duszone ziemniaki jedna z najpopularniejszych potraw kuchni rosyjskiej, istnieje wiele jej odmian. Proponuję zapoznać się z inną opcją, w której ziemniaki łączy się ze śliwkami. Okazuje się oryginalny i pyszny. Wieprzowinę można łatwo zastąpić kurczakiem lub wołowiną, a kochankowie kuchnia wegetariańska może w ogóle nie używać mięsa.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• suszone śliwki bez pestek - 150 gramów;
• wieprzowina (opcjonalnie) - 500 gramów;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• cebula - 2 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• zioła, sól, pieprz - do smaku.

Przepis na ziemniaki z suszonymi śliwkami

1. Opłucz suszone śliwki pod ciepłą bieżącą wodą.

2. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Smażyć na olej roślinny razem ze śliwkami na złoty kolor. W przypadku robienia ziemniaków bez mięsa, suszone śliwki należy w następnym kroku usmażyć z innymi warzywami.

3. Pokrój ziemniaki, cebulę, marchew na małe kawałki. Wymieszać, posypać solą i pieprzem. Masę wrzucamy na patelnię z mięsem i smażymy przez 5 minut na małym ogniu (w wersji bez wieprzowiny smażymy wszystkie warzywa na złoty kolor).

4. Przenieś zawartość patelni do brytfanny (patelni) o grubych ściankach.

5. Jeśli ziemniaki są z mięsem, napełnij brytfannę do połowy gorąca woda, zagotować i gotować na małym ogniu przez 50-60 minut. Bez mięsa - dusić przez 10 minut.

6. Posyp gotowe ziemniaki suszonymi śliwkami z ziołami, podawaj na gorąco.

Wiele osób lubi proste, bezsensowne, codzienne posiłki, kiedy wszystko jest połączone i gotowe do gotowania. Ziemniak ze śliwkami i mięsem w piekarniku to właśnie takie danie. Suszone śliwki nadają bardzo ciekawego smaku i wzbogacają smak zwykłych ziemniaków z mięsem.

Wieprzowina jest najłatwiejsza do wykorzystania jako mięso, może być w postaci kawałka bez kości lub z kością. Weź tyle cebuli, ile chcesz. Jestem miłośniczką wypieków duże kawałki cebuli, więc zwykle mam ich dużo. Na przykład sam zjadłem wszystkie te trzy niemałe cebule ...

Możesz eksperymentować z przyprawami, zwykle papryką, czosnkiem i aromatycznymi ziołami, na przykład Liść laurowy, który jest w temacie zarówno ziemniaków jak i wieprzowiny.

Aby ugotować ziemniaki ze śliwkami i mięsem w piekarniku, przygotuj składniki według listy.

Cebulę grubo posiekać na ćwiartki i umieścić w rękawie na dnie foremki. Lekko sól.

Dodać wieprzowinę pokrojoną w średniej wielkości kawałki (łopatkę, szynkę lub karkówkę). Sól bardzo lekko.

Na mięsie położyć umyte suszone śliwki, przyprawy (całe ząbki czosnku i ziarna pieprzu). Suszone śliwki powinny być miękkie, czyli tzw. wysuszone, ale przesuszone zrobi.

Pozostaje obrać ziemniaki, pokroić na duże kawałki i położyć na mięsie. Opcjonalnie dodaj do niego liść laurowy (lub inne aromatyczne zioła).

Uszczelnij worek, pozostawiając otwór na ucieczkę nadmiaru pary.

Piecz ziemniaki ze śliwkami i mięsem w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około godzinę.

Danie gotowe.

Formuj porcje albo jednakowo dla wszystkich składników, albo zgodnie z życzeniem jedzącego. Na przykład dla mnie lepiej - więcej pieczonej cebuli i suszonych śliwek i zwykła porcja mięsa, dla mojej córki - bez cebuli, więcej ziemniaków i trochę mięsa, dla mojego małżonka - więcej ziemniaków i mięsa, a ze śliwek tylko smak)))

Smacznego!

Ziemniaki ze śliwkami w piekarniku to bardzo oryginalne i zapadające w pamięć danie, które ozdobi Twój stół i zachwyci gości. Dobrze komponuje się z pieczonymi Dania mięsne. Każda dobra gospodyni może zrobić takie danie. Ugotuj ziemniaki ze śliwkami w piekarniku według naszego przepisu i zdobądź komplementy od swojej rodziny! Najważniejsze, żeby wszystko robić powoli według przepisu, żeby niczego nie przegapić. A potem dostaniesz bardzo przyjemne danie.

Według amerykańskich naukowców niezwykle przydatne jest stosowanie suszonych śliwek dla kobiet w okresie menopauzy w celu zapobiegania osteoporozie. Choroba ta wyprzedza kobiety, gdy gwałtowny spadek hormonu estrogenu w ich organizmie staje się czynnikiem prowokującym do przyspieszonego wypłukiwania wapnia z kości.

Tylko 100 g spożywane dziennie staje się środkiem zapobiegającym osteoporozie. Połączenie boru, wapnia i witaminy D w tym owocu rekompensuje ich brak w kobiecym ciele.

Przepis na ziemniaki ze śliwkami

1. Od samego początku musimy obrać ziemniaki. Ostrożnie pokrój na duże kawałki. Wkładamy do rondla lub patelni, wszystko zalewamy bulionem. Następnie gotować pod przykryciem przez około 15-20 minut.
2. W międzyczasie dokładnie umyj suszone śliwki. Stopniowo to uporządkuj. Lekko podsmaż cebulę masło na patelni przez około 3-5 minut. Następnie do naszych ziemniaków dodać śliwki, cebulę, marchewki pokroić w krążki, posolić do smaku. Następnie gotujemy wszystko, aż będzie gotowe.
3. Dobrze dusimy nasze ziemniaki. Podczas serwowania udekoruj natką pietruszki. Na stole można również położyć pieczone mięso i sałatkę warzywną.

Dobry apetyt!

Chcesz urozmaicić swoje Wielkopostny stół? Podaję ci przepis duszone ziemniaki ze śliwkami. A po pierwsze możesz gotować lub chudnąć. Cóż, jako drinka ci proponuję. Na wiosnę taki napój nie jest wymienny.

Czarna porzeczka jest bogata w naturalną witaminę C, która wzmacnia obronę organizmu i chroni nas przed przeziębieniem. Co jest niezwykle ważne na wiosnę. Oto nasz przepis na dziś.

Składniki:

• ziemniaki 500 gr.;
• suszone śliwki 1 szklanka lub 30 sztuk ;
• marchewki 1 szt .;
• łodyga pora około 15 cm;
• posiekane pomidory 3 łyżki stołowe;
• kurkuma 1 łyżeczka;
• olej roślinny.

Gotowanie duszonych ziemniaków ze śliwkami

1. Na głębokiej patelni rozgrzanej olejem smaż kurkumę przez 1-2 minuty, dodaj posiekaną marchewkę i por. Smaż warzywa przez 5 minut.

2. Teraz możesz dodać posiekane pomidory. Kontynuuj smażenie warzyw przez kolejne 5 minut.

smażyć warzywa

3. Podczas smażenia warzyw, grubo posiekaj ziemniaki. I dodaj do warzyw, tu wrzuć liść laurowy, posol do smaku i zalej gorącą wodą.

dodaj ziemniaki

4. Gdy zawartość patelni zacznie się gotować, dodaj dobrze umyte śliwki.

dodaj suszone śliwki

Suszone śliwki najlepiej stosować bez pestek.

5. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą gotowe (około 15 minut).