покроковий рецепт з фото

Всім любителям солодкого напевно припаде до смаку пастила з варення. З її приготуванням упорається навіть дитина. Потрібно лише один інгредієнт: саме варення. Воно обов'язково має бути без кісточок і не зіпсовано. В іншому жодних обмежень немає. Пастилу можна приготувати з яблучного, персикового, полуничного, малинового варення. Дуже смачним виходить пастила з абрикосів власному соку. Найкраще сушити пастилу влітку, коли встановиться суха, спекотна погода. Такий спосіб приготування найекономічніший.

інгредієнти

• варення без кісточок – 500 мл

Приготування

1. Для приготування пастили з варення можна використовувати торішні заготовки, якщо вони не прокис і не зацукрилися. Варення має бути помірно солодким, інакше воно просто не висохне. В даному випадку використовувалися домашні абрикоси консервовані у власному соку. Для пастили сироп із варення не потрібно. Його потрібно відокремити від фруктів. Для цього над каструлею потрібно встановити дрібне сиро або друшляк і вилити в нього варення. Через 2-3 години основна частина сиропу стіче у каструлю. Його можна перекип'ятити та використовувати для приготування компотів, просочення коржів або подати до чаю замість цукру.
Варення з дрібно нарізаними фруктами можна відразу викласти на піддон і висушити. Якщо варення приготоване з великих цільних ягід і фруктів або нарізаних шматочків, після відділення від сиропу їх слід протерти через сито, пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером. Повинне вийти однорідне солодке пюре.

2. Рівну дошку, лист або піднос застелити пекарським паперомабо харчовою плівкою. Перекласти пюре. Можна використовувати кілька видів варення і приготувати їх оригінальну пастилу з розлученнями.

3. Поступово розподілити його по застеленій поверхні. Тонкий шар пастили (1-2 мм) висохне вже за дві доби. Середній шар (3-5 мм) буде готовим через 3-5 днів. Якщо пюре викласти занадто товстим шаром, воно може так і не висохнути повністю і залишитися липким.

Як приготувати пастелу? А можна з варення?)) і отримав найкращу відповідь

Відповідь від Natasha D.[гуру]
Що може бути огиднішим, ніж відкусити яблуко і виявити там черв'яка?
- Відкусити яблуко і виявити там півчерв'яка.
ПАСТИЛУ В ОСНОВНОМУ ГОТУЮТЬ З ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ, АЛЕ МОЖНА, ДУМАЮ З БУДЬ-ЯКИХ ФРУКТІВ
Пастила - споконвіку російські ласощі, відомі з XIV століття. На той час її, як і мармелад, виготовляли із двох основних компонентів – яблук та меду. Особливістю пастили, як чисто російської кондитерського виробу, було те, що її виготовляли з антоновського сорту яблук, який не мав поширення у Західній Європі. Пізніше (у першій половині ХІХ ст.) мед замінили цукром. Третій, але не обов'язковий компонент пастили - яєчний білок стали додавати в XV столітті, причому спочатку виключно заради надання пастилі білизни; раніше вона була рудувато-іржавого кольору через окислені яблука. Секрет російської пастили зберігався у таємниці кілька століть. Лише у ХІХ столітті французькі кондитери здогадалися про роль білка як стабілізатора студенисто-пористих утворень. Вони ввели в яблучно-фруктовому пюре збитий білок (за аналогією з печивом безе) і отримали французьку пастилу ще більш пружну, ніж російська. Пізніше вона стала відома під французькою назвою "зефір".
Зефіром називається продукт, отриманий збиванням суміші фруктово-ягідного пюре з цукром та яєчним білком. Збита маса поєднується з агаровим сиропом або мармеладною масою. Як добавки при виробництві зефіру застосовуються харчові кислоти, есенції, барвники.
Зефір формується методом відсадки у вигляді виробів різноманітної форми, найчастіше півкулі. Зефір виробляється на агарі, пектині, фурцеларан і желатину.
подивися тут, може щось підійде до твоїх продуктів;)):
посилання

Відповідь від Ганна Гольдінштейн[гуру]
Пастила з абрикосів
Обмити стиглі абрикоси та видалити кісточки. Зварити з невеликою кількістю води та протерти через сито. Зважити отриману пюреподібну масу і додати рівну за вагою кількість цукру. Покласти суміш у таз і варити при безперервному помішуванні доти, доки вона не почне відокремлюватися від таза цілими шматками. Готову пастилу викласти на листи, змащені рослинною олією, і розрівняти шаром товщиною близько 1 см. Висушити в слабко нагрітій духовці спочатку з одного боку, потім перевернути і висушити з іншого боку. Готову пастилу згорнути рулетом і зберігати в сухому, вентильованому приміщенні. Нарізану шматочками різної величини та форми пастилу можна зберігати у скляних банках.

Відповідь від Олена[гуру]
ПАСТИЛА ЯБЛОЧНО-МЕДОВА
Яблука вимити, розрізати на половинки, видалити серцевину, викласти на лист зрізом вгору, підлити трохи води, щоб фрукти не підгоріли, і випекти в духовці до м'якості, після чого протерти крізь сито. Виміряти склянками кількість отриманого яблучного пюреі розтерти його до білого.
Після цього взяти на кожні 2 склянки пюре 1 склянку меду і теж розтерти добела. Потім з'єднати мед з яблуками та розмішувати віночком до отримання пишної білої маси. Викласти її в жерстяні прямокутні форми заввишки 2-3 см, встановити їх на деко, поставити в нагріту духовку і підсушувати на дуже слабкому вогні протягом декількох годин.
Готову пастилу вийняти з форм, скласти по 2-3 штуки одну на іншу, змащуючи густим медом, викласти на блюдо і подати до столу.

Відповідь від Йоветлана[гуру]
Пастила абрикосова по-словацьки
1 кг абрикосового пюре, 150 г цукру. З абрикосів, що перезріли, приготувати пюре і при безперервному перемішуванні варити до загусання. Додати|добавляти| цукор і варити до готовності. На лист покласти пергаментний папірзлегка змастити її олієюі розмастити на ній гарячу масу шаром 2 см. Повільно висушити в духовці на слабкому вогні. Висушену пастилу згорнути рулоном, укласти в банки, накрити целофаном та зав'язати (або закрити поліетиленовими кришками).

Відповідь від 3 відповіді[гуру]

Вітання! Ось добірка тем із відповідями на Ваше запитання: Як приготувати пастелу? А можна з варення?))

Покроковий рецепт пастили з варенняз фото.

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Пастила
• Складність рецепту: Дуже простий рецепт

• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 6 год
• Кількість порцій: 8 порцій
• Кількість калорії: 294 кілокалорій
• Привід: Для дітей

Натуральні домашні ласощі, від яких будуть у захваті як дорослі, так і малюки. Пропоную вам взяти на озброєння дуже простий варіант, як приготувати пастилу з варення.

Кількість порцій: 8-10

Інгредієнти на 8 порцій

• Варення - 500 Грам
• Горіхи - 1 За смаком (за бажанням)

Покроково

1. Відразу хотілося б звернути вашу увагу на те, що в рецепт приготування пастили з варення можна використовувати не тільки традиційне яблуко, але й будь-які інші ягоди чи фрукти. Єдиною умовоюбуде те, що варення має бути без великих шматочків.
2. Отже, все, що вам потрібно, - це лист, який потрібно застелити пергаментом для випічки.
3. Викладіть вибране варення тонким шаром, розрівнюючи ложкою.
4. Духовку увімкніть та встановіть найменшу температуру.
5. Відправте лист у духовку, але дверцята до кінця не закривайте. Тоді пастила з варення в домашніх умовах саме підсушуватиметься, а не запікатиметься.
6. Час приготування вказати точно складно, все залежить від вологості самого варення та температури. У середньому процес займає близько 5-6 годин.
7. Щоб зробити ласощі ще смачнішими, можна додати трохи горішків. Їх потрібно попередньо просушити та подрібнити.
8. Діставши пастилу із духовки, присипте її зверху горіхами.
9. Потім підготуйте ще один лист пергаменту, накрийте їм пастилу і зверху пройдіться качалкою, щоб горішки рівномірно розподілилися.
10. Дайте трохи охолонути, потім акуратно зніміть із листа.
11. Ось і весь простий варіант, як зробити пастилу із варення. Її можна згорнути в трубочку чи нарізати невеликими кубиками. Перед подачею можете присипати цукровою пудроюнаприклад.

Натуральні домашні ласощі, від яких будуть у захваті як дорослі, так і малюки. Пропоную вам взяти на озброєння дуже простий варіант, як приготувати пастилу з варення.

Кількість порцій: 8-10

Характеристики рецепту

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Пастила
• Складність рецепту: Дуже простий рецепт

• Час підготовки: 8 хвилин
• Час приготування: 6 год
• Кількість порцій: 8 порцій
• Кількість калорії: 272 кілокалорій
• Привід: Для дітей

Інгредієнти на 8 порцій

• Варення - 500 Грам
• Горіхи - 1 За смаком (за бажанням)

Покроково

1. Відразу хотілося б звернути вашу увагу на те, що в рецепт приготування пастили з варення можна використовувати не лише традиційне яблуко, а й будь-які інші ягоди чи фрукти. Єдиною умовою буде те, що варення має бути без великих шматочків.
2. Отже, все, що вам потрібно, - це лист, який потрібно застелити пергаментом для випічки.
3. Викладіть вибране варення тонким шаром, розрівнюючи ложкою.
4. Духовку увімкніть та встановіть найменшу температуру.
5. Відправте лист у духовку, але дверцята до кінця не закривайте. Тоді пастила з варення в домашніх умовах саме підсушуватиметься, а не запікатиметься.
6. Час приготування вказати точно складно, все залежить від вологості самого варення та температури. У середньому процес займає близько 5-6 годин.
7. Щоб зробити ласощі ще смачнішими, можна додати трохи горішків. Їх потрібно попередньо просушити та подрібнити.
8. Діставши пастилу із духовки, присипте її зверху горіхами.
9. Потім підготуйте ще один лист пергаменту, накрийте їм пастилу і зверху пройдіться качалкою, щоб горішки рівномірно розподілилися.
10. Дайте трохи охолонути, потім акуратно зніміть із листа.
11. Ось і весь простий варіант, як зробити пастилу із варення. Її можна згорнути в трубочку чи нарізати невеликими кубиками. Перед подачею можете присипати цукровою пудрою, наприклад.

Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!

Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня немає жодного закону, який забороняє нам із Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб (організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення в галузі виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції» (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28 , ст.3476).

Витяг із Федерального закону РФ:

«Дія цього Закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».

Самогоноваріння в інших країнах:

У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоївдомашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників з конфіскацією алкогольних напоїв, апаратів, сировини та обладнання також отриманих від реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.

В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.

Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особами міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – тягне за собою попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин із конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».

*Придбати самогонні апаратидля домашнього використання все ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобів та парфумерії.