Sie bereiten hausgemachte Würstchen nach unseren Rezepturen ohne Zusatzstoffe zu und verwenden nur natürliche Zutaten: vom Huhn, Schwein oder Rind.

Hausgemachte Würste sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu gekauften Würstchen. Diese Würste können aus Hähnchen- oder Putenfilets hergestellt werden. Verwenden Frischhaltefolie... Optional können Sie geschälte Pistazien, Champignons, Süße Paprika oder Gemüse, und ersetzen Sie Milch durch Sahne. Wenn Sie Würste für kleine Kinder zubereiten, schließen Sie Knoblauch und schwarzen Pfeffer aus dem Rezept aus. Würste können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden - einfach einfrieren.

• Filet Hühnerbrust- 1 kg;
• Milch 3,5% - 150 ml;
• Großes Ei - 1 Stück;
• Butter - 50 Gramm;
• Mittlere Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Hähnchenfilet abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden.

Hacken Sie das Hähnchenfilet, die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch zweimal durch einen Fleischwolf.

Erweichtes zum gehackten Hühnchen geben Butter, warme Milch, Ei, Salz und Gewürze.

Gründlich mischen.

Frischhaltefolie auf dem Tisch verteilen. 2 Esslöffel Hackfleisch auf den Rand der Folie legen. Formen Sie die Wurst, indem Sie das Hackfleisch fest in 2-3 Lagen Folie einwickeln. Überschüssige Folie abschneiden. Binden Sie ein Ende des Bandes mit einem starken Knoten zusammen.

Binden Sie das andere Ende der Folie zu einem Knoten und achten Sie darauf, dass beim Hackfleisch keine Luft in der Folie verbleibt.

Würste können in verschiedenen Größen hergestellt werden. Kleine Würstchen werden Kinder ansprechen.

Die Würstchen in kochendes Wasser tauchen und 15 Minuten kochen lassen.

Die fertigen Würste in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Entfernen Sie das Klebeband. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Finger verbrennen, da sich möglicherweise heiße Luft im Film befindet.

Aus dieser Menge an Zutaten bekomme ich etwa 20 Stück mittelgroße Würstchen. Wenn Sie Babywürste für Kinder herstellen, dann gibt es doppelt so viele davon.

Aufschlag Hühnerwürste heiße.

Als Beilage mit hausgemachten Hühnerwürsten servieren Sie Brei aus allen Getreidesorten, Pasta, gekocht oder frisches Gemüse, Grüne.

Rezept 2: Hühnerwürstchen zu Hause

• Hähnchenbrust - 1 Stück
• Hühnerei - 1 Stück
• Karotten (mittel) - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Knoblauch - 1 Kopf
• Gewürze
• Pfeffer

Hähnchenbrust waschen, Haut reinigen, Knochen entfernen. Aus dem geschälten Filet Hackfleisch zubereiten, ein Ei dazugeben.

Karotten, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben.

Dann fügen Sie Salz und Pfeffer und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Ich habe diese Mischung aus Hühnergewürzen.

Die resultierende Mischung mit Milch (oder Wasser) verdünnen und gut mischen.

Der nächste Schritt ist die Zubereitung von Würstchen, dazu müssen Sie die Frischhaltefolie verteilen und das Hackfleisch vorsichtig darauf verteilen. Je mehr Hackfleisch du hineinlegst, desto dicker wird die Wurst, normalerweise verteile ich ein paar Löffel.

Wir rollen die Folie mit Hackfleisch mehrmals in eine Röhre.

Wir schneiden die Folie ab und rollen die Kanten wie eine Bonbonverpackung auf, Sie können sie zu einem Knoten binden oder mit einem Faden binden.

Das sind die Würste, die rauskommen sollen, ich habe aus dieser Menge an Zutaten 12 kleine Würstchen bekommen.

Der nächste Schritt besteht darin, die fertigen Würste in kochendes Wasser zu legen und 20 Minuten lang zu kochen.

Fertige Würste abkühlen lassen, Folie entfernen. Bereit! Wenn Sie möchten, können Sie die Würste auch goldbraun braten, oder Sie können sie sehr bequem zu einem Picknick mitnehmen oder zur weiteren Lagerung einfrieren. Lecker und gesund. Guten Appetit!

Rezept 3, Schritt für Schritt: Wie man hausgemachte Würste macht

Würste zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Es genügt, einen Topf, Frischhaltefolie und Fleisch zur Hand zu haben. Alles wird einfach, schnell und lecker. Würste können für die spätere Verwendung zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bei Bedarf in einer Pfanne anbraten - fertig!

• Hähnchenfilet - 500 Gramm
• Ei - 1 Stück
• Butter - 50 Gramm
• Milch - 100 Milliliter
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen
• Paprikapulver - 0,5 Teelöffel
• Koriander - 0,5 Teelöffel

Das Fleisch in Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf oder Zerkleinerer passieren. Dabei einen Klumpen Butter hinzufügen und das Fleisch weiter rühren.

Hinzufügen ein rohes Ei, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Salz, Milch. Gut umrühren.

Verteilen Sie die Frischhaltefolie auf dem Tisch, geben Sie zwei Esslöffel Hackfleisch und rollen Sie die Folie wie ein Bonbon.

Versuchen Sie, die Würste fest zu falten, um so viel Luft wie möglich zu entfernen, dann werden die Produkte glatt und schön. Binden Sie die Kanten zusammen.

Gießen Sie die Würste kaltes Wasser und zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Die fertigen Würste in einem Teelöffel Butter anbraten oder Pflanzenöl zu einer schönen Kruste. Heiß servieren mit Ihren Lieblingssaucen!

Rezept 4: hausgemachte Putenwürstchen im Film

Hausgemachtes Wurstrezept ist einfach, schnell, lecker und gesund. Du brauchst minimale Menge Produkte und sehr wenig Zeit, und als Ergebnis erhalten Sie sehr leckere und gesunde Würste, die Sie nur in kochendem Wasser kochen müssen.

• Hühner- oder Putenhackfleisch - 600 g;
• Ei- 1 Stk.;
• milch - 100 ml;
• zwiebeln - 1 Zwiebel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zwiebel schälen und in große Stücke schneiden und dann zusammen mit dem Hackfleisch durch einen Fleischwolf geben.

Dann das Hackfleisch in eine Mixerschüssel geben, Milch hinzufügen, ein Ei einschlagen und schlagen.

In eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und gründlich mischen.

Wir werden das Hackfleisch mit einer speziellen Gebäckspritze oder einem Esslöffel auf einer Folie verteilen. Für diese Zwecke können Sie auch einen normalen Milchbeutel verwenden, nachdem Sie zuvor eine Ecke davon abgeschnitten haben.

Wir wickeln die benötigte Menge Frischhaltefolie (ca. 5-6 cm) ab und legen unser Hackfleisch darauf und verteilen es gleichmäßig in der Mitte.

Dann die Folie vorsichtig aufrollen, sodass eine kleine Wurst entsteht.

Drücken Sie die Folie vorsichtig, aber sanft gegen das Hackfleisch, um das Auftreten von Luftblasen zu vermeiden. Natürlich werden sie den Geschmack des fertigen Produkts nicht verderben, aber Aussehen wird leiden.

Dann das Hackfleisch vorsichtig verdichten und von verschiedenen Enden der Wurst darauf drücken. Wir drehen das Ende des Films, binden es mit Baumwollfaden zusammen und binden es zu mehreren Knoten. Das gleiche machen wir mit dem anderen "Schwanz". Als Ergebnis bekommen wir eine ordentliche Wurst.

Wenn Sie die Würste nicht sofort kochen möchten, legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Das ist die ganze Weisheit! Wir haben zu Hause Putenwürste gemacht. Jetzt müssen sie nur noch 5-7 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden, und dann können sie mit jeder Beilage serviert werden.

Während des Garvorgangs ändert sich die Farbe des Hackfleischs, was die Bereitschaft des Produkts anzeigt.

Wir nehmen die fertigen hausgemachten Würste aus der Pfanne, entfernen vorsichtig die Schale und schneiden den "Schwanz" der Folie auf einer Seite ab.

Rezept 5: Würstchen in Frischhaltefolie kochen

Solche Würste können für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Sie können dem Hackfleisch verschiedene Gewürze, Kräuter, Käse hinzufügen.

• Gehacktes Hühnchen - 400 gr.
• Grieß - 2 Esslöffel
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Salz - ½ TL

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und vermischen.

Grieß zugeben, umrühren.

Zwiebel schälen und fein hacken.

Zwiebel, Salz, gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und mischen.

Frischhaltefolie ausbreiten, 2 Esslöffel auf den Rand legen. vorbereitetes Hackfleisch, mit nassen Händen die Form einer Wurst geben.

Wickeln Sie die resultierende Wurst in Plastikfolie ein, wie Süßigkeiten.

An den Enden Knoten binden. 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Rezept 6, einfach: Hähnchenfiletwürste (mit Foto)

• Hähnchenfilet - 400 gr
• Milch - 3,2% - 100 ml
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Hühnerei - 1 Stück

Hähnchenfilet gut waschen. Lassen Sie uns die zusätzlichen Venen entfernen. In kleine Stücke schneiden.

Mit Salz würzen und ein rohes Ei hinzufügen. Mit einem Mixer (jeder anderen Küchenmaschine) zerkleinern.

Die resultierende Masse nach Geschmack pfeffern und Milch hinzufügen. Gießen Milch, gut mischen, bis glatt.

1,5 EL auf ein kleines Stück Frischhaltefolie geben. Esslöffel Masse und wickeln Sie sie nach und nach in eine Wurst, verdichten Sie sie und geben Sie Luft ab.

Wir binden es an den Rändern zu einem Knoten, ich habe es nicht gebunden und ich habe es gut gewickelt. Ich falle beim Kochen nicht auseinander.

5-7 Minuten in kochendem Wasser wie normale Würste kochen.

Damit die Würstchen so süß und nicht langweilig werden, müssen sie beidseitig in Butter gebraten werden. Alles! Kinder werden es lieben!

Rezept 7: Rinderwürstchen zu Hause

• Rinderfilet - 1600;
• Sahne - 200 ml;
• butter - 100 gr;
• Rüben - 1 Stück;
• Salz nach Geschmack;
• Muskatnuss - 0,25 TL;
• getrockneter Dill - 2 EL;
• getrockneter Knoblauch - 1,5 EL;
• schweinefleisch - 4 m;
• Hühnereier - 2 Stk.

Also die Zubereitung von hausgemachten Rinderwürsten im Detail. Nimm das Rinderfilet. Nehmen Sie ein gutes Stück, es gibt keine Zeit zum Sparen. Das Fleisch gut waschen.

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, die in den Fleischwolf kriechen, um das Hackfleisch zu scrollen. Wenn Venen vorhanden sind, schneiden Sie diese nach Möglichkeit aus.

Das Hackfleisch 3 mal durch den Fleischwolf rollen. Ja, genau 3, weniger ist nicht nötig, wir brauchen eine gerade homogene Wurststruktur. Wenn Sie Kupaty machen, wird es 1-2 Mal tun.

Also das Fleisch nach der 1. Schriftrolle:

Nach dem 2.:

Nach dem 3.:

Sie schreiben oft, dass selbstgemachte Würste grau, grau oder irgendwie unattraktiv werden braune Farbe... Diese Frage habe ich ganz einfach mit Hilfe von Rüben gelöst. Natürlicher Farbstoff was den Geschmack in keiner Weise beeinflusst hat). Also, putze meine Rüben.

Wir schneiden in Stücke, die zum Scrollen in einem Fleischwolf geeignet sind.

Die Rüben durch einen Fleischwolf mit feiner Düse rollen.

Hier also unsere Zutaten für Wursthackfleisch.

Wir machen unseren Farbstoff. Wir falten das übliche Käsetuch mehrmals, geben ein paar Esslöffel Rübenhack hinein und drücken den Saft in das Hackfleisch. Ich war etwas verlegen und habe nur den Saft der Hälfte der Rüben ausgepresst, beim nächsten Mal werde ich die ganze auspressen, für eine noch intensivere Farbe, weil ein ordentlicher Teil des Saftes beim Kochen in Wasser herauskommt.

Eier, Muskatnuss zum Hackfleisch geben,

getrockneter Knoblauch,

Schlagsahne

Wir nehmen Butter bei Raumtemperatur,

in Würfel schneiden, in Hackfleisch geben.

Das Hackfleisch sorgfältig durchkneten. Er ist bereit! Wir schicken es für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.

Nach 12 Stunden bereiten wir die Zutaten für die Wurstbildung vor: Wurstaufsatz, Hüllen, Garn.

Bereiten wir den Darm vor. Kommen Sie in einem Beutel mit starker Kochsalzlösung. Wir nehmen nicht das gesamte Volumen auf einmal, wir schneiden etwa die Hälfte ab, ich habe 4 Meter genommen, es stellte sich heraus, dass es genau richtig war. Aber sie nahm es mit den Augen.

Wir stellen einen Behälter in die Spüle, damit der Darm beim Waschen nicht ausläuft. Gießen Sie etwas Wasser in einen Behälter. Drücken Sie das Ende des Darms vorsichtig mit den Fingern auseinander, es dehnt sich gut.

Wir setzen ein Ende des Darms auf den Wasserhahn, drehen das Wasser leicht auf, spülen den Darm mit fließendem Wasser aus.

Zum Binden von Würstchen verwenden wir eine solche Baumwollschnur. Aber auch starke Baumwollfäden sind geeignet. Wir schneiden sofort Stücke von 7 Zentimetern ab, mehrere Stücke.

Wir montieren den Fleischwolf und setzen anstelle eines Fleischwolfgitters einen langen Wurstaufsatz auf.

Wir nehmen das Hackfleisch aus dem Kühlschrank, mischen es noch einmal gut. Dies ist die Struktur.

Sanft, wie einen Strumpf, legen wir die Därme so auf den Wurstaufsatz. Binden Sie das Ende des Darms mit einer Schnur zusammen.

Wir beginnen, das Hackfleisch durch einen Fleischwolf zu geben. Beim ersten Scrollen entstehen viele Luftblasen, da der Wurstkegel anfangs leer war. Deshalb versuchen wir, die erste Wurst zu machen, indem wir das Fleisch mit der Hand stopfen. Wir binden das zweite Ende der Wurst und machen nach 3 Zentimetern den nächsten Knoten mit Schnur. Jetzt haben wir keine Luft im Kegel, der Vorgang geht schneller.

Führen Sie das Hackfleisch vorsichtig durch einen Fleischwolf, halten Sie den Darm mit der Hand fest und passen Sie den Vorgang des Füllens und Absenkens des Darms aus der Düse an. Es ist nicht notwendig, sehr fest zu tun, damit die Würste beim Kochen nicht platzen.

Wenn der Darm bis zur Länge der Handflächen gefüllt ist, drehen wir ihn mehrmals, wie auf dem Foto. Und spinnen die nächste Wurst. Ich machte Chargen von 3-4 Stück, damit es bequemer war, den Bund zu kochen, und ihn vor dem Kochen nicht abzuschneiden. Nach der Bildung von 3-4 Stück schneide ich die Hüllen ab und wiederhole die Aktionen, die ich nach der ersten Testwurst angegeben habe.

In der fertigen Charge wurde zusätzlich mit Zwirn verknotet, wodurch ein Knoten entstand. Wenn Blasen vorhanden sind, stechen wir sie mit einer normalen Nadel durch und geben die Luft nach außen ab. Dadurch tritt beim Garen kein Hackfleisch aus und der Darm haftet im Gegenteil fester am Hackfleisch.

So sind meine Würste fertig zum Kochen. Ich koche sie in 3-4 Stück für Kinder, Erwachsene sind teuer und der Prozess ist nicht schnell). Ein Kilogramm solcher Würste kostete mich wegen der teuren Rindfleischkosten etwa 750-800 Rubel. Diese Würste können eingefroren und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Solche Würste werden einfach gekocht: Wir schicken Würste in kochendes Salzwasser, nach dem Kochen kochen wir 30-40 Minuten.

Während des Kochvorgangs werden die Würste kleiner. Nach dem Garen die Schnur entfernen.

Hausgemachte Würste sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu gekauften Würstchen. Diese Würste können aus Hähnchen- oder Putenfilets hergestellt werden. Verwenden Sie Frischhaltefolie als Hülle. Optional können Sie geschälte Pistazien, Champignons, Paprika oder Kräuter zu den Würstchen geben und die Milch durch Sahne ersetzen. Wenn Sie Würste für kleine Kinder zubereiten, schließen Sie Knoblauch und schwarzen Pfeffer aus dem Rezept aus. Würste können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden - einfach einfrieren.

Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.

Hähnchenfilet abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden.

Hacken Sie das Hähnchenfilet, die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch zweimal durch einen Fleischwolf.

Weiche Butter, warme Milch, Ei, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben.

Gründlich mischen.

Frischhaltefolie auf dem Tisch verteilen. 2 Esslöffel Hackfleisch auf den Rand der Folie legen. Formen Sie die Wurst, indem Sie das Hackfleisch fest in 2-3 Lagen Folie einwickeln. Überschüssige Folie abschneiden. Binden Sie ein Ende des Bandes mit einem starken Knoten zusammen.

Binden Sie das andere Ende der Folie zu einem Knoten und achten Sie darauf, dass beim Hackfleisch keine Luft in der Folie verbleibt.

Würste können in verschiedenen Größen hergestellt werden. Kleine Würstchen werden Kinder ansprechen.

Die Würstchen in kochendes Wasser tauchen und 15 Minuten kochen lassen.

Die fertigen Würste in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Entfernen Sie das Klebeband. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Finger verbrennen, da sich möglicherweise heiße Luft im Film befindet.

Aus dieser Menge an Zutaten bekomme ich etwa 20 Stück mittelgroße Würstchen. Wenn Sie Babywürste für Kinder herstellen, dann gibt es doppelt so viele davon.

Die Hähnchenwürste heiß servieren.

Servieren Sie Brei aus beliebigem Müsli, Nudeln, gekochtem oder frischem Gemüse, Kräutern als Beilage zu hausgemachten Hühnerwürsten.

Würste können von allen Seiten goldbraun gebraten werden.

Guten Appetit und leckere Experimente!

Dinge wie Würstchen und Würste jetzt zu kaufen ist einfach beängstigend. Von diesen sowjetischen Produkten ist nichts mehr darin. Wenn es viel schwieriger ist, Wurst zu Hause zu machen, dann sind dies die Würste von Hähnchenfilet, wie sich herausstellte, ist ganz einfach. Sie können sicher Frischhaltefolie als Hülle für sie verwenden. Wir kochen sie direkt im Film. Es widersteht ruhig dem Erhitzen in Wasser, hilft dem Produkt, seine Form zu halten und ist dann perfekt abnehmbar.

Hausgemachte Hähnchenfiletwürste: Rezept

Als ich sie das erste Mal gemacht habe, quälten mich Zweifel, ob die Würstchen saftig genug sein würden. Schließlich ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Brustfilet der trockenste Teil von Hühnchen ist. Es stellte sich jedoch heraus, dass sie vergeblich waren, ebenso wie die Angst vor dem, was langweilig, geschmacklos usw. Nach gekauften Wurst- und Fleischwaren, die mit Aromen, Geschmacksverstärkern, Aromen und Farben vollgestopft sind, kann das Naturprodukt definitiv geschmacklos wirken. Glücklicherweise ist dies nicht der Fall. Diese Do-it-yourself-Würstchen unter normalen häuslichen Bedingungen, ohne spezielle Geräte, sind sehr zart, saftig und aromatisch. Vor allem, wenn es möglich ist, einen Heimbroiler von einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen. Und wenn nicht, dann nicht. Selbst aus einem gekauften Filet erhalten Sie sie besser als aus dem Laden.

Zutaten für 8-10 Stück:

• hähnchenbrustfilet - 600g;
• zwiebel - 1 stück;
• Ei - 1 Stück;
• Sahne oder Milch - 0,5 Tassen (125 ml);
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• gemahlener Paprika - 1 Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Hühnerwürste zu Hause: ein Rezept mit Foto

Sie können hausgemachte Würste entweder einfach gekocht oder leicht in einer Pfanne oder einem Ofen gebraten essen. Entfernen Sie die Folie sofort nach dem Kochen.

Geben Sie Ihrem Kind ruhig Hähnchenfiletwürste, sie sind großartig für Diätessen, für das sogenannte PP. Wenn Sie den ohnehin geringen Kaloriengehalt des Gerichts noch weiter senken möchten, verwenden Sie 1% fette Milch. Ganz fettfrei empfehle ich nicht, das ist kein Naturprodukt mehr, was auch nicht gut ist.

Der Hauptbestandteil von hausgemachten Hühnerwürsten wird natürlich sein gehacktem Hühnerfleisch... Achten Sie daher darauf, dass das Hackfleisch oder die Hähnchenfilets frisch sind. Sie können fertiges, gekauftes Hackfleisch verwenden oder es selbst machen.

Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und durch den kleinsten (damit das Hackfleisch zarter wird) Grill in einem Fleischwolf passieren. Wenn Sie nur einen mittleren und großen Grill haben, drehen Sie das Hackfleisch zweimal, um das Fleisch so weit wie möglich zu zerkleinern.

Ein mittelgroßes Hühnerei, weiche Butter, Milch (der Fettgehalt ist im Prinzip egal, ich habe 2,5%), Salz, Pfeffer und gemahlenen Koriander auf einer Messerspitze in das Hackfleisch geben.

Wenn Ihre Familie kleine Kinder hat, achten Sie darauf, dass ihre Würste so wenig wie möglich gewürzt sind. Zuerst Ei, Milch und Salz zum Hackfleisch geben, gut vermischen und in zwei Teile teilen. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, süßen Paprika und Koriander zu der Erwachsenenportion hinzu, wenn Sie möchten, können Sie auch mit süßem Paprika würzen und lassen Sie den Babyteil unberührt.

Das Interessanteste ist jetzt die Bildung von Würsten. Entscheiden Sie sich für die Größe: Es werden dicke Würste sein, lang und dünn oder sehr klein für Babys.
Etwa 2 Esslöffel Hackfleisch auf Plastikfolie legen.

Rollen Sie es fest auf und wickeln Sie es mehrmals ein, damit das Hackfleisch nicht "wegläuft" und eine Wurst einer bestimmten Größe bildet.

Wickeln Sie es wie einen Schokoriegel mit einem Knoten oder einer Schnur um die Kanten. Um Kinderwürste von Erwachsenen zu unterscheiden, binden Sie die ersten mit rotem oder andersfarbigem Faden, damit Sie sie definitiv nicht verwechseln. Versuchen Sie, die Folie fest zu rollen und zu binden, dann entsteht keine überschüssige Luft und nach dem Kochen wird die Wurst gleichmäßig und dicht, ohne Gruben.

Wasser in einem Topf aufkochen. Kochen Sie die Würste 15 Minuten lang. Alles ist fertig.

Hühnerwürste können für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Es gibt zwei Möglichkeiten:

Roh in einem Film einfrieren und dann ohne Auftauen kochen.

Fertige (gekochte) einfrieren und dann mit einer beliebigen verfügbaren Methode Wärmebehandlung(z.B. Mikrowelle oder Backofen) geben ihnen das gewünschte Aussehen.