Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt

Kochen kann mehr als nur langweilig und banal sein. Machen Sie diese Aktion wirklich zu einem echten Urlaub. Wenn Sie Kreativität und Einfallsreichtum zeigen, können Sie aus den gängigsten Produkten sehr ungewöhnliche und erstaunliche Gerichte zubereiten. Nehmen Sie zum Beispiel ein Gemüse wie Kartoffeln. Daraus ist schon viel erfunden worden verschiedene Gerichte, dennoch gibt es für Ihre Liebsten oder Gäste noch etwas zu überraschen. Sie können Kartoffelpilze kochen oder. Diese Beilage hat eine sehr ungewöhnliche Präsentation. Das Gericht sieht sehr schön und originell aus, und Sie werden es auch nach Ihrem Geschmack mögen. Kinder werden sich über eine solche Beilage besonders freuen. Auch wenn sie Kartoffeln nicht so mögen, werden sie es in einer solchen Präsentation sicherlich mögen!

Kartoffelpilze - Rezept.

Zutaten:

- rohe Kartoffeln;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- gemahlener Koriander;
- Salz;
- Pflanzenfett.

Wie man Schritt für Schritt von einem Foto kocht

Für unser Rezept müssen Sie Kartoffeln von ungefähr der gleichen Größe wählen. Wurzelgemüse sollte klein sein und eine flache Oberfläche haben. Dies ist notwendig, damit die Pilze schön und ordentlich sind und wie echte aussehen.

Kartoffeln gründlich abspülen. Mit einer Gemüsebürste bürsten wir allen Schmutz und Erdklumpen davon ab. Die Kartoffeln müssen vollkommen sauber sein.

Während wir Pilze aus Kartoffeln zubereiten, verschwenden wir keine Zeit, sondern schalten den Ofen bei 200 ° C ein. Während des Garvorgangs heizt sich der Ofen nur auf die gewünschte Temperatur auf.

Kommen wir als nächstes zum lustigen Teil. Mit einem Messer müssen wir die Kartoffeln in einen Pilz verwandeln. Dazu schneiden wir in einem Kreis knapp über der Mitte der Kartoffel einen gleichmäßigen und sauberen Schnitt über das Gemüse. Der Schnitt sollte etwa 1 cm tief sein, die Oberseite der Kartoffel bildet den Pilzkopf. Wir lassen es in der Schale. Unter dem Schnitt befindet sich ein Pilzstiel.




Ziehen Sie die Schale von diesem Teil des Gemüses vorsichtig ab und formen Sie die gewünschte Form.




Insgesamt sollten die Kartoffeln nach all den Manipulationen wie ein Pilz aussehen.






Um die Menge an Kartoffelabfällen zu reduzieren, kann die Keule des Pilzes dicker gemacht werden.
Kartoffelpilze salzen und mit Pflanzenöl übergießen, mischen.




Wenn Sie den Boden am Bein des Pilzes nachahmen möchten, können Sie die Spitze des Beins in gemahlenem Koriander rollen.










Wir schicken 50 Minuten zum Backen in den Ofen. Die Pilze sollten mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Allerdings sollte man es nicht übertreiben, da sonst die Kruste zu dunkel ausfallen kann, was unerwünscht ist.




Es bleibt, unsere Garnitur schön zu dekorieren. Die Petersilie auf einen flachen Teller geben. Dies dient als Imitation von Gras. Sie können gelbe Blütenblätter aus einem Kürbis schneiden, ähnlich wie Blätter, die von Bäumen gefallen sind.
Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.




Legen Sie die Kartoffelpilze auf einen Teller und Sie können Ihre Mahlzeit beginnen!




Starinskaya Lesya
Auch auf originelle Weise erhalten

Heute habe ich mich entschieden es zu versuchen neues Rezept, auf die ich früher oft gestoßen bin, mich aber nicht getraut habe, alles zu kochen, dachte ich, es würde viel Zeit in Anspruch nehmen, und mit einem kleinen Kind gehört unsere Zeit bekanntlich nicht uns.
Da meine Prinzessin heute gut gelaunt ist und alleine Zeichentrickfilme anschaut, habe ich mich dennoch für ein neues Rezept entschieden. Es stellte sich heraus, dass es einfach und schnell genug zuzubereiten ist und der Geschmack einfach hervorragend ist. Jetzt teile ich dieses Rezept mit dir. Ich denke, diese Beilage wird auf dem Neujahrstisch sehr gut aussehen.
Produkte, die wir zum Kochen brauchen:

1. Kleine Kartoffeln.
2. Butter.
3. Salz.
4. Gewürze (ich habe provenzalische Kräuter genommen).
5. Salz.
6. Grüns (zur Dekoration).

Ein Gericht kochen:

Meine Kartoffeln sind gut. Um es besser abzuwaschen, habe ich es 15 Minuten in eingeweicht kaltes Wasser... Als nächstes einen Einschnitt in die Mitte der Kartoffel machen. Wir machen einen kreisförmigen Schnitt. So bestimmen wir den Ort, von dem aus das Bein unseres Pilzes "wächst".


Als nächstes schneiden Sie das Bein vorsichtig aus. Jemand verwendet Messer zum Schnitzen, aber ich habe ein normales kleines Küchenmesser verwendet. Es kam nicht schlimmer.




Das gleiche machen wir mit den restlichen Kartoffeln.


Jetzt nehmen wir Butter und in der Mikrowelle ertränken. Als nächstes etwas Salz und Gewürze in die geschmolzene Butter geben. Ich habe provenzalische Kräuter genommen, aber du kannst jedes beliebige Gewürz verwenden.


Rollen Sie unsere Champignons in dieser duftenden Mischung.


Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf legen.



Wir stellen unser Gericht in den Ofen und backen 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C
Grad. Damit die Kartoffeln nicht trocken werden, habe ich nach 20 Minuten das restliche Kräuteröl noch einmal darüber gegossen.
Als nächstes, um unsere Beilage zu dekorieren, legen Sie die Kräuter auf einen Teller.


Und vor dem Servieren legen wir unsere Pilze schön an.



Das ist alles, guten Appetit.

"Oh, Kartoffeln, Kartoffeln, Glut in der Haut ..." Mag keine Kartoffeln, hast du Angst, fett zu werden? Sie wissen einfach nicht, wie man es zubereitet! Sehen Sie sich das Video-Rezept für Kartoffelpilze an – und Sie werden Ihren festlichen Tisch damit schmücken wollen.

Kolumbus brachte die Kartoffel vor fünfhundert Jahren nach Europa, und die Deutschen waren die ersten, die sie probierten - nicht ohne Grund ist sie bis heute die Königin der Gerichte in der deutschen Küche. Übrigens können Sie in europäischen Ländern bis zu 20 Kartoffelsorten kaufen, aber laut Landsleuten gibt es immer noch keine schmackhafteren Kartoffeln als Wladimir- oder Smolensk-Kartoffeln. In unseren Geschäften werden Knollen in Weiß und Rosa oder Lila verkauft, und es heißt, dass die Farbe die meisten Vitamine und Antioxidantien enthält. Wie dem auch sei, jede Kartoffel ist nützlich: Sie enthält sowohl Ballaststoffe als auch Vitamine, besonders viel Vitamin C in frisch gegrabener Form. Unter der Schale selbst befindet sich viel Protein, daher wird empfohlen, Kartoffeln "in ihren Schalen" zu backen oder zu kochen. Dann lässt es sich leicht schälen und salzen, aber die in der Schale gekochten Kartoffeln schmecken viel besser. Übrigens können Sie Kartoffeln mit der Schale essen, weil sie vorher gründlich gewaschen und dann auch in kochendem Wasser gekocht wird - es gibt also keine Mikroben oder Sand in der Schale.

Unter den vielen interessante Gerichte, die als das goldene Kartoffelreservat der Welt gelten, gibt es wohl nicht so ein einfaches süßes Pilzrezept, das wir Ihnen zum Nachkochen anbieten.

Für das Rezept benötigen wir die Zutaten:
Junge (oder nur kleine) Kartoffeln 5 Stk.
Knoblauch 1 Nelke
Dill und anderes Grün
Blattsalat
Pflanzenfett
Mayonnaise
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kartoffeln 4x5 cm in der Schale 10-15 Minuten kochen. Es ist ratsam, eine nicht zu stärkehaltige Sorte zu wählen, damit die Kartoffeln nicht direkt in den Händen zerbröckeln.
Abkühlen lassen und die Champignons aus den Kartoffeln schneiden: In der Mitte einen Einschnitt machen, während die Oberseite der Kartoffel, die sich in der Schale befindet, eine Kappe bildet, und die Unterseite muss so abgeschnitten werden, dass die Form einer Keule entsteht. Um die Champignons glänzend und ähnlich dem Original zu machen, braten Sie sie in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun backen.

Die Pilze sollen auf der Wiese wachsen, deshalb legen wir grüne Salatblätter jeder Sorte sowie Dill und Petersilie auf eine Platte.

Jetzt bereiten wir die Soße vor.
Gitter Hartkäse auf einer feinen Reibe den Knoblauch hacken. Mayonnaise kann mit Joghurt verdünnt werden und Zitronensaft, dann Käse und Knoblauch dazugeben, pfeffern, mit einem Schneebesen umrühren und zehn Minuten ziehen lassen.

Legen Sie die gebratenen "Pilze" auf die Schüssel und einen Haufen Sauce in die Mitte. Kartoffeln mit Kräutern und Knoblauch-Fettsauce sind allein schon köstlich, aber wenn Sie liebe Gäste nicht mit Nachahmung enttäuschen möchten, fügen Sie gebratene oder eingelegte Pilze hinzu - echte.

Das Videorezept für Kartoffelpilze ist eine Gelegenheit, Erwachsene und Kinder zu erfreuen originelle Vorspeise, und mach es aus einfaches Produkt- gekochte Kartoffeln.

Jemand hat eine Tunika für Kartoffeln genäht,
Jemand hat Kartoffeln zum Fest eingeladen.
Und alle waren froh, Kartoffeln in der Uniform zu haben
Bei diesem fröhlichen feierlichen Fest!

18.09.2012 Anet

Es gibt viele Kartoffeln verschiedene Gerichte... Wenn wir die gängigsten Gerichte nicht berücksichtigen, werden wir feststellen, dass die Menschen in unserer Zeit alles tun, um andere mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen. Erinnere dich nur an die Fernsehsendung. Ein Mann rieb Kartoffeln und warf sie in kochendem Wasser zum Kochen. Ich selbst habe seine Erfahrung nicht wiederholt, aber sehr ungewöhnlich! Heute habe ich zwei Themen in einem zusammengefasst. UND ungewöhnliche Präsentation Ofenkartoffeln und Schnitzen Thema.

Vielleicht haben einige von Ihnen dieses mysteriöse Wort noch nicht gehört. Carving , aber schöne Kompositionen oder Figuren aus Pflanzenprodukten müssen Sie bestimmt schon einmal in Hotels oder auf Bildern gesehen haben. Schönheit wird aus Gemüse und Obst geschnitzt. Mit solchen "Schmuck"-Arbeiten können Sie Ihren heimischen Tisch dekorieren, wenn Sie sich ein wenig Mühe geben und das nötige Werkzeug haben.

Wenn Sie sich für Schnitzwerkzeuge entscheiden, sparen Sie nicht daran. Schließlich spricht ein niedriger Preis manchmal von einem minderwertigen Material, das rosten und korrodieren kann. Halten Sie das Werkzeug möglichst direkt im Laden in der Hand, um zu verstehen, wie angenehm es für Sie ist, damit zu arbeiten.

In einem der Themen habe ich bereits ein Schnitzwerkzeug verwendet. Wir mussten runde Kugeln aus und für Salate schneiden. Ein Noisette-Löffel half dabei.

Leider kann ich mich in meinem Küchenschrank nicht mit einer großen Auswahl an Werkzeugen rühmen, aber ich habe noch einige Werkzeuge.

Diese Geräte sind gute Helfer in der Küche. Aber ich selbst habe vor nicht allzu langer Zeit herausgefunden, was wofür.

Kommen wir zum Thema Kartoffeln. Ich kann es kaum erwarten, Ihnen zu erzählen, wie ich Kartoffelpilze gekocht habe. Von den Werkzeugen brauchen wir hier nur ein kleines handliches Messer und eine Bürste.

Zutaten :

• Kartoffeln gleicher Größe;
• Pflanzenfett;
• Pfeffer, Salz.

Vorbereitung :

Petersilie eignet sich als Begrünung für das Gericht, die Beine können Sie unten mit schwarzem Pfeffer „bemalen“, da der Boden der Pilze mit Erde verschmutzt ist. Schneiden Sie auch orangefarbenes Laub aus dem Kürbis, das Sie an die herbstliche Pilzsaison erinnern wird. Und endlich genießen Sie Ihr Essen!

Zu den Kartoffeln können beliebige Pilze hinzugefügt werden. Champignons und Austernpilze sowie Weiß-, Stein- und Espenpilze können ohne verwendet werden Vorverarbeitung... Und hier ist der Rest Waldpilze Es wird empfohlen, es zuerst 20-30 Minuten in kochendem Salzwasser zu kochen, damit die Bitterkeit von ihnen verschwindet.

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• 500 g Pilze;
• 1 kg Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Bund Dill.

Vorbereitung

Zutaten

• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 kg Kartoffeln;
• 400 g Pilze;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Kartoffeln und Champignons in große Stücke schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen und verrühren. Alles in einen Backbeutel geben und die Ränder fest verschließen.

Legen Sie die Hülse auf ein Backblech oder eine Auflaufform. Durchstechen Sie den Beutel mehrmals, damit die Luft entweichen kann. 40-50 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben.

Wenn die Kartoffeln braun werden sollen, schneiden Sie den Beutel 10-15 Minuten vor Ende des Garvorgangs oben ab.

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 500 g Pilze;
• 1 kg Kartoffeln;
• Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2 getrocknete Lorbeerblätter.

Vorbereitung

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten grob reiben. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin weich braten. Dann die Karotten dazugeben und leicht anbraten.

Die Champignons in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse legen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze leicht goldbraun braten.

Die Kartoffeln grob hacken. In eine Pfanne geben und gießen heißes Wasser so dass die Stücke fast vollständig bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

5 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer, Lavrushka hinzufügen und umrühren. Sie können auch andere Gewürze Ihrer Wahl verwenden. Vor dem Servieren gehen lassen fertiges Essen 15–20 Minuten zugedeckt und die Lorbeerblätter entfernen.

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Zutaten

Für 2 Töpfe:

• 4-5 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Pilze;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 4 Esslöffel Sauerrahm;
• 4-5 Esslöffel Wasser;
• 2 Esslöffel Butter.

Vorbereitung

Die Kartoffeln in Scheiben, die Zwiebeln in halbe Ringe und die Champignons in große Stücke schneiden. Zwiebeln und Champignons in heißem Pflanzenöl leicht goldbraun braten.

Einige der Kartoffeln, Zwiebeln und Champignons in die Töpfe geben. Schichten wiederholen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Oberseite sollte eine Schicht Kartoffeln sein.

Sauerrahm und Wasser glatt rühren. Einen Löffel Butter auf die Kartoffeln geben und mit der Sauerrahmsauce übergießen.

Die Töpfe mit Deckeln abdecken und bei 200 °C 30 Minuten backen. Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 10 Minuten, um die Kartoffeln zu bräunen.

Zutaten

• 2 Esslöffel Mehl;
• 600 ml Milch;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 1 kg Kartoffeln;
• 500 g Pilze;
• 200 g Hartkäse.

Vorbereitung

In einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren das Mehl leicht goldbraun braten. Gießen Sie die Milch portionsweise unter ständigem Rühren ein, damit keine Klumpen entstehen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Gemüse in die Sauce geben, umrühren und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben und die Champignons in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Eine Auflaufform einölen. Die Hälfte der Kartoffeln darauf legen, die Champignons darauf verteilen und mit der Hälfte der Sauce bestreichen.

Die restlichen Kartoffeln löffeln und die andere Hälfte der Sauce darüber verteilen. Bei 190 °C etwa 45 Minuten backen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten kochen.

Zutaten

• 4-5 große Kartoffeln;
• 150 g Pilze (am besten - Champignons);
• ½ Bund Dill;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Machen Sie mehrere tiefe Querschnitte in jeder Kartoffel im Abstand von etwa 5 mm. Um die Kartoffeln nicht aus Versehen komplett zu zerschneiden, legen Sie Holzstäbchen darunter.

Die Pilze hacken kleine Würfel... Kombinieren Sie sie mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer. Beginnen Sie sanft Pilzfüllung jeder Schnitt einer Kartoffel.

Layout gefüllte Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und mit Öl bestreichen. Mit einer zweiten Folie abdecken und 30-40 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben. Dann die Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten kochen, um die Kartoffeln zu bräunen.

Je nach Größe des Gemüses kann das Backen länger dauern. Die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Messer einstechen: Wenn sie weich sind, können Sie sie aus dem Ofen nehmen.

Zutaten

• 350 g Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 1 Esslöffel Butter
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 kg Kartoffeln;
• Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 2 getrocknete Lorbeerblätter
• 120 g Sauerrahm;
• 1 Bund Dill.

Vorbereitung

Die Champignons in große Stücke und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen und das Pflanzenöl hinzufügen. Die Champignons goldbraun braten. Zwiebel hinzufügen und weich kochen.

Die grob gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben. Gießen Sie so viel heißes Wasser ein, dass die Kartoffeln fast vollständig damit bedeckt sind. Füge Salz hinzu, Muskatnuss und Lavrushka und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Gießen Sie 4–5 Esslöffel warmes Wasser in die saure Sahne und rühren Sie um. Zu Kartoffeln und Champignons geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs den gehackten Dill hinzufügen, umrühren und die Lavrushka entfernen.