให้ล้างหัวใจล่วงหน้าแช่ในนมเย็น 1-2 ชั่วโมง
2. หากไม่มีเวลาก็ต้องล้างหัวใจให้สะอาดเพื่อกำจัดลิ่มเลือดฟิล์มและหลอดเลือด หั่นหัวใจเป็นลูกเต๋าให้น้ำหนักแต่ละชิ้นประมาณ 40 กรัม
3. ขอแนะนำให้ล้างหัวใจที่สับแล้วอีกครั้งภายใต้น้ำเย็นใช้บีบของเหลวเกลือและพริกไทยส่วนเกิน
4. เทน้ำมันทอดลงในภาชนะที่ใช้งานแล้วเปิดโปรแกรม "Frying"
5. ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้เตรียมหัวหอม: ต้องปอกเปลือกและสับ คุณสามารถตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือเส้น
6. ก่อนอื่นคุณต้องทอดด้วยเนื้อหัวใจ ใส่หัวหอม ปรุงอาหารจนมีสัญญาณหรือ 10 นาที จากนั้นใส่แป้ง ผสมและดำเนินโปรแกรมต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
7. จากนั้นคุณต้องเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วหรือ น้ำร้อนใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ (ใบกระวาน พริกไทยดำ และถั่วหวาน) คลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. จำเป็นต้องปรุงเนื้อหัวใจใน multicooker โดยใช้โปรแกรม "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 60 นาที
9. บางทีคราวนี้อาจไม่เพียงพอ ลองเครื่องใน ควบคุมความนุ่มนวล

คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับเครื่องเคียงใดก็ได้: โจ๊ก มันฝรั่งหรือผักตุ๋น อร่อย!

multivarenie.ru

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า

หากคุณซื้อหัวใจวัวและตอนนี้กำลังคิดว่าจะทำอย่างไรกับมัน นี่คือวิธีง่ายๆ ที่สุดยอด สูตรอร่อยหัวใจในหม้อหุงช้า เราจะปรุงจากมันอร่อยมากและ เมนูง่ายๆ. และในเวลาเดียวกันเราจะบอกคุณถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมหัวใจ ท้ายที่สุดไม่เหมือน เนื้อธรรมดา, หัวใจต้องต้มก่อน นั่นเป็นอีกขั้นหนึ่ง แต่สุดท้ายจานจะออกมานุ่มและนุ่มกว่าที่คุณปรุงจากเนื้อสัตว์ หัวใจเนื้อเป็นเครื่องในประเภทแรก (ตับและลิ้นก็เป็นของมันด้วย) และสำหรับฉันแล้ว มันอร่อยกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไปเสมอ หากเปรียบเทียบสตูเนื้อวัวเนื้อกับเนื้อย่างที่ทำมาจากใจใน ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งฉันจะพูดถึงในวันนี้ในสูตรทีละขั้นตอนของฉัน จากนั้นข้อดีทั้งหมดจะเป็นที่โปรดปรานของเครื่องใน รสชาติกลมกล่อม ชิ้นอ่อนคุณไม่สามารถอธิบายได้ แน่นอน คุณต้องพยายาม แต่ถ้าคุณใส่ใจกับประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ในจานนี้มีวิตามินและธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อวัว และมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่า หัวใจจะต้องต้มให้เดือดก่อน และหม้อหุงช้าก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ด้วยความช่วยเหลือทุกอย่างจะปรุงเร็วขึ้นมากเนื่องจากความรัดกุม

ฉันต้องการ:

• น้ำเย็น 3 ลิตร
• หัวใจเนื้อแช่เย็น 400–500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 1 ใบกระวาน;
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
• เกลือและผักชีฝรั่งและมะนาว

วิธีทำหัวใจในหม้อหุงช้า

1. ปกติซื้อใจเนื้อสด ปรุง และแช่เย็น ตัวเลือกที่แช่แข็งคือการสูญเสีย จำนวนมากสารที่มีประโยชน์จึงไม่เหมาะกับผม ฉันล้างและผ่าก่อนแล้วเอาเส้นเลือดและไขมันที่เหลือออก ฉันแบ่งออกเป็นสี่ส่วน - สำหรับการย่างฉันต้องการเพียงส่วนเดียว ฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังชามที่มีหม้อหุงข้าวหลายใบที่เติมความจุ 3 ลิตร น้ำเย็น. ฉันทำอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในขั้นตอนการทำอาหาร ฉันเปลี่ยนน้ำสองครั้งและขจัดเสียงรบกวน (โฟม) เกลือน้ำซุปสุดท้ายและปรุงรสด้วยใบกระวาน

2. ใจที่ปรุงสุกดีจะนิ่มมากและมีรสเหมือนลิ้นวัว ข้าพเจ้าจึงประกอบเป็นชิ้น ๆ ต่อไปในรูปของลิ้น ฉันกรองน้ำซุปที่เครื่องในปรุงด้วยผ้ากอซ - ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้วและที่เหลือสามารถระบายออกได้โดยไม่จำเป็น

3. Shinkuyu ครึ่งวงปอกเปลือก หัวหอม.

4. ฉันส่งมันในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทองด้วยการเติมน้ำมันพืช

5. ใส่หัวใจลงไปผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที

6. ฉันเติมครีมเปรี้ยวแล้วทอดอีกครั้ง (ไม่เกินห้านาที) หากจำเป็นให้เติมของเหลวเล็กน้อย แต่ไม่ใช่น้ำ แต่เป็นน้ำซุปหอมที่เหลือ ฉันลิ้มรสมันและเติมเกลือลงในจาน

7. ฉันทำอาหารเสร็จแล้ว ฉันปิด multicooker แล้วโรย ชิ้นทอดหัวใจเนื้อกับผักชีฝรั่งสับ

8. จานนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยผิดปกติ ก่อนเสิร์ฟ โรยเนื้อย่างด้วยมะนาวสักสองสามหยด

ปรุงด้วยหัวใจในหม้อหุงข้าว REDMOND RMC-45031 multicooker

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

multipovarenok.ru

หมูสามชั้นในหม้อหุงช้า

เครื่องใน (หัวใจ ตับ ไต ท้อง ปอด และอื่นๆ) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารคนแรกหรือคนที่สอง: มีราคาไม่แพงและเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และความสมบูรณ์ให้กับอาหารเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ข้อเสียอย่างเดียวในการเตรียมคือเครื่องในต้องต้มหรือตุ๋นเป็นเวลานานเพื่อให้นิ่ม แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาถ้าคุณมีผู้ช่วยในครัวเหมือนหม้อหุงช้า! ขอบคุณเธอ คุณจะประหยัดเวลาได้มากและปรุงอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์ จานนุ่มกับเครื่องใน

คู่ที่อร่อยและเหมาะที่สุดคือหัวใจหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า เพื่อให้นุ่มและอ่อนโยน อดทน!

ในการดับหมูในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 หัวใจหมูสด
• มันฝรั่ง 0.5-0.7 กก.
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 40-50 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวใจหมูในหม้อหุงช้า - การทำอาหารทีละขั้นตอน

หั่นหัวใจหมูสดเป็น 5-7 ชิ้น - คุณจะต้องล้างเลือดที่เหลืออยู่ออก

หากยังไม่เสร็จ น้ำซุปจะกลายเป็นสกปรกมากและเกิดฟองขึ้น

หลังจากล้างเครื่องในเครื่องในแล้ว ให้ตัดท่อที่มีรูพรุนสีเหลืองออก ซึ่งจะแข็งในระหว่างการปรุงอาหารในระยะยาว และหั่นชิ้นกลางเป็นชิ้นๆ ไม่เล็กและไม่ใหญ่ดังในภาพ

เทน้ำมันลงในชาม multicooker ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวใจหมูสับ

ทอดหัวใจในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด ผัดเครื่องในหมูเป็นครั้งคราวเพื่อให้หัวใจผัดอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นเติมน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 600-700 มล. ตอนนี้ตุ๋นหมูหัวใจในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับ"

ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 30-25 นาที ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับจาน: ปอกแครอท หัวหอมและมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในภาชนะที่มีหลายเมนู น้ำซุปที่เหลือก็เพียงพอที่จะเคี่ยวผัก แต่ถ้าน้ำซุปต่ำให้เติมน้ำ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าหัวใจหมูกับมันฝรั่ง ผสม ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาที

ใส่หมูตุ๋นที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าลงในจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือผักใบเขียวสับละเอียดตามชอบ

ความอยากอาหารที่ดี!

สูตรทีละขั้นตอนหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าปรุงโดย Ulena

vkusnonatalie.ru

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการ: หัวใจ, ผัก, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2

ล้างหัวใจจากเลือดที่ตกค้าง เอาไขมัน ฟิล์มของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันออกจากหลอดเลือด ตัดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3

ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมดเป็น "fry" ใน multicooker ของ PHILIPS HD 2178 ที่ฉันทำอาหาร โหมดนี้สอดคล้องกับโหมด "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 18 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำมันลงในชาม ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทส่วนผสมพริกไทยลงไป

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 6

ทอด.

ขั้นตอนที่ 7

ใส่หัวใจลงในชามแล้วผัดต่อ

ขั้นตอนที่ 8

ใส่แครอทหั่นเต๋าแล้วผัดต่อ

ขั้นตอนที่ 9

เพิ่มวางมะเขือเทศผัดและทอด

ขั้นตอนที่ 10

เทน้ำเดือด 1.5 ถ้วยตวง ระวังอย่าเผาตัวเองด้วยไอน้ำ! ใส่เกลือ กานพลู และพริกไทยดำ ปิดฝา.

ขั้นตอนที่ 11

เนื่องจาก multicooker ของฉันมีโหมด "หม้อหุงความดัน" ฉันจะตั้งค่าโหมด "เนื้อ" ในฟังก์ชันหม้อความดันและโปรแกรมมาตรฐานจะเปิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาที ภายใต้ความกดดัน หัวใจก็จะพร้อมเต็มที่ในช่วงเวลานี้ ในกรณีของ multicooker ทั่วไป คุณต้องตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1.30-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12

เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าจานพร้อม ยังคงเพิ่มเฉพาะโหระพาแห้งและขึ้นฉ่าย แล้วปิดฝาในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 13

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

ค้นหาที่รู้จัก สูตรเด็ด หัวใจไก่ใน multicooker ในเวิร์กช็อป ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเว็บไซต์. ทำความคุ้นเคยกับการทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ขนาดเล็กในครีมเปรี้ยว กับเห็ด ผัก มะเขือเทศและมะเขือยาว ในสไตล์บัลแกเรียและอีกมากมาย การเตรียมงานชิ้นเอกนั้นง่ายมาก!

ในการเลือกหัวใจเมื่อซื้อควรดูสีและโครงสร้างของเครื่องใน โทนสีแดงเข้มที่เข้มข้นและความหนาแน่นที่ยืดหยุ่นจึงช่วยยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หัวใจที่แช่เย็น สด มากกว่าแช่แข็งเป็นสิ่งที่พึงปรารถนามากที่สุด คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากส่วนผสมนี้ในหม้อหุงช้า: ซุป, สตูว์ เคี่ยวและทอด คุณสามารถเสริมด้วยผัก เห็ด ซีเรียล และพาสต้า เครื่องในนี้เป็นเพื่อนที่ดีกับเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม ซอส ผักใบเขียวโดยไม่มีข้อจำกัด

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. สุ่มหัวหอมสับผัดในโหมด "การอบ" ในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งใส
2. ใส่หัวใจที่ล้างและแปรรูปอย่างระมัดระวังลงในชามที่มีหลายเตาอบ แล้วทอดในโหมด "การอบ" เดียวกันจนกว่าความชื้นจะระเหยหมดโดยเปิดฝา
3. เปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม "Extinguishing" ปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องในเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่เหมาะสมให้ใส่แป้งเกลือ ผสม.
5. ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมได้ตามสบาย โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. เหงื่อ "ดับ" เป็นเวลา 6-7 นาที
7. เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสทอดกรอบและสมุนไพร

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. หากคุณเพียงแค่ต้มหัวใจในหม้อหุงช้าก็จะใช้เป็นไส้ในสลัดหรือท็อปปิ้งทุกประเภท
. ความนุ่มนวลของเครื่องในบ่งบอกถึงความพร้อมของใจ

เครื่องใน (หัวใจ ตับ ไต ปอด และอื่นๆ) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารคนแรกหรือคนที่สอง: พวกมันมีราคาไม่แพงและเพิ่มรสชาติของเนื้อและความสมบูรณ์ให้กับอาหารเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ข้อเสียอย่างเดียวในการเตรียมคือเครื่องในต้องต้มหรือตุ๋นเป็นเวลานานเพื่อให้นิ่ม แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาถ้าคุณมีผู้ช่วยในครัวอย่าง! ต้องขอบคุณเธอ คุณจะประหยัดเวลาได้มาก และเตรียมจานเนื้อนุ่มอย่างน่าทึ่งพร้อมเครื่องใน

คู่ที่อร่อยและเหมาะที่สุดคือหัวใจหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า เพื่อให้นุ่มและอ่อนโยน อดทน!

ในการดับหมูในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 หัวใจหมูสด
• มันฝรั่ง 0.5-0.7 กก.
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 40-50 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวใจหมูในหม้อหุงช้า - การทำอาหารทีละขั้นตอน

หั่นหัวใจหมูสดเป็น 5-7 ชิ้น - คุณจะต้องล้างเลือดที่เหลืออยู่ออก

หากยังไม่เสร็จ น้ำซุปจะกลายเป็นสกปรกมากและเกิดฟองขึ้น

หลังจากล้างเครื่องในเครื่องในแล้ว ให้ตัดท่อที่มีรูพรุนสีเหลืองออก ซึ่งจะแข็งในระหว่างการปรุงอาหารในระยะยาว และหั่นชิ้นกลางเป็นชิ้นๆ ไม่เล็กและไม่ใหญ่ดังในภาพ

เทน้ำมันลงในชาม multicooker ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวใจหมูสับ

ทอดหัวใจในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด ผัดเครื่องในหมูเป็นครั้งคราวเพื่อให้หัวใจผัดอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นเติมน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณจะต้องใช้ประมาณ 600-700 มล. ตอนนี้ตุ๋นหมูหัวใจในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับ"

ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 30-25 นาที ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับจาน: ปอกแครอท หัวหอมและมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในภาชนะที่มีหลายเมนู น้ำซุปที่เหลือก็เพียงพอที่จะเคี่ยวผัก แต่ถ้าน้ำซุปต่ำให้เติมน้ำ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าหัวใจหมูกับมันฝรั่ง ผสม ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาที

ใส่หมูตุ๋นที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าลงในจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือผักใบเขียวสับละเอียดตามชอบ

ความอยากอาหารที่ดี!

Ulena เตรียมสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า