Kruchony to napoje przygotowywane na bazie wina (likier, szampan) z dodatkiem owoców. Do mocniejszych opcji dodaje się koniak, rum, whisky, wódkę. Są też dzbanki bezalkoholowe, w których alkohol zastępuje słodka woda sodowa lub woda mineralna. Rozważymy najlepsze przepisy haczyki, odpowiednie do gotowania w domu.

Zwróć szczególną uwagę na wybór owoców, lepiej wziąć świeże. Zimą nadają się owoce w puszkach, ale smak nie będzie tak bogaty. Ważne jest, aby jeden owoc nie zakłócał smaku innym. Dobrze komponują się truskawki, wiśnie i brzoskwinie lub pomarańcze z winogronami.

Klasyczny przepis na chrupanie

Składniki:

• szampan - 750 ml (1 butelka);
• wytrawne białe wino - 500 ml;
• truskawki - 500 gramów;
• czereśnia - 200 gramów;
• brzoskwinie - 2 sztuki;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• kostki lodu;
• wódka (koniak, rum) - 100-200 ml (opcjonalnie).

Gotowanie:

1. Schłodź szampana w lodówce.

2. Truskawki umyć, osuszyć, włożyć do miski i posypać cukrem. Pozostaw na godzinę, aby jagody uwolniły sok. Aby przyspieszyć proces, truskawki można pokroić na dwie połówki.

3. Usuń pestki z wiśni, pokrój brzoskwinie w plasterki.

4. Truskawki wraz z wystającym sokiem przenosi się do pojemnika na tygiel. Następnie dodaj tam brzoskwinie i wiśnie. Owoce zalewamy wytrawnym winem i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.

5. Wyjmij pojemnik z lodówki, dodaj szampana do napoju.

6. Dodaj kilka kostek lodu do szklanek i wlej do zlewki. Na około 15 porcji. Do dekoracji możesz położyć kilka truskawek na wierzchu. Optymalna temperatura serwowania to 8-10°C. Zwyczajowo pije się crucons ze szkła kryształowego, ale każdy inny to zrobi.

Gotowy kaptur

Aby zrobić poncz bezalkoholowy, wystarczy zastąpić alkohol 1 litrem słodkiej sody, takiej jak sprite, lub zwykłą wodą mineralną. W tym drugim przypadku polecam dodać 150 gram cukru.

Poncz w arbuzie

Możesz zaskoczyć swoich gości piękną porcją napoju, a zrobienie arbuzowego dzbanka do szampana nie jest dużo trudniejsze niż zwykłego. Zamienienie arbuza w miskę zajmuje tylko trochę czasu.

Składniki:

• koniak - 100 ml;
• likier pomarańczowy - 100 ml;
• wino białe (wytrawne lub półsłodkie) - 750 ml;
• szampan - 750 ml;
• duży arbuz - 1 sztuka;
• winogrona - 350 gramów;
• brzoskwinia - 1 sztuka;
• jabłka - 2 sztuki;
• cukier - 5 łyżek.

Nadaje się tylko do kaptura dojrzały arbuz o wadze co najmniej 7-9 kg, wewnątrz której znajduje się pusta przestrzeń. Likier pomarańczowy można zastąpić dowolnym innym owocowym odpowiednikiem. W zależności od pożądanej słodyczy wybierz wino wytrawne lub półsłodkie.

Podobnie jak w poprzednim przypadku, bezalkoholowy poncz w arbuzie przygotowuje się zastępując alkohol wodą mineralną.

Pierwotne zgłoszenie

Gotowanie:

1. Włóż wszystkie składniki do lodówki na kilka godzin.

2. Pokrój owoce na małe plasterki, włóż do miski, posyp cukrem, zalej koniakiem i winem, wstaw z powrotem do lodówki na 2 godziny.

3. Przejdźmy do części zabawnej - przygotowania arbuza. Odetnij „czapkę” (patrz zdjęcie) i usuń cały miąższ. Następnie usuń pestki z miąższu i pokrój na małe kawałki. Podczas krojenia wyróżni się dużo soku, który należy zebrać, w przeciwnym razie ciasto nie będzie tak smaczne.

przygotowany arbuz

4. Włóż owoce nasączone alkoholem do obranego arbuza, dodaj tam miąższ arbuza z sokiem. Wlej likier i szampana, dobrze wymieszaj. Zamknij arbuza pokrywką i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

5. Gotowy poncz owocowy wlać do szklanek. Napój jest cudownie orzeźwiający latem.

Lato, asfalt topnieje na ulicy, a powietrze wrze? W takich warunkach pogodowych chcesz się odświeżyć. Idealny do tych celów, będzie pasował niesamowicie pyszny napój- kaptur. Jego klasyczna receptura oznacza zarówno używanie napojów alkoholowych, jak i ich odrzucenie. W zależności od tego torbę można przygotować dla dzieci lub hałaśliwej imprezy.

Przygotowanie świątecznego posiłku

Czy kiedykolwiek próbowałeś szydełkować? To niesamowity napój na bazie alkoholu lub bez dodawania z owocami, jagodami, miętą. Tak niezwykłe połączenie składników sprawia, że ​​napój jest po prostu boski.

Zanim omówimy najlepsze przepisy na ten wykwintny napój, dowiedzmy się, jakie wino jest potrzebne do zrobienia klasycznego crucona. Zwróć uwagę na przepis i ściśle przestrzegaj ustalonych proporcji. Ogólnie rzecz biorąc, klasyczny kruchon jest zrobiony z mieszanki wytrawnego białego i musującego wina.

Istnieją jednak przepisy, według których kruchon jest przygotowywany z dodatkiem innych napojów w stopniu, w szczególności:

• Romowie;
• Koniak;
• wódka;
• trunek;
• whisky.

Moc gotowego napoju będzie zależeć od wybranego alkoholu. Jeśli chodzi o owoce i jagody, tutaj możesz pokazać swoją wyobraźnię. Rozważane są najbardziej udane i sprawdzone przez czas kombinacje owoców cytrusowych, winogron i mandarynek, truskawek, brzoskwiń i wiśni. Często do kruchonu dodaje się miąższ arbuza i dyni.

Klasyczny kubek alkoholowy przygotowywany jest zarówno ze świeżych, jak i konserwowanych owoców. W sklepach można kupić ananasy, brzoskwinie w własny sok. Ale zimą weź konserwację do domu.

Ważny! Aby gotowy napój miał doskonały smak, dodane składniki muszą być ze sobą w doskonałej harmonii. Dotyczy to zwłaszcza owoców. W razie wątpliwości najlepiej użyć jednego składnika owocowego jako bazy.

Pogarszać:

• 0,75 l wytrawnego białego wina;
• 0,75 l szampana;
• 1 melon;
• 3-4 szt. świeże brzoskwinie;
• pęczek świeżej mięty;
• 0,3 kg winogron;
• 2-4 ul. l. cukier puder;
• 100 ml brandy;
• 1 cytryna;
• do serwowania kostek lodu.

Gotowanie:

Planowana jest wielka uroczystość lub po prostu zdecydowałeś się spotkać z przyjaciółmi i porozmawiać? Spróbuj zrobić klasyczny krokiet. Przepis na arbuza zachwyca smakoszy. Będziesz potrzebować dwóch głównych składników − napój alkoholowy, jagody i owoce. Przy okazji możesz poświęcić chwilę i dodać do torby produkty sezonowe, np. jagody truskawkowe, maliny, jeżyny, porzeczki itp.

Uwaga! Jeśli chcesz poczęstować swoje dzieci napojem niczym chrychon, oczywiście należy go przygotować bez dodatku alkoholu. W takim przypadku wystarczy mineralna woda gazowana lub szampan dla dzieci. Idealny napój dla wakacje dla dzieci, Zgodzić się.

Pogarszać:

• 7-9 kg dojrzałego arbuza;
• 750 ml szampana musującego;
• 0,75 l wytrawnego białego wina;
• 0,1 l likieru cytrusowego;
• 2 szt. jabłka
• 0,35 kg jagód winogron;
• 1 brzoskwinia;
• 100 ml brandy;
• 5 ul. l. cukier granulowany.

Gotowanie:

1. Ponieważ kruchon ugotujemy bezpośrednio w arbuzie, spróbuj wybrać jagodę odpowiednią do tego celu. W formie powinien być możliwie równy i stabilny.
2. Szampan musujący, biały wino wytrawne, owoce, jagody, inne napoje alkoholowe włożyć do lodówki i ostudzić.
3. Wszystkie owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
4. Usuń pestkę z brzoskwini i pokrój miąższ na plasterki.
5. Za pomocą obieraczki do warzyw zdejmij skórkę z jabłek.
6. Oczyszczamy rdzeń i kroimy jabłka na duże kawałki.
7. Jagody winogron są oddzielone od gałązki.
8. W głębokiej misce rozprowadzamy posiekane owoce i jagody.
9. Wsyp cukier i dobrze wymieszaj.
10. Dodaj likier cytrusowy i koniak. Ponownie dokładnie wymieszaj.
11. W tej formie wysyłamy masę owocową do lodówki na kilka godzin.
12. Dobrze umyj arbuza. Pozostałą wilgoć usuwamy ręcznikiem.
13. Odetnij wierzch arbuza i ostrożnie wyciągnij miąższ łyżką.
14. Teraz ciężka praca - usuń nasiona.
15. Włóż miąższ arbuza do domowego garnka.
16. Dodaj prawdziwe owoce.
17. W osobnej misce połącz szampana musującego z białym winem.
18. Zalej owoce alkoholem.
19. Delikatnie przykryj wierzch arbuza i wyślij go do lodówki na co najmniej 1,5 godziny.
20. Wlej crucson do szklanek i zawsze używaj go schłodzonego.

Ten napój jest niesamowicie pyszny. Z pewnością każdy będzie mógł znaleźć dla siebie odpowiedni przepis, także do smaku. Możesz użyć dowolnych sezonowych jagód i owoców lub konserwy. Ważne jest, aby wszystkie składniki były połączone według smaku. Smacznego!

Kruchon to orzeźwiający alkoholowo-owocowy napój deserowy. Również istnieje przepis bezalkoholowy, po przygotowaniu którego możesz zadowolić swoje dzieci w upalny letni dzień.

Klasyczny kaptur składa się z dwóch głównych elementów:

• świeże i owoce w puszkach;
• alkohol.

Wódka, szampan, koniak, whisky, rum, likier lub wino mogą być używane jako składnik alkoholowy w każdym przepisie. Twój wybór znacząco wpłynie na ostateczny smak i moc napoju.

Centralne miejsce w każdym przepisie zajmują owoce i jagody. Najsmaczniejszy i pachnący kruchon pozyskiwany jest w domu ze świeżych owoców. Jednak zimą owoce w puszkach można wykorzystać do przygotowania napoju. Taki haczyk trochę straci na smaku, ale sprawi też przyjemność Twoim bliskim.

Podczas tworzenia kaptura nie ma ścisłych dogmatów. Możesz swobodnie posługiwać się przepisem, eksperymentując według własnego gustu. Możesz zrobić napój z jednego owocu lub użyć jakiejś mieszanki. Należy jednak pamiętać, że owoce i jagody, których używasz, powinny być dobrze połączone.

Sprawdzone kombinacje:

• winogrona i mandarynki;
• brzoskwinie, wiśnie i truskawki.

Jak ugotować tygiel?

Wynaleziono ogromną liczbę przepisów. Spójrzmy na najsmaczniejsze.

Klasyczny przepis na chrupanie.

• wino musujące - 0,75 l;
• wytrawne białe wino - 0,5 l;
• dojrzałe truskawki - 450 gramów;
• czereśnie - 250 gramów;
• dwie brzoskwinie;
• cukier - 6 łyżeczek;
• kruszony lód;
• mocny alkohol (wódka lub koniak) - 150 ml.

Ostatni składnik można dołączyć do listy lub z niej dowolnie wykluczyć.

1. Włóż butelkę szampana do lodówki, aby ostygła.
2. Umyj truskawki i pokrój każdą jagodę na pół. Włożyć do miski i posypać cukrem. Wyjeżdżamy na 40-50 minut.
3. Wydobywamy pestki z wiśni. Brzoskwinie pokrój w małe kostki lub plastry.
4. Weź pojemnik, który pomieści wszystkie składniki. Wkładamy tam wszystkie nasze owoce. Następnie odkorkować i wlać to samo białe wino. Wyjmujemy pojemnik z lodówki na półtorej godziny.
5. Po chwili wyjmujemy filiżankę i wlewamy do niej wino musujące.

Miska arbuzowa

Jego główną ideą jest oryginalność i umiejętność pięknego prezentowania się świąteczny stół. Jednak smak ponczu arbuzowego również Cię nie zawiedzie.

Będziesz potrzebować tych składników:

• dobry koniak lub brandy - 120 ml;
• likier pomarańczowy - 90 ml (można zastąpić analogiem);
• butelka dowolnego białego wina - 0,75 l;
• butelka szampana - 0,75 l;
• arbuz na 8-10 kg;
• winogrona - 300 gramów;
• dojrzała brzoskwinia;
• dwa jabłka;
• pięć łyżek cukru.

Prawidłowa kolejność działań.

1. Owoce pokroić w kostkę lub plastry, przykryć cukrem, zalać brandy i białym winem, wstawić do lodówki na 2 godziny.
2. Teraz musimy zrobić pojemnik z arbuza, w którym będziemy gotować i podawać tygiel. Odcinamy wierzch arbuza (nie wyrzucaj go, bo wtedy stanie się wieczkiem) i ostrożnie usuwamy miąższ łyżką stołową. Kroimy go w kostkę. Ważne jest, aby zachować cały sok z arbuza, który da miąższ.
3. Teraz wkładamy owoce z lodówki do arbuza, dodajemy miąższ z sokiem z arbuza, wlewamy szampana i likier. Dokładnie wymieszać. Arbuza przykrywamy pokrywką i wysyłamy do lodówki na półtorej godziny.

Po chwili możesz skosztować.

Jak zrobić poncz bezalkoholowy?

Wszystko jest bardzo proste. Możesz użyć do tego dowolnego przepisu. Aby otrzymać napój bezalkoholowy, wystarczy zastąpić wszystkie składniki zawierające alkohol lemoniadą.

W tym charakterze sprite, schweppes lub jakakolwiek inna słodka woda sodowa sprawdza się wspaniale.

Możesz również użyć zwykłej wody mineralnej. W takim przypadku zrekompensuj brak słodyczy dodając cukier do smaku.

Jak podawać i pić kruchon w domu?

Powinien być podany do stołu kilka minut po wyjęciu z lodówki. Optymalna temperatura serwowania to 7-10 stopni.

Użyj łyżki lub małej chochli, aby nalać zlewki.

Najlepiej pić go z kryształowych lub szklanych kieliszków. Odpowiednie są również zwykłe wysokie szklanki, które można ozdobić plasterkiem cytryny.

Jeśli nigdy nie próbowałeś kruchonu, ale piłeś, to możesz już sobie wyobrazić smak tego napoju, ponieważ są do siebie bardzo podobne.

Klasyk to napój alkoholowy zrobiony z mieszanki wina, likieru, syropu cukrowego i soku owocowego lub kompotu, ale obecnie znana jest wystarczająca liczba przepisów bezalkoholowych.

Jak ugotować kryushon obu odmian, dowiesz się w tym artykule.

Napój Kruchon - przepis bezalkoholowy

Odświeżenie w nadchodzące lato pomoże orzeźwiający i bezalkoholowy krokiet brzoskwiniowy.

Składniki:

• brzoskwinie - 5 szt .;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sok brzoskwiniowy - 1 ½ łyżki;
• sok jagodowy - 1 ½ l;
• woda gazowana - 250 ml.

Gotowanie

Oczyszczamy brzoskwinie z pestek i obieramy, i soczysty miąższ wysyłamy na dno kryushonnitsa i zasypiamy cukrem. Następnie uzupełniamy napój sokiem brzoskwiniowym, zamykamy pojemnik i wysyłamy do lodówki na 2 godziny.

Po upływie czasu dodaj do miski sok jagodowy i wodę mineralną, wymieszaj i podawaj.

Kryushon - lemoniada

Lekka i pachnąca lemoniada nie tylko pomoże ochłodzić się, ale również doda siły i energii.

Składniki:

• pomarańczowy - 2 szt .;
• sok z cytryny - 500 ml;
• woda mineralna - 1 l;
• cukier - do smaku;
• świeża mięta - do dekoracji.

Gotowanie

Pomarańcze umyć, pokroić w plasterki i położyć na dnie tygla. Posyp owoce cytrusowe cukrem i polej sok cytrynowy pozostawić na 30 minut w lodówce. Przed podaniem zalej napój wodą gazowaną, wlej lemoniadę do szklanek i udekoruj listkami świeżej mięty.

Kruchon Pomarańczowy z Brzoskwiniami - Przepis

Alkoholowy poncz pomarańczowy zawsze zmieści się na każdym stole bufetowym, poza tym można go skutecznie serwować dekorując plasterkami świeżej pomarańczy, miętą i lodem.

Wymienione poniżej składniki to 5 porcji.

Składniki:

Gotowanie

Brzoskwinię obrać i obrać, pokroić na duże kawałki, posypać cukrem i pozostawić na 15-20 minut w lodówce. Kandyzowane brzoskwinie polać sokiem pomarańczowym, koniakiem i białym winem, przed podaniem dodać do napoju lodowego szampana. Ten ostatni można zastąpić wodą gazowaną.

Podawaj crucson w szerokich szklankach, ozdobionych paskami skórka pomarańczy i posypane garścią kruszonego lodu.

Kruchon to orzeźwiający napój alkoholowy, który jest przygotowywany i podawany na zimno w specjalnych ekspresach do kryushon. Słowo „kubek” jest tłumaczone z francuskiego jako dzbanek.

Receptury na crucons obejmują różnego rodzaju wina, likiery, szampany, a także koniak, rum, soki owocowe, mineralną wodę gazowaną oraz obowiązkowy składnik - całe owoce lub kawałki.

Przepisy na filiżanki są alkoholikami lub bezalkoholami. Podstawową zasadą przygotowania kruchonu jest mieszanie w podanych proporcjach. niezbędne składniki a następnie schłodzenie napoju do temperatury 8-10 stopni Celsjusza.

Gotowe napoje podaje się w dzbanku, który jest zasadniczo dzbankiem z szeroką szyjką. W szklankach, szerokich kieliszkach do wina lub kieliszkach wkładamy kostki lodu, owoce i wlewamy koktajl. W razie potrzeby podawaj słomki, łyżeczki.

Przepisy na filiżanki:

Przeczytaj ten artykuł:

pomarańczowy przepis na chrupki

Wymagane produkty:

• pomarańcze - 0,5 kg;
• cukier - 150 g;
• wino białe - 0,7 l;
• szampan - 0,7 l;
• woda mineralna z gazem - 0,5 l;
• lód spożywczy.

Gotowanie.

Pokrój pomarańcze w plastry. Pomarańcze zalać winem i posypać cukrem, wstawić do lodówki do ostygnięcia. Podawaj na zimno w pięknym szklanym dzbanku z kruszonym lodem. Wlewając do kieliszków dodaj szampana i woda mineralna.

Pomarańczowy Poncz cytrynowy

Produkty:

• pomarańcze - 1 kg;
• cytryny - 4 szt .;
• cukier - 350 g;
• dżem truskawkowy - 1 stos;
• wino białe - 0,7 l;
• mineralna woda gazowana - 1 l;
• lód spożywczy.

Gotowanie.

Umyj pomarańcze i cytryny. Pokroić w krążki, włożyć do głębokiej miski i posypać cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodać dżem i lód, polać schłodzonym winem. Umieść w lodówce.

Podawać w szerokich szklankach z wodą mineralną.

Przepis na wiśniowe zimowe ptysie

Co jest konieczne:

• kompot wiśniowy w puszkach - 1 l;
• cukier - 100 g;
• wino czerwone - 0,7 l;
• szampan - 0,7 l.

Usuń pestki z wiśni. Wiśnie posyp cukrem i zalej kieliszkiem czerwonego wina. Wstawić do lodówki do ostygnięcia na 1 godzinę. Następnie połącz w dzbanku ze schłodzonym kompotem wiśniowym i resztą wina. Podawać w szerokich kieliszkach z dolewką szampana.

Cytrynowy poncz jabłkowy

Produkty.

• cytryny - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• koniak - 0,5 stosu;
• sok jabłkowy- 1,5 l.

Pokrój 1 cytrynę na plasterki i posyp cukrem dzień przed gotowaniem. Rano dolewamy brandy, a po kilku godzinach sok jabłkowy. Dobrze schłodzić. Przelej do pięknych wąskich szklanek, których brzegi udekoruj plasterkami cytryny.

Krokiet malinowo-porzeczkowy

Produkty:

• maliny - 500 g;
• jagody porzeczki - 400 g;
• cukier - 400 g;
• szampan - 0,7 l;
• woda mineralna z gazem - 1 l;
• lód spożywczy.

Maliny i porzeczki umyć, usunąć nadmiar i posypać cukrem. Gdy jagody zaczną sok, włóż je do lodówki, a po schłodzeniu napełnij nimi szklanki do połowy. Do każdej szklanki dodać garść lodu, uzupełnić wodą mineralną i szampanem. Możesz ozdobić szklankę jagodami porzeczki. Podawać ze słomkami i łyżeczkami.

przepis na chrupek truskawkowy

Produkty:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 300 g;
• szampan - 0,7 l.

Truskawki umyć, usunąć szypułki, włożyć do miski, posypać cukrem i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem dodaj do miski butelkę białego wina lub szampana.

truskawkowy poncz

Produkty:

• truskawki - 3 stosy;
• cukier - 150 g;
• wino białe - 1,5 l;
• koniak - 1/3 szklanki;
• mineralna woda gazowana;
• lód spożywczy.

Gotowanie.

Przygotuj truskawki: umyj, posyp cukrem. Włóż jagody do lodówki. Pół godziny przed podaniem zalać schłodzonym winem.

Wypełnij trzecią część szklanki pokruszonym lód spożywczy?, trzeci - kaptur. Dodaj 3 łyżeczki koniaku i trochę wody mineralnej. Podawać ze słomkami.

Zimowy puchar wiśniowy

Produkty.

• wiśnie we własnym soku - 1 l;
• wytrawne białe wino - 0,7 l;
• koniak - 0,5 l;
• woda mineralna - 1 l;
• syrop cukrowy.

Gotowanie.

Wlej wino, koniak do kompotu i odstaw na godzinę w chłodne miejsce. Przed podaniem dopraw do smaku. syrop cukrowy. Schłodzoną wodę gazowaną wlej do szklanego dzbanka z pokrywką. Do każdej szklanki wrzuć kilka jagód.

przepis na szarlotkę

Produkty:

• kwaśne jabłka - 1 kg;
• cukier - 300 g;
• wino białe - 0,7 l;
• szampan - 0,7 l;
• woda mineralna - 0,5 l;
• lód spożywczy.

Gotowanie.

Jabłka umyć, wyjąć rdzeń, pokroić w plasterki i posypać cukrem. Po 3 godzinach wlać wino, schłodzić w lodówce. Podawaj w pięknym szklanym dzbanku. Podczas serwowania wlej szampana, wodę gazowaną i włóż do każdej szklanki po kawałku lodu.