ช็อคโกแลตปราก

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ไข่, เนย, โกโก้, วานิลลิน, นมข้น

คำอธิบาย: "ปราก" เวอร์ชันสมบูรณ์ที่น่าทึ่ง ฉ่ำ สดใส และช็อคโกแลตอย่างไม่น่าเชื่อ ที่ซ่อนอยู่ภายในไส้นี้มีบิสกิต "ปราก" ชุ่มฉ่ำ เบอร์รี่กงฟีเนื้อบางเบาและครีมช็อกโกแลตที่ห่อหุ้มความสุขนี้ไว้ในรสชาติที่คุ้นเคย

นมนก

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผลิตภัณฑ์จากไข่, วุ้นวุ้น, เนย, นมข้นหวาน, วานิลลิน, มะนาว, คูเวอร์เจอร์

คำอธิบาย: ไส้ที่คุ้นเคยสำหรับคนรัก "รสชาติแห่งวัยเด็ก" ที่คุ้นเคย ผสมผสานอากาศที่น่าอัศจรรย์ ครีมซูเฟล่และชั้นบิสกิตที่ละเอียดอ่อน มีเพียงคำใบ้ของช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนเท่านั้นที่แยกออกจากความรู้สึกไร้น้ำหนัก

Smetannik

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผลิตภัณฑ์จากไข่, ครีมผัก, สับปะรดกระป๋อง, ครีม 30%

คำอธิบาย: ครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมรุ่นเบา ชิฟฟ่อนบิสกิตแช่ในไซรัปนมครีมที่เติมเหล้าอะมาเร็ตโต มูสซาวร์ครีมที่ละเอียดอ่อนและสีสดในรูปแบบของลูกพีช สับปะรดและ เบอร์รี่ป่าอย่าปล่อยให้โอกาสที่จะไม่ตกหลุมรักกับรสชาตินี้ หากต้องการสามารถเติมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผลิตภัณฑ์จากไข่, เนย, น้ำผึ้งบัควีท, วานิลลิน, นมข้น

Description: เผ็ด บิสกิตน้ำผึ้งกลมกลืนกับ คัสตาร์ดครีมและรสชาติของเฮเซลนัทบด อ่อน ไส้หอมด้วยรสน้ำผึ้งที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่น

ทีรามิสุ

เลือก

ส่วนประกอบ: แป้ง น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากไข่ ครีมออน น้ำมันพืช(26%) ทีรามิสุมิกซ์ โกโก้ กาแฟธรรมชาติ

คำอธิบาย: ไส้ประกอบด้วยขนมปังกรอบซาโวอาร์ดีแช่ในน้ำเชื่อมกาแฟรสเผ็ดซึ่งห่อด้วยความนุ่มนวลอย่างแท้จริง - มูสครีมชีสเนื้อนุ่ม รสชาติอิตาเลียนในอุดมคติในการตีความของเรา: ละลายในปาก พร้อมรสกาแฟเข้มข้นและความขมเล็กน้อยของโกโก้

สามชอคโกแลต

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ครีม ไขมัน 35%, ดาร์กช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตนม, ไวท์ช็อกโกแลต

คำอธิบาย: พื้นฐานของไส้นี้คือช็อคโกแลต เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ซิมโฟนีของช็อกโกแลตสามประเภท: สีขาว นม และสีเข้ม มูสของแต่ละตัวถูกซ่อนไว้ระหว่างบิสกิตครีมรสช็อกโกแลตที่หอมกรุ่น ซึ่งช่วยเผยรสชาติทั้งสามในเวลาเดียวกัน เหลือเพียงการกลอกตาด้วยความสุขและเพลิดเพลินกับสวรรค์ช็อคโกแลตอันแสนหวานแห่งนี้

โยเกิร์ต

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากไข่ ครีมไขมันพืช ส่วนผสมโยเกิร์ต

คำอธิบาย: บิสกิตแองเจิลที่ละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ มูสโยเกิร์ต และกงฟีเบอร์รี่ป่าสด หนึ่งในไส้ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุดด้วยกลิ่นวานิลลาบูร์บอง

นโปเลียน

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย คอนยัค นมข้น เกลือ

คำอธิบาย: อ่อนโยน ละลายในปากของคุณและนโปเลียนที่คุ้นเคย ไส้ประกอบด้วยบิสกิตบาง ๆ จาก แป้งสับ, นุ่มนิ่ม คัสตาร์ด้วยโน๊ตของนมข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของ Bourbon vanilla รสชาตินี้จะดึงดูดไม่เฉพาะคนรักนโปเลียนเท่านั้น แต่ยังถูกใจทุกคนอีกด้วย

แครนเบอร์รี่ในช็อกโกแลต

เลือก

ส่วนผสม: ครีม, ครีม, แยมแครนเบอร์รี่, น้ำตาลทราย, แป้ง, ช็อคโกแลตขม, ผสมไข่, ช็อกโกแลตนม, แครนเบอร์รี่สด, วานิลลิน, อบเชย

คำอธิบาย: ไส้นี้โดดเด่นด้วยอะโรมาติก บิสกิตช็อคโกแลตแช่ในน้ำเชื่อมทาร์ตเล็กน้อยและไอศกรีมมูส ส่วนผสมของเครื่องเทศช็อกโกแลตนี้จบลงด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากกงฟีแครนเบอร์รี่ที่เย็นจัดพร้อมกลิ่นอายของช็อกโกแลตนมเบลเยี่ยม การผสมผสานของแครนเบอร์รี่สดและรสช็อกโกแลตเข้มข้นเหมาะสำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผลิตภัณฑ์จากไข่, ฟิลเลอร์แอปริคอท, ครีมผัก, วานิลลิน, โกโก้

คำอธิบาย: ไส้นี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิกจากร้านลูกกวาด Franz Sacher ชาวออสเตรียทุกคน บิสกิตเวียนนาที่มีพื้นผิวทำจากช็อคโกแลตเบลเยี่ยมที่มีรสขมผสมผสานอย่างลงตัวกับแยมแอปริคอทที่ไม่สร้างความรำคาญและเนื้อหยาบละเอียดอ่อน ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปออสเตรียอีกต่อไป

พราลีน ซูริค

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ผลิตภัณฑ์จากไข่, เนย, ครีมไขมันพืช, โกโก้, พราลีน, ลูกพรุน, เฮเซลนัท, คูเวอร์เจอร์, นมโรยหน้า

คำอธิบาย: บิสกิตช็อกโกแลตรสฉ่ำที่มีกลิ่นโน๊ตของช็อกโกแลตเบลเยี่ยมสีเข้มที่คุ้นเคย ช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุดและมูสนม เวเฟอร์ครัมบ์ที่ไม่เกะกะ และชั้นของพราลีนบ๊อง ฉ่ำๆกรุบๆ ช็อคโกแลตเข้มข้นสุดๆ ไส้อร่อยซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง

ทรัฟเฟิลกับเหล้ารัม

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ไข่, เฮเซลนัท, เนย, นมข้น, เหล้ารัม, โกโก้

คำอธิบาย: ไส้ช็อคโกแลตที่ไม่เหมาะสมและอร่อยอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ผสมผสานกับบิสกิตวานิลลาเนื้อนุ่มกับเบลเยี่ยม ครีมช็อคโกแลตและเฮเซลนัทบด กลิ่นหอมที่ผสมผสานกับทาร์ตที่ค้างอยู่ในคอของรัมและทรัฟเฟิลที่ชื่นชอบ

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ

เลือก

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำตาล, ไข่, นมธรรมชาติ, วานิลลิน, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว (30%), น้ำตาลผง, ครีมน้ำมันพืช (26%), แยมสตรอเบอร์รี่

คำอธิบาย : ไส้ที่มีกลิ่นเหมือนฤดูร้อน มันซ่อนความละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกัน บิสกิตวานิลลารสเผ็ด ชั้นของมูสครีมที่มีรสชาติของไอศกรีมและกลิ่นโน๊ตของกงฟีสตรอเบอร์รี่ รสชาติโปร่งสบายไร้น้ำหนักพร้อมกลิ่นเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและกลิ่นของทีรามิสุ

เค้ก "โลงศพ" หมายถึงบิสกิต นุ่ม ฟู หรูหราและรื่นเริง การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จะใช้เวลามาก คุณสมบัติที่โดดเด่นของเค้กโลงศพคือบิสกิตที่มีช่องเจาะซึ่งวางไส้ไว้ ในเค้กของฉัน ไส้ประกอบด้วยครีมและกล้วย

มาเริ่มทำเค้ก Casket กันดีกว่า ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ น้ำตาล แป้ง โซดา เนย นมข้น คุกกี้ กล้วย คอนยัค น้ำ

เราอบหนึ่ง เค้กบิสกิต. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง

ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณ

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง

ร่อนแป้งสองครั้ง

เพิ่มหนึ่งในสามของโปรตีนวิปปิ้งกับไข่แดงด้วยน้ำตาลและค่อยๆผสมด้วยไม้พาย

จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน เราใส่โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาว.

สุดท้ายใส่ส่วนที่เหลือของไข่ขาวที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง แป้งพร้อม

เราจัดรูปแบบด้วยกระดาษรองอบด้านที่ถอดออกได้

เรากระจายแป้งและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส

นำเข้าอบ 25-30 นาที ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบระหว่างการอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟ

เพื่อไม่ให้บิสกิตหลุดออกพร้อมกับแบบฟอร์มฉันพลิกคว่ำลงบนแก้ว (ถ้วย) ดังนั้นฉันจึงเก็บไว้จนเย็นสนิท มันหย่อนคล้อยไม่หลุด มาเริ่มกันที่ครีมกันเลย ตีเนยอ่อนกับนมข้นจืด

เราทำกล่อง ตัดส่วนบนของบิสกิตอย่างระมัดระวัง ฝากล่องพร้อมแล้ว

เราทำการชุบ รวมน้ำ 150 มล. กับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา อย่าใส่น้ำตาลเพิ่มนะคะ เค้กหวานมาก ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เย็นลงที่ 35-37 องศาแล้วเติมคอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนหรือมีดค่อยๆ แกะเนื้อบิสกิตออกมา ทำเป็นกล่อง

เราชุบฝาและกล่องของกล่อง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงทำอาหาร

พักเนื้อบิสกิตไว้ก่อน

หล่อลื่นก้นกล่องและด้านในฝาด้วยครีม

ฝานกล้วยแล้ววางที่ด้านล่างของกล่อง

เรารวมเนื้อบิสกิตกับคุกกี้บดใส่ครีมเล็กน้อยกล้วยแล้วผสม

กระจายทั่วกล้วย ทิ้งบิสกิตไว้ข้างเค้กเล็กน้อย

เราปิดฝากล่องของเราและทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านบนด้วยครีม โรยด้านข้างของเค้กด้วยชิ้นบิสกิต

ตกแต่งเค้กเพื่อลิ้มรส ฉันมีวิปครีม สีชมพูได้มาจากการเติมน้ำบีทรูทดิบลงในครีม

เค้ก "โลงศพ" จะออกมาละเอียดอ่อนและสง่างามเหมือนเจ้าสาว

เราเสิร์ฟเค้กเป็นของหวาน เช่น กับชา

สวัสดี! วันนี้ฉันแนะนำให้คุณทำสูตรกล่องเค้กโฮมเมดด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว - อร่อยมากสวยและที่สำคัญที่สุด - เร็ว! ข้อดีของของหวานนี้คือความง่ายในการเตรียม ส่วนผสมขั้นต่ำ ไม่มีส่วนประกอบเฉพาะและอุปกรณ์ที่ซับซ้อน

ทุกอย่างง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ มันจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน - ผู้ที่เพิ่งหัดทำอาหารและเพื่อ เชฟมากประสบการณ์. การรวมกันของสตรอเบอร์รี่และครีม (ในกรณีของเราคือครีมเปรี้ยว) จะมีความเกี่ยวข้องเสมอ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

บิสกิต:

1. แป้งสาลี- 100 กรัม

2. น้ำตาล - 100 กรัม

3. แป้ง - 80-100 กรัม

4. ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;

5. ผงฟู - 05, - 1 ช้อนชา;

6. วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ครีม:

1. ครีมเปรี้ยว (ควรมีไขมันสูง) - 1 กก.

2. น้ำตาลผง - 200 กรัม

3. สตรอเบอร์รี่สุกสด - 500-600 กรัม

นอกจากนี้ บางคนใส่สารเพิ่มความข้น (10 กรัม) ลงในครีม แต่ฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็น และฉันไม่ได้สนับสนุนการเติมสารเทียมโดยเจตนา สินค้าอันตรายในอาหารของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวกับไข่แดง 6 ฟอง

2. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็งและทนทาน เทน้ำตาลทรายเล็กน้อยอย่างระมัดระวังและราบรื่นตีให้ละเอียดจนเกิดมวลหนาแน่นและหนาขึ้น

3. เราใส่ไข่แดงทีละฟองลงในแป้งเปล่า คนส่วนผสมแบบคู่ขนานกันและป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

4. ในชามอีกใบผสมแป้งที่ร่อน (เพื่อให้แป้งมีรสชาติอร่อยนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้นจากเนื้อที่สม่ำเสมอ) กับแป้งและผงฟูค่อยๆเทลงในส่วนผสมของไข่

ใส่วานิลลาเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

5. ตอนนี้ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment

6. เกลี่ยแป้งทั้งหมดให้เรียบ เราอบบิสกิตที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุกเต็มที่

คำเตือนที่สำคัญ: พยายามอย่าเปิดเตาอบในช่วง 25-30 นาทีแรก บิสกิตสำเร็จรูปมีความโปร่งสบายและชุ่มฉ่ำ เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก ขนมอบ และของหวานมากมายที่มีส่วนผสมทุกอย่าง

7. ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดให้สวยงามด้วยมีดคม (ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย) ในลักษณะที่จะถอดฝาบาง ๆ ออก

8. ใช้มือหรือช้อนแยกเนื้อออกจาก "ชาม" ที่มีผนังและก้น 1 ซม.

9. ได้เวลาทำครีมแล้ว วิปครีมกับ ผงน้ำตาลจนละลายหมด ด้วยมวลนี้ (ประมาณ 1/3) เราเคลือบ "ตะกร้า" ของบิสกิตจากด้านในแล้วเกลี่ยสตรอเบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งด้านบนตามด้วยครีมบาง ๆ และเศษที่บดแล้ว

10. ทาครีมอีกครั้ง เกลี่ยส่วนที่สองของสตรอเบอรี่ ใส่ครีมเล็กน้อย

11. เหลือเพียงปิดฝาเค้กซึ่งเราคลุมด้วยของเหลือด้วย ครีมเปรี้ยว, ก็ควร “ปิดบัง” ข้างขนมด้วย ตกแต่งด้วยสะระแหน่ (ไม่จำเป็น) ผลเบอร์รี่สองสามผลแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกอย่างทั่วถึง

12. แค่นั้นแหละ เค้กของเราก็พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

13. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ "กล่อง" ที่บ้านแล้ว มันง่ายมากใช่มั้ย หากคุณต้องการคุณสามารถสร้างตัวเลขดั้งเดิมจากสีเหลืองอ่อนหรือโรยผลิตภัณฑ์ด้วยช็อคโกแลตชิปเพื่อกระจายรสชาติของเค้กและตกแต่ง

แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถลองใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันทำการทดลอง และเนื่องจากเป็นฤดูหนาว ฉันจึงใส่กล้วยที่สุกแล้ว (เริ่มมืดลงเล็กน้อย) กล้วยที่หวานมากแทนสตรอเบอร์รี่ และเทช็อกโกแลตนมละลายลงบนเค้กแล้วโรยด้วยถั่วคั่วสับ

ฉันจะเริ่มต้นด้วยฝาปิด ฉันจะจองทันที ฉันคิดทุกอย่างสำหรับแคมเปญ ดังนั้นในตอนท้ายจะมีความคิดเห็นว่าครั้งต่อไปจะง่ายขึ้นได้อย่างไร เราใช้กระทะที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก เราครอบคลุมด้านล่าง ติดฟิล์ม.

จากแผ่นเวเฟอร์ ตัดวงกลมที่ตรงกับส่วนแบนของก้นกระทะออก

โรยส่วนที่โค้งมนของด้านล่างด้วยแป้ง

เราม้วนสีเหลืองอ่อนลงในสายรัดแล้วพับเป็นเกลียวเพื่อไม่ให้ยืดเมื่อเราถ่ายโอนไปยังกระทะ

เราวางแผ่นเวเฟอร์แล้ววางแฟลเจลลัมไว้รอบ ๆ

เราเริ่มกดสีเหลืองอ่อนลงบนแผ่นเวเฟอร์มันไม่ยึดติดกับมันดังนั้นคุณต้องเดินไปรอบ ๆ เป็นวงกลมหลาย ๆ ครั้ง

เมื่อสีเหลืองอ่อนติด เรายังจัดตำแหน่งด้วยนิ้ว

และในที่สุดเราก็ปรับระดับมันด้วยบางอย่างเช่นพินกลิ้งฉันไม่มีอันเล็ก ๆ ฉันปรับระดับด้วยที่จับที่ปัด

เราตัดส่วนเกินออก

เราใส่ช็อคโกแลตบนแผ่นเวเฟอร์ฉันทำเป็นชั้นเล็ก ๆ ฉันต้องการฝาครอบไฟ เราใส่ในตู้เย็น จากนั้นเราก็จัด

พูดนอกเรื่องเล็กน้อย ฉันเริ่มทำฝาล่วงหน้า ดังนั้นฉันจะปิดมันด้วยสีเหลืองอ่อนในวันรุ่งขึ้น แต่เมื่อฉันเห็นมัน ฉันรู้สึกสับสนทันที ขอบยกขึ้นและตรงกลางเว้า จากความชื้นทำให้แผ่นเวเฟอร์เสียรูป โดยทั่วไปแล้ว ฉันต้องการหลอกลวงธรรมชาติ ทำให้สีเหลืองอ่อนเพียงด้านเดียว เพื่อให้ง่ายขึ้น แต่ฉันต้องแก้ไขทุกอย่างและทำให้สีเหลืองอ่อนจากด้านล่าง ใช่ แผ่นจะยืดให้ตรงที่อุณหภูมิห้อง
ฉันรีดสีเหลืองอ่อนบาง ๆ ปิดกระทะ

ฉันทาครีมที่ด้านในของแผ่นเวเฟอร์ คุณยังสามารถช็อกโกแลตได้ แต่ฉันกลับด้าน สีเหลืองอ่อนชุบน้ำ

ฉันวางมันทั้งหมดบนสีเหลืองอ่อนกดลงเพื่อให้ติดแน่น

จากนั้นเธอก็หยิบกองเหมือนเข็มคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรืออะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณและเริ่มทำเครื่องหมายบนสีเหลืองอ่อนในบริเวณที่ปลายด้านล่างโค้งมนเช่น เพิ่งเริ่มเส้นผ่านศูนย์กลางที่เราต้องการ มันจะดีกว่าที่จะทำจากด้านข้างคุณสามารถเห็นมันได้ดีขึ้น

ตอนนี้ที่จุดที่ทำเครื่องหมายไว้ให้ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีดแล้วเล็ม

เราหล่อลื่นส่วนบนด้วยครีมฉันทาเล็กน้อยก็สามารถทำให้มันดีขึ้นได้ฉันคาดหวังว่าจะขจัดสิ่งผิดปกติทั้งหมดด้วยไอซิ่ง

เราม้วนสีเหลืองอ่อนและปิดฝาด้านบน เรารีดด้วยเตารีดค่ะ ไม่มี เลยใช้ของที่หลายคนใช้

จากนั้นเราก็เอาบางอย่างเช่นสแต็คของฉันและเริ่มกดลงทำให้สีเหลืองอ่อนบางลงตามขอบของชั้นล่าง ดังนั้นจะไม่มีคมตัดที่หยาบ

มันกลับกลายเป็นร่อง

เราตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินตามร่องนี้ด้วยมีด

มันยังคงตกแต่งและปกของเราก็พร้อม ฉันตกแต่งด้วยไอซิ่ง แต่วาดจุดตามขอบเมื่อประกอบเค้กแล้ว

ตอนนี้ฉันจะแสดงความคิดเห็นเล็กน้อยจะดีกว่าถ้าทำในลำดับที่แตกต่างกัน สีเหลืองอ่อนทันทีจากนั้นวางแผ่นที่ทาด้วยครีมหรือช็อคโกแลตแล้วทำทุกอย่าง ดังนั้นแผ่นงานจะไม่เคลื่อนที่

ฉันเห็น MK หลายตัวที่นำส่วนบิสกิตออกมาทำกล่อง เค้กของฉันไม่ยอมให้ฉันทำอย่างนั้น ฉันไปทางอื่น ฉันเอาเค้กที่มีระดับแล้ว เธอรีดสีเหลืองอ่อนเป็นแฟลเจลลัม

ฉันใช้นิ้วของฉันให้แฟลเจลลัมมีรูปร่างที่แบนกว่าเล็กน้อยในขณะเดียวกันก็กดลงไปที่โต๊ะเล็กน้อยเพื่อให้ก้นแบน

เราเปลี่ยนสายรัดเป็นเกลียวแล้ววางบนเค้กตามขอบ จากนั้นเราก็กดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ครีมออกมาเล็กน้อย

ด้วยครีมนี้ เราปรับช่องว่างระหว่างเค้กกับสีเหลืองอ่อน

ใส่ในตู้เย็นในขณะที่คุณรีดสีเหลืองอ่อน เราคลุมเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม
เรียบด้านข้างทันทีโดยใช้มือก่อนแล้วจึงใช้เตารีด

ตอนนี้ด้านบน อากาศได้รวมตัวกันภายใต้สีเหลืองอ่อน

เราทำการเจาะตามขอบด้วยเข็ม

และมาส์กให้เรียบ ฉันไม่พบสิ่งใดที่เหมาะสมยกเว้นหมวก (ตามที่ปรากฏในภายหลัง สะดวกในการปรับระดับ)

ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยเครื่องตัดพิซซ่า ปล่อยให้ทับซ้อนกันสามมิลลิเมตร

ในที่สุดก็เรียบออกด้านข้าง

มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง

ตอนนี้ประกอบ
คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ในกล่อง ฉันติดดอกเบญจมาศบนไม้จิ้มฟันเพราะพวกเขาเข้ามาเพียงสองเซนติเมตรเพราะขอบบนกล่องเพื่อไม่ให้ตกฉันจึงติดกาวด้วยสีเหลืองอ่อน ฉันใส่ฝาแล้วมันงอ ฉันได้รับการสนับสนุนจากเสียบไม้และหลอดค็อกเทล

ปิดฝาแล้วฉันติดใบไม้ใส่โปสการ์ดวาดจุดสุดท้ายตามขอบฝาด้วยไอซิ่ง ฉันวาดส่วนหนึ่งหันส่วนนี้เป็นเบญจมาศ (พวกมันรบกวนการวาด) และที่เหลือก็ทำเสร็จแล้ว

ตกแต่งไอซิ่ง:

ถ้าไม่ชัดเจนฉันจะพยายามอธิบาย เลยหยิบไม้จิ้มฟันมาแบ่งวงกลมเป็น 8 ส่วนด้วยตาแบบนี้

ฉันเอาไม้จิ้มฟันออก รอยยังคงอยู่ เธอวาดส่วนโค้งจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง จากนั้นจึงวาดลายทางเฉียงทันทีโดยมีความโน้มเอียงไปทางหนึ่งจากนั้นไปอีกทางหนึ่ง ฉันวางจุดขนาดใหญ่เคียงข้างส่วนโค้งจากด้านบน เหนือส่วนโค้ง ถอยกลับเล็กน้อย ฉันใส่จุดที่เล็กกว่าโดยมีระยะห่างระหว่างกัน จุดแถวถัดไปถูกวางไว้ระหว่างจุดก่อนหน้า โดยถอยกลับจากจุดเริ่มต้นของแถวสามจุด แล้วก็อีกแถว ในช่องว่างระหว่างแถวของจุด ฉันวาดจุดขนาดใหญ่สามจุด จุดหนึ่งเล็กกว่าจุดอื่นเล็กน้อย ฉันใส่จุดขนาดใหญ่เหมือนกันที่ขอบของวงกลมตามส่วนโค้ง แบบนี้


ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าอยู่ตรงกลางตรงกลาง ด้นสดตลอดทาง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบิสกิต

ขั้นตอนแรกคือการตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟู่ ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูลงในไข่ และผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือช้อน ไม่ควรมีก้อนในแป้ง! เราใช้จานอบ (ถ้าถอดออกได้จะดี) ทาเนยด้วยเนยแล้ววางแป้งอย่างระมัดระวัง เราตั้งเตาอบให้อุ่น (190 องศา) จากนั้นวางแป้งลงในแบบฟอร์ม เราจะอบบิสกิตจนพร้อม (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้บิสกิตสำเร็จรูปพักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กสำเร็จรูปมีความจำเป็นต้องตัดเป็นสองส่วนและส่วนบนควรบางกว่า จากที่สองด้านล่างเรานำเศษออกแล้วบี้ลงในชามแยก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำเชื่อมบรั่นดี

ขั้นตอนที่ 3:
.

เทน้ำลงในหม้อ เติมน้ำตาล คนและตั้งไฟให้เดือด ไฟแรง. หลังจากที่น้ำเชื่อมจะต้องถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ในที่เย็นแล้วเทคอนญักแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมการเติม

ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้นและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ด้านล่างด้วยน้ำเชื่อม เราเคลือบด้านข้างด้วยส่วนของครีมแล้วโรยขอบกล่อง ถั่วขูดและช็อกโกแลต บดถั่วด้วยเครื่องปั่น, ช็อคโกแลต - ด้วยเครื่องขูด ตอนนี้มาเติม "อัญมณี" ในกล่องกัน เราผสมบิสกิตและถั่วขูดกับครีมครึ่งหนึ่งและม้วนลูกจากมวลนี้ด้วยความช่วยเหลือของฝ่ามือม้วนในช็อคโกแลตก่อนจากนั้นในเกล็ดมะพร้าว
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนบิสกิต หลังจากนั้นเราใส่ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วลงในกล่อง (เราพยายามวางให้ใกล้ที่สุดเพื่อให้เค้กถูกตัดได้ง่ายในภายหลัง) และเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยผลไม้ (เช่นกีวีหรือสตรอเบอร์รี่)
นอกจากนี้เรายังทา "ฝา" ของเค้กด้วยครีม โรยขอบและด้านล่างด้วยเศษมะพร้าว ถั่ว และช็อกโกแลต ตกแต่งด้านบนตามที่คุณต้องการ ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟกล่องเค้ก
ดังนั้นเค้ก "โลงศพ" ก็พร้อม มันยังคงเป็นเพียงการไปและทำให้แขกประหลาดใจ อร่อย!

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้หมุดกลิ้งธรรมดาบดถั่วได้

จานอบไม่สามารถหล่อลื่นได้ เนยหรือมาการีน แต่เพียงแค่คลุมด้วยกระดาษ parchment

คุณสามารถม้วนเฮเซลนัทเป็นลูก

ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยเนย

กล้วยสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง