підготовка: 10 хвилин

час приготування: 10 хвилин

загальний час: 20 хвилин

сервіровка: 4

калорійність: 160

Такий салат з пекінської капусти з шинкою готують не тільки на свята, а й може бути як і повсякденним блюдом. Завдяки пекінської капусти яка поєднує в собі як капусту так і салат блюдо стає дуже корисним і ситним блюдом. Ще один варіант смачного прекрасно підходить для легкого перекусу.

Завдяки додаванню м'ясних виробів соковитість капусти об'єднується в одному стилі і такий салат хочеться готувати знову і знову. Варто відзначити з вище написаного смак капусти не суттєво виділяється на загальному тлі і прекрасно гармонує з усім інгредієнтами.

інгредієнти

• 200г. - шинки
• 400г. - пекінської капусти
• 240г. - крабового м'яса
• 1 шт. - яблуко
• Зелена цибуля, Петрушка, майонез

приготування

1. Національний оператор мобільного нарізаємо невеликими кубиками.
2. Пекінську капусту нарізаємо соломкою. Попередньо варто прибрати зверху пару листочків якщо берете в магазинах, все таки гігієна понад усе і хто її тільки не чіпав в роздумах про покупку.
3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками невеликого розміру, приблизно з пів см або трохи більше, тут вже справа смаку, я люблю щоб було побільше, так виходить соковитіше.
4. Яблуко очищаємо і нарізаємо невеликими брусками.
5. У салатниці з'єднуємо всі інгредієнти. Додаємо шинкованного лука і петрушки. Заправляємо майонезом.
6. Салат з пекінської капусти з шинкою приготований. Смачного!

Салат з пекінської капусти та шинки добре вживати перед заняттями спорту, так як він не важкий і швидко перетравлюється, і в уже через пів години-годину можна зайнятися улюбленим видом спорту.

Намагайтеся купувати свіжу і пружну капусту, млява годиться хіба що на пиріг з капусти, але це якщо у вас звичайно немає свій вирощеної капусти в саду. До речі пекінська капуста росте дуже швидко і не вимагає великого відходу.

Відео рецепт

Пекінська капуста відрізняється від звичайної білокачанної, яку ми звикли бачити в наших салатах, тим, що вона ніжніше. Їй можна навіть замінювати листовий салат. Зараз цей овоч доступний у всьому магазинах в будь-який час року. «Пекінка» має досить нейтральний смак, тому її добре поєднувати з такими яскравими інгредієнтами як шинка, солодка кукурудза, що ми і зробимо сьогодні. Пропоную вашій увазі два рецепта салатів з докладними покроковими фото, Готувати які можна швидко як на кожен день, так і в свято.

Салат з пекінської капусти з шинкою і кукурудзою

салат зі свіжими овочамиі шинкою - відмінна закускана будь-який захід! Я люблю готувати такий салат, адже він не вимагає додаткового часу на попереднє відварювання інгредієнтів. Все що потрібно, як правило, вже готове і є в холодильнику. сполучення соковитою китайської капустиі овочів з ніжною шинкою приводить у захват всіх тих, хто його пробує. Як то кажуть, все геніальне - просто!

Що нам знадобиться:

• пекінська капуста - 1/2 шт .;
• огірок свіжий - 1шт .;
• перець солодкий - 1шт .;
• шинка - 200гр .;
• кукурудза консервована - 1/2 банки;
• майонез - 2-3ст.л .;
• сіль за смаком.

Як зробити салат з пекінської капусти з шинкою і кукурудзою

Свіжий і одночасно пікантний салатвідмінно доповнить звичайний сімейна вечеряабо стане красивою закускоюна святковому столі.

Салат з сухариками, шинкою і пекінською капустою

У моєму арсеналі рецептів багато простих рецептів, З серії - відкрив, змішав, заправив і подав. Салат, про який я сьогодні розповім, теж з цієї серії. Головне в ньому підібрати правильне співвідношення продуктів, що б вони гармоніювали один з одним і не утяжеляли блюдо. Моїм домашнім він дуже подобається. Соковита, хрустка пекінська капуста, ніжна кукурузка, ситна шинка, все разом - це «вибух смаку». Я час від часу готую і балую своїх їдців. Їм смачно, а мені приємно. Спробуйте і ви приготувати такий салатик. Якщо не вживаєте майонез, залийте його сметаною або натуральним густим йогуртом.

Інгредієнти (на 2-3 порції):

• пекінська капуста: 2-3 листків;
• помідор - 1шт;
• консервована кукурудза - 3ст.л .;
• шинка - 70гр;
• сухарики - жменька;
• сіль за смаком;
• майонез.

Як приготувати такий салат з сухариками

Як бачите - готується дуже швидко і продукти досить доступні. Пекінська капуста джерело вітамінів і майже ідеально поєднується з усіма інгредієнтами.

Для мене головне і єдине правило при приготуванні салатів - це: продукти повинні бути сумісні один з одним за смаковими ознаками. Почуття міри, має переважати над бажанням змішати все і побільше. Смакові рецептори, та й поварская інтуїція проявить себе при дегустації - підкажуть - що можна, а що не можна з продуктів додавати в салат.

Солити блюдо треба в самому кінці, а ще краще перед подачею на стіл. Якщо використовуєте дуже ніжну зелень, замініть сіль на лимонний сік.

Готуйте з душею, і ваш твір буде не тільки красивим, але і корисним.

Салат з пекінської капусти з шинкою і кукурудзою- це соковитий, смачний, вітамінний салат, Який можна готувати в будь-який час року і за будь-що, як для повсякденного столу, Так і святкового. Крім шинки, пекінської капусти та консервованої кукурудзи в складі салату можуть бути присутні й інші продукти. Ви точно не зіпсуєте салат, якщо додасте в його склад хрусткі сухарики, свіжий огірок, Яйця, будь-яку свіжу зелень або твердий сир. Цей салат за смаком не поступається коханому багатьма.

Незважаючи на те, що салат готується на основі капусти, за рахунок кукурудзи, шинки і майонезу, він набуває додаткової поживну цінністьі калорійність. Середня калорійність такого салату на 100 гр. продукту становить близько 90-100 ккал.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 400 гр.,
• Шинка - 100 гр.,
• Консервована кукурудза - 100 гр.,
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.,
• Петрушка - пару гілочок,
• Майонез - 1-2 ст. ложки.

Салат з пекінської капусти з шинкою - рецепт

Невеликий качан пекінської капусти помийте і наріжте уздовж тонкими смужками. Отримані пласкі пекінської капусти розрізати вздовж.

Відкрийте банку з консервованою кукурудзою і відберіть необхідне її кількість.

Шинку наріжте кубками.

Пекінську капусту, консервовану кукурудзу, Шинку з'єднайте в глибокій мисці.

Очистіть цибулину. Помийте петрушку або кріп. Наріжте цибулю кубиками, зелень дрібно наріжте ножем.

Додайте до решти інгредієнтів.

У салат додайте дрібку солі і перемішайте.

Покладіть майонез.

Ще раз перемішайте капустяний салат.

Салат з пекінської капусти з шинкою. фото

Соковиті біло-зелені качани пекінської капусти прийшли до нас з Китаю. Звідси назви «пекінська», «китайська» або «петсай». Капуста набула широкого поширення, і сьогодні складно уявити магазин або ринок, на прилавках якого не можна було б її знайти. Листи пекінської капусти використовують для приготування салатів, а качани додають в супи, гарніри, сушать, заквашують і маринують.

Список страв, де можна застосувати пекінську капусту, досить довгий. Наприклад, мені подобається додавати її в червоний борщ замість звичної білокачанної. Але сьогодні я поділюся з вами трьома своїми улюбленимисалатами з шинкою, сиром і пекінською капустою.

Салат з шинкою і пекінською капустою

Кухонне начиння:дошка для нарізування; ніж для нарізання; каструля; глибока миска; терка.

інгредієнти

Як вибрати пекінську капусту

• Головним критерієм для вибору, як і з будь-якими іншими овочами, є свіжість.Тільки хрусткі свіжі листочки Петсі подарують страві неповторний смак. Листя не повинні бути млявими, і чим світліше їх відтінок, тим капуста соковитіше.
• Кочан не повинен бути занадто м'яким або занадто твердим. Перевагу варто віддавати середнього розміру качанів. На дотик листя повинні бути пружними і сухими.
• Не беріть капусту з ознаками гниття на листках, ушкодженнями, слизом або вологою.Якщо в пакеті або плівці, в яку загорнутий качан, скупчився конденсат, краще також його не брати. Якщо качан великого розміру, а листочки віддають жовтизною, продукт перезрілий, і не буде відрізнятися соковитістю.

покрокове приготування

Цей салат з пекінською капустою шинкою і кукурудзою готується гранично просто і швидко, а також виходить дуже смачним, соковитим і ситним.

відеорецепт

Ви також можете подивитися відео приготування даного салату:

Салат «Китайський сніданок» з шинкою і сухариками

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонний інвентар:дошка для нарізування; ніж для нарізання; глибока миска; Пательня.

інгредієнти

покрокове приготування

Цей салат з пекінською капустою шинкою і сухариками не сильно відрізняється від попереднього за списком інгредієнтів, зате на смак виходить іншим. Більш ситний і калорійний він вийде за рахунок додавання сухариків.

Важливо!Якщо вмішати сухарики в салат, вони можуть розмокнути.

відеорецепт

Доступний для перегляду відеорецепт приготування даного салату:

Салат з шинкою, огірком і пекінською капустою

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар:дошка для нарізування; ніж для нарізання; глибока миска; терка.

інгредієнти

покрокове приготування

Третій в моєму списку салат з шинкою, пекінською капустою, огірком і яблуком, мабуть, найоригінальніший і найбільш пікантний. Сік лайма в поєднанні з яблуками надає неповторний смак, а також такий салатик багатий вітамінами.

1. Шматочок улюбленої шинки вагою в 300 г нарізаю соломкою.
   
   
2. Головку цибулі (я люблю червоний, він більше підходить для вживання в свіжому вигляді) Шаткую тонкими півкільцями.
   
   
3. Шаткую соломкою листя китайської капусти, мені потрібно 350-400 г за вагою.
   
   
4. Один великий огірок нарізаю спочатку слайсами в довжину, а потім також соломкою. Яблуко очищаю від кісточок і теж тонко нарізаю соломкою.
   
   
5. Відвалів на яблука сік одного лайма.
   
   
6. Змішую всі інгредієнти, заправляю сіллю і перцем за смаком, додаю майонез або оливкова олія. Сир напівтвердих сортів натираю на тертці або дрібно нарізаю за допомогою ножа.
   
   
7. Салат викладаю на тарілку для подачі і зверху посипаю сиром.
   
   

відеорецепт

Для додаткового ознайомлення додаю відео нарізки даного салату:

У світі існує незліченна кількість різних салатів. Можна готувати новий кожен день і довгий час не повторюватися. Але у кожної господині напевно є список улюблених, вже перевірених рецептів, які подаються до столу частіше за інших.

А якщо ви не любите експериментувати і віддаєте перевагу класичними рецептами, Подайте до столу традиційний.

Сподіваюся, вам сподобалися мої рецепти салатів з пекінською капустою, залишайте коментарі на сайті і розповідайте про ваші улюблені. Смачного!

Крок 1: готуємо капусту.

Пекінську капусту ретельно промийте, струменем води прибираючи все дрібні піщинки та інший бруд. Відберіть свіжі і соковиті листя, без жовтих і потемнілих плям. Покладіть їх на обробну дошку, відсіки бліду частину листя, приблизно 3-4 сантиметри, і, трохи притискаючи рукою, наріжте тонкими смужками. Можна так само спершу зробити кілька поздовжніх надрізів, а потім накришити капусту, в такому випадку у вас вийдуть шматочки дрібніші.

Крок 2: готуємо шинку.

Шинку просто наріжте тонкою соломкою або невеликими кубиками, кому як більше подобається.

Крок 3: готуємо болгарський перець.

Болгарський перець розділіть на дві рівні частини. Ножем виріжте з овоча серцевину і вийміть хвостик. Промийте залишився від бруду і від прилиплих до внутрішніх стінок овоча насіння. наріжте солодкий перецьтак само, як і шинку, тобто соломкою або кубиками, в залежності від того, як ви нарізали м'ясо.

Крок 4: готуємо консервовану кукурудзу.

Розкрийте банку з кукурудзою. Обов'язково злийте всю зайву рідину, вона нам в салаті ні до чого.

Крок 5: змішуємо салат з пекінською капустою і шинкою.

Складіть всі інгредієнти в глибоку тарілку. Салат не листковий, так що викладайте все в довільному порядку. Спершу злегка посоліть салат, поперчіть, а потім додайте майонез і все ретельно перемішайте між собою. Спробуйте, всього достатньо, можливо, коштуватиме ще посолити або додати перцю. Якщо смак вас влаштує, то сміливо можете приступати до подачі салату на стіл. Наполягати його, як ви можете помітити, не потрібно.

Крок 6: подаємо салат з пекінською капустою і шинкою.

Подавайте салат з пекінською капустою і шинкою в якості повноцінного страви. Розкладіть його на порційні тарілки, додайте пару шматочків хліба, грінок або французьких тостів і приступайте до їжі.
Смачного!

А ті, хто не вживає майонез в їжу, можуть замінити його на рослинне масло.

Взагалі, рецепт даного салату дуже легко можна змінити і пристосувати для того, що у вас є в холодильнику на даний момент. Наприклад, кукурудзу сміливо замініть на консервований горошок, А ще можна додати зелену цибулю, редиску або помідор.

Подаючи цей або будь-який інший салат на святковий стіл, Користуйтеся спеціальними формочками для додання салату більш презентабельного зовнішнього вигляду.