เวลา: 45 นาที

เสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 2 จาก 5

เคล็ดลับการทำตับไก่ให้อร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

แม่บ้านหลายคนกำลังคิดจะทำไก่อยู่เพราะมีหลายอย่าง หลากหลายสูตร. เค้กตับหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่สามารถถือเป็นอาหารเลิศรสได้ คุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่และเรียบง่าย

จากนั้นคุณควรเริ่มปรุงตับในซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดมันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งควรมีอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก

เนื่องจากมีธาตุเหล็ก กลุ่มวิตามินบี และกรดโฟลิกสูง จึงไม่ด้อยกว่าเครื่องในจากเนื้อวัว

ตับไก่นุ่มเป็นพิเศษปรุงง่าย เหตุใดจึงไม่ทำให้ญาติของคุณพอใจด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกด้วย?

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรเรียนรู้วิธีเลือกเครื่องในที่มีคุณภาพที่เหมาะสม

เพื่อให้อาหารของคุณมีรสชาติที่ดีเยี่ยม ให้เลือกเฉพาะตับที่สดและแช่เย็นเป็นพิเศษ

การแยกความแตกต่างออกจากเครื่องในแช่แข็งนั้นค่อนข้างง่าย: สีน้ำตาลแดง แต่ละชิ้นมีความยืดหยุ่น และกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็วเมื่อกด

สำคัญมากที่ตับต้องมีเสน่ห์ รูปร่าง, มันไม่มีจุดสีเขียว นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าอาจมีลิ่มเลือด แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

หลายคนยังไม่รู้ว่าทำไมจึงไม่ควรใช้ตับแช่แข็ง หลังจากขั้นตอนการละลายน้ำแข็ง โครงสร้างจะเปลี่ยนไป หลวมขึ้น ชิ้นส่วนต่างๆ ดูเหมือนจะกระจุยอยู่ในมือ

ในระหว่าง การรักษาความร้อนเครื่องในกลายเป็น "โจ๊ก" ได้รับรสขม ตับที่ละลายแล้วจะมีสีไม่เท่ากันเสมอ ดังนั้นจึงสังเกตได้ง่ายบนชั้นวางสินค้า

หากคุณต้องการประหยัดเงินด้วยการซื้ออาหารแช่แข็งแช่แข็ง คุณกำลังทำผิดพลาดอย่างใหญ่หลวง จานจะไม่อร่อยเท่าที่เราต้องการ

คุณสมบัติการทำอาหาร

• จานนี้เลือกครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตโฮมเมดจากนั้นเครื่องในตุ๋นก็จะอร่อยและซอสจะเป็นเนื้อเดียวกัน
• สำหรับการทอดตับ ให้ใช้น้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้วเท่านั้น เนื่องจากมีการปล่อยสารก่อมะเร็งน้อยลงในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
• อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในขั้นตอนสุดท้ายของการเคี่ยวด้วยสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมดังกล่าวจานจะได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น

ถึงเวลาค้นหาว่า Redmond ที่ยอดเยี่ยมแค่ไหนในการเตรียมตัว ใช้สูตรที่เสนอแล้วคุณจะทึ่งในความอร่อยของเครื่องในซอสครีมเปรี้ยวที่ทุกคนคุ้นเคย

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น กำจัดของเหลวส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker ตั้งโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่พื้นผิวอุ่นขึ้น ให้จัดวางชิ้นส่วนเครื่องใน

ขั้นตอนที่ 5

วางหัวหอมใหญ่บนตับ

ขั้นตอนที่ 6

ขณะที่ของในชามที่ใช้หม้อหุงข้าวหลายชั้นผัดอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับซอสได้

ปอกกลีบกระเทียมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มกระเทียมสับลงในครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 8

เทเครื่องปรุงรสและเกลือผสมทุกอย่างให้ได้รสชาติที่สมดุล

ขั้นตอนที่ 9

หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม "Frying" แล้ว ให้ผสมเนื้อหาของ multi-cooker ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 10

ใส่ซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ตั้งโปรแกรม "สตูว์" ไว้ 25 นาที

ขั้นตอนที่ 11

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟร้อน Bon Appetit ทุกคน!

ตับไก่- นี้มันมาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งแนะนำให้ใช้โดยแพทย์และนักโภชนาการทุกคน จานนี้มีแคลอรีน้อย โปรตีนจำนวนมาก กรดโฟลิก วิตามิน และธาตุต่างๆ วันนี้จะมาบอกวิธีการเตรียมตัว สูตรไก่ด้วยรูปภาพที่เราเลือกสำหรับบทความนี้จะช่วยให้คุณได้หลากหลายเมนูและลองรสชาติใหม่ๆ

• แปรรูป 700 กรัม ตับไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
• ทอดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
• หลังจากนั้น ใส่หัวหอมสับละเอียดและเบคอนชิ้นเล็กๆ (150 กรัม) ลงในชาม multicooker
• เจือจางครีมเปรี้ยว 100 มล. ในปริมาณที่เท่ากัน ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในซอส เชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ใน multicooker และปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "Extinguishing"

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารตามสูตรที่เราได้รวบรวมไว้ในบทความนี้ ปรุงตับไก่ด้วยครีมเปรี้ยวบ่อยขึ้น เพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

และอีกครั้งฉันมีสูตรสำหรับเครื่องใน, ตับไก่. ฉันจะปรุงด้วยการเคี่ยวในหม้อหุงช้า และเมื่อก่อนฉันใช้ชีวิตโดยไม่มีผู้ช่วย - multicooker - ฉันจะไม่มีวันรู้

ในการปรุงตับไก่ในครีมในหม้อหุงช้าเราต้องการ:

• ตับไก่ 800 กรัม (อาจจะมากหรือน้อยกว่านั้น ฉันมีห่อหนึ่งน้ำหนักแค่นั้น)
• หัวหอม 1-2 หัว
• แป้ง 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำเปล่า 1 แก้ว,
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืช.

สูตรสำหรับตับไก่ในครีมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมหลัก: ตับและหัวหอม

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

เทลงในชาม multicooker เล็กน้อย น้ำมันพืช, วางหัวหอม เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" และเริ่มทอดหัวหอม

ล้างตับ ลอกฟิล์มออก (ถ้ามี) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ตับลงในหัวหอมแล้วผัดจนสีเปลี่ยนไป ในกระบวนการทอดต้องผสมตับกับหัวหอมเป็นระยะ

เพิ่มแป้งลงในตับผสม

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมและน้ำใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมตับ ซอสครีมเปรี้ยวผสม. เราปิดฝา multicooker ปิดโหมดอบเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตับไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้านั้นนุ่มและนุ่มมาก คุณสามารถเสิร์ฟตับไก่สำเร็จรูปกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด

อร่อย.

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และตับไก่ในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเร็วอีกด้วย วันนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้อร่อยและง่ายเพียงใด

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• เกลือและเครื่องเทศ (เช่นสำหรับอาหารจานเนื้อ) - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• หัวหอม - 1 หัว

การทำอาหาร:

1. ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ตัดฟิล์มทั้งหมดแล้วสับตับ
3. ล้างหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง
4. นำภาชนะชงและพับส่วนประกอบหลัก ใส่เกลือ หัวหอม เครื่องเทศ
5. เพิ่มครีมและผสมทุกอย่าง
6. เทน้ำ 300-400 กรัมลงในชาม
7. ปิดเครื่องและตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที
8. หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดฝาแล้วคนจาน
9. ตับไก่ในครีมพร้อม
10. แบ่งเป็นชามและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ตับไก่ผัดหัวหอมในหม้อหุงช้า

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือตับไม่ยิงทั่วครัวเหมือนในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.6 กก.
• เกลือ, เครื่องปรุงรสแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แป้ง - 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นชาม multicooker

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดเส้นเลือดทั้งหมด ผ่าครึ่งเท่านั้น ชิ้นใหญ่.
3. เพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสผสมทุกอย่าง
4. เทแป้งลงในชามแบน
5. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ โรยด้วยเกลือ
6. จารบีชาม น้ำมันดอกทานตะวันใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้
7. เปิด multicooker เพื่อตั้งน้ำมันให้ร้อน
8. ม้วนตับไก่ในแป้ง ใส่เครื่องในหม้อหุงช้า ทำเช่นเดียวกันกับส่วนอื่นๆ
9. ใช้หัวหอมสับแล้ววางลงบนตับ
10. ปิดเตาอบเลือกโหมด "ทอด" เวลา - 15 นาที
11. หลังจาก 5-7 นาที ให้เปิด multicooker แล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายพิเศษ
12. ปิดฝา รอให้สุก
13. จานพร้อมแล้ว มีเปลือกที่สวยงามและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่กับขนมปัง

ตับไก่ผัดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• เนย- 0.07 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• พิสตาชิโอ - ครึ่งแก้ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก- สำหรับการหล่อลื่นชาม multicooker
• เกลือและ ลูกจันทน์เทศ- รสชาติ.

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เช่น แครอทเกาหลี)
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่แครอทและหัวหอมลงในชาม เกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา
4. ตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 15 นาที
5. ในเวลานี้ล้างและหั่นตับเป็นชิ้น ๆ
6. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้เปิดหม้อหุงช้าแล้ววางตับไก่ ผสมทุกอย่างใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ
7. ปิดเตาอบและเลือกโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
8. โอนจานที่เสร็จแล้วไปยังจานลึกแล้วรอจนเย็นลง
9. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นแช่แล้วบดส่วนผสมทั้งหมด
10. นำเนยออก แยกมันด้วยช้อนโต๊ะแล้วโยนไปที่ตับ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
11. วางปาเตลงในแม่พิมพ์หรือขวดเล็กๆ
12. ละลายเนยหนึ่งช้อนในกระทะที่แห้งแล้วเทลงบนหัวขวดแต่ละขวด
13. ตอนนี้เปิดถั่วพิสตาชิโอแล้วบดส่วนที่กินได้ด้วยหมุดเกลียว
14. โรยหน้าด้วยถั่วเม็ดเล็กๆ
15. ส่งหัวตับไก่ไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันแข็งและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ราดบนขนมปังสดอร่อย

ด้วยการเติมเห็ด

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• เกลือและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม (หลอด) - 2-3 ชิ้น;
• ครีม - 0.1 กก.

การทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างเห็ดให้สะอาดตัดส่วนสีดำออก
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ล้างตับไก่และสับเล็กน้อย
5. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันและวางเครื่องใน
6. ทอดเล็กน้อย (จนเป็นสีเทา แต่ไม่จนสุก)
7. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมและเห็ด ผสมทุกอย่าง ปิดหม้อหุงช้าและตั้งโหมด "สตูว์" ในกระบวนการปรุงอาหาร แชมเปญควรปล่อยน้ำผลไม้และเคี่ยวในนั้น
8. ทันทีที่ความชื้นระเหยไป ให้เปิดหม้อหุงช้า ใส่เกลือ ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดอีกครั้ง ปล่อยให้ตับเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
9. ผสมตับเสร็จแล้วคุณสามารถจัดวางจานหอมบนจาน เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าว

พร้อมน้ำจิ้มผัก

วัตถุดิบ:

• ตับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักแช่แข็ง (ผสม) - 0.5 กก.
• เกลือ, ใบกระวาน, hops-suneli - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. แช่ตับในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. แล้วต้มในน้ำประมาณ 5 นาที
3. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันแล้วใส่หัวหอมลงไป
5. ตั้งโปรแกรม "Frying" ไว้ 5 นาที
6. ใส่ตับ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องปรุงลงในหัวหอมผัด ผสมทุกอย่าง
7. เปิดถุงแล้วเทผักแช่แข็งลงในหม้อหุงช้า ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ผักจะเริ่มทำน้ำและเคี่ยวในนั้น
9. ต้มน้ำหนึ่งแก้วแยกกัน 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม เทน้ำและผสมทุกอย่าง
10. ตับของเรากับซอสผักพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

บัควีทกับตับไก่ในหม้อหุงช้า

มันสะดวกมากในการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอและนุ่มและบัควีทจะอิ่มตัวด้วยน้ำตับ ใช่ และสะดวกเมื่อมีทั้งสองอย่าง จานเนื้อและประดับประดา

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 0.25 กก.
• เกลือ, ฮ็อป suneli และพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ตับไก่ - 0.4 กก.
• กระเทียม (แห้ง) - 1 หยิก;
• แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างตับและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน ใส่ตับไก่และผักลงไป ผสมทุกอย่าง
4. ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที เปิดฝาแล้วใส่กระเทียมและพริกไทยแห้ง ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาอีกครั้ง กระเทียมแห้งสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมสดได้หลังจากผ่านการกด
6. ล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส
7. เปิดเตาอบ เทบัควีทที่ล้างแล้วลงไป เติมน้ำ (0.5 ลิตร) เพิ่มเกลือและฮ็อป suneli ผสมทุกอย่างแล้วปิด
8. ตอนนี้ตั้งโปรแกรม "บัควีท" เป็นเวลา 35-40 นาที หากไม่มีโหมดดังกล่าว "Pilaf" หรือ "Porridge" จะทำ
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้คนจาน
10. เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, สิทธิ์ในมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว

การทำอาหาร:

1. ล้างตับและหั่นเป็น 2 ส่วน
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป
3. ตั้ง "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ผัดผักประมาณ 5 นาที
7. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
8. เปิดฝาแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
9. ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10. หลังจากจบโปรแกรม - ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟได้
11. เมื่อเสิร์ฟ โรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพร จานนี้เสิร์ฟพร้อม ผักสด. อร่อย!

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงตับไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าแล้ว เราหวังว่าด้วยความช่วยเหลือจากสูตรอาหารของเรา คุณจะสามารถกระจายอาหารของคุณและทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพได้

ตับไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสูงในแง่ของเอ็นไซม์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ในหลาย ๆ อาหารของโลก มันเป็นอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ล้างตับให้สะอาดกำจัดน้ำส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น สามารถตัดเป็นสองส่วนเพื่อไม่ให้เล็กเกินไป

ใส่ลงในชาม multicooker

วางหัวหอมที่ด้านบนแล้วเปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 10 นาที

ระหว่างที่ตับกำลังผัด มาทำซอสกัน ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มลงในครีมเปรี้ยว

ปรุงรสด้วยออริกาโนและคนให้เข้ากัน

เมื่อครบ 10 นาที ให้เปิดชามและผสมส่วนผสม

ใส่ซอสด้านบนและผสมอีกครั้ง ตั้งค่าโหมดดับเพลิงเป็น 35 นาที

ถ้าคุณไม่ชอบซอสมาก ให้เปิดฝาในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้น้ำระเหย

พร้อม! อร่อย!

เราขอเสนอสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับตับไก่ในหม้อหุงช้า

— ตับในครีมและไวน์

ตับไก่สูตรนี้เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล กลายเป็นมาก ของอร่อย, เยี่ยมมาก ถ้าคุณเสิร์ฟเขาขวดนึง ไวน์ชั้นดี. คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้ (เช่น เนื้อวัว) สูตรนี้ใช้เนื้อไก่

วัตถุดิบ

• ตับ - 0.7 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• สีแดง ไวน์แห้ง— 200 มล
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• เบคอน (เนื้อหน้าอก) - 150 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หั่นตับเป็นชิ้นใหญ่ทอดทั้งสองด้านในโหมด "การอบ" (หลังจากทาชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน)

ไม่ควรนำตับไก่ในหม้อหุงช้ามาเตรียมไว้ แต่ควรทอดทั้งสองด้านเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ใส่หัวหอมสับ เบคอนหั่นเป็นชิ้นลงในชาม multicooker วางชั้นบนสุดของตับใน multicooker

เทเนื้อหาทั้งหมดของชาม multicooker ด้วยครีมโรยด้วยเครื่องเทศเกลือและตั้งโหมด "Stewing" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรต่อไปคือการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้าอบในครีม

— ตับไก่อบในครีมเปรี้ยว

จานนี้เป็นตับไก่ที่นุ่มที่สุดภายใต้หัวหอมใน ซอสเห็ด- ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง อาหารจานเดียวที่อร่อยไม่เหมือนใคร สีน้ำตาลทองตับของมือเอื้อมถึงส่วนที่สองเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 1 กก.
• ครีม - 0.5 l
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เห็ด - 150-200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

หั่นตับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงแป้ง

สะดวกในการทำเช่นนี้ไม่ใช่บนจาน แต่ในถุงพลาสติก เทแป้งลงในถุง ใส่ทั้งตับ ปิดถุงให้อากาศคงอยู่ภายในแล้วเขย่า

ตับจะถูกปกคลุมด้วยแป้งบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ

เทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วทอดตับในโหมด "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง

ตับควรเป็นเนื้อดิบด้านในและด้านนอกเป็นสีแดงก่ำ โรยตับไก่ในหม้อหุงช้าด้วยพริกไทยและเกลือ

เพิ่มหัวหอม, เห็ดสับ, ครีมเปรี้ยวไปที่ตับ พริกไทยเกลือ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

อร่อย!

และอีกอย่างคือ ตับ ครีมเปรี้ยว ไวน์… แต่ในปริมาณที่น้อยมาก เพื่อรสชาติที่เบา ผสมผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร ทำให้จานนี้กระตุ้นจมูกและกระตุ้นความอยากอาหาร

— ตับในครีมเปรี้ยวรอกลอว์

การทำตับไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล
• หัวหอมใหญ่
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีและโหระพาเล็กน้อย

การทำอาหาร

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม

หั่นตับเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ในชาม multicooker ด้วยน้ำมันร้อน (โหมด "อบ")

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ผัดครีมเปรี้ยวกับแป้งหนึ่งช้อนและสมุนไพร เพิ่มไวน์ และในขณะที่คนให้เข้ากัน ให้ใส่ในชาม multicooker

ตับไก่ในหม้อหุงช้าควรเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที (โหมด "ดับ") ในที่สุด

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

ความงามของผลิตภัณฑ์นี้คือการรักษาคุณสมบัติและรสชาติไว้ในกระบวนการผลิตแทบทุกประเภท แต่สิ่งที่คุณพูด การเคี่ยวยังคงเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่ประหยัดที่สุดที่ถนอมทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์. และมีเพียงไม่กี่ตัวในตับไก่

ลองนึกภาพ - 100 กรัมผลิตภัณฑ์นี้ให้ร่างกายของเรา อัตรารายวันความต้องการธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามินเอ กรดโฟลิก ช่วยให้ร่างกายของเรามีรูปร่างที่ดี อย่างไรก็ตาม ตับไก่จึงเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

การบริโภคตับเป็นประจำจะช่วยป้องกันความหย่อนคล้อยของผิวหนังในระยะแรก สูญเสียการมองเห็น และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยรวม