ทุกคนคงชอบนั่งกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงและพูดคุยกันด้วยชาอุ่นๆ แสนอร่อยสักถ้วย

ท้ายที่สุดแล้ว เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงช่วยรักษาบทสนทนาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวและเพียงแค่ผ่อนคลาย

แล้วอะไรที่ทำให้ชาเป็นที่นิยม? แน่นอนมันเป็นกลิ่นที่ลืมไม่ลง

หากคุณยังซื้อถุงชาจากร้าน ถือว่าคุณพลาดมาก เพราะคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของชาได้เองที่บ้าน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมาก นอกจากนี้กิจกรรมนี้ค่อนข้างน่าตื่นเต้น

ส่วนผสมชาโฮมเมดสามารถ:
ผลไม้สับละเอียด
ใบใหญ่ของชาเขียวหรือชาดำที่ดี
เครื่องเทศทุกชนิด: มิ้นต์, โหระพา, กระวาน, กานพลู;
เบอร์รี่อบแห้ง

ประโยชน์ในชาเบลนด์

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในฤดูร้อน ผลไม้จะถูกนำเสนอในเคาน์เตอร์ร้านค้าเสมอ แต่เครื่องเทศไม่ได้เป็นปัญหาเลย

นอกจากการใช้ส่วนผสมที่ปรุงด้วยมือของคุณเองแล้ว ยังสามารถใช้เป็นการนำเสนอได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น นำเสนอให้เพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวในทุกโอกาส จะไม่มีใครสนใจเรื่องเซอร์ไพรส์แบบนี้

วิดีโอในหัวข้อ

ชาได้รับการยกย่องมาอย่างยาวนานในด้านสรรพคุณทางยา การใช้งานเริ่มขึ้นในจีนและเอธิโอเปีย และต่อมาแพร่หลายไปทั่วโลก

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้อีกต่อไปหากไม่มีเครื่องดื่มนี้ สีดำหรือ ชาเขียวจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคลซึ่งเป็นที่นิยมในบาร์ร้านกาแฟร้านอาหาร ศูนย์การค้าและในสถานประกอบการอื่นๆ อีกมากมาย

ต้องบอกว่าข้อได้เปรียบหลักของส่วนผสมชาหอมคือการมีส่วนผสมจากธรรมชาติ:
แอปเปิ้ล;
ส้ม;
เครื่องเทศ;
เบอร์รี่แห้ง: แครนเบอร์รี่, ลูกเกด;
ใบสะระแหน่;
ผลไม้โรสฮิป.

ร้านชาเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ สามารถให้ลูกค้าได้หลากหลาย หลากหลายพันธุ์เครื่องดื่มจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือที่สุด วี โลกสมัยใหม่การแข่งขันในพื้นที่นี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทุกอย่างปรากฏในตลาด บริษัทอื่นๆพร้อมดึงดูดผู้ซื้อด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

แต่, ทำอาหารเองส่วนผสมชาเป็นทางออกที่ดีที่สุด แน่นอน เรามั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมที่เราเพิ่มเข้าไป และเราเลือกมันเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมส่วนผสมชาหอมๆ นั้นง่ายมาก:

1. เราคัดสรรส่วนผสมที่เราต้องการใช้: ชาประเภทต่างๆ, ผลไม้, เครื่องเทศ, เบอร์รี่อบแห้ง.
2. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้แอปเปิ้ล ส้ม มะนาว ส้มโอเพื่อลิ้มรส
3. ใส่ชิ้นส้มบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 1-2 ชั่วโมง ระบอบอุณหภูมิควรสอดคล้องกับ 100-120 ° C
4. มิ้นต์แห้งพร้อมกับผลเบอร์รี่: ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่
5. บดอบเชยและกระวานในครก
6.ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งไว้ 7-14 วัน
7. เราชงชาหอมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย

สีแดง ซึ่งขุดได้ทางตอนใต้ของจีน มีลักษณะเป็นผลไม้แห้งและมีกลิ่นคล้ายน้ำนม ในการผลิตจะใช้เฉพาะดอกตูมและใบชาที่ยังไม่เปิด เขาฟื้นความแข็งแกร่งอย่างสมบูรณ์ เป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติของมัน
เครื่องดื่มชาขาว. เป็นผลิตภัณฑ์ของชนชั้นสูงที่สุด เก็บเกี่ยวด้วยมือจากต้น Da Bao ที่มีชื่อเสียง มีรสชาติของน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ใส่ใจในรูปร่างของตัวเอง
ชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการรักษาสูงสุดเนื่องจากการผลิตจากผลไม้ ดอกไม้ และผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ
ชาอู่หลงที่ทำจากใบพืชที่โตแล้วมีราคาแพงที่สุดและแปรรูปได้ยาก
Pu-erh ตัวแทนของเครื่องดื่มกึ่งหมักที่ได้รับการยกย่องว่ามีอายุมากขึ้น

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถทดลองบน รสชาติผสมชาและเครื่องเทศประเภทต่างๆ หรือเล่นตามกลิ่นหอม รวมทั้งผลไม้และผลเบอร์รี่ในเครื่องดื่ม

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรได้รับคำแนะนำจากความชอบด้านรสชาติและคุณสมบัติการรักษาของส่วนประกอบที่เลือก แสดงความสามารถของคุณในการผสมรสชาติและกลิ่นหอมโดยการเตรียมชาผสมกลิ่นหอมสำหรับอาหารค่ำ อร่อย!

สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับชาที่ซื้อ คุณสามารถสร้างส่วนผสมต่างๆจากพวกเขาหรือชงแยกกันซึ่งเมื่อ การเตรียมการที่ถูกต้องจะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ให้ดีขึ้นและจะนำไปสู่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มาคิดออก คุณสมบัติที่มีประโยชน์อาสมุนไพรและเครื่องเทศและลองผสมผสานกันเพื่อกำหนดสูตรชาโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เตรียมส่วนผสมต่างๆ ของใบไม้ ดอกไม้ และเครื่องเทศแห้งผสมกันเพื่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่แตกต่างกัน และสำหรับแขก

ชาคาโมมายล์โฮมเมด

ชาคาโมมายล์มีผลทำให้สงบ ดังนั้นจึงมักใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับการนอนไม่หลับ นอกจากนี้ ชาคาโมมายล์ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบ แนะนำให้กลั้วคอและบรรเทาอาการปวดท้อง ดอกคาโมไมล์ถือเป็นสมุนไพรที่หลากหลายที่สุดซึ่งแทบไม่มีข้อห้ามเลย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทุกคน แต่ก็ยังดีกว่าที่จะฟังความเป็นอยู่ที่ดีและติดตามผลของชาที่มีต่อร่างกายของคุณ

ในการเตรียมการแช่ดอกคาโมไมล์ คุณต้องชงดอกคาโมไมล์แห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ชากลีบกุหลาบ

กลีบกุหลาบทำให้ชามีความละเอียดอ่อน กลิ่นหอมละมุนและเสริมด้วยวิตามิน น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในกลีบดอกมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและยาชูกำลัง คุณสามารถทำให้กลีบดอกไม้แห้งที่บ้านโดยกระจายบนกระดาษหนังสือพิมพ์

ในการเตรียมการแช่ให้เทกลีบดอกไม้สองช้อนชากับน้ำที่อุณหภูมิ 70–80 ° C แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาที

ชาขิง

ชาที่เติมขิงมีรสเปรี้ยวมันอุ่นเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ขิงจึงมักใช้ป้องกันและรักษาโรคหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับมะนาวและน้ำผึ้ง

ในการเตรียมชาขิง คุณต้องล้าง ปอกเปลือกและขูดรากขิง เทมวลที่ได้ลงในน้ำเดือดสองช้อนชา แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 15-20 นาที

ชาเมล็ดยี่หร่า

ชายี่หร่ารสเผ็ดช่วยให้มีอาการจุกเสียดและปวดท้อง ปรับปรุงการย่อยอาหาร และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยี่หร่ายังช่วยป้องกันไข้หวัดและช่วยแก้ไอ

ในการเตรียมการแช่คุณต้องต้มเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

ชาโหระพาโฮมเมด

ใบโหระพาอุดมไปด้วย น้ำมันหอมระเหยที่เปลี่ยนให้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ โหระพาใช้รักษาโรคหวัด: มีฤทธิ์ขับเสมหะ, แก้อาการกระสับกระส่าย, ยาแก้ปวด

โหระพาควรต้มในอัตราใบแห้งหนึ่งช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

DIY ชายู่ยี่

บ้าน ชามิ้นท์ดับกระหายได้ดี, สดชื่น, ให้พลังงาน, ให้ลมหายใจสดชื่นและปรับปรุงการย่อยอาหาร แน่นอนว่าชามินต์ทำเองจะคลายความตึงเครียด ช่วยให้ผ่อนคลาย ขจัด ปวดหัวและหากจำเป็นจะช่วยให้คุณหลับได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถใช้ทั้งสะระแหน่สดและแห้ง เพิ่มมินต์ลงในชาในอัตรา 2-3 ใบต่อถ้วย

ชาอบเชย

นอกจากกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนแล้ว อบเชยยังให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแก่ชา: มันให้ความอบอุ่น ปรับปรุงการเผาผลาญ และช่วยขจัดสารพิษ

สูตรสำหรับชาอบเชยนั้นง่ายมาก: ใส่ซินนามอนบดครึ่งช้อนชาหรืออบเชยทั้งแท่งลงในชาที่คุณชอบ แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 5-7 นาที

ชาโฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ สูตร

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของชาหอมได้เองที่บ้าน: เพียงแค่เติมเบอร์รี่แห้ง ผิวเปลือกส้ม ดอกไม้ และเครื่องเทศลงในชาใบโปรดของคุณ คุณจะได้รับส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับดื่มชาที่บ้านหรือเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนที่คุณรัก เราขอเสนอสูตรต่างๆ

สูตรชาขิงรสเผ็ด

20 ชิ้น กระวาน
1 ช้อนชา พริกไทยสีชมพู (ไม่บด)
1 ช้อนชา พริกไทยดำ (ไม่บด)
2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
1 ช้อนชา ผักชี (ไม่บด)
1 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
อบเชย 3 แท่ง
4 ช้อนชา ขิงหวานสับ
ชาดำ 1 ถ้วย (ที่กรอง)

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขิงบนแผ่นหนังแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็นำส่วนผสมออกมาบดให้ละเอียด สะดวกในการทำในครก ใส่ขิงสับและใบชาลงในเครื่องเทศ แล้วใส่ส่วนผสมลงในขวดที่มีฝาปิดสนิท ส่วนผสมนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อชงกับนมและน้ำผึ้ง

ดอกไม้โฮมเมดและชาเบอร์รี่ สูตรอาหาร

ใบชารสผลไม้ 40 กรัม (ควรเป็นชาขาวหรือชาเขียว)
3 ช้อนชา ลิงกอนเบอร์รี่อบแห้ง
3 ช้อนชา ราสเบอร์รี่แห้ง
3 ช้อนชา ดอกคาโมไมล์แห้ง
3 ช้อนชา karkade
1 ช้อนชา วานิลลิน

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในขวดสุญญากาศ ชานี้เหมาะสำหรับ ของหวานผลไม้และขนมอบเต้าหู้

สูตรชาอบเชยส้ม

ชาดำ 50 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้มขนาดใหญ่หนึ่งผล (สะดวกในการเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยมีดพิเศษ)
3 ช้อนชา อบเชยป่น
อบเชย 1 แท่ง

ตากเปลือกส้มให้แห้งและบด บดแท่งอบเชย เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในขวด ชานี้เหมาะอย่างยิ่งกับขนมอบช็อคโกแลตหรือกาแฟและพุดดิ้ง

สูตรชามะนาว

ชาเขียว 50 กรัม
ผิวมะนาว 1-2 ลูก (ตามชอบ)

แห้งและบดผิวมะนาว เราผสมกับชาแล้วใส่ในขวดโหลเพื่อเก็บ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งและโรสบัดแห้งได้หากต้องการ

เพลิดเพลินกับชาของคุณและทุกคน - ทุกคนอารมณ์ดี!

เราเสนอให้ดู:

วิธีทำมายองเนสที่บ้าน?
วิธีทำคอทเทจชีสด้วยตัวเอง

ชาผลไม้ร้อนและชาเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว อย่างแรก พวกมันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว ประการที่สอง พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เราต้องการอย่างมากในกรณีที่ไม่มีผลไม้และสมุนไพรสดตามฤดูกาล ประการที่สาม พวกมันอร่อยและปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที เร็วกว่าสมูทตี้หรือน้ำผลไม้สดมาก และในที่สุดเมื่อเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนญักสองสามช้อนโต๊ะลงในชาคุณจะได้ค็อกเทลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับผู้ใหญ่

เตรียมชาผลไม้และเบอร์รี่ วิธีทางที่แตกต่างแล้วแต่ว่าเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มอะไร หากมีน้ำก็เพียงพอให้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที หากคุณกำลังชงชากับน้ำผลไม้ คุณจะต้องอุ่นเครื่อง สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ไม่เช่นนั้นน้ำอาจเกิดการแข็งตัวหรือสูญเสียรสชาติและวิตามินส่วนใหญ่ไป หากคุณกำลังเติมสารให้ความหวาน ให้ต้มน้ำด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลาย

ชงแล้วเสิร์ฟให้สดใส ชาสวยดีที่สุดในกาน้ำชาแก้วใส หากในส่วนผสมมีผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดพืช (เช่น บัคธอร์นทะเล) หรือคุณเติมชาใบ คุณสามารถใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสเพื่อให้เครื่องดื่มได้รับการกรองในถ้วยล่วงหน้า สามารถชงชากับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือส้มในเหยือกขนาดใหญ่ซึ่งสามารถดื่มได้ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะ โบนัสเพิ่มเติม- สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน

ชาทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

สูตรอาหารจาก Sergey Eroshenko เชฟของร้านอาหาร Honest Kitchen

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ซีบัคธอร์นสดหรือแช่แข็ง 40 กรัม, แอปเปิล 1/4 (30 กรัม) แอปเปิ้ล, 1/2-1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 250 มล. น้ำ

คำแนะนำ... สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ใส่ซีบัคธอร์น แอปเปิ้ล และน้ำผึ้งลงในภาชนะ ปิดฝาด้วยน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่เดือด จากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที

ชาเขียวมะนาว

สูตรจาก Artyom Ushakov หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Projector

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ):น้ำส้ม 70 มล. ชาเขียวร้อน 70 มล. ส้มโอ 2 ชิ้น 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล(หรืออย่างอื่นตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเชื่อมตะไคร้ (หรือน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวอื่น ๆ ), สะระแหน่สด 1 ต้น, เมล็ดกระวาน 3 เมล็ด, น้ำเดือด 150 มล.

คำแนะนำ... อุ่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นส้มโอ) ในกาต้มน้ำทองแดง แต่อย่านำไปต้ม บีบส้มโอลงในชาก่อนเสิร์ฟ

ชา Lingonberry กับแครนเบอร์รี่และมิ้นต์

สูตรอาหารจาก Sergei Chesnokov ผู้จัดการบาร์ที่ Strelka Bar

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): lingonberries 70 กรัม (สดหรือแช่แข็งสด), แครนเบอร์รี่ 30 กรัม (สดหรือแช่แข็งสดแช่แข็ง), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง ใบสะระแหน่สด 3-4 ใบ น้ำเดือด 300 มล.

คำแนะนำ... เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งเพิ่ม น้ำร้อนต้มสองสามนาทีโดยไม่ต้องเดือด ใส่สะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

ชาทับทิม

สูตรจาก Evgeniy Sirbu ผู้จัดการร้านอาหารบาร์ ซัฟเฟราโน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):น้ำทับทิม 100 มล. แอปเปิ้ล 1/4 (30 กรัม) 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ซม. เปลือกมะนาว, น้ำเดือด 150-200 มล. เมล็ดทับทิมและชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ... หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น ผิวมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ อุ่นส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ต้องเดือด เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและชิ้นแอปเปิ้ล

ชาลูกแพร์มะลิ

สูตรจาก Oleg Kashin ผู้จัดการบาร์ของเครือร้านอาหาร อิล Forno

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ลูกแพร์ 100 กรัม, อบเชย 1 แท่ง, มะนาว 1 แผ่น, ใบชามะลิ 1 หยิก, น้ำเดือด 200 มล.

คำแนะนำ... สับลูกแพร์อย่างประณีตแล้วบด ชงชามะลิด้วยน้ำมะนาว ลูกแพร์บด และอบเชย ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที

ชาเบอรี่

สูตรอาหารจาก Andrey Vakarchuk เชฟ-บาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Noah's Ark

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): 1-2 สตรอเบอร์รี่, 2-3 บลูเบอร์รี่, 1 แบล็กเบอร์รี่, 2 ราสเบอร์รี่, 1-1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำซุปข้นผลไม้ใด ๆ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งดอกไม้ 200 มล. น้ำเดือด

คำแนะนำ... ใส่ผลเบอร์รี่ (สดหรือละลาย) ในแก้วขนาดใหญ่เติมน้ำซุปข้นผลไม้น้ำตาลและน้ำผึ้งบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนเทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที

ชาร้อน "หัวฟักทอง"

สูตรจาก Ilya Doronin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของกระเพาะอาหาร "เราจะไม่ไปไหน"

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ): 300 กรัม ฝักทองปั่น, สตรอว์เบอร์รี่บด 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, ขิง 25 กรัม, เกรปฟรุต 1 ชิ้น, อบเชย 1 แท่ง, พริกแดงป่น 1 หยิบมือ, รากขิง 25 กรัม, น้ำเดือด 200 มล.

คำแนะนำ... ขูดขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที แล้วเทลงในถ้วย

แอปเปิ้ล sbiten

สูตรจาก Alexey Ponedelin ผู้จัดการบาร์ของร้านอาหาร "Fedya, game!"

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): 150 มล น้ำแอปเปิ้ล, อบเชย 1/2 แท่ง, โป๊ยกั๊ก 1 ลูก, 1 กานพลู, แอปเปิ้ล 1 ชิ้น

คำแนะนำ... ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วตั้งบนไฟอ่อน ต้ม 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเดือด จากนั้นเทลงในภาชนะที่ให้บริการและปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที

ชาพริกร้อน

สูตรจาก Vlad Mozgovoy หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของเครือร้านอาหาร ริบัมเบลล์

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ): 2 ช้อนชา ชาดำ 1/2 แอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น อบเชย 2 แท่ง พริกแดงร้อน 1 ฝัก มะนาว 2-3 ถ้วย ช่อดอกกานพลู 2-3 ดอก น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส น้ำเดือด 400 มล.

คำแนะนำ... ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 5 นาที แล้วเทลงในถ้วย

ชาผลไม้ "มอสโกฤดูใบไม้ร่วง"

สูตรจาก George นักผสมอาหารของร้านอาหาร ไซบีเรีย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ใบชาผลไม้ 1 หยิบมือ, ชาชบาแห้ง 2 หยิบมือ, อบเชย 1 แท่ง, โป๊ยกั๊ก 1 แฉก, ผลไม้ตามชอบ, น้ำต้มร้อน 200 มล.

คำแนะนำ... เทชาผลไม้และต้นพู่ระหงลงในน้ำร้อน แต่ไม่เดือด ปล่อยทิ้งไว้ 4 นาที เทลงในแก้วใส่โป๊ยกั๊กและอบเชย เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะหากต้องการและลิ้มรส ล. ผลไม้สับ คน.

ชาแบล็คเคอแรนท์กับโหระพา

สูตรจาก Petr Rabchevsky, Burger Bar Chef เบอร์เกอร์ ฮีโร่

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):ลูกเกดดำ 150 กรัม (ละลาย) น้ำตาล 75 กรัม ใบโหระพาสีม่วง 1 พวงใหญ่ มะนาว 1/4 ลูก น้ำเดือด 1 ลิตร

คำแนะนำ... แยกใบโหระพาออกจากกิ่งใส่ในกาน้ำชา (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำและน้ำตาลบดเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ เติมน้ำร้อน 75-80 องศาเซลเซียส ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที เทชาลงในถ้วย บีบมะนาวแต่ละซีกแล้วประดับด้วยใบโหระพา

ชาซีบัคธอร์นขิง

สูตรจาก Evgeny Gizatulin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Scottish Cage

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):รากขิง 5 กรัม ซีบัคธอร์นแช่แข็ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเชื่อมเสาวรส (หรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส), มิ้นต์ 1 ช้อนชา, แยมเพื่อลิ้มรส, น้ำเดือด 180 มล.

คำแนะนำ... ฝานขิงบาง ๆ ใส่ซีบัคธอร์น ขิง น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และมิ้นต์ลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยและเสิร์ฟพร้อมแยมเพื่อลิ้มรส

อีกสูตรสำหรับชาดีท็อกซ์น้ำผึ้งและเครื่องเทศจาก Oleg Goncharovผู้จัดการบาร์ของร้านกาแฟ "ธนาคาร" - ในเครือข่ายโซเชียลของเรา

เมื่ออากาศข้างนอกหนาวขึ้นทุกวัน ชาร้อนหอมๆ สักถ้วยจะช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกาย แต่สิ่งที่ชานี้จะเป็น - เลือกลิ้มรส

1. ชาขิง

ชาขิงมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง มันคืนความชัดเจนของความคิด และด้วยเหตุนี้ จึงมีการบ่งชี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทำงานทางปัญญาและอาชีพที่สร้างสรรค์

รากขิงช่วยให้เลือดบางลง ดังนั้นแพทย์ชาวตะวันออกหลายคนเชื่อว่าขิงเป็นวิธีป้องกันเนื้องอก

นอกจากนี้ ชาขิงยังช่วยย่อยอาหารและมีผลดีต่อสีผิว

ชาขิงมะนาวร้อนเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคหวัด

วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตร
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขิงขูดละเอียด (หรือหั่นบาง ๆ )
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 มะนาวหรือส้ม
- ใบสะระแหน่สับ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

โยนขิงขูดลงในน้ำต้ม เมื่อเดือดสักสองสามนาที ค่อยกรองลงในถ้วย จากนั้นใส่พริกไทย มะนาว (ส้ม) มิ้นต์และน้ำผึ้ง เสิร์ฟร้อน!

2. ชาทะเล buckthorn
ซี buckthorn เป็นคลังเก็บวิตามิน มีวิตามินซีที่เป็นประโยชน์มากเป็นสองเท่าของผลไม้รสเปรี้ยว และมีวิตามินอีเป็นสองเท่าของน้ำมันข้าวสาลี มีวิตามินอื่นๆ ในซีบัคธอร์น เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งมีหน้าที่ทำให้ผิวดูมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์

ซีบัคธอร์นและชาน้ำผึ้งเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีที่สุด สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ และเรากำลังยืนยัน นอกจากนี้ ซีบัคธอร์นยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งอีกด้วย และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

ซีบัคธอร์น 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชาดำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง,
- น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ให้ดีบด 2/3 ส่วนด้วยช้อนในมันฝรั่งบด ใส่น้ำซุปข้นทะเล ผลเบอร์รี่ที่เหลือ และชาดำลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่าง ห่อและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เทชาสำเร็จรูปผ่านกระชอน เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้โดยไม่ต้องเติมชาดำ

3. ชาอบเชยมินต์โมร็อกโก
ชามินต์เป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ในตอนเช้าจะเติมพลัง ในเวลาอาหารกลางวันจะเพิ่มความแข็งแรงและช่วยในการย่อยอาหาร และในตอนเย็นจะผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์แบบ ลองทำชามินต์โมรอคโคก็อร่อยเหมือนกันนะ

วัตถุดิบ:

อบเชย 1-2 แท่ง
- ดอกคาร์เนชั่น 4 ก้าน
- ส้ม,
- ผิวมะนาวหรือมะนาว
- ขิงแห้ง (3 ชิ้น)
- 1 มะนาว
- น้ำตาลทรายแดง 1-2 ชิ้น
- พวงสะระแหน่
- 3 ช้อนชา ชาใบดำ
- น้ำเปล่า 500 มล.

การตระเตรียม:

ตัดความเอร็ดอร่อยจากส้มและมะนาว หั่นเป็นเส้น จำมินต์ไว้ในมือหรือใช้ครกในกาน้ำชาก็ได้ ใส่อบเชย 2 แท่งลงในกาต้มน้ำ ใส่กานพลู ส้มและผิวเลมอน มะนาวหรือมะนาวสับ ขิง น้ำตาลทรายแดง 2 ก้อน มิ้นต์ ชา 3 ช้อนชา แล้วเทน้ำเดือด

4. ชาโรสฮิปกับน้ำผึ้ง
โรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซีและแทนนิน ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร ชานี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย องค์ประกอบของชาโรสฮิปนี้เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

สะโพกกุหลาบ 20 กรัม
- น้ำผึ้ง 15 กรัม
- น้ำมะนาว 5 กรัม
- น้ำ 200 มล.

การตระเตรียม:

สับโรสฮิปแห้งเทน้ำเดือดต้ม 10 นาทีในชามเคลือบโดยปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที สายพันธุ์น้ำซุป เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาว

5. ชาดอกคาโมไมล์กับสะระแหน่

ชาคาโมมายล์บรรเทาอาการอักเสบ สงบระบบประสาท และบรรเทาอาการนอนไม่หลับ ดอกคาโมไมล์ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและยับยั้งเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อน โรคเบาหวาน... ดอกคาโมไมล์ยังแสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แพทย์เชื่อว่าชาคาโมมายล์เพียง 1-2 ถ้วยต่อวันสามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้

วัตถุดิบ:

1 ช้อนชา ชาดำ
- 1 ช้อนชา ดอกคาโมไมล์
- 1 ช้อนชา สะระแหน่
- น้ำเปล่า 1.5 แก้ว

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดบนดอกคาโมไมล์ ชา และมินต์ ทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ฝา

ความเครียดการแช่ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่น้ำผึ้งลงในชาได้

ป.ล. ฉันชื่ออเล็กซานเดอร์ นี่เป็นโครงการส่วนตัวของฉันเอง ฉันดีใจมากถ้าคุณชอบบทความ ต้องการช่วยไซต์หรือไม่? เพียงตรวจสอบโฆษณาด้านล่างสำหรับสิ่งที่คุณเพิ่งค้นหา

ชาผลไม้ร้อนและชาเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว อย่างแรก พวกมันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว ประการที่สอง พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เราต้องการอย่างมากในกรณีที่ไม่มีผลไม้และสมุนไพรสดตามฤดูกาล ประการที่สาม พวกมันอร่อยและปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที เร็วกว่าสมูทตี้หรือน้ำผลไม้สดมาก และในที่สุดเมื่อเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนญักสองสามช้อนโต๊ะลงในชาคุณจะได้ค็อกเทลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับผู้ใหญ่

ชาผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ นั้นจัดทำขึ้นในรูปแบบต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับพื้นฐานของเครื่องดื่ม หากมีน้ำก็เพียงพอให้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที หากคุณกำลังชงชากับน้ำผลไม้ คุณจะต้องอุ่นเครื่อง สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ไม่เช่นนั้นน้ำอาจเกิดการแข็งตัวหรือสูญเสียรสชาติและวิตามินส่วนใหญ่ไป หากคุณกำลังเติมสารให้ความหวาน ให้ต้มน้ำด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลาย

ทางที่ดีควรชงและเสิร์ฟชาที่สดใสและสวยงามในกาน้ำชาแก้วใส หากในส่วนผสมมีผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดพืช (เช่น ซีบัคธอร์น) หรือคุณเติมชาใบ คุณสามารถใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสเพื่อให้เครื่องดื่มได้รับการกรองในถ้วยล่วงหน้า สามารถชงชากับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือส้มในเหยือกขนาดใหญ่ซึ่งสามารถดื่มได้ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ชิ้นหนึ่งจะเป็นโบนัสเพิ่มเติม - คุณสามารถกินมันด้วยช้อน

ชาทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

สูตรอาหารจาก Sergey Eroshenko เชฟของร้านอาหาร Honest Kitchen

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ซีบัคธอร์นสดหรือแช่แข็ง 40 กรัม, แอปเปิล 1/4 (30 กรัม) แอปเปิ้ล, 1/2-1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 250 มล. น้ำ

คำแนะนำ... สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ใส่ซีบัคธอร์น แอปเปิ้ล และน้ำผึ้งลงในภาชนะ ปิดฝาด้วยน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่เดือด จากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที

ชาเขียวมะนาว

สูตรจาก Artyom Ushakov หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Projector

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ):น้ำส้ม 70 มล. ชาเขียวร้อน 70 มล. ส้มโอ 2 ชิ้น 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรืออย่างอื่นตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเชื่อมตะไคร้ (หรือน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวอื่น ๆ ), สะระแหน่สด 1 ต้น, เมล็ดกระวาน 3 เมล็ด, น้ำเดือด 150 มล.

คำแนะนำ... อุ่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นส้มโอ) ในกาต้มน้ำทองแดง แต่อย่านำไปต้ม บีบส้มโอลงในชาก่อนเสิร์ฟ

ชา Lingonberry กับแครนเบอร์รี่และมิ้นต์

สูตรอาหารจาก Sergei Chesnokov ผู้จัดการบาร์ที่ Strelka Bar

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): lingonberries 70 กรัม (สดหรือแช่แข็งสด), แครนเบอร์รี่ 30 กรัม (สดหรือแช่แข็งสดแช่แข็ง), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง ใบสะระแหน่สด 3-4 ใบ น้ำเดือด 300 มล.

คำแนะนำ... เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งเติมน้ำร้อนต้มสองสามนาทีโดยไม่เดือด ใส่สะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

ชาทับทิม

สูตรจาก Evgeniy Sirbu ผู้จัดการร้านอาหารบาร์ ซัฟเฟราโน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):น้ำทับทิม 100 มล. แอปเปิ้ล 1/4 (30 กรัม) 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง ผิวเลมอน 1 ซม. น้ำเดือด 150-200 มล. เมล็ดทับทิมและชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ... หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น ผิวมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ อุ่นส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ต้องเดือด เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและชิ้นแอปเปิ้ล

ชาลูกแพร์มะลิ

สูตรจาก Oleg Kashin ผู้จัดการบาร์ของเครือร้านอาหาร อิล Forno

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ลูกแพร์ 100 กรัม, อบเชย 1 แท่ง, มะนาว 1 แผ่น, ใบชามะลิ 1 หยิก, น้ำเดือด 200 มล.

คำแนะนำ... สับลูกแพร์อย่างประณีตแล้วบด ชงชามะลิด้วยน้ำมะนาว ลูกแพร์บด และอบเชย ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที

ชาเบอรี่

สูตรอาหารจาก Andrey Vakarchuk เชฟ-บาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Noah's Ark

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): 1-2 สตรอเบอร์รี่, 2-3 บลูเบอร์รี่, 1 แบล็กเบอร์รี่, 2 ราสเบอร์รี่, 1-1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำซุปข้นผลไม้ใด ๆ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งดอกไม้ 200 มล. น้ำเดือด

คำแนะนำ... ใส่ผลเบอร์รี่ (สดหรือละลาย) ในแก้วขนาดใหญ่เติมน้ำซุปข้นผลไม้น้ำตาลและน้ำผึ้งบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนเทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที

ชาร้อน "หัวฟักทอง"

สูตรจาก Ilya Doronin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของกระเพาะอาหาร "เราจะไม่ไปไหน"

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):ฟักทองบด 300 กรัม, สตรอว์เบอร์รี่บด 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ขิง 25 กรัม ส้มโอ 1 ชิ้น อบเชย 1 แท่ง พริกแดงป่น 1 หยิบมือ รากขิง 25 กรัม น้ำเดือด 200 มล.

คำแนะนำ... ขูดขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที แล้วเทลงในถ้วย

แอปเปิ้ล sbiten

สูตรจาก Alexey Ponedelin ผู้จัดการบาร์ของร้านอาหาร "Fedya, game!"

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):น้ำแอปเปิ้ล 150 มล., อบเชย 1/2 แท่ง, โป๊ยกั๊ก 1 ดวง, ช่อดอกกานพลู 1 ช่อ, แอปเปิ้ล 1 ชิ้น

คำแนะนำ... ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วตั้งบนไฟอ่อน ต้ม 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเดือด จากนั้นเทลงในภาชนะที่ให้บริการและปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที

ชาพริกร้อน

สูตรจาก Vlad Mozgovoy หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของเครือร้านอาหาร ริบัมเบลล์

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ): 2 ช้อนชา ชาดำ 1/2 แอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น อบเชย 2 แท่ง พริกแดงร้อน 1 ฝัก มะนาว 2-3 ถ้วย ช่อดอกกานพลู 2-3 ดอก น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส น้ำเดือด 400 มล.

คำแนะนำ... ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 5 นาที แล้วเทลงในถ้วย

ชาผลไม้ "มอสโกฤดูใบไม้ร่วง"

สูตรจาก George นักผสมอาหารของร้านอาหาร ไซบีเรีย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):ใบชาผลไม้ 1 หยิบมือ, ชาชบาแห้ง 2 หยิบมือ, อบเชย 1 แท่ง, โป๊ยกั๊ก 1 แฉก, ผลไม้ตามชอบ, น้ำต้มร้อน 200 มล.

คำแนะนำ... เทชาผลไม้และต้นพู่ระหงลงในน้ำร้อน แต่ไม่เดือด ปล่อยทิ้งไว้ 4 นาที เทลงในแก้วใส่โป๊ยกั๊กและอบเชย เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะหากต้องการและลิ้มรส ล. ผลไม้สับ คน.

ชาแบล็คเคอแรนท์กับโหระพา

สูตรจาก Petr Rabchevsky, Burger Bar Chef เบอร์เกอร์ ฮีโร่

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):ลูกเกดดำ 150 กรัม (ละลาย) น้ำตาล 75 กรัม ใบโหระพาสีม่วง 1 พวงใหญ่ มะนาว 1/4 ลูก น้ำเดือด 1 ลิตร

คำแนะนำ... แยกใบโหระพาออกจากกิ่งใส่ในกาน้ำชา (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำและน้ำตาลบดเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ เติมน้ำร้อน 75-80 องศาเซลเซียส ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที เทชาลงในถ้วย บีบมะนาวแต่ละซีกแล้วประดับด้วยใบโหระพา

ชาซีบัคธอร์นขิง

สูตรจาก Evgeny Gizatulin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Scottish Cage

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):รากขิง 5 กรัม ซีบัคธอร์นแช่แข็ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเชื่อมเสาวรส (หรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส), มิ้นต์ 1 ช้อนชา, แยมเพื่อลิ้มรส, น้ำเดือด 180 มล.

คำแนะนำ... ฝานขิงบาง ๆ ใส่ซีบัคธอร์น ขิง น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และมิ้นต์ลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยและเสิร์ฟพร้อมแยมเพื่อลิ้มรส

อีกสูตรสำหรับชาดีท็อกซ์น้ำผึ้งและเครื่องเทศจาก Oleg Goncharovผู้จัดการบาร์ของร้านกาแฟ "ธนาคาร" - ในเครือข่ายโซเชียลของเรา