ง่ายมากและในเวลาเดียวกัน อาหารจานเด็ดที่ปรุงได้รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ การผสมผสานของปลา ไม้ มะเขือเทศ และชีสนั้นยอดเยี่ยมมาก! เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังคาดหวังแขกที่ไม่คาดคิดสำหรับอาหารค่ำ

มาทำปลาอบกันเถอะ ปูอัด, ที่บ้าน. ตัดปลาเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในน้ำมัน สับมะเขือเทศและปูอัดแบบสุ่มแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนสและกระเทียม ใส่ปลาที่ด้านล่างของจานอบ ใส่ไม้ที่มีผักและมายองเนสด้านบน เราอบจานในเตาอบจนนุ่ม ขอให้โชคดี!

เสิร์ฟ: 5-6

สูตรง่ายๆสำหรับปลาอบด้วยปูอัดของการปรุงอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง ให้พลังงานเพียง 138 แคลอรี่

• เวลาเตรียม: 12 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนแคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน

ส่วนผสมสำหรับเก้าเสิร์ฟ

• เนื้อปลาคอด - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 300 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันพืชและโอนไปยังจานอบ สุ่มหั่นมะเขือเทศและปูอัด ผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส
2. คลุมปลาด้วยส่วนผสมที่ได้ แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน เราอบจานในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
3. อร่อย!

เราขอเสนอสูตรให้คุณทราบมาก ของอร่อยที่จะพิชิตทุกคน

ปลาตัวนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มหอมและน่ารับประทานมาก เธอถูกโอบด้วยความยินดีอย่างยิ่ง อย่างมีศักดิ์ศรีสามารถเสิร์ฟความอร่อยได้ที่โต๊ะเทศกาล เมื่อได้ปรุงอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียว คุณก็จะได้อาหารจานโปรดอย่างแน่นอน และก็ทำได้ไม่ยากเลย บันทึกสูตร ปรุงอาหาร และเพลิดเพลิน

ส่วนผสมที่เหมาะสม

• ปลาคอด 1 ตัว
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มกระบวนการ

1. ก่อนอื่นเราหั่นปลาเป็นสเต็ก
2. จากนั้นเกลือโรย น้ำมะนาวและม้วนแป้ง
3. จากนั้นเราก็ส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อทอดทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นจะต้องเตรียมการ
4. สับปูอัดให้ละเอียด
5. ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
6. ใช้เครื่องขูดถูชีสแข็งบนเศษหยาบ เราส่งให้ปูอัด
7. หลังจากนั้นเราก็นำไข่ต้มมาถูที่นี่
8. ตีไข่เล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วตัวปลา กระจายอย่างสม่ำเสมอ
9. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
10. หลังจากหมดเวลาที่กำหนด เราจะได้ อาหารพร้อมทานและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

คุณอาจชอบสูตรอาหารที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ Recipe Ideas ของเรา

ปูอัดแท่ง ออริจินอล ตามคำเรียกร้อง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... มีตัวเลือกมากมายในขณะนี้ ไส้ต่างๆซึ่งส่วนใหญ่เป็นชีสและกระเทียม ฉันตัดสินใจที่จะมีส่วนร่วมในความหลากหลายนี้และทำปูอัดยัดไส้ตับปลา ปรากฎว่าอร่อยมาก! สำหรับเรา อย่างน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยก็หายไปจากโต๊ะทันทีพร้อมกับคำว่า "แค่นั้นเองเหรอ" ดังนั้นฉันจึงแนะนำชุดค่าผสมนี้ให้กับคุณได้อย่างปลอดภัย!

เตรียมขนมให้เตรียมจากรายการ สินค้าจำเป็น... ไข่จะต้องต้มและทำให้เย็น

นำตับปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม หากในระหว่างการเตรียมไส้คุณต้องการน้ำมันเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มจากโถ

ใส่ชีสบดและไข่ขูดที่ตับ

นวดไส้ให้ละเอียดเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วคลี่เบาๆ ฉันขอเตือนคุณว่าแท่งแช่เย็นจำเป็นสำหรับการบรรจุไม่ใช่ของแช่แข็ง

ทาจาระบีที่ผิวด้านในของแท่งไม้ด้วยไส้ที่เตรียมไว้

ค่อยๆ ม้วนปูอัดและแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที

อร่อย!

พอลลอคอบใต้ "ขนปู" (และไส้ 3 แบบ)

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องลองปลาชนิดนี้ในที่สาธารณะและฉัน "ป่วย" กับสูตรนี้จากนั้นฉันเรียนรู้ส่วนประกอบโดยประมาณและอย่างใด "ประกอบ" ปลารุ่นที่ยอมรับได้มากที่สุด ...

การผสมผสานของปลาอบกับปูอัดและชีสประสบความสำเร็จอย่างมาก รสชาติใหม่กลายเป็นปลาที่ละเอียดอ่อนที่สุด ... ฉันแค่แนะนำให้คนรักปลาได้ลอง ...

วัตถุดิบ:

"เสื้อปู":

● ปูอัด 100 กรัม (ถ้าทำเสื้อตัวสูง สามารถทำได้มากกว่านี้ ...),

● 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (อาจมากกว่านั้นจำเป็นต้องดูความหนาของ "ขน" เพราะมายองเนสก็แตกต่างกันเช่นกัน แต่มายองเนสจำนวนมากก็ไม่ดีเช่นกันเมื่ออบขนอาจ "ลื่น" ... ),

● กระเทียม 1 ซี่ (ไม่จำเป็น)

● 100 กรัม ชีสแข็ง,

● ผักชีฝรั่งตามใจชอบ (สามารถตกแต่งได้)

● ~ 500 กรัม เนื้อพอลลอค (ฉันยังไม่เคยลองปลาอื่นเลย อาจจะเป็นปลาแฮดด็อก ปลาคอด ปลาเฮก และแซลมอนสีชมพู ...)

● เกลือ (อย่าใส่เกลือมากเกินไป - ชีสและมายองเนสให้เกลือเพียงพอ ... ),

● พริกไทย เครื่องเทศปลา (ไม่ได้ใส่เครื่องเทศอะไร)

● น้ำมันพืชสำหรับทอด (ไม่ทอด)

ตัวเลือกที่ 1 ของการกรอก (ภายใต้เสื้อคลุมปู) - แครอททอด:

● 1-2 แครอท

● น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เกลือปลาโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที (ฉันไม่ได้ทอดและอบทันที ... )

2. ขูดแครอทด้วยหลอดแคบ (ฉันอยู่บนกระต่ายขูดสำหรับ แครอทเกาหลี) และผัดเบา ๆ

3.ปูอัดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

4.บดหรือสับกระเทียม

5. ผัดปูอัด, กระเทียม, มายองเนสและชีสขูด (คุณสามารถทิ้งชีสเล็กน้อยไว้บนโรย แต่คุณไม่สามารถทิ้งไว้ได้เปลือกจะยังคงสวยงาม ... ) เราจะมี "เสื้อคลุมปู ",

6. ใส่ชิ้นปลาทอดในจานอบ วางแครอทไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยส่วนผสมที่ได้ ("เสื้อคลุมขนสัตว์") ถ้าคุณทิ้งส่วนไว้ ชีสขูดโรยด้วยพวกเขา ...

(และตอนนี้เพื่อความชัดเจนในรูปแบบของแผนภาพ: ปลา + แครอท + "เสื้อคลุมขนสัตว์" ...)

7. ถ้าปลาถูกทอดไว้ก่อนแล้วให้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ฉันไม่ทอดฉันจึงอบประมาณ 30 นาที

และวันนี้ผมมีตัวเลือกที่ 1 (กับแครอท) ที่จุดเริ่มต้น ภาพถ่ายทีละขั้นตอนฉันไม่ได้ ฉันเพิ่ม 2 รูปนี้ในภายหลัง ... ช่วยตัวเอง ...

เด็กผู้หญิงแม้ว่าฉันจะเขียนองค์ประกอบเชิงปริมาณของผลิตภัณฑ์ แต่ทั้งหมดนี้มีเงื่อนไขและประมาณฉันทำเองด้วยตา ... มีคนชอบแครอทมากกว่า แต่บางคนไม่ได้ ... มีหัวหอมด้วย ...

แม้ว่าคุณจะปรุง "เสื้อคลุมขนสัตว์" มากขึ้น แต่รสชาติของอาหารที่เตรียมไว้จะดีขึ้นจากสิ่งนี้เท่านั้น (ฉันสังเกตว่าสำหรับฉัน -

สำหรับปลา 1 ชิ้น คุณต้องใช้ปูอัดในอัตราประมาณ 1-1.5 ชิ้น อย่างน้อย ...) ดังนั้นให้ดูตามรสนิยมของคุณ ด้นสด และมองหาตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ ...

เผื่อว่าผมกระจายไส้อื่นๆ ...

ไส้รุ่นที่ 2 (สำหรับปูอัด) - ทอด หัวหอม:

● แทนแครอท คุณสามารถใช้หัวหอมทอดเล็กน้อย (1 - 2 ชิ้น หั่นเป็นวงบางครึ่ง ...) วางบนชิ้นปลา แล้วคลุมด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ...

ยังไม่มีรูป ยังไม่ได้ปรุง แต่ตั้งใจ ...

ตัวเลือกการเติมที่ 3 - มะเขือเทศ:

● แทนแครอท คุณสามารถใช้มะเขือเทศ 2 ชิ้น หั่นขวาง เทน้ำเดือด ยืน เท น้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินและผสมกับปูอัด กระเทียม มายองเนสและชีสขูด (โปรดทราบว่ามะเขือเทศจะผสมกับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่เหมือนแครอทและหัวหอมที่วางอยู่ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ... ของเหลวจากมะเขือเทศทำให้ขนเป็นของเหลวและอาจลื่นในเตาอบ ... )

ปิดชิ้นปลาด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" และอบตามที่ระบุไว้ข้างต้น ...

เสื้อคลุมขนสัตว์กลายเป็นมายองเนสบาง ๆ ขยับหรือมะเขือเทศได้รับอิทธิพล ... แต่ด้วยเหตุนี้จึงไม่ลื่นไถลเมื่ออบ ...

ในฟอรัมเรามีสูตรที่คล้ายกันเล็กน้อย (ในทางทฤษฎี ... ) จาก Valeria - http://forum.say7.info/topic89570.html

ขอบคุณที่แวะมา!!!