Es gibt viele Artikel zum Thema „Lesen Weinetikett". Ich denke, dass diejenigen, die sich ernsthaft für Wein interessieren, bereits eine Menge darüber wissen, wie man die Informationen auf den Etiketten verwendet. Am schwierigsten ist natürlich der Umgang mit den Etiketten französischer klassifizierter Weine. In der Tat gibt es in jeder Region bestimmte Anforderungen an die Beschriftung von Etiketten, die alle Hersteller erfüllen müssen. Aber was tun, wenn Sie sich erst seit kurzem für Wein interessieren und keine Zeit hatten, alle Regionen Frankreichs, Italiens, Spaniens oder anderer Länder zu erkunden?

Zunächst bitte ich Sie, auf die Flasche zu achten, die Sie in das Ladenregal genommen haben. Die Kosten für Qualitätswein hängen nicht nur von seiner Qualität ab, sondern es ist auch wichtig, die Kosten und das Design des Behälters (d. h. der Flasche), des Korkens und der Kapsel (auf dem Flaschenhals) zu berücksichtigen.

Wenn Sie Weiß- oder Rotwein kaufen möchten, um ein Gericht für das Abendessen zuzubereiten (z. B. für eine Marinade oder Sauce), der trockene Wein in einer "leichten" Flasche. Eine „leichte“ Flasche wird mit dünnen Wänden aus blassgrünem, blassbraunem, blauem oder vollständig transparentem Glas hergestellt. Auf der Unterseite ist keine Kerbe. Viele Leute halten diese Kerbe fälschlicherweise für ein Gerät zum bequemen Einschenken von Wein (das heißt, sie glauben, dass dies eine Kerbe für einen Finger ist). Ich möchte Ihnen davon abraten: Die Aussparung im Boden dient ganz anderen Zwecken: Damit sich bei längerer Einwirkung der Bodensatz im Wein an den Wänden in der Flasche sammelt, was dazu beiträgt, eine Trübung des Weins beim Servieren und Dekantieren zu verhindern . Normalerweise werden Tafelweine oder Weine, die nicht für eine lange Reifung vorgesehen sind, in „leichte“ Flaschen abgefüllt. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 1-2 Jahren zu trinken.

Wenn Sie vorhaben, sich mit Spitzenweinen zu gastronomischen Köstlichkeiten zu verwöhnen oder den Wein zur Aufbewahrung in Ihren Keller zu „stellen“, sollten Sie Wein in einer „schweren“ Flasche nehmen. Normalerweise bestehen solche Flaschen aus dunkelgrünem oder dunkelbraunem Glas. Bei den Flaschen gibt es eine Vielzahl von Formen, die zum Teil gesetzlich geregelt sind. Die bekanntesten und beliebtesten Flaschen sind Bordeaux, Burgund und Elsässer Flöte, d.h. „Flöte“ (in Deutschland auch gesetzlich geregelt). Im Bild von links nach rechts: Burgunderflasche, Elsässer Flöte, Bordeauxflasche.

Achten Sie auf den Korken. Wenn es sich um einen Schraubverschluss handelt, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen Wein aus Neuseeland, Australien, Österreich, Deutschland oder den Vereinigten Staaten. Am häufigsten wird empfohlen, mit einem Schraubverschluss verkorkte Weine innerhalb von 1-3 Jahren zu trinken. Aber es gibt Ausnahmefälle: Recht teure australische Weine werden oft mit einem Schraubverschluss verkorkt. Dies liegt daran, dass in Australien derzeit Experimente mit alternden Weinen mit Schraubverschluss durchgeführt werden und die Produzenten keine Angst vor solchen Experimenten haben. Obwohl nicht mehr als 30 Jahre vergangen sind, seit die erste Charge mit Schraubverschlüssen in den Kellern lag, zeigte das Experiment, dass der Wein in einem hervorragenden Zustand ist!

Der Vorteil des natürlichen portugiesischen Eichenkorkens besteht darin, dass er mikroskopisch kleine Sauerstoffdosen passieren lässt, damit sich der Wein entwickeln und reifen kann. Besonderes Augenmerk sollte auf den Korken gelegt werden, wenn Sie eine Charge alter Jahrgänge eines bestimmten Weins erwerben möchten. Kaufen Sie zunächst eine Flasche, um den Wein selbst zu probieren und zu sehen, wie er gelagert wurde. Der Korken hilft Ihnen dabei. Sie werden sehen: Ist der Korken trocken, dann wurde der Wein falsch gelagert – d.h. aufrecht. Ist der Korken hingegen sehr nass, ist dies ebenfalls zu befürchten. Es ist zulässig, den Korken nicht mehr als zur Hälfte mit Wein zu tränken. Für eine weitere Exposition sollte der Korken durch einen neuen ersetzt werden. Übrigens, auch wenn kein Etikett auf der Flasche ist, können Sie die Qualität des Weins am Korken beurteilen: Je länger er ist, desto besser liegt der Wein vor Ihnen.

Ich werde nicht mehr über Staus sprechen, mehr zu diesem Thema können Sie im Artikel von Anton Borovich lesen. Ich kann nur von mir hinzufügen, dass man keine Angst vor künstlichen Staus haben sollte, da der Inhalt wichtiger ist.

Kapsel am Flaschenhals. Wir achten selten darauf. Aber hier ist die Regel einfach: Billige Alltagsweine verwenden meistens Kunststoffmaterial, um die Kapsel herzustellen. Bei klassifizierten teuren Weinen werden immer dicke Folienkapseln verwendet. Für Sammler wurden sogar Alben erfunden, um den oberen Teil der Kapsel (Scheibe) mit dem Bild des Herstellerwappens aufzubewahren. Übrigens gibt es Vitrinen für Metallverschlüsse von Champagnern und Schaumweinen, um eine Sammlung zu sammeln.

Nun, jetzt über das Etikett. Ich werde nur ein paar Worte über die beliebtesten Weine im Angebot verlieren. Und ich werde die wichtigsten Inschriften beschreiben, in denen es einen Haken geben kann.

Zuerst über Frankreich.

Bordeaux.

Die meisten Verbraucher kaufen französischen Wein, wenn er das Wort Chateau enthält, was auf Französisch „Burg“ bedeutet. Manchmal erinnern sie sich nicht einmal an den Namen des Chateaus, sondern nur an die Aufschrift auf der Flasche, dass es sich um Bordeaux handelt. Es stellt sich also heraus, dass eine Person, die angewiesen wurde, einen guten französischen Rotwein zu kaufen, in den Laden kommt und nach einer Flasche Chateau Bordeaux fragt. Natürlich ist der Verkäufer verwirrt und versucht zu erklären, dass Bordeaux das Anbaugebiet ist und Chateau nur ein einleitendes Wort zum Namen.

Einer kleiner Rat: Wenn Sie sich nicht an den Namen des Weins erinnern können, den Sie auf einer Party oder in einem Restaurant probiert haben, ist es besser, ein Foto des Etiketts auf Ihrem Handy zu machen. Dieses Foto hilft dem Verkäufer im Geschäft oder dem Sommelier im Restaurant, wenn Sie diesen Wein nicht finden, dann finden Sie zumindest etwas Ähnliches für Sie.

Obwohl es natürlich besser ist, Bordeaux-Weine mit den Namen Pauillac, Margaux, Sent-Julien usw. zu wählen (dies erfahren Sie nur, wenn Sie das Referenzmaterial zu Bordeaux-Weinen lesen). Diese Wörter sind der Name von Appellationen (d. h. kleineren Gebietseinheiten).

Auf dem Etikett ist auch angegeben, wo der Wein abgefüllt wurde. Anhand dieser Aufschrift können Sie die Qualität des Weines bestimmen. Wenn auf der Flasche Mis en bouteille au Chateau ... steht, bedeutet dies meistens, dass der Wein in derselben Burg abgefüllt wurde, die auf dem Etikett angegeben ist, und aus eigenen Weinbergen hergestellt wurde. Wenn Mis en bouteille par ... angegeben ist, bedeutet dies, dass der Wein an einem anderen Ort vom Händler abgefüllt wurde, d.h. ein großes Unternehmen, das Trauben von Privatpersonen kauft. Das heißt, die Qualität der wachsenden Trauben kann nicht ausreichend kontrolliert werden.

Über Rebsorten kann man sich auf dem Rückenetikett (also auf der Rückseite) informieren, aber für Weine aus Bordeaux dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet werden. Auch in anderen Regionen Frankreichs sind bestimmte Sorten für die Verwendung klassifizierter Weine zugelassen.

Burgund

Hier heißt Chateau mit einem anderen Wort - Domaine. Und die Situation bei den Herstellern ist etwas anders. In Burgund sind die führenden Produzenten zum größten Teil gerade die Händler. Darüber hinaus besitzt jeder Händler einige Ländereien und Weinberge, aber um die Linie für ein größeres Sortiment zu erweitern, produzieren sie Weine aus zugekauften Trauben von zuverlässigen Winzern aus anderen Teilen Burgunds. Beim Kauf von Burgunderwein sollten Sie trotzdem in den Ratgeber schauen und sich über den Ruf des Herstellers und die erfolgreichsten und interessantesten Weine sowie Ernten informieren. Im Burgund ist das Weinjahr von größter Bedeutung, da die Wetterbedingungen den Stil des Weins stark beeinflussen.

Elsass

Das Elsass wird von Weißweinen dominiert. Dies ist die einzige Region, in der es gesetzlich vorgeschrieben ist, die Rebsorte auf dem Etikett anzugeben. Wenigstens ist dieser einfach. Es gibt aber auch Weine aus mehreren Sorten (Cuvées), sie haben zwei Namen Gentil und Edelzwicker. Aber höchstwahrscheinlich werden Sie sie in Russland nicht zum Verkauf finden, da sie sehr unkompliziert sind einfache Weine um die lokale elsässische Küche zu begleiten. Sie müssen in jungen Jahren getrunken werden.

Das Elsass hat ein weiteres Problem. Die meisten Verbraucher sind bereits mit dem Begriff Grand Cru vertraut, was die Elite der französischen Weine bedeutet. Aber im Elsass gibt es ganze 51 Grand-Cru-Weinberge! Und nicht alle Weine aus diesen Weinbergen können als großartig bezeichnet werden. Es gibt auch mehrere Erzeuger, die grundsätzlich nicht den Namen des Grand Cru auf dem Etikett verwenden, sondern nur den alten Klosternamen Clos für den besten historischen Teil des Weinbergs verwenden, zum Beispiel: Trimbach produziert einen Wein aus dem Grand Cru Weinberg namens Clos St. Hune. Dies ist einer der großen Rieslinge des Elsass!

Aber ich werde in Frankreich enden. Es ist Zeit, zu den Weinen Italiens, Spaniens und den Weinen der Neuen Welt überzugehen.

Italien

In Italien findet man interessante hochwertige und teure Weine in fast jeder Kategorie der lokalen Klassifikation, sei es DOCG – die höchste Klassifikationsstufe oder IGT – lokale Regionalweine. Der Unterschied besteht darin, dass die Kategorien DOCG und DOC Weine umfassen, die historisch in einem bestimmten Gebiet seit mehr als einem Dutzend Jahren hergestellt werden. DOCG-Weine erkennen Sie an der rosa Schleife um den Flaschenhals. Aber sei vorsichtig! In dieser Kategorie gibt es sowohl tolle Brunello di Montalcino, Barolo, Chianti Classico Weine, als auch eher mittelmäßige, wie den prickelnd süßen Asti.

In der IGT-Kategorie haben Winzer mehr Freiheit zum Experimentieren, was von modernen Winzern so geschätzt wird. In der Regel laufen diese Versuche auf die Verwendung von Rebsorten hinaus, die für das Gebiet verboten sind (meistens international, wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay usw.). Daher verlieren solche Weine das Recht auf historische Klassifizierung.

Spanien

Die Klassifikation spanischer Weine regelt wie in Frankreich und Italien Rebsorten für eine bestimmte DO oder DOCa. Bei spanischen Weinen sollten Sie jedoch auf solche Inschriften wie Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva achten.

Alle diese Inschriften weisen in aufsteigender Reihenfolge auf eine bestimmte Exposition gegenüber Wein hin. Zum Beispiel ist Joven der jüngste Wein, ohne zu reifen Eichenfässer, und Gran Reserva ist der gewürztste (in verschiedenen Regionen variiert), in der Regel mindestens 5 Jahre (2 Jahre im Fass + 3 Jahre in der Flasche).

Gran Reserva Weine werden in Spanien nur in produziert beste Jahre Ernte!

Neue Welt

Die Neue Welt ist Chile, Neuseeland, USA, Südafrika. In diesen Ländern gibt es keine strengen Vorschriften (mit Ausnahme der obligatorischen Angabe von Alkoholstärke und Flaschengröße). Normalerweise wird die Rebsorte angegeben, aus der der Wein hergestellt wird, aber bedenken Sie, dass, wenn Chardonnay auf dem Etikett steht, dies keineswegs bedeutet, dass er zu 100% vorhanden ist.

In den USA und Kalifornien ist es erlaubt, bis zu 15 % einer anderen Rebsorte hinzuzufügen und nur die Hauptrebsorte anzugeben. Und in diesen Ländern kann man dem Reserva-Aufdruck auf dem Etikett nicht trauen – das hat nichts mit Alterung zu tun, sondern ist ein Marketing-Trick.

Nach der Erfindung des Weins dachten die Menschen sofort darüber nach, wie und worin sie gelagert werden sollten. In der Antike wurden in Griechenland und Rom zu diesem Zweck Amphoren und Fässer verwendet. Wein wurde auf dem Tisch in breiten Metall- oder Keramikkrügen serviert, die eher wie ein moderner Topf, aber überhaupt nicht wie eine Flasche geformt waren. Und es wurde normalerweise in Tongefäßen oder Wasserschläuchen aus Tierhäuten transportiert.

Bereits die alten Ägypter beherrschten die Glasherstellung. Im Niltal wurden bereits im zweiten Jahrtausend v. Chr. Glasgefäße verwendet. Die Römer beherrschten die Technologie viel später, offenbar von den Phöniziern übernommen, brachten sie aber zur Perfektion. Sie waren die ersten, die Naturkorken zum Verschließen von Weinen verwendeten. Aber für den Transport und die Lagerung von Wein wurden bis ins 17. Jahrhundert überall verschiedene Gefäße aus Ton, Fayence und Holz verwendet. Offensichtlich schienen Glasprodukte für diese Zwecke nicht zuverlässig genug zu sein.

Die erste Weinflasche, ähnlich der heutigen, wurde 1652 von dem Engländer Sir Kenelm Digby hergestellt, seine Erfindung jedoch nicht patentieren lassen. Das Patent wurde 1661 von seinem Landsmann John Colnet erteilt. Ab der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts begann in England industrielle Produktion Flaschen. Im 18. Jahrhundert wurde die Glasflasche zum beliebtesten Behälter für die Aufbewahrung und den Transport von Wein. Der Grund für diese Beliebtheit liegt auf der Hand: Glas ist chemisch neutral, was ideal für Wein ist. Mit der Verbreitung Glasflaschen und Naturkorken wurde der Wein zuverlässiger, er war einfacher zu lagern, außerdem entwickelte er sich in Flaschen weiter und wurde praktisch nicht oxidiert.

Die ersten Flaschen waren aus schwarzem Glas. Später Flaschen oliv, grün und dann braune Farbe. Zuerst hatten die Flaschen einen dicken Bauch, ähnlich einer großen Zwiebel, dann streckte sich ihre Form und begann, einem Zylinder zu ähneln. Im Laufe der Zeit hat jede Region der Weinproduktion ihre eigenen typischen Flaschenformen entwickelt, denen jeder Hersteller sein eigenes Brandzeichen verpasst hat. Seit 1894 wurden Flaschen maschinell hergestellt, und die erste derartige Flasche war Cognac. Die Ära des Standards hat begonnen.

Weinflaschenformen

Die zylindrische Form der meisten Flaschen hat einen offensichtlichen praktischen Vorteil: Sie können liegend im Keller gelagert werden, damit der Wein reifen kann. In dieser Position bleibt der Korken feucht, sodass der Wein nicht mit Luft in Berührung kommt.
Am Anfang waren es Tausende verschiedene Formen Weinflaschen. Es kristallisierten sich jedoch nach und nach mehrere Hauptprobleme heraus:

Bordeaux-Flaschen

Bordeauxflaschen sind leicht an ihren charakteristischen „Schultern“ zu erkennen. Dies sind die beliebtesten Rotweinflaschen der Welt. Der Boden einer solchen Flasche ist leicht konkav, was verhindert, dass beim Einschenken von Wein Sedimente in das Glas gelangen. Daher muss die Flasche vor dem Öffnen zunächst senkrecht auf den Tisch gestellt werden, damit der Bodensatz zu Boden sinkt und sich in den Rillen rund um die Ausbuchtung absetzt. Bordeauxflaschen sind in Grün (für trockene Rot- und Weißweine) oder Klarglas (für süße und einige trockene Weißweine) erhältlich. Die klassischen Rebsorten für diese Flaschen sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc und Semillon.

Burgunder Flaschen

Die Flasche vom Typ "Burgunder" hat schräge, unausgesprochene "Schultern". Es wird für Rotweine (normalerweise Pinot Noir) und Weißweine (z. B. Chardonnay) verwendet. Die klassische Burgunderflasche ist grün, gelegentlich findet man aber auch transparente. Diese Form ist traditionell für Weine aus der Côtes-du-Rhône und dem Loire-Tal sowie Beaujolais. In Kalifornien werden solche Formen für Chenin Blanc verwendet. In Italien wird es für verschiedene Weine wie Barolo verwendet. In diesem Fall ist die Farbe des Glases sehr dunkel, oft braun.

Hohe Flötenflaschen
"Flöten" ähneln länglichen Burgundern. Sie tauchten erstmals in Deutschland auf - hier wird ihre Form mit einer Flöte oder mit verglichen Lammkeule. Diese Flaschen werden für Weine aus traditionellen deutschen Rebsorten verwendet: Riesling, Sylvaner und Gewürztraminer. Im Rheingebiet sind sie braun, an der Mosel grün. Neben Deutschland sind diese Flaschen in Frankreich (Elsass), Österreich und der Schweiz verbreitet. Sie werden weltweit für Rieslinge und Dessertweine verwendet.

Flaschen für Champagner und Schaumweine

Der Legende nach wurde die Champagnerflasche vom Mönch Dom Pérignon erfunden. Der konkave Boden war ursprünglich für eine bequemere und wirtschaftlichere Lagerung und den Transport von Flaschen gedacht: Der Hals einer Flasche wurde in den Boden einer anderen eingeführt, sodass sie fest fixiert waren, was Platz in der Schachtel sparte. Außerdem verteilt ein solcher Boden den Druck in der Flasche besser - er fällt auf die Wände. Die klassische Flasche für Champagner ist grün, seltener transparent. Solche Flaschen sollten nicht lange in der Sonne stehen, da sonst der Geschmack des Weins leiden kann. Daher wird Champagner in transparenten Flaschen oft in einer Schachtel oder Papier verpackt. Grünes oder braunes Glas schützt den Wein vor schädlicher UV-Strahlung, was für Weine, die lange in der Flasche reifen müssen, sehr wichtig ist. Dabei gilt: Je dunkler das Glas und der Ort, an dem die Flasche gelagert wird, desto besser ist der Wein geschützt.
Die Technologie zur Sektherstellung nach dem klassischen Champagnerverfahren geht davon aus, dass zu einem bestimmten Zeitpunkt die sogenannte Nachgärung in der Flasche beginnt. Dadurch ist der Wein mit Kohlendioxid gesättigt. Gleichzeitig erhöht sich aber der Innendruck in der Flasche, wodurch ihre Wände besonders stark und dick ausgeführt werden. Andernfalls hält das Glas nicht stand und platzt. Im 19. Jahrhundert explodierten teilweise bis zu 80 % der Flaschen während der Nachgärung. Heute ist ihre Zahl um ein Vielfaches geringer, dennoch sind Weinexplosionen im Keller keine Seltenheit.

Olga Lepekha, basierend auf Materialien aus ausländischen Publikationen

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Geschenk Wein

Eine Flasche guten Alkohols hilft, wenn Sie einem Verwandten, alten Freund, Kollegen oder Geschäftspartner ein Geschenk machen müssen. Wenn Sie wissen, welches Getränk der Empfänger bevorzugt, sei es Grappa, Cognac oder eine bestimmte Whisky-Marke, wird die Aufgabe vereinfacht. Andernfalls können Sie bei der universellen Version des Geschenks anhalten - einer Flasche Qualitätswein.

• Ein Geschenk für einen großen Chef, einen wertvollen Geschäftspartner und andere wichtige Personen sollte teuer sein, in einer stilvollen Verpackung. Achten Sie auf den trockenen italienischen Rotwein Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2002 oder den spanischen Pares Balta „Dominio Cusine 1790“ Gran Reserva, 1996 im Geschenkkarton.
• Aus Respekt gegenüber dem behandelnden Arzt oder Lehrer empfiehlt es sich, einen Wein mit mildem und interessantem Geschmack zu wählen. Das kann zum Beispiel der elegante spanische Sherry Valdespino Amontillado Contrabandista aus Palomino Fino- und Pedro Jimenez-Trauben sein oder der schöne portugiesische Port Vista Alegre „Reserve Ruby“ aus Touriga- und Tinto-Trauben. Einer Frau kann der leichteste italienische White Brut präsentiert werden .
• Ein Weingeschenk für Nachbarn, entfernte Verwandte und einfach nette Bekannte kann symbolisch sein. Gleichzeitig sollten Sie keinen allzu billigen Alkohol präsentieren. Ein Geschenk in Form eines Obstkorbs, ergänzt durch eine Flasche guten Weins, wird dazu beitragen, Ihre freundliche Haltung gegenüber dem Empfänger zu zeigen und aufrichtige Dankbarkeit hervorzurufen. Für solche Fälle eignen sich prickelnder Ruggeri, "Argeo" Prosecco DOC Brut und 2Naturkinder, Bacchus Pet-Nat, trockener roter Echeverria, Cabernet Sauvignon "Limited Edition".
• Der ideale Geschenkwein für junge Leute ist hochwertig, aber unkompliziert, hell und nicht sehr teuer. In diesem Fall sind Weine der Neuen Welt (TerraMater, "Unusual" Cabernet-Shiraz-Zinfandel), hellrosa (), Sekt (Bellenda Prosecco Col Di Luna) geeignet.
• Für ein Familienjubiläum oder einen beruflichen Urlaub ist Sekt eine Win-Win-Geschenkoption. Das kann zum Beispiel der klassische französische Champagner Lanson „Extra Age“ Brut aus Pinot Noir und Chardonnay sein oder der weniger betitelte italienische Schaumwein Ruggeri „Argeo“ Prosecco DOC Brut aus Glera.

Geschenkwein - Preise im WineStyle

Die Präsenz im WineStyle-Sortiment an stillen und Schaumweinen aus der ganzen Welt, darunter Frankreich, Italien, Spanien, Australien und Südafrika, bietet reichlich Auswahlmöglichkeiten. Den passenden Wein können Sie bei uns immer in einer Geschenkbox kaufen. Die Preise beginnen bei 2620 Rubel. für eine Flasche von 0,75 Liter.

Viele Menschen entscheiden sich für einen Wein allein aufgrund des Etiketts. Und Designer konkurrieren um das Recht zu erfinden Originalverpackung für eine Flasche Wein. Unsere Bewertung hat 15 atemberaubende Weinetiketten gesammelt, deren Schöpfer sich auf die Bedeutung und nicht nur auf die visuelle Attraktivität konzentriert haben.

Braille-Etikett

Lazarus-Weine- ein einzigartiges Weinprojekt aus La Rioja, Spanien. Weine werden von blinden Winzern gemacht - ihre Steigerung Geschmacksqualitäten ermöglichen es Ihnen, ein ausgezeichnetes ausgewogenes Getränk zu kreieren.

Etikett mit Blumenmuster

Das leuchtende Etikett der Flasche macht diesen Wein zu einem tollen Geschenk für jede Frau. Das Design wird diejenigen ansprechen, die sich nicht für minimalistische Zeichnungen interessieren.

perforiertes Etikett

Dieses Etikett ermöglicht es jeder Person, eine Art politisches Statement abzugeben. Dank der Perforation streift sich das Papier von der Flasche ab De Bandera werden entfernt, wodurch die bemalte spanische Flagge in eine katalanische verwandelt wird.

Etikett mit Angabe der optimalen Trinkzeit für Wein

Weinetikettenfarbe von Motiv sagen Ihnen, zu welcher Tageszeit Sie einen bestimmten Wein trinken sollen. Der Wein auf dem Foto sollte beispielsweise morgens bis ca. 15 Uhr getrunken werden.

Label für Psychologie-Interessierte

Etikett für Wein, geprägt Inkwell Weine, inspiriert vom Rorschach-Test - jeder, der am Tisch sitzt, kann sagen, was er in diesen Tintenflecken sieht.

Etikett zum Reden

Ein schönes Etikett, mit dem eine Person ausdrücken kann, was sie denkt.

Reiseetikett

Ein interessantes Etikett im Stil eines Flugtickets.

Eco-Style-Label

Australisches Unternehmen Gleichgewichtszustand setzt sich für umweltschonende Methoden der Weinbereitung ein und wendet diese in ihren Weinbergen an. Mit der Formulierung eines Alleinstellungsmerkmals beschlossen die Eigentümer, sich auf den Umweltschutz zu konzentrieren. Da das Unternehmen die Reduzierung von Abfall und Wasserverbrauch überwacht, werden die negativen Auswirkungen auf das Klima, insbesondere der Anstieg des Meeresspiegels, reduziert. Diese Idee spiegelt sich auf dem Etikett wider, das mit Wellenlinien verziert ist, die mit dem Wein verschwinden.

humorvolles Etikett

Ein lustiges Etikett wird Sie schon vor dem Trinken des Weins aufheitern. 2012 belegte sie den ersten Platz beim Wettbewerb Modern House Wine.

Menükartenetikett

Tapas-Weinsammlung produziert spanische Weine, die sich ideal zu Brot, Oliven, Schinken, Oliven, Käse und anderen Snacks eignen. Deshalb wird das Etikett in der Form hergestellt Speisekarte auf einer Schiefertafel.

Label für serifenlose Schriftarten

Typografie-Liebhaber sollten diesen Wein zu schätzen wissen. Nur 100 Flaschen wurden produziert und die Etiketten wurden vom spanischen Studio entworfen. Wild Wild Web-Studio. Es ist lustig, wenn jemand auf die Idee kam, Comic Sans Wein herauszubringen.

Von der Geographie inspiriertes Etikett

Dieses Etikett wurde entworfen von Rob Schellenberg. Abstrakte Zeichnungen sind Abzüge von topografischen Karten, und die Zahlen geben die Breitengrade an, auf denen sich die Weinberge befinden.

Ausrufezeichen-Etikett

Designer umgesetzt interessante Idee- Sie haben ein Ausrufezeichen auf das Etikett gemalt und über die Exklusivität des Weins gesprochen. Außerdem sticht eine solche Verpackung im Verkaufsregal deutlich hervor.

Label für Romantiker

Space Black-Etiketten wurden für Wein aus einem Weinberg entworfen Weißer Zaun-Weinberg die leider geschlossen hat. Sternbilder und Planeten auf schwarzem Hintergrund sehen sehr stilvoll und beeindruckend aus.

Fensteretiketten

Die außergewöhnliche Weinflasche ist nicht nur in 4 „Gläser“ geteilt, sondern demonstriert auch die Farbe des Inhalts – durch den Schlitz im Etikett kann der Betrachter die Farbnuancen wahrnehmen verschiedene Sorten Schuld.

Alle Weinliebhaber werden auch daran interessiert sein, die Rezension zu studieren.

Ich habe an der Universität für Lebensmittelproduktion studiert und mein Diplom lautet: „Ein Ingenieur mit einem Abschluss in Fermentationstechnologie und Weinherstellung", sagte Yulia Arievich Life. - Einmal bereitete unser Lehrer Kürbiswein zu und spendierte uns damit. Es war Weißwein mit ein eher schwach ausgeprägter Geschmack.Trotzdem machte es einen riesigen Eindruck.Es stellte sich heraus, dass Wein nicht nur aus Trauben gemacht werden kann!

Die Worte von Yulia Arievich werden sowohl von kulinarischen Foren als auch von Nachrichtenberichten eindeutig bestätigt. Aus welchem ​​Wein wird nicht gemacht! Hagebutten, Sanddorn, Orangen, alte Marmelade, Himbeeren... Alles kommt in die Kochbücher der heimischen Winzer!

Ogorodnoje

Solche Getränke finden Sie in keiner Weinabteilung, nur in Kellern und Sammlungen echter Liebhaber der Gartenarbeit und Weinherstellung. Russische Handwerker beherrschen auch die Zubereitung von Weinen aus Rüben (ein starkes Getränk, ähnlich wie Portwein), Karotten (ähnlich trockenem Sherry), Sellerie (Weißwein mit einem spezifischen Aroma), Kartoffeln (weiß, reich und sehr stark). B. Rüben und Steckrüben (trockene Weißweine). Winzer zögern nicht, ihre Meisterwerke mit getrockneten Früchten (Pflaumen, Datteln, getrocknete Aprikosen), Gewürzen (Nelken, Muskatnuss) und Honig zu ergänzen. Einer der von Life entdeckten kulinarischen Spezialisten stellte Wein aus Vogelkirschen her. Während das Aroma recht angenehm war, war das Ergebnis so herb, dass selbst ein Schluck ein Kratzen im Hals verursachte.

Doch einen Eimer Obst oder Gemüse gären zu lassen und das daraus resultierende Getränk später Wein zu nennen – die Anwendung ist vielleicht zu ambitioniert. Nur ausgewählte Optionen gelangen in die industrielle Produktion. Wir werden über sie erzählen.

Algen Wein

Liebhaber japanische Küche ein solches Getränk würde Ihnen gefallen, denn es wird auf Basis von Algen zubereitet und passt perfekt zu Sushi! Laminaria wird aus Algen hergestellt, die in der Ostsee gesammelt werden. Erstmals kam ein solches Rezept mit der Meeresbiologin Inz Linke auf. Laut den Sommeliers hat dieses Exponat Aromen von Marzipan.

Granatapfel Wein

Granatapfelwein ist ein Getränk für jedermann. "Typischer Frucht- und Beerenwein. Ich mochte es nicht", gab eine der Autorinnen von Life, Polina Trukhanova, zu, die Granatapfelwein in Armenien getroffen hat, einem Land, das zu den Trendsettern im Bereich Granatapfelweine gehört. " Schlechte Pflaumenweine haben einen ähnlichen Geschmack. Gleichzeitig säuerlich und süß, mit einem sehr ausgeprägten Gärgeschmack. Vielleicht hatte ich einfach nur Pech mit dem Hersteller ... "

Unterdessen schreiben dieselben Produzenten, dass der Wein ein "angenehm herbes und duftendes Aroma von frischem Granatapfel" habe und der Geschmack "fruchtig, würzig, süßlich" sei. Nun, hier ist anscheinend alles subjektiv, aber das merken wir Granatapfel Wein- ein seltenes Exemplar. Sie übernehmen nur ungern die Produktion: Der Fermentationsprozess dieser Frucht, des Granatapfels, ist zu schwierig.

Löwenzahnwein

Romantische und luftige Naturen werden sicherlich leichten Löwenzahnwein mögen! Darüber hinaus wird es in der gleichnamigen Geschichte von Ray Bradbury verherrlicht. Eine der Figuren erklärt in dem Buch, dass es die Ereignisse speichert, die zu der Zeit stattfanden, als das Getränk hergestellt wurde: „Löwenzahnwein. Diese Worte selbst sind wie Sommer auf der Zunge. Löwenzahnwein ist Sommer gefangen und verkorkt eine Flasche." Laut Praktikern ist es bei der Herstellung dieser Sorte äußerst wichtig, dass keine grünen Blütenblätter in das Getränk gelangen. Ihrer Meinung nach kann sogar ein Blütenblatt den ganzen Geschmack verderben (idealerweise ist es Blütenhonig). Einen solchen Wein zum Verkauf zu finden ist extrem schwierig, aber immer noch möglich. Ein anderer Literaturklassiker, Leonid Filatov, schrieb darüber, wo man in Russland etwas zu trinken bekommt:

„Ich werde für einen Lügner gehalten,

Ja, aber ich lüge nicht.

Löwenzahnwein

Handel an der Ecke…“

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Tomatenwein

In Kanada gibt es die Marke Omerto, die mit ihrem Tomatenwein auf der ganzen Welt gedonnert hat. Es wurde von einem gewissen Pascal Miche erfunden. Tomatenwein ist entgegen der Logik nicht rot, sondern sehr weiß (und der Rest organoleptische Eigenschaften erinnert ein wenig an eine Tomate). Übrigens überzeugt dieses Getränk nicht nur mit seiner Hauptzutat, sondern auch mit einer Liste heilenden Eigenschaften darunter Anti-Krebs. Tatsache ist, dass in einem solchen Wein die Konzentration von Lycopin sehr hoch ist - ein heftiger Kämpfer gegen eine schreckliche Krankheit. Was die Technologie betrifft, hat Monsieur Michet in seinem Rezept drei Tomatensorten gleichzeitig verwendet: subarktische, gelbe und schwarze Kirschtomaten. Der Wein wird innerhalb von neun Monaten produziert. So viel brauchen die Früchte, um richtig zu komprimieren, zu gären und zu widerstehen.

katzenartig

Nyan Nyan Noveau (übersetzt als „New Harvest Meow Meow“) ist der echte Wein für Katzen. Es wird in japanischen Tierhandlungen verkauft und ist ein Getränk aus Cabernet-Franc-Trauben mit Zusatz von Katzenminze, sodass die Katze trotz der alkoholfreien Natur immer noch betrunken wird und den Urlaub höchstwahrscheinlich universell macht.

blaues Musical

Ungewöhnlich ist, dass dieser Wein hauptsächlich blau ist, was Innovation und Bewegung symbolisiert. Im Übrigen handelt es sich um ein ziemlich normales Getränk, das auf einer Mischung aus roten und weißen Trauben basiert. Die blaue Farbe des Weins, Gik Live genannt, wird mit Anthocyanen gefärbt – natürlichen Bestandteilen von Traubenschalen und Indigofarbstoff. Es gibt jedoch einen anderen ungewöhnlichen Moment. Die Hersteller haben mehrere spezielle Musikwiedergabelisten für Gik Live vorbereitet. Einen Drink sollten Sie ausschließlich unter den vorgeschlagenen Tracks genießen.

"Vikofe"

„Espresso-Cabernet“ und „Cappuccino-Chardonnay“ – wie gefallen Ihnen diese Kombinationen? Die Idee, Kaffee mit Alkohol zu kombinieren, ist nicht neu, obwohl früher viel stärkere Getränke Teil solcher Cocktails waren. Die Produzenten erklären, dass sie sich einfach entschieden haben, „das beliebteste Tagesgetränk und das beliebteste Abendgetränk“ zu mischen. Trinken (trinken?) aus Blechdosen sein.

Was wirst du trinken?

Ob es angebracht ist, die oben genannten Getränke Weine zu nennen, haben wir Alexander Militsky, Chefredakteur und Herausgeber des Portals Grozdi.ru.Alles über Wein, gefragt.

"Was Wein ist, ist eine weitgehend begriffliche Frage. Im Alltag ist es üblich, als Wein jedes Produkt der natürlichen Hefegärung eines beliebigen Saftes zu bezeichnen (z. B. Obst- und Beerenwein, Hauswein Kirsche usw.). Dennoch sind Trauben von allen Früchten von Natur aus am besten geeignet, um solche Getränke herzustellen (es ist kein Zufall, dass die Wörter „Wein“ und „Trauben“ in vielen Sprachen dieselbe Wurzel haben). Schon in der Antike wurden daraus die ersten Weine gekeltert“, erinnert sich der Experte.

Laut Militsky gibt es in vielen Ländern (einschließlich Russland) Gesetze, die regeln, welche Getränke als Wein bezeichnet werden dürfen.

"Insbesondere in Russland darf der Hersteller das Wort "Wein" nur dann auf das Etikett schreiben, wenn das Produkt nur aus Trauben ohne Zusatz anderer Zutaten hergestellt wird (einzige Ausnahme: Es darf bei der Zubereitung mit rektifiziertem Alkohol befestigt werden besondere Likörweine) – erklärt der Gesprächspartner von Life natürlicher Wein für ein Getränk, dem Zucker zugesetzt wurde, um die Geschmackseigenschaften billiger, minderwertiger Rohstoffe zu verbessern, Zitronensäure, Düfte und dergleichen.

In Russland werden solche "verbesserten" Produkte durch ein solches Gesetz als "Weingetränke" definiert, was auf den Etiketten deutlich angegeben ist. Diese Kategorie ist im Vergleich zu Naturweinen deutlich günstiger.

„Offensichtlich hat aufgrund solcher Regulierungsnormen weder Tomatenwein noch Löwenzahnwein in Russland das Recht, als Wein bezeichnet zu werden“, argumentiert Militsky logisch.“ Das bedeutet jedoch nicht, dass Getränke, die nicht aus Trauben, sondern aus anderen Rohstoffen hergestellt werden, sind notwendigerweise schlecht, sie werden nur anders genannt. Zum Beispiel heißt ein Getränk aus Äpfeln Apfelwein, aus Birnen - Poiret usw. Und Wein und Apfelwein und Poiret und jedes andere Getränk kann gut und schlecht sein, Qualität und nicht wirklich. Und wie es gleichzeitig heißt, ist das Zehnte.“