Аламбік - це невеликий перегінний пристрій для створення самогону, масел, віскі, коньяку, парфумерних виробів, чачі, рому та джину в домашніх умовах. Апарат складається з:

• перегінного куба;
• повітряного дефлегматора;
• холодильника із двома трубками.

Алькітара – парова установка для дистиляції. Це різновид аламбіку, який відрізняється вертикальною конструкцією. Вона містить в собі:

• ємність для перегону;
• мідне сито;
• охолоджувач.

Як можна побачити, деталі приладів майже ідентичні. Алькітара відмінна лише тим, що охолоджувач кріпиться безпосередньо на «шапку».

Які види бувають?

Поділяють кілька типів аламбиків:

• Стандарт. Шви скріплені методом високотемпературної клепки: такий спосіб забезпечує герметичність резервуару. Для відведення води холодильник має дві трубки.
• Преміум. Спосіб герметизації такий самий, як у стандарту, проте охолоджувач має три трубки.
• Люкс. Для більшої міцності всі кріплення спаяні сріблом, а конденсатор обладнаний трьома штуцерами.

За специфікаціями аламбікі поділяються на такі варіанти:

• З колоною для ректифікації. Завдяки цьому конденсат можна поділити на три фракції.
• З гідрозатвором. Цей вид не потребує додаткової герметизації.
• На водяній бані. Конструкція підходить для перегонки фруктової браги. Сорочка, розташована навколо котла, наповнюється водою, і нагрівання відбувається рівномірніше.
• Шарантський аламбік. Оснащується додатковою ємністю. Це дає можливість здійснювати процес безперервно.
• Вискарний.Обладнаний «шоломом», який збільшує шлях проходження пари та чистоту спирту.

Який аламбік слід вибрати?

Найякісніші аламбики виробляють у Португалії, їх створюють вручну з міді за традиційними технологіями. Матеріал виготовлення цього апарату важливий для якості продукту, тому що мідь здатна рівномірно розподіляти температуру по перегінному кубу, а також виступати каталізатором, при цьому не порушуючи смак і запах сировини.

Найчастіше на ринку трапляються підроблені апарати, які виготовлені зі звичайної нержавіючої сталі, покритої мідною фарбою. Такі прилади мають підозріло низьку вартість і можна порівняти з саморобними самогонними установками.

Який обсяг вибрати?

Розміри слід підбирати, виходячи з кількості сировини, що виробляється. Нижче представлені найпопулярніші літрівки аламбиків:

• тара на 10-15 літрів
• тара на 20 літрів
• тара на 30-40 літрів
• тара на 50-60 літрів

Чому варто вибрати аламбік та алькітару

Відмінною особливістю даного обладнання є можливість створення не лише дорожчих алкогольних напоїв, але й одержання різних ефірних олій. Головна частина пристрою дозволяє затримувати багато домішок навіть за відсутності колони.

Якість складання аламбіку забезпечить йому тривалу експлуатацію — у порівнянні з простим самогонним апаратом він прослужить набагато довше (більше 20 років).

Переваги покупки у Samodelkin

Все просто: ми входимо до складу групи компаній Bev-Tech, яка постачає обладнання до Росії з Італії, Португалії, Німеччини та Хорватії. Завдяки цьому поставки відбуваються великими обсягами, а ми маємо можливість запропонувати вам низькі ціни, заощаджуючи на податках, трансфері та миті.

Це дозволяє створити гнучку систему знижок на наш асортимент. В інтернет-магазині «Самоделкін» ви зможете купити аламбики та алькітари з 35% знижкою.

Ми працюємо тільки з перевіреними транспортними компаніями, які доставлять Вам наш товар швидко та в цілості.

Самогонний апарат Аламбік. Призначення. Характеристики.

Аламбіки незамінні у процесі приготування міцних алкогольних напоїв. високої якості. Аламбік з колоною підійде не тільки для перегонки вина або браги, але і для отримання ефірних олій, ароматизованої квіткової води, що використовується в парфумерії. Дистилятори, обладнані елементом із забавною назвою «лебедина шия». Їх можна вдосконалити, зробивши їх ректифікатором для спирту міцністю 90%. Також, на нашому сайті, ви можете купити аламбіки люкс класу, які відрізняються своєю надійністю. Вони можуть виробляти до 4х л/годину.

Конструктивні особливості та переваги.

Основний матеріал, що застосовується під час виготовлення - мідь та інші благородні матеріали.

Мідь – унікальний матеріал і ідеально підходить для самогоноваріння. Її характеристики благотворно впливають на підсумковий продукт.

• По-перше, мідь має високу теплопровідність. Сировина, поміщена в перегінний куб, швидко та рівномірно прогрівається.
• По-друге, цей метал має високі абсорбуючі якості. В результаті отриманий дистилят повністю очищається від неприємного, специфічного самогонного запаху, сивушних маселта шкідливих домішок.
• По-третє, мідь не схильна до корозійних впливів, тому користуватися аламбіком ви будете довгі роки і навіть зможете передати його у спадок.

Ці апарати є простими в експлуатації. Після процесу перегонки вони легко миються, їх дуже зручно зберігати. Щоб вигнати самогон відмінної якості, вам знадобиться джерело тепла для нагрівання перегінного куба, причому це може бути і газова, і електрична плита і навіть полум'я звичайного багаття. Для охолодження змійовика підійде як водопровідна вода, так і вода з найближчої водойми.

Португальські аламбіки. Технології та матеріали.

Аламбіки з Португалії виробляються вручну за технологіями, що не змінюються багато десятиліть. Апарат складається на 99% із міді. Всі з'єднання виконані припоями на основі срібла, з незначним додаванням свинцю - 0.05%, що підтверджено сертифікатами.

Португальські аламбики допоможуть виготовити коньяк, грапу, абсент, ром та багато інших благородних алкогольних напоїв.

Трохи історії

Аламбіки вперше з'явилися у Португалії. Виготовлені з високоякісної харчової міді, ці самогонні апаратиіснують з кінця 15 століття, і не змінилися за своєю конструкцією та принципом роботи. Сьогодні дані апарати виробляють методом паяння або клепки, надійно герметизуючи всі шви та з'єднання. Різновидів дистиляторів багато, кожен з них – професійна та високопродуктивна конструкція.

Крім зручного функціоналу, мідні аламбики ще й дуже гарні. Складно сказати, що нагадує по зовнішньому виглядуце пристрій. Воно одночасно схоже на старовинну амфору, на чарівну лампу Алладіна з однойменної казки або прилад алхіміка.

Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!

Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня немає жодного закону, який забороняє нам із Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб (організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення в галузі виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції» (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28 , ст.3476).

Витяг із Федерального закону РФ:

«Дія цього Закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».

Самогоноваріння в інших країнах:

У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоїв домашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників. , апаратів, сировини та обладнання для їх виготовлення, а також отриманих від їх реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.

В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.

Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особами міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – тягне за собою попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин із конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».

*Придбавати самогонні апарати для домашнього використання все ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобів та парфумерії.

Установки DES відповідають регламенту ЄС 1935/2004 (безпека матеріалів та виробів, що контактують з харчовими продуктами). Для виготовлення застосовують безоксидну електролітну мідь 99,9 %. Це дозволяє отримати максимально очищений продукт та зберегти автентичність смаку.

Залежно від моделі для нагрівання застосовують газ, тверде паливо або ТЕН.

Дистилятори призначені для використання у відкритих та закритих приміщеннях. У моделях з топкою передбачено димовідведення.

Основні переваги дистиляторів DES:

• простота конструкції - зібрати установку можна без залучення спеціаліста;
• зручність експлуатації - обладнання має невеликий розмір та вагу;
• максимальний рівень очищення - до алкоголю не потрапляють шкідливі домішки;
• легкість використання – можна отримати якісні напої в домашніх умовах.

Щоб купити оригінальний самогонний апарат у Москві, оформіть замовлення у нашому інтернет-магазині. Самовивіз зі складу, доставка в межах Москви та області здійснюється безкоштовно. По Росії та СНД замовлення доставляють транспортні компанії. Оплата - банківською карткою або за безготівковим розрахунком. Ми працюємо з фізичними та юридичними особами, оптом та в роздріб. Уся продукція сертифікована. Замовте мідний дистилятор DES у DESSTILL та отримайте 2 роки гарантії від виробника.

Швидкий перехід за статтею

Аламбік португальський - це один із найдавніших винаходів людства для дистиляції рідини. Як правило, його виготовляють із міді вручну методом кування. Кожен португальський майстер намагається зробити свою роботу ексклюзивною, наносячи на стінки куба власні орнаменти, східні візерунки, якими легко визначається творець шедевра. За великим рахунком португальський аламбік називається так тому, що виготовляється в Португалії. При цьому він може бути різного типу та різних конструктивних особливостей.

Португальський аламбік

Шарантський аламбік – це самогонний апарат із Франції, провінції Шарант. З його допомогою роблять первинну перегонку вина в продукт міцністю 30о, а потім вторинну в коньячний спирт-сирець 70о міцності. Його закупорюють у дубових бочкахтерміном від 3 до 200 років, щоб отримати чудовий коньяк «Хеннессі», відомий у всьому світі. Конструктивні особливості, якими вирізняється апарат.

1. Економайзер. Він складається з ємності з вином, якою проходить змійовик. З нижньої частини відходить трубка подачі нагрітого вина в перегінний куб.
2. Топка-пекти. Спочатку вона топилася дровами, зараз використовується газ.
3. Ковпак та «лебедина шия». По суті та принципу дії вони є повітряним дефлегматором, який гасить піну і збільшує концентрацію пари.

Цікаво, що на Русі в XVII столітті був виготовлений такий самогонний апарат, який, як дві краплі води, схожий на шарантський алабамік, тільки вигнута трубка «лебедина шия» називалася в ньому «гусем».

Шарантський аламбік

Аламбік вискарний - професійний апарат високого класу для дистиляції та виробництва віскі, а також інших високородних благородних напоїв міцністю до 70о. Як і всі раніше описані аламбики, вискарний виготовлений з кованої абсорбуючої шкідливі речовини міді та має високу теплопровідність, оснащений термометром та запобіжним клапаном. Ще одна відмінність його від інших моделей - форма ковпака (шолома) у вигляді цибулини, що піднімається високо вертикально.

Аламбік вискарний

Аламбік із колоною призначений для вигонки ароматного алкоголю. У колону закладаються різні органічні речовини, які віддають свої ефіри продукту, що переганяється. Крім того, цей же пристрій може бути використаний для отримання косметичної гідролати або ефірної олії.

Алькітара - перегінний апарат, вид аламбіку, призначений для вигонки благородного алкоголю, ароматизованого та покращеного, а також ароматичних складових різних косметичних засобів. Здавалося б, все те саме, але є істотна відмінність - алькітара має вертикальне розташування вузлів, які у свою чергу з'єднуються за допомогою припоїв на основі срібла з невеликим (0,05%) вмістом свинцю. За допомогою апарату алькітара можна з однієї перегонки отримувати продукт значно міцніше (до 60°), ніж на звичайному аламбіку. Алькітара працює з продуктивністю приблизно 3 літри на годину

Від давнини до наших днів

Перший відомий мідний самогонний апарат називався аламбік. Його використовували як дистилятор і отримували не лише міцні напої, а й ароматичні олії. Не варто думати, що цей апарат зараз забутий.

Удосконалені аламбрики виготовляються та продаються через інтернет для домашнього виготовленняалкоголю, а також використовуються для промислового виробництва. Усім відомий, хоча б з чуток, Хеннессі, отримують саме на аламбіку. На мідних апаратах женуть багато національних самогон, включаючи віскі і грапу.

Справжній аламбрик дорогий, але існують інші види апаратів, де в різних варіаціях частково використовується цей метал. Наприклад, один із найбільш поширених у самогонників варіантів – мідна трубка. Її досить часто використовують при апараті. Але це може бути і ковпак, випарник чи куб.

Аламбік та його призначення

Аламбік має своєрідну конструкцію, дивлячись на яку виникає відчуття, що пристрій призначений не для алкоголю, а для виклику джину. Справді, аламбік зовні нагадує ту саму чарівну лампу Алладіна, про яку пишуть у казках. Але, незважаючи на такий дивний вигляд, апарат можна використовувати для вигону благородних напоїв.

Португальський аламбік

Аламбік не зовсім підходить для виробництва самогону у прямому розумінні цього слова. Особливості його конструкції дозволяють у домашніх умовах зробити із браги віскі, коньяк чи вино.

Креслення аламбіку відомі людству ще з часів Стародавнього Єгипту. Але в ті часи люди не відчували особливої ​​любові до міцних напоїв, а вважали за краще літрами поглинати вино. Спочатку пристрій використовували для отримання ефірів. Аламбік користувався попитом у парфумерів, вони використовували його для виробництва парфумерної продукції, вичавлювали ефірні олії з пелюсток троянд та інших кольорів.

Втім, європейці швидко збагнули, що здібності аламбіку цим не обмежуються, вони стали використовувати його як апарат, який допоможе створити алкоголь високої якості.

Якщо говорити про здібності аламбіку, то вони вражають. Апарат допомагає за рахунок унікальної будови та матеріалу, з якого він виготовлений, позбавляти напій від великої кількостішкідливих домішок. Найчастіше аламбік роблять із міді, як припой використовують срібло. Прилад має цікаву будову, що включає:

1. Як і будь-який самогонний апарат має перегінний куб.
2. Змійовик у холодильнику.
3. Трубку, що відводить пару.
4. Шолом, що на вигляд нагадує цибулину.

Конструкція апарату проста і має незначні відмінності від класичного пристрою, що використовують для вигону самогону. Але саме ці незначні відмінності роблять аламбік унікальним.

Втім, існують і різні різновиди апарату, їх поділяють на:

• Апарати, які використовують для виготовлення віскі. Вони обов'язково повинні мати шолом у вигляді цибулини. Такі пристрої використовують для алкоголю міцністю не вище 70 градусів.
• А також на ті конструкції, в пристроях яких є спеціальна ємність. Їх потрібно використовувати для вигону коньяку. Подібна будова допомагає організувати безперервне виробництво.