Na śniadanie często podaje się zdrowy, niskokaloryczny omlet. To smaczne i zdrowe danie ma dość wysoki Wartość odżywcza. Dzięki temu napełnia ludzkie ciało energią, ale nie wpływa na sylwetkę. Zwykle gotuje się go na patelni lub w piekarniku, ale w gotowaniu znane są inne równie ciekawe sposoby. Po przeczytaniu dzisiejszego postu dowiesz się, jak zrobić omlet w torebce.

Wariant klasyczny

Ten przepis wymaga użycia minimalny zestawłatwo dostępne składniki. Dlatego przygotowane według niej danie będzie doskonałą bazą do obiadu lub śniadania. Można go łączyć z różnymi dodatkami m.in. mięsem, serem, świeże warzywa lub szynka. Aby przygotować ten przewiewny dietetyczny omlet w torebce, którego zdjęcie zostanie zaprezentowane poniżej, należy wcześniej dwukrotnie sprawdzić, czy w Twojej lodówce jest wszystko, czego potrzebujesz. Aby stworzyć jedną część tego zdrowe danie będziesz potrzebować:

• 3 jajka kurze.
• 50 mililitrów mleka.
• Szczypta soli.

Opis procesu

Jajka umieszcza się w odpowiedniej misce i dokładnie ubijamy mikserem lub trzepaczką, aż utworzy się lekka piana. Do powstałej masy dodaje się szczyptę soli. W razie potrzeby można tam dodać posiekane zioła, suszone zioła lub dowolne przyprawy. W takim przypadku gotowy omlet w torbie nabierze bogatszego smaku. Następnie do jajek wlewa się mleko i ponownie ubijamy, aż zawartość naczynia nieznacznie zwiększy swoją objętość.

Powstałą mieszankę umieszcza się w zwykłej plastikowej torebce lub w rękawie do pieczenia, a krawędzie dobrze przymocowuje się, aby zaszyfrowana masa nie wyciekała podczas procesu gotowania. Następnie zanurza się go w garnku wypełnionym wrzącą wodą i gotuje na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Następnie paczka jest starannie krojona, a jej zawartość układana na talerzu, ozdobiona świeżym koperkiem i podawana do stołu.

Opcja sera

To danie przygotowywane jest bardzo prosto i szybko, dlatego często podaje się je na śniadanie. Omlet serowy w torebce, którego przepis omówimy później, z takim samym apetytem jedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Dlatego często pojawi się na Twoim stole. Ta opcja jest dobra, ponieważ wiąże się z użyciem prostych i łatwo dostępnych produktów. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 4 jajka kurze.
• 200 mililitrów mleka.
• 70 gramów twardego sera.
• Sól i świeże zioła.

technologia krok po kroku

Omlet w torebce przygotowywany jest według tych samych zasad co tradycyjny. Najpierw jajka i sól kuchenną łączy się w jednej obszernej głębokiej misce i dobrze ubija trzepaczką lub mikserem. Gdy na powierzchni miski pojawi się lekka piana, wlej do niej mleko i delikatnie wymieszaj. Następnie wysyłany jest tam tarty ser.

Powstałą masę omletową ostrożnie wlewa się do plastikowej torby, mocno zawiązuje i umieszcza w garnku z wrzącą wodą. Po około pół godzinie wyjmuje się go z naczynia, lekko schładza i kroi na porcje. Przed podaniem danie posypuje się posiekanymi ziołami.

Wariant z kurczakiem

Należy zaznaczyć, że omlet w torebce, przygotowany zgodnie z opisaną poniżej technologią, jest nie tylko smaczny, ale i satysfakcjonujący. Chciałbym zwrócić szczególną uwagę na fakt, że w tym przepisie wykorzystano nie do końca tradycyjny zestaw składników. Dlatego jeśli planujesz rano nakarmić rodzinę takim śniadaniem, postaraj się wcześniej dotrzeć do najbliższego sklepu i kupić wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku Twoja kuchnia musi mieć:

• 4 surowe duże jajka.
• 50 mililitrów kefiru.
• 50 gramów gotowanego fileta z kurczaka.

Dodatkowo powinieneś mieć pod ręką trochę soli, przypraw i posiekanych ziół.

Sekwencjonowanie

Jajka wbija się do miski o odpowiedniej objętości i dobrze miesza trzepaczką. Następnie wlewa się tam kefir i ponownie ubija przez minutę. W powstałej cieczy dodać wstępnie ugotowane i posiekane filet z kurczaka, sól, posiekane zioła i wszelkie przyprawy. Wszystko delikatnie miesza się i ostrożnie wlewa do plastikowej torby, mocno zawiązuje i umieszcza we wrzącej wodzie. Gotuj omlet przez około dwadzieścia pięć minut. Następnie opakowanie jest wyjmowane z patelni, ostrożnie rozcinane, a zawartość przekładana na talerz. Tuż przed podaniem jest krojony na porcje i przybierany świeżą natką pietruszki.

Wariant z kalafiorem

To warzywo zawiera wystarczająco dużo duża liczba witaminy i mikroelementy. Dlatego jego obecność sprawia, że ​​omlet w opakowaniu, którego przepis ze zdjęciem zostanie omówiony nieco niżej, nie tylko smaczny, ale także niesamowicie zdrowy. Do przygotowania tak lekkiego dietetycznego śniadania potrzebne będą:

• 3 jajka kurze.
• 100 gramów kalafiora.
• 140 mililitrów mleka.

Jako dodatkowe składniki, które dają gotowy omlet niezwykły smak i zapachu, używa się soli kuchennej i świeżych ziół.

Algorytm działania

W jednym naczyniu wolumetrycznym połącz surowe jajka kurze i mleko. Następnie przyszły omlet w torbie jest lekko solony i dokładnie ubijany mikserem lub zwykłą trzepaczką. Rób to, aż na powierzchni pojawią się gęste bąbelki.

Do powstałej cieczy dodaje się posiekane warzywa i pokrojone w cienkie plasterki. kalafior. Wszystko to ostrożnie wlewa się do torby, mocno zawiązuje i wrzuca do garnka z wrzącą wodą. Gotuj omlet przez około trzydzieści minut. Następnie jest schładzany i podawany na stole.

Wyjmij jajka z lodówki i rozbij je do miski. Posolić i popieprzyć mieszankę jajeczną do smaku. Nie dajemy się ponieść pieprzowi, dzięki czemu omlet okazuje się kremowy w smaku.

Wstrząśnij omletem trzepaczką, niezbyt energicznie, najważniejsze jest to, aby żółtka i białka były równomiernie połączone.

Nalewamy mleko, dziś użyliśmy 2,5% tłuszczu, można wziąć dowolny procent. Ponownie wstrząśnij miksturą trzepaczką, dosłownie 3-4 ruchy. Proporcja na omlet jest bardzo prosta: na każde jajko pobieramy 50 gramów mleka. Obliczenie, ile mleka potrzebujesz na 3 lub 4 jajka, jest łatwe i proste.

Wlej mieszankę z omletami do torebki.

Zawiązujemy go w ciasny węzeł, maksymalnie dociskając do płynnej masy. Aby omlet był puszysty, przywiąż torebkę jak najniżej do masy jajecznej. Po ugotowaniu omlet zachowa swój kształt i nie opadnie.

We wrzącej wodzie w rondelku (bierzemy 2 litrowy pojemnik i wlewamy nieco ponad połowę wody), wkładamy torebkę jajecznicy i zaczynamy gotować. Po 10 minutach omlet w torebce jest gotowy. Wyciągamy go ostrożnie pinezkami, chwytając za krawędzie, a węzeł odcinamy nożyczkami.

Gotowy omlet w torebce, ugotowany w rondlu, podawaj do stołu. Smacznie, apetycznie, łatwo i zdrowo. Dobry apetyt!

Tak przygotowany omlet jest praktycznie dietetyczny. To świetna propozycja dla dzieci i dla tych, którzy śledzą figurę. Efektem końcowym jest delikatny, soczysty i pozbawiony skórki omlet. Ale gotowałam dla moich ludzi, więc musiałam podawać z masłem. Dodałem też płatki chili. Możesz dodać co chcesz, zieleninę i kiełbasę. Jeśli jesteś słodkim kochankiem, dodaj cukier.

Aby przygotować omlet w torebce mleka, potrzebujemy produktów wymienionych na liście.

Jajka ubijamy do miski.

Dodaj szczyptę soli i dodatków do jajek. Mamy płatki chili.

Ubijaj jajka trzepaczką, aż białka całkowicie połączą się z żółtkiem.

Dodaj mleko do mieszanki jajecznej, wymieszaj. Masa powinna stać się jednorodna.

Tak przygotowaną masę jajeczną wsypać do woreczka, lepiej wziąć z zapięciem, są lepszej jakości.

W rondelku zagotować wodę ok. 1 litra. Worek masy jajecznej wysyłamy do wrzącej wody. Na wszelki wypadek worek z masą jajeczną umieszczono w innym worku i mocno zawiązano. Po ugotowaniu gotuj omlet z mlekiem w torebce pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 15 minut. Następnie wyłącz gaz. Ale nie otwieramy pokrywki przez kolejne 5-6 minut.

Czasami zastanawiasz się, jak bardzo sposób gotowania może się zmienić i wygląd zewnętrzny oraz walory smakowe znajome danie. gotowany omlet , gotowany w torebce lub słoiku jest tego żywym przykładem - choć składa się tylko z jajek i mleka, to jego smak i konsystencja są zupełnie nietypowe. Jest dość łatwy w przygotowaniu i, co dla wielu ważne, nie zużywa ani grama oleju.

W jakim opakowaniu możesz ugotować omlet

Zwykłe torebki na żywność wykonane są z reguły z polietylenu lub polipropylenu i nie nadają się do gotowania, ponieważ nie mają wysokiej odporności na ciepło. Co więcej, worki celofanowe (wykonane z zupełnie innego materiału źródłowego - celulozy) nie nadają się do tego, ponieważ tracą wytrzymałość w wilgotnym środowisku i po prostu rozpadają się po opuszczeniu do wody.

Do tego celu nadają się specjalne torebki lub rękawy do pieczenia (materiał to politereftalan etylenu), które wytrzymują temperaturę 200 stopni, a jak wiadomo woda wrze do 100 stopni. Worki te są chemicznie obojętne w wysokich temperaturach i są specjalnie zaprojektowane do przygotowywania żywności.

Są też woreczki silikonowe do gotowania, ale ich nie widziałem. Do ugotowania omletu użyłam rękawa do pieczenia.

Jak ugotować omlet w torbie

Gotowanie:

Będziemy potrzebować:

• Jaja kurze - 3 szt
• Mleko - 150 ml
• Sól dla smaku

Odciąłem kawałek rękawa do pieczenia, zawiązałem go z jednej strony, powstałą torebkę włożyłem do miski. odwracanie krawędzi.

Wsypała masę do omletów do torby.

Zawiązałem torbę po drugiej stronie.

wrzucił paczkę do zimna woda(pływa), przykrył patelnię pokrywką. Po ugotowaniu gotowałam przez 15 minut, obserwując wierzchnią warstwę, aby stwardniała.

Wyjęła rękaw z patelni, schłodziła go trochę na powietrzu i odcięła węzeł.

Przykryła zawartość kolejnym talerzem. odwrócił go i wyjął paczkę. Tak powstał gotowany omlet.

Gotowany omlet w opakowaniu spodoba się wszystkim prowadzącym zdrowy tryb życiażycia lub z innych powodów powinien odmówić jedzenia smażonego lub pieczonego jedzenia. Ta metoda przygotowania omletu dla uczniów pomoże i smaczne danie można bezpiecznie podać dziecku.

Gotowanie omleta z warzywami gotowanymi w plastikowej torebce jest bardzo łatwe. Możesz ugotować danie w zwykłym rondlu, w misce multicooker, a nawet na parze. Podobny przysmak można ugotować w kuchence mikrofalowej.

Piękno gotowanego omleta polega na tym, że warzywa nie są jedynym nadzieniem i bez utraty jakości można je zastąpić serem i twarogiem, kiełbasą, gotowaną mięso z kurczaka lub ryby. Smak oczywiście się zmieni, ale ta wymiana nie będzie w stanie zakłócić przepychu i delikatności potrawy. Możesz też zrobić omlet w torebce bez dodatkowych składników lub tylko z białek, a także zastąpić mleko zimną wodą.

Przepis wideo krok po kroku

Po „wyczarowaniu” przepisu przysmak można uczynić słodkim lub zamienić w pełnowartościowy deser, mieszając jajka z kawałkami pieczonej dyni, jabłka lub suszonych na parze owoców. Niewątpliwie większość zamienników się odwróci danie dietetyczne w bardzo wysokokaloryczny produkt, ale jeśli chcesz czegoś niezwykłego z minimum czasu i jedzenia, to taki omlet jest dokładnie tym, czego potrzebujesz!

Absolutnie każda gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem przysmaków. Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami pomogą Ci zobaczyć prostotę przygotowania dania własnymi rękami w domu. Zrób takie danie raz - a stanie się ulubionym, a przepisu nie trzeba nawet spisywać ani dodawać do zakładek, ponieważ jest bardzo prosty.

Składniki

• jajko
  (2 szt.)
• krowie mleko
  (3,2%, 100 ml)
• mrożone warzywa
  (1 garść)
• świeże warzywa
  (1 łyżka stołowa)
• Rzodkiewka
  (do dekoracji)
• Zmielony czarny pieprz
  (smak)
• Sól
  (smak)
• Woda
  (do gotowania, 2 l)

Kroki gotowania

Przygotuj wszystkie składniki. Jaja kurze dokładnie umyj sodą oczyszczoną w ciepłej wodzie, a następnie wytrzyj do sucha jednorazowymi ręcznikami.

Zimne mleko wlej do głębokiego talerza, a następnie dodaj jajka kurze. Doprawić do smaku czarnym mielonym pieprzem i solą.

Ubijaj powstałą mieszaninę mikserem przy niskiej prędkości przez około trzy minuty, aż do uzyskania płynnej śmietany.

Dodaj mrożone warzywa i zioła, a następnie dokładnie wymieszaj mieszankę jajeczną i mleczną łyżką.

Obrabiany przedmiot wsypać do plastikowej torby przeznaczonej do przechowywania produkty żywieniowe i zawiąż go w supeł u góry, pozostawiając większość pustą. Aby łatwo wyjąć torebkę gorącego omletu z wrzącej wody pod koniec gotowania, zrób małą pętlę nad supełkiem. Jeśli torba jest cienka, to przed jej związaniem połóż kolejną torbę na obrabianym przedmiocie, a dopiero potem zrób wierzch.

Wlej zimną wodę do rondla, a następnie podpal pojemnik. Gdy woda się zagotuje, ostrożnie opuść do niej woreczek z masą jajeczną i warzywną.