Ciasto pomarańczowe z galaretką i krakersami bez pieczenia. Do przygotowania pomarańczowego ciasta z galaretką możesz użyć nie tylko krakersów makowych, ale także czekolady, wanilii itp.

SKŁADNIKI:

• Śmietana 20% - 700 gr.
• Krakers z makiem - 300 gr.
• Pomarańcze - 1-2 szt.
• Cukier - 1 szklanka
• Galaretka pomarańczowa - 1 opakowanie
• Żelatyna - 25 gr.

Jak zrobić ciasto z galaretką pomarańczową:

Pomarańcze pokroić w cienkie plasterki. Rozcieńczyć galaretkę pomarańczową w 300 ml. woda zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dno jednoczęściowej formy wyłożyć pokrojone pomarańcze i polać galaretką. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki, aż galaretka całkowicie się zestali.

Krakersy rozpadają się na małe kawałki.

Rozcieńczyć żelatynę 150 ml. gorąca woda. Ubij śmietanę z cukrem. Dodaj żelatynę, dobrze wymieszaj. Wymieszaj śmietanę z krakersami i połóż na wierzchu mrożonej galaretki pomarańczowej. Umieścić ciasto pomarańczowe z powrotem do lodówki na 4-5 godzin do zestalenia.

Formę z mrożonym ciastem zanurzamy na kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie przewracamy na półmisek.

Ciasto pomarańczowe z galaretką i krakersami bez pieczenia jest gotowe. Smacznego!

Cześć wszystkim!
Dzisiaj dzielę się przepisem na bardzo proste, a zarazem bardzo smaczne ciasto z galaretką. Ponadto nie wymaga pieczenia i nie zajmuje dużo czasu w kuchni.
Jakiś czas temu koleżanka z pracy podzieliła się tym przepisem, a teraz staram się go przygotować zawsze na jakąś uroczystość, przyjacielskie spotkania przy herbacie i kawie lub po prostu na weekend, kiedy moja rodzina o to poprosi.
Szczerze mówiąc, jestem bezużytecznym piekarzem, więc bardzo rzadko decyduję się na gotowanie jakichkolwiek wyrobów cukierniczych (i nie tylko) ciasta (z wyjątkiem najprostszych ciast keskik itp.). Z wielkim podziwem czytam przepisy na wypieki niektórych moich znajomych na stronie, którzy tworzą prawdziwe arcydzieła. Generalnie mam do czego dążyć)). Ciasto według tego przepisu zawsze się sprawdzi, nawet początkującemu kucharzowi, a przygotowując je na jakieś wakacje, na pewno nie stracisz twarzy.
Może zaczniemy. Przede wszystkim mielę ciasteczka na okruchy blenderem.

Jeśli ten przedmiot nie jest używany w Twojej kuchni, wystarczy stara sprawdzona metoda w postaci zwykłej plastikowej torby i wałka do ciasta.
Z plików cookies można w zasadzie korzystać dowolne. Oczywiście bez dodatków w postaci dżemu czy galaretki. Wypróbowałem 3 rodzaje - rocznicowy, czekoladowy i pieczone mleko. I postanowiłam zatrzymać się na tym ostatnim - moja rodzina i ja najbardziej lubiłem smak pieczonego mleka.
Wsypuję pokruszone ciasteczka do głębokiej miski.

WAŻNY! 30 minut przed zrobieniem ciasta masło Wyjmij go z lodówki, aby był miękki.
To ciasto jest idealne do okrągłej formy do ciasta. Z pergamin Wycinam okrąg wzdłuż średnicy dna formy, spód przykrywam papierem.

Dobrze mieszam zmiażdżone ciasteczka i masło, powstałą masę ubijam wzdłuż całego dna formy.

Wkładam formularz do lodówki na 30 minut.
Gdy spód ciasta leży w lodówce, przygotuj część śmietankową.
Na początek przygotowuję żelatynę.

Używam najczęściej używanej żelatyny. Wlewam do 100 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, pozostawiam do spęcznienia na 10 minut.

Ważne jest, aby nie doprowadzać żelatyny do wrzenia!
Następnie odstawiam miskę z żelatyną do ostygnięcia, śmietanę wrzucam do wysokiej szklanki do blendera...

Na tym etapie ważne jest, aby używać wysokich naczyń, aby podczas ubijania nie rozpryskiwać się po całej kuchni.
Do tego ciasta nadaje się każda śmietana, zawartość tłuszczu nie odgrywa roli. To wszystko kwestia gustu i upodobań... Jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej kremowy smak- weź śmietanę 20% tłuszczu i więcej. Jeśli tłuszcz nie jest dla Ciebie, liczysz kalorie itp. - śmiało bierz 10%. Myślę, że można to nawet zastąpić kefirem, sam jeszcze tego nie próbowałem, ale są takie myśli.
Następnie używam twarogu.

Używam najtańszego sera, do tego ciasta wymyśliłem z hukiem.
Ser smaruję kwaśną śmietaną.

Do szklanki ze śmietaną i twarogiem wlewam wymaganą ilość cukru...

Swoją drogą, jeśli nie chcesz za dużo słodkie ciasto Możesz bezpiecznie zmniejszyć ilość cukru o połowę.
Następnie dodaję cukier waniliowy...

Następnym krokiem jest wyciśnięcie soku z jednej czerwonej pomarańczy do szklanki ze wszystkimi powyższymi składnikami.

Delikatnie ubij wszystko blenderem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

W międzyczasie żelatyna już wystygła do pożądanej temperatury, wlewam ją cienkim strumieniem do mieszanki serowo-śmietanowej...

I znowu dobrze ubij blenderem.
WAŻNY!!! Ubitą mieszankę należy natychmiast wylać na spód ciasta wyjęty z lodówki i równomiernie rozprowadzić.
Na tym etapie byłem rozproszony dosłownie przez 5 minut, a żelatyna zdążyła już złapać ...

Dosyć trudno jest rozprowadzić masę z już zastygłą żelatyną, ponieważ powierzchnia nie będzie równa. W rezultacie na wygląd zewnętrzny ciasto i jego smakowitość to nie miało wpływu, ale musiało być dość nerwowe.
Następnie wkładam formularz z powrotem do lodówki na półtorej godziny. Bliżej upływu określonego czasu przygotowuję ostatnią, galaretową część.
Użyłem galaretki o smaku pomarańczowym.

Ogólnie rzecz biorąc, do takiego ciasta nadaje się galaretka o absolutnie dowolnym smaku. Możesz również zmieniać jego ilość - jeśli zależy Ci na cieńszej warstwie galaretki - wystarczą dwie saszetki galaretki. Jeśli jest grubszy - weź trzy, a nawet cztery.
Zawartość saszetek wsypuję do głębokiej miski...

hoduję zgodnie z instrukcją, gorąca woda zmniejszając ilość wody o 100 ml.

Dobrze mieszam, aż cukier się rozpuści, pozwól galaretce ostygnąć, a następnie wylewam na warstwę ciasta serowo-śmietanowego. Następnie posyp skórką z czerwonej pomarańczy.

Ciasto wkładam z powrotem do lodówki na 3-4 godziny. Idealnie nadaje się do przygotowania takiego ciasta wieczorem, aby pozostało w lodówce przez całą noc.
Rano wynik będzie wyglądał tak:

Na tym zdjęciu jest moje kolejne ciasto, z pomarańczowa galaretka i ze skórką zwykłej pomarańczy, przygotowaną według tego przepisu. Poprzedni - z czerwoną pomarańczą, rodzina zjadała rano, nawet bez mrugnięcia okiem, właściwie - nie było co fotografować)).
Najlepiej pokroić go na kawałki bardzo ostrym nożem, aby warstwy się nie rozpadły.

Cóż, to wszystko, możesz zaprosić rodzinę do stołu na herbatę i kawę.

Podsumowując, jeśli ktoś jest zainteresowany, proponuję przeczytać jeszcze jeden z moich przepisów na ciasto, który zawsze wyjdzie bez większego wysiłku i umiejętności, sernik z produktów, które zawsze są pod ręką.
Szczęśliwi wszyscy piją herbatę!
*Czas pieczenia nie obejmuje schłodzenia ciasta w lodówce.

Czas gotowania: PT00H40M 40 min.

Przybliżony koszt porcji: 50 rubli.

Świąteczny Pomarańczowy ciasto z galaretką

Składniki

Na herbatniki:

• 3 jajka,
• 0,5 kubki cukru,
• 1 łyżeczka Soda,
• 1 szklanka (200g) mąki.

Do wypełnienia:

• 3 pomarańcze
• 3 mandarynki,
• 150 gr ananasów,
• 1 mały banan (około 150 gr)

Do kremu:

• 50 g żelatyny, 1 saszetka waniliny,
• 900 gr śmietany 10%,
• 1 szklanka cukru.

Metoda gotowania

1. Rozpuść żelatynę w wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po 40-60 minutach podgrzej, ale nie gotuj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ochłonąć.

2. Z jajek, cukru, sody i mąki zagnieść ciasto na proste ciastko.

3. Piecz ciastko w temperaturze 180 C przez 15 minut.

4. Pokrój schłodzone ciastko na kwadraty o wymiarach 1,5 x 1,5 cm.

5. Obierz pomarańcze i mandarynki, rozłóż mandarynki na plasterki, pokrój pomarańcze w kółka.

6. Ananas i banan pokroić w kostkę.

7. Ubij śmietanę z cukrem, dodaj wanilinę i schłodzoną żelatynę. Następnie wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli jest wystarczająco dużo żelatyny, to po 10 minutach krem ​​\u200b\u200bzaczyna twardnieć, więc wszystko musisz zrobić szybko.

8. Pięknie ułóż owoce na dnie foremki z odpinanymi bokami.

9. Rozłóż część herbatnika.

10. Połóż owoce na kostkach biszkoptowych. Wlej śmietanę, następnie ponownie ułóż herbatniki i polej kremem owoce.

11. Przykryj ciasto folia spożywcza i wstaw do lodówki na noc.

12. Następnego dnia wyjmij ciasto z formy, ostrożnie odwracając je na naczynie. Kawałki ciasta są równe, biszkopt w środku jest nasycony śmietaną, delikatny. W herbatniku i śmietance jest mało cukru, a słodycz owoców dobrze komponuje się z ciastem. Miłośnicy galaretek to pokochają!

Ciasto galaretkowe „Owocowe”

Lekkie, smaczne, umiarkowanie słodkie ciasto galaretkowe.

Ciasto można przygotować wcześniej, dzięki czemu zyskujesz czas dla siebie i swojej rodziny.
Czas gotowania - 1,5 godziny. Czas utwardzania - 3-4 godziny (lepiej w nocy).
Składniki:
Na herbatniki.
3 jajka, 0,5 szklanki cukru, 1 łyżeczka. soda, 1 szklanka (200g) mąki.
Do wypełnienia.
3 pomarańcze, 3 mandarynki, 150 g ananasów, 150 g (1 mały) bananów.
Do kremu.
50 g żelatyny, 1 saszetka waniliny, 900 g śmietany 10%, 1 szklanka cukru.

Metoda gotowania:

Żelatynę rozpuścić w wodzie zgodnie z instrukcją. Po 40-60 minutach podgrzej, nie gotuj!, aż do całkowitego rozpuszczenia. ochłonąć


Z jajek, cukru, sody i mąki zagnieść ciasto na proste ciastko

Pieczemy ciasto w 180C przez 15 minut .


Schłodzone ciastko pokrój w kwadraty o wymiarach 1,5x1,5 cm

Pomarańcze i mandarynki obrać, mandarynki pokroić w plastry, pomarańcze pokroić w plastry .


Ananasa i banana pokroić w kostkę
8.


Ubij śmietanę cukrem, dodaj wanilinę i schłodzoną żelatynę, dobrze wymieszaj, jeśli jest wystarczająco dużo żelatyny, to po 10 minutach krem ​​​​zacznie twardnieć, wszystko musisz zrobić szybko .


Pięknie ułóż owoce na dnie formy z odpinanymi bokami .


Post część herbatnika


Połóż owoce na kostkach biszkoptowych. Wlać śmietankę, następnie ponownie włożyć biszkopt i polać owoce śmietanką


Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc

Następnego dnia wyjmij ciasto z formy i ostrożnie przełóż je na półmisek do serwowania. Kawałki ciasta są równe, biszkopt w środku jest nasycony śmietaną, delikatny. W herbatniku i śmietance jest mało cukru, a słodycz owoców dobrze komponuje się z ciastem. Miłośnicy galaretek to pokochają!