Il canale televisivo "360" ha capito come funziona il mercato delle arance in Russia?

Il 22 settembre entra in vigore il divieto di importazione di una serie di colture orticole dall'Egitto in Russia. L'elenco comprende arance, mandarini e altri agrumi e ortaggi come patate e pomodori. Perché la frutta e la verdura egiziana sono state bandite e chi occuperà la grande nicchia vacante, racconta il canale televisivo "360".

Perché vietato?

La Russia non vuole più arance dolci dall'Egitto, ma non perché non gli piacciano. È semplicemente pericoloso importare prodotti vegetali dal paese delle piramidi, ha spiegato il Rosselkhoznadzor. Il fatto è che contengono parassiti pericolosi per le nostre latitudini. Ad esempio, la mosca della frutta mediterranea. Dall'inizio dell'anno sono state identificate quasi cinquanta spedizioni con questo pericoloso organismo da quarantena.

Niente arance, niente grano

I rappresentanti del Rosselkhoznadzor spiegano di aver avvertito i loro colleghi d'oltremare, ma ciò non ha influito sulla situazione. A proposito, recentemente gli egiziani hanno limitato l'importazione del nostro grano, affermando che il grano di alcune regioni è contaminato dall'ergot. Secondo il Servizio federale delle dogane, la quota di arance egiziane nel mercato russo supera il trenta per cento, infatti un'arancia su tre nel Paese proviene dall'Egitto. Tuttavia, le importazioni sono stagionali e ora i grandi siti all'ingrosso in Russia sono pieni di agrumi provenienti da altri paesi. Questa è una perdita enorme per l'Egitto. Quest'anno, i loro agricoltori si sono probabilmente preparati per grandi forniture alla Russia e ora saranno costretti a cercare urgentemente altri modi di vendita. Allo stesso tempo, il nostro mercato non soffrirà molto del divieto.

Non solo arance

E anche patate, cipolle, compresi scalogni e porri, aglio, uva e mandarini: tutte queste forniture saranno private dei contatori russi dopo il divieto di importazione di frutta e verdura dall'Egitto. Ma è stata la minaccia della scomparsa degli agrumi dalla Repubblica Araba a fare più rumore, perché l'Egitto è il maggior fornitore della Russia.

All'inizio di quest'anno, le relazioni di mercato tra Russia ed Egitto si stavano solo rafforzando. Il fatturato commerciale è aumentato del 5% e ammonta a più di $ 1 miliardo e 700 milioni. E la maggior parte delle importazioni sono proprio "l'arancia" egiziana.

"Mercato delle arance" della Russia

Circa un terzo delle importazioni, un quarto di milione di tonnellate all'anno, proviene dalla Repubblica Araba. Significativamente meno dal Marocco -18,5%. Poi c'è il Pakistan (16,7%) e fino a poco tempo fa la Turchia (11,9%), le cui forniture si sono fermate dopo le sanzioni imposte a gennaio. Il resto è la quota totale delle importazioni da Argentina, Iran, Sud Africa e ... Bielorussia. Sì, dopo la prima ondata di anti-sanzioni i nostri vicini hanno iniziato a coltivare molte cose esotiche.

Storia della "scomparsa" delle arance straniere

Abbiamo dimenticato il gusto, diciamo, delle arance siciliane già da due anni. Dopo l'introduzione di un embargo alimentare sulle merci provenienti dall'Europa e da un certo numero di altri paesi. Nel frattempo, nel 2014, questi agrumi provenienti da Spagna, Italia e Grecia hanno portato nella regione della capitale circa 13,5 mila tonnellate. Dall'inizio di quest'anno sono scomparse dagli scaffali anche le arance turche, che l'anno scorso erano nella lista dei leader con le loro 36mila tonnellate per Mosca e la regione di Mosca. Un paio di chilogrammi per abitante. E ora anche l'Egitto è bandito.

I prezzi aumenteranno?

Ma i rivenditori russi non si fanno prendere dal panico e dichiarano con sicurezza di avere tutto sotto controllo. I rappresentanti di X5 Retail Group affermano che l'Egitto rappresenta circa un terzo delle forniture di agrumi nei loro negozi. Non ci vorranno più di tre settimane per sostituire questa quota con frutta proveniente da Marocco, Pakistan, Siria e Israele. Dixy e Auchan hanno gli stessi fornitori alternativi: Marocco, Iran e Siria. Inoltre, tutti i rivenditori hanno assicurato che non ci si dovrebbe aspettare né un deficit né un aumento dei prezzi delle arance.

Questa potrebbe essere una risposta al rifiuto degli egiziani di acquistare grano russo.

L'Egitto ha tutte le possibilità di attenersi al maggior numero di arance. Rosselkhoznadzor ha minacciato i produttori locali di interrompere la fornitura di agrumi e altri prodotti vegetali a causa della violazione delle norme fitosanitarie. Il dipartimento ha spiegato che, nonostante i numerosi appelli del Rosselkhoznadzor all'amministrazione centrale per la quarantena delle piante del ministero dell'Agricoltura egiziano su questo tema, la parte egiziana non ha ancora adottato misure per porre rimedio alla situazione. Tuttavia, il Cairo può sistemare tutto consentendo l'importazione di grano dalla Russia.

Le arance in Egitto sono quasi le stesse del grano in Russia. Questi frutti rappresentano il 65% della produzione di agrumi e il 30% produzione generale frutti in Egitto. Allo stesso tempo, la Russia è uno dei principali importatori di "pomeranze" egiziane: ci viene fornito circa il 18% delle arance esportate dall'Egitto. In inverno, la quota di agrumi egiziani nell'assortimento dei supermercati nazionali raggiunge il 30%.

Il fatto che la Russia stia cercando di risolvere il problema con l'esportazione di grano con l'aiuto dei divieti sugli agrumi è abbastanza logico. Irina Gekht, vicepresidente del comitato per la politica agraria del Consiglio della Federazione, ha affermato che i fornitori di agrumi dall'Egitto avevano in precedenza avuto problemi con le restrizioni di quarantena sulle forniture a causa della diffusione di parassiti: la mosca mediterranea della frutta e la mosca della frutta del pesco. Finora, ha fatto a meno di sanzioni globali. Il tempo dirà se Rospotrebnadzor passerà ad azioni specifiche.

Le arance in Egitto sono quasi le stesse del grano in Russia. Questo è il 30% della produzione totale di frutta nel paese. Foto: flickr / Jay Bergesen

Gli esperti spiegano la tattica degli egiziani con il desiderio di abbassare il prezzo del grano. Ma è possibile che con l'aiuto del grano l'Egitto stia cercando di risolvere da solo un altro problema non meno importante: la ripresa delle comunicazioni aeree con la Russia. Tutti si aspettavano che accadesse ad ottobre. Tuttavia, la prossima ispezione degli specialisti russi per la sicurezza dell'aeroporto del Cairo, conclusasi la scorsa settimana, non ha portato a un risultato positivo. La questione è stata rinviata fino a quando non entrerà in funzione il secondo terminal, che sopporterà l'onere principale di servire i russi dopo l'"apertura" dell'Egitto.

“Ogni Paese ha le proprie norme e regole sanitarie. È sempre una questione d'accordo: puoi revocare la quarantena, oppure puoi avanzare le tue richieste. Ad esempio, l'anno scorso i nostri servizi sanitari hanno presentato una denuncia contro i fiori dall'Olanda a causa degli insetti nocivi dei tripidi, anche se noi stessi siamo pieni di questi tripidi. È stato lo stesso con i pomodori dalla Turchia. Tutto questo si chiama guerra commerciale ", osserva Pavel Grudinin, vicepresidente del comitato RF CCI per lo sviluppo del complesso agroindustriale.

Come andrà a finire la "guerra commerciale" con l'Egitto per la Russia? I rivenditori hanno già promesso che, se necessario, risolveranno facilmente il problema del prossimo embargo. Gli agrumi egiziani saranno sostituiti da arance provenienti da Marocco, Pakistan e Siria. Allo stesso tempo, Pavel Grudinin non ha escluso che non appena la strada per le arance egiziane sarà bloccata, la Bielorussia prenderà il posto del più grande fornitore di questi agrumi. Ci fornirà gli stessi frutti, ma con il suo marchio. Questo è già accaduto nel caso della Turchia. È improbabile che gli acquirenti ordinari trarranno beneficio da tale arrocco. I prezzi aumentano ogni volta che la concorrenza diminuisce. Ciò significa che i russi dovranno stringere di nuovo la cinghia.

Il riposo in Egitto è una grande opportunità non solo per rilassarsi, ma anche per fuggire dal freddo verso il caldo Mar Rosso. Ora chiunque può godersi il sole splendente in inverno. Il costo dei tour in Egitto è senza dubbio piacevole, quindi sempre più turisti si sono recati in Egitto di recente. Il volo dura circa tre ore, e il piacere del resto è enorme. L'Egitto è una terra di avventura, deserto, divertimento, immersioni e spiagge sabbiose. Ebbene, cosa c'è di meglio per la ricreazione di bambini e adulti?

Un viaggio in Egitto è associato non solo al nuoto in mare, ma anche a frutta e verdura esotiche. Il paese coltiva un'enorme varietà di frutta e verdura da togliere il fiato, quindi cosa cresce in Egitto?

1. AvocadoÈ una bacca a un seme che ha la forma di una pera. In media, un frutto maturo raggiunge una lunghezza da 5 a 20 cm, il suo peso varia da 50 grammi a 1,8 chilogrammi. La buccia del frutto è piuttosto dura e di colore verde. La polpa è di colore giallo-verde. La bacca contiene molto grasso nella sua composizione.

2. mele cotogne- Questo è un frutto che ricorda una mela di forma rotonda e di colore giallo scuro, a volte si possono osservare sfumature rosse. Il diametro di un frutto maturo varia da 2,5 - 3,5 cm a 15 cm La polpa è abbastanza aromatica e oleosa. Il sapore della mela cotogna è dolce, astringente e leggermente aspro. maturazione - da fine settembre a fine ottobre.

3. AnanasÈ un frutto tropicale che sembra un cono con un fiore. La polpa è di colore giallo e ha un gradevole sapore dolce. Un frutto maturo può raggiungere i 60 cm.

4. ArancioneÈ un frutto arancione brillante dell'albero di arancio, che è un ibrido di pomelo e mandarino. Le arance dalla buccia sottile, succose e corpose sono considerate le più pregiate nel gusto.

5. Giallo bananaÈ un frutto oblungo, cilindrico con buccia gialla. La lunghezza delle banane varia da 3 a 40 cm e il suo spessore va da 2 a 8 cm La polpa delle banane è bianca o giallo pallido.

6. Melograno- questo è frutta sana melograno, la cui buccia è di colore dal giallo arancio al rosso bruno. alcuni frutti possono raggiungere i 15-18 cm di diametro. All'interno ci sono fino a 1000-1200 semi, il cui guscio ha un acido sapore dolce... Il melograno è incredibilmente sano e contiene calcio, magnesio, potassio, manganese, sodio e altro.

7. PompelmoÈ un frutto agrodolce con un po' di amarezza. La buccia è di colore giallo-arancio. di diametro un frutto maturo raggiunge i 10-15 cm La polpa può essere di colore giallo chiaro o rosso rubino, a seconda della varietà. Il pompelmo è utilizzato sia in cucina che nella produzione oli essenziali, acque da toilette, colonie e bevande alcoliche.

8. CachiÈ un frutto arancione brillante con

Rogo ha una carne leggera che ha un sapore astringente. Per sbarazzarsi di questo, è congelato o esposto al calore. i cachi sono usati in cucina e nella produzione di succhi.

9. PomeloÈ un grande frutto giallo-arancio che sembra un'arancia o un pompelmo. Questo frutto è il più grande di tutti gli agrumi. Il peso di un frutto può raggiungere anche un chilogrammo e il suo diametro oscilla intorno ai 30 centimetri. Nella maggior parte dei casi, la crosta è spessa e il sapore è agrodolce.

10. Kiwi- si tratta di frutti verdi, il cui peso può variare da 75 a 100 grammi. È una bacca a polpa verde o gialla. Grazie al suo alto contenuto di potassio, il kiwi è un ottimo rimedio naturale per la carenza di iodio e l'ipertensione. Il sapore di kiwi combina sapori di ananas, ciliegia, mela, melone, banana, fragola e uva spina. Lo usano sia in fresco, sia in insalata, sia in marmellata o gelatina.

Frutti esotici d'Egitto

1. Banana rossaÈ un frutto che sembra molto simile a una normale banana gialla, ma ha una dimensione più piccola e un gusto e un aroma più pronunciati e interessanti. La crosta è viola o bruno-rossastra e la polpa varia dal bianco crema al rosa. È la migliore fonte di potassio.

2. Guava- È un frutto a forma di pera, ovale o tondo che raggiunge una lunghezza di 10 cm La polpa di un frutto maturo è di colore rosso vivo, giallo, rosa o bianco. Aroma delicato di noce moscata.

3. MangoÈ un frutto delizioso che può maturare fino a 5 kg di peso. Il colore della pelle varia dal verde al rosso. La polpa è di colore giallo chiaro, con un gradevole sapore burroso.

4. FichiÈ un fico dolce e succoso che ha la forma di una pera con i semi all'interno. All'esterno, sono ricoperti da una pelle sottile appena percettibile con peli fini. Hanno un colore dal giallo al nero-blu, tutto dipende dalla varietà del frutto. Nella maggior parte dei casi, puoi trovare frutti di colore giallo-verde.

5. NespoloÈ un frutto arancione brillante, di forma ovale, piriforme o sferica. Ha un gradevole sapore dolce. All'esterno, la pelle è ricoperta da una sottile lanugine. E all'interno del feto ci sono 2-3 ossa. Questo frutto è molto utile per varie malattie, soprattutto per i diabetici. I frutti sono coltivati ​​da 1000 anni nelle più diverse parti del mondo.

6. Frutto della passione- Questi sono piccoli frutti di forma sferica o oblunga. La buccia può essere di colore giallo o viola scuro. I frutti sono usati in cucina e in medicina. Contengono molte sostanze toniche. Inoltre, il frutto della passione viene utilizzato in cosmetologia e farmaceutica.

7. Papaya- si tratta di frutti piuttosto grandi, che raggiungono i 15-70 cm di lunghezza e 10-30 cm di diametro L'albero fruttifica tutto l'anno ed è coltivato in tutti i paesi esotici.

8. Pepino- questo è uno dei frutti esotici più attraenti in apparenza. I loro qualità gustative, il colore e la forma sono molto diversi. I frutti cresciuti sullo stesso albero possono essere radicalmente diversi l'uno dall'altro. Nella maggior parte dei casi, il pepino ha un sapore agrodolce, con un aroma di melone. Il 93% sono acqua, il restante 7% sono carboidrati.

9. PitayaÈ un frutto del peso di 150-600 grammi, anche se alcuni esemplari possono maturare fino a un chilogrammo. Questo frutto può essere consumato crudo. Ha un sapore dolce, eppure è a basso contenuto di calorie. È meglio mangiarlo un po' freddo. Oltre a tutto ciò, puoi ricavarne bevande, vino e persino succo.

10. EshtaÈ un frutto arabo che è un ibrido di uva spina e ribes. La polpa del frutto ha un profumo fragrante e delicato. e il gusto merita un'attenzione particolare, in quanto ricorda allo stesso tempo il gusto della fragola, del melone, della mela e dello yogurt. Questo frutto è incredibilmente salutare, poiché contiene vitamine C, B2 e B1, fruttosio e carboidrati facilmente digeribili.

11. Physalis- Questa è una pianta perenne, che nella maggior parte dei casi viene utilizzata come decorazione, per decorare tutti i tipi di bouquet ed ekiban. In effetti, i fiori di physalis contengono nella loro composizione molti elementi utili che hanno un effetto benefico sulla salute.

12. Cantalupo- questi sono incredibilmente gustosi Frutti Esotici che è ricoperto da una pelle striata. di lunghezza, il frutto maturo può raggiungere i 15-25 cm, la polpa può essere gialla o arancione.

13. Carambole- Questi sono frutti che hanno un colore della pelle giallo-cannella o semplicemente giallo. Quando viene tagliato, sembra una stella a cinque punte. La polpa è gustosa, croccante ed è disponibile in due tipologie: agrodolce e agrodolce. Loro includono un gran numero di vitamina C. Il periodo di maturazione va dall'inizio di maggio alla fine di agosto. il frutto viene utilizzato nella preparazione di dolci e cocktail.

In quale mese puoi comprare frutta in Egitto

In inverno

Dicembre -(guava, datteri, physalis, fragole, agrumi, banane);
A gennaio- fragole di alta stagione (agrumi, banane, fragole, guaiave, melograni, datteri e physalis);
A febbraio- (guava, datteri, physalis, fragole, agrumi, banane);

In primavera

A marzo- (guava, fragole, agrumi, banane);
In Aprile- (fragole, agrumi, banane, angurie);
A maggio- la fine della stagione delle fragole e l'inizio della stagione delle angurie e dei meloni (banane, agrumi, fragole, meloni, angurie, pesche, nespole, mele);

Estate

Nel mese di giugno- (agrumi, banane, meloni, angurie, albicocche, pesche, mele, uva, a fine mese inizia la stagione del mango);
Nel mese di luglio- (banane, agrumi, manghi, meloni, angurie, albicocche, pesche, mele, uva, inizia una breve stagione dei fichi, una breve stagione delle pere e anche una stagione dei cachi);
in agosto- manghi di alta stagione (banane, manghi, agrumi, meloni, angurie, pesche, mele, uva, cachi, pere, fichi);

In autunno

Nel mese di settembre- (agrumi, banane, manghi, meloni, cocomeri, uva, pere, physalis);
In ottobre- l'inizio della stagione dei datteri e delle melagrane (datteri, uva, physalis, esta, melagrane, agrumi, banane)
A novembre- (datteri, physalis, esta, melograni, fragole, agrumi, banane, guaiava).

In contatto con

Proprio come i thailandesi non capiscono bene perché siamo così contenti del clima caldo, così gli egiziani - perché amiamo così tanto la frutta. E perché la maggior parte delle recensioni sugli hotel non sono complete senza informazioni: c'era molta frutta sul buffet ...

Ciò che per loro è quotidiano e non così prezioso è per noi una piccola vacanza. E se lo desideri, questa vacanza in Egitto può essere organizzata almeno ogni giorno. Allo stesso tempo, nessun hotel All Inclusive ti offrirà tutta la varietà e la ricchezza dei sapori di frutta egiziana. Per "gusto" bisogna andare al mercato. E qui è importante ricordare: come altrove, qui ci sono frutti locali e d'importazione.

Ad esempio le banane: belle, grandi, di un giallo brillante... Come nei nostri supermercati. Il locale non le guarderà nemmeno, ma andrà a cercare altre banane: piccole, brutte, verdi, con macchie marroni... gustose, aromatiche e dolci. In breve, cerca frutta fatta in "ijipshen" o "baladi" che significa "locale" nel mercato.

Non crescono in Egitto: ciliegie, prugne, ananas, avocado... Anche la stagione delle mele in Egitto è molto breve, e praticamente tutte vengono importate.

Per quanto riguarda le stagioni, in Egitto c'è sempre una stagione di qualche tipo di frutta. Il raccolto viene raccolto qui due volte l'anno, in primavera e in autunno. Gli agrumi sono "campioni": arance, pompelmi, lime. Allo stesso tempo, il raccolto autunnale è più gustoso della primavera e in inverno gli agrumi sono migliori che in estate. Ma la stagione del kumquat e dei mandarini cade proprio in autunno-inverno. La stagione più povera per i frutti locali è l'inizio della primavera, quando quelli invernali si sono già ritirati e quelli estivi non sono ancora maturi.

L'elenco seguente elenca i frutti locali in una stagione specifica per il miglior rapporto qualità-prezzo. Ovviamente in commercio troverete anche altri frutti. Ad esempio, il mango può sempre essere acquistato in Egitto. Ma a seconda della stagione, la selezione e il prezzo variano notevolmente.

È possibile esportare frutta dall'Egitto? Non ci sono problemi con la parte egiziana. Ma l'importazione di frutta in Russia è ufficialmente vietata. Le regole sui bagagli prescrivono:

"Per proteggere il territorio della Russia dall'introduzione di parassiti da quarantena da altri paesi, non è consentito importare frutta e verdura fresca nel bagaglio e nel bagaglio a mano, senza essere accompagnati dai documenti stabiliti".

Ma sembra che questo sia uno dei punti più frequentemente violati.

Ora, più in dettaglio, e con prezzi indicativi...

Mele

A causa della breve stagione, il frutto in Egitto è considerato una rarità, quasi una prelibatezza. Le mele sono per lo più importate e sono costose, ma la popolazione locale le adora, dopotutto il frutto "proibito" è dolce. E anche la maggior parte delle bevande gassate, come forfeit o mirindas, e che dire, anche holsten, vengono vendute qui al gusto di mela. I russi, invece, sono scettici sulle mele locali.

In effetti, dopo le russe Melba, Shtrifel, Antonovka e molte altre meravigliose varietà, le mele locali sembrano cotone idrofilo erbaceo, sebbene siano piuttosto dolci con acidità, dure e gustose a modo loro.
Stagione: agosto - settembre. Il prezzo è di circa $ 2,5 - $ 4 per chilogrammo.

Anguria

I più deliziosi e succosi compaiono sugli scaffali da maggio a fine luglio. La varietà più diffusa è la Giza, si distingue per un colore verde scuro, quasi uniforme con un barilotto chiaro su cui giace l'anguria a maturazione. Le dimensioni e il peso delle angurie, rispettivamente, variano da diversi chilogrammi a diverse dozzine. La cosa principale, quando si sceglie un'anguria, è toccarla e sentirla per l'integrità.

Gli egiziani negligenti li lanciano a caso e, nel caldo, iniziano rapidamente a vagare. Non fidarti della persuasione dei venditori, scegli e tocca tutto e ovunque tu stesso. Tagliare l'anguria sul posto è sconsigliato per ovvi motivi sanitari. Le angurie in Egitto sono dolci, quasi sempre mature, i chicchi sono piccoli e non ce ne sono così tanti, l'importante è prima raffreddare l'anguria nel frigorifero o nel minibar, e poi diventerà uno spuntino davvero stupendo.
Stagione: maggio - luglio. Il prezzo è di $ 2-4 per un'anguria.

Melone

La varietà più comune è Galya. Rete gialla, tonda, del peso di circa 1 chilogrammo. Si raccolgono un po' acerbi, quindi dal centro verso il bordo, il colore della polpa cambia dal giallo al verde chiaro.

È meglio scegliere un melone maturo in base all'aroma che ne emana, più forte, dolce e gustoso è il melone. In luoghi verdastri, è per molti versi inferiore ai parenti uzbeki nell'aroma e nella succosità, e non così "moccioso", ma anche abbastanza gradevole nel gusto e nell'aroma.
Stagione: giugno - settembre. Il prezzo è di $ 1 per 1 chilogrammo.

Limoni

Puoi bere tè dolce con veri limoni, e non quei piccoli lime verdi che di solito vengono serviti sempre e ovunque, nelle fresche serate invernali di gennaio - febbraio.

Stagione: febbraio, il resto del tempo vengono importati i limoni. Prezzo £ 2-4 per limone.

Limes

Piccolo, verde con la pelle dura, di dimensioni simili a una pallina da ping pong. Incontrare tutto l'anno, gli arabi li servono sia per le zuppe che per le insalate. Moderatamente acido, senza un brillante aroma di lime, mediamente succoso all'interno.

Adatto a bevande al limone(succhi) e ben risalta il gusto dei frutti di mare.
Stagione: tutto l'anno. Prezzo £ 3 al chilogrammo.

Arance

Ci sono varietà agrodolci Naval e Baladi, la stagione principale va da dicembre a marzo e la varietà Valencia matura fino a maggio.

L'estate in Egitto è per lo più arance selvatiche, che sono adatte solo per il succo.
Stagione: quasi tutto l'anno da dicembre a maggio. Prezzo da 1 libbra per 1 chilogrammo.

Pompelmo

All'interno ci sono sia il rosso che il bianco. In Egitto si trovano spesso frutti di pezzatura medio-grande, di colore giallo-rossastro. Dolce, ma ha ancora un sapore e un'acidità caratteristici. La crosta non è spessa, il torsolo è morbido e succoso, i chicchi sono quasi assenti. Le varietà principali sono Red Rio e Star Ruby. Rio Red ha una polpa rossa più ricca e più scura e una buccia più sottile rispetto allo Star Ruby.

Il pompelmo a polpa bianca è il risultato della selezione della varietà americana Thomson. La crosta è di colore più chiaro e spesso manca di una specifica pigmentazione rossastra in superficie.
Stagione: Quasi tutto l'anno da marzo a giugno. Il prezzo è di circa $ 2 al chilogrammo.

mandarini

Questi frutti maturano sotto Capodanno come in molti altri paesi. Dicembre e gennaio sono indissolubilmente legati al profumo del mandarino. Gli alberi crescono principalmente più vicino ad Alessandria, la maggior parte della produzione viene esportata.

I mandarini egiziani sono spesso agrodolci, moderatamente aromatici con molti semi.
Stagione: novembre - gennaio. Il prezzo è di 4-5 sterline per chilogrammo.

Pesche

Le varietà Prince of Florida e Desert Red maturano da aprile a fine giugno. Non il più dolce e aromatico rispetto alle varietà delle terre greche. I frutti sono di medie dimensioni, circa 150-200 grammi, abbastanza succosi. Sapore di pesca non pronunciato, polpa fibrosa, di media durezza.

Le pesche locali, piccole con buccia e polpa biancastre, sono molto più gustose. Molto succoso e gustoso.
Stagione: aprile - luglio. Il prezzo è di circa $ 2 al chilogrammo.

nettarine

Anche questi mutanti crescono bene, hanno un sapore decente e una consistenza media quando sono maturi. Maturano meglio sugli alberi. Sufficientemente succoso, nutriente, il colore può variare dal giallo-rossastro al rubino scuro.

Stagione: maggio - agosto. Il prezzo è di circa $ 2 al chilogrammo.

Uva

Quasi tutti i vitigni prodotti in Egitto sono senza semi e hanno un sapore dolce. Le varietà precoci sono Sagrion, verde chiaro con un tocco di turchese e rosso Flame, api senza semi, molto dolci e saporite, che maturano entro maggio-giugno. Thomson - verde snocciolato, colore più intenso, di taglia leggermente più piccola, matura in agosto-settembre.

A questo punto, le varietà di uve rosse Crimson e Red Globe maturano, piuttosto grandi, dolci, con una buccia leggermente acida, si trovano più spesso sugli scaffali, a causa della durata di conservazione piuttosto lunga (fino a 2 mesi) di queste varietà.
Stagione: maggio - settembre. Il prezzo è di $ 1,5-2 per chilogrammo.

fragola

In Egitto, non lontano da Luxor, coltivano fragole "Festival" - una bacca rossa abbastanza grande, ma rispetto a una bacca delle latitudini settentrionali ... praticamente senza sapore. Adatto come spuntino e nei succhi freschi.

Durante la stagione, i prezzi vengono mantenuti a 5 sterline egiziane, il che consente di chiudere un occhio su un gusto meno pronunciato.
Stagione: novembre - maggio. Il prezzo è di $ 1,5-2 per chilogrammo.

Banane

Le varietà di banane Cavendish sono coltivate in Egitto, sono di dimensioni abbastanza grandi e moderatamente dolci, leggermente verdastre. Varietà indiana Magrabi - leggermente più piccola, ma più gialla e gustosa.

Prova a scegliere banane cilindriche senza bordi evidenti. La loro assenza indica la maturità di queste bacche. La sezione trasversale dovrebbe essere un cerchio, non un poligono.
Stagione: ottobre - marzo. Prezzo $ 1 per chilogrammo.

Fig

Si chiama anche f e ha, o bacca di vino. È molto fragile, ma molto utile e nutriente, contiene un'enorme quantità di sostanze utili, è consigliato anche per il recupero del corpo dopo operazioni pesanti. Il problema principale è il trasporto, quindi è meglio mangiare troppo i fichi maturi sul posto. Il prezzo del frutto è conveniente e la saturazione si verifica dopo aver mangiato 2-3 bacche.

I più deliziosi sono i frutti scuri e di piccole dimensioni.
Stagione: luglio - agosto. Il prezzo è di circa $ 2 al chilogrammo.

Guaiava

Questo frutto è di colore giallastro o verdastro da lontano ricorda una pera. Ha un aroma gradevole specifico, è molto buono da usare in succhi misti e dessert. Ma ci sono persone a cui piace la guava proprio per il gusto. Il frutto è molto utile a maturazione, ha una sfumatura giallo paglierino, morbido.

Bisogna fare attenzione quando si mangia poiché i grani sono molto duri e non immediatamente evidenti. Puoi facilmente danneggiare un dente.
Stagione: quasi sempre disponibile. Il prezzo è di circa $ 1-1,5 per chilogrammo.

granate

Si raccolgono tra agosto e ottobre, quando sono a piena maturazione. I melograni egiziani sono disponibili in diverse varietà, comprese quelle che non sono state stabilite. Tra le caratteristiche principali, si distingue il colore chiaro dei chicchi, sono presenti anche rossi granati, ma non scuri e rubini.

Succoso e dolce nel gusto, quasi senza acidità, i chicchi sono facilmente masticabili, quindi Il modo migliore mangiare è sbucciare più melagrane in un recipiente capiente, e poi mangiare questa cosa a manciate o a cucchiaio)
Stagione: agosto - novembre. Il prezzo è di circa $ 1-1,5 per chilogrammo.

Mango

Uno dei frutti esotici più popolari coltivati ​​in Egitto. Questi frutti maturano su grandi alberi e possono pesare fino a 2 kg. In Egitto vengono coltivate circa una dozzina di varietà, sebbene nella patria dei mango, l'India, ce ne siano più di mille. Le principali varietà coltivate in Egitto sono Alfonso, Timor, Indian, Mabruka, Zebdia, Sokari, Hindi.

Alfonso è un frutto a maturazione precoce, di media grandezza, quasi completamente giallo, di forma ovale. Può presentare un leggero rossore verso la base. Polpa elastica molto gradevole di colore giallo-arancio, sapore dolce pronunciato interrotto da leggera acidità, moderatamente succosa, molto tenera e gustosa.
Il Timor è un frutto grande, di forma ovale, verde bluastro che matura ad agosto, più vicino a settembre. La crosta è sottile e morbida, odore fragrante - giallo-arancio all'interno, leggermente fibrosa, molto dolce, grande e saporita a maturazione. È anche chiamato egiziano.
Indiano - verdastro e oblungo, i frutti sono molto più piccoli rispetto al Timor egiziano, leggermente ricurvi all'estremità.
Mabruka - peso medio circa 400 grammi, arancio-verdastro o rosso, buccia densa, struttura fibrosa, dolcezza media, matura verso la metà di agosto. Zebdia sono verdi, grandi, del peso di 400 grammi o più.
Sokari - Giallo, grande, oltre 400 grammi. Questa varietà è stata una delle prime a crescere organicamente.
L'hindi è un piccolo frutto giallo succoso che pesa non più di 200 grammi, una piccola pietra piatta, moderatamente dolce, aromatica.
Stagione: luglio - febbraio. Il prezzo, a seconda della varietà, va da $ 2 a $ 6 per chilogrammo.

Eshta

Un frutto esotico e insolito, popolare anche in Asia. L'amore per le mele degli egiziani diede al frutto il soprannome di "crema di mela". La patria del frutto è il Messico.

La pianta stessa si chiama Anona, alcune fonti affermano che gli astuti israeliani la usano per curare il cancro, ma non ne parlano a nessuno e che l'ashta è il più potente anticancerogeno naturale. La cosa principale è imparare come acquistare l'ashta "corretto", dovrebbe essere morbido e con macchie scure. Non duro e non completamente oscurato.
Stagione: ottobre - dicembre. Il prezzo per pezzo è di circa $ 1,5.

Physalis

Ciliegie ebraiche - Queste bacche della grandezza di una ciliegia, solo di colore giallo, sono naturalmente confezionate in una scatola di foglie. I frutti di Physalis sono pieni di sostanze utili e acidi in grandi quantità, quindi dopo aver mangiato un paio di dozzine di bacche, molto probabilmente dovrai affrontare un mal di stomaco. Non mangiare troppo.

Stagione: aprile - maggio. Il prezzo è di circa $ 1,5-2 per chilogrammo.

ciliegie

In Egitto viene importato, è più costoso di altri frutti, la stagione è giugno, luglio. La bacca è di media grandezza, rosso scuro, dolce e carnosa.

Stagione: giugno - luglio. Il prezzo è di circa $ 4-5 per chilogrammo.

Kiwi

Anche importato, la stagione va da novembre a febbraio. Viene spesso utilizzato nei succhi freschi in vari stabilimenti all'aperto. I succhi sono molto popolari in Egitto: mescola 3 in 1: un cocktail di tre tipi di frutta, versati a strati e non mescolati. Sembra bello e ha un sapore molto buono.

Gli arabi, a turno, mescolano diversi frutti in un frullatore: fragole, guava, kiwi, mango, banane ... Di conseguenza, il bicchiere si rivela un "semaforo" rinfrescante e molto utile.
Stagione: giugno - luglio. Prezzo 1-2 sterline al pezzo.

Nespola

Il parente più prossimo di biancospino, mela cotogna e pero. E ha il sapore di tutti e tre... e di una prugna, forse. Più frutti gustosi- arancio brillante e morbido. Il gusto, non brillante come quello del mango egiziano, ma comunque gustoso e salutare. I frutti contengono beta-carotene, acido malico, potassio, sono ricchi di fibre e migliorano la digestione. Anche in questo polpa succosa contiene vitamine C e B, ferro, fosforo, sodio, pectina, fitoncidi, aromatici e tannini.

È grazie al contenuto di tannini, contenuti anche nelle sue foglie, che la nespola ha un effetto astringente, pertanto se ne consiglia l'uso per i disturbi intestinali (diarrea). A proposito, il sapore astringente non si sente affatto al momento di mangiare il frutto, ma può essere sentito leggermente in bocca solo più tardi. Nespolo è ricco acidi organici, aiutano a pulire il fegato e i vasi sanguigni, prevengono la formazione di coaguli di sangue.
Il frutto è costoso per gli standard egiziani. Una scatola di nespole costa 20-25 sterline, che è quasi tre volte più costosa delle pesche.