Fortsetzung des Kürbisthemas. Da mir der Kürbis noch nicht ausgegangen ist, muss ich ihn irgendwo verkaufen. Ich koche sehr gerne mit Kürbis Manti oder Samsa, beliebte Gerichte, aber heute habe ich beschlossen, einen mit Kürbis, Frühlingszwiebeln und Eiern gefüllten Blätterteigkuchen zu machen.

Produkte für das Kürbis-Blätterteig-Rezept:

• Blätterteig 500 Gramm
• Kürbis 500 Gramm
• Schnittlauch 1 Bündel
• Eier 3 Stück
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man einen Kürbis-Zwiebel-Eier-Kuchen macht

Für den Kuchen habe ich ein fertiges Blätterteig, vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit der Teig aufgetaut ist. Den Kürbis von der harten Haut schälen und in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Da ich nicht viele Frühlingszwiebeln hatte, habe ich einen weiteren Zwiebelkopf hinzugefügt.

Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln haben, können Sie nur Zwiebeln verwenden. Gehackten Kürbis und Zwiebel in eine Tasse geben, 3 Eier an derselben Stelle aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Füllung mischen.

Den Blätterteig auf einem bemehlten Tisch ausrollen, den Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den zweiten Kuchen vorher ausrollen. Welche die Füllung bedeckt.

Füllung auslegen und glatt streichen. Die Füllung wird durch die Eier etwas nass, daher muss schnell gearbeitet werden, damit sich der flüssige Teil der Füllung nicht über den gesamten Kuchen verteilt, sondern in der Mitte bleibt und die Ränder des Kuchens trocken bleiben, um sie zu machen leichter zu formen. Bedecken Sie die Füllung mit einer zweiten Teigschicht und drücken Sie die Ränder des Kuchens zusammen. Sie können die Oberseite des Kuchens mit einem Ei bestreichen, aber Sie können es so lassen, wie es ist.

Ohne wird der Kuchen rosig. Legen Sie ein Backblech mit einer Torte in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Die Backzeit für den Kuchen beträgt ca. 50-60 Minuten, je nach Backofen kann die Zeit abweichen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden. Kürbisliebhaber können damit kochen süßer Kuchen deren Rezept eingesehen werden kann. Sie können auch sehr viel mit Kürbis kochen. Es gibt viele Kürbisrezepte, von ersten Gängen bis hin zu Desserts.

Als ich mit dem Rezept fertig war, haben sie mir noch einen Kürbis mitgebracht, damit das Kürbisthema nicht endet, es wird neue Rezepte geben. Um sie nicht zu verpassen, abonnieren Sie daher Blog-Updates und erhalten Sie neue Rezepte per E-Mail. Guten Appetit.

Ich schlage vor, Blätterteig-Puffs mit Kürbis zu machen. Dies sind schöne, gesunde und schmackhafte Backwaren, die keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten der Gastgeberin erfordern. Wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden, werden Sie nicht mehr als 30 Minuten für den gesamten Herstellungsprozess der Blätterteig verwenden. Und trotzdem werden die Puffs luftig, zart und mit einer duftenden saftigen Kürbisfüllung. Für einen besonderen Geschmack Zimt oder Zitronenschale... Solche Blätterteig-Puffs eignen sich perfekt als Dessert für eine Familien-Teeparty. Vor dem Servieren auf Puffs streuen Puderzucker- es wird sehr schön herauskommen!

Zutaten:

• 500 Gramm fertiger Blätterteig,
• 300 Gramm süßer Kürbis,
• 15 Gramm dunkle Rosinen,
• 2 Esslöffel Zucker
• 0,3 Teelöffel Zimt
• 1 Ei.

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Zubereitung des Rezepts "Blätterteig mit Kürbis":

Um Kürbis-Puffs zu machen, brauchen wir süßer Kürbis, Zucker, Rosinen, Zimt, Ei, Blätterteig.

Den Kürbis schälen und reiben.

Kürbis, Zucker, Zimt und gewaschene Rosinen mischen.

Rollen Sie den Teig leicht in eine Richtung.

Den Blätterteig in etwa 12x12 Zentimeter große Quadrate schneiden. Zwei volle Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben.

Falten Sie das Quadrat in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest.

Die Blätterteig auf ein nicht gefettetes Backblech legen, leicht mit kaltem Wasser bestreuen.

Die Blätterteig darüber mit einem geschlagenen Ei einfetten.

Blätterteig-Kürbiskuchen ist eine tolle Option Leckeres Dessert für Tee. Es ist einfach und sehr schnell zuzubereiten, Hauptsache man wählt ein reifes, saftiges Gemüse. Dies garantiert einen hellen Geschmack der Füllung, der in Kombination mit einer zerbrechlichen Schicht zu einem guten Konkurrenten für alle Backwaren wird.

Über das Gericht

Kürbiskuchen mit Blätterteig wird sogar Gegnern dieses erstaunlichen Gemüses gefallen. Die Orangenfrucht bringt dem Körper enorme Vorteile.

Kürbis hat wie Karotten einen süßlichen Geschmack, daher konsumieren Menschen mit hohem Zuckergehalt mit Vorsicht Gerichte daraus. Konditoren und kulinarische Spezialisten experimentieren seit vielen Jahren damit, unter anderem in Rezepten für erste und zweite Gänge, Gebäck, Marmeladen - es ist erstaunlich, dass es in jeder Version so perfekt geht. Kürbisgeschmack gilt aufgrund seiner versteckten Aromen, die sich in Dessertgerichten auf unterschiedliche Weise offenbaren, als umstritten.

Rezept Kürbiskuchen Blätterteig enthält nicht viele Komponenten. Sehr erfreulich ist auch die Garzeit, wenn sich natürlich gefrorener Teig im Kühlschrank befindet, da es ziemlich mühsam ist, ihn mit den eigenen Händen zu kochen.

Blätterteig wird oft in Schnell- und leckeres Gebäck... Es wird im Supermarkt gekauft oder im Voraus zubereitet und dann eingefroren. Der Kürbis hält sich gut 12 Monate, also während der Jahreszeiten, Unterstützer richtige Ernährung leckere Desserts backen. In der Füllung wird Kürbis mit Karotten, Kartoffeln, Fleisch, Trockenfrüchten, Früchten und Marmelade kombiniert. Bei herzhaften Zutaten wird der Kuchen als Vorspeise gebacken und mit Saucen, Füllungen serviert. Süße Option mit Fruchtmarmelade zubereitet.

Zutaten

Portionen: - +

• Blätterteig 600 g
• Kürbis 400 g
• Eigelb 1 PC
• Kristallzucker 2 TL
• Pfirsich und Apfelmarmelade Geschmack

Kalorien: 223,7 kcal

Proteine: 4,8 g

Fette: 10,7 g

Kohlenhydrate: 31,1 g

45 Minuten Videorezept drucken

Das Rezept für einen Kürbis-Puff-Kuchen besteht aus hefefreier Teig... Wenn die Zutat gefroren ist, wird sie aus dem Gefrierschrank genommen und 30 Minuten stehen gelassen. Verwenden Sie zwei Platten.

Kürbis hat viele Sorten, wählen Sie eine Tischsorte mit einem hellen Geschmack. Sie können es kaufen bei Herbstmessen oder auf dem Markt in der Gemüseabteilung. Die Tischsorte hat einen Honiggeschmack, der den Kuchen unglaublich lecker macht.

Der aufgetaute Teig wird zu zwei dünnen Kuchen ausgerollt.

Eine Schicht wird auf den Durchmesser der Auflaufform zugeschnitten. Es kann eine runde Form oder ein rechteckiges Backblech sein.

Hallo liebe Freunde! Ich komme einfach nicht aus meinen alltäglichen Angelegenheiten heraus, um weiterhin mein ungewöhnliches und gewöhnliches, aber immer mit Ihnen zu teilen leckere Rezepte... 🙂 Heute ist es hier frostig und kalt, und deshalb wünsche ich mir Wärme und Geborgenheit zu Hause. Ich habe mich entschieden zu backen geschichteter Kuchen mit Kürbis... Hell, saftig und sehr einfach.

Lass uns nehmen:

• eine Packung gefrorenes Blätterteig(es ist bequemer, wenn es sich um einen Zweiplattenteig handelt);
• ein Stück Kürbis etwa 500 Gramm;
• 4-5 Tabelle. Löffel Honig;
• Zimt (wenn du magst).

Während der Teig auftaut, den Kürbis schälen und auf einer groben Reibe hacken (wie immer benutze ich meine Liebste ;).

Rat: Sie können den Kürbis gut retten, wenn Sie den zuvor geschälten und gehackten oder geriebenen Kürbis einfrieren. Herbstkürbis kann ziemlich lange gelagert werden, aber in meiner Wohnung ist es warm, und wenn ich den Kürbis starte, liegt er normalerweise nicht länger als eine Woche im Kühlschrank ... Daher schneide ich einen Teil des Kürbis in Stücke schneiden, einen Teil auf einer Reibe reiben und in separaten Beuteln im Gefrierschrank aufbewahren. 😉

Wenn der Teig auftaut und plastisch wird, rollen wir eine Schicht nicht sehr dünn aus - ich habe eine 41 cm lange Form und habe sie auf diese Länge gerollt.

Den geriebenen Kürbis darüber geben, mit Zimt bestreuen (hier können Sie noch andere Gewürze hinzufügen), die Füllung mit Honig darüber gießen.

Wir schalten den Ofen ein, um auf 200 ° C vorzuheizen und rollen die zweite Teigschicht im Bild und Abbild des ersten Tellers aus. Hier müssen Sie kleine Einschnitte in den Teig machen.

Bequemer geht dies mit einer speziellen Rolle zum Schneiden von Nudeln ...

... aber ich hatte einen erbärmlichen Anschein eines solchen Videos. 🙂

Nach dem Schneiden den Teig vorsichtig in eine Form geben.

Wir kneifen alle Kanten in einen Kreis Kürbiskuchen, und schicken Sie es für 30 Minuten in den Ofen.Wir beobachten den Teig, denn wenn der Teig aufgeht und braun wird, bedeutet dies Kürbis Blätterteigkuchen bereit.