L'insalata di barbabietole è molto popolare nella cucina russa. Le barbabietole detengono il record per il contenuto di vitamine e minerali. Abbondanza nutrienti conferisce proprietà sorprendenti a questo ortaggio, grazie al quale coloro che mangiano spesso barbabietole, migliorano il metabolismo e rafforzano l'immunità.

Le insalate di barbabietola sono ottime per festa festiva e come un normale pasto quotidiano. Puoi usare barbabietole sia crude che al forno o bollite.

Si consiglia di utilizzare le barbabietole al forno, perché diventano ancora più aromatiche. Prima di infornare, lavare e asciugare bene la verdura, quindi avvolgerla in carta stagnola con fessure per la fuoriuscita del vapore e metterla in forno per la cottura. Puoi mettere un piccolo strato di sale su una teglia. Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni del frutto ed è in media di 40-60 minuti.

Quando si usano le barbabietole crude, possono essere messe in salamoia. Per fare questo, tritare finemente la frutta lavata e sbucciata. Il succo di limone o lime è perfetto come marinata. Carote, ravanelli, ravanelli, spinaci ed erbe aromatiche (prezzemolo, aneto) andranno bene con barbabietole crude in insalata.

Dopo che la scelta è stata fatta a favore di una verdura cruda, bollita o al forno, puoi scegliere una ricetta per la futura insalata da leccarsi i baffi.

Come fare l'insalata di barbabietole - 15 varietà

Ingredienti:

• patate - 3 pezzi
• uova - 2 pezzi
• carote - 3 pezzi
• barbabietole - 2 pezzi
• sale qb
• aringa salata - 2 pezzi
• maionese - 200 g
• mela - 2 pezzi
• cipolle sbucciate - 1 pz.

Preparazione:

Puliamo l'aringa dalle ossa e dividiamo il filetto risultante in pezzi. Lavate bene le barbabietole, le patate e le carote e lessatele con la buccia, poi lasciatele raffreddare. Dopo dovrebbe essere pulito e tritato cipolla... Fai bollire l'uovo sodo e grattugialo su una grattugia fine. Grattugiare le verdure raffreddate su una grattugia grossa. Una mela che darà gusto speciale l'insalata va anche grattugiata su una grattugia grossa.

Inizialmente, uno strato di patate è disposto sul piatto, sopra - aringhe e cipolle, quindi - ungere sopra con maionese. Quindi, disponi uno strato di carote, mezze barbabietole, uova. Salare leggermente ogni strato e bagnare con la maionese. Metti le patate e le mele rimanenti nell'ultimo strato. Metti di nuovo uno strato di barbabietole, la cui superficie deve quindi essere livellata. L'ultimo strato è la maionese. Ora devi mettere il piatto in frigorifero e attendere 2-3 ore per cucinare.

L'insalata tritata aggiungerà piccantezza e sapore all'insalata. cipolle verdi cospargere su uno strato di aringhe.

Ingredienti:

• olio vegetale- 4 cucchiai. l.
• radice di rafano grattugiata - 1 cucchiaio
• olive snocciolate - 120g
• barbabietole bollite - 2 pezzi
• aceto (3%) - 1 cucchiaino
• sale a piacere.

Preparazione:

Per prima cosa lessate le barbabietole e tagliatele a pezzetti. Quindi è necessario tagliare le olive a fette, una piccola parte delle quali viene lasciata per decorare l'insalata. Mescolare le barbabietole con le olive. Condire la miscela con olio vegetale a cui vengono aggiunti aceto e sale.

Mettere il composto risultante su un piatto, cospargere con rafano e olive.

Il piatto è pronto, buon appetito!

Ingredienti:

• barbabietole crude - 500 g
• sale qb
• zucchero - 1 cucchiaino
• aceto - 2-3 cucchiai. l.
• olio vegetale - 100 g.
• aglio - 2-3 ore.
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
• pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini.
• coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini

Preparazione:

Per l'insalata, è meglio scegliere barbabietole sode in modo che siano più facili da tritare. Ha bisogno di essere pulito, sciacquato, asciugato e grattugiato. Passare l'aglio attraverso l'aglio.

Aggiungere sale, aceto, zucchero alle barbabietole e mescolare. Scolare il liquido in eccesso. Quindi aggiungere il condimento per carote coreane o le tue spezie: aglio, coriandolo, pepe nero e rosso. Amalgamare bene il tutto. Le barbabietole devono trovare gusto unico unendo salinità, dolcezza e acidità. Aggiungi olio vegetale per insaporire.

Le barbabietole coreane sono pronte.

Ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi
• olio vegetale - 3 litri.
• panna acida - 100 ml
• aglio - 5 g

Preparazione:

Lessare le barbabietole, grattugiare. Versare le barbabietole tritate in un piatto e aggiungere l'olio vegetale.

I fan di un gusto sofisticato preferiranno aggiungere l'olio d'oliva.

Quindi è necessario passarlo attraverso lo spremiaglio. Ora resta da aggiungere la panna acida e mescolare tutto accuratamente. Semplice ma molto deliziosa insalata pronto.

Ingredienti:

• barbabietole - 1 pezzo
• fagioli - 1 divieto.
• cipolla - 1 pezzo
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• sale e pepe nero a piacere.

Preparazione:

Lessare le barbabietole, asciugarle e grattugiarle (usare una grattugia grossa). Per l'insalata, puoi usare i fagioli acquistati da una lattina o cucinare da solo. Tagliare la cipolla ad anelli sottili, inumidire con olio vegetale. Unire tutti gli ingredienti e mescolare accuratamente. Aggiungere sale e pepe macinato.

Ingredienti:

• barbabietole - 1 kg
• uova sode - 4 pz.
• cipolle - 1-2 pezzi
• sale e pepe nero - a piacere
• panna acida o maionese - 100 ml
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Preparazione:

Per prima cosa tritate finemente la cipolla, che dovrà essere fritta fino a doratura. Grattugiare le barbabietole bollite e secche attraverso una grattugia grossa. Aggiungere le cipolle fritte, il pepe nero e il sale, mescolare accuratamente. Uova sode tagliati a cubetti piccoli.

Per evitare che le uova si attacchino al coltello, puoi inumidirlo con acqua.

Aggiungere le uova all'insalata e condire con la maionese. Ora devi mescolare il tutto e l'insalata è pronta.

Ingredienti:

• barbabietole - 1-2 pezzi
• noci - 20 g
• prugne - 20 g
• aglio - 2 ore.
• maionese - 50 g
• sale a piacere.

Preparazione:

Per l'insalata, puoi usare sia barbabietole bollite che al forno. Grattugiare la verdura su una grattugia grossa. Macinare le noci usando un frullatore o un mortaio. Tagliare le prugne a listarelle sottili. Ora devi mettere le barbabietole, le prugne e le noci in un'insalatiera. Aggiungere un po' di sale e spremere l'aglio. Aggiungere un po' di maionese e mescolare accuratamente.

I piatti di carne si sposano molto bene con l'insalata di barbabietole con prugne e noci.

Ingredienti:

• barbabietole di media grandezza - 2-3 pz.
• uovo di gallina - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura - 200 g
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• aglio di media grandezza - 3 g
• cipolle verdi - 50 g
• sale qb
• pepe nero macinato - a piacere
• maionese 73% - 250 g

Preparazione:

Cuocere le barbabietole in un foglio di carta alimentare per circa 1 ora, quindi sbucciare i frutti e grattugiarli su una grattugia grossa. Uova sode e tagliate a cubetti. Grattugiare il formaggio attraverso una grattugia grossa in una ciotola libera. Tritare finemente l'aglio e la cipolla verde. Lo stesso dovrebbe essere fatto con i cetrioli sottaceto. Metti barbabietole, cipolle, aglio, formaggio e cetrioli in un'insalatiera. Cospargere con pepe macinato e sale sopra. Condire l'insalata con la maionese e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Cospargere con le cipolle verdi tritate rimanenti.

La noce grattugiata aggiungerà grande sazietà all'insalata.

Ingredienti:

• barbabietole - 1 pz.
• ricotta - 100 g
• pomodoro - 1 pz.
• cipolle verdi - qualche ramo
• aneto - un mazzetto
• prezzemolo - qualche foglia
• semi di sesamo - 1 cucchiaio

Preparazione:

Per questa insalata lessate le barbabietole in acqua salata. Tagliare le barbabietole a strisce o grattugiarle grattugia coreana... Lavare il pomodoro. Asciugare e tagliare a semianelli. Lavare e tritare accuratamente le verdure (cipolla e aneto). Mettere la ricotta in un'insalatiera e schiacciarla con una forchetta. Completare con semianelli di pomodoro, barbabietole tritate, erbe aromatiche, salare a piacere e cospargere con semi di sesamo. Resta da mescolare bene il tutto, guarnire con una foglia di prezzemolo e servire.

Ingredienti:

• Cime di barbabietola - 1 mazzo
• Cipolle giovani - 1 pz.
• Aglio - 1-2 g.
• Aneto - 1 mazzo
• Pinoli - 1 manciata
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
• Spezie.

Preparazione:

Sciacquare bene le foglie di barbabietola, asciugarle, tagliarle e metterle in un'insalatiera. Tritare l'aglio, la cipolla e l'aneto e metterli sulle foglie di barbabietola, aggiungere le spezie, l'olio e mescolare bene. Servire su piattini cosparsi sopra pinoli... Buon appetito!

Ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi
• champignon (freschi o congelati) - 200 g
• cipolle - 1 pz.
• aglio - 2 ore.
• coriandolo qb
• coriandolo - 1 mazzetto
• olio vegetale 1-2 cucchiai. l.
• aceto - 0,5 cucchiaini.
• sale, zucchero e pepe nero a piacere.

Preparazione:

Lessare le barbabietole e tritarle con una grattugia grossa, cospargere di aceto. Tagliare a fette i funghi prataioli già pronti. Tagliare la cipolla a pezzi e friggere fino a doratura.

A molte persone piacerà se tagli alcune cipolle crude in un'insalata.

Metti le barbabietole, il coriandolo tritato e l'aglio, passati attraverso uno spremiaglio in un'insalatiera. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere olio vegetale, sale, zucchero e pepe macinato. Lascia riposare l'insalata.

Ingredienti:

• barbabietole - 500 g
• patate - 250 g
• aglio - 2-3 ore.
• maionese - 5-6 cucchiai. l.
• senape - 2-3 cucchiaini
• zucchero a velo- 1 cucchiaino.
• spezie (sale e pepe nero, a piacere).

Quando vado nei negozi, ogni volta mi sorprendo: quanto c'è! Vendi anche verdure bollite, e persino uova sode!

Per me, ad essere onesti, questa è una rivelazione! E le mani stanno cercando di comprare tutto pronto, e una voce interiore sussurra e sussurra: "Bene, sii pigro oggi! Compra già pronto! Allontanati dai fornelli, donna! Il tuo posto è alle Maldive !!!" :-)

L'insalata di barbabietole con formaggio e uova risulta essere gustosa, soddisfacente, relativamente economica, della serie: "Non è un peccato metterla in tavola, e non sarà un peccato divorarla" :-)

Voglio notare che ho aumentato il contenuto calorico e il valore nutrizionale dell'insalata aggiungendovi le noci. Se non li aggiungi, l'insalata risulterà più morbida.

Prendi delle piccole barbabietole.

Quindi, per preparare un'insalata con barbabietole, uova e formaggio, prepareremo i prodotti secondo l'elenco.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Ho avuto il formaggio Gouda. È relativamente morbido e anche relativamente duro. Sei libero di prendere qualsiasi altro formaggio. "Russo" è abbastanza adatto a se stesso. La cosa principale è che può essere grattugiato.

Strofiniamo anche le barbabietole su una grattugia grossa. Lo mandiamo nella ciotola del formaggio.

Aggiungi le uova tritate finemente lì.

Se aggiungi le noci, devi tritarle, ma sentire i pezzi.

Aggiungere le noci e un piccolo spicchio d'aglio, passati al torchio o grattugiati su una grattugia fine.

Condire con maionese (panna acida). Sale e pepe a piacere.

Amalgamare bene il tutto. L'insalata di barbabietole con formaggio e uova si trasformerà immediatamente in un bel colore.

È pronto.

Potete servirlo subito, oppure potete lasciarlo in frigorifero e servirlo freddo.

Buon appetito!

Le barbabietole si sposano bene con vari cibi, tra cui carne, frutta e verdura. Più piatti semplici e allo stesso tempo, quelli in cui questo sano ortaggio a radice è abbinato a formaggio e uova sono considerati gustosi e nutrienti. Tali snack sono incredibilmente teneri e soddisfacenti. Per preparare uno spuntino, non è necessario aspettare la vacanza, poiché i prodotti utilizzati non possono essere definiti costosi. e il formaggio possono comparire in tavola anche tutti i giorni, e questa è un'occasione unica per diversificare la dieta.

Anche confrontare un uovo e un formaggio con un altro è abbastanza difficile. Nessuno di ricette famose non come questo. Il piatto unisce tutti i prodotti in modo sorprendente. L'insalata risulta essere poliedrica e autosufficiente, capace di soddisfare un appetito vagabondo e allo stesso tempo di non appesantire lo stomaco con calorie eccessive.

Componenti richiesti:

• 200 gr. barbabietole;
• 4 uova grandi;
• 100 grammi formaggio;
• 90 gr. piselli da un barattolo;
• 20 gr. cipolle verdi;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 testa di cipolla;
• 100 grammi cetrioli sottaceto;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. Pepe;
• 70 gr. Maionese.

Insalata con barbabietola e formaggio e uova:

1. Le barbabietole vengono lavate con un pennello, quindi poste in una casseruola, versate con acqua e bollite, raffreddate.
2. Le uova vengono bollite, quindi raffreddate a forza, sbucciate e tagliate a cubetti.
3. Le barbabietole raffreddate vengono pulite e frantumate fino alle dimensioni delle uova.
4. Per macinare il formaggio, prendi la grattugia più grande e strofinala sopra.
5. Si apre un barattolo di piselli e tutto il contenuto viene scartato in uno scolapasta, la marinata viene decantata.
6. L'aglio viene liberato dalla buccia e schiacciato.
7. Le cipolle vengono sbucciate e tritate.
8. I cetrioli vengono tagliati a cubetti, assicurati di strizzarli con le mani.
9. L'aglio tritato viene mescolato con la maionese.
10. Le cipolle verdi vengono lavate e tritate finemente con un coltello.
11. Versare tutti i prodotti in un'insalatiera e versare il composto aglio-maionese, salare, pepare e mescolare con un cucchiaio.

Suggerimento: le uova dovrebbero essere disposte esclusivamente in acqua fredda. Se messo in acqua bollente, il guscio potrebbe rompersi e rompersi.

Insalata con uova di barbabietola e formaggio

La composizione in questo caso è abbastanza semplice, la particolarità della ricetta è esclusivamente nel fatto che c'è una mela nell'insalata. È questo semplice frutto che aggiunge un gusto speciale al piatto, rende l'antipasto più leggero, con una piacevole acidità, appena percettibile. E la preparazione è velocissima, perché anche le barbabietole qui si usano crude, non lesse.

Componenti richiesti:

• 200 gr. barbabietole;
• 2 uova grandi;
• 150 g formaggio;
• 80 gr. Maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 grammi mele.

Insalata con barbabietola, formaggio e uova:

1. Le barbabietole vengono lavate con un normale pennello, dopodiché vengono sbucciate e strofinate su una grattugia grossa, disposte sul fondo di un'insalatiera e ricoperte di maionese. La stessa manipolazione viene successivamente eseguita con altri prodotti.
2. Tritare l'aglio e adagiarlo sopra la maionese.
3. Le uova vengono bollite, poi raffreddate e sbucciate, in una ciotola strofinate il bianco e in un'altra il tuorlo.
4. Le proteine ​​vengono distribuite nello strato successivo.
5. La mela viene sbucciata, tagliata e si tolgono tutti i semi, si grattugia un'esca di media grandezza, poi si mettono anche loro in un'insalatiera.
6. Tinder e formaggio, cospargetelo sulla mela.
7. In questo modo si ripetono gli strati fino a terminare tutti i prodotti.
8. La composizione si completa con barbabietole, formaggio e tuorli.

Suggerimento: le barbabietole crude sono considerate le più salutari. Se il gusto di un ortaggio a radice crudo è molto insolito, puoi comunque bollirlo prima, solo dopo aggiungerlo all'insalata.

Insalata di barbabietole bollite con formaggio

La carne di pollo si trova spesso nelle insalate, ma il più delle volte è comune. filetto bollito... La carne affumicata rende la ricetta molto più appagante e saporita, aiuta a creare un gusto più contrastante e sfaccettato. Le verdure con questo componente sono combinate in modo perfetto, ottieni un fantastico piatto festivo.

Componenti richiesti:

• 300 gr. pollo affumicato;
• 4 uova grandi;
• 100 grammi barbabietole;
• 70 gr. carote;
• 2 teste di cipolla;
• 70 gr. formaggio fuso;
• 90 gr. mele;
• 20 gr. olio;
• 50 gr. Maionese.

Insalata di barbabietole con formaggio ricetta:

1. La carne di pollo viene separata dalle ossa e tagliata con un coltello a pezzetti, spalmata sul fondo di un'insalatiera e ricoperta di maionese. In futuro, non dimenticare di fare lo stesso con altri prodotti.
2. Sbucciare le cipolle e tritarle a fettine sottili con un coltello sul tagliere.
3. Le carote vengono lavate e sbucciate con un pennello, strofinate su una grattugia di medie dimensioni.
4. Versare le cipolle e le carote in una padella, aggiungere l'olio e soffriggere un po'. Dopo il raffreddamento, vengono disposte successivamente in un'insalatiera.
5. Le uova vengono bollite e raffreddate, sbucciate e grattugiate, anche trasferite in un piatto.
6. La mela viene liberata dalla buccia e strofinata su una grattugia, spalmata nello strato successivo.
7. Le barbabietole lavate con un pennello vengono bollite, raffreddate e sbucciate, strofinate su una grattugia e distribuite sulle mele.
8. Il formaggio viene strofinato e cosparso su un'insalata con barbabietole rosse e formaggio.

Importante! Prima di grattugiare il formaggio, il prodotto deve essere congelato in freezer. Allo stesso tempo, non verrà preso in grumi e sarà distribuito uniformemente nell'insalata.

Insalata di barbabietole al forno con formaggio

In questo caso la particolarità è che grazie ai cetrioli il piatto risulta essere piccante, un po' piccante. Allo stesso tempo, il formaggio conferisce una tenerezza squisita e l'aglio - un aroma insuperabile. e formaggio sono ideali per qualsiasi contorno, e per tavola festiva sembra molto presentabile.

Componenti richiesti:

• 200 gr. barbabietole;
• 3 uova grandi;
• 100 grammi formaggio;
• 150 g salsiccia bollita;
• 200 gr. cetrioli sottaceto;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. Pepe;
• 50 gr. Maionese.

Ricetta insalata di barbabietole e formaggio:

1. Le barbabietole vengono lavate con un pennello e asciugate, avvolte in un foglio e cotte in forno, raffreddate, rimosse dalla pellicola e sbucciate, strofinate su una grattugia grossa.
2. Le uova vengono bollite e poi raffreddate a forza, quindi pulite e tagliate a listarelle.
3. Usando una grattugia di media grandezza, strofinare il formaggio.
4. L'aglio viene sbucciato e tritato.
5. Anche i cetrioli vengono schiacciati, di conseguenza si dovrebbero ottenere piccoli pezzi.
6. La salsiccia viene rimossa dal guscio, tagliata a cubetti.
7. L'insalata è disposta a strati, senza dimenticare di rivestire ogni prodotto con maionese: barbabietole, salsicce, uova, cetriolo, aglio, formaggio.
8. Puoi servire il piatto subito, ma è meglio lasciare fermentare l'antipasto per circa 30 minuti in frigorifero.

Insalata di barbabietola e formaggio di capra

La combinazione di barbabietole e bastoncini di granchio è inimmaginabile. Il risultato è un'insalata straordinaria dal gusto straordinario e dall'aroma ricco. Ha una piacevole piccantezza piccante, una squisita tenerezza e una dolcezza affascinante. E l'antipasto visivamente sembra semplicemente delizioso, insolito e follemente luminoso.

Componenti richiesti:

• 4 uova grandi;
• 200 gr. barbabietole;
• 200 gr. bastoncini di granchio;
• 100 grammi formaggio;
• 2 spicchi d'aglio;
• 120 g Maionese;
• 2 gr. sale.

Insalata di barbabietole con formaggio di capra:

1. Le uova vengono bollite, quindi raffreddate e sbucciate, strofinate su una grattugia.
2. Lessare le barbabietole lavate con un pennello, raffreddare, sbucciare e strofinare l'esca sulla stessa grattugia, spremere il succo con le mani.
3. Strofinare il formaggio allo stesso modo.
4. L'aglio viene sbucciato e schiacciato con uno spicchio d'aglio.
5. Libero da film scongelati bastoncini di granchio e sul tagliere si tagliano al coltello a quadretti
6. Disporre a strati: bastoncini di granchio, uova, aglio, barbabietole, formaggio. Ricorda di ricoprire ogni prodotto con la maionese.
7. L'insalata preparata viene posta in frigorifero in modo che si infondi un po '.

Esistono insalate che uniscono formaggio e uova quantità incredibile, ma sono rari quelli in cui si usano anche le barbabietole. È inutile che le hostess abbiano paura di una tale combinazione, poiché questa particolare opzione è una delle più riuscite. Grazie agli ortaggi a radice e al formaggio, è ben assorbito dal corpo e ne ha anche una quantità enorme proprietà utili... È possibile alleggerire il più possibile l'insalata con barbabietole al forno e formaggio di capra se si sostituisce la maionese con panna acida a basso contenuto di grassi o addirittura yogurt.

Nel nostro paese, le insalate con barbabietole più popolari sono l'aringa sotto una pelliccia, la vinaigrette e le barbabietole con Noci... Tuttavia, oltre a queste prelibatezze, c'è ancora un numero enorme di altrettanto appetitose e Piatti deliziosi... Parliamo di questo.
Contenuto della ricetta:

Nel nostro paese, le insalate di barbabietola sono molto popolari. Si mangiano ogni giorno e durante una festa. Per le insalate, le barbabietole vengono spesso utilizzate bollite o al forno e molto meno crude. Si ritiene che il sapore al forno sia più aromatico. Per fare questo, lavare l'ortaggio a radice, asciugarlo con un tovagliolo di carta, avvolgerlo in un foglio e inviarlo al forno, dove cuocerlo a un livello medio a una temperatura di 180-200 gradi. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dell'ortaggio a radice. I piccoli saranno pronti in 40 minuti. È imperativo forare il foglio in modo che il vapore fuoriesca. Quindi le barbabietole saranno cotte in modo uniforme e non bruceranno.

Se decidi di fare domanda per l'insalata barbabietole crude, quindi sbucciarlo, sciacquarlo e tritarlo finemente. Sarebbe meglio pre-marinare nel succo di limone o di lime per 15 minuti. In questa ricetta ho utilizzato le barbabietole lessate, che ogni casalinga sa cucinare. Tuttavia, ogni chef può decidere autonomamente da quale barbabietola vuole preparare un piatto.

Si dovrebbe notare che insalata di barbabietole possiede due importanti proprietà: benefici colossali e bellezza esteriore. Inoltre, è facile da preparare. E per abbellirlo, aggiungi ancora più sapore e usa tutti i tipi di additivi.

• Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
• Porzioni - 2
• Tempo di cottura - 15 minuti per affettare gli ingredienti, più il tempo di cottura

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Maionese - per condire
• Cetrioli sottaceto - 1 pz.
• Formaggio Adyghe- 100 grammi
• Uova - 2 pezzi
• Prosciutto - 150 g
• Sale - pizzico o a piacere

Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole e uova:

1. Quindi, prima di tutto, prepara le barbabietole, perché impiega più tempo a cuocere. L'ho cotto sul fornello per circa 2 ore. Ma come ho scritto sopra, puoi cuocerlo in forno in un foglio. Non è necessario salarlo durante la cottura, perché si può già salare pasto pronto... Dopo la cottura, raffreddare la radice vegetale, sbucciarla e tagliarla a cubetti.

2. Bollire anche le uova fino a quando non sono ripide, circa 8 minuti dopo l'ebollizione. Poi metteteli in acqua ghiacciata per farli raffreddare bene. Sbucciare e affettare.
Metti i cetrioli sottaceto in un colino in modo che l'acqua in eccesso sia di vetro, pulisci con un tovagliolo di carta per assorbire tutta l'umidità e taglia anche. Invia i prodotti alle barbabietole.

3. Tagliare il formaggio Adyghe a cubetti osservando la proporzione dei pezzi di tutti gli ingredienti precedenti.

4. Aggiungi la maionese agli ingredienti e mescola bene.

5. Assaggiate il piatto e aggiustate di sale se necessario. Tuttavia, dovresti stare attento con l'aggiunta di sale, come forse sarà sufficiente dai sottaceti. Insalata pronta raffreddare in frigorifero e servire.

Cucina deliziosa insalata di sfoglia barbabietola con uova e formaggio varietà dure... Questo è uno di quei casi in cui vuoi realizzare un piatto con un investimento minimo di tempo e fatica. Il tempo più lungo in questo processo è la bollitura delle barbabietole. Ma può essere bollito in anticipo e conservato in frigorifero per diversi giorni. Questo è quello che faccio di solito. Cucino 5-7 ortaggi a radice in una volta, quindi ne uso uno o due alla volta per preparare un'insalata fresca e gustosa.

Questa ricetta è nata spontaneamente. Forse ne esiste già uno. Ma nel mio caso, ho usato quello che c'era nel frigorifero. Il formaggio grattugiato è un'aggiunta ideale all'insalata di barbabietole. È solido, non fuso. Io uso una miscela di grattugiato Formaggi Italiani tipi diversi.

ingredienti

• barbabietole 1 pz.
• uovo 1 pz.
• formaggio a pasta dura 50 g
• cipolle verdi
• aneto
• Maionese

Come fare l'insalata di barbabietole con uova e formaggio

1. Le barbabietole, come detto sopra, devono essere bollite preventivamente con la buccia. Quindi raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa o coreana. Ho deciso di preparare l'insalata di barbabietole in porzioni in una ciotola. Può essere servito in un bicchiere o utilizzando un anello culinario.
   Ho messo le barbabietole grattugiate nel primo strato.
2. 
   Guarnire con maionese.
3. 
   Segue uno strato di verdure tritate.
4. 
   Poi ho diffuso l'uovo sodo tritato.
5. 
   Copro con maionese.
6. 
   Cospargere con formaggio grattugiato.
7. 
   E puoi ripetere la sequenza dei livelli. Cospargere di nuovo il formaggio. Decoro con i verdi.
8. L'insalata di barbabietola finita dovrebbe essere leggermente infusa per ammollo. Tuttavia, insistere non a lungo, in modo da non lasciare andare il succo.

Il risultato è un'insalata di barbabietole davvero gustosa e soddisfacente. Le barbabietole si sposano bene con formaggio e uova. Quindi consiglio di preparare un piatto del genere per la mia famiglia.

su una nota

Usa solo deliziose barbabietole dolci per le insalate. Ma se all'improvviso sei sfortunato e l'ortaggio a radice non è molto gustoso, aggiungi un po 'di zucchero alle barbabietole grattugiate.

Per servire questo piatto in una grande insalatiera, triplicare gli ingredienti.

Le cipolle verdi possono essere sostituite con le cipolle tritandole finemente e mettendole in salamoia.

Puoi cucinare l'insalata di barbabietole con uova e formaggio sia ogni giorno che su un tavolo festivo.