W gorącym sezonie ciężkie i obfite posiłki W ogóle nie mam ochoty na jedzenie. W takim przypadku świetną alternatywą będą różne owoce morza. Kalmary mogą służyć jako podstawa do wspaniałej kolacji lub lunchu. Mogą je przygotować najbardziej różne sposoby na przykład rzeczy. Jak stworzyć łatwe i pyszne danie z letniej kałamarnicy, zostanie omówione w tym artykule.

O zaletach produktu

Kalmary to bardzo zdrowe owoce morza. Jest bogaty w witaminę E, selen, jod, taurynę i wiele innych cennych substancji. Przy ciągłym stosowaniu tego mięczaka w organizmie zmniejsza się cholesterol, poprawia się praca przewodu pokarmowego, normalizuje się ciśnienie krwi, wzrasta siła działania u mężczyzn, usuwane są sole metali ciężkich i tak dalej. Kałamarnicom przypisuje się również działanie odmładzające i uspokajające.

Opcje napełniania

Nadzienie do może być bardzo różnorodne, ponieważ ten skorupiak dobrze komponuje się z wieloma produktami. Co więcej, mogą być zarówno surowe, jak i już ugotowane. Oto kilka opcji:

1. Do nadzienia można ugotować ryż, wymieszać z Smażone grzyby i zioła i dopraw majonezem.
2. Kalmary faszerowane serem są bardzo apetyczne. Przepisy mówią, że starte na grubej tarce produkt mleczny dobrze komponuje się z ogórkiem, czosnkiem i majonezem.
3. Kalmary można nadziewać jęczmień perłowy ze śliwkami, serem i orzechami włoskimi.
4. Mięso mielone z pomidorami, mackami kałamarnicy, cebulą i czosnkiem również świetnie nadaje się do stworzenia pysznego nadzienia.
5. Siekane i smażone serce wołowe jest również użyteczny. Gotowanie kałamarnicy, faszerowane mięsem, polega na użyciu marchewki, cebuli, czosnku, pieprzu i soli. Przed napełnieniem owoców morza nadzienie należy gotować na małym ogniu.

Kalmary z pieczarkami i jajkami. Składniki

Należy od razu zauważyć, że prezentowana lista produktów jest łatwa do zmiany w zależności od preferencji. Wypełnienie dla nadziewane kalmary za każdym razem może być nowy: zamiast jajek można użyć ryżu, a zamiast śmietany i majonezu - sos beszamelowy. Wszystko w twoich rękach! Jednak ten przepis na gotowanie dania mówi, że gospodyni będzie musiała ugotować następujące produkty:

• grzyby - 200-300 gramów;
• majonez i kwaśna śmietana - po 100 gramów;
• ser (półtwardy) - 100 gramów;
• masło - 50 gramów;
• jajko kurze - 2-3 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
• zielona cebula - 30 gramów;
• sól, czarny pieprz, zioła - do smaku.

Jak gotować kalmary z grzybami i jajkami

Gotowanie nadziewanych kałamarnic zajmie bardzo mało czasu. Nie zagotujemy najpierw tusz, ale wyślemy je na surowo do piekarnika.

1. Najpierw musisz obniżyć owoce morza w zimna woda, bez cięcia, wyjmij wnętrze. Następnie folię należy usunąć z tusz, wypłukać i wysuszyć.
2. Następnie musisz drobno posiekać grzyby i cebulę. Następnie jajka należy posiekać na grubej tarce. Po tym cebula powinien być smażony w olej słonecznikowy i dodaj do niego grzyby. Wszystkie składniki muszą być smażone do połowy ugotowane.
3. Następnie trzeba drobno posiekać zioła i pióra z zielonej cebuli, a ser zetrzeć. Następnie należy połączyć ze sobą wszystkie składniki nadzienia i nadziać nimi tuszki kałamarnic. Następnie otwory należy zapieczętować wykałaczkami i położyć owoce morza na głębokiej blasze do pieczenia.
4. Następnie należy wymieszać majonez i śmietanę, dodać do nich mąkę, sól i pieprz i polać tusze tym sosem.
5. Następnie należy upiec z pieczarkami i innym lekkim nadzieniem, zakłada się, że czas pieczenia to 30-40 minut w średniej temperaturze.
6. Po przygotowaniu tuszek należy je wyjąć z pieca i uwolnić od wykałaczek. Podczas serwowania owoce morza należy pokroić na małe poprzeczne kawałki.

W ten sposób łatwo i prosto można zrobić pyszne faszerowane kalmary. Mogą być podawane gościom jako danie główne, a także jako przystawka na ciepło lub zimno.

Kalmary z cukinią. Składniki

Faszerowany czasami informuje, że owoce morza należy ugotować przed gotowaniem. W takim przypadku czas pieczenia w piekarniku ulega znacznemu skróceniu. Przyjrzyjmy się, jak gotować skorupiaki z warzywami. W tym przepisie farsz do nadziewanych kalmarów składa się z cukinii, cebuli i marchewki. Najpierw zaopatrz się w następujące składniki:

• tuszki kalmarów - 2 sztuki;
• cukinia (średnia wielkość) - 2 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1/2 sztuki;
• sól, przyprawy - do smaku.

Na sos:

• majonez i śmietana do smaku.

Kalmary z cukinią. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim powinieneś posiekać cukinię. Można je kroić w cienkie paski lub wcierać na grubej tarce.
2. Następnie obrane i posiekane cebule i marchewki należy lekko podsmażyć olej roślinny.
3. Następnie musisz dodać do nich cukinię wyciśniętą z nadmiaru wilgoci i trochę dłużej trzymać warzywa nad ogniem o średnim ogniu.
4. Pod koniec smażenia, w razie potrzeby, do produktów można dodać sos (pomidorowy, beszamelowy lub kwaśną śmietanę).
5. Następnie należy ugotować obrane tuszki kałamarnic. Aby to zrobić, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie na dwie minuty, a następnie wyciągnąć, wysuszyć i nadziewać przygotowanym nadzieniem. Otwór w każdej tuszy należy zabezpieczyć wykałaczkami.
6. Teraz możesz pokryć owoce morza z zewnątrz majonezem lub kwaśną śmietaną i posypać tartym serem. Przepis na gotowanie faszerowanych kalmarów mówi, że czas duszenia to 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Tak więc lekki i apetyczny posiłek jest gotowy. Nadzienie warzywne można wykonać w inny sposób. Aby to zrobić, cukinię i marchewkę należy posiekać i wymieszać z serem startym na grubej tarce. To też się sprawdzi pyszne nadzienie na faszerowane kalmary.

Kalmary z paluszkami krabowymi. Składniki

Przedstawiamy Państwu przepis na prosty i pyszne przekąski, który z powodzeniem nadaje się zarówno na codzienny posiłek, jak i na uroczyste przyjęcie. Faszerowane kalmary paluszki krabowe, nie pieczone w piekarniku, ale tylko lekko ugotowane we wrzącej wodzie. Danie podawane jest schłodzone. Aby go przygotować, potrzebujesz następujących składników:

• ser - 100 gramów;
• majonez do smaku;
• pieprz, sól - do smaku;
• tusze kalmarów - 2-3 sztuki;
• paluszki krabowe - 200 gramów;
• jajko kurze - 4 sztuki.

Kalmary z paluszkami krabowymi. Metoda gotowania

1. Najpierw musisz ugotować tusze kałamarnic w lekko osolonej wodzie. Można to zrobić nawet bez uprzedniego rozmrażania.
2. Owoce morza należy następnie odstawić do ostygnięcia. Teraz możesz zacząć napełniać. Przede wszystkim musisz ugotować jajka kurze.
3. Następnie musisz zetrzeć ser i paluszki krabowe na grubej tarce. Zrób to samo z jajkami na twardo. Następnie wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i doprawić majonezem lub innym sosem.
4. Następnie nadzienie musi być pieprzem i solą do smaku.
5. Faszerowana kałamarnica okazuje się bardzo apetyczna, a nadzienie nadaje owocom morza wyjątkowy, niezrównany smak. Wystarczy szczelnie wypełnić nim tusze skorupiaków i na chwilę wysłać je do lodówki.

Przystawka gotowa! Przed podaniem kalmary należy pokroić w zgrabne rolki o szerokości około dwóch centymetrów.

Faszerowana kałamarnica „Prosięta”. Składniki

Ta jasno udekorowana przystawka przyda się szczególnie w przypadku impreza dla dzieci... Owoce morza pieczone w formie zabawnych prosiąt zachwycą nie tylko ich wygląd zewnętrzny, ale także doskonały smak. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• tusze kalmarów - 5-6 sztuk;
• twardy ser - 100 gramów;
• ryż - 100 gramów;
• cebula - 1 głowa;
• jaja kurze - 3 sztuki;
• marchewka - 1 sztuka;
• grzyby - 200 gramów;
• sól, przyprawy, majonez - do smaku.

Faszerowana kałamarnica „Prosięta”. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim rozmrożone całe tusze kałamarnic należy zaparzyć we wrzącej wodzie i trzymać w niej przez dwadzieścia sekund. Następnie produkty należy spłukać pod bieżącą zimną wodą.
2. Następnie należy usunąć wnętrze mięczaka i zdjąć folię z jego powierzchni. Następnie obrane biało-różowe tusze należy ponownie opłukać pod bieżącą wodą.
3. Następnie trzeba odciąć płetwy kałamarnicy - z nich zrobimy uszy dla naszych prosiąt.
4. Przygotuj nadzienie osobno. Aby to zrobić, najpierw musisz ugotować ryż, a następnie usmażyć posiekane grzyby, cebulę i marchewkę. Następnie wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i dodać do nich posiekane jajka, starty ser i majonez. Następnie dopraw nadzienie solą i pieprzem!
5. Następnie należy nadziewać owoce morza powstałą masą. W takim przypadku należy upewnić się, że wypełnienie całkowicie wypełnia wnękę wewnątrz kałamarnicy, ale nie trzeba rozciągać tuszy.
6. W miejscu, w którym będą umieszczone oczy i uszy świń należy wykonać odpowiednie nacięcia i włożyć w nie ziarna pieprzu oraz trójkątne kawałki płetw.
7. W pełni udekorowane tuszki kałamarnic należy następnie zapieczętować wykałaczkami, w razie potrzeby umieścić w ognioodpornym naczyniu i nasmarować majonezem.
8. Następnie owoce morza należy umieścić w piekarniku. Czas gotowania wynosi 10-15 minut, temperatura 150 stopni.

Słodkie „prosięta” podawane są schłodzone. Z pewnością spodobają się wszystkim członkom Twojej rodziny.

Teraz wiesz, nadziewane. W tym artykule przedstawiono przepisy z grzybami, paluszkami krabowymi, mięsem i warzywami. Główną zaletą tego dania jest łatwość jego przygotowania. Jednocześnie przysmak okazuje się bardzo smaczny i pyszny i nadaje się zarówno na codzienną dietę, jak i na świąteczny stół... Możesz zacząć tworzyć danie z kalmarów, nawet jeśli musisz to zrobić po raz pierwszy. Smacznego!

Cukinia to po prostu wszechstronne warzywo!
Może być spożywana na surowo, dodawana do sałatek, duszona, smażona, dodawana na słodko i nie słodkie wypieki, usmaż naleśnika, milion przepisów!
Ale kiedy pora na cukinię, wtedy zapełnią całą lodówkę i nie będziesz chciał myśleć, gdzie ją tak bezpiecznie wyrzucić, aby była smaczna i zdrowa dla figury. Gulasz warzywny znudzony do diabła i nie można jeść dużo ciastek z cukinią, a cukinii jest tam minimum.

I wymyśliłem dla siebie lekka sałatka odpowiedni dla mnie we wszystkich składnikach! Przygotowuje się niesamowicie szybko! Głównym składnikiem sałatki jest oczywiście Cukinia.

Tak więc przepis:

Dwie średnie cukinie
3-5 sztuk surowa kałamarnica (więcej w razie potrzeby)
Jeden duży pomidor
3 jajka na twardo
Jogurt naturalny
Bazylia (mam suszone, świeże będzie lepiej)
koperek
Ząbek czosnku

Obierz cukinię (jeśli nie musisz obierać jej z ogrodu) pokrój w drobną kostkę i szybko smaż przez nie więcej niż 3-5 minut na nieprzywierającej patelni z kroplą oliwy z oliwek. można przykryć pokrywką, ale upewnij się, że cukinia nie traci kształtu i nie jest gotowana, sól przed wyłączeniem.

Mam suszoną bazylię z ASHAN, tam zabieram wszystkie przyprawy. Dodaj do smaku.
Posiekaj warzywa, jak zwykle, czosnek przez prasę czosnkową.

Wszystko wymieszaj i sałatka jest gotowa! Możesz dodać pieprz, inne składniki według własnego gustu. Dzięki cukinii sałatka jest lekka i bardzo delikatna. Mój trzylatek zjadał go obydwoma policzkami! Nawiasem mówiąc, możesz zrobić to bez kałamarnicy, wtedy będziesz miał doskonały dodatek do ryb lub kurczaka.

Druga wersja sałatki:

Ta sama cukinia, w tej samej formie.
Sałatka lodowa
Ugotowane jajko
Zielona papryka
Jogurt
Ser
Zieloni, czosnek

Trochę przydatna informacja ode mnie:

● Cukinię można pokroić w plastry i zamrozić, walory smakowe prawie się nie zmienia.
● Kiedy pocieram cukinię na tarce, zostaje dużo soku, zamrażam i wycieram twarz rano i wieczorem. Dobrze odświeża i uelastycznia skórę.

Kalmary z duszoną cukinią w śmietanie

Składniki : kalmary 2 tusze, do abaka 300 g, śmietana 250 g, Spaghetti 200g, cebula 1 szt., marchew 1 szt., p olej do smażenia, z stary, NS herety, zielenie do smaku.

Cukinie obrać i pokroić w kostkę. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę w małe kostki... W głębokim rondlu w oleju roślinnym najpierw usmaż cebulę i marchewkę do miękkości, dodaj cukinię i smaż wszystko razem przez 3-4 minuty. Warzywa zalać kwaśną śmietaną i dusić ok. 10 minut, a następnie dodać posiekaną pietruszkę i koperek, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Spaghetti należy gotować zgodnie z metodą wskazaną na opakowaniu. Przygotowane tuszki kalmarów gotujemy w osolonej wodzie przez 2-3 minuty od momentu zagotowania. Odcedź wodę, pokrój kalmary w cienkie półpierścienie. Po przygotowaniu wszystkich składników pozostaje wymieszać spaghetti z warzywami i kalmarami w rondlu. Jest czas!