Data di pubblicazione: 30/12/2016

Prima delle vacanze, ci sorge sempre la domanda, che tipo di insalate cucinare questa volta? Voglio che siano gustosi, belli, non molto costosi e che non impieghino molto tempo a prepararsi. Il sito "Amo cucinare" ha selezionato per te 12 tra le più belle insalate delle feste, da questo giorno non dovrai più pensare alle insalate una settimana prima di qualche vacanza. Avrai già delle super ricette nel tuo arsenale che potrai utilizzare in qualsiasi momento.

1. Insalata di maiale reale

Questa insalata ha un gusto molto squisito e piacerà a tutti i buongustai. La combinazione di prugne con noci e carne è perfetta!

Ingredienti:

• Filetto di maiale - 300 grammi;
• patate - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• noci - 50 grammi;
• prugne - 70 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• formaggio - 200 grammi;
• maionese - 1 confezione;

Insalata di maiale reale. Ricetta passo passo

1. Braciola: carne, cipolle, patate e prugne precedentemente ammollate in acqua bollente.
2. Grattugiare carote e uova.
3. Marinare la cipolla con 1/3 di cucchiaio di zucchero e aceto.
4. Ora disponiamo tutti gli ingredienti a strati.
5. 1 strato: patate, ricoprire con maionese.
6. 2° strato: cipolla, carne, unto con maionese.
7. 3° strato: prugne, cospargere di noci, spalmare di maionese.
8. 4° strato: uova grattugiate, spalmate di maionese.
9. 5° strato: formaggio.

Decora come ti permette la tua immaginazione!

L'insalata ricca e nutriente è pronta per essere servita! Il gusto di questa insalata rimarrà a lungo nella tua memoria, cucinare gustosa e originale.

2. Insalata "Regina del mare"

Porto alla vostra attenzione l'insalata Sea Queen per i veri amanti del pesce. Nella composizione c'è un calamaro, che si abbina perfettamente al caviale di pesce rosso.

Ingredienti:

• calamaro - 1 chilogrammo;
• formaggio - 300 grammi;
• caviale di salmone - 100 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• maionese - 300 grammi;

Insalata di regina di mare. Ricetta passo passo

1. Lessare i calamari.
2. Tagliare a strisce.
3. Strofina le uova. Grattugiare anche il formaggio russo e le patate su una grattugia grossa, ma non mescolare.
4. Disporre a strati.
5. 1 strato - calamari, maionese sopra.
6. 2° strato - caviale.
7. 3° strato: patate, maionese sopra.
8. 4 ° strato: formaggio russo, maionese sopra.
9. 5 ° strato - caviale.
10. 6 strati - calamari, maionese sopra.
11. Strato 7 - uova.
12. Strato 8 - caviale.
13. Lasciare in frigorifero per un paio d'ore a macerare.

Buon appetito!

L'insalata Sea Queen, anche se risulta un po' più costosa della mimosa o dell'Olivier, non le rimarrà indifferente. L'insalata volerà via prima dal tavolo!

3. Insalata "Kucheryashka"

L'insalata Kucheryashka è ariosa e semplice. Sostituisce i soliti piatti grassi e vi delizierà con un gusto incredibile!

Ingredienti:

• carote - 1 pezzo;
• mele - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 300 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• mais - 360 grammi;
• maionese - 250 grammi;

Insalata di Kucheryashka. Ricetta passo passo

1. Lessare i filetti e le uova.
2. Sbucciare le carote e le mele. Grattugiare.
3. Macinare la carne. Grattugiate anche le uova.
4. Lo stendiamo a strati su un piatto:
5. 1 strato - maionese a rete.
6. 2 strati: ungere le carote con la maionese.
7. 3° strato: uova e maionese.
8. 4° strato: mela e maionese.
9. 5 ° strato: pollo e maionese.
10. Strato 6 - mais.
11. Salare leggermente le carote e la carne mentre si raccoglie l'insalata.
12. Lasciare in frigorifero per diverse ore.

Buon appetito!

L'insalata "Kucheryashka" è una vera esplosione di sapori. Prova a creare un'insalata così magica che stupirà tutti con un gusto favoloso.

4. Insalata della felicità coreana

L'insalata ha preso il nome perché la composizione include una carota coreana, dà non solo un sapore piccante, ma si abbina meravigliosamente anche con funghi e carne di pollo affumicata!

Ingredienti:

• coscia di pollo affumicata - 3 pezzi;
• uova - 4 pezzi;
• funghi champignon - 400 grammi;
• cipolle - 2 pezzi;
• sottaceti - 3 pezzi;
• Carote coreane - 300 grammi;
• maionese - 50 grammi;

Insalata coreana della felicità. Ricetta passo passo

1. Per prima cosa fate bollire le uova, poi raffreddatele e tritatele.
2. Friggere i funghi in una padella con le cipolle.
3. Cosce di pollo affumicate e cetrioli sbriciolati.
4. Mettilo su un piatto.
5. 1 strato - cosce di pollo affumicate, spalmare con maionese.
6. 2 ° strato: funghi con cipolle.
7. 3° strato: cetrioli.
8. Strato 4: uova schiacciate.
9. Strato 5 - Carote coreane.
10. Decorare con fiori vegetali.

Dopo aver assaggiato questa insalata ipnotizzante, la cucinerai ancora e ancora! Un'incomparabile combinazione di sapori delizierà tutti e la tua mano raggiungerà ancora l'aggiunta, quindi cucina per il futuro in modo che ce ne sia abbastanza per tutti!

5. Insalata "Barbabietola sotto una pelliccia"

È ora di sostituire l'aringa sotto una pelliccia. Le barbabietole sotto una pelliccia sono un'insalata molto interessante, la combinazione di barbabietole e pollo è sorprendente. Prepararsi è fulmineo ed elementare, e la presentazione è originale e non stereotipata. È sicuramente degno della tua attenzione.

Ingredienti:

• barbabietole bollite - 4 pezzi;
• carote bollite - 3 pezzi;
• prugne - 150 grammi;
• formaggio russo a pasta dura - 200 grammi;
• aglio - 4 denti;
• noci - 85 grammi;
• verdi;
• maionese - 250 grammi;

Insalata di barbabietole. Ricetta passo passo

1. Grattugiare le barbabietole e mescolare con la maionese. Aggiungere l'aglio schiacciato alla miscela.
2. Grattugiare le carote e unirle al formaggio, anch'esso grattugiato in precedenza.
3. Macinare il filetto, mescolare con maionese e noci.
4. Tritare anche le prugne.
5. Stendere sul piatto a strati.
6. 1 strato - metà della massa di barbabietola.
7. 2° strato: carne di pollo con noci.
8. 3° strato - formaggio con carote.
9. 4° strato: prugne e maionese.
10. 5 strati - le barbabietole rimanenti

Decorare a piacere.

L'insalata di barbabietole sotto una pelliccia è un'ottima insalata. Rinfrescherà la tua tavola festiva! La presentazione originale non lascerà nessuno indifferente.

6. Insalata del paradiso all'ananas

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La delizia celeste sarà a casa tua se cucinerai questa insalata. Risulta non costoso, ma si prepara all'istante. L'insalata Pineapple Paradise incanterà tutti gli ospiti con la sua bellezza.

Ingredienti:

• filetto di pollo - mezzo chilo;
• cipolle - 4 pezzi;
• uova - 6 pezzi;
• champignon sott'aceto - 1 barattolo;
• patate - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 250 grammi;
• ananas a fette - 1 lattina;
• maionese - 1 confezione;

Insalata di ananas paradiso. Ricetta passo passo

1. Lessare il filetto di pollo, tritare.
2. Tritare la cipolla, metterla in salamoia con 1/3 di cucchiaio di zucchero e aceto.
3. Grattugiare il formaggio con le uova.
4. Tagliare i funghi a fette.
5. Disporre a strati.
6. 1 strato: cipolla, maionese sopra.
7. 2 strati: ungere la carne di pollo con la maionese.
8. 3° strato: patate e maionese sopra.
9. 4 ° strato: funghi prataioli.
10. 5 ° strato: uova, maionese sopra.
11. 6 strati: formaggio, maionese sopra.
12. Strato 7 - ananas.
13. Decorare con erbe aromatiche.

La dolcezza dell'ananas aggiunge a questa insalata un gusto gradevole a tutti gli effetti, delicato, che non si può descrivere a parole. Dobbiamo provare urgentemente!

7. Insalata "Luci Divertenti"

L'insalata darà i colori più brillanti e porterà un vero umore solenne a casa tua.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1/2 chilogrammo;
• Carota coreana - 120 grammi;
• uova - 5 pezzi;
• Formaggio russo - 200 grammi;
• maionese - 1 confezione (200 grammi);
• mais in scatola - 100 grammi;

Insalata "Luci divertenti". Ricetta passo passo

1. Tagliare il filetto a quadratini.
2. Fai bollire cinque uova. Divideteli in albumi e tuorli. Crollare.
3. Grattugiare il formaggio russo.
4. Spalmare la maionese su ogni strato.
5. 1 strato - filetto.
6. 2° strato: mezza carota.
7. 3 ° strato - tuorli tritati.
8. 4° strato - formaggio.
9. 5 ° strato: il resto della carota.
10. 6 strati - proteine ​​grattugiate.
11. Guarnire con mais in scatola

Prepara il piatto "Luci Divertenti" e senti tutto il fascino di un'insalata veloce, succosa e insolitamente appetitosa!

8 insalata in un piatto di formaggi

Quando l'anima richiede qualcosa di bello, allora per questa occasione c'è un'insalata che puoi preparare in porzioni in piatti di formaggio e servire ad ogni ospite. L'insalata diventerà un punto culminante sul tavolo festivo.

Ingredienti:

• Formaggio russo - 150 grammi;
• carne di pollo (filetto) - 350 grammi;
• patate - 4 pezzi;
• kiwi - 1 pezzo;
• mela - 1 pezzo;
• piselli in scatola - 360 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• carota - 1 pezzo;

Porzione di insalata in un piatto di formaggi. Ricetta passo passo

1. Per prima cosa, prepariamo un piatto di formaggio.
2. Grattugiare il formaggio e inviarlo nella padella riscaldata.
3. Dopo che il formaggio si è sciolto, togliere dalla padella e trasferire nel barattolo. Inviamo prima della solidificazione al freddo.
4. Carne, tritare a strisce, carote, uova, patate, kiwi e mele - a cubetti.
5. Aggiungere i piselli in scatola e la maionese.
6. Versare in un piatto da formaggio.
7. Insalata pronta!

Prova questa insalata in un piatto di formaggi e i tuoi ospiti lo adoreranno. E non avrai nemmeno bisogno di lavare i piatti, perché il piatto di formaggi è buonissimo e puoi mangiarlo anche tu. Cucina come nei migliori ristoranti con "I Love to Cook"

9. Insalata "Krasnaya Polyana"

Krasnaya Polyana è per chi ama i melograni, perché contengono tante vitamine. L'aspetto dell'insalata è molto luminoso e il gusto è straordinario.

Ingredienti:

• carne di pollo - mezzo chilo;
• cipolla - 1 pezzo;
• insalata - 100 grammi;
• carote - 2 pezzi;
• melograno - 1 pezzo;
• uova - 5 pezzi;
• maionese - 200 grammi;
• noci - 80 grammi;
• patate - 3 pezzi;

Insalata Krasnaya Polyana. Ricetta passo passo

1. Lessare la carne e le verdure con le uova.
2. Sbucciare i semi di melograno.
3. Per prima cosa ricoprite il piatto con le foglie di lattuga.
4. Tritare la carne, tritare finemente le verdure e le uova.
5. A strati cipolle, patate, carne, noci, carote e formaggio. Ricoprire gli strati con la maionese.

Un'insalata con una sovvenzione completerà perfettamente tutti gli altri piatti sulla tua tavola e ti delizierà con un gusto squisito.

10. Insalata di gala "Gorki"

Il piatto ricorda le montagne innevate, motivo per cui ha preso il nome. L'insalata è molto tenera e ariosa come una palla di neve.

Ingredienti:

• sardina -1 lattina;
• patate -3 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• cipolle - 2 pezzi;
• peperone - 1 pezzo;
• uova - 6 pezzi;
• aglio - 3 denti;
• maionese - 1 confezione;
• formaggio - 250 grammi;

Insalata di gala "Gorki". Ricetta passo passo

1. Lessare le verdure.
2. Mescolare la sardina con la cipolla tritata.
3. Liscio a strati.
4. Per prima cosa patate grattugiate, poi carote, poi sardine, pepe sopra. Ricoprire tutti gli strati con la maionese.
5. Tagliare le uova, estrarre i tuorli.
6. Grattugiare i tuorli e mescolarli con l'aglio schiacciato e la maionese. Riempi le proteine ​​con questa massa.
7. Metti gli scoiattoli sopra sotto forma di diapositive. Ungeteli con la maionese e macinate con il formaggio.

Prepara una solenne insalata "Gorki" e guarda l'ammirazione negli occhi dei tuoi ospiti!

ESEMPI DI NOMI PER VARI PIATTI NEL MENU DEL RISTORANTE

ANTIPASTI FREDDI "VIAGGIO NEL TEMPO"

"Castello del feudatario"

"Meravigliosa sera"

Coquille "Saint-Jacques": gamberi, capesante, funghi, purè di patate, parmigiano

ZUPPE ORIGINALI

"Solyanka secondo la ricetta di un pescatore esperto"

Solyanka misto di pesce

"Solyanka secondo la ricetta di un cacciatore esperto"

Carne di Solyanka

"Kievlyanochka"

Borsch con ciambelle

"Budapest"

Entrambi hanno aromi che possono essere visti come una miscela tra amaro e piccante. I primi, di regola, vengono combinati in una miscela di insalata o pomodori crudi, ma i germogli vengono raccolti nella loro forma pura e conservati sotto aceto. Pertanto, è adatto a vari tipi di cottura e cottura. Avendo appreso che l'insalata appena preparata è priva di insetti e ha foglie molto nebbiose dai colori vivaci, puoi conservarla in frigorifero.

Per fare ciò, prima togli le eventuali buste sigillate e mettile in un cassetto della verdura all'interno di un contenitore che avvolgerà in un panno umido. Quindi, le insalate dureranno fino a 4 giorni, dato che ci sarà più tempo in frigorifero e il contenuto di vitamine andrà perso.

Zuppa piccante ungherese

"Sentiero nel bosco"

Crema di funghi

"Cancro al collo"

Zuppa di crema di gamberi "Bisque"

PIATTI CALDI "CENA ROMANTICA"

Piatti di selvaggina e carne

Caccia all'anatra

Petto d'anatra Kenneth Gloria: Filetto di petto d'anatra con salsa di confettura e pesca.

"Le anatre volano..."

Confit di coscia d'anatra: coscia d'anatra marinata, fusa nel grasso d'anatra, con salsa Sherry.

L'unica insalata che può essere conservata per qualche giorno in più senza marcire è il ravanello rosso. Il nome generico "insalata" fa riferimento al mondo di varietà e tipologie di verdure completamente diverse tra loro. Una cosa da ricordare per tutte le famiglie di insalate è che dopo aver acquistato una busta, una volta a casa, non dovresti lasciarla nella scatola. Per farlo durare a lungo, trasferiscilo in una ciotola pulita, coprilo con un panno umido e riponilo nell'ultimo cassetto del frigorifero. L'insalata è certificata biologica, sempre preferibile perché le foglie in genere sono molto porose, non trattate con fertilizzanti o additivi chimici, quindi si può passare attraverso un lavaggio meno accurato.

"Saluti dall'Australia"

Bistecca di struzzo: filetto di struzzo marinato alle spezie, con salsa al miele.

"Caccia alla volpe"

Pollo al forno con salsa agrodolce: filetto di pollo fritto in agrodolce
salsa dolce con zucchine e carote lessate.

"Le avventure di Robin Hood"

Filetto di cervo marinato al vino rosso con spezie, con patate
purè e salsa di senape finferli.

Conosciamo meglio le varietà di insalata esistenti. La cicoria ha un sapore leggermente amaro per il suo contenuto acido e ha un effetto stimolante sul fegato e sulle vie biliari. Tipi più consumati. Pasta di zucchero: i ceppi di zucchero a velo sono di colore verde chiaro e possono pesare fino a due chilogrammi. Quando è completamente maturo, tutto imbiancare. Le sue foglie grandi, carnose e molto forti sono avvolte intorno a loro. Possono essere tagliati uno per uno e poi tagliati a pezzi.

Quando la casseruola di zucchero è croccante e croccante, puoi conservarla in frigorifero o in un luogo fresco per diversi giorni. Questo tipo di cicoria può essere consumata tenera e fresca, cruda in insalata o cotta in acqua salata, scolata e condita con olio e limone. Ottimo anche in padella!

"Tentazione per buongustai"

Carrè di agnello neozelandese "Gourmet" in filetto di petto d'anatra con spinaci e pesche.

"Viaggio a Digione"

Filetto di agnello fritto croccante con senape di Digione e salsa al lime.

"Champs Élysées"

Filetto di manzo fritto in pasta sfoglia con fegato d'anatra di foie gras e salsa De Mo.

"Cena nel giardino dell'Eden"

Belgi indigeni: foglie bianche e sottili, caratterizzate da un tronco centrale piuttosto stretto. È ideale per le diete ipocaloriche perché carica di poche calorie, soprattutto se consumata come spuntino. In generale, però, il suo utilizzo in cucina è molto e vario: anche nell'insalata cruda - una buona bistecca in casseruola con pinoli e un pizzico di burro, nelle zuppe e nelle torte salate.

Al momento dell'acquisto sceglietene uno privo di macchie scure, con la punta fresca e le foglie ben chiuse: l'aspetto dovrebbe essere quello di un grosso sigaro compatto. Ha un caratteristico colore viola. Può essere veronese o trevigiano, mentre il radicchio rosso di Chioggia è particolarmente pregiato. Il radicchio rosso si usa crudo, arricchisce e colora insalate miste e cotte, soprattutto come condimento per risotti; In realtà, però, è abbastanza versatile e può essere utilizzato in molte altre preparazioni: il radicchio di Verona, per la sua forma allungata ma compatta, è un prodotto di frittura ideale, e il trevigiano tardivo è un ingrediente fondamentale per i primi piatti della tradizione della zona .

Tournedo Rossini: filetto di manzo, salsa beornaise con funghi Confit su spinaci.

"Nella casa del guardaboschi"

Succoso filetto di maiale avvolto in pancetta su zoccolo di spinaci e funghi selvatici fritti

"La cena del cavaliere"

Maiale "Kaiser": collo di maiale marinato in salsa di senape e birra

"Per le terre lontane"

Medaglioni di maiale: filetto di maiale marinato con ananas tostato e salsa al mango

"Pranzo di famiglia"

Maiale alla mercantile: filetto di maiale ai funghi con salsa di panna acida e
al forno con formaggio.

"Nel castello del conte"

Fricasse di rognone di vitello: rognone di vitello, fagiolini, finferli, salsa di senape.

Piatti di pesce

"Onda Marina"

Scaloppa di Salmone: Filetto di salmone al vapore con salsa Antiboise

"La nona onda"

Trancio di salmone avvolto in pancetta con salsa

"Accoglienza dal capitano"

Filetto di Dorado al coriandolo, al vapore con salsa Antiboise

"Crociera in mare"

Bar con asparagi e funghi: filetto di branzino in umido con asparagi e funghi.

"Cena del pescatore"

Trancio di tonno: tonno fritto con patate Bouchon e salsa Meter d'hotel.

"Conversazioni accanto al fuoco"

Trota alla griglia ripiena di funghi su piedistallo di zucchine

"Isola deserta"

Filetto di merluzzo al vapore avvolto in foglie di lattuga iceberg con salsa di barbabietola.

"Volo a strisce"

Gamberoni fritti con spaghetti di riso, semi di sesamo e salsa alla birra e miele.

TOPPING E DOLCI "RICORDI PIACEVOLI"

"Coniglio soleggiato"

Carpaccio di ananas: ananas fresco condito con salsa di fragole e cognac.

"Danza della ragazza dalla pelle scura"

Creme brulee con crosta di caramello e frutti di bosco freschi

"Cappuccetto Rosso"

Panna Cotta: Gelatina di Latte con Salsa di Lamponi

"Piccola Venezia"

Torta Tiramisù Classica Italiana

"La regina della neve"

Gelato: 3 palline in un cestino arancione

"Paese di bacche"

Frutti di bosco assortiti in un cesto di tulipani

"Principessa al ballo"

Mousse ariosa Cioccolato bianco con fragole e salsa balsamica

"Coniglio di cioccolato"

Profiteroles con panna montata e cioccolato

"Suoneria cremisi"

Mousse "lampone" al cioccolato bianco

"Primo appuntamento"

Torta al cioccolato con pere sott'aceto

Insalata "Moldavia"

Insalata "Moldavia" - il nome stesso dice a quale cucina nazionale appartiene questa insalata. Per dare all'insalata un gusto più interessante, puoi aggiungere cetrioli freschi tritati finemente.
Ingredienti:
Patate - 200 g, Mais in scatola - 350 g, Cipolle - 100 g, Funghi (champignon) - 150 g, Uova - 2 pezzi, Maionese, Verdure, Pepe nero macinato, Sale

Per preparare l'insalata moldava, sbucciate le patate, lessatele e tagliatele a fettine. Tritare i funghi e friggerli nell'olio. Unire i funghi con patate, mais, cipolle tritate finemente e uova sode tritate. Condire l'insalata moldava con maionese, sale, pepe e cospargere con erbe tritate

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Insalata della padrona: 1 barbabietola (bollita), 2 carote, 150 g di formaggio a pasta dura, 50-100 noci ciascuno, prugne e uvetta, 2-3 spicchi d'aglio, maionese L'insalata verrà cotta a strati. Poiché gli ingredienti principali di questa insalata sono succosi, è meglio condire ogni strato in una ciotola separata, quindi metterne uno sopra l'altro.

Le carote vanno crude nell'insalata, strofinale su una grattugia fine in trucioli sottili. Mescolare le carote con l'uvetta e condire con la maionese. Prima di aggiungerla controlliamo l'asciugatura dell'uvetta, se non è abbastanza morbida la mettiamo a bagno in acqua calda, poi le asciughiamo su un tovagliolo, sciacquiamo con acqua quelle morbide e di plastica e asciughiamo anche loro.Strofiniamo il formaggio su una superficie fine grattugiare, spremere l'aglio attraverso una pressa e aggiungere la maionese, Mescoliamo tutto Avrai bisogno di barbabietole bollite, come per l'aringa sotto una pelliccia, devi bollirla in anticipo e raffreddarla. Noci e prugne saranno aggiunti alle barbabietole. Procedere allo stesso modo con le prugne come con l'uvetta. Friggere le noci e rimuovere la pellicola. Le noci possono essere qualsiasi singolarmente o in una miscela: noci, nocciole, arachidi, mandorle. Lasciamo parte delle noci per la decorazione, il resto mescoliamo con barbabietole e prugne, condiamo con maionese.Su un piatto piano mettiamo a strati: carote con uvetta, formaggio con aglio, barbabietole con prugne e noci. Puoi anche usare il modulo diviso in modo che i livelli siano chiaramente visibili di lato.

Decoriamo l'insalata con noci e un motivo a maionese. Per lo schema, disegnate un cerchio intorno all'insalata con la maionese da un sacchetto o usando una siringa da pasticceria, stendete una forchetta sopra la maionese, allungandola verso il bordo o verso il centro.L'insalata è succosa, inizia subito a rilasciare il succo così che l'insalata appaia esteticamente gradevole, cospargere il bordo con scaglie di formaggio o noci che assorbiranno il succo.
Una gustosa e salutare insalata di barbabietole, carote con prugne può essere chiamata "Preferita", questo nome è più piacevole a orecchio.

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Olivier "Capodanno"

Preparazione:
Prosciutto (si può usare la salsiccia) 150 gr, patate lesse 2 pezzi, 1 uovo sodo, 1 cipolla piccola - tagliare tutto a cubetti, aggiungere 150 gr. Carote coreane, 50 grammi di piselli e maionese. Mescolare tutto, sale.
Mettere su un piatto a forma di albero di Natale, guarnire con aneto.

La ricetta "Olivier" in Unione Sovietica è cambiata molte volte, diventando più accessibile ed economica. Alla fine, il "classico" sovietico. "Olivier" iniziò a essere preparato con uova sode, carne bollita o, più spesso, salsiccia "del dottore", patate bollite, cetrioli sottaceto e piselli, conditi con maionese. Grazie alla disponibilità di prodotti per l'insalata e alla semplicità della sua preparazione, "Olivier" è diventato un piatto indispensabile sulle tavole di Capodanno.

Più tardi, l'insalata ha ricevuto un nuovo nome "Inverno", apparentemente a causa del fatto che i suoi componenti sono più facilmente disponibili nella stagione fredda. Negli anni '90, la salsiccia ha completamente sostituito la carne in Olivier e all'insalata sono state aggiunte carote bollite, mele e cipolle verdi. L'"Olivier" leggermente modificato con salsiccia fu chiamato "Stolichny" e più tardi - "Mosca".

Molti Olivier si possono trovare oggi. Offriamo un'altra opzione (a volte si chiama "Tsarskoe"). Per questo abbiamo bisogno di 250 g di patate, 200 g di filetto di pollo, 150 g di funghi sott'aceto (si possono usare funghi prataioli) e altri 2-3 cetrioli freschi, 4 uova, sale e pepe a piacere. L'insalata può essere condita con maionese. Ma se hai tempo e voglia, puoi preparare tu stesso la salsa. Per lei, abbiamo bisogno di 3 tuorli d'uovo, 2 cucchiaini. zucchero a velo, panna acida (150-200 g), sale, peperoncino, succo di un limone, spezie (l'opzione più popolare sono i chiodi di garofano).

Il metodo di preparazione dell'insalata è classico. Lessare le patate, raffreddare, sbucciare e tagliare - come sempre. La carne di pollo viene bollita (si può poi friggere leggermente) e tagliata a fettine. I funghi prataioli in salamoia possono essere acquistati già pronti, puoi farlo da solo. Ricordati di tagliarli a fettine sottili. Mescolare i funghi, la carne, le patate, aggiungere le uova sode tritate e i cetrioli freschi a dadini.

Per la salsa, sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungere la panna acida, spremere il succo di limone in questa miscela, aggiungere le spezie. Sbatti bene il condimento con un mixer o un frullatore. Non resta che riempire l'insalata e darle il tempo di ammollo.

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Insalata "Pelliccia dello zar"
Bene, che vacanza senza una "pelliccia"? Tutti lo preparano per l'occasione e così. In una fredda giornata invernale, questo piatto è un magazzino di vitamine. "Pelliccia" ha una lunga gamma di interpretazioni, con un'ampia varietà di componenti che possono essere scambiati. Offriamo un'altra ricetta chiamata: insalata Tsarskaya Shuba.

Ingredienti:
1) patate (2 pezzi);
2) pesce rosso, salmone o salmone rosa (400 grammi);
3) avocado (1 pezzo);
4) carne di krill (200 grammi);
5) barbabietole (1 grande);
6) caviale rosso (1 vasetto, del peso di 50 grammi);
7) succo di un limone;
8) maionese (3 cucchiai);
9) panna acida (3 cucchiai).

Lessare le patate finché sono tenere. Lo tagliamo, più piccolo è, meglio è e lo mettiamo sul fondo dello stampo. È meglio usare pesce rosso leggermente salato. Tagliatela a listarelle e adagiatela sopra le patate. Per il terzo strato andrà bene solo un avocado molto maturo, che tagliamo a cubetti e versiamo abbondantemente con il succo di limone. Metti la carne di krill sopra. In caso contrario, puoi usare gamberi sgusciati o polpa di granchio o la sua imitazione. Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grossa. L'ultimo strato sarà caviale rosso, beh, se il tuo portafoglio te lo consente e vuoi sentirti completamente regale, allora puoi prendere il caviale nero. Prima della cottura, devi mescolare la maionese e la panna acida (1: 1). Ungiamo ogni strato con questa salsa, ad eccezione dello strato con l'avocado. Se lo si desidera, l'insalata Tsarskaya Shuba può essere decorata arbitrariamente scegliendo rametti di erbe o albume d'uovo sodo.

Ecco quanto sarà delizioso sulla tua tavola quando cucinerai questo piatto! Deliziosi e perfetti, come dalla cucina del palazzo reale! Sentiti come un rappresentante del sangue blu, soddisfa i tuoi cari con la ricchezza del gusto e la preparazione non standard di un piatto familiare fin dall'infanzia. Buon appetito!

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insalata con patate Ingredienti:

(4-6 porzioni)

2 patate
2 mele golden
200 gr. formaggio olandese
200 gr. salsicce
100 grammi Noci sgusciate
50 gr. uva passa
salsa rosa:
4 cucchiai. cucchiai di maionese
2 cucchiai. cucchiai di ketchup
1 cucchiaino di brandy
1 cucchiaino di miele
Il motivo per cui questa insalata con patate è stata chiamata "tedesca" non è noto per certo alla scienza. A quanto pare, per la presenza di salsicce o salsicce nell'insalata, e come sapete, i tedeschi sono grandi maestri e amanti delle salsicce e degli insaccati in particolare. Oppure l'autore dell'insalata ancora una volta ha voluto sottolineare che si tratta di un'insalata pratica, perfetta sia per tutti i giorni che per una vacanza. Per quanto riguarda la preparazione dell'insalata, è estremamente semplice.

Prima di tutto, puliamo le patate, sciacquiamo e poi le tagliamo a cubetti grandi. Cuocere le patate per 10 minuti in acqua salata. Scoliamo l'acqua e lasciamo raffreddare. Certo, puoi fare diversamente: prima fai bollire le patate e poi tagliale a cubetti, ma in questo caso nelle patate viene immagazzinato più amido e i cubetti non sono così belli e uniformi.
Tagliamo il formaggio olandese negli stessi cubetti grandi.
Tagliare le salsicce a fette. Per l'insalata, puoi prendere una salsiccia normale di buona qualità.
Per fare una salsa rosa, mescolare la maionese con il ketchup in una tazza a parte, aggiungere il miele e il brandy. Per ravvivare la salsa, puoi aggiungere un po' di salsa tabasco messicana.
Poiché le mele, a causa della presenza di ferro in esse, hanno l'abitudine di scurirsi, le lasciamo per ultime. Quindi, quando tutta la preparazione preliminare è terminata, sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliate anche queste a cubetti.
Mescolare insieme patate, formaggio, mele, uvetta e noci leggermente tritate. Versare la salsa rosa sull'insalata e mescolare bene.
Insalata tedesca servita come primo piatto e leggermente fredda.
Se decidi che l'insalata con patate è ancora troppo semplice per una grande festa festiva, nella sezione della galleria fotografica dei piatti puoi vedere le insalate festive originali con le foto. Lì troverai una ricetta per ogni gusto e budget.

Insalata di Obzhorka

Ingredienti:
-200gr. champignon freschi,

-80 gr. carote coreane,
-80 gr. prugne,
-150 g cetrioli freschi,
-150 ml di maionese,
-olio vegetale,
- pepe, sale, erbe aromatiche.

9) Quindi mettete gli altri ingredienti nella seguente sequenza: funghi fritti, cetrioli freschi, carote coreane. Tutti gli strati devono anche essere unti con maionese. Quando tutti gli strati sono stati disposti, rimuovere con cura lo stampo e trasferire l'insalata su un piatto da portata. Decorare l'insalata preparata con le erbe aromatiche, mettere in frigorifero per 30 minuti in modo che sia inzuppata e raffreddata

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Insalata di Obzhorka

Un'insalata con il nome originale "Obzhorka" è abbastanza semplice da preparare, hai solo bisogno di un po' di tempo e fatica. Come la maggior parte delle insalate, l'ingrediente principale di Obzhorka è la carne di pollo, che si sposa bene con altri ingredienti: prugne e funghi. Le carote coreane aggiungono spezie a questa insalata, mentre i cetrioli aggiungono freschezza. L'insalata può essere servita sia in una comune insalatiera che in porzioni.
Ingredienti:
-200gr. champignon freschi,
-150 g carne di pollo affumicata,
-80 gr. carote coreane,
-80 gr. prugne,
-150 g cetrioli freschi,
-150 ml di maionese,
-olio vegetale,
- pepe, sale, erbe aromatiche.

1) Lavare i funghi prataioli e tagliarli a fette.
2) Versare dell'olio vegetale in una padella, scaldare e mettere i funghi, friggere per circa 5 minuti, condire con sale e pepe
3) Separare la carne di pollo affumicata dalle ossa e tagliarla a cubetti
4) Lavare i cetrioli freschi e tagliarli anche a cubetti piccoli
5) Scolare il liquido dalle carote coreane e tritarle un po'
6) Lavare le prugne sotto l'acqua corrente e tritarle
7) Per disporre magnificamente l'insalata, puoi usare uno stampo speciale, ma se va bene. Puoi ritagliare un cilindro da un normale barattolo di latta. Prendi un piatto piano e appoggiaci sopra un piatto, che vuoi ungere con olio vegetale, così sarà più facile rimuoverlo quando l'insalata sarà completamente stesa. Metti il ​​primo strato sul fondo dello stampo: carne di pollo tritata, che deve essere unta con maionese.
8) Lo strato successivo è di prugne tritate, anch'esse devono essere unte con maionese
9) Quindi mettete gli altri ingredienti nella seguente sequenza: funghi fritti, cetrioli freschi, carote coreane. Tutti gli strati devono anche essere unti con maionese. Quando tutti gli strati sono stati disposti, rimuovere con cura lo stampo e trasferire l'insalata su un piatto da portata. Decorare l'insalata finita con le erbe, conservare in frigorifero per 30 minuti in modo che sia ammollata e raffreddata

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Insalata "Marchese". Il nome dell'insalata è stato inventato da me, era il nome del mio parente ..... beh, come una carota ... L'insalata è molto gustosa, non pesante per lo stomaco e che vuoi mangiare il giorno dopo... Sì, e cucinarlo puro piacere...

Veloce, conveniente... COS;

Abbiamo bisogno di: carote coreane 250 gr (lo cucino io, scriverò sotto come)
gamba affumicata,
banca di contro funghi
un mucchio di aneto
1 cucchiaio di maionese

Gettare le carote in un colino, tagliarne un po' e scolare il liquido dai funghi.
Togliere la pelle dalla gamba, togliere l'osso, cavalcare.
Tritare l'aneto Unire il tutto aggiungendo un cucchiaio di maionese.

Ecco il mio "MARKIZ"

Cucino le carote a modo mio, senza scuocere le cipolle.
Sfrego 1-2 carote grandi su una grattugia "coreana" ... spremo 2-3 spicchi d'aglio, cospargo di condimento, già pronto per "carote", o peperoncino, coriandolo.Un po 'di sale, leggermente cospargere di zucchero, aggiungere 1 cucchiaio. 9% di aceto. + 1 cucchiaio di olio vegetale. Lo metto in un sacchetto, lo lego e lo metto in frigorifero durante la notte. Pronto. Il mio gusto è migliore che sul mercato e 1000 volte più economico, credetemi!!!Buon appetito!!!

Il nome dell'insalata thailandese con carne di manzo e uva chiarisce quali ingredienti sono necessari per preparare questo piatto. Prendi solo cibo fresco, anche l'uva leggermente schiacciata non va bene, poiché daranno troppo succo.

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Insalata di festa.

Ingredienti:

Crostini - 1 confezione non è molto grande,
prosciutto - 200gr,
funghi sott'aceto - 200 g,
uova sode - 3 pezzi,
Maionese,
sale,
Pepe.

Questa insalata parla da sola già nel nome. Infatti - la vacanza. E durante la vacanza, cosa ci manca di più? Certo, tempo, quindi questa insalata è solo per questo caso, perché puoi cucinarla letteralmente in 10 minuti.

Tagliare il prosciutto a listarelle, i funghi a caso, le uova a cubetti, condire con la maionese, sale e pepe, mescolare con i cracker prima di servire.

Ecco la nostra Insalata "Vacanze" ed è pronta!!!

Chesslovo, non so perché questo nome sia, ma per me è incredibilmente gustoso :) Quindi, friggi i pezzi di filetto di pollo, rimuovi l'arancia (l'unica cosa che devi armeggiare in questa insalata) e tagliala, cetriolo fresco , broccoli bolliti. Condimento - bio-yogurt.

Insalata "Pelliccia di volpe"
..questa insalata, in alternativa alla preferita "Aringa sotto la pelliccia"...
e anche dalla storia del nome "Aringa sotto una pelliccia" ...

I visitatori di tali stabilimenti, specialmente in tempi rivoluzionari, si ubriacavano spesso e iniziavano a discutere sul destino della Russia. Naturalmente, si trattava di combattimenti, che non andavano senza rompere bicchieri, piatti, rompere i mobili degli stabilimenti.

Fu in quel momento che Anastas ebbe un'idea geniale per creare un'insalata popolare che sarebbe diventata un buon spuntino abbondante e un simbolo di unire le persone, portando le persone a uno stile di vita più sano. Per la prima volta, il piatto fu servito sulle tavole il capodanno 1919.

Il componente principale dell'insalata era, ovviamente, l'aringa, una prelibatezza preferita dal proletariato. Anastas aggiunse l'aringa con cipolle contadine, patate autoctone e carote, e alla fine coprì il piatto con uno stendardo rosso sangue formato da uno strato di barbabietole. Per non dimenticare i nemici del potere sovietico, l'insalata era densamente condita con maionese francese occidentale.

A una meravigliosa insalata di antipasto è stato dato un nome interessante -
"Sciovinismo e declino - Boicottaggio e anatema", - più semplicemente - "SH.U.B.A."
Successivamente, la gente battezzò lo spuntino chiamato "Aringa sotto una pelliccia", il nome dell'autore cadde gradualmente nell'oblio.

1 carota
Cipolla-1 testa grande
Aringhe - 1 pz.
Tuorli-3 pz.
Patate -2 pz.

Soffriggere separatamente le carote e le cipolle. Tritare finemente l'aringa, lessare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa. Tritare i tuorli e metterli a strati in un'insalatiera, senza ungere abbondantemente con la maionese.
Buon appetito!)

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5 INSALATE CON POMPELMO

Insalata di bellezza

Insalata per la colazione

Insalata "Prelest"
Dividi un pompelmo grande in due parti. Spremere il succo da uno, smontare l'altro in spicchi. Due pomodori grandi, un peperone rosso (puoi prendere un peperone di un colore diverso - sembrerà più bello in un'insalata), un uovo sodo e 200 g di bastoncini di granchio. Tagliare tutto questo a pezzi, aggiungere il pompelmo, mescolare. Condimento - maionese ipocalorica, yogurt non zuccherato, qualche goccia di tabasco. Condite con questo composto e decorate l'insalata secondo la vostra fantasia.

Insalata "maschio"
Il nome delimita chiaramente la fascia di consumatori. È uno scherzo. I mangiatori di carne sono i benvenuti! Tagliare a pezzi 400 g di manzo lesso. Sbucciare due pompelmi, tagliare 400 g di fagiolini lessati o scongelati in pezzi di 2-3 cm Tagliare una cipolla viola a semianelli sottili. Amalgamare il tutto e coprire con il condimento (4 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe a piacere). Non appena riempite l'insalata con questo composto, mettete in frigorifero. Minuti per 30-40. Foderare l'insalatiera con foglie di lattuga a testa pulita e essiccate. Mettere la lattuga in un mucchio e cospargere con pepe appena macinato. Il piatto è ipercalorico e autosufficiente.

Insalata preferita
Lessare il petto di pollo e romperlo delicatamente a pezzi. Per romperlo, sembra più interessante nel piatto finito. Versare 100 g di prugne snocciolate con acqua bollente per 10 minuti o immergere preventivamente in acqua bollita non calda. Tagliare a pezzi. Tagliare il pompelmo in due parti e togliere la polpa dalle pellicole. Aggiungi questi pezzi anche all'insalata. Un cucchiaio di maionese ipocalorica e una manciata di pinoli. Questa insalata si accompagna con delizia con il vino bianco. Gusto fresco delicato e freschezza di vino acido.

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5 insalate di pompelmo per una figura snella

Insalata di bellezza
Il mio cavolo bianco, trita finemente. Smontiamo con cura un pompelmo rosso in segmenti, lo sbucciamo. Lavate un grappolo d'uva bianca grande, tagliate a metà gli acini, privateli dei semi. Mescolare tutto. Condimento - succo di un limone, mezzo cucchiaino di paprika secca, un cucchiaino di salsa Tabasco e 1 spicchio d'aglio, passati attraverso uno spremiaglio.

Insalata per la colazione
Diverse fette di pompelmo, una carota succosa, grattugiata su una grattugia grossa, 5 pezzi di prugne al vapore e un cucchiaio di semi di sesamo. Se la sera riempite le prugne con acqua a temperatura ambiente, al mattino bastano pochi movimenti e la deliziosa insalata è pronta. Un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi tornerà utile. Oppure succo di limone con un cucchiaino di miele.

Insalata "Prelest"
Dividi un pompelmo grande in due parti. Spremere il succo da uno, smontare l'altro in spicchi. Due pomodori grandi, un peperone rosso (puoi prendere un peperone di un colore diverso - sembrerà più bello in un'insalata), un uovo sodo e 200 g di bastoncini di granchio. Tagliare tutto questo a pezzi, aggiungere il pompelmo, mescolare. Condimento - maionese ipocalorica, yogurt non zuccherato, qualche goccia di tabasco. Condite con questo composto e decorate l'insalata secondo la vostra fantasia.

Insalata "maschio"
Il nome delimita chiaramente la fascia dei consumatori. È uno scherzo. I mangiatori di carne sono i benvenuti! Tagliare a pezzi 400 g di manzo bollito. Sbucciare due pompelmi, tagliare 400 g di fagiolini lessati o scongelati in pezzi di 2-3 cm Tagliare una cipolla viola a semianelli sottili. Amalgamare il tutto e coprire con il condimento (4 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe a piacere). Non appena riempite l'insalata con questo composto, mettete in frigorifero. Minuti per 30-40. Foderare l'insalatiera con foglie di lattuga a testa pulita e essiccate. Mettere la lattuga in un mucchio e cospargere con pepe appena macinato. Il piatto è ipercalorico e autosufficiente.

Insalata preferita
Lessare il petto di pollo e romperlo delicatamente a pezzi. Per romperlo, sembra più interessante nel piatto finito. Versare 100 g di prugne snocciolate con acqua bollente per 10 minuti o immergere preventivamente in acqua bollita non calda. Tagliare a pezzi. Tagliare il pompelmo in due parti e togliere la polpa dalle pellicole. Aggiungi questi pezzi anche all'insalata. Un cucchiaio di maionese ipocalorica e una manciata di pinoli. Questa insalata si accompagna con delizia con il vino bianco. Gusto fresco delicato e freschezza del vino acido.

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5 INSALATE CON POMPELMO

I benefici del pompelmo sono stati dimostrati da molto tempo e quindi ci sono molte meravigliose ricette che lo utilizzano! Pasti dietetici, ipocalorici e molto gustosi.

Insalata di bellezza Il mio cavolo bianco, tritato finemente. Smontiamo con cura un pompelmo rosso in segmenti, lo sbucciamo. Lavate un grappolo d'uva bianca grande, tagliate a metà gli acini, privateli dei semi. Mescolare tutto. Condimento - succo di un limone, mezzo cucchiaino di paprika secca, un cucchiaino di salsa Tabasco e 1 spicchio d'aglio, passati attraverso uno spremiaglio.

Insalata "Per colazione" Diverse fette di pompelmo, una carota succosa, grattugiata su una grattugia grossa, 5 pezzi di prugne al vapore e un cucchiaio di semi di sesamo. Se la sera riempite le prugne con acqua a temperatura ambiente, al mattino bastano pochi movimenti e la deliziosa insalata è pronta. Un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi tornerà utile. Oppure succo di limone con un cucchiaino di miele.

Insalata Prelest Dividere un pompelmo grande in due parti. Spremere il succo da uno, smontare l'altro in segmenti. Due pomodori grandi, un peperone rosso (puoi prendere un peperone di un colore diverso - sembrerà più bello in un'insalata), un uovo sodo e 200 g di bastoncini di granchio. Tagliare tutto questo a pezzi, aggiungere il pompelmo, mescolare. Condimento - maionese ipocalorica, yogurt non zuccherato, qualche goccia di Tabasco. Condite con questo composto e decorate l'insalata secondo la vostra fantasia.

Insalata "Maschio" Il nome delimita chiaramente la cerchia dei consumatori. È uno scherzo. I mangiatori di carne sono i benvenuti! Tagliare a pezzi 400 g di manzo bollito. Sbucciare due pompelmi, tagliare 400 g di fagiolini lessati o scongelati in pezzi di 2-3 cm Tagliare una cipolla viola a semianelli sottili. Amalgamare il tutto e coprire con il condimento (4 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe a piacere). Non appena riempite l'insalata con questo composto, mettete in frigorifero. Minuti per 30-40. Foderare l'insalatiera con foglie di lattuga a testa pulita e essiccate. Mettere la lattuga in un mucchio e cospargere con pepe appena macinato. Il piatto è ipercalorico e autosufficiente.

Insalata "preferita" Lessare il petto di pollo e tagliarlo a pezzi delicatamente. Per romperlo, sembra più interessante nel piatto finito. Versare 100 g di prugne snocciolate con acqua bollente per 10 minuti o immergere preventivamente in acqua bollita non calda. Tagliare a pezzi. Tagliare il pompelmo in due parti e togliere la polpa dalle pellicole. Aggiungi questi pezzi anche all'insalata. Un cucchiaio di maionese ipocalorica e una manciata di pinoli. Questa insalata si accompagna con delizia con il vino bianco. Gusto fresco delicato e freschezza di vino acido.

Buon appetito e figura snella!

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Insalata di lanugine di cigno Il nome stesso dell'insalata suggerisce che è leggera e piacevole al gusto. Insalata di sfoglia.
Prodotti
Patate sbucciate e sbucciate - 2 pz.
Cipolle - 1 pz.
Pollo (petto di pollo bollito) - 200 g
Uova sode - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 g
Cavolo cinese - mezza testa piccola
Maionese - 200 g
Sale
Pepe

Tagliare la cipolla ad anelli, il petto a pezzetti. Separare gli albumi dai tuorli. Tagliare il cavolo sottilmente.
1. Metti un po' di maionese sul fondo dell'insalatiera e strofina le patate su una grattugia grossa. Distribuire uniformemente la cipolla sopra e immergere la cipolla in acqua bollente per renderla più morbida. Sale e pepe. Lubrificare con maionese.
2.Ora distribuiamo il pollo, quindi le proteine ​​​​grattugiate e il formaggio grattugiato. Lubrificare di nuovo con maionese.
3. Tre tuorli su una grattugia fine e decorare con il cavolo di Pechino.
Ecco fatto: l'insalata è pronta. Diamogli un'ora per stare in piedi.
Se lo si desidera, il pollo può essere sostituito con tonno o salmone in scatola.
Buon appetito!

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Quando si sceglie un piatto per una cena serale, una festa rumorosa o una festa festosa, la padrona di casa seleziona una ricetta originale non solo per sorprendere parenti e amici, ma anche per introdurli al variegato mondo dell'arte culinaria. Ci sono molte insalate famose e provate. Tuttavia, ci sono ancora snack non riconosciuti e non reclamati che richiedono attenzione.
Dopo aver familiarizzato con la storia della creazione, con tradizioni insolite, vorrai provare l'insalata. Forse non sei d'accordo con l'opinione suggerita sulle peculiarità o la raffinatezza del piatto. Ma per te stesso, puoi fare la tua scelta e aggiungere i nomi più accettabili e interessanti all'elenco.

Insalata di Olivier

Lo chef francese Lucien Olivier, che è venuto a Mosca, ha inventato la sua insalata. Il piatto largo era una camomilla: ai bordi, al posto dei petali, erano disposti pezzi di selvaggina fritti, al centro uno scivolo di uova, patate e cetriolini. Il centro è stato generosamente innaffiato con maionese. I visitatori non hanno prestato attenzione alla bellezza della decorazione. Dopo aver mescolato velocemente tutti gli ingredienti, hanno divorato allegramente la merenda. Da allora, l'insalata Olivier è stata una compagna costante di ogni pasto.

Insalata "Aringhe sotto una pelliccia"

Il mercante Bogomilov, osservando le continue lotte nelle taverne, era insoddisfatto del proprietario e del proprietario. Le rapine hanno causato un danno. Ci voleva uno spuntino buono e nutriente per calmare il bullo. Riflettendo, Anastas si avvicinò con un'insalata. L'aringa, immutabile e amata, era ricoperta di strati di cipolle, patate e carote. Le barbabietole venivano strofinate sopra, il cui colore rosso rifletteva il simbolismo rivoluzionario. Molte persone si sono innamorate dello "Shuba" imbevuto di maionese e hanno ridotto il numero dei combattimenti.

"Insalata greca

La scorza dell'insalata è la particolarità della cottura. Gli ingredienti principali vengono tagliati a pezzi grandi e mescolati insieme prima dell'uso. Il formaggio feta condito con olio d'oliva e cosparso di origano e basilico, e le olive servono come tocco finale. Sono disposte per ultime. Grazie al suo gusto sorprendente, l'antipasto rustico è diventato un piatto ambito di qualsiasi ristorante di fascia alta.

Insalata Cesare"

Il proibizionismo, in vigore in America negli anni '20, costrinse i residenti a lasciare la loro terra natale e trascorrere i fine settimana in tranquilli ristoranti messicani situati vicino al confine. Il Giorno dell'Indipendenza è stato celebrato da tutti: uomini d'affari, star di Hollywood, membri delle famiglie reali. La merenda era agli sgoccioli e Cesare Cardini, titolare di un locale popolare, decise di mischiare il resto del cibo: uova, lattuga, parmigiano, crostini, olio d'oliva. Agli ospiti è piaciuto l'esperimento e l'insalata ha guadagnato fama.

Insalata di mimose"

L'insalata delicata e primaverile, composta da prodotti economici, ha sorpreso tutti con il suo aspetto. Il clou era la semplicità e la luminosità. I tuorli strofinati mostravano fiori di mimosa e gli scoiattoli associati alla neve bianca erano toccati dalla loro purezza e sincerità. L'inaspettata combinazione di pesce in scatola, uova, formaggio ed erbe ha conquistato gli appassionati di cibo delizioso e il piatto ha guadagnato popolarità.

Insalata di granchio

L'ingrediente principale di questo snack è la polpa di granchio, che è salutare in ogni modo. Facilmente assimilabile e ricco di vitamine, migliora la vista, agisce come un aiuto costante per i vasi sanguigni e il sistema immunitario. È un peccato che la vera carne di granchio sia un piacere piuttosto costoso. Ma anche i bastoncini di granchio, familiari ai cittadini comuni, sono preziosi e gustosi. Sono fatti di merluzzo, nasello, sardina e calamari.

Insalata di vinaigrette

Lo chef francese Antoine, che lavora alla corte dello zar russo, si interessò alla preparazione di un'insalata insolita. Lo chef russo, dopo aver tritato finemente le verdure, versò generosamente l'aceto sulla massa. Chiedendo la parola "aceto" nella propria lingua, il francese ha dato vita a un nuovo nome. La vinaigrette è un piatto russo preferito. Ogni hostess conosce la sua composizione e sa come decorare rapidamente una cena in famiglia con essa.

Insalata di girasole

Un insieme di prodotti familiari assume colore e luminosità nelle abili mani di uno specialista culinario. Così è successo con questo antipasto. Dopo aver mescolato e distribuito carne di pollo, formaggio, funghi e uova, il sognatore sconosciuto ha integrato l'insalata con patatine e olive, quindi ha pubblicato la foto su Internet. Mi è piaciuto il delizioso girasole, subito esaurito in molti appartamenti e case.

Insalata di braccialetti di melograno

Il rosso è sempre stato associato all'amore, alla passione, all'attrazione. Apparentemente, questo è il motivo per cui questa insalata è interessante per molte persone che trascorrono molto tempo a imparare un nuovo piatto. Il gusto unico, l'aspetto sorprendente hanno conquistato un pubblico multimilionario di buongustai e hanno messo l'insalata su un alto piedistallo. L'intreccio di dolce e salato lascia un retrogusto speciale e un'impressione indimenticabile.

Insalata "sposa"

Molto spesso, il nome della merenda rivela un elenco degli ingredienti che contiene. Ma a volte l'aspetto è irto di mistero e non puoi indovinare immediatamente gli ingredienti presenti. L'insalata della sposa è efficace, semplice e diretta. Ogni persona, dopo aver assaggiato un cucchiaio della merenda, noterà sicuramente il gusto sorprendente e delicato, la consueta consistenza e bellezza dello strato superiore.

Insalata di Obzhorka

Impossibile resistere a questo piatto. Le donne che perseguono l'obiettivo di perdere peso dimenticheranno i desideri e smetteranno di limitarsi al cibo, perché, dopo averlo provato una volta, adoreranno lo spuntino per sempre. Un'insalata istantanea nutriente è un'opzione conveniente per un pranzo breve per una persona moderna che ha fretta di svolgere molto lavoro.

Insalata "Capriccio dell'uomo"

Molti uomini diffidano degli snack e considerano un piatto del genere né nutriente né interessante. È probabile che dopo un piccolo annuncio, la loro opinione cambi e la ricetta proposta diventi una delle loro preferite. Grazie alla base a base di carne e al condimento impeccabile con maionese di qualità, l'insalata è molto energetica e deliziosa nel gusto.

Insalata di tenerezza

Per una cucina sofisticata e adatta al clima e all'umore, bisogna scegliere piatti speciali. Gli chef appassionati variano le ricette classiche e inventano nuovi stupendi antipasti. I nomi dei creatori sono spesso tenuti segreti, ma non pretendono di essere famosi, perché la cosa principale per loro è la creazione di un capolavoro unico che attrae con novità, gusto e semplicità di contenuto.

Lattuga iceberg"

François Contein, che ha rivisto il menu dei famosi ristoranti di Mosca, è diventato il creatore di un'insalata insolita che non ha analoghi. Una miscela di verdure è stata posta su un quarto dell'insalata, quindi la massa è stata annaffiata con un condimento di panna acida, maionese, aglio, aceto, marinata di funghi e succo di cipolla. L'edificio, cosparso di tuorlo, formaggio e carne affumicata, è stato ricordato da molti.

Insalata di capitale

A volte i piatti originari di paesi diversi sono del tutto identici. Da cosa è dettato? Perché, pur mantenendo una struttura simile, agiscono come un nome separato e continuano a vivere nel mondo culinario, attirando il loro pubblico di fan? Così è successo con l'insalata Stolichny, che è stata ripetuta dal francese Olivier. Ma i veri buongustai possono trovare la differenza.

Insalata del cacciatore

Gli antipasti di carne sono un piacere sano e conveniente. Sostituendo la selvaggina con normali filetti di pollo, le vere casalinghe escogitano uvetta che può offuscare gli occhi dei mangiatori capricciosi e soddisfare le loro esigenze di cibo delizioso. Ad esempio, l'insalata Okhotnichy. Piccoli pezzi di petto bollito, uova, patate, uniti a cipolle fritte, funghi e il tutto condito con maionese danno una sensazione di gusto indimenticabile.

Insalata "Capra nell'orto"

La storia della merenda è interessante e istruttiva. Si ritiene che il nome sia apparso a causa di un curioso incidente. Una volta una capra, vedendo un piatto con verdure, distribuite uniformemente "isolotti" lungo i bordi di un piatto largo, decise di assaggiare la sua prelibatezza preferita. I componenti erano mescolati tra loro e non era più possibile separarli. Il risultato non è stato male. L'insalata era deliziosa.

Insalata "Pennello"

I nutrizionisti parlano positivamente del piatto e sicuramente indicheranno i suoi benefici durante la perdita di peso. Le verdure crude (barbabietole, carote, cavoli, cipolle) vengono condite con olio vegetale. Agendo sull'intestino, i componenti inclusi nell'insalata saturano il corpo con le vitamine e i microelementi necessari e trattano anche gastrite, ulcere e infiammazioni.

Insalata Tiffany

Uno dei partecipanti al forum, molto diffuso tra gli amanti delle arti culinarie, ha pubblicato la sua ricetta inventata su Internet, sottoscrivendo il soprannome di Tiffany. L'aspetto del piatto era associato a una spilla di un famoso marchio di gioielli. Nel tempo, l'insalata divenne molto popolare e famosa, ma poiché nessuno conosceva il vero nome dell'autore, l'antipasto si chiamava "Tiffany".

Insalata di zenzero

L'antipasto ha preso il nome dal componente obbligatorio: le carote. Colorando l'insalata in un colore brillante, la verdura allo zenzero ha completato il piatto con unicità, mistero e gusto immutabile. Ma c'è un prerequisito. Le carote non vanno mai bollite. Nella sua forma grezza, conserva le vitamine necessarie per il corpo, la dolcezza naturale e il colore.

Insalata di Lesnaya Polyana

Da bastoncini di granchio, formaggio a pasta dura, funghi e verdure, puoi preparare un meraviglioso antipasto: gustoso, luminoso e nutriente. Un po 'di fantasia con decorazioni e un piatto saturo di maionese sarà una vera manna per una rumorosa serata di festa circondata da parenti e amici. Un pezzo d'estate in pieno inverno rallegrerà non solo gli adulti, ma arriverà anche al gusto dei bambini.

Insalata Chafan

L'antipasto è un po' come una "capra". Il principio di posizionamento dei componenti è molto simile, ma la composizione è completamente diversa. Il pezzo forte dell'insalata sono le cipolle sottaceto. In abbinamento a patate fritte, carne fritta fino a doratura e verdure crude, le cipolle con la loro acidità regolano l'equilibrio gustativo a favore dell'originalità, dell'unicità, lasciando il diritto di incuriosire.

Insalata della padrona

Dopo aver letto il nome insolito del nuovo piatto, la vera padrona di casa cerca di capire il sottotesto per non confondersi con la preparazione, il contenuto e i dettagli speciali. Il minimo distacco dalla scena pianificata potrebbe non riflettere il vero gusto concepito dall'autore del capolavoro. Di conseguenza, c'è la possibilità di ricevere risposte incredule da intenditori e amanti della cucina.

Insalata francese

Gli ospiti che appaiono inaspettatamente non coglieranno mai di sorpresa una donna che sa essere amica delle ricette culinarie. Ti tratterà sicuramente con deliziosi snack di prodotti ordinari nel frigorifero. L'insalata francese conferma l'ingegno e l'ingegno di un vero specialista culinario, perché la sua composizione è molto semplice e invitante: mela, formaggio, carote e cipolle.

Insalata capriccio delle signore

Cibi semplici abbinati alla frutta danno risultati inaspettati e imprevedibili. Tali esperimenti sono molto simili ai capricci delle rappresentanti femminili: non puoi prevedere cosa aspettarti da loro. Ma questa è l'essenza del piatto. A volte, sotto l'influenza di azioni abili, componenti indomabili si trasformano in una struttura malleabile e bella.

Insalata di betulla

Le persone esprimono il loro amore per la loro terra natale attraverso la cucina nazionale. Dopo aver letto alcuni dei nomi della ricetta, si può intuire con precisione l'appartenenza del piatto al paese e comprenderne la vera anima. Per i russi, il simbolo è una betulla, che ha unito due colori opposti: bianco e nero, implicando un forte contrasto tra bene e male, amore e odio.

Insalata Tsarsky

I piatti per i re si distinguevano per ingredienti costosi. I nobili chef, inventando un menu giornaliero, includevano necessariamente caviale, selvaggina e frutta d'oltremare nell'elenco dei componenti. Nutrizione, grazia e unicità accompagnavano ogni piatto e dovevano essere diversi dalla tavola di un mercante o di un conte. Ci sono riusciti grazie ai prodotti consegnati dall'estero.

Insalata di tartaruga

I bambini amano molto i piatti luminosi e originali che assomigliano all'aspetto di animali esotici. Riscaldando l'appetito del bambino, i genitori cercano ricette che possano affascinare così tanto che non ci saranno ritorni sulla composizione dei componenti. Questa insalata comprende noci, formaggio a pasta dura, pollo, mele e uova. Una combinazione armoniosa di bellezza e gusto.

Insalata di perle

Il piatto costoso è all'altezza del suo nome. Il caviale rosso e il salmone leggermente salato inclusi in esso enfatizzeranno l'individualità, la particolarità e l'originalità dell'antipasto. Per una cena festiva, questa è un'ottima opzione per raffinatezza, gentilezza e buon allevamento. Arance, formaggio, uova, olive e gli ingredienti di cui sopra, uniti insieme, proclameranno pace e amicizia.

Insalata "I sogni degli uomini"

Il set minimo di prodotti non implica sempre un piatto poco interessante. A volte i tre componenti principali, fertilizzati con spezie, in determinate proporzioni, danno uno spuntino sorprendentemente bello e gustoso. Per compiacere il tuo amato uomo con un'insalata memorabile è il regalo migliore e più insolito nei giorni festivi o nei fine settimana. Provalo e non puoi sbagliare.

Insalata "Fetta di anguria"

I pasti semplici cucinati in mezz'ora sono sempre amati e accettati. Nel ritmo frenetico della vita moderna, non c'è tempo per perdere tempo su ricette complesse che richiedono un attento lavoro preparatorio. È più facile fare spuntini luminosi e appetitosi. Ad esempio, l'insalata "Watermelon Slice" è succosa, bella, piacevole e originale. È delizioso e colorato.

Insalata reale

Il monarca d'Inghilterra iniziò a rinunciare alla carne con l'età. La preferenza per frutta e verdura è stata giustificata dal miglioramento della salute e i soliti piatti hanno smesso di apparire sulla tavola. Sono stati sostituiti da nuovi snack leggeri che non creavano disagio. Heinrich si chiese. Una volta amava mangiare bene, ma ora è passato ai prodotti dei normali contadini.
Individualità, colore, originalità. Queste caratteristiche dei vari piatti della cucina moderna possono essere proseguite e inserite in un lungo elenco. L'immaginazione e la pazienza infinita dello specialista culinario portano alla comparsa di combinazioni inaspettate, a volte violando la base classica.
Ma grazie a soluzioni rivoluzionarie, i prodotti ordinari si trasformano in capolavori straordinari e unici, memorabili per contenuto e gusto. Lascia che vada avanti per sempre e il mondo imparerà nomi nuovi, nomi inaspettati, combinazioni inspiegabili. Quante ricette inesplorate ci sono ancora davanti...

Cesare con salmone

Stranamente, questa insalata prende il nome non dall'imperatore romano Gaio Giulio Cesare, ma dal ristoratore e chef Cesare Cardini. Un americano di origini italiane, all'arrivo in America, insieme a suo fratello, ha aperto un hotel e un ristorante "Caesar's Place", che si traduce come "At Caesar's".

Nel 1924, le star di Hollywood decisero di organizzare una festa con bevande alcoliche. In America in quegli anni c'era una legge secca, e il ristorante Cardini si trovava al confine con il Messico, quindi la legge non si applicava a questo territorio. Le celebrità sono andate al suo stabilimento. Cardini aveva un sacco di liquori per gli ospiti, ma niente snack. Lo chef intraprendente ha mescolato tutti gli ingredienti a portata di mano e ha presentato alle star la sua nuova insalata. Gli ospiti sono rimasti entusiasti. Nasce così la famosa e amata Caesar Salad.

Ingredienti:

Salmone leggermente salato - 100 g.
Lattuga iceberg - 50 g.
Pomodorini - 10 pz.
Parmigiano Reggiano - 50 g.
Crostini (crostini) - 15 pezzi
Condimento per Cesare - a piacere

Metodo di cottura:

1. Tagliare a fettine sottili il salmone leggermente salato, tritare grossolanamente l'insalata iceberg, tagliare in quarti i pomodorini.

2. Mescolare salmone, lattuga, pomodori e crostini. Riempiamo con un condimento speciale per Cesare (puoi acquistarlo nel negozio), cospargere di parmigiano grattugiato.

Walldorf

Questa insalata è nata nel famoso hotel americano Waldorf-Astoria. Oscar Chirky, il capocameriere della Svizzera, lo inventò nel 1893 e tre anni dopo lo menzionò nel suo libro "Il ricettario di Oscar di Waldorf". Gli ingredienti classici dell'insalata erano noci e una mela.

L'insalata Waldorf era molto popolare tra gli ospiti dell'hotel e poi si innamorò di tutti gli americani. Oggi l'insalata viene preparata in tutto il mondo ed è considerata la classica insalata americana.

Ingredienti:

Noci - 100 g
Uvetta o uva - 50 g
Mela - 1 pz.
Gambi di sedano - 1 pz.
Succo di limone - 1 cucchiaino
Panna acida o maionese - 3 cucchiai. l.
Sale - 1 chip.
Pepe - 1 patatine.

Metodo di cottura:

1. È necessario lavare e asciugare la mela. È meglio scegliere una mela non molto dura con un sapore aspro. Tagliatela a cubetti grandi e mettetela in un'insalatiera.

2. Lavare il gambo di sedano, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili. Aggiungere alla mela tagliata.

3. Versare dell'acqua bollente sull'uvetta per qualche minuto. Scolare l'acqua e asciugare l'uvetta. Invia all'insalatiera. Se avete dell'uva fresca a portata di mano, lavatela, asciugatela e tagliatela a metà.

4. Sbucciare le noci dal guscio e dalle membrane. Tritateli leggermente e aggiungeteli all'insalata. Gli ingredienti principali sono pronti.

5. Ora è il momento di preparare la medicazione. Per fare questo, mescola la panna acida (o la maionese a basso contenuto di grassi) con il succo di limone spremuto in una ciotola separata. Aggiustare di sale e pepe.

6. Metti il ​​condimento in un'insalatiera. Mescolare tutto accuratamente.

Bonaparte

L'insalata Bonaparte ha un gusto delicato e squisito. Allo stesso tempo, è abbastanza soddisfacente. Il motivo per cui l'insalata è così chiamata è sconosciuto. Tuttavia, "Bonaparte" sarà una buona decorazione e una delizia per qualsiasi tavola.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 500 g
Funghi - 300 g
Carote - 2-3 pezzi
Formaggio - 300 g
Uovo - 4 pezzi
Patate - 3-4 pezzi
Cipolla - 1-2 pezzi
Maionese - 200 g
Sale - 1 chip.
Pepe - 1 patatine.
Olio vegetale - 1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Bollire il filetto di pollo finché è tenero.

2. Lavare patate e carote, far bollire in una buccia. Fai bollire le uova.

3. Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla.

5. Versare dell'olio vegetale nella padella e scaldarlo bene.

6. Nel frattempo, puoi fare i funghi. Devono essere lavati accuratamente, tagliati a fettine sottili.

7. Invia la cipolla nella padella e friggi fino a doratura. Aggiungere i funghi alla cipolla, friggere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

9. Quando il pollo è pronto, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

10. Raffreddare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Metti le patate sul fondo di un'insalatiera o di un piatto. Aggiungere sale e pepe a piacere.

11. Metti lo strato successivo di funghi in un'insalatiera. Ungere con maionese sopra.

13. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia media. Lubrificare con maionese.

14. Uova, sbucciare e grattugiare. Spennellare leggermente con maionese.

15. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e metterci sopra.

Frecce di Cupido

L'insalata "Frecce di Cupido" è un'insalata luminosa, originale e gustosa. Il gusto delicato, leggero e arioso dell'insalata è associato al volo del dio dell'amore Cupido, che, secondo la mitologia romana, volò intorno al mondo e colpì ragazzi e ragazze, uomini e donne con le sue frecce, facendoli cadere in amare l'uno con l'altro. E i semi di melograno, che sono assolutamente inclusi nell'insalata, esplodono in modo che assomiglino a un cuore spezzato ...

Ingredienti:

Cavolo alla pechinese - 1 pz.
Cocktail di gamberi pronto - 300 g
Bastoncini di granchio - 12 pezzi
Ananas in scatola - 300 g
Melograno - 1 pz.
Maionese - 4 cucchiai. l.
Sale, pepe - a piacere

Metodo di cottura:.

1. Strappare le foglie di cavolo, ritagliare le parti dense. Taglia la parte frondosa.

2. Getta i gamberi in uno scolapasta, lascia che si asciughino leggermente.

3. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.

4. Metti le fette di ananas in scatola su tovaglioli di carta, devi eliminare il liquido il più possibile. Quindi tagliare gli ananas a cubetti.

5. Sbucciare il melograno.

6. In un'insalatiera, unire tutti gli ingredienti cotti: cavolo, gamberi, bastoncini di granchio, ananas, semi di melograno. Condire con sale, pepe, maionese. Mescolata.

7. Servire su cicoria o foglie di cavolo cinese.

Coco Chanel

Coco Chanel amava molto le insalate con erbe aromatiche, condite con olio vegetale. Ecco perché uno di loro prende il nome dall'imperatrice della moda Gabrielle Chanel. Tuttavia, al designer non piaceva il pollo. Ma ironia della sorte, questo particolare ingrediente è considerato l'ingrediente principale di questa insalata.

Ingredienti:

Petto di pollo bollito - 400 g
Pomodori freschi - 400 g
Patate lesse - 400 g
Peperone rosso - 300 g
Formaggio a pasta dura - 250 g
Olio d'oliva - a piacere
Succo di limone a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Sale qb

Metodo di cottura:

1. Smontare la carne di pollo in fibre, tagliare le patate a pezzetti.

2. Tagliare il peperone a listarelle sottili ei pomodori a pezzetti.

3. Grattugiare il formaggio.

4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe nero. Servire su foglie di lattuga.

Olivie
Olivier è stato a lungo un nome familiare. Tuttavia, nel 19° secolo, c'era il vero Lucien Olivier, uno chef e ristoratore francese che creò l'insalata e le diede il suo nome.

Negli anni '60 del XIX secolo, un francese aprì il lussuoso ristorante Hermitage a Mosca. Il ristorante era famoso per le salse Olivier, che costituivano il gusto speziato e ricco dei suoi piatti ed erano ad alto contenuto calorico. Tuttavia, quando il pubblico era stufo di queste salse, lo chef ha dovuto inventare un nuovo piatto allettante. È così che è apparsa una nuova insalata incredibilmente gustosa, tenera e nutriente - "Salad Olivier", che è stata ampiamente apprezzata dai visitatori del ristorante.

A poco a poco, l'insalata Olivier è entrata in ogni famiglia russa e si è affermata saldamente nella cultura della cucina russa. In Europa è anche chiamata "insalata russa".

Ingredienti:

Filetto di maiale bollito - 300 g
Patate bollite in giacca - 2 pezzi
Uova sode - 5 pz.
Cipolla - 0,5 pezzi
Piselli in scatola - 150 g
Maionese - 250 g
Cetrioli sottaceto - 3-4 pezzi
Verdi a piacere
Sale, pepe - a piacere

Metodo di cottura:

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Per rendere la cipolla più morbida, smettere di sgranocchiare e perdere il suo sapore amaro, versare la cipolla cruda con acqua bollente per 5 minuti, quindi scolare il liquido e utilizzare la cipolla ammorbidita nell'insalata.

2. Tagliare la carne bollita o la salsiccia bollita a cubetti.

3. Getta la cipolla ammollata in uno scolapasta per versare tutto il liquido non necessario.

4. Tagliare le uova a cubetti.

5. Tagliare le patate a cubetti simili.

6. Tagliare i cetrioli sottaceto negli stessi cubetti.

7. Tritare finemente le verdure.

8. Metti tutti gli ingredienti tritati e tritati in una grande insalatiera. Metti i piselli in scatola lì (senza liquido).

9. Salare e pepare a piacere, mescolare delicatamente. Ci riempiamo di maionese.

Elisabetta II

Questa insalata prende il nome da Elisabetta II per l'amore della regina d'Inghilterra per questa insalata. Elisabetta II adora la rucola. In questa insalata, l'erba amara si unisce al formaggio erborinato, che le conferisce un gusto gradevole e raffinato. L'insalata preferita della Regina è davvero un piatto dal sangue blu...

Ingredienti:

Pere forti - 6 pezzi
burro - 1 cucchiaio. l.
miele - 4 cucchiai. l.
rucola giovane di media grandezza - 125 g
olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
qualsiasi formaggio a muffa blu (gorgonzola) - 200 g
Pepe nero macinato
sale

Metodo di cottura:

1. Tagliare a metà le pere e togliere il torsolo. Tagliare metà a fette spesse e la restante metà a fette sottili e trasparenti.

2. Scaldare una padella larga a fuoco medio, aggiungere il burro, il miele. Attendete che il caramello inizi a bollire, aggiungete gli spicchi di pera grandi, alzate la fiamma e caramellate gli ingredienti per 4-5 minuti fino a doratura, girando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco.

3. Condire la rucola con olio d'oliva, sale, pepe, mescolare con formaggio a pezzi grossi e fettine sottili di pera. Mescolare, adagiare su ciotole con pere caramellate e noci e servire.

Ettore

Ettore era il capo più coraggioso dell'esercito troiano nell'antica mitologia greca. È anche l'eroe dell'Iliade di Omero, che combatté valorosamente per il suo esercito. Si ritiene che chi mangia questa insalata riceva tanta salute e forza quanta ne aveva Ettore ...

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g
Cipolla - 1 pz.
Champignon - 200 g
Ananas in scatola - 300 g
Noci - 100 g
Olive - 200 g
Maionese - 4-5 cucchiai l.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale (per friggere) - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Filetto di pollo, sciacquare, asciugare, tagliare a cubetti. Condire con sale e pepe e mettere in una padella sul burro (cucchiaio) a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 8-9 minuti. Il filetto diventerà prima bianco, poi leggermente dorato. Mettilo su un piatto.

2. Mentre il filetto è fritto, sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti, lavare i funghi e tagliare anche a cubetti. Nella padella dove è stato fritto il pollo, aggiungere altro olio se necessario, mettere la cipolla e farla soffriggere fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere i funghi. Devono essere estinti fino a quando il liquido evapora.

3. Asciugare l'ananas con un tovagliolo e tagliarlo a cubetti.

4. Metti cipolle fritte, funghi e pollo, noci tritate, olive, ananas a fette in una ciotola. Salare, pepare, condire con maionese. Mescolata.

5. Servire l'insalata Hector su foglie di lattuga o in un'insalatiera, guarnire con noci e ananas.

"Granchio Louis"

Questa insalata è nata nei club maschili di San Francisco all'inizio del 21° secolo. Non si sa chi fosse Louis, ma il successo dell'insalata è innegabile. La sua ricetta è migrata a Washington, si è innamorato della “Casa Bianca” e ormai nessun ricevimento ufficiale di altissimo livello è completo senza l'insalata Crab Louis in menù.

Ingredienti:

Cespo di lattuga o romano
Testa di cavolo lollo-rosso
Uova di quaglia - 10 pezzi
Asparagi giovani - 300 g
Pomodorini - 400 g
Polpa di granchio - 200 g
Avocado - 2 pezzi
Olive o olive snocciolate - 5 cucchiai l.
Un mazzetto di cipolle verdi
Sale

Per il rifornimento:

Maionese fatta in casa - 4 cucchiai l.
Salsa barbecue - 1,5 cucchiai l.
Cetriolini sott'aceto - 50 g
Peperone rosso - 50 g
Capperi - 1 cucchiaino
Sale pepe

Metodo di cottura:

1. Smontare i cespi di lattuga in foglie e metterli a bagno in acqua fredda per 10 minuti, quindi sciacquare bene dalla sabbia.

2. Far bollire l'acqua in una piccola casseruola, aggiungere il sale e mettere le uova di quaglia. Cuocere per 1,5 minuti. Mettere le uova in acqua ghiacciata e raffreddare. Sgusciare le uova.

3. Cuocere gli asparagi giovani in acqua bollente per 3-4 minuti. Trasferirlo in acqua ghiacciata, raffreddare, asciugare dall'umidità e tagliarlo in 2-3 pezzi.

4. Per condire, unire la maionese e le salse barbecue. Tritare finemente i cetriolini, i peperoni ei capperi e unirli alla salsa. Salare, pepare, mescolare.

5. Tagliare i pomodori in 2-4 parti, sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a fette spesse. Strappare le foglie grandi di lattuga.

6. In una ciotola profonda, unire lattuga, asparagi, pomodori, avocado, olive o olive. Aggiungere i pezzi di polpa di granchio, le cipolle verdi tritate, condire con la salsa e servire.

Orlovsky

Lyubov Orlova, la star del cinema russo, non ha mai nascosto il segreto della sua bellezza e armonia: zero pane e dolci, un massimo di frutta e verdura fresca. Nella sua dacia, ha inventato una deliziosa e salutare insalata di verdure, erbe e formaggio. Era un regalo esclusivo per i suoi ospiti alla dacia.

Ingredienti:

Ravanello giovane - 400 g
Cetrioli - 300 g
Pomodori dolci - 300 g
Asparagi novelli lessati - 200 g
Una grossa manciata di foglie di lattuga
Formaggio Adyghe - 200 g

Per il rifornimento:

Olio d'oliva - 6 cucchiai l.
Aceto di vino bianco - 2 cucchiai l.
Sale pepe

Metodo di cottura:

1. Tagliare tutte le verdure a fette o fette spesse. Strappare le foglie grandi di lattuga. Tagliare il formaggio Adyghe nelle stesse fette. Mescola tutto.

2. Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento.

Elena Smutok sapeva delle insalate.

Comunità culinaria Li.Ru -

Insalate originali con il nome

Insalata di mimose"

L'insalata familiare di tutti, adatta per una tavola festiva per ogni occasione. L'insalata "Mimosa" è un'insalata classica, facile da preparare e incredibilmente delicata nel gusto.

Insalata "Ekaterina"

Bene, nostra cara Catherine, questa meravigliosa deliziosa insalata in tuo onore! Anche se indubbiamente piacerà a tutti, senza eccezioni.

Insalata di capra

Luminosa, succosa, fresca: questa meravigliosa insalata ha un buon sapore e ha un bell'aspetto. Ricarichiamoci con una miscela vitaminica di verdure fresche con questa straordinaria ricetta di insalata di capra.

Insalata di "villaggio"

Semplice, abbondante e incredibilmente gustosa: questa insalata ti piacerà sicuramente! Preparalo per la cena con la tua famiglia o per una tavola festiva, credimi, troverà i suoi fan inapplicabili!

Questa semplice ricetta di insalata con maiale bollito piacerà a tutti gli amanti delle insalate fresche fresche che non richiedono lunghe preparazioni e risultano essere molto piccanti e originali. Provare? :)

Insalata da leccarsi le dita

Porto alla tua attenzione una ricetta semplice e comprensibile, con un nome originale che si adatta molto bene a questo piatto: insalata "Leccati le dita".

Insalata di Brooklyn

Alla ricerca di nuove ricette interessanti? Quindi presta attenzione alla piccante e deliziosa insalata di Brooklyn.

Insalata "stellata"

Se vuoi decorare il tuo piatto preferito in modo originale, rivolgi la tua attenzione all'insalata "Star".

Insalata di calla

Se stai cercando un piatto gustoso e originale, allora vorrei offrirti l'insalata di Calla, che può essere preparata per una tavola festiva.

Insalata deliziosa, succosa, elegante e molto facile da preparare. E, soprattutto, questa insalata è solo un magazzino di vitamine. E non è un peccato servirlo alla tavola festiva.

Insalata "Old Miller"

Ti offro un'insalata semplice, ma sostanziosa e deliziosa "Old Melnik". Può essere preparato non solo a pranzo oa cena, ma anche servito al tavolo festivo.

Insalata Delizia

Sapete perché l'insalata Rapture è così chiamata? È semplicemente incredibile ammirazione per tutti coloro che lo provano. Dovresti assolutamente cucinarlo.

Insalata georgiana

Vuoi preparare un'insalata saporita, piccante e leggera? Allora vorrei portare alla vostra attenzione la nostra tipica insalata georgiana.

Insalata "romana"

Ti piacciono le insalate leggere, senza tanti ingredienti e la maionese? Quindi ti offro un'opzione sorprendentemente semplice e molto gustosa: l'insalata "romana".

Insalata con fagioli e crostini - molto semplice, ma allo stesso tempo amata da molti, insalata incredibilmente soddisfacente, il cui gusto è noto a quasi tutti.

Insalata Astra

Propongo un'insalata Astra semplice, gustosa e molto soddisfacente. E il suo design originale consentirà a questo piatto di prendere il posto che spetta al tavolo festivo.

Insalata Vittoria

Porto alla vostra attenzione un'insalata Victoria abbondante, molto gustosa e facile da preparare. È adatto per la cena o il pranzo, nonché per una tavola festiva.

Insalata di Mosca

Alla ricerca di ricette per nuovi piatti interessanti? Hai provato l'insalata Moskovsky? È un'insalata deliziosa, ricca e veloce da preparare, perfetta per il pranzo o la cena.

Insalata "Salute"

Vuoi cucinare qualcosa non solo gustoso, ma anche salutare? Quindi porto alla tua attenzione solo una ricetta straordinaria con un nome adatto: insalata "Salute".

Insalata Imperiale

Porto alla tua attenzione un'insalata imperiale sorprendentemente leggera, gustosa e squisita. Questo piatto da ristorante può essere preparato nella tua cucina, sorprendendo la tua famiglia e i tuoi amici.

Insalata dell'estremo oriente

Porto alla tua attenzione una ricetta davvero gustosa, soddisfacente e abbastanza facile da preparare: l'insalata dell'Estremo Oriente.

Insalata Gustavsky

Porto alla tua attenzione un'insalata Gustavsky molto semplice, ma non per questo meno deliziosa.

Insalata di orchidee

Un'insalata di orchidee estremamente soddisfacente e deliziosa viene offerta alla tua attenzione. La sua decorazione è così bella che questo piatto diventerà una decorazione di qualsiasi tavola festiva.

Insalata di "finferli"

Vuoi cucinare non solo un'insalata deliziosa, ma anche originale? Quindi porto alla tua attenzione un'insalata di "Chanterelle" interessante e per nulla complicata.

Insalata studentesca

Abbondante, veloce da preparare, senza ingredienti complicati e costosi: tutto questo è l'insalata "Studente", che viene offerta alla tua attenzione.

Insalata marsigliese

Se stai cercando una nuova interessante ricetta per l'insalata, porto alla tua attenzione un'ottima opzione: l'insalata di Marsiglia.

Insalata "cuore"

Ti offro una deliziosa, molto soddisfacente e, soprattutto, un'insalata "Cuore" insolitamente bella.

Insalata Waldorf

Insalata Ludmila

Accade spesso che gli ospiti arrivino in modo del tutto inaspettato. Oppure vuoi fare uno spuntino, ma non c'è tempo per stare ai fornelli. In tali situazioni, i piatti di fretta aiutano, uno di questi è l'insalata "Lyudmila".

Insalata di Valeria

Porto alla vostra attenzione una deliziosa e sostanziosa insalata di Valeria. Grazie al suo gusto piccante, non vi lascerà indifferenti.

Insalata Bonaparte

Vuoi cucinare qualcosa di nuovo? Quindi porto alla tua attenzione un'opzione interessante: un'insalata Bonaparte abbondante, gustosa e molto facile da preparare.

L'insalata di rucola e pomodori è una classica insalata estiva particolarmente diffusa nella cucina mediterranea. Mangia un'insalata con rucola e pomodori - satura il tuo corpo di vitamine per l'intera giornata.

La ricetta originale dell'insalata di barbabietole e feta piacerà sicuramente ai vegetariani e a coloro che cercano di mangiare sano e salutare. L'insolita combinazione di prodotti noti ti sorprenderà piacevolmente.

Una delle mie opzioni di insalata di carote preferite di tutti i tempi è l'insalata di carote e zenzero. Aggiungo anche l'uvetta a questa insalata per gusto - quindi la combinazione è semplicemente perfetta.

Insalata di mais

Porto alla tua attenzione una squisita insalata di Korn - un vero piatto da ristorante che puoi cucinare nella tua cucina.

Insalata "a semaforo"

Preparare l'insalata di semaforo da qualsiasi ingrediente. La regola principale è che dovrebbero essere di tre colori: verde, giallo, rosso. Il resto è un selvaggio volo di fantasia! Il mio semaforo ha un tetto di pollo.

Insalata "ginestra" per dimagrire

Questa magica insalata sembra purificare il tuo intestino dalle tossine con una scopa! Da qui il nome. Delizioso e salutare. Sostituisci la cena con l'insalata "Broom" per 7-10 giorni e perderai notevolmente peso.

Insalata Anastasia

Porto alla tua attenzione un'insalata interessante e veloce da preparare "Anastasia", la cui ricetta ha messo radici nel nostro menu. Questo piatto è perfetto sia a pranzo che a cena.

Insalata "frusta"

L'insalata "Broom" ha preso il nome per le sue proprietà rapidamente e, soprattutto, aiuta a purificare il corpo in modo delizioso. Questa è un'insalata primaverile luminosa e salutare, perfetta per una cena leggera.

Insalata di Praga

L'insalata di Praga è preparata con petto di pollo bollito e prugne. Condito con maionese. Altri ingredienti includono cetrioli sottaceto, cipolle, uova, piselli. L'insalata è abbondante e festosa.

Insalata a strati "Festiva"

L'insalata a strati "Festive" dovrebbe essere servita in un'enorme insalatiera di vetro o in porzioni in ciotole o tazze di vetro. Quindi, puoi vedere tutti e sette gli strati di questa deliziosa insalata.

La nutriente insalata di fagioli messicani vegetariani è ottima per chi è sulla pista veloce. Non è per niente piccante, solo la presenza di mais e fagioli fa pensare alle sue origini messicane.

Insalata "Ettore"

L'insalata di Hector viene preparata in diverse varianti: con ananas, olive, cipolle, salsa Tkemali o senza questi ingredienti. Petto di pollo, noci, maionese rimangono invariati. Ed ecco la mia semplice ricetta.

Insalata "Cipro"

Questa insalata include tutti i miei ingredienti preferiti. Nella stagione calda, per me, l'insalata cipriota sostituisce un intero pasto. È delizioso, soprattutto se condito con olio d'oliva selezionato.

Insalata "Capra in giardino"

L'insalata "Capra nell'orto" ha preso il suo nome sorprendente grazie alle verdure fresche che contiene.

Insalata di zenzero

"Ginger" ognuno ha il suo, ma dovrebbe avere funghi allo zenzero, finferli allo zenzero o carote allo zenzero. Il mio fungo sarà molto "temperante", luminoso, fresco, con carote, finferli, peperone. Condivido!

Insalata Boyarsky

L'insalata Boyarsky, la ricetta per cui ti sto dando, è un'insalata molto gustosa, abbondante e multicomponente che diventerà sicuramente il momento clou della tavola festiva.

L'insalata piccante è un antipasto classico. È preparato con uova sode, formaggio giallo grattugiato, maionese e, se lo si desidera, aglio. Puoi aggiungere qualsiasi verdura, servire l'insalata su cracker o in un pomodoro.

Insalata "Bracciale di malachite"

Vuoi cucinare qualcosa non solo gustoso, ma anche bello per le vacanze? Quindi porto alla tua attenzione un'insalata originale, abbondante e insolitamente luminosa "Braccialetto di malachite".

Insalata di Berlino

L'insalata berlinese viene preparata in diverse varianti. Uno dei quali, ovvero con i gamberetti, porto alla vostra attenzione.

Insalata "Notte Bianca"

Ti offriamo un piatto sostanzioso e delizioso con un nome molto romantico: insalata della notte bianca.

Insalata di vela

Vorrei portare alla vostra attenzione l'insalata Parus - facile da preparare, molto soddisfacente e gustosa. Questo piatto è adatto non solo per il pranzo o la cena, ma anche per una tavola festiva.

Insalata di Frecce di Cupido

L'insalata Cupid's Arrows è leggera, originale, luminosa. Puoi decorarlo con semi di melograno: disponi un cuore o un cuore con una freccia. L'insalata comprende gamberi, un ottimo afrodisiaco. Provalo!

Insalata di Irina

L'insalata di Irina è friabile, festosa, gustosa, puoi decorarla usando gli ingredienti inclusi nella composizione. Questa insalata è leggera, bella, assicurati di decorarla con fiori, anche dalle uova.

Insalata "Deliziosa"

Ognuno ha la sua deliziosa insalata. La mia versione è sostanziosa, brillante, facile da preparare e conveniente. Un'insalata così deliziosa andrà bene nei giorni feriali e decorerà la tavola festiva. Ci vuole mezz'ora per la preparazione.

Per coloro che sono a digiuno, l'insalata di patate con cipolle è una piacevole varietà. L'insalata è leggera, sana, usata fredda. Prezzemolo, cipolla, limone e olio d'oliva sono la base perfetta per l'insalata.

Insalata "Il sogno dell'uomo"

Il "sogno dell'uomo" (culinario) si riduce a un'insalata di prosciutto, funghi sott'aceto, uova, pollo e una padrona di casa che preparerà tale insalata. E fare un'insalata del genere è semplice, ci vorranno 20 minuti.

Insalata di salmone rosa in scatola - insalata veloce da preparare, ma deliziosa. Non andrà al tavolo festivo, ma per tutti i giorni - proprio la cosa. Una ricetta semplice per l'insalata di salmone rosa in scatola.

Bella insalata

Deliziosa insalata francese "Nice" (Salade Niçoise) con un delizioso aroma, delicato e bello. Come dicono i francesi, l'insalata "Nizza" è un'insalata per la salute e il piacere :)

Insalata di Olivier

La ricetta classica per preparare l'insalata Olivier. Insalata tradizionale sulle nostre tavole festive. Ti sto dicendo come preparare un'insalata Olivier per accontentare tutti!

Insalata Caesar con pollo e crostini

Una ricetta semplice per preparare una famosa insalata da ristorante con pezzi di pollo e pangrattato. Prepararsi alla follia è semplice, ma piacerà a tutti!

L'insalata Fantasia è un'insalata piuttosto originale dal punto di vista del gusto, poiché una ricetta semplice per l'insalata Fantasia prevede l'utilizzo di ingredienti molto insoliti da vedere in un'insalata.

Insalata Yin-Yang

La decorazione dell'insalata non conosce limiti e l'insalata "Yin-Yang" (più correttamente, "Yin-Yang") è una delle insalate più originali che ho visto di recente. Ecco come preparare l'insalata Yin-Yang.

Insalata "Riccio"

Insalata "Riccio", la ricetta con una foto di cui sto mettendo in mostra, con la sua presentazione originale e la gamma di gusti delizierà e sorprenderà tutti, grandi e piccini. Ti sto dicendo come preparare l'insalata di ricci.

La prima volta che ho provato l'insalata russa è stata in Francia. In qualunque ristorante in Europa o in America ordini l'insalata "russa", ti verrà servita proprio un'insalata del genere, che, penso, riconoscerai facilmente;)

Insalata delle signore

L'insalata delle donne è un'insalata molto originale e insolita in termini di gusto. Se ti piace sperimentare in cucina, una semplice ricetta per l'insalata delle signore può interessarti.

Insalata "cucciolo di tigre"

L'insalata "Tiger" è un'insalata facile da preparare e molto carina che piace soprattutto ai bambini. Ti sto dicendo come preparare un'insalata di cuccioli di tigre in modo che sia gustosa e bella.

La ricetta dell'insalata "Bracciale di Giada". Questa insalata ha un'ottima combinazione di kiwi e carne. L'insalata risulta essere bella e gustosa.

Insalata di "pelliccia"

L'insalata Shuba è una famosa insalata natalizia preparata con le aringhe. La caratteristica principale della mia ricetta è che l'insalata viene preparata in porzioni, in insalatiere separate. È molto conveniente!