Die Speisekarte eines Kindes bis zu einem Jahr ist nicht sehr vielfältig. Die Grundlage seiner Ernährung bilden Muttermilch oder ihre künstlichen Ersatzstoffe, flüssiges Getreide, püriertes Gemüse und ein wenig gehacktes Fleisch. Im Alter von einem Jahr wird das Baby beim Essen wählerischer. Das Baby hat seine eigenen Vorlieben. Die Listen der Vorlieben und Abneigungen ändern sich jedoch häufig. Bieten Sie Ihrem Baby daher ab und zu Geschirr an, das er gerade noch abgelehnt hat. Es ist möglich, dass er diesmal alles mit Vergnügen isst. Mit der Nahrung sollte das Kind alle notwendigen Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Das Kindermenü nach einem Jahr sollte abwechslungsreich sein. Für eine gute Ernährung nach einem Jahr sollte das Kindermenü Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Müsli, Gemüse und Obst enthalten.

Die Ernährung eines einjährigen Babys ist genauso wie die eines Erwachsenen: Frühstück, Nachmittagsjause, Mittag- und Abendessen. In diesem Artikel stellen wir einige einfache Babyrezepte vor, die Mama helfen sollen, die Herausforderung zu meistern, gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten. Stellen Sie bei der Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung eines Kindes sicher, dass das Baby nicht allergisch darauf reagiert. Geben Sie ihm dazu zunächst eine kleine Menge - buchstäblich einen Löffel. Wenn nach ein paar Stunden keine Anzeichen einer allergischen Reaktion und Störung vorhanden sind, können Sie gerne ein neues Produkt einführen.

Beispielmenü nach einem Jahr

• Das Frühstück kann aus Milchbrei oder Hüttenkäse, Eiern und Obst bestehen
• Das Mittagessen sollte Gemüsesuppe und ein herzhaftes Fisch-, Geflügel- oder Fleischgericht mit einer Beilage aus gekochtem Gemüse oder Müsli enthalten. Rohes Gemüse in Form von Salaten wird für Kinder ab eineinhalb Jahren empfohlen.
• Für einen Nachmittagssnack können Sie Kefir oder Joghurt mit Keksen und Hüttenkäse geben
• Das Abendessen ist in seiner Zusammensetzung dem Frühstück ähnlich.

Kindermenü nach einem Jahr - Milchgerichte, Hüttenkäsegerichte für Kinder

Milch und Milchprodukte gehören nach wie vor zu den wichtigsten Bestandteilen der Ernährung eines erwachsenen Babys. Es ist wünschenswert, dass das Kind ¾ bis 1 Liter Milch in irgendeiner Form trinkt. Für die Zubereitung von Brei wird viel Milch benötigt.

Verwenden Sie verschiedene Körner

• Reis
• Buchweizen
• gerade noch,
• Haferflocken
• Grieß
• Weizen

Rezepte für die Zubereitung von Babybrei sind recht einfach.

Erweichte Trockenfrüchte, gekochte Karotten, Kürbis, Nussbrösel und Honig können zu fertigem Milchbrei hinzugefügt werden. Dann alles in einem Mixer pürieren.

Ich kenne kein Kind, das keine Fadennudeln-Milchsuppe liebt.

Fadennudeln kochen, bis sie gar sind, Milch einschenken, weitere 3-4 Minuten kochen. Butter und Zucker zugeben. Einige Leute verwenden Honig anstelle von Zucker.

Hüttenkäse wird schon in jungen Jahren als Beikost eingeführt. Daher kann das Kind es im Alter von einem Jahr ablehnen (wie sie sagen: „er hat gegessen“). Kinderrezepte aus Hüttenkäse ermöglichen es Ihnen, dieses sehr wertvolle Produkt im Babymenü zu behalten.

"Faule Knödel".

Um zwei Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 100 gr. fettarmer Hüttenkäse, 1 EL Zucker, 1 Ei, 3 EL Mehl, eine Prise Salz. Um die Knödel zarter zu machen, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und sieben Sie das Mehl

1. Hüttenkäse mit Zucker und Salz gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie ein Ei hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.
3. Mehl nach und nach zugeben, Teig kneten. Der Teig muss nicht sehr zäh sein.
4. Aus dem entstandenen Teig eine 5 mm dicke Platte ausrollen. Den Teig in 3 x 3 cm große Stücke schneiden, mit Ausstechformen lassen sich lustige Formen ausstechen.
5. Fertige Knödel in kochendes Wasser werfen. 5-7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
6. Mit geschmolzener Butter beträufeln, mit Zucker bestreuen. Fügen Sie Früchte, Honig, Marmelade hinzu - was auch immer Sie phantasieren.

Hüttenkäse-Auflauf.

Sie können den Klassiker kochen, aber viele experimentieren, indem Sie Karotten, Kürbisse, Rosinen, Bananen hinzufügen. Nimm 250 gr. Hüttenkäse, 2 Eier, 1 Esslöffel Zucker oder Fruchtzucker, 1 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Mehl, Salz. Wenn Sie sich entscheiden, zusätzliche Zutaten zu verwenden, fügen Sie eine halbe Tasse rohe geriebene Karotten, Kürbis, eine Handvoll Rosinen oder 1 unreife Banane hinzu. Sie können Hüttenkäse und Buchweizenauflauf machen, aber dann Zucker aus dem Rezept ausschließen.

1. Hüttenkäse, Eigelb, Zucker oder Fruchtzucker, Sauerrahm, Mehl, gründlich schlagen.
2. Wir führen Proteine ​​ein
3. Dieser Schritt ist für diejenigen, die sich entscheiden, etwas zu träumen. Karotten, Kürbis, Rosinen, Banane oder Buchweizen zur Quarkmasse geben.
4. Nach dem Mischen in der Form auslegen. Backzeit 30-40 Minuten bei 200 Grad.

Gemüsesuppen. Rezepte für Kinder nach einem Jahr

Auf dem Kindermenü nach einem Jahr stehen zwangsläufig Gemüsesuppen. Suppen für Kinder nach anderthalb Jahren werden auf einer schwachen Fleisch- oder Hühnerbrühe aus "leichtem" Gemüse zubereitet - Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln. Kohl, Spargel, Spinat und Hülsenfrüchte sollten näher an zwei Jahren eingeführt werden. Es ist ratsam, jeden Tag eine frische Suppe zu kochen.

Rezepte für Babypürees - Suppen erfordern keine Einhaltung exakter Dosierungen und Komponenten. Zum Kochen eignet sich jedes Gemüse, das Sie zur Hand haben: Kartoffeln, Karotten, Spargel, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebeln, Blumenkohl, Tomaten, Brokkoli, Kräuter (Dill, Petersilie, Rosmarin). Weißkohl würde ich nicht empfehlen. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel können leicht sautiert werden. Salz und Gewürze nach Geschmack. Denken Sie nur daran, dass die Portion Salz und Gewürze eines Kindes viel geringer ist als die eines Erwachsenen. In Wasser oder Brühe kochen. Für besondere Luftigkeit Sahne hinzufügen. Kochen, bis es weich ist, dann das Gemüse durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.

Fleischbällchensuppe ist jedermanns Lieblingsgericht. Bereiten Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch, Schwein oder Huhn zu. Werfen Sie in kochendes Wasser gewürfelte Kartoffeln, eine ganze nicht gehackte Zwiebel und Fleischbällchen. Wenn die Kartoffeln und Fleischbällchen fertig sind, die leicht angebratenen geriebenen Karotten, die Selleriewurzel und die Petersilienwurzel in die Pfanne geben. Werfen Sie kleine Fadennudeln oder Reis hinein. Salz, Pfeffer, andere Gewürze in Kinderdosierung. Garen bis fertig. Nehmen Sie die Zwiebel mit einem Schaumlöffel heraus. Sie können mit frischen Kräutern bestreuen.

Mit einem Jahr isst das Kind bereits Hackfleisch oder Hackfleisch. Kochen Sie für Ihr Baby aus Huhn oder Pute, Kaninchen, Kalb, magerem, magerem Schweinefleisch. Würste, Würste, Schinken - Essen für größere Kinder. Auf dem Speiseplan eines einjährigen Kindes sollte täglich frisches Fleisch oder Fisch stehen. Manchmal kann es durch ein Ei ersetzt werden.

Das Rezept für Kinder-Fleischsoufflé ist auch für Anfänger ganz einfach.

Für ein halbes Kilo Truthahn benötigen Sie 100 Gramm Weißbrot, 1 Ei, 200 ml Milch, eine Prise Salz.

1. Kochen Sie den Truthahn in ungesalzenem Wasser, bis er weich ist.
2. Weißbrot in warmer Milch aufweichen.
3. Gekochtes Fleisch, Weißbrot, Eigelb, geschlagenes Eiweiß, Salz, Milch und etwas Brühe mit einem Mixer werden zu Püree.
4. Legen Sie das Halbzeug in eine gefettete Form. Kann mit geriebenem Käse bestreut werden
5. Im Backofen oder Dampfgarer zubereiten.

Kinder mögen Fisch nicht wirklich. Es ist jedoch so nützlich, dass es wünschenswert ist, noch ein Rezept für ein Fischgericht zu finden, das Ihrem Baby schmecken wird.

Ich wurde immer von Fischfrikadellen gerettet. Geben Sie das Filet eines beliebigen Fisches zusammen mit Zwiebeln und in Milch aufgeweichtem Weißbrot durch einen Fleischwolf. Salz Pfeffer. Schnitzel formen. Für ein Kind ist es besser, für ein Paar zu kochen.

Gemüse als Beilage und als eigenständiges Gericht

Kindergemüsegerichte lassen sich schmackhaft und abwechslungsreich zubereiten. Ich denke, Sie werden die Idee mit Zucchini-Pfannkuchen mögen.

1 Zucchini auf einer groben Reibe reiben, 1 Ei einschlagen, 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen, Salz. Auf jeder Seite goldbraun braten. Überschüssiges Öl mit Papier abtupfen.

Gemüseeintopf mit Hähnchen - schnell und lecker.

Das Rezept ist nicht streng, Sie können phantasieren und anderes Gemüse hinzufügen. Kartoffelwürfel, geraspelte Karotten, Tomatenviertel, Fleischstücke in Töpfe oder in einen Schongarer geben. Gewürze nach Geschmack. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

Fruchtdesserts für Kinder.

Es ist zu früh, dem Baby Süßigkeiten, Schokolade und andere Süßwaren zu geben. Daher sind die wichtigsten Süßigkeiten nach einem Jahr Früchte. Fruchtpüree für Kids – da kannst du dich als echter Erfinder beweisen. Kombinieren Sie verschiedene Früchte in unterschiedlichen Anteilen. Die Ergebnisse werden sehr lecker sein und Ihrem Baby wird es bestimmt gefallen.

Vielleicht helfen Ihnen diese Kinderrezepte ab 1 Jahr, die ich im Artikel beschrieben habe, ein paar Tage lang ein Menü für das Baby zu erstellen.

* Also habe ich beschlossen, mich ernsthaft über den Speiseplan meines bereits Einjährigen zu wundern, denn bald endet die GW, aber ich möchte, dass das Baby weiterhin gesunde und leckere Leckereien erhält.

Ich ging mehrere Seiten durch, kürzte es so gut ich konnte, aber es stellte sich immer noch als viel Bukaff heraus. Ich fürchte, ich werde noch weitere hinzufügen, da noch viele Fragen offen sind.

Wichtige Punkte:
1) Milchprodukte bleiben auf der Strecke. Die empfohlene Zufuhr von Milchprodukten (Muttermilch, Milchnahrung, Kuhmilch) für Kinder nach einem Jahr beträgt bis zu 500 ml pro Tag.

2) Wir versuchen, Kinder auf 4-5 Mahlzeiten am Tag umzustellen.

I Frühstück (Eiweiß-Kohlenhydrat):

Zum Frühstück können Kinder ab 1 Jahr Milchbrei, Hüttenkäse, Rührei (ab 1,5 Jahren) oder ein hart gekochtes Ei zubereiten. Sie können Milchsuppe mit Fadennudeln servieren. Aus Getränken können Sie Tee ohne Zucker oder Hagebuttenaufguss zubereiten.

1. Frühstücksoption: Milch oder milchfreier Brei + Fruchtschnitten oder Fruchtpüree (zum Brei geben oder separat) + 1/2 gekochtes Eigelb.

Das Breivolumen sollte etwa 150-200 ml betragen. 5 g Butter zum Brei geben.
Getränke: Tee, Fruchtaufguss, Saft.

Mehr zum Thema Getreide: In diesem Alter können neue Getreidearten in die Ernährung des Babys eingeführt werden - Multigetreide, Gerste, Roggen und andere spezielle Getreidearten für Babynahrung. Ab 1,5 Jahren können Sie auf Getreide für Erwachsene umsteigen - Haferflocken, Weizen, Hirse usw.

Die nützlichsten Haferflocken aus Vollkorn. Als nächstes kommt Weizenbrei, der aus Hirse hergestellt wird; Buchweizen- und Reisbrei aus braunem Reis.

Der einfachste Weg, köstlichen und GESUNDEN Brei zuzubereiten, ohne auf einen langen Garprozess zurückgreifen zu müssen, ist das Einweichen (dies gilt für Vollkorngetreide). Wir nehmen einen Topf, gießen das Müsli ein und gießen die erforderliche Menge Wasser ein. Nach einer Weile quillt das Müsli auf, wird weich und bleibt nur noch, kochen Sie es ein wenig, bis es vollständig gekocht ist.
Wie kocht man Buchweizenbrei?

1 Tasse Buchweizen mit kaltem Wasser abspülen, in einen Topf geben und 2 Tassen Wasser gießen. Nach 2-3 Stunden nimmt das Müsli das gesamte Wasser auf, es bleibt nur noch aufzuwärmen, 2-3 Minuten zu kochen und zu salzen. Vor dem Servieren mit Butter würzen oder Milch aufgießen, obwohl viele Experten der Meinung sind, dass es unerwünscht ist, Milch mit anderen Produkten zu kombinieren. Im Allgemeinen liegt die Wahl bei Ihnen.
Haferflocken Rezept

Neben Buchweizen weichen wir auch Haferflocken ein (idealerweise ist es natürlich besser, ganze Haferflocken zu verwenden, keine Haferflocken, aber es ist schwierig, ganze Haferflocken in den Regalen zu finden, also nehmen wir die üblichen Herkules-Haferflocken und geben die Garzeit an Etikett: 20-25 Minuten) in der erforderlichen Menge Wasser. Zum Beispiel 1 Tasse Haferflocken mit 2-3 Tassen Wasser aufgießen und 3 Stunden quellen lassen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie morgens und schnell Brei zubereiten möchten - morgens nimmt er die Feuchtigkeit vollständig auf und lockert sich auf. Danach den Brei auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 1 Tasse Milch hinzufügen. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Salzen und etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Deckel schließen und einige Minuten ziehen lassen. Wir füllen mit Butter und laden die Kinder zum Tisch ein.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Hirsebrei kochen.

2. Frühstücksoption: Hüttenkäse 70 gr (nicht mehr) + Fruchtschnitten oder Fruchtpüree + Getränke.

3. Frühstücksoption: (für ein Kind ab 1,5 Jahren): Gedämpftes Omelett. Zum Omelett ein Stück Brot, mit Butter oder Käse bestrichen. Ein Baby von einem bis anderthalb Jahren kann bis zu 15-20 g Öl pro Tag erhalten. Für ein Kind in diesem Alter ist es besser, Weißbrot zu wählen, es ist leichter verdaulich (bis zu 40 g pro Tag).
Getränke: Kissel oder Kompott.
II. Frühstück

Als zweites Frühstück kann einem Kind unter einem Jahr Fruchtsaft, Kompott (Hagebuttenaufguss, Apfelkompott, später Dörrobstkompott) oder Fruchtpüree angeboten werden. So wird die Produktion von Magensaft angeregt und der Durst vor dem Abendessen gestillt.
Abendessen

Erstens: Salat oder Suppe.
Gemüsesalat zum Beispiel aus Gurken oder Tomaten oder Karotten, gerieben und gewürzt mit Pflanzenöl (5-7g) oder Sauerrahm (5-10g).

Gemüsesalate können aus Salzkartoffeln, Karotten (roh und gekocht), Kohl, gekochten Rüben, Zucchini (geschmort), Kürbis und Tomaten zubereitet werden. Sie können ihnen gekochtes Eigelb hinzufügen.

Verwenden Sie so weit wie möglich frisches Gemüse in Form von fein gehackten Salaten und für Kinder unter 1,5 Jahren - auf einer groben Reibe gerieben. Salate aus rohem Gemüse können nicht nur zum Mittagessen, sondern auch zum Frühstück und Abendessen gegeben werden.

Suppen:
Milch mit Fadennudeln. Denken Sie daran: Nudeln werden für ein Baby oft nicht empfohlen, etwa einmal pro Woche und in kleinen Mengen (30-35 g).
Gemüse (aus Blumenkohl, Kohlsuppe, Borschtsch usw., einschließlich Suppenpüree).
Suppe auf Fleisch- oder Fischbrühe (Brüheninhalt pro Portion Suppe - 30-40 ml) + (für die zweite) Gemüsegericht mit Fleisch, wenn die Suppe ohne Fleisch war.

Zum Zweiten:
Gemüsepüree. Bereits im Alter von einem Jahr können Sie Gemüse wie Rüben, Rüben, grüne Erbsen, Radieschen, Bohnen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Blattgemüse (Dill, Petersilie, Sauerampfer, Spinat, Salat, Brennnesseln), Weißkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Zwiebel.
+
Fleischgericht. Von Fleischprodukten für Kinder ab einem Jahr werden neben Rindfleisch Fleisch von Hühnern, Hühnern, Kaninchen, magerem Schweine- und Lammfleisch sowie verschiedenen Innereien empfohlen. Denken Sie daran, dass das Fleisch separat gekocht wird. Fleischpüree, Frikadellen oder Soufflé. Die Leber ist sehr nützlich für ein Kind, es ist besser, sie in Form einer Pastete zu geben. Zu Fleischgerichten (frittiertes Mehl, mit Brühe verdünnt und mit Sahne oder Sauerrahm gewürzt) ist es gut, eine milde Soße hinzuzufügen, besser eine Gemüsebeilage.
Missbrauchen Sie Kartoffeln nicht, sie sind reich an Stärke.

Getränke: Kompott oder Gelee, Sie können Tee oder Saft trinken.

Sie können zwischen Fleisch- und Fischgerichten wechseln, aber denken Sie daran, dass es eine gute Idee ist, 1-2 Mal pro Woche ein vegetarisches Mittagessen für Ihr Baby zu haben. Es wird empfohlen, Gemüsepürees aus Blumenkohl, Weißkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten und grünen Erbsen herzustellen.

Zweimal pro Woche kann das Baby anstelle von Fleisch Fluss- oder Seefisch bekommen. Unbedingt nicht fettende Sorten: Seelachs, Kabeljau, Grünling, Seehecht. Fischgerichte - gekochter Seefisch oder gebackenes, gekochtes Filet mit sorgfältig entfernten Gräten werden zerkleinert und zu Koteletts, Soufflés verarbeitet oder mit Gemüse gemischt. Ein Kind hat Anspruch auf bis zu 80 Gramm Fisch pro Woche.
Nachmittagstee

Kefir, Joghurt, Milch, Cracker, Hüttenkäse (falls nicht zum Frühstück serviert), Obst - nach Belieben oder zum Beispiel Obstsalat.

Obstsalate, bestehend aus auf einer feinen Reibe pürierten Früchten, werden aus Äpfeln, Birnen und Bananen zubereitet. In sie sowie in Müsli können Sie frische Beeren geben: Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Preiselbeeren und Preiselbeeren. Obst und Beeren sind ausgezeichnete Lebensmittel für einen Nachmittagssnack.

Ab 1,5 Jahren - Pfannkuchen und Pfannkuchen mit Hüttenkäse in kleinen Portionen.

Getränke: Saft, Früchtetee.
Abendessen

Zum Abendessen können Sie ein Gemüse-Müsli- oder Gemüse-Fleisch-Gericht anbieten. Zum Beispiel: Zucchini-Soufflé mit Fleischpüree, Haferflocken mit Kürbis, geschmorte Rüben mit Äpfeln, Gemüseeintopf mit Fleischpüree. Plus Fruchtpüree oder Saft (pro Tag werden dem Kind nicht mehr als 100 g Fruchtpüree und nicht mehr als 100 ml Saft angeboten). Aber es ist besser, nachts keine Fleischprodukte und Müsli zu geben.

Moderne Hersteller von Babynahrung bieten Fertiggerichte aus Gemüse mit Getreide an, die für Kinder über 1 Jahr bestimmt sind. Machen Sie ein Omelett zum Abendessen, wenn Sie es nicht zum Frühstück hatten, oder kochen Sie Fadennudeln. Als Getränk können Sie dem Kind etwas aus Milchprodukten anbieten: Milch, Kefir usw.

Vor dem Schlaf.
Wenn Sie Ihr Baby weiterhin stillen, dann in diesem Fall Muttermilch. Oder ein fermentiertes Milchgetränk (Babyjoghurt).

In diesem Alter beginnt das Kind vom Stillen zu entwöhnen - die Anzahl der Anhänge beträgt 1-2 pro Tag. Legen Sie das Baby nicht unmittelbar vor dem Einschlafen auf die Brust. Zu diesem Zeitpunkt ist es wünschenswert, das Kind allmählich daran zu gewöhnen, ohne Brüste und Reisekrankheit selbstständig einzuschlafen.

In diesem Alter sollte die Ernährung des Babys nicht enthalten: Kuchen, Gebäck, Pralinen, egal wie sehr Sie Ihr Kleines verwöhnen möchten. Dies bedeutet nicht, dass Sie Ihr Kind verwöhnen können, wählen Sie aus Süßigkeiten: Marshmallow, Marmelade, Marmelade, Marmelade (wenn sie auf Fructose sind).

Wichtig zu merken.

Es gibt eine Grundregel, die Ernährung eines Kindes von einem Jahr bis zu anderthalb Jahren sollte vier- bis fünfmal täglich erfolgen, mit Intervallen zwischen den Fütterungen von 4 Stunden. Beachten Sie eine ziemlich strenge Diät, das Baby sollte einen konditionierten Reflex entwickeln.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind die richtige Menge an Nahrung für sein Alter bekommt. Für ein Kind im Alter von 1 bis 1,5 Jahren sollten es also durchschnittlich 1000-1200 ml sein, von 1,5 bis 3 Jahren 1400-1500 ml (Säfte, Abkochungen und andere Getränke sind in diesem Volumen nicht enthalten).
Die Reduzierung der Nahrungsmenge kann zu Unterernährung, Überschuss und Appetitlosigkeit führen. Es ist besonders irrational, die Lautstärke des ersten Gangs zu erhöhen, was Eltern oft tun, wenn das Kind bereitwillig Suppe oder Brühe isst. Nachdem das Kind jedoch viel Suppe gegessen hat, kann es das zweite Gericht nicht mehr bewältigen, das in der Regel vollständiger ist, da es Fleisch, Gemüse usw. enthält.

Ungefähre einmalige Futtermenge (in Gramm) empfohlen für Kinder im Alter von 1 bis 1,5 Jahren Tägliche Futtermenge - 1200-1250 ml ... Kaloriengehalt der täglichen Ernährung - 1200 kcal

Frühstück: Haferbrei oder Gemüsegericht (150 g); Fleisch- oder Fischgericht oder Rührei (50 g); Milch (100 ml)

Mittagessen: Suppe (50 g); Fleisch- oder Fischgericht (50 g); Garnierung (70 g); Fruchtsaft (100 ml)

Nachmittagsjause: Kefir oder Milch (150 ml); Kekse (15 g); Obst (100 g)

Abendessen: Gemüsegericht oder Brei oder Quarkauflauf (150 g); Milch oder Kefir (150 ml)

Beispielmenü für 1 Tag:

Frühstück: Milchbrei mit Früchten; Brot

Mittagessen: Gemüsepüreesuppe; Gemüsepüree aus Blumenkohl mit Fleisch; Kekse; Fruchtsaft.

Nachmittagsjause: Joghurt oder Biokefir; Babykekse.

Abendessen: Hüttenkäse oder Milch; Frucht- oder Gemüsepüree.

Nachts: Kefir.

Um den Nährwert von Produkten zu erhalten, müssen die Regeln ihrer kulinarischen Verarbeitung strikt eingehalten werden.

Milch kann nicht länger als 2-3 Minuten gekocht werden, wobei ein erneutes Kochen vermieden wird. Bei der Zubereitung von Müsli, Gemüsepüree, Aufläufen wird Milch zu bereits gekochtem Müsli oder Gemüse hinzugefügt.

Nach einer gründlichen mechanischen Reinigung ist es besser, das Fleisch in einem großen Stück zu kochen und es in heißes Wasser zu senken. Gleichzeitig gerinnen Proteine ​​an der Fleischoberfläche und der Fleischsaft fließt nicht heraus. Braten Sie Fleisch, Schnitzel sollten in kochendem Fett sein, was auch zur Bildung einer Kruste beiträgt, die Fleischsaft zurückhält. Der Eintopf wird durch leichtes Braten und anschließendes Kochen in wenig Wasser zubereitet.

Es ist sehr wichtig, Gemüse richtig zu verarbeiten. Beim Putzen eine möglichst dünne Schicht abschneiden, in den oberen Schichten sind die meisten Vitamine enthalten. Für Vinaigrettes und Salate wird Gemüse am besten mit Schale in wenig Wasser gekocht oder gedünstet. Geschältes Gemüse sollte nicht lange im Wasser liegen, damit Vitamine und Mineralien nicht ausgewaschen werden, aber es sollte in einer kleinen Menge Wasser gekocht und dann als Nahrung verwendet werden. Die Garzeit ist streng begrenzt: Kartoffeln, Kohl, Karotten werden nicht länger als 25-30 Minuten gekocht, Rüben - 1-1,5 Stunden, Sauerampfer, Spinat - bis zu 10 Minuten.
Gemüse und Obst für Rohkostsalate werden unmittelbar vor dem Verzehr geschält und geschnitten (gerieben), da bei Einwirkung von Luftsauerstoff auf geschälten und geschnittenen Lebensmitteln Vitamine, insbesondere Ascorbinsäure, in ihnen zerstört werden.

Mütter, befolgen Sie die Regeln für die Einführung neuer Produkte, halten Sie die Produkte sauber und frisch. Halten Sie auch Ihre Hände und die Hände des Babys sowie die Sauberkeit des Geschirrs des Kindes sauber, um Darminfektionen zu vermeiden.

Websites, von denen Informationen bezogen wurden: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-after-goda.html

Mdaaa ... während ich das Gefühl habe, dass ich in dieser Küche verschwinden werde ... und es wird überhaupt keine Zeit geben, das Baby zu entwickeln ... aber vielleicht gewöhne ich mich daran und alles wird sich kombinieren lassen ?)))

Für viele Eltern ist es schwierig, ein Kind im Alter von 1 Jahr zu füttern, da das Baby wächst und die Einhaltung des Fütterungsplans erfordert. Richtig ausgewählte Produkte und ein Menükalender sorgen für das Wachstum und die Entwicklung des Babys gemäß den Normen. Es lohnt sich, verantwortungsbewusst mit der Auswahl der Zutaten und des Menüs umzugehen, damit das Kind keinen Mangel an Nährstoffen erlebt.

Ernährungsplan für 1 jährige

Laut Dr. Komarovsky sollte sich die Ernährung eines einjährigen Kindes gemäß den Normen reibungslos einem Erwachsenen annähern. Was Sie einem Kind im Alter von 1 Jahr füttern sollen, werden Ihnen Kinderärzte sagen - geben Sie mit einer Gabel zerdrücktes Essen, Kartoffelpüree, Gemüse und Obst in Stücken zu essen. Fleisch und Fisch werden mit Eintopf und Gulasch serviert, Mehlpfannkuchen und Pfannkuchen werden hinzugefügt. Es ist besser, den Fütterungsplan fünfmal zu befolgen. Laut Menü müssen Sie morgens Fleisch und Fisch und am späten Nachmittag Müsli und Milch essen.

Was darf ein 1 jähriges baby essen

Das Ernährungsschema, das Informationen darüber enthält, was ein Kind im Alter von 1 Jahr essen kann, sieht aus wie Empfehlungen von Kinderärzten. Hier ist, was Ärzte ein Jahr lang zum Kindermenü raten:

• Fleisch - Kaninchen, mageres Schweinefleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn, Leber und Zunge;
• eier - Huhn, Wachteln;
• Fisch - Kabeljau, Zander, Seehecht, Wolfsbarsch;
• fette - essen Sie nach den Normen;
• milchprodukte - Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, fettarme Sauerrahm in der Suppe;
• Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis, Hirse, Mais;
• Pasta;
• Trinkschema - reines Wasser, Gemüse- und Fruchtsäfte, Kompotte, schwacher Tee, Minz-, Fenchel- oder Kamille-Abkochung.

Ein Jahr altes Babymenü

Kinderärzte entwickelten ein Wochenmenü mit Rezepten für ein einjähriges Kind. Es basierte auf der Einhaltung des Nährwerts von Gerichten. Alle Speisen auf dem Tagesmenü enthalten die richtige Menge an Vitaminen. Die Diagrammtabelle zeigt ein ungefähres Menü für ein Kind pro Jahr für eine Woche, ohne Getränke und Brot - sie sollten zu jeder Mahlzeit gegeben werden, mit Ausnahme eines Nachmittagssnacks:

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag	Milchnudeln, Käseomelette,	Brokkolisuppe, Fischfrikadellen, Kirschsaft, Erbsen- und Kartoffelpüree, Brot	Milchpudding, Kekse	Blumenkohlpüree, Hüttenkäse
Dienstag	Leberpastete mit Kartoffeln	Erbsensuppe, Fleischauflauf, Karottenpüree,	Milch, Käsekuchen	Bratapfel, Kartoffelpüree
Mittwoch	Haferflocken, Käsesandwich	Gemüsesuppe, Gemüsesalat mit Fisch, Kartoffelpüree	Kefir, Apfelmus, Kekse	Hüttenkäse mit Milch, Karottenpüree
Donnerstag	Grießbrei, Rührei mit Kohl	Spinatsuppe, faule Kohlrouladen, Gemüsepüree, Pfannkuchen	Joghurt, Kekse	Bananenpudding
Freitag	Reispudding	Shchi, Hackbraten, Kartoffelpüree	Kefir, Kekse, Apfel	Hüttenkäse, Rübenpüree mit Apfel
Samstag	Birnenpudding	Hühnerpüreesuppe, Putenkoteletts, Kürbissaute	Milch, Brötchen, Obst	Hüttenkäse, Kartoffelpüree
Sonntag	Heringspastete mit Kartoffeln, Syrniki	Käsesuppe, Hähnchenkoteletts, Zucchinipfannkuchen	Kefir, Apfel, Cracker	Grießbrei, Rührei

Gerichte für Kinder ab 1 Jahr

Die Ernährung, der Zeitplan und das Menü für ein 1-jähriges Kind sind darauf ausgelegt, alle Bedürfnisse zu erfüllen, daher sollten Eltern nach einem speziellen Rezept mit Foto suchen, um Mahlzeiten für eine Woche und einen Monat zu kochen. Dies hilft, die richtige Suppe, den richtigen Brei oder Auflauf zuzubereiten. Mit Rezepten wird es kein Problem geben, als das Baby zu füttern. Wenn er allergisch ist, sollten Sie ein wöchentliches hypoallergenes Menü wählen.

Brei für Kinder ab 1 Jahr

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 174 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Autor.

Eine ausgezeichnete Option zum Frühstück nach Zeitplan sind Baby-Cerealien für ein einjähriges Kind, die in Milch oder einer Mischung mit Wasser gekocht werden. Das ist ein toller Start in den Tag, der dem Baby Kraft und Laune für den ganzen Tag gibt. Getreide enthält langsame Kohlenhydrate, die lange satt machen. Grießbrei mit Trockenfrüchten nach Rezept zubereiten.

Zutaten:

• Grieß - 30 g;
• Wasser - 125 ml;
• milch - 125 ml;
• Obst - 20 g.

Kochmethode:

1. Eine Mischung aus Milch und Wasser aufkochen, Grieß in einem dünnen Strahl unter kräftigem Rühren hinzufügen.
2. Deckel schließen, 3 Minuten kochen, 10 Minuten ziehen lassen. Fruchtscheiben zugeben.

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Autor.

Eine weitere Menüoption, die Eltern sagt, was sie zum Frühstück für ein einjähriges Baby kochen sollen, ist Herkules-Haferflocken. Es kocht schnell, hat wohltuende Eigenschaften und enthält wertvolle Nährstoffe. Es muss nicht gesüßt werden - Zusatzstoffe in Form von Fruchtstücken oder Honig sind geeignet, wenn letzterer nicht allergisch ist und Hautausschläge beobachtet werden.

Zutaten:

• Haferflocken - 30 g;
• Wasser - ein Glas;
• milch - 150 ml;
• Obst - 30 g.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie einen Strahl Flocken hinein, die in einer Kaffeemühle zerkleinert wurden. 10 Minuten kochen, mit der erhitzten Milch aufgießen.
2. Kochen, 2 Minuten kochen, Obst hinzufügen.

Milchgerichte für Kinder

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Am besten servieren Sie Milchprodukte Kindern nach einem Jahr in Form von Hüttenkäseaufläufen und Soufflés. Das folgende Rezept verrät Ihnen die Geheimnisse der Zubereitung eines Hüttenkäseauflaufs mit getrockneten Früchten, der sich ideal für einen Nachmittagssnack oder einen Teil des Abendessens eignet. Das Ergebnis ist ein köstliches, appetitanregendes Gericht, das ein Kind jeden Alters und nicht nur ein Einjähriges ansprechen wird.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Kristallzucker - 30 g;
• Grieß - 50 g;
• eier - 1 Stk .;
• saure Sahne - 10 g;
• Rosinen - 20 g.

Kochmethode:

1. Rosinen dämpfen, mit dem mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse mischen, ein Ei einschlagen. Süßen, Grieß hinzufügen, in eine Form geben.
2. Schmieren Sie die Oberseite mit Sauerrahm und stellen Sie sie bei 180 Grad in den Ofen. Eine halbe Stunde halten.

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 111 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine weitere Option, die Eltern sagt, was sie zum Frühstück oder als Nachmittagssnack für ein Baby kochen sollen, ist Milchsuppe mit hauchdünnen Fadennudeln. Ein Kind wird eine Leckerei zu schätzen wissen, wenn Sie sie regelmäßig in den Speiseplan aufnehmen. Angenehmer Geschmack, reichhaltiger Nährwert und schnelle Zubereitung der Speisen werden auch Erwachsene ansprechen. Es ist einfacher, eine Suppe in einem langsamen Kocher zu kochen.

Zutaten:

• Milch - ein halber Liter;
• Fadennudeln - 3 Esslöffel;
• Butter - 3 g;
• Zucker - 10 g.

Kochmethode:

1. Milch in eine Schüssel gießen, im Multikoch- oder Bratmodus kochen, Butter, Zucker und Fadennudeln hinzufügen.
2. 10 Minuten im Multi-Cook-Modus garen.

Welche Art von Fisch kann ein einjähriges Kind

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 220 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Fischgerichte für Kinder ab einem Jahr sollten aus Fisch ohne Knochen zubereitet werden, vorzugsweise Meer. Es ist gesünder als Flusswasser und hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-Fettsäuren. Sie können es dämpfen, im Teig leicht braten oder in einem langsamen Kocher kochen. Die letztere Kochmethode wird in diesem Rezept verwendet, das vielen gefallen wird.

Zutaten:

• Forellenfilet - 1 Stk .;
• Wachteleier - 6 Stück;
• milch - 50 ml;
• Mineralwasser mit Kohlensäure - 50 ml;
• Mehl - 10 g;
• Olivenöl - 10 g.

Kochmethode:

1. Das Filet in Stücke schneiden, in einen Teig aus Wasser, Milch, Eiern und Mehl tauchen.
2. In einer Multicooker-Schüssel das Öl erhitzen und die Stücke einige Minuten braten.

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 111 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eltern, die nicht wissen, was sie für das Mittagessen ihres Kindes kochen sollen, werden die Aufnahme von Fischsoufflé in das Menü lieben. Es hat eine weiche, luftige Textur, hat ein angenehmes Aroma und kann von Kindern leicht gekaut werden. Sie können es in einem Slow Cooker oder Ofen aus jedem Seefisch zubereiten. Es ist besser, Wolfsbarsch oder Kabeljau zu nehmen, weil sie nicht so knochig sind wie andere Rassen.

Zutaten:

• seefisch - 100 g;
• eier - 1 Stk .;
• Haferflocken - 10 g;
• Milch - 50 ml.

Kochmethode:

1. Den Fisch für ein Paar kochen, bis er weich ist, die Gräten entfernen und in eine Mixerschüssel geben. Zusammen mit Eigelb, Milch, Müsli, Salz pürieren.
2. Zu Schaum geschlagenes Eiweiß beigeben, in Förmchen verteilen.
3. In den Ofen oder Wasserbad geben, 20 Minuten backen.

Kindersuppen ab 1 Jahr

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 92 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Erste Kurse für Kinder ab 1 Jahr sind sehr abwechslungsreich, da Sie Fleischsuppe oder mager kochen können. Eine köstliche Option wäre eine Suppe auf der Basis von Rosenkohl und Brokkoli, die sich durch ihre Vitaminzusammensetzung und ihre helle, attraktive Farbe auszeichnet. Am besten nehmen Sie frische Produkte für ihn, aber wenn diese nicht verfügbar sind, eignen sich fertige Tiefkühlmischungen.

Zutaten:

• Rosenkohl - 350 g;
• Brokkoli - 300 g;
• Tomaten - ein halbes Kilo;
• karotten - 1 Stk .;
• paprika - 2 Stk .;
• reis - 100 g;
• wasser - 1,5 l;
• Petersilie - ein Bündel.

Kochmethode:

1. Den Reis kochen, bis er gar ist, die Haut von den Tomaten entfernen, hacken, die Karotten grob reiben. Paprika in Streifen schneiden, Kohl in Blütenstände zerlegen, Gemüse hacken.
2. Kochen Sie Wasser, geben Sie alle Zutaten für Lebensmittel hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang. Mit einem Mixer pürieren, warm.

• Kochzeit: 2 Stunden.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 82 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine leckere und sättigende Option für das Mittagessen eines einjährigen Kindes ist Borschtsch mit Bohnen. Der einfachste Weg, dies in einem Slow Cooker zu tun, besteht darin, eine mit Aromen gesättigte Masse zu erhalten. Sie können die Suppe fertig servieren, aber es ist besser, sie mit einem Mixer zu pürieren - es ist einfacher für das Kind zu essen. Bei einer Allergie gegen Bestandteile lohnt es sich, diese aus der Zusammensetzung von Kindernahrung auszuschließen.

Zutaten:

• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Weißkohl - ein Drittel einer Gabel;
• Rüben - ½ Stk .;
• Wasser - 1,2 l;
• Zitrone - ¼ Stück;
• Bohnen - ein Glas;
• Tomaten - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Bohnen über Nacht einweichen, morgens eine Stunde kochen. Karotten und Rüben grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl hacken. Tomaten schälen, würfeln.
2. Alle Zutaten mit einer ganzen geschälten Zwiebel in eine Multikocherschüssel geben, Wasser einfüllen und 45 Minuten im Suppenmodus kochen. Die Zwiebel entfernen, das Essen mit einem Mixer pürieren.

Fleisch für ein 1 jähriges

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 192 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Das Kochen von Fleisch für ein einjähriges Kind wird einfacher, wenn Sie ein paar gesunde Rezepte kennen. Eines davon ist ein Hähnchenschnitzel mit Ei, für das Sie ein Hähnchenfilet nehmen und es durch einen Fleischwolf rollen sollten. Anstelle von Geflügel können Sie auch mageres Schweinefleisch nehmen und für eine feinere Textur das Fleisch mit einem scharfen, schweren Messer zerkleinern. Das Backen erfolgt im Ofen.

Zutaten:

• Hühnerfilet - ein halbes Kilo;
• Wachteleier - 8 Stück;
• hühnereier - 1 Stk .;
• käse - 150 g;
• Cracker - 20 g;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Das Filet mahlen, mit Semmelbröseln, Hühnerei, Käse mischen, das Hackfleisch kneten.
2. Koteletts formen, in die Mitte jeweils ein gekochtes Wachtelei legen.
3. Im Ofen bei 190 Grad eine halbe Stunde backen.

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 118 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wie man ein Kind füttert, die folgende Idee zeigt Ihnen, wie man köstliche Leberpfannkuchen aus Hühnerleber kocht. Sie kochen schnell, haben einen delikaten Geschmack und eignen sich hervorragend für den Übergang zu einem Menü für Erwachsene. Um die Innereien noch weicher zu machen, können sie in Milch oder Wasser vorgeweicht werden, man kann aber darauf verzichten, denn sie schmecken nicht bitter nach Schweinefleisch.

Zutaten:

• Hühnerleber - 200 g;
• zwiebel - ½ Stk.;
• eier - 1 Stk .;
• Grieß - 10 g;
• Mehl - 20 g.

Kochmethode:

1. Machen Sie aus der Leber und den Zwiebeln mit einem Mixer eine Aufschlämmung, fügen Sie ein Ei hinzu, fügen Sie Grieß mit Mehl hinzu.
2. Nach 10 Minuten Aufguss Pfannkuchen formen und im Wasserbad backen, bis sie gar sind.

Welche Früchte kann ein Kind im Alter von 1 Jahr

Ärzte beantworten die Frage, welches Obst und Gemüse ein einjähriges Kind haben darf, was nach einem Jahr auf dem Speiseplan des Kindes stehen sollte:

• gemüse - grüne Erbsen, Tomaten, Rüben, Rüben;
• Früchte - Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi;
• Beeren - Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren.

Welche Süßigkeiten kann ein Kind im Jahr

Herr Dr. Komarovsky, wenn er eine Frage stellt, Ist es für ein einjähriges Kind möglich, Süßigkeiten zu haben, behauptet, dass das Kindermenü im Alter von 1 Jahr Folgendes zulässt:

• Marmelade, Marmelade, Honig;
• trocken furukty, ungesüßte Kekse.

Natürlich sollte die Ernährung des Kindes gesund, abwechslungsreich und natürlich sein. Grundsätzlich besteht es aus Müsli und Milchgerichten (aus Joghurt, Kefir, Hüttenkäse). Frittierte Speisen werden für Kinder nicht empfohlen. Alle Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte sollten nicht gedämpft werden - weder im Wasserbad noch im Wasserbad. Aber der größte Teil des Kindermenüs sollte aus Gemüse und Obst bestehen - sowohl roh als auch gekocht. Es ist besser, in einer kleinen Menge Wasser zu kochen. Geben Sie dem Kind auf keinen Fall erhitzte Speisen, dh kochen Sie auf einmal.

Bevor Sie einem Kind zum ersten Mal etwas zu essen geben, müssen Sie im Voraus sicherstellen, dass das Baby nicht allergisch darauf reagiert. Und es ist wünschenswert, so wenig Zucker und Salz wie möglich hinzuzufügen. Am besten nach einem halben Jahr.

Kinder über eineinhalb Jahre können das gleiche Essen bekommen, das die ganze Familie isst. Aber Sie sollten ihn nicht vor Babynahrung retten, denn im Allgemeinen sind die meisten Produkte für Kinder über drei Jahren konzipiert.

Die Mahlzeiten des Kindes sollten viermal am Tag und immer zur gleichen Tageszeit eingenommen werden, zum Beispiel: von 8 bis 9 Uhr morgens - Frühstück; von 12 bis 13 - Mittagessen; von 16.00 bis 16.30 Uhr - Nachmittagsjause; von 20.00 bis 20.30 Uhr - Abendessen. Es wird nicht empfohlen, zwischen diesen Mahlzeiten Snacks (auch Obst oder Beeren) zuzubereiten. Auch die Gabe von Getränken (Säfte, Tees, Kompotte) während der Hauptmahlzeit ist wünschenswert.




Kinderernährungswissenschaftler bieten ein ungefähres Menü für ein Kind von 1,5 bis 2 Jahren mit Rezepten für eine Woche an.

Montag:
Zum Frühstück: Reisbrei mit Trockenfrüchten, Hüttenkäse, Brot mit Butter. Und Tee mit Milch trinken.
Zum Mittagessen: Salat aus Gemüse und frischen Gurken, angemacht mit Pflanzenöl, grüne Bohnensuppe, Kartoffel-Zrazy, Roggenbrot. Und zu trinken - Beerensaft.
Für einen Nachmittagssnack: frisches Obst, Kekse und ein Glas Joghurt.
Zum Abendessen: Putenkoteletts, geschmorter Kohl, Fruchtpüree und Brot. Und trinken - Babymilch.

Dienstag:
Zum Frühstück wird angeboten: Grießbrei in Milch mit geriebenen Karotten, Rührei, Brot mit Butter. Und zu trinken - eine Hagebuttenbrühe.
Zum Mittagessen: frischer Tomatensalat, gewürzt mit Pflanzenöl, frische Kohlsuppe, Rindfleischbällchen, gekochter Buchweizen in Wasser, Roggenbrot. Und es wird empfohlen, Säfte aus frisch gepressten Früchten zu trinken.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und Trinkjoghurt.
Zum Abendessen: Fleischauflauf mit Kohl, Hüttenkäse und Apfelpfannkuchen, Brot. Und trinke ein Glas Joghurt.




Mittwoch:
Zum Frühstück wird empfohlen: Haferflocken mit Banane, Käse, Joghurt, Kekse und Babymilch trinken.
Zum Mittagessen: ein Salat aus Gemüse und frischem Weißkohl, gewürzt mit Pflanzenöl, Hühnernudelsuppe, fein gehacktes gekochtes Hühnerfilet, Blumenkohlpüree, Roggenbrot und mit Dörrobstkompott heruntergespült.
Zum Abendessen: Salat mit Apfel und Rüben, Rindfleischbällchen, Reisbrei auf dem Wasser, Brot und Hagebuttenbrühe trinken.

Donnerstag:
Zum Frühstück: Maisbrei in Milch mit gekochtem Kürbis, Quark, Brot mit Butter und grünem Tee trinken. Was Sie sonst noch zum Frühstück kochen können, finden Sie bei uns.
Zum Mittagessen: Grüner Salat, grüner Salat und frische Gurken, angemacht mit Pflanzenöl, Kartoffelpüree, faule Kohlrouladen, Roggenbrot. Und von Getränken können Sie auch Fruchtsäfte und Trockenobstkompott.
Für einen Nachmittagssnack: Frisches Obst, Kekse und Babymilch trinken.
Zum Abendessen: frischer Tomatensalat mit fettfreier Sauerrahm, fein gehacktes gekochtes Hähnchenfilet, Brokkoli-Erbsen-Püree, Brot und ein Glas Kefir.

Freitag:
Zum Frühstück wird vorgeschlagen: Haferbrei aus Reis oder anderem Getreide, mit einem Apfel, einem weich gekochten Ei, Brot mit Butter und einer Hagebuttenbrühe.
Zum Mittagessen: ein Salat aus Gemüse und frischem Weißkohl, gewürzt mit Pflanzenöl, magerer Borschtsch mit roten Bohnen, unter Zugabe von fettfreier Sauerrahm, Kartoffelpudding mit Rabka, Roggenbrot und Beerensaft.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: faule Kohlrouladen, Quarkpfannkuchen, Brot und Babymilch trinken.




Samstag:
Zum Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Käsekuchen, Fruchtpüree und Tee mit Milch trinken.
Zum Mittagessen: Apfel-Möhren-Salat mit fettarmer Sauerrahm, magere Kohlsuppe, Hackbraten (Rind oder Schwein) oder Hackgemüse, Roggenbrot und Dörrobstkompott trinken.
Für einen Nachmittagssnack: Brötchen, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: Sauerkraut gewürzt mit Pflanzenöl, Würstchen (speziell für Kinder), Kartoffelpüree, Brot und Hagebuttenbrühe trinken.

Sonntag:
Zum Frühstück: Haferflocken mit Pflaumen, Käse, Brot mit Butter, Joghurt und grünen Tee trinken.
Zum Mittagessen: ein Salat aus Gemüse und frischem Kohl, gewürzt mit Pflanzenöl, Gemüsesuppe mit Hirse, Putenschnitzel, gekochte Nudeln, Roggenbrot und Fruchtsaft.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: Vinaigrette, gekochte Fleisch- und Gemüsebrötchen, Brot und Babymilch trinken.

1-2 Jahre Grießbrei mit Karotten
Möhren waschen, schälen, raspeln, Zucker, 1/2 TL Butter und Salz zugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es fast fertig ist. Heiße Milch hinzufügen, aufkochen und Grieß hinzufügen. Eindicken lassen, mit der restlichen Butter würzen und 10 Minuten ziehen lassen. in den Ofen.
Zutaten: Grieß 1 EL. Löffel, 1/2 Karotte, Zucker 1 Teelöffel, 1/2 Tasse Milch, Butter 1 Teelöffel, Salz auf der Spitze eines Messers.

Grießbrei mit Kürbis
Den Kürbis waschen, Schale und Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden, mit 100 ml heißer Milch aufgießen und 15 Minuten unter dem Deckel garen. unter Rühren Grieß, 1 Teelöffel Zucker und Salz auf die Messerspitze geben. Weitere 15-20 Minuten garen. auf kleiner Flamme. Den Brei mit Butter füllen.
Zutaten: Grieß 1 Teelöffel, Kürbis 100 gr., Milch 100 ml, Zucker 1 Teelöffel, Butter 1 Teelöffel, Salz auf der Messerspitze.

Hirsebrei mit Kürbis
Solcher Brei sollte in einem Gusseisen gekocht werden. Den Kürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, in kochendes Salzwasser oder Milch geben und 7-10 Minuten garen. Hirse gießen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 1-1,5 Stunden kochen.
Zutaten: Hirsgrütze 150 gr., Kürbis 300 gr., Wasser oder Milch 450 gr., Zucker 15 gr., Butter 30 gr.

Kürbisbrei
Den Kürbis waschen, schälen, in Stücke schneiden, 1,5 Tassen Milch gießen, bei schwacher Hitze kochen, abkühlen und durch ein Sieb reiben. Spülen Sie die Grütze ab, gießen Sie 3 Tassen gesalzene Milch ein und kochen Sie einen krümeligen Brei. Brei mit Kürbis mischen, Butter hineingeben und in den Ofen stellen, damit der Brei gebräunt wird. Fertiger Brei kann mit geschlagener süßer Sahne gegossen werden.
Zutaten: Kürbis 800 gr., Milch 4,5 Tassen, Getreide (Reis, Hirse, Buchweizen, Herkules) 1 Tasse, Butter 100 gr., Zucker 1 EL. Löffel, Salz abschmecken.

Beerenbrei
Die Beeren waschen, mit einem Crush zerdrücken, den Saft durch ein Mulltuch auspressen, den Trester in Wasser kochen und abseihen. In die Abkochung 1 EL geben. ein Löffel Müsli, weich kochen, Zucker und Butter hinzufügen, erneut kochen lassen, den Brei vom Herd nehmen, den gepressten Saft hineingießen und mischen.
Zutaten: Grütze (Reis, Buchweizen, Grieß) 1 EL. Löffel, frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren usw.) 2 EL. Löffel, Wasser 250 ml, Zucker 1 Teelöffel, Butter 1 Teelöffel.

Fruchtbrei
Apfel und Birne waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in nicht sehr kleine Stücke oder Scheiben schneiden, in einen emaillierten Topf geben und mit Wasser übergießen, sodass es die Früchte kaum bedeckt. Früchte weich kochen, aus dem Wasser nehmen und in einem Mixer zerkleinern. In der restlichen Brühe flüssigen Brei aus Getreideflocken kochen (3-5 Minuten). Brei mit Früchten mischen, Zucker hinzufügen (wenn die Früchte süß sind, kann Zucker weggelassen werden). Wenn der Brei dick ist, können Sie etwas mehr natürlichen Fruchtsaft hinzufügen.
Das Gericht eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagstee. In der Fruchtmasse können Sie keinen Brei, sondern eine in Brühe getränkte Kekskrume hinzufügen. Oder lösen Sie in der Brühe fertigen Brei für Babynahrung auf, der nicht gekocht werden muss, und fügen Sie Fruchtpüree im Verhältnis 1: 3 oder 1: 2 hinzu, damit mehr Früchte als Brei vorhanden sind.
Zutaten : Getreideflocken (Reis, Haferflocken oder eine Mischung aus Getreide) 1 EL. Löffel, 1 Apfel und 1 Birne (Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Orangenmark, Beeren), Zucker nach Geschmack.

Haferflocken mit Honig
Wasser und Milch kochen, salzen, 1 EL hinzufügen. einen Löffel Honig, fügen Sie Herkules hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter Rühren, bis der Brei eindickt. Am Ende des Garvorgangs kann der Brei 10-15 Minuten im Ofen „gedämpft“ werden. Mit geschmolzener Butter und restlichem Honig beträufeln. Zutaten: Herkules 3/4 Tasse, Wasser 1 Tasse, Milch 1 Tasse, Honig 1,5 EL. Löffel, Salz abschmecken, Butter 1 Teelöffel.

wie ein Ei kochen

gekochte Eier
Eier werden weich gekocht, „in einer Tüte“ und hart gekocht. Sie müssen das Ei bei starker Hitze kochen und mindestens 200 Gramm für jedes Ei nehmen. Wasser. Um ein weich gekochtes Ei zu kochen, wird es in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht und 3-4 Minuten gekocht; "in der Tüte" 4-5 Min., hart gekocht 8-10 Min. Nachdem das Ei ins Wasser abgesenkt wurde, muss das Kochen schnell wiederhergestellt werden, da sonst die angegebene Kochzeit möglicherweise nicht ausreicht. Am Ende des Garvorgangs wird das Ei sofort für 1-2 Minuten in kaltes Wasser getaucht, damit sich die Schale beim Reinigen leichter lösen lässt.

Milcheier mit Karotten
Karotten mit einem Pinsel waschen, schälen, raspeln, in einen Topf mit zerlassener Butter geben, zudecken und bei schwacher Hitze weich köcheln (15-20 Min.). Während des Schmorens sollten Karotten regelmäßig gemischt werden und nach und nach Milch über einen Esslöffel gießen. Das rohe Ei gründlich mit geschmorten Karotten und der restlichen kalten Milch mischen, die Salzlösung einfüllen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine kleine mit Butter gefettete Schüssel, stellen Sie sie in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Masse eindickt. Servieren Sie die Eier heiß oder kalt.
Zutaten: 1 Ei, 1/2 Karotte, 3/4 Tasse Milch, 1,5 Teelöffel Butter, 1/4 Teelöffel Salzlösung.

Milchrezepte Nachspeisen

Käsekuchen mit Karotten
Karotten waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit Butter in einem Topf mit Deckel köcheln lassen. Wenn die Karotten weich werden, Grieß hinzufügen, umrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. auf kleiner Flamme. Kühlen Sie die geschmorten Karotten ab, geben Sie das Ei, den Zuckersirup und die Salzlösung hinzu, mischen Sie alles und mischen Sie es dann mit dem Hüttenkäse, der durch ein Sieb gerieben oder durch einen Fleischwolf gegeben wird. Die entstandene Masse auf ein bemehltes Brett geben, in gleiche Teile teilen, zu Kugeln rollen, in Mehl wälzen und zu runden Kuchen formen. Im Ofen backen.
Zutaten: Hüttenkäse 5 EL. Löffel, Karotten 1-2 Stück, Grieß 1 Teelöffel, Weizenmehl 2 Teelöffel, Sauerrahm 1 EL. Löffel, 1/4 Ei, Butter 2 Teelöffel, Zuckersirup 2 Teelöffel, Salzlösung 1/4 Löffel.

gestreifter Joghurt
Erdbeeren in einer Küchenmaschine oder auf andere Weise pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Pfirsich in Stücke schneiden und ebenfalls pürieren und durch ein Sieb reiben. Joghurt mit Puderzucker verrühren. Teilen Sie 2 hohe Schüsseln mit der Hälfte des Erdbeerpürees, der Hälfte des Joghurts, dann dem gesamten Pfirsichpüree, dem restlichen Joghurt und mehr Erdbeerpüree.
Zutaten: Erdbeeren 75 gr., 1 reifer Pfirsich, Naturjoghurt 200 ml, Puderzucker 4 EL. Löffel.

Reis-Karotten-Soufflé
Aus Reis halbviskosen Brei in Wasser kochen. 1/2 Eigelb mit 1 Teelöffel Zucker mahlen und mit Milch verdünnen, 1 Teelöffel geschmolzene Butter hinzufügen, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie die resultierende Masse mit Brei, fügen Sie geschlagenes Protein hinzu, geben Sie sie in eine gefettete Form und kochen Sie sie 35-40 Minuten in einem Wasserbad. Anstelle von Reis können Sie Grieß und anstelle von Karotten Zucchini oder Kürbis verwenden.
Zutaten: Reisgrütze 1 EL. Löffel, Butter 1 Teelöffel, 1/2 Eigelb, 1/2 Eiweiß, Zucker 1 Teelöffel, Milch 25-30 gr., 1/4 mittlere Karotte.

hausgemachte Eiscreme
Schlagen Sie die gekühlte Sahne (bis dick). Fügen Sie süße Beerenmasse hinzu, die in einem Mixer gekocht wurde. Alles gründlich mischen, in Förmchen anrichten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Im Unterschied zu gekauftem Eis enthält es keine Farbstoffe. Konservierungsstoffe und andere unnötige Dinge.
Zutaten: Sahne 200 ml, Erdbeeren 200 ml, Zucker oder Puderzucker 2 EL.

Rezepturen Salate für Kinder 1-2 Jahre

Karotten-Apfel-Salat
Rohe Karotten und einen Apfel reiben und mit Sauerrahm würzen.
Zutaten: 1/4 Karotte, 1/4 geschälter Apfel, Sauerrahm 1 TL.

Rote-Bete-Cranberry-Salat
Rüben kochen, raspeln. Saft aus Preiselbeeren oder Zitronen durch gekochte Gaze auspressen, mit diesem Saft über Rüben gießen, Salat mit Sahne oder Pflanzenöl anmachen.
Zutaten: 1/8 Rote Bete, 1 EL. ein Löffel Preiselbeeren oder eine Zitronenscheibe, Pflanzenöl (Sahne) 1 Teelöffel.

Karottensalat
Karotten waschen, schälen, mit kochendem Wasser übergießen, raspeln, Zuckersirup und Pflanzenöl zugeben, gut mischen.
Zutaten: Karotten 25 gr., Zuckersirup 1 ml, Pflanzenöl 1 gr.

Karotten-Apfel-Salat
Karotten und Äpfel waschen, schälen, mit kochendem Wasser übergießen, auf einer feinen Reibe reiben, Zuckersirup hinzufügen, mischen.
Zutaten: Karotte 10 gr., Apfel 15 gr., Zuckersirup 1 ml.

Frischer Gurkensalat
Gurke waschen, schälen, mit kochendem Wasser übergießen, auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse gründlich in kochendem Wasser waschen, sehr fein hacken oder mit einem Mixer hacken, mit Gurke mischen, etwas salzen, Pflanzenöl hinzufügen, mischen.
Zutaten: Gurke 25 gr., Gartengemüse 1 gr., Pflanzenöl 1 gr.

Rübensalat mit Äpfeln
Rüben im Ofen kochen oder backen, auf einer feinen Reibe reiben. Apfel waschen, schälen, reiben, mit Rüben mischen, Zuckersirup und Pflanzenöl hinzufügen, mischen.
Zutaten: Rüben 15 gr., Äpfel 10 gr., Zuckersirup 1 ml, Pflanzenöl 1 gr.

Rezepte aus upov für Kinder 1-2 Jahre

Kartoffelsuppe (püriert)
Kartoffeln schälen, abspülen, ein Glas kaltes Wasser einschenken und weich kochen. Die Brühe trennen, die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb reiben. Das entstandene Püree mit abgetropfter Brühe und Milch verdünnen, salzen und erneut kochen. Vor dem Servieren die Suppe mit Eigelb, zerdrückt mit Butter, würzen.
Zutaten: 2 Kartoffeln, 1/2 Tasse Milch, 1 Teelöffel Butter, 1/2 Ei.

Gemüsesuppe (püriert)
Kartoffeln, Karotten, Kohl schälen, abspülen, 1,5 Tassen kaltes Wasser gießen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Brühe abkühlen, Gemüse durch ein Sieb streichen. Verdünnen Sie das resultierende Püree mit einer abgetropften Brühe, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie erneut. Vor dem Servieren die Suppe mit Butter und Sauerrahm abschmecken.
Zutaten: 1 Kartoffel, 1/2 Karotte, 50 g Weißkohl, 1 Teelöffel Öl, 1 EL Sauerrahm. der Löffel.

Bohnensuppe
Bohnen sortieren, abspülen, mit heißem Wasser aufgießen und in einem verschlossenen Gefäß bei sehr geringer Hitze weich kochen, dann durch ein Sieb reiben, Salzlösung, erwärmte Rohmilch zugeben und 3 Minuten kochen. Butter in eine Schüssel mit Suppe geben, Weißbrotcroutons separat servieren.
Zutaten: Weiße Bohnen 50 g, Milch 150 g, Butter 1/2 TL, Wasser 600 g, Salzlösung 1 TL, Weizenbrottoast.

Reissuppe (püriert)
Den Reis sortieren, abspülen, in kochendes Wasser gießen und kochen, bis der Reis weich wird. Reiben Sie den gekochten Reis durch ein Sieb, verdünnen Sie ihn mit Milch, geben Sie Zucker und Salz hinzu, bringen Sie ihn zum Kochen und brechen Sie ihn mit einem Spatel. Vor dem Servieren die Suppe mit Öl abschmecken.
Zutaten: Reisgrütze 1 EL. Löffel, Milch 3/4 Tasse, Zucker 1 Teelöffel, Öl 1 Teelöffel, Wasser 1 Tasse.

Karotten- und Spinatsuppe
Die Karotten waschen, schälen, schneiden, mit etwas Wasser aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen. Geschälten und fein gehackten Spinat, Butter, mit einem Teil der Milch verdünntes Mehl dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Wischen Sie dann das Gemüse durch ein Sieb, verdünnen Sie das entstandene Püree mit kochendem Wasser oder Gemüsebrühe auf die gewünschte Dichte, gießen Sie die Salzlösung ein und kochen Sie. Das eingeweichte Eigelb mit der restlichen gekochten Milch zermahlen und zur fertigen Suppe geben.
Zutaten: 2 Karotten, 20 g Spinat, 1/2 TL Mehl, 1/2 TL Butter, 1/4 Tasse Milch, 1/4 Eigelb.

Vegetarischer Borschtsch
Rüben, Karotten spülen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl fein zerkleinern. Die Zwiebel reiben. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, eine Tomate dazugeben, mit kochendem Wasser übergießen und in einem verschlossenen Gefäß 25-30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Wenn das Gemüse weich wird, gießen Sie die Salzlösung hinein, fügen Sie heißes Wasser (Gemüsebrühe) hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten. Den fertigen Borschtsch mit Butter und Sauerrahm abschmecken.
Zutaten: 1/2 mittelgroße Rote Beete, 1/4 Blatt Weißkohl, 1/2 Kartoffel, 1/4 Karotte, 1/4 Zwiebel, 1/2 TL Tomate, 2 TL Butter, 1 TL Sauerrahm, Wasser (pflanzlich Brühe) 1,5 Tassen, Salzlösung 1/2 Teelöffel.

Gemüsesuppe
Karotten, Kartoffeln, Kürbis waschen, schälen, in Scheiben schneiden, den Blumenkohl in kleine Stücke zerlegen und abspülen. Karotten in wenig Wasser unter Zugabe von Öl dünsten. Die geschmorten Möhren, den Kürbis, die Kartoffeln und den Blumenkohl in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Zugedeckt 20-25 Minuten garen. auf kleiner Flamme. Dann heiße Milch, Salzlösung hinzufügen. Butter in eine Suppenschüssel geben.
Zutaten: 1/2 Kartoffel, 1/8 Karotte, Kürbisscheibe, 3-4 Blumenkohl, 1/2 Tasse Milch, 3/4 Tasse Wasser, 1,5 TL Butter, 1 Salzlösung / 2 TL.

Gemüsesuppe mit Hirse
Karotte in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Öl und etwas Wasser weich köcheln lassen. Die Hirse sortieren, abspülen, in eine kochende Gemüsebrühe geben, nach ein paar Minuten fein gehackte Kartoffeln hinzufügen, alles weich kochen, mit geschmorten Karotten mischen und kochen. Sauerrahm in die Suppenschüssel geben.
Zutaten: 1/4 Karotten, 1/4 Kartoffeln, 2 Teelöffel Hirse, 2 Teelöffel Butter, 1,25 Tassen Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Sauerrahm, eine Prise Kräuter, 1/2 Salzlösung TL.

Shchi Vegetarier
Den Kohl waschen, in kleine Quadrate schneiden, in einen Topf mit kochendem und gesalzenem Wasser geben, den Deckel schließen und 10-15 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Karotten kochen, in dünne Kreise schneiden und Zwiebeln mit Butter und Tomaten hacken. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in einen Topf mit Kohl geben und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Auf dem Tisch servieren, saure Sahne auf einen Teller mit Kohlsuppe geben.
Zutaten: 1/4 Blatt Weißkohl, 1/2 Kartoffel, 1/4 Karotte, 1/10 Zwiebel, 1/2 Teelöffel Tomate, 1 Teelöffel Butter, 1 Teelöffel saure Sahne, Löffel, Wasser 1,5 Tassen, Salzlösung 1/2 Teelöffel.

Rote Beete
Rüben waschen, schälen, auf einer Reibe hacken. Reiben Sie die Tomate durch ein Sieb, mischen Sie sie mit Rüben, gießen Sie 200 gr. heißes Wasser und 1-1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei nach und nach Wasser hinzufügen, damit die Rüben nicht anbrennen. Gießen Sie am Ende des Rübeneintopfs weitere 200 g in die Pfanne. heißes Wasser, 10 Minuten kochen. und cool. Gurke, Zwiebel und Dill mit kochendem Wasser abspülen, fein hacken, in Rote Bete tunken, Salzlösung hinzufügen und gut mischen. Sauerrahm mit gekochtem Eigelb mahlen, auf einen Teller mit Rote Beete geben.
Zutaten: 1 mittelgroße Rübe, 1 Tomate, 1 frische Gurke, 1/2 Eigelb, 1 EL Sauerrahm. Löffel, ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln, eine Prise Dill, Wasser 400 gr., Salzlösung 1 Teelöffel.

Milchsuppe mit Kartoffeln
Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, in dünne Nudeln schneiden, in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 10 Minuten kochen, dann erwärmte Milch und Salzlösung hinzugeben. Die Suppe 2-3 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Geben Sie ein Stück Butter und Toastbrot in eine Schüssel Suppe.
Zutaten: 1,5 Kartoffeln, 1 Tasse Milch, 1/4 Tasse Wasser, 30 g Weizenbrot, 2 TL Butter, 1/2 TL Salzlösung.

Milchsuppe aus Zucchini mit Reis
Zucchini waschen, Schale und Kerne entfernen, in Stücke schneiden und zusammen mit Reis in Wasser gar kochen, durch ein Sieb streichen, aufgekochte heiße Milch zugeben, mit Butter würzen.
Zutaten: Milch 3/4 Tasse, Wasser 1/2 Tasse, Zucchini 1 Kreis in 1,5 cm, Reis 1 TL, Butter 2 TL, Salzlösung 1/2 TL.

Milchsuppe mit Blumenkohl
Den Blumenkohlkopf waschen, in kleine Kops teilen, in gekochtes Salzwasser geben und kochen, bis der Kohl weich wird (ca. 15 Minuten). Den gekochten Kohl auf ein Sieb geben. Gießen Sie den gesiebten Grieß in die heiße Brühe und kochen Sie ihn 15 Minuten lang, gießen Sie die erwärmte Milch hinzu, geben Sie den gekochten Kohl und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang. Geben Sie ein Stück Butter und Toastbrot in eine Schüssel Suppe.
Zutaten: Blumenkohl 100 g, Grieß 2 Teelöffel, Milch 200 g, Wasser 250 g, Butter 1/2 Teelöffel, Salzlösung 1 Teelöffel.

Milchsuppe mit Gemüse
Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden, in einen Topf geben, Öl hinzufügen. Ein wenig Wasser und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 8-10min. gehackten Weißkohl, grüne Erbsen, geschälte gehackte rohe Kartoffeln hinzufügen. Alles mit dem restlichen heißen Wasser aufgießen, eine Salzlösung hinzufügen und in einem verschlossenen Behälter garen. Wenn das Gemüse weich wird, die erwärmte Milch dazugießen, die Suppe weitere 3 Minuten kochen. Die Weizenbrotcroutons in eine Suppenschüssel geben.
Zutaten: 1 Karotte, 2 Kohlblätter, 1 Kartoffel, grüne Erbsen (frisch, gefroren oder aus der Dose) 1 EL. Löffel, Milch 150 gr., Wasser 350 gr., Butter 1/2 Teelöffel, Salzlösung 1 Teelöffel

Milchsuppe mit Fadennudeln
Wasser aufkochen, Zuckersirup, Salzlösung hinzufügen, die Fadennudeln absenken und 15 Minuten kochen lassen, dann erwärmte Milch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen. Geben Sie ein Stück Butter in eine Suppenschüssel.
Zutaten: Fadennudeln 20 gr., Milch 200 gr., Wasser 100 gr., Zuckersirup 5 gr., Butter 10 gr., Salzlösung 5 gr.

Hühnerpüreesuppe (Rind, Kalb)
Hühner- (oder Fleisch-) Brühe und Zwiebeln kochen. Das Huhn (Fleisch) aus der Brühe nehmen, das Fleisch von den Knochen trennen, 2-3 Mal durch einen Fleischwolf geben. Die Brühe abseihen, zum Kochen bringen, das gehackte Fleisch hineingeben, die Brühe erneut kochen lassen, dann das mit Butter vermischte Mehl in kleine Stücke geben und unter Rühren kochen. Danach heiße Milch und Salzlösung in die Suppe gießen. Die fertige Suppe sollte die Dicke von Sahne haben. Die Suppe mit Croutons servieren.
Zutaten: Huhn (Rind, Kalb) 150 gr., Zwiebel 10 gr., Weizenmehl 10 gr., Butter 10 gr., Milch 100 gr., Weizenbrot 30 gr., Wasser 500 gr., Eigelb 1 Stk. . , Salzlösung 5 gr.

Schtschi grün
Brühe aus Fleisch und Wurzeln kochen. Spinat und Sauerampfer sortieren, mehrmals in Wasser spülen, in einer Schüssel mit geschlossenem Deckel schmoren, abwischen. Die gehackten Kartoffeln in die kochende Brühe geben und weich kochen, dann den Spinat und den Sauerampfer hinzufügen und weitere 15-20 Minuten kochen. Fertige Kohlsuppe mit der Hälfte des rohen Eigelbs würzen, mit der Hälfte der Sauerrahm geschlagen. Die restliche saure Sahne in einen Teller mit Kohlsuppe geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Zutaten: Fleisch 100 gr., Petersilie 5 gr., Karotten 10 gr., Zwiebeln 5 gr., Sauerampfer 50 gr., Spinat 50 gr., Kartoffeln 50 gr., Sauerrahm 10 gr., Ei 1/2 Stk., Lösung Salz 5 gr.

Brühe mit Fadennudeln und Karotten
Die Fadennudeln in kochendes Salzwasser (200 g) tauchen, kochen, bis sie gar sind, in ein Sieb oder Sieb geben. Karotten schälen, waschen, in dünne Streifen schneiden und mit Butter in einer verschlossenen Schüssel weich dünsten. In heiße Fleisch- oder Hühnerbrühe geschmorte Karotten, gekochte Fadennudeln geben und kochen.
Zutaten: Rind oder Huhn 100 gr., Fadennudeln 15 gr., Zwiebel 5 gr., Karotten 25 gr., Rübe oder Steckrübe 10 gr., Butter 5 gr., Wasser 500 gr., Salzlösung 5 gr.

Apfelfruchtsuppe mit Reis
Einen frischen Apfel backen und pürieren. Den Reis kochen, heiß zusammen mit der Brühe durch ein Sieb reiben, mit dem geriebenen Apfel mischen, Zuckersirup zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen, damit die Suppe klumpenfrei wird. Die Suppe sollte die Dichte von flüssigem Gelee haben. Der Nährwert einer solchen Suppe steigt, wenn Sahne (50 g) oder Sauerrahm (15-20 g) hinzugefügt wird. Auf die gleiche Weise können Sie Aprikosensuppe kochen.
Zutaten: Äpfel 100 gr., Reisgrütze 20 gr., Zuckersirup 30 gr., Wasser 400 gr.

Rezepte m klare Mahlzeiten für Kinder 1-zwei Jahre

Faule Tauben.
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, den Kohl und ein Stück Zwiebel raspeln. Fügen Sie der Mischung halbgekochten Reis, etwas Salz und ein Drittel des Eies hinzu. Mischen, die Masse in 2 Kuchen aufteilen, in Mehl rollen und in Pflanzenöl braten. Übertragen Sie die Kuchen in einen Topf, gießen Sie heißes Wasser ein und fügen Sie Tomatenmark hinzu. 30 Minuten köcheln lassen, am Ende saure Sahne hinzufügen.
Zutaten: Gekochtes Fleisch 50 gr., Weißkohl 50 gr. Reis 1/2 EL. Löffel, Ei 1/3, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl 1 Teelöffel, Tomatenmark 1 Teelöffel, Wasser 1/3 Tasse, saure Sahne 1 Teelöffel

Hackfleisch mit Kartoffelpüree
Das Fleisch von Filmen und Fett befreien, mit Butter und pochierten Zwiebeln in einem Topf unter dem Deckel schmoren. Wenn das Fleisch gebraten ist, etwas Brühe in die Pfanne gießen, in den Ofen stellen und weich köcheln lassen. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, durch ein Sieb reiben, weiße Sauce hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen. Mit Kartoffelpüree servieren.
Zubereitung von weißer Soße. 1/5 der Brühe auf 50 Grad abkühlen, das gesiebte Weizenmehl hineingießen und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die restliche Brühe zum Kochen bringen, das zuvor verdünnte Mehl hineingießen, umrühren und 15 Minuten bei schwacher Siedetemperatur kochen. Geben Sie ein Stück Butter in die heiße Soße, gießen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie um, bis die Butter vollständig geschmolzen und mit der Soße verbunden ist.
Zutaten: Fleisch 50 g, Butter 6 g, Mehl 5 g, Brühe 50 g, Zwiebel 3 g, weiße Soße 1 EL. der Löffel.
Für Kartoffelpüree: Kartoffeln 200 gr., Milch 50 gr., Butter 3 gr.

Frikadellen oder Dampfkoteletts
Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, Sehnen und Filme entfernen, in kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf passieren. Das Brot in etwas kaltem Wasser einweichen, auspressen, mit Hackfleisch mischen; Überspringen Sie diese Masse noch 2 Mal durch einen Fleischwolf mit einem feinen Netz, Salz. Das Eiweiß gut schlagen und zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch in Form von Bällchen (Fleischbällchen) oder Koteletts schneiden, in eine eingefettete Pfanne geben, etwas kalte Brühe oder Wasser hinzufügen, mit geöltem Papier abdecken und 20-30 Minuten in einen nicht sehr heißen Ofen stellen. Mit Kartoffelpüree oder Karotten servieren.
Zutaten: Fleisch 70 gr., Brötchen 10 gr., Eiweiß 1/5, Butter 5 gr.

Fleischpüree
Das Fleisch waschen, von Knochen und Sehnen trennen, in kleine Stücke schneiden, mit Wasser in einen Topf geben und weich kochen. Das abgekühlte Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf drehen, dann durch ein feines Sieb reiben, Brühe zugeben, salzen, aufkochen, Butter zugeben, gründlich mischen, vom Herd nehmen (Sie können auch Kartoffelpüree in einem Mixer machen, dann Brühe zugeben zu gekochtem Fleisch und mit einem Mixer zerkleinern).
Zutaten: Rindfleisch 40 gr., Wasser 50 ml, Butter 3 gr.

Hühnerauflauf
Das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf geben, ein wenig salzen, rohes Eigelb hinzufügen, gründlich mischen, in eine mit Öl gefettete Pfanne geben und 30-35 Minuten im Ofen backen.

Gedämpfte Fleischkoteletts
Rindfleisch 50 gr., Wasser 30 ml, Weizenbrot 10 gr. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, mit in kaltem Wasser eingeweichtem Brot mischen und erneut durch einen Fleischwolf passieren, etwas Salz hinzufügen, gründlich schlagen und kaltes Wasser hinzufügen. Aus der entstandenen Masse Koteletts formen, in einer Schicht in eine Schüssel geben, die Hälfte der Brühe gießen und unter dem Deckel im Ofen köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 30 - 40 Minuten). Dampfbratlinge können in einem Wasserbad oder in einem Sieb gekocht werden, das bei geschlossenem Deckel über einem Topf mit kochendem Wasser steht.
Zutaten: Hühnerfleisch 60 gr., Milch 30 ml, Eigelb 1/4 Stk., Butter 2 gr.

Leberpüree
Rinderleber unter fließendem Wasser abspülen, Folie entfernen, Gallengänge herausschneiden, in kleine Stücke schneiden, in Butter leicht anbraten, Wasser zugeben und im Ofen 7-10 Minuten köcheln lassen. in einem geschlossenen Behälter. Die Leber abkühlen, zweimal durch einen Fleischwolf passieren, durch ein Sieb reiben, etwas salzen, heiße Milch hinzufügen, zum Kochen bringen. Butter zum fertigen Püree geben, gründlich mischen.
Zutaten: Leber 50 gr., Wasser 25 ml, Milch 15 ml, Butter 3 gr.

Gedämpftes Fischpüree
Fisch von Haut und Gräten befreien. In ein Dampfkörbchen (Sieb) geben, zugedeckt garen, ca. 5 Minuten dämpfen. bis fertig. Fischpüree mit einem Mixer oder Mixer zubereiten, mit etwas Milch verdünnen. Mit Gemüsepüree servieren.
Zutaten: Fischfilet (Kabeljau) 150 gr.

Fischfrikadellen
Den Fisch von Haut und Knochen schälen, zusammen mit in kaltem Wasser eingeweichtem Brot durch einen Fleischwolf geben, Eigelb und Pflanzenöl hinzufügen, etwas salzen, die Fischmasse mit einem Mixer oder Spatel schlagen. Aus dem entstandenen Hackfleisch kleine Bällchen formen, in eine Schüssel geben, zur Hälfte mit Wasser füllen und 20 - 30 Minuten in den Ofen oder auf ein sehr kleines Feuer stellen.
Zutaten: Fisch (Kabeljau) 60 gr., Weizenbrot 10 gr., Eigelb 1/4 Stk., Pflanzenöl 4 gr.

Rezepturen zweite Kurse für Kinder 1-2 Jahre

Ei-Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen, im Ofen backen oder dämpfen, mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stopfer mahlen, heiße Milch und 1 Teelöffel Butter hinzufügen, Kartoffelpüree gut mischen. Beim Servieren das heiße Püree auf einem vorgewärmten Teller aufhäufen, die Oberfläche glatt streichen, mit Öl übergießen und mit fein gehacktem hartgekochtem Ei vermischt mit gehackten Kräutern bestreuen.
Zutaten: 2-2,5 Kartoffeln, 2 TL Butter, 1/4 Tasse Milch, 1/4 Ei, 1/2 TL Salzlösung, eine Prise Dill.

Weißkohlpüree
Den Kohl waschen, hacken, in einen Topf geben, mit etwas Wasser aufgießen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis er weich ist. Grüne Erbsen zum fertigen Kohl geben, alles durch ein Sieb streichen, Salzlösung, Zuckersirup, erwärmte Milch und Tomatensaft zugeben, aufkochen. Butter zum Püree geben und verrühren.
Zutaten: Kohl 100 g, grüne Erbsen 10 g, Butter 3 g, Tomatensaft 10 ml, Milch 10 ml, Zuckersirup 1 ml, Salzlösung 2 ml.

Karottenpüree
Möhren waschen, schälen, dämpfen und durch ein Sieb reiben. Gießen Sie 1/2 Volumen Salzlösungen, Zuckersirup, Milch in die Karottenmasse, erhitzen Sie sie zum Kochen, fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie mit 10 gr. Öl, und unter Rühren kochen. Croûtons zubereiten: Weizenbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben und dann in dreieckige Stücke schneiden. Ei mit restlicher Milch, Zuckersirup, Salzlösung verrühren. Brotscheiben in diese Mischung tauchen und in Öl braten. Heißes Püree auf einen Teller geben, Sauerrahm gießen oder ein Stück Butter darauf geben. Croûtons um das Püree legen.
Zutaten: Karotten 200 gr., Weizenmehl 3 gr., Butter 20 gr., Sauerrahm 20 gr., Milch 100 gr., Weizenbrot 50 gr., Ei 1/2 Stk., Zuckersirup 5 gr., Salzlösung 5 gr.

Rübenpüree
Die Rüben schälen, waschen, dämpfen, bis sie weich sind, durch einen Fleischwolf geben oder auf einer feinen Reibe reiben, Salzlösung, Tomaten- und Karottensäfte, erwärmte Milch, Zuckersirup hinzufügen, gründlich mischen, zum Kochen bringen, Butter hinzufügen, umrühren.
Zutaten: Rüben 100 g, Butter 3 g, Tomatensaft 15 ml, Karottensaft 10 ml, Milch 10 ml, Zuckersirup 2 ml, Salzlösung 1 ml.

Blumenkohl-Püree
Den Blumenkohl in Stücke schneiden, mehrmals kalt abspülen, in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und weich kochen, dann in ein Sieb geben und die Brühe vollständig abtropfen lassen. Den Kohl gründlich zu einer breiigen Masse kneten, in einen Topf mit kochender Milch geben, mit Mehl in kleinen Stücken geriebene Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen. Legen Sie ein Stück Butter in einen Teller mit heißem Kartoffelpüree.
Zutaten: Blumenkohl 150 gr., Weizenmehl 5 gr., Butter 10 gr., Milch 50 gr., Salzlösung 3 gr.

Gemüsepüree
Das Gemüse abspülen, schälen, hacken und etwa 5 Minuten dünsten, bis es weich ist. vor Ende der Garzeit Spinat hinzufügen. Alles durch ein Sieb reiben, eine Lösung aus Salz und erwärmter Milch einfüllen, zum Kochen bringen, Butter in das fertige Püree geben.
Zutaten: Kartoffeln 40 gr., Kohl oder Rosenkohl 30 gr., Karotten 30 gr., Spinat 10 gr., Milch 10 ml, Salzlösung 1 ml, Butter 3 gr.

Rezepte aus Fesseln und Kompotte für Kinder 1-2 Jahre

Getränk "Beere"
Getrocknete Beerenblätter mit kochendem Wasser übergießen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Geben Sie dem Kind 100-150 ml pro Tag.
Zutaten: Eine Mischung aus getrockneten Blättern von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Minze, Zitronenmelisse, Heidelbeeren 1 EL. Löffel, Wasser 200 ml.

Trinken Sie "Bernstein"
Vogelbeeren überbrühen, auspressen, Apfelsaft, Wasser, Zucker. Das Getränk behält seine heilenden Eigenschaften für 1 Stunde nach der Zubereitung.
Zutaten: Vogelbeeren 50 gr., Apfelsaft 50 ml, Zucker 15 gr.

Cranberry-Getränk
Preiselbeeren sortieren, mit kochendem Wasser übergießen, Saft auspressen. Trester mit heißem Wasser aufgießen und 8-10 Minuten garen. Anschließend abseihen, Zuckersirup zugeben, aufkochen, den ausgepressten Saft dazugießen und abkühlen lassen.
Zutaten: Preiselbeeren 4 Teelöffel, Zuckersirup 1 Teelöffel, Wasser 200 ml.

Kompott aus getrockneten Früchten
Trockenfrüchte sortieren, gründlich spülen. Trockenfrüchte in kochendes Wasser geben und unter Berücksichtigung der Garzeit kochen (Birne - 1 Stunde, Äpfel - 20-30 Minuten, getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 10 Minuten, Rosinen - 5 Minuten). Alles durch ein Sieb reiben, Zuckersirup zugeben, aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen.
Zutaten: Trockenfrüchte 4 EL. Löffel, Zuckersirup 1,5 TL, Wasser 320 ml.

Apfel- oder Birnensaft
Frische Äpfel waschen, mit kochendem Wasser übergießen, schälen, reiben, die entstandene Masse in sterile Gaze geben und auspressen.
Zutaten:Äpfel (Birnen) 100 gr.

Nach der Feier des ersten Geburtstages erweitert sich die Ernährung des Kindes erheblich. Während dieser Zeit sind Muttermilch und künstliche Säuglingsnahrung nicht mehr die Grundlage des Speiseplans, können aber darin enthalten sein. Experten raten, die Stillzeit nicht zu unterbrechen, denn auch schubweises Stillen ist für das Baby sinnvoll. Wenn rechtzeitig mit Beikost begonnen wurde, sind die Hauptnahrungsmittelgruppen bereits mit 12 Monaten in der Ernährung des Babys vorhanden. Lassen Sie uns herausfinden, wie man ein Kindermenü im Alter von 1 Jahr richtig zusammenstellt, damit es nützlich und abwechslungsreich ist.

Der Speiseplan eines Kindes im Alter von 1 Jahr wird mit neuen Geschmacksrichtungen gefüllt, das Essen wird noch vielfältiger

Ernährungsprinzipien

Der Speiseplan eines einjährigen Kindes sollte so zusammengestellt werden, dass es 1200-1250 ml Nahrung pro Tag zu sich nimmt. Die optimale Verteilung dieses Volumens:

• Frühstück - 25%;
• Mittagessen - 35%;
• Nachmittagsjause - 15%;
• Abendessen - 25%.

Die empfohlene Anzahl von Mahlzeiten beträgt 4. Zusätzlich können Sie zwischen Frühstück und Mittagessen einen Snack eingeben. Es ist wichtig, dass im Alter von 1-2 Jahren die Intervalle zwischen den Fütterungen nicht mehr als 4 Stunden betragen sollten. Es ist ratsam, das Krümelfutter etwa zur gleichen Zeit anzubieten. Dadurch entwickelt er einen Reflex: Zu bestimmten Zeiten beginnt das Verdauungssystem, Säfte und Enzyme zu synthetisieren.

Es ist noch zu früh, ein Kind im Alter von 1-2 Jahren auf die Ernährung von Erwachsenen umzustellen. Gerichte sollten eine matschige Textur erhalten. Bei einigen Kindern treten Kauzähne nach 12 Monaten auf. In diesem Fall können die Lebensmittel in bis zu 2-3 cm große Stücke geschnitten werden.

In vielen Familien versuchen sie, Kindern mit Pralinen, Gebäck und Kuchen eine Freude zu machen. Ungesund sind solche Leckereien allerdings aufgrund des hohen Zucker- und Fettanteils. Es ist besser, dem Kind Marmelade, Marshmallow, Marmelade oder Marmelade zu geben.

Der berühmte Kinderarzt E.O. Komarovsky besteht darauf, dass die Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung des Babys bestimmten Regeln folgen sollte. Sie sollten mit einer kleinen Menge beginnen - 5-10 g, aber nicht zum Abendessen, sondern morgens. In Ermangelung negativer Reaktionen (Hautausschläge, Stuhlstörungen, Bauchschmerzen) kann das Volumen täglich verdoppelt werden. Sie können nicht mehr als ein Produkt in 5-7 Tagen eingeben.

Das Frühstück ist der richtige Start in den Tag

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Zum Frühstück können Sie Brei in einer Menge von 150-200 ml kochen. Es ist besser, es in Wasser zu kochen und dann etwas Milch oder Mischung hinzuzufügen. Müslioptionen, die für ein Kind über 12 Monate geeignet sind:

• glutenfrei - Buchweizen, Reis, Mais;
• mit Glutengehalt (wenn keine Allergie gegen dieses Protein besteht) - Haferflocken, Weizen, Grieß.

Brei kann mit Butter (5 g) und einem halben Hühnereigelb ergänzt werden. Außerdem sollte dem Baby Fruchtpüree separat oder als „Topping“ zum Brei angeboten werden.

Die Grundlage des Frühstücks bei einem Kind im Alter von 1,5 bis 2 Jahren kann nicht nur Brei sein. Eine weitere Option ist ein gedämpftes Omelett (mit Eiweiß und Eigelb) sowie ein Sandwich mit Brot, Butter und Käse. In diesem Alter kann das Baby 15-20 g Butter pro Tag und Brot bis zu 40 g essen.Es ist besser, Produkte aus Weißmehl zu wählen, da sie leichter verdaulich sind.

Für ein Kind ab einem Jahr sind Kinderbrötchen perfekt zum Frühstück.

Das Frühstück muss ein Getränk enthalten. Optionen - schwacher Tee, Fruchtaufguss, Saft, Kompott, Gelee.

Volles Mittagessen

Das Mittagessen eines einjährigen Kindes besteht aus drei Gängen – Salat, Suppe und Gemüsepüree mit Fleisch oder Fisch. Zu Beginn der Mahlzeit können die Krümel rohes Gemüse, gehackt oder grob gerieben angeboten werden. Geeignete Gurken, Radieschen, Tomaten, Karotten. Salat darf mit Sauerrahm (5-10 g) oder Pflanzenöl (5-7 g) gefüllt werden.

1. Milchnudeln. Nudeln sollten nicht öfter als einmal pro Woche gegeben werden. Die Höchstmenge beträgt 35 g.
2. Gemüse - Rezepte mit allen Gemüsesorten, die das Kind kennt - Borschtsch, Kohlsuppe, Blumenkohlsuppe und so weiter. Suppen können einfach oder püriert sein.

Das zweite Gericht ist Gemüsepüree und Fleisch. Nach 12 Monaten können dem Püree neben den üblichen Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und verschiedenen Kohlsorten auch junge Erbsen, Rüben, Bohnen, Rüben zugesetzt werden.

Kartoffeln sollten nicht mehr als 1/3 des Hauptgerichts ausmachen. Dieses Gemüse ist reich an Stärke. Es kann zu Gewichtszunahme, verstärkter Gasbildung im Darm, Stuhlproblemen und Allergien kommen.

Kalb, Rind, Kaninchen eignen sich für ein Fleischgericht. Mögliche Optionen sind Fleischbällchen, Kartoffelpüree, Fleischbällchen oder Soufflés. Es ist besser, Ihrem Sohn oder Ihrer Tochter keine Knochen- und Fleischbrühe zu geben. Fleisch sollte separat gekocht werden. Nach einem Jahr können Sie der Ernährung Hühnchen und Innereien hinzufügen - Herz, Zunge, Leber. Fettes und schwer verdauliches Fleisch (Schwein, Ente, Gans, Lamm) wird für Kinder unter 2-3 Jahren nicht empfohlen. Außerdem ist es noch nicht an der Zeit, das Baby an Würstchen heranzuführen.

Nach einem Jahr sollte das Menü mit Fisch (Fluss oder Meer) mit niedrigem Fettgehalt abwechslungsreich sein. Seelachs und Seehecht reichen aus. Sie können dem Baby 25-30 g pro Tag geben, am besten kochen Sie 2 mal pro Woche Fisch und bieten dem Kind Portionen von 70-80 g an.

Das Mittagessen sollte mit Gelee, Kompott oder Saft ergänzt werden. Saft kann frisch gepresst oder industriell sein. Im letzteren Fall müssen Sie sterilisierte Getränke für Kinder unter 3 Jahren wählen.

Snack nach dem Schlafen

Kefir für ein Kind - ein gesunder und leckerer Snack nach einem Tagesschlaf

Der übliche Nachmittagssnack für ein einjähriges Kind ist Hüttenkäse und Kefir. Hüttenkäsegerichte - Auflauf, Käsekuchen (mit Sauerrahmsauce), Pfannkuchen mit Hüttenkäse tragen zur Abwechslung dieser Mahlzeit bei. Pfannkuchen sollten nicht öfter als alle 7-10 Tage näher an anderthalb Jahren angeboten werden, wenn die Krümel genug Zähne haben. Die Nachmittagsjause sollte auch Saft oder Fruchtpüree enthalten. Manchmal kann eine Erdnuss Keksplätzchen gegeben werden.

Es ist wichtig, die richtigen Milchprodukte auszuwählen. In seiner rohen Form darf das Kind nur Kinderhüttenkäse und Kefir anbieten. Ihre Herstellung ist streng reglementiert und sicherheitstechnisch geprüft. Für die Zubereitung verschiedener Gerichte sollte sowohl Marktkäse als auch gewöhnlicher Hüttenkäse aus dem Laden verwendet werden.

gesundes abendessen

Als Abendessen isst ein einjähriges Kind Gemüsegerichte zusammen mit Fleisch oder Brei. Optionen, die von Ernährungswissenschaftlern angeboten werden:

• Fleischpüree und Kürbissoufflé;
• Haferflocken mit Kürbis;
• Gemüseeintopf und Fleischbällchen;
• geschmorte Rüben und Äpfel.

Beilage zum Abendessen - Saft oder Obst. In das Kindermenü mit 12 Monaten können Sie nach und nach Kiwi, Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, Kirschen aufnehmen. Die optimale Tagesmenge an Saft oder Püree beträgt 100 g.

Nachts sollte ein gestilltes Baby mit Muttermilch gefüttert werden, mit einer künstlichen - mit einer Mischung. Eine Alternative ist ein Sauermilchgetränk.

Menü für einen Tag

Um sich nicht zu fragen, wie man ein Kind nach 12 Monaten jeden Tag ernährt, lohnt es sich, einen Wochenplan in Form einer Tabelle zu planen. Diese Vorgehensweise hilft, Zeit zu sparen und sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren. Ein großer Helfer für Mama ist ein globales Netzwerk, in dem Sie viele Rezepte mit Fotos finden können.

EO Komarovsky rät davon ab, dem Baby im zweiten Lebensjahr viele neue Produkte vorzustellen. Dabei ist Vorsicht und Selektivität geboten, da sein Magen-Darm-Trakt noch sehr anfällig ist.

Speiseplan für die Woche:

Tag	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag	Milchsuppe mit Fadennudeln und Käse (Leseempfehlung:); Dampfomelett; Brotscheibe.	Suppe mit Reis und Blumenkohl; Kabeljau-Fleischbällchen; Kartoffeln und grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree; Brotscheibe; Kompott.	Milchpudding; süßer Tee; Kekse.	Brokkoli-Püree; Hüttenkäse für Kinder; ein Stück Brot; Tee mit Milch.
Dienstag	Grießbrei mit Kürbis; ein Getränk aus Chicorée und Milch; Brotscheibe.	Gemüsesuppe; Hühnerfleischauflauf; Karottenpüree; Fruchtsaft; Brotscheibe.	Hüttenkäsekuchen; Milch; Birne.	Kürbis-Quark-Auflauf; im Ofen gebackene Äpfel mit getrockneten Aprikosen; Brotscheibe; Tee.
Mittwoch	Haferflocken; Tee mit Milch; Brotscheibe.	Karottenpüreesuppe mit Croutons; Kartoffelpüree; ein Stück Fisch für ein Paar; Gemüsesalat; Beerensaft; Brotscheibe.	Apfelmus; Keksplätzchen; Kefir.	Auflauf mit Fleisch und Rüben; Karottenpüree; Milch.
Donnerstag	Grießbrei mit Karotten; Tee mit Milch; Brotscheibe.	Cremesuppe mit Gemüse und Spinat; faule Tauben; geschmorte Rüben und Karotten; Hagebuttenaufguss; Brotscheibe.	Käseauflauf; Birne; Geronnene Milch.	Kartoffel-Fisch-Auflauf; Tee mit Milch; Brotscheibe.
Freitag	Reisbrei mit Pflaumen; Tee mit Milch; Brotscheibe.	Krautsuppe; Rinderkoteletts; Kartoffelpüree; Tomatensaft; Brotscheibe.	Keksplätzchen; Apfel; Kefir.	Rüben- und Apfelpüree; Hüttenkäse für Kinder; Brotscheibe; Kompott.
Samstag	Dampfomelett; Brotscheibe; Kompott.	Brokkolisuppe; Zucchini-Püree; Koteletts aus Putenfleisch; Brotscheibe.	Brötchen; Früchte; Milch.	Fadennudeln und Zungenauflauf; Brotscheibe; Gelee.
Sonntag	Brei "Getreidemischung"; Käsekuchen (mehr im Artikel:); Tee.	Putensuppenpüree (mehr im Artikel:); Squash Fritters; Leberpüree; Brotscheibe; Fruchtgelee.	Cracker; Kefir mit Apfelmus; Früchte.	Grieß; Dampfomelett; Brotscheibe; Milch.

Kashi

Aus Reis und Pflaumen

Brei aus Reis und Pflaumen

Zutaten: Pflaumen (40 g), Wasser (50 ml), Reis (40 g), Milch (100 ml), Butter (6 g), Zucker. Stufen:

1. Die Pflaumen waschen, in einen Topf geben, Wasser (heiß) gießen. Kochen, bis es weich ist.
2. Mach das Feuer aus. Lassen Sie die Pflaumen 10-15 Minuten im Wasser.
3. Trockenfrüchte aus der Brühe ziehen. Die Flüssigkeit etwas salzen. Kochen.
4. Den Reis waschen und nach den Pflaumen in die kochende Brühe gießen. Köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit absorbiert ist.
5. Gießen Sie Milch in Müsli. Garen bis fertig.
6. Gehackte Pflaumen und Zucker mit Reis mischen, leicht erwärmen. Öl einfüllen.

Manka mit Kürbis

Grießbrei mit Kürbis

Zutaten: Kürbis (150 g), Grieß (20 g), Wasser/Milch (150 ml), Butter (6 g), Zucker. Stufen:

1. Kürbis in kleine Würfel schneiden. Heißes Wasser/Milch darüber gießen. Kochen bis weich.
2. Grieß zum Kürbis geben (dünner Strahl). Kochen, umrühren, bis fertig.
3. Zucker zugeben und erhitzen. Öl einfüllen.

Getreidemischung

Zutaten: Milch (150 ml), in einer Kaffeemühle gemahlener Buchweizen und Reis (jeweils 8 g), Wasser (50 ml), Butter (6 g), Zucker. Stufen:

1. Buchweizen und Reis mit einem Drittel warmer Milch gießen. Gut mischen.
2. Gießen Sie die restliche Milch und das Wasser in den Behälter. Salz und Zucker fallen lassen. Kochen.
3. In Milch verdünnten Buchweizen und Reis in eine kochende Flüssigkeit geben. Unter Rühren bei schwacher Hitze 3-5 Minuten kochen. Öl hinzufügen.

Suppen

Karotte mit Croutons

Karottensuppe mit Croutons

Zutaten: Karotten (1 mittelgroß), Gemüsebrühe (200 ml), Reis (2 große Löffel), Pflanzenöl, Butter (6 g), Weißbrotcroutons. Stufen:

1. Möhren putzen. In Strohhalme schneiden.
2. Öl in die Pfanne gießen, Möhren hineinwerfen. Passant ein wenig.
3. Die Karotten in einen Topf geben und mit der Brühe aufgießen. Kochen.
4. Fügen Sie reinen Reis, Salz, Zucker hinzu. Kochen.
5. Mahlen Sie die Suppe in einem Mixer (durch ein Sieb). 2-3 Minuten kochen.
6. Vom Feuer entfernen. Mit Butter und Croutons toppen.

Gemüse

Zutaten: Karotten (15 g), Kohlrüben / Rüben (15 g), Kartoffeln (20 g), Zwiebeln (10 g), grüne Erbsen (10 g), Petersilienwurzel (5 g), Wasser (100 ml), Sahne / Milch (5 ml). Stufen:

1. Gemüse waschen und putzen. Karotten, Rüben, Kartoffeln, Petersilienwurzel und Zwiebeln fein hacken.
2. Karotten und Steckrüben in einen Topf geben. Mit Wasser zu füllen. 15-20 Minuten kochen.
3. Fügen Sie Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln und Petersilienwurzel hinzu. Kochen.
4. Das Gemüse aus dem Topf nehmen und mahlen. Geben Sie der Suppe mit einem Sud die gewünschte Konsistenz.
5. Salzen und 1-2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Sahne hinzufügen.

Reis und Blumenkohl

Reis- und Blumenkohlsuppe

Zutaten: Reis (8 g), Blumenkohl (20 g), Karotten (15 g), Wasser, Sahne/Butter (6 g). Stufen:

1. Reis in einer beliebigen Menge Salzwasser kochen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Reis mahlen.
2. Karotten und Blumenkohl in 150 ml Wasser kochen. Das Gemüse aus der Brühe ziehen. Mit einem Mixer zerkleinern.
3. Reis, Gemüsepüree und Brühe (100 ml) mischen. Füge Salz hinzu. Kochen. Mit Butter füllen.

Fleisch-, Fisch- und Innereiengerichte

Schnitzel

Zutaten: Rind oder Huhn (50 g), Weizenbrot (10 g), gekühltes Wasser. Kochschritte:

1. Brot in kaltem Wasser einweichen. Überspringen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf.
2. Brot und Fleisch kombinieren. Nochmals mahlen.
3. Salz und etwas Wasser zum Hackfleisch geben. Schneebesen.
4. Schnitzel formen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf den Boden der Pfanne. ½ mit Wasser füllen. Mit einem Deckel abdecken. 30-40 Minuten köcheln lassen. Sie können einen Dampfgarer verwenden.

Hühnerfleisch-Soufflé

Hühnerfleisch-Soufflé

Zutaten: Hühnerfleisch (60 g), Wachteleigelb, Butter (6 g). Kochschritte:

1. Hacken Sie das Fleisch zweimal. Fügen Sie Salz und Eigelb hinzu. Mischen.
2. Schmieren Sie die Form mit Butter. Hackfleisch hineingeben. 30-35 Minuten im Ofen backen.

Analog dazu können Sie ein Soufflé aus Puten- oder Kaninchenfleisch zubereiten. Beim Servieren sollte das Gericht mit Kräutern bestreut werden.

Leberpüree

Zutaten: Rinderleber (50 g), Pflanzenöl, Milch (15 ml), Butter (6 g), Wasser (25 ml). Stufen:

1. Spülen und reinigen Sie die Leber. In Stücke schneiden.
2. In Pflanzenöl leicht anbraten. In eine ofenfeste Form geben.
3. Füllen Sie die Leber mit heißem Wasser. Zugedeckt 7-10 Minuten backen.
4. Nach dem Abkühlen 2 mal mahlen und durch ein Sieb reiben. Salz.
5. Heiße Milch hinzufügen. Kochen. Butter geben.

Gefüllter Kohl mit Fisch

Gefüllter Kohl mit Fisch

Zutaten: Fischfilet (50 g), Kohl (2 Blätter), Reis (15 g), Zwiebel (1/4), Pflanzenöl, Sahne (15 ml), Wasser. Stufen:

1. Den Kohl waschen. 20 Minuten in kochendes Wasser geben.
2. Fisch und Zwiebel hacken. Separat in Öl anbraten.
3. Reis kochen. Fisch, Reis und Zwiebel mischen. Füllung in Kohlblätter wickeln.
4. Die Form mit Öl einfetten. Legen Sie die Tauben hinein. Sahne einfüllen.
5. Die Form mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten bei 180° backen. Deckel abnehmen, 10 Minuten köcheln lassen.

Fisch Frikadellen

Fisch Frikadellen

Zutaten: Kabeljau (60 g), Weizenbrot (10 g), Wachteleigelb, Pflanzenöl. Stufen:

1. Reinigen Sie den Fisch von Innerem, Haut und Gräten. Brot in Wasser einweichen.
2. Mahlen Sie Fisch und Brot. Eigelb, Salz und Öl zum Hackfleisch geben. Schneebesen.
3. Kugeln formen. Geben Sie das Formular ein. Hälfte mit kochendem Wasser füllen. 20-30 Minuten im Ofen backen.

Aufläufe

Aus Kürbis und Hüttenkäse

Zutaten: Kürbis (300 g), Milch (100 ml), Grieß (50 g), Hüttenkäse (150 g), Eier (2), Apfel (1), Pflanzenöl, Sauerrahm (15 ml), Zucker. Stufen:

1. Kürbis in Würfel schneiden. In Pflanzenöl braten oder im Ofen backen, bis sie weich sind.
2. Aus Milch und Grieß einen dicken Brei kochen. Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen.
3. Zwei Eier leicht schlagen. Gießen Sie eine kleine Menge in einen separaten Behälter.
4. Den Apfel waschen und schälen. Mit einer feinen Reibe reiben.
5. Kürbis, Apfel, Grieß, Eier und Zucker mischen und mischen. Schmieren Sie die Form mit Öl.
6. Gießen Sie die Masse in die Form. Mit Ei belegen.
7. 30-40 Minuten im Ofen backen. Vor dem Servieren mit saurer Sahne beträufeln.

Von Fisch und Kartoffeln

Fisch-Kartoffel-Auflauf

Zutaten: Kartoffeln (1), Fischfilet (150 g), Milch (150 ml), Wachtelei, Butter (6 g). Stufen:

Julia: | 3. April 2018 | 21:51 Uhr

Die Rezepte sind interessant, man kann Ideen aufgreifen. Und Sie können versuchen, ein Menü für Kinder mit Allergien (für Kuhmilchprotein, für Gluten) zu machen?
Antworten: Julia, Hier finden Sie verschiedene Kindermenüs
Hier ist „Menü für eine Woche für ein allergisches Kind“, nur dass es nicht um eine Allergie gegen Gluten und Milcheiweiß geht.
Glutenfreies Menü für die Woche

Marina: | 7. Dezember 2017 | 16:23 Uhr

Tolle Speisekarte. Danke für die Rezepte. Es gibt einen Grund für die ganze Familie, auf die richtige gesunde Ernährung umzusteigen – dem Kind sei Dank. FRAGE - ist es für ein Kind (1 Jahr alt) möglich, Essen in einem Multikocher-Schnellkochtopf zu kochen?
Antworten: Marina, danke für deinen Kommentar! Ja, du kannst.

Olesja: | 15. Juni 2017 | 15:56 Uhr

Die Speisekarte ist gut und abwechslungsreich. Ich habe viele Bücher und Artikel gelesen, ich mochte dieses Menü. Ich schätzte die Kürbissuppe mit Hühnchen, einen Auflauf mit Zucchini und Karotten, ein Omelett wie in einem Kindergarten (es stellt sich heraus, dass mein Slow Cooker es falsch macht, 25 Minuten und viele Löcher, obwohl es hoch genug ist und sehr lecker) Ich muss dein Rezept für die ganze Familie ausprobieren. Und das restliche Fleisch und Gemüse pürieren wir in der Suppe, weil es die Stücke ausspuckt, und das gedünstete Gemüse verstreut, liebt Ghee, Nudeln, Reis, Tee von Papas Teller. Wir sind 1 Jahr 4 Monate
Antworten: Olesya, danke für deinen Kommentar und deine Erfahrung! Guten Appetit Baby! Auf Papas Teller ist immer alles am leckersten :)

Julia: | 27. Februar 2017 | 8:20 Uhr

Natalia! Vielen Dank für diesen Artikel! Gerade gerettete junge Mütter!
Antworten: Julia, danke! Guten Appetit Baby!

Jasmina: | 9. Januar 2017 | 21:47 Uhr

Mein Kind isst nur Babybrei und Baby, ich habe mehrere Gerichte aus Ihrer Ernährung zubereitet, er will nicht essen. wie Sie Ihrem Kind beibringen, sich gesund zu ernähren.
Antworten: Yasmina, komm zu unserem Training „Wie man einem Kind die richtige Ernährung beibringt“ – gemeinsam finden wir die Gründe heraus und gehen die ersten Schritte in Richtung einer vollwertigen Ernährung für das Baby.

Anna: | 25. Dezember 2016 | 17:06 Uhr

Hallo! Ein gutes Menü, aber die Frage ist nur, was kann man im Winter durch Zucchini ersetzen?
Antworten: Anna, du kannst Blumenkohl nehmen.

Elena: | 24.11.2016 | 15:53 ​​Uhr

Das Menü hat uns sehr gut gefallen!Wir kauen die Stücke schon selbst (ich mache zwar selbst fein, aber in Stücken).
Antworten: Elena, guten Appetit und Futterinteresse für das Baby! :)

Julia: | 2. Dezember 2015 | 20:36 Uhr

Und ich habe einen Auflauf mit Zucchini und Karotten entdeckt. Ich habe mir bereits ein Rezept hinterlassen! Nur statt Zucchini möchte ich Kürbis probieren. Ich denke, es wird nicht schlimmer)))

Hoffnung: | 21. Oktober 2015 | 23:00 Uhr

Wir sind ein Jahr und einen Monat alt, seit 8 Monaten haben wir 8 Zähne, dieses Menü ist durchaus geeignet. Trotz der Tatsache, dass es keine Kauzähne gibt, reißt das Baby nicht und erstickt nicht an irgendwelchen Stücken, im Gegenteil, es mag keine in Kartoffelpüree zerkleinerten Speisen und knabbert gerne verschiedene Bagels, Kekse usw., versucht es Kauen Sie Fleisch-, Fisch- und Gemüsestücke. Alles, was auf der Speisekarte präsentiert wird, isst man gerne, kein Problem!

Anna: | 18. Oktober 2015 | 21:39 Uhr

Danke für das Rezept, meine Tochter liebt es. Wir sind in 5 Tagen im Jahr und wir haben 12 Zähne, also kaut mein Manyunya schon alles)

Chulpan: | 10. Oktober 2015 | 21:28 Uhr

Hallo!
Unsere Tochter ist jetzt ein Jahr alt. Sie hat 8 Zähne. Während es kein Kauen gibt. Auch sie erbricht sich von den Stücken. Und ich verstehe diese Panik nicht, dass man in diesem Alter das Kauen lernen muss. Und was ist, wenn Sie das Kauen lernen, wenn Kauzähne erscheinen? Glaubst du, es ist zu spät und das Kind wird es nicht lernen? Alle lebenswichtigen Aktionen gehen auf der Ebene der Reflexe. Beißende Zähne erschienen - das Kind begann zu beißen, Kauzähne erschienen - er lernt kauen. In der Zwischenzeit kann er keine Nahrung kauen, sie wird schlecht verdaut und vom Körper aufgenommen. Es ist sehr schwierig für den Körper, ungemahlene Stücke zu verdauen. Versuchen Sie, solche Lebensmittel selbst zu schlucken. Dann treten weitere Probleme mit dem Stuhl auf. Im Extremfall sollten die Stücke weich sein, damit das Kind das Zahnfleisch quetschen kann. Eine andere Sache ist, wenn er nach solchem ​​Essen fragt und versucht, die Stücke zu kneten. Ich denke, man sollte ein bisschen probieren und nur weiche Stücke. Welche Aufläufe gibt es? Das Kind bleibt verärgert und hungrig - oder satt, aber wegen der Bauchschmerzen ungezogen. Dabei muss nicht auf das Alter geachtet werden, sondern auf die Anzahl der Zähne, d.h. die Bereitschaft des Körpers, solche Nahrung zu verarbeiten und aufzunehmen.

Samira: | 1. Oktober 2015 | 13:35 Uhr

meins ist in 10 tagen ein jahr alt, wir kochen suppen in brühe, nur agusha-brei, apfelmus, banane, ich habe nie fisch gegeben,

Julia: | 04.09.2015 | 13:40 Uhr

Meine ist 1,1 Jahre alt. Irgendwie passt uns dieses Menü nicht so gut - 8 Zähne, aber wir sind zu faul zum Kauen, wir müssen alles auf einem Mixer parieren, denn wenn kleine Stückchen rüberkommen, erbricht das Kind sofort, also Frikadellen und Bratäpfel sind es definitiv nichts für uns))
Antworten: Julia, natürlich musst du dir das Kind ansehen. Verschiedene Kinder beginnen in verschiedenen Altersstufen, Stücke zu kauen. Und Bratäpfel sind eigentlich Apfelmus. Es reicht aus, den Apfel von der Haut zu befreien und mit einer Gabel zu zerdrücken. Oder durch einen Mixer passieren.

Schoira: | 24. Juni 2015 | 8:49 dp

Wir sind 1 Jahr 1 Monat alt. 8 Zähne. Sobald die Hitze einsetzte, hörte sie auf, normal zu essen. Lässt sich gut trinken. Isst Brot. Der Rest spuckt fast alle aus. Wie oft am Tag wilde Rose geben. Was füttern in der Sommerhitze?
Kann ich Sie als Arzt kontaktieren? Tochter 1 Jahr 1 Monat krabbelt gut. Aber bis sie alleine geht. Hält sich nur an 2 Griffen und auf Zehenspitzen fest. Will laufen, hat aber Angst. Es kostet 1-2 min ohne Support. Wie kann man sie zum Laufen animieren? Schläft nachts schlecht. Tagsüber schläft er 2-2,5 Stunden. und dann mit mir. 20 Minuten ohne mich. Abends schläft er um 8 Uhr ein, wimmert, bei Musik mit der Brust. Und sie wacht um 10, um 12, um 3, um 5 auf. Sie jammert die ganze Zeit, launisch. An der Brust hängen. Wenden und Wenden. Wenn ich fernsehe, steht sie auf und kommt, obwohl sie geschlafen hat. Und so jeden Tag. Morgens gehen wir auch abends spazieren. Ich kann nicht die ganze Zeit laufen, mein Rücken tut weh
Antworten: Shoira, ja, jetzt ist eine schwierige Zeit. Was zu raten ist: vor dem Schlafengehen kräftig füttern, damit das Kind nachts seltener aufwacht. Nach einem Jahr reicht nur die Mutterbrust nicht mehr aus, Sie müssen ein volles Abendessen füttern. Zum Beispiel können Sie vor dem Schlafengehen Hüttenkäse mit Kefir + Brust geben, bevor Sie einschlafen. Und nur Brust + Brot - das kann man für ein Kind in diesem Alter nicht als vollständige Ernährung bezeichnen. Wenn er aufgrund der Hitze nichts anderes frisst, dann ist das vorübergehend, es geht mit der Normalisierung des Wetters vorbei, einfach mehr Wasser geben und in der nicht heißen Tageszeit (morgens, abends) füttern. Wenn das Problem auch an nicht heißen Tagen besteht, überdenken Sie die Ernährungsansätze und bringen Sie dem Kind bei, neben Brot auch andere Lebensmittel zu essen, vor allem Gemüse, Obst, Beeren und Milchprodukte. Wenn das Kind die Möglichkeit hat, zu wählen, was es essen möchte, werden Kinder kohlenhydratreiche Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt (Süßigkeiten, Gebäck usw.) bevorzugen. Daher ist es wichtig, Ihrem Kind beizubringen, sich richtig zu ernähren und gesunde Lebensmittel für ihn auszuwählen.

Natalie: | 10. Mai 2015 | 16:09 Uhr

Es hat mir sehr gut gefallen. Versuchen wir, so zu essen. Ich hoffe, wir finden unsere Lieblingsgerichte

Hoffnung: | 18.11.2014 | 16:15 Uhr

Vielen Dank für die Speisekarte, gefällt mir sehr, aber schade, dass die vorherige Speisekarte entfernt wurde und ich sie nicht finden kann, es gab auch viele leckere Gerichte

Hoffnung: | 28. September 2014 | 10:25 Uhr

Cooles Menü, wir sind 1,7 Jahre alt und essen sehr gerne viel, natürlich ohne Überkochen, obwohl ich Zwiebeln und Möhren im Fischauflauf überkoche, weil es später noch gebacken wird. Danke tolles Menü!
Antworten: Ich hoffe, ich freue mich, dass Ihnen das Menü gefallen hat!

Natalie: | 23.09.2014 | 8:58 dp

Und ich denke einfach, je früher sich ein Kind an einen Erwachsenentisch gewöhnt, desto besser. So sagt es die pädagogische Beikost. Früher haben unsere Großmütter nicht separat für Kinder gekocht. Es war keine Zeit. Die Zimmermädchen waren die ganze Zeit beschäftigt. Es blieb keine Zeit mit den Kindern zu spielen, sondern hier in der Küche aufzufallen. Alles wurde auf dem Herd gemacht. Ohne Doppelkessel und Multikocher. Etwas niedriger ist die Zwiebel mit Karotten im Gegenteil gut. Und es ist kein Braten. Gute Speisekarte. Ich gebe fünf. Das Kind lernt schneller zu kauen.

Licht: | 25. August 2014 | 10:56 Uhr

Ein Kind hat 8-10 Zähne. Ich kann mir nicht vorstellen, wie die Salate, die auf der Speisekarte stehen, er kauen wird!
Antworten: Sveta, wenn die Zutaten fein gehackt sind, dann geht das.

Irina: | 13. Juli 2014 | 22:04 Uhr

Tolles Menü!), aber ich zerbreche mir immer noch den Kopf darüber, was ich meiner Prinzessin füttern würde :) Ich sehe nichts falsch daran, eine Suppe leicht zu frittieren
Antworten: Irina, danke für deine netten Worte! Für ein Kind kann Gemüse überhaupt nicht verkocht werden

Nata: | 4. März 2014 | 18:37 Uhr

Wir sind 8,5 Monate alt. Viele nützliche Dinge aus dem Artikel. Danke.
Antworten: Nata, ich bin sehr froh, dass der Artikel nützlich war!

Anita: | 20. Januar 2014 | 10:19 Uhr

Vielen Dank für die Lösung meiner Gewürzfrage, für eine vegetarische Familie macht es einen Unterschied. Und vielen Dank, dass Sie neue interessante Rezepte für das Baby entdeckt haben. Jetzt müssen Sie sich nicht den Kopf zerbrechen und eine tägliche Ernährung für ein Kind zusammenstellen.

Olga: | 2. Juni 2013 | 15:27 Uhr