Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Gotowanie może być czymś więcej niż zwykłym i nudnym procesem. Naprawdę zamień tę akcję w prawdziwe wakacje. Z najzwyklejszych produktów, jeśli wykażesz się kreatywnością i pomysłowością, możesz zrobić bardzo niezwykłe i niesamowite potrawy. Na przykład weź warzywo takie jak ziemniak. Wiele już z tego zrobiono. różne potrawy, ale wciąż jest coś, co może zaskoczyć bliskich lub gości. Możesz gotować grzyby z ziemniaków lub. Ta przystawka ma bardzo nietypową prezentację. Danie wygląda bardzo pięknie i oryginalnie, a także przypadnie Ci do gustu. Dzieci będą szczególnie zadowolone z takiego dodatku. Nawet jeśli nie przepadają za ziemniakami, to z pewnością polubią je w tej porcji!

Grzyby z ziemniaków - przepis.

Składniki:

- surowe ziemniaki;
- zmielony czarny pieprz;
- mielona kolendra;
- Sól;
- olej roślinny.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Do naszego przepisu musisz wybrać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości. Rośliny okopowe powinny być małe, o płaskiej powierzchni. Jest to konieczne, aby grzyby okazały się piękne i zadbane oraz wyglądały jak prawdziwe.

Ziemniaki należy dokładnie umyć. Za pomocą szczotki do warzyw oczyszczamy z niej cały brud i grudki ziemi. Ziemniaki muszą być idealnie czyste.

Podczas gdy przygotowujemy pieczarki ziemniaczane, nie traćmy czasu, tylko włącz piekarnik na 200 ° C. Podczas procesu gotowania piekarnik po prostu rozgrzeje się do żądanej temperatury.

Następnie przechodzimy do najciekawszych. Za pomocą noża musimy zamienić ziemniaki w grzyba. Aby to zrobić, w kółko, tuż nad środkiem ziemniaka, wykonujemy równe i staranne cięcie warzyw. Nacięcie powinno mieć głębokość około 1 cm Wierzchołek ziemniaka będzie kapeluszem grzyba. Zostawiamy to w powłoce. Poniżej nacięcia będzie łodyga grzyba.




Z tej części warzywa ostrożnie zdejmij skórkę, tworząc niezbędny kształt.




W sumie po wszystkich manipulacjach ziemniak powinien nabrać podobieństwa do grzyba.






Aby uzyskać mniej odpadów ziemniaczanych, udziec grzyba można pogrubić.
Posolić pieczarki ziemniaczane i polać olejem roślinnym, wymieszać.




Jeśli chcesz zrobić imitację ziemi na łodydze grzyba, możesz zawinąć czubek łodygi w mieloną kolendrę.










Wysyłamy do piekarnika na 50 minut, aby upiec. Grzyby należy przykryć złota skorupa. Nie należy jednak przesadzać, w przeciwnym razie skórka może okazać się zbyt ciemna, co jest niepożądane.




Pozostaje pięknie udekorować naszą przystawkę. Połóż zieloną pietruszkę na płaskim naczyniu. Będzie to imitacja trawy. Z dyni można wyciąć żółte płatki, podobnie jak liście, które spadły z drzew.
Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.




Na talerz kładziemy pieczarki z ziemniaków i można zacząć jeść!




Stara Lesia
Tak samo oryginalny

Dzisiaj postanowiłam spróbować nowy przepis, z którym często się spotykałam wcześniej, ale nie odważyłam się ugotować wszystkiego, myślałam, że zajmie to dużo czasu, a z małym dzieckiem, jak wiadomo, nasz czas nie należy do nas.
Ponieważ moja księżniczka jest dzisiaj w dobrym humorze i sama ogląda bajki, postanowiłam spróbować nowego przepisu. Okazało się, że przyrządza się go dość prosto i szybko, a smak jest po prostu znakomity. Teraz dzielę się z wami tym przepisem. Myślę, że ta przystawka będzie wyglądać bardzo ładnie na stole noworocznym.
Produkty, których potrzebujemy do gotowania:

1. Małe ziemniaki.
2. Masło.
3. Sól.
4. Przyprawy (wziąłem zioła prowansalskie).
5. Sól.
6. Zieloni (do dekoracji).

Przygotowanie posiłku:

Dobrze umyj ziemniaki. Aby lepiej go umyć, moczyłem go przez 15 minut w zimna woda. Następnie wykonaj nacięcie w środku ziemniaka. Wykonujemy nacięcie w kole. Określamy więc miejsce, z którego „rośnie” noga naszego grzyba.


Następnie ostrożnie wytnij nogę. Ktoś używa noży do rzeźbienia, ale ja używałem zwykłego małego noża kuchennego. Nic gorszego się nie wydarzyło.




To samo robimy z resztą ziemniaków.


Teraz bierzemy masło i podgrzej w kuchence mikrofalowej. Następnie dodaj trochę soli i przypraw do roztopionego masła. Ja użyłam ziół prowansalskich, ale możesz użyć dowolnej przyprawy.


W tej pachnącej mieszance obtocz nasze grzyby.


Blachę przykrywamy papierem do pieczenia i kładziemy na niej ziemniaki.



Wstawiamy nasze danie do piekarnika i pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180
stopni. Aby ziemniaki nie wyschły, po 20 minutach ponownie polałem je pozostałym olejem ziołowym.
Następnie, aby udekorować naszą przystawkę, połóż zielenie na talerzu.


A przed podaniem pięknie ułóż nasze grzyby.



To wszystko, smacznego.

„Ach, ziemniaki, ziemniaki, żar w skórkach…” Nie lubisz ziemniaków, boisz się przytyć? Po prostu nie umiesz gotować! Obejrzyj przepis wideo na grzyby ziemniaczane - a będziesz chciał udekorować nimi swój świąteczny stół.

Ziemniak przywiózł do Europy Kolumb pięćset lat temu, a jako pierwsi spróbowali go Niemcy – nie bez powodu wciąż jest królową potraw w kuchni niemieckiej. Nawiasem mówiąc, w krajach europejskich można kupić aż 20 odmian ziemniaków, ale według rodaków wciąż nie ma smaczniejszych niż ziemniaki Włodzimierza czy Smoleńska. W sklepach sprzedajemy białe i różowe lub fioletowe bulwy i mówią, że kolor ma najwięcej witamin i przeciwutleniaczy. Tak czy inaczej, każdy ziemniak jest przydatny: zawiera zarówno błonnik, jak i witaminy, zwłaszcza dużo witaminy C w świeżo kopanych ziemniakach. Pod samą skórką jest dużo białka, dlatego zaleca się pieczenie lub gotowanie ziemniaków „w mundurach”. Wtedy łatwo ją obrać i posolić, ale ziemniaki gotowane w skórkach smakują znacznie lepiej. Nawiasem mówiąc, ziemniaki można jeść ze skórą, ponieważ są one wcześniej dokładnie umyte, a następnie również gotowane we wrzącej wodzie - więc w skórze nie ma drobnoustrojów ani piasku.

Pośród wielu ciekawe dania, które są uważane za złoty wywar ziemniaczany na całym świecie, prawdopodobnie nie jest to prosty przepis na słodkie grzyby, który oferujemy do gotowania.

Do przepisu potrzebujemy składników:
Ziemniaki młode (lub tylko małe) 5 szt.
Czosnek 1 ząbek
Koper i inne zioła
sałata liściasta
Olej roślinny
majonez
Sól, pieprz do smaku

Ziemniaki 4x5 cm gotuj w skórkach przez 10-15 minut. Wskazane jest, aby wybrać odmianę, która nie jest zbyt skrobiowa, aby ziemniaki nie kruszyły się w dłoniach.
Pieczarki ostudzić i pokroić z ziemniaków: zrobić nacięcie na środku, przy czym wierzch ziemniaka, który znajduje się w skórce, będzie kapeluszem, a spód należy przyciąć, nadając kształt nóżce. Aby grzyby były błyszczące i zbliżone do oryginału, usmaż je w olej roślinny na patelni na złoty kolor.

Grzyby powinny rosnąć na polanie, dlatego na talerzu układamy zielone liście sałaty dowolnej odmiany, a także koperek, pietruszkę.

Teraz przygotujmy sos.
Ruszt twardy ser na drobnej tarce posiekaj czosnek. Majonez można rozcieńczyć jogurtem i sok cytrynowy, a następnie dodać do niego ser i czosnek, pieprz, wymieszać trzepaczką i pozostawić na dziesięć minut do zaparzenia.

Rozprowadzamy smażone „grzyby” na naczyniu, a pośrodku - wzgórze sosu. Ziemniaki z ziołami i tłustym sosem czosnkowym są pyszne same w sobie, ale jeśli nie chcesz zawieść swoich drogich gości imitacją, dodaj prawdziwe pieczarki smażone lub marynowane.

Przepis wideo na pieczarki ziemniaczane to okazja, aby zadowolić dorosłych i dzieci oryginalna przekąska i zrób to od samego prosty produkt- gotowane ziemniaki.

Ktoś uszył mundur na ziemniaki,
Ktoś zaprosił ziemniaki na ucztę.
I wszyscy byli zadowoleni z ziemniaków w mundurach
Na tej radosnej, uroczystej uczcie!

18.09.2012 Anet

Z ziemniaków jest ich ogromna liczba różne dania. Jeśli nie weźmiemy pod uwagę najbardziej banalnych potraw, przekonamy się, że w naszych czasach ludzie starają się zrobić wszystko, aby zaskoczyć innych swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Po prostu pamiętaj program telewizyjny. Jeden człowiek tarł ziemniaki i wrzucał je do wrzącej wody, żeby się zagotowały. Ja sam nie powtórzyłem jego doświadczenia, ale bardzo niezwykłe! Dziś połączyłam dwa tematy w jednym. I niezwykła prezentacja pieczone ziemniaki i motyw rzeźbienia.

Być może niektórzy z Was nie słyszeli tego tajemniczego słowa rzeźba , ale piękne kompozycje lub figury z produktów roślinnych musiałeś widzieć przynajmniej raz w hotelach lub na zdjęciach. Piękno wyrzeźbiono z owoców i warzyw. Możesz również udekorować swój domowy stół taką „biżuteryjną” pracą, jeśli włożysz w to trochę wysiłku i masz niezbędne narzędzia.

Jeśli zdecydujesz się na narzędzia do rzeźbienia, nie oszczędzaj na nich. W końcu niska cena czasami wskazuje na materiał niskiej jakości, który może rdzewieć i być podatny na korozję. Jeśli to możliwe, trzymaj narzędzie w dłoni w sklepie, aby zobaczyć, jak wygodnie będzie z nim pracować.

W jednym z tematów użyłem już narzędzia do rzeźbienia. Okrągłe kulki trzeba było wycinać z i do sałatek. Pomogła w tym łyżeczka do noisette.

Niestety w mojej szafce kuchennej nie mam dużego wyboru narzędzi, ale mam ich kilka więcej.

Te urządzenia są dobrymi pomocnikami w kuchni. Ale nie tak dawno wymyśliłem, po co.

Przejdźmy do tematu ziemniaków. Nie mogę się doczekać, kiedy opowiem Ci, jak ugotowałam grzyby z ziemniaków. Z narzędzi potrzebujemy tu tylko małego, poręcznego noża i pędzla.

Składniki :

• ziemniaki tej samej wielkości;
• olej roślinny;
• pieprz, sól.

Gotowanie :

Pietruszka nadaje się jako zielenina na danie, można „pokolorować” nogi czarnym pieprzem poniżej, ponieważ grzyby są poplamione ziemią od dołu. Z dyni wyrzeźbimy też pomarańczowe liście, które będą przypominać jesienny sezon grzybowy. I wreszcie ciesz się posiłkiem!

Do ziemniaków można dodać dowolne grzyby. Pieczarki i boczniaki, a także białe, borowiki i borowiki można stosować bez obróbka wstępna. A oto reszta Grzyby leśne zaleca się najpierw gotować w osolonej wrzącej wodzie przez 20-30 minut, aby opuściła je goryczka.

Składniki

• 1 cebula;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• 500 g pieczarek;
• 1 kg ziemniaków;
• sól dla smaku;
• 1 pęczek koperku.

Gotowanie

Składniki

• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 kg ziemniaków;
• 400 g pieczarek;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

Gotowanie

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ziemniaki i pieczarki na duże kawałki.

Przygotowane składniki przełożyć do miski, dodać sól, pieprz i olej i wymieszać. Przełóż wszystko do torby do pieczenia i szczelnie zamknij krawędzie.

Połóż rękaw na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Zrób kilka otworów w torbie, aby wypuścić powietrze. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40-50 minut.

Jeśli chcesz, aby ziemniaki się zrumieniły, odetnij górną część torebki 10-15 minut przed końcem gotowania.

Składniki

• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 500 g pieczarek;
• 1 kg ziemniaków;
• woda;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 suszone liście laurowe.

Gotowanie

Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Na głębokiej patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę do miękkości. Następnie dodaj marchewki i lekko podsmaż.

Pieczarki pokroić na małe kawałki i ułożyć z warzywami. Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż uzyskasz jasnozłoty kolor.

Ziemniaki grubo posiekać. Umieść go na patelni i zalej gorącą wodą tak, aby kawałki były prawie całkowicie przykryte. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut do miękkości.

5 minut przed końcem gotowania dodać sól, pieprz, pietruszkę i wymieszać. Możesz również użyć innych wybranych przypraw. Zostaw przed podaniem gotowe jedzenie przykryć na 15-20 minut i usunąć liście laurowe.

iamcook.ru

Składniki

Na 2 doniczki:

• 4-5 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 200 g pieczarek;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 4 łyżki kwaśnej śmietany;
• 4-5 łyżek wody;
• 2 łyżki masła.

Gotowanie

Ziemniaki pokroić w plastry, cebulę w półpierścienie, a pieczarki w duże kawałki. Lekko podsmaż cebulę i pieczarki na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor.

Do garnków wrzuć trochę ziemniaków, cebuli i pieczarek. Powtórz warstwy, posyp je solą i pieprzem. Wierzch powinien być warstwą ziemniaków.

Wymieszaj śmietanę i wodę, aż będzie gładka. Na ziemniaki wyłożyć łyżkę masła i polać sosem śmietanowym.

Zamknąć garnki pokrywkami i piec przez 30 minut w temperaturze 200°C. Zdejmij pokrywki i gotuj przez kolejne 10 minut, aby przyrumienić ziemniaki.

Składniki

• 2 łyżki mąki;
• 600 ml mleka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżeczka suszonego tymianku;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 1 kg ziemniaków;
• 500 g pieczarek;
• 200 g twardego sera.

Gotowanie

Na patelni lekko podsmażyć mąkę na złoty kolor. Wlej mleko w częściach, stale pracując trzepaczką, aby nie było grudek. Dopraw sos solą, pieprzem i tymiankiem.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Włóż warzywa do sosu, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.

Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki, a pieczarki w plastry lub małe kawałki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż tam połowę ziemniaków, połóż na wierzchu pieczarki i posmaruj je połową sosu.

Rozłóż pozostałe ziemniaki i posmaruj je drugą połową sosu. Piecz w 190°C przez około 45 minut. Następnie posyp naczynie startym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.

Składniki

• 4-5 dużych ziemniaków;
• 150 g pieczarek (najlepiej - pieczarki);
• ½ pęczka koperku;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

Gotowanie

Wykonaj kilka poprzecznych głębokich nacięć na każdym ziemniaku w odległości około 5 mm od siebie. Aby uniknąć przypadkowego całkowitego przecięcia ziemniaka, umieść pod nim drewniane patyki.

pokrój grzyby małe kostki. Wymieszaj je z posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Delikatnie zacznij farsz grzybowy każdy kawałek ziemniaka.

Układ faszerowane ziemniaki na wyłożonej blasze do pieczenia i posmaruj olejem. Przykryj drugim arkuszem folii i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30-40 minut. Następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aby przyrumienić ziemniaki.

Pieczenie może zająć więcej czasu, w zależności od wielkości warzyw. Ziemniaki nakłuć widelcem lub nożem: jeśli są miękkie, można je wyjąć z piekarnika.

Składniki

• 350 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 1 łyżka masła;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 kg ziemniaków;
• woda;
• sól dla smaku;
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• 2 suszone liście laurowe;
• 120 g kwaśnej śmietany;
• 1 pęczek koperku.

Gotowanie

Pieczarki pokroić w duże kawałki, a cebulę w drobną kostkę. Rozpuść masło na głębokiej patelni i dodaj olej roślinny. Pieczarki smażymy na złoty kolor. Dodaj cebulę i gotuj do miękkości.

Na patelnię włożyć ziemniaki pokrojone w dużą kostkę. Wlej tak dużo gorąca woda tak, że ziemniaki są nim prawie całkowicie pokryte. Dodać sól Gałka muszkatołowa i lavrushkę i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Do śmietany wlej 4-5 łyżek ciepłej wody i wymieszaj. Dodaj do ziemniaków i pieczarek i gotuj przez kolejne 5 minut. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek, wymieszać i usunąć pietruszkę.