Es gibt mehrere ähnliche Getränke auf der Seite, einer steht sogar in meinem Tagebuch. Aber ich bin sicher, dass diese Option bei Ihnen Wurzeln schlagen wird. Weil es das billigste, schnellste, ergonomischste ist... Energie- und Geldkosten für die Zubereitung sind minimal, denn in 5 Minuten bereiten Sie ganz einfach 3 Liter eines leckeren Getränks aus 1 Orange zu, an dem die ganze Familie mit Sicherheit Freude hat. Plus ein Bonus - die Option mit einer Nelke.

Zutaten für "Das beste Orangengetränk":

Rezept "Orangengetränk" Das Beste ":

Zuerst bereiten wir ein Konzentrat für unser Getränk zu. Wir brauchen alle Zutaten außer Wasser. Waschen Sie die Orange gründlich. Wichtig: Es muss dünn sein. Dünn geschälte Orangen sind saftiger und aromatischer und haben weniger von der losen weißen Schicht unter der Schale (Albedo) im Inneren.

Gießen Sie Zucker und Zitronensäure in einen praktischen Krug. Von der Orange oben und unten abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Schönheit der Stücke ist nicht wichtig, das Vorhandensein von Knochen im Prinzip auch.

Der längste Schritt bei der Zubereitung eines Getränks: All dies muss mit einem Stabmixer gemahlen werden. Und nicht nur mahlen, sondern so klein wie möglich zu einer einzigen dicken Masse. Um dem Mixer die Bewältigung der Aufgabe zu erleichtern, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Während Sie all dies mahlen, haben Zucker und Zitronensäure Zeit, sich aufzulösen. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und aromatisches Konzentrat. Dann handeln wir wie wir wollen. Kann als Konzentrat belassen werden, kann in ein 3-Liter-Glas gefüllt und aufgefüllt werden kaltes Wasser... Persönlich teile ich die Portion in zwei Hälften und gieße sie bei 2 . durch den Trichter Plastikflaschen, die ich dann mit Wasser füge und in den Kühlschrank stelle. Übrigens ist es köstlich, die Kuchen mit Konzentrat zu tränken. Sie können die Säure und den Zucker selbst bearbeiten.

Das ist in der Tat die ganze Weisheit. 3 Liter Getränk sind übrigens kein Dogma. Sie können es weniger verdünnen, das ist Geschmackssache. Hier ist ein Getränk, das dreimal verdünnt ist.

Die Farbe des Getränks hängt übrigens von der Farbe der Kruste selbst ab. In jedem Fall wird das Getränk lecker und aromatisch sein und auch mit Fruchtfleisch). Da ist er. 3 Liter verdünnt. Wir lieben diese besondere Option: Sie ist nicht aufdringlich und schmeckt genauso gut wie gekaufter Orangensaft. Und berechnen Sie den Preis selbst)

Und - eine Option für wagemutige Liebhaber von Experimenten. Ich teile. Abends können Sie die Orange mit Nelken bestreuen. Ungefähr so. Übrigens ist eine so geklebte Orange ein hervorragender Luftduft, wenn sie sich in der Nähe einer Wärmequelle befindet. Orange trocknet, wenn es nicht verwendet wird, bis zur vollen Härte aus und wird zu einer hervorragenden Innendekoration.

Sorry, abgelenkt ... Zurück zum Drink. Lassen Sie die Orange über Nacht mit Nelken übersät und entfernen Sie am Morgen die Nelken. Und dann - nach dem Rezept. Dadurch schmeckt das Getränk exotischer.

In einem Wort - kochen und trinken Sie auf Ihre Gesundheit!

Guten Appetit und orange Stimmung für Sie und Ihre Familie!

Dieses Rezept ist Teilnehmer der Aktion „Gemeinsam kochen – Kulinarische Woche“. Kochdiskussion im Forum -

Kannst du aus vier großen Orangen einen Eimer Saft bekommen? Natürlich nicht, könnte man sagen. Aus vier Orangen wird man nicht so viel Saft pressen können. Und das ist die Wahrheit.

Aber 9 Liter Orangengetränk zuzubereiten, das so gut wie Saft schmeckt, wird sehr gut funktionieren. Dieses Rezept ist praktisch, wenn Sie Gäste erwarten, insbesondere Kinder. Sie werden das Orangengetränk auf jeden Fall genießen. Und die Vorteile daraus werden mehr sein als die verschiedener Fant und Kol.

Zutaten für die Zubereitung des Getränks:

- 4 große Orangen oder 5 mittelgroße;

- 1 kg Zucker;

- Saft einer Zitrone.

Ein Orangengetränk zubereiten

Nehmen Sie vier große (oder fünf mittelgroße) Orangen. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und verbrühen Sie sie dann mit kochendem Wasser. Sie können sie eine halbe Minute oder eine Minute lang ein wenig in kochendes Wasser halten. Anschließend trocken wischen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.

Morgens (oder wenn Sie ein Orangengetränk zubereiten) nehmen wir die gefrorenen Orangen aus dem Gefrierschrank, wo sie die ganze Nacht verbracht haben, und schneiden sie in mehrere Teile (je nach Wunsch). Die Orangen habe ich in 8 Stücke geschnitten, damit sie besser in einen Fleischwolf passen.

Sicherheitstechnik! Gefrorene Orangen sind schwer sofort zu schneiden. Seien Sie daher sehr vorsichtig, wenn Sie versuchen, den ersten Schnitt zu machen. Zu diesem Zweck ist es besser, ein kurzes Messer mit einer dicken, starren Klinge zu verwenden. Nach dem ersten Schnitt sind die Orangen umso leichter zu schneiden.

Die gefrorenen Orangen durch einen Fleischwolf geben. Sie werden sofort eine Frage haben: So fließt auch der Saft aus den Orangen. Nein es wird nicht. Immerhin wurden unsere Orangen genau so eingefroren, dass beim Mahlen kein Saft entstand. Hier ist ein interessanter Trick.

Wenn alle Orangen verdreht sind, gießen Sie die resultierende Masse mit drei Litern kochendem kaltem Wasser, mischen Sie und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.

Als nächstes filtern wir die Masse durch ein Sieb oder ein Käsetuch, um große Partikel zu entfernen. Fügen Sie dem abgesiebten Orangengetränk weitere 6 Liter abgekochtes gekühltes Wasser hinzu. 1 kg Zucker dazugeben und gut vermischen. Die Süße können Sie selbst regulieren (wer es mag). Wenn du weniger liebst süßes Getränk, geben Sie so viel Zucker hinzu, wie Sie benötigen. Wir geben hier auch den Saft einer kleinen Zitrone hinzu.

Alles gut umrühren. Wir testen das Orangengetränk noch einmal. Wenn der Geschmack zu dir passt, dann gießen wir ihn zu dritt ein Liter Dosen oder einfach 1 Stunde in einem sauberen Behälter ziehen lassen.

Als Ergebnis werden 9 Liter Orangengetränk erhalten. An einem Abend im Urlaub trinken die Gäste alle von Ihnen zubereiteten Getränke! Auch am Ende werden sie nach einem Rezept fragen. Denn ein zu Hause zubereitetes Orangengetränk ist viel schmackhafter und gesünder als ein Getränk aus dem Laden.

Guten Appetit!

Heute verwöhnen wir alle Gäste unserer Internetcafeteria mit einem erfrischenden Zitrusgetränk. Und es wird aus gefrorenen Orangen hergestellt. Keine chemischen Zusätze (Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe). Der Geschmack eines solchen Getränks ist nicht schlechter als das im Laden gekaufte "Fanta", und seine Vorteile sind viel größer. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen es, also kann ein Getränk aus gefrorenen Orangen zubereitet werden Kinderparty und für ein Erwachsenenfest. Es erfrischt perfekt in der Sommerhitze und ist bei Silvester-Firmenfeiern immer gefragt.

Die Zubereitung eines solchen "a la fanta" ist nicht schwierig, erfordert keine besonderen Kosten. Der Zuckergehalt und die benötigte Säure können nach Ihrem Geschmack eingestellt werden. Und genießen Sie es zu Ihrem Vergnügen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Orangen (gefroren) - 2 Stück;
• Zucker - 0,5 kg;
• Zitronensäure - 15 Gramm;
• Wasser - 4,5 Liter.

Für ein Getränk müssen Orangen im Voraus eingefroren werden. Am besten lassen Sie sie über Nacht im Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, lassen sie sich leichter in einem Fleischwolf drehen.

Zuerst ist es ratsam, gefrorene Orangen in Scheiben zu schneiden, Samen und dichte Membranen (falls vorhanden) zu entfernen. Dann in einem Fleischwolf drehen.

4,5 Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Gießen Sie die Orangenmasse mit kochendem Wasser in einer Menge von 1 Liter (aus einem Topf), fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie es 30 Minuten ziehen. Lassen Sie die restlichen 3,5 Liter heißes Wasser abkühlen.

Kombinieren Sie nach der angegebenen Zeit die orangefarbene Lösung mit der restlichen heißes Wasser, mischen und Zitronensäure hinzufügen. Hier können Sie sich von Ihrem Geschmack leiten lassen. Jemand mag süße Getränke, jemand mit Säure. Sie müssen also versuchen, Zitronensäure und Kristallzucker nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen.

Wenn Sie sich für Süße und Säure entschieden haben, sollte das Getränk gefiltert werden. Es ist besser, dies in zwei Schritten zu tun. Verwenden Sie zuerst ein Sieb, um große Stücke von Orangenschalen zu trennen. Und dann durch ein feines Sieb, um kleine Partikel loszuwerden. Wenn Sie sofort durch ein feines Sieb filtern, verstopfen große Partikel den Filter und erschweren den gesamten Vorgang.

Nach dem Abseihen kann das Orangengetränk in Flaschen abgefüllt werden. Es wird empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Aus zwei gefrorenen Orangen erhält man also 4,5 Liter Getränk. Ziemlich günstig. Aber das ist nicht alles. Auch Orangentrester wird verwendet. Sie machen Marmelade oder Kuchenfüllung. Das ist das Ergebnis einer abfallfreien Produktion.

Zu Ihrer Information, Sie können auch ein Zitrusgetränk mit gefrorenen Mandarinen zubereiten.

Die gesamte Zubereitungszeit für ein Orangengetränk beträgt 1 Stunde 15 Minuten.

In der heißen Jahreszeit, wenn die hohen Temperaturen fast den ganzen Tag andauern, verfolgt der Durst jeden Menschen. Ein köstliches und nahrhaftes Getränk aus Orangen kann dieses Problem leicht bewältigen. Der moderne Markt bietet eine riesige Auswahl an Zitrussäften, jedoch sind die meisten Produkte mit verschiedenen chemischen Zusatzstoffen gesättigt. In unserem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie zu Hause ein erfrischendes Getränk zu minimalen Kosten herstellen können.

Besonderheiten

Unter den Hauptmerkmalen und Vorteilen eines Orangengetränks gibt es mehrere.

• Um den reichen Geschmack von Orangenfrüchten zu erreichen, verwenden Hersteller Aromen, Emulgatoren, Süßstoffe und andere Substanzen, die den Zustand des menschlichen Körpers negativ beeinflussen. Dieses hausgemachte Getränk enthält nur natürliche Zutaten. Um einen leckeren und gesunden Genuss zuzubereiten, benötigen Sie die gängigsten Produkte, die für jeden verfügbar sind.
• Zitrusfrüchte sind weithin bekannt für ihre nützliche Eigenschaften: Orangen sind sehr reich an Vitamin C. Diese Komponente stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, verschiedenen Krankheiten und Viren zu widerstehen.
• Die Vorteile von Fruchtsäften sind jedem bekannt, aber auch Produkten, die nach GOST hergestellt wurden, kann man nicht ganz vertrauen. Wenn Sie ein Getränk zu Hause zubereitet haben, werden Sie sich seiner Natürlichkeit und Sicherheit für die Gesundheit sicher sein. Dieses Produkt wird die ganze Familie ansprechen.

• Um das Beste aus dem Saft herauszuholen, müssen Sie ihn so schnell wie möglich konsumieren. Da das selbstgemachte Getränk nicht thermisch verarbeitet wird, ist es auch im Kühlschrank nicht lange haltbar. Das selbstgemachte Getränk sollte über mehrere Tage getrunken werden. Wenn Sie planen, Kinder mit Saft zu behandeln, ist es ratsam, den zubereiteten Leckerbissen innerhalb von 24 Stunden zu trinken.
• Wenn das fertige Getränk leicht bitter schmeckt, ist das ganz normal. Um dies loszuwerden, müssen Sie zum Kochen frisch gefrorene Zitrusfrüchte verwenden. Vergessen Sie auch nicht, die Knochen zu entfernen. Um die Bitterkeit von Früchten und Säften loszuwerden, schälen Sie Orangen und Zitronen vor der Verarbeitung gründlich.
• Um den Saft so lange wie möglich zu halten, empfiehlt es sich, auszugeben Wärmebehandlung... Wenn Sie den Saft kochen, ist er viel länger haltbar, insbesondere während der Sommersaison.
• Das hausgemachte Getränk schmeckt anders als herkömmlicher Saft. Es sieht eher aus wie Fruchtgetränk oder Limonade.

Beliebte Rezepte

Orangen gibt es in fast jedem Geschäft. Der Zitruspreis ist sehr erschwinglich, was eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Popularität des Produkts spielte. Wenn Sie eine Kinderparty vorbereiten oder Gäste treffen, empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Rezept vertraut zu machen, um aus wenigen Orangen viel leckeren Saft zu machen.

9 Liter aus 4 Früchten

Dieses Rezept zur Herstellung eines Getränks aus gefrorenen Orangen und Schalen gilt aufgrund seiner Erschwinglichkeit, Einfachheit und seines hervorragenden Ergebnisses als das gebräuchlichste.

Vorbereitungsphase:

• für ein Getränk benötigen Sie 4 große Orangen (wählen Sie nur ganze Früchte, keine Schäden);
• die Hauptzutat muss gründlich gewaschen werden, um Wachsablagerungen zu entfernen;
• danach müssen die Orangen abgewischt werden, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden;
• zitrusfrüchte werden in eine Tüte gegeben und in den Gefrierschrank geschickt;
• Früchte werden bei Minustemperaturen von 4 bis 12 Stunden gelagert;
• Es wird empfohlen, die Orangen 12 Stunden vor der Verwendung zu kühlen.

Erwägen Schritt für Schritt Prozess Zubereitung eines Getränks.

• Gefrorenes Obst muss gehackt werden. Wählen Sie eine beliebige Methode, die produktivste ist die Verwendung eines Mixers oder Fleischwolfs. Orangen werden nicht geschält.
• 9 Liter Trinkwasser werden in einem separaten Behälter gesammelt (der Einfachheit halber kann die Flüssigkeit in verschiedene Gerichte gegossen werden).
• Pürierte Früchte werden mit 1-2 Liter Wasser verdünnt. Die Zusammensetzung wird gefiltert und trennt große Partikel.
• Dann wird Zucker in Wasser verdünnt. Das Wasservolumen hängt von der Größe des Behälters ab, der Mindestindikator beträgt nicht weniger als drei Liter. Sie benötigen je nach Geschmack zwischen 500 Gramm und einem Kilogramm Zucker.
• Wir mischen die beiden Lösungen, so dass nur ein Liter sauberes Wasser übrig bleibt. Es ist notwendig, Zitronensäure hinzuzufügen (von 15 bis 30 Gramm). Wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie konzentrierten Saft verwenden.
• Fügen Sie dem Saft saures Wasser hinzu und mischen Sie gründlich, bis ein homogenes Getränk entsteht. Der Saft kann in kleine Flaschen abgefüllt und gekühlt werden. Fertig ist der Sommergenuss.

Klassischer Saft

Natürlicher Zitrussaft sollte unmittelbar nach der Zubereitung getrunken werden. Dieses Getränk wird frisch (frisch gepresster Saft) genannt. Es behält das Maximum an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Saft nach der klassischen Methode zuzubereiten, wobei für die Herstellung nur eine Zutat verwendet wird - Orange, ohne Zuckerzusatz, Zitronensäure und andere Komponenten. Neben Früchten wird dem Saft zur Kühlung Eis zugesetzt.

Die Kochmethode hängt hauptsächlich von der Art der Haushaltsgeräte ab, die in der Küche zur Verfügung stehen. Liebhabern von Frischsaft steht in der Regel ein spezieller Entsafter zur Verfügung. Mit seiner Hilfe ist die Zubereitung eines Getränks so einfach wie das Schälen von Birnen. Sie müssen nur die geschälten Früchte in das Gerät legen und erhalten schnell das fertige Produkt.

Wenn kein automatisches Gerät vorhanden ist, können Sie es vollständig durch einen manuellen Entsafter ersetzen. Um Saft zu gewinnen, müssen Sie die Zitrusfrüchte halbieren, die Orange auf die speziellen Klingen drücken und die Flüssigkeit mit scrollenden Bewegungen aus den saftigen Fasern pressen. Dies ist der einfachste und günstigste Weg, um zu kommen natürlicher Saft Sie müssen jedoch Zeit und Energie für diesen Prozess aufwenden. Von den Minuspunkten - die minimale Produktausbeute.

Eine andere Methode, die vielen Hausfrauen bekannt ist, ist die Verwendung eines Schraubenfleischwolfs (für die Arbeit benötigen Sie eine spezielle Saftdüse). Mit dieser Technik können Sie schnell arbeiten, aber die Qualität des Getränks wird nicht hoch genug sein. Außerdem müssen Sie viel Zeit damit verbringen, den Fleischwolf zu reinigen.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie aus Orangen ein leckeres Getränk zubereiten.

Mit Zitrone

Neben Orangen können auch andere Früchte bei der Zubereitung des Getränks verwendet werden. Zitrone ist super. Saure und reichhaltige Noten machen den Saft ausdrucksvoller und schmackhafter. Dieses Getränk ist ideal, um Ihren Durst an einem heißen Sommertag zu löschen.

Das Verhältnis von Süße von Orange zu Säure von Zitrone kann nach persönlichen Geschmacksvorlieben eingestellt werden. Indem Sie die Menge einer bestimmten Frucht ändern, können Sie erreichen perfekter geschmack... Frisch gepresster Saft hat in der Regel einen zu reichhaltigen Geschmack und wird mit Trinkwasser verdünnt.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Zitronen-Orangen-Saft mit unterschiedlichen Verhältnissen von kontrastierenden Aromen. Klassische Version- 4 Orangen und 2 Zitronen.

Lecker kochen und gesundes Getränk, folge diesen Schritten.

• Obst gründlich waschen.
• Mittels Küchenausstattung Zitrusfrüchte hacken. Sie müssen die Früchte nicht schälen.
• 1-2 Tassen Zucker in 4 Liter Wasser verdünnen. Die Zutat sollte vollständig aufgelöst sein. Manche Hausfrauen kochen den Sirup auf und kühlen ihn dann auf Raumtemperatur ab.
• Mischen Sie die zerkleinerten Früchte mit süßem Wasser.
• Lassen Sie das resultierende Getränk für eine bestimmte Zeit, nur ein paar Stunden, stehen. Dies ist notwendig, damit alle Geschmacksqualitäten geöffnet.
• Sobald das Getränk aufgegossen ist, müssen Sie den Saft durch ein feines Sieb passieren. Sie können Gaze zum Filtrieren verwenden.
• Den Saft kurz in den Kühlschrank stellen und genießen.

Mit Kürbis

Wenn Sie eine originelle Geschmackskombination mögen, achten Sie auf Orangensaft mit Kürbis. Die zweite Zutat ist erschwinglich und gesund. Zu Hause können Sie mit Ihren eigenen Händen sehr kochen gesunder Saft Für den Winter. Die Aromen von Zitrus und Melonen sind in perfekter Harmonie. Das Verhältnis der Produkte beträgt 7 zu 1 (für 7 kg Kürbis - 1 kg Orangen).

Vorbereitung:

• der Kürbis muss gewaschen und geschält werden;
• das Fruchtfleisch wird in Scheiben oder Würfel geschnitten;
• das Gemüse wird in eine separate Schüssel gegeben, mit Wasser bedeckt und gedünstet;
• Zitrusfrüchte schälen, Kerne entfernen, Schale mahlen;
• die fertige Rinde wird dem Kürbis hinzugefügt, die Wassermenge beträgt etwa 5 Liter pro 7 Kilogramm Produkt;
• Sie müssen die Mischung kochen, bis der Kürbis vollständig weich ist;
• zu diesem Zeitpunkt werden die Orangen ausgepresst und erhalten frischen Saft;
• kühlen Sie die Mischung mit Kürbis ab;
• eine Melonenernte wird mit einem Mixer zerkleinert und mit Wasser in einen Behälter zurückgeschickt;
• orangensaft, etwas Zitronensäure und Zucker (nicht mehr als 2 Kilogramm) werden in den Behälter gegossen;
• die Zusammensetzung wird gemischt und zum Kochen gebracht;
• das Produkt muss etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden;
• ein heißes Getränk wird in eine vorbereitete Glasschale gegossen (vor Gebrauch werden Dosen und Flaschen sterilisiert);
• dann wird der Behälter mit Metalldeckeln aufgerollt;
• Das Getränk ist bei Raumtemperatur lange haltbar, nach dem Öffnen ist das Produkt jedoch nur im Kühlschrank haltbar.

"Morosko"

Für alle, die leckeren und gesunden Orangensaft genießen möchten das ganze Jahr, gibt es ein einfaches Rezept, um ein Getränk für den Winter zuzubereiten. Nach dem Kauf der Früchte ist es ratsam, diese sofort in den Gefrierschrank zu legen.

Schritt für Schritt kochen:

• gefrorene Orangen müssen aufgetaut werden;
• dann werden sie mit einer der verfügbaren Methoden zerkleinert;
• die Mischung wird ausgepresst, um Saft zu erhalten;
• Sirup wird in dem Verhältnis zubereitet - 1,5 Kilogramm Obst, 100 Gramm Zucker und 200 Gramm Wasser;
• saft mit Sirup wird gemischt und 30 Minuten gekocht;
• das Getränk wird in Glasbehälter gegossen und für den Winter aufgerollt.

Achten Sie darauf, die Gläser zu sterilisieren. Um das Getränk länger haltbar zu machen, können Sie etwas Zitronensäure hinzufügen (nicht mehr als 5 Gramm pro Liter Produkt).