Aprire un mini impianto di limonata in Russia non sarà difficile. L'idea imprenditoriale è interessante anche perché non richiede investimenti finanziari seri, perché molti fanno la limonata in casa, semplicemente mescolando acido citrico e zucchero con acqua o con qualsiasi bevanda a base di frutta e bacche in un dispositivo speciale. Fare una bevanda rinfrescante è raramente un'attività separata. Di solito, la produzione di bevande alla frutta, kvas, birra viene gradualmente aggiunta ad essa.

Caratteristiche dell'attività di produzione di bevande

Il vantaggio principale per l'apertura di un laboratorio di limonata è la costante rilevanza della bevanda. La limonata è amata sia dai bambini che dagli adulti. Il prodotto è stato popolare tra tutti i segmenti della popolazione per molti anni. È solo importante considerare che maggiore è la gamma di gusti offerti, migliore è l'implementazione.

L'unico inconveniente della bibita è la sua stagionalità. Durante l'estate si realizza circa l'85% delle vendite totali annue.

In generale, per creare un'impresa redditizia e promettente, è necessario riflettere attentamente su tutte le sfumature e redigere un piano aziendale per la produzione di limonata.

Fare una bibita in casa

Prima di acquistare e installare attrezzature, cercare locali, registrarti, dovresti familiarizzare con la tecnologia della produzione di limonata.

La bevanda preferita da tutti è preparata secondo una ricetta molto semplice:

1. Il succo di limone, nella quantità di 0,3 litri, viene versato in un contenitore speciale preparato in anticipo.
2. Aggiungere al succo 1 - 1,5 acqua pura (preferibilmente distillata) e circa 50 g di zucchero.
3. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, è possibile aggiungere acqua al concentrato risultante.
4. La bevanda è pronta da bere.

Ma tale produzione di limonata non sarà in grado di competere con le grandi fabbriche che producono bevande con l'aggiunta di ingredienti artificiali che possono aumentare la durata di conservazione del prodotto. E la limonata a base di ingredienti naturali costerà molto di più.

Cosa serve per fare un drink

Per acquistare attrezzature per la produzione di limonata, non è necessario scervellarsi. Tutti i dispositivi sono abbastanza semplici e simili all'apparato con cui vengono prodotte altre bevande.

La linea di produzione della limonata è composta dai seguenti dispositivi:

• caldaia per sciroppo di cottura - volume 5000 litri;
• trasportatore a coclea;
• filtro a piastre per sciroppo;
• Contenitori per conservare e mescolare ingredienti;
• impianto freddo di media capacità, circa 7000 litri/ora;
• apparecchiature aggiuntive: circuiti di raffreddamento.

Quando acquisti una caldaia in cui verrà preparato lo sciroppo, dovresti prestare attenzione al suo isolamento termico. È auspicabile che sia a due strati. Il trasportatore, di regola, è realizzato in acciaio inossidabile, dotato di un'unità di scarico e di un dispositivo di azionamento. L'attrezzatura è completamente automatizzata e controllata dalla console.

Per vendere limonata, dovrai acquistare i seguenti dispositivi:

• apparecchiature di refrigerazione;
• stand di riempimento automatizzato;
• Set KEG, parte per lavoro, parte per scambio;
• bicchieri usa e getta - 200 e 500 ml o PET.

Il prezzo delle attrezzature per la produzione di limonata non è molto elevato e dipende dal produttore e dall'attrezzatura dei dispositivi. Per il commercio automatico, dovrai acquistare una macchina speciale, che costa più di 120.000 rubli e ha una capacità di circa 50 litri.

Il processo di preparazione di una bevanda in un laboratorio di produzione

Mescolando tutti i componenti necessari per fare la limonata, il produttore ottiene una deliziosa bevanda analcolica. In precedenza, il prodotto veniva ancorato con il metodo a freddo, ma oggigiorno vengono sempre più utilizzati metodi a caldo e semi-caldo. Va ricordato che il gusto e le caratteristiche qualitative del prodotto finito dipendono direttamente dalla qualità degli ingredienti.

La bevanda preferita dai bambini è più venduta nei parchi, spiagge, centri commerciali e cinema. I distributori automatici possono essere installati in qualsiasi padiglione commerciale, nonché non lontano da vari caffè e torte. Quest'ultima opzione ti consentirà di risparmiare un sacco di soldi sull'apertura del tuo punto di ristoro. Sì, e negozia con il proprietario piccolo caffè molto più facile che con i direttori dei centri commerciali e di intrattenimento.

Lavorare vicino a un bar è un po' meglio che organizzare scambi nelle strade secondarie di parchi e piazze, dove i clienti sono estremamente rari.

Per aprire un'impresa, un uomo d'affari alle prime armi dovrebbe risolvere i problemi relativi alla registrazione dei singoli imprenditori, agli standard sanitari e ai requisiti nel campo della produzione alimentare. Dovresti anche redigere un libretto sanitario, ottenere i permessi da Rospotrebnadzor e scegliere un modulo di dichiarazione dei redditi.

LLC "Engineering" implementa linee complesse per l'imbottigliamento della limonata, progettate secondo le singole specifiche tecniche degli impianti di produzione. Produciamo attrezzature per fabbriche chiavi in ​​mano, dalla tecnologia di produzione delle bevande alla bottiglia, sughero, progettazione di etichette, selezione di attrezzature per la purificazione dell'acqua, fornitura senza CO2 e attrezzature per rack di stoccaggio. I nostri clienti possono ordinare una linea di riempimento della limonata o acqua minerale, faremo tutto il lavoro per il cliente. Devi solo firmare il contratto ed effettuare il pagamento

Per ordinare un trasportatore:

Progettazione del laboratorio di produzione di limonate

Per acquistare una linea di riempimento, è necessario determinare l'attrezzatura di cui sarà dotata. Per la scelta dell'attrezzatura per la macchina della limonata e il calcolo dell'attrezzatura per la produzione dell'acqua e il suo imbottigliamento, è necessario concordare i dati iniziali e compilare il questionario, che sarà anche alla base dell'incarico tecnico come fornire le seguenti informazioni:

• progetto o piano di un impianto esistente in cui è prevista la produzione di acqua;
• punti di approvvigionamento di acqua, elettricità, aria compressa, fognatura;
• aree di magazzino per il posizionamento dei materiali di consumo, prodotti finiti, locali amministrativi e uffici;
• produttività pianificata del reparto di preparazione e imbottigliamento dell'acqua;
• desideri per il posizionamento delle apparecchiature principali e ausiliarie.

Dopo aver fornito i dati iniziali, è possibile selezionare l'attrezzatura ottimale. Dopo aver effettuato il calcolo, gli ingegneri redigono un progetto e lo inviano per l'approvazione al cliente, dove verrà presentata la linea di produzione della limonata con informazioni dettagliate. Dopo la firma del contratto e del progetto, inizia la fase di produzione e consegna.

Configurazione della linea di riempimento della limonata

Un esempio di una linea di produzione nella configurazione minima:

• Complesso per la produzione di bottiglie in PET con una capacità di 3.000 - 20.000 bottiglie all'ora.
• Convogliatore pneumatico per l'alimentazione delle bottiglie vuote al triblocco di imbottigliamento.
• Riempimento triblock: risciacquo - riempimento - tappatura.
• Miscelatore-saturatore per la preparazione di una bevanda pronta.
• Etichettatrice per incollare etichette in polipropilene.
• Macchina avvolgitrice termoretraibile.
• Convogliatori per la movimentazione delle bottiglie nella linea di riempimento.
• Armadio di controllo per la linea di imbottigliamento limonata.
• Avvolgitore per pallet.
• Stampante di data.

Questo pacchetto può includere un saturatore e un packer da stock o su ordinazione. Qualora fosse necessario automatizzare il processo produttivo, la linea è dotata di nastri trasportatori e tavoli di stoccaggio con organizzazione della produzione senza l'intervento di un operatore.

Il set completo dell'officina può essere ampliato con una caldaia per la preparazione dello sciroppo e una sciacquatrice per bottiglie. Le attrezzature aggiuntive possono includere:

• trasportatore verticale per sollevamento ai piani superiori;
• data per timbrare la data di fabbricazione;
• etichettatrice per etichettatura;
• un set di attrezzature per il trattamento e la filtrazione dell'acqua;
• trasportatori;
• tabelle di accumulo;
• pallettizzatore.

La configurazione base della linea di imbottigliamento limonata può includere:

• scomparto frullatore per la preparazione di un assortimento di bevande;
• un sistema per la preparazione di soluzioni sanitarie;
• attrezzature per compressori;
• apparecchiature per la fornitura senza mongolfiera di arricchimento di anidride carbonica di limonata;
• sistema di trattamento dell'acqua;
• frigorifero per raffreddare la bevanda prima dell'imbottigliamento;
• trasportatore verticale per il sollevamento o l'abbassamento di prodotti a piani diversi.

Il costo di un impianto per la produzione di limonata e acqua minerale dipende direttamente dalla configurazione, produttività e grado di automazione del processo per la mini-produzione di limonata o altre varianti. Minore è l'intervento dell'operatore nel processo di produzione, più costosa è l'automazione della produzione.

Nonostante l'idea della Russia come un paese in cui la maggioranza della popolazione è costantemente "sotto la laurea", il mercato interno delle bevande analcoliche è in costante crescita. Attualmente, i suoi dati di produzione hanno superato i 20 miliardi di rubli.

Prospettive

Secondo le statistiche secche, in estate oltre il 75% della popolazione beve bevande gassate. Nonostante il fatto che negli ultimi anni gran parte dei consumatori preferisca acquistare succhi, il mercato delle bibite gassate è in costante crescita.

Tuttavia, va tenuto presente che solo quelle industrie in grado di produrre lotti di prodotti davvero grandi possono vantare un'elevata redditività oggi.

Questo è il motivo per cui la maggior parte del mercato interno appartiene alla società Coca-Cola, il che è semplicemente irrealistico per molte aziende nazionali con cui competere. Qui solo il costo delle bevande Coca-Cola "di marca" è tale che anche nelle grandi città non sono sempre popolari.

In poche parole, se imposti la produzione bevande analcoliche di qualità normale e ad un prezzo ragionevole, puoi tranquillamente contare su una redditività del 30-35%.

Problemi di vendita

Come avrai intuito, il problema principale per i produttori nazionali in questa situazione è la vendita di prodotti finiti. Accade spesso che la grande distribuzione semplicemente lo ignori francamente. Il fatto è che le grandi catene richiedono una "commissione" fino a diverse decine di migliaia di dollari per il diritto di esporre un solo marchio sugli scaffali dei loro negozi.

Di conseguenza, è molto più redditizio lavorare con grossisti che mettono volentieri in vendita prodotti di buona qualità. Funzionano con molti negozi, quindi nel tempo puoi ottenere una solida reputazione e una cerchia di clienti abituali.

Non consigliamo di fare affidamento sui propri servizi di consegna: il costo per l'acquisto e la manutenzione di attrezzature adatte al trasporto di spedizioni di prodotti davvero grandi è tale che solo le grandi catene di vendita al dettaglio possono permettersi tale "piacere".

Se vuoi creare almeno una piccola produzione di bibite, dovrai prepararti alla necessità di spendere almeno 15-20 milioni di rubli. Tutti i costi saranno recuperati non prima di 4-5 anni. Il fatto è che la concorrenza è estremamente forte in questo mercato. Se non ci sono fondi per implementare una campagna pubblicitaria attiva, è inutile avviare questa attività.

Alcune caratteristiche di produzione

Consideriamo le caratteristiche principali della produzione di bibite. Il componente principale dell'intera produzione è l'acqua di alta qualità. Molti produttori nazionali preferiscono utilizzare i propri pozzi artesiani, cercando di attirare più acquirenti dal fatto che i loro prodotti utilizzano "acqua artesiana satura di sali minerali".

Non si tratta solo di una trovata pubblicitaria: tali prodotti sono, infatti, più gustosi. Sicuramente non contiene cloro e altre sostanze che si trovano in abbondanza nei sistemi di approvvigionamento idrico usurati. A proposito, i grandi produttori possono prendere l'acqua anche dalla pozza più vicina: le tecnologie che utilizzano consentono di purificarla fino a uno stato chiave.

I produttori nella vastità dell'ex CSI si distinguono anche per il fatto che utilizzano sostituti dello zucchero nella produzione di soda, come fanno le loro controparti occidentali. Qui tutto è semplice: un chilogrammo di un sostituto dello zucchero più o meno pregiato equivale in gusto a 200 kg zucchero naturale... Di conseguenza, la produzione di bevande analcoliche a base di esse risulta essere molto più redditizia.

Contenitore utilizzato

Comunque sia, un'altra componente importante del successo della tua produzione è il confezionamento. Non è difficile indovinare che oltre il 70% della limonata domestica a basso costo viene prodotta in contenitori polimerici.

È meglio contare sulla produzione di bevande in contenitori da 0,5-1-1,5 litri, che è la più richiesta. Inoltre, in estate, l'accento dovrebbe essere posto sulla produzione di bevande in bottiglie da 1,5-2 litri, mentre in inverno saranno sufficienti 0,5 litri. In generale, nella stagione fredda, si prevede che la produzione di bevande gassate diminuisca e, pertanto, ci si dovrebbe concentrare su promozioni e altri modi per attirare i clienti.

Inoltre, durante il periodo estivo, l'assortimento può essere ridotto a 3-4 delle marche più popolari di soda. Questo approccio consente di garantire la vendita dell'intera quantità di bevande prodotte. Tieni presente che la stagione più calda va da maggio a settembre.

Tecnologia di produzione

Non si può incolpare la produzione di bibite per la complessità del processo stesso. L'anidride carbonica viene pompata nella cisterna, riempita per l'85% con acqua trattata, ad una pressione di 3-4 atm. Nota che la temperatura dell'acqua non dovrebbe essere superiore a 4-5 gradi Celsius, di conseguenza, raccoglie più gas.

L'acqua viene condotta attraverso filtri ordinari, il cui costo di un'unità oggi non supera i 15-20 mila rubli. La loro capacità di rendimento è di diverse migliaia di litri al giorno, la durata è fino a un mese.

Importante! In nessun caso dovresti comprare anidride carbonica a basso costo, che viene venduta in enormi quantità dalle fabbriche che producono birra. Il fatto è che questo gas è fortemente contaminato da microrganismi e ha persino un odore non molto gradevole. Ciò non solo spaventerà immediatamente gli acquirenti, ma servirà anche come motivo per la visita di specialisti del SES.

All'acqua vengono aggiunti anche coloranti, dolcificanti e conservanti (in alcuni casi). Successivamente, può essere imbottigliato.

Attrezzature per la produzione e il suo costo

Innanzitutto, hai bisogno di una macchina per la produzione di bottiglie. Certo, puoi acquistarli da produttori di terze parti, ma alla fine è più economico in questo modo. Tra le altre cose, la produzione di limonata richiede un'unità di imbottigliamento. Produttività - da 500 bottiglie all'ora.

L'importanza dell'attività di produzione di limonata non solleva dubbi, poiché tutti conoscono e amano questa bevanda. L'unico inconveniente è che la domanda è di natura stagionale e raggiunge i suoi massimi massimi tra aprile e ottobre. Pertanto, un imprenditore alle prime armi in inverno potrebbe dover lavorare in perdita. Per evitare ciò, dovresti pianificare l'inizio delle attività in febbraio - marzo, in modo da "scremare la crema" in estate il più possibile.

La limonata è una delle poche bevande che si possono produrre senza ingredienti naturali, come mela e succo di limone, o coloranti naturali, ma solo su aromi artificiali. Un tale prodotto non è inferiore al naturale gusto ma trarrà vantaggio in modo significativo nel prezzo.

Un altro argomento a favore della produzione della limonata è la presenza del nostro pozzo - questo può essere vantaggiosamente battuto nella strategia di marketing - i consumatori sono propensi all'acquisto di un prodotto realizzato con acqua artesiana.

Linea di riempimento 3000 bottiglie. ora con soffiante automatico

Non ha senso per un uomo d'affari alle prime armi investire in un'impresa su larga scala che sarà più difficile da costruire e dotare di attrezzature. È molto più facile acquistare un mini-impianto, che sarà secondo solo per capacità di installazioni per produttività, ma in questo caso c'è l'opportunità di ammodernarlo, ampliando la gamma e aumentando la produzione.

Panoramica di alcuni modelli di complessi di produzione finiti

La produzione di limonata, kvas e altre bevande analcoliche ha un simile processo tecnologico e lo stesso set di attrezzature di produzione. Oggi l'offerta di mini-fabbriche già pronte è piuttosto ampia: aziende nazionali, europee e cinesi.

I più popolari sono i modelli russi, poiché offrono un prezzo adeguato e alta qualità... È più facile negoziare con le società nazionali, possono sempre inviare un perito specializzato e il costo di consegna sarà molte volte inferiore rispetto alle controparti importate.

Agromolmash offre un impianto pronto per la produzione di bibite con una capacità massima fino a 5000 litri al giorno.

Caratteristiche tecniche di un tale complesso:

• la potenza totale di tutti i nodi è di 290 kW/h;
• area richiesta - 140 m 2;
• costo - 600.000 rubli.

Aurora Engineering Plant offre attrezzature per piccole imprese per la produzione di acqua gassata. Specifiche:

• la potenza totale di tutti i nodi è di 100 kW/h;
• area richiesta - 120 m 2;
• produttività - fino a 6000 bottiglie al giorno;
• costo - 400.000 rubli.

Il costo dei complessi cinesi parte da 15mila dollari, spedizione esclusa. Le attrezzature italiane costeranno 30-80 mila euro.

Attrezzatura di produzione

Per produrre acqua dolce gassata, dovrai equipaggiare il mini-impianto con la seguente attrezzatura:

• bollitore per sciroppo:
  • potenza degli elementi riscaldanti - 90 kW;
  • capacità della tramoggia - fino a 5000 l;
  • regolazione della temperatura e della velocità di rotazione;

• coclea - necessaria per l'alimentazione degli ingredienti nella pentola di cottura:
  • materiale - acciaio inossidabile;
  • due bunker - per la ricezione e lo scarico delle materie prime;

• filtro a piastre - per filtrare lo sciroppo finito;

• scambiatore di calore con capacità fino a 7500 l/h;
• gruppo frigorifero, dispone di:
  • pompa di circolazione;
  • due circuiti di raffreddamento;
  • un serbatoio di accumulo con un volume di 1700 litri;
  • cisterna con contenitori miscelati:
  • volume - fino a 6500 l;
  • la presenza di un dispositivo di miscelazione;
  • la presenza di una camicia di raffreddamento;
  • Telecomando;
• contenitori per la conservazione della miscela, volume - fino a 6500 litri.

Oltre alle attrezzature per la produzione di limonata, avrai bisogno anche di una linea per il riempimento di contenitori in PET. Consiste dei seguenti nodi:

Un mini-impianto con tali dati tecnici costerà 1.300.000 rubli. Molti produttori stanno sviluppando un progetto chiavi in ​​mano, che implica la costruzione di officine e locali di servizio. Per questa opzione, devi solo selezionare un appezzamento di terreno. Questo è molto conveniente, poiché il risultato è un impianto completamente attrezzato con tutte le comunicazioni necessarie, l'attrezzatura è posizionata razionalmente, un tale complesso è immediatamente pronto per iniziare la produzione.

Tecnologia di produzione

Il processo di preparazione della limonata prevede diverse fasi:

• preparazione dell'acqua;
• alimentazione manuale o tramite trasportatore nel digestore di tutti gli ingredienti necessari;
• processo di cottura dello sciroppo;
• raffreddare la miscela risultante;
• saturazione con anidride carbonica;
• imbottigliamento;
• imballaggio e trasporto al magazzino del prodotto finito.

Nella produzione della limonata vengono utilizzate tre tecnologie principali:

• Classico: lo sciroppo è preparato con ingredienti naturali:
  • succo di mela;
  • tintura di limone;
  • combinazione di colori ( zucchero bruciato che ha un ricco colore marrone, è lui che dà alla bevanda una sfumatura caratteristica).
  • tutti i componenti vengono miscelati e riscaldati alla temperatura richiesta: questa fase è chiamata miscelazione.
• Utilizzo di aromi artificiali:
  • acido citrico, zucchero e colorante E150d vengono miscelati nel digestore;
  • la miscela viene portata ad ebollizione e inviata al gruppo frigorifero;
  • gassate e confezionate in contenitori.
• Con aggiunta succo naturale- la tecnologia prevede l'inclusione di nettare di mela o limone nella composizione, che conferisce un gusto più pronunciato e i produttori si concentrano sulla naturalezza. La quantità di succo è determinata dalla ricetta e deve essere indicata sull'etichetta.

Business plan mini-impianto

Per determinare quanto sarà redditizia l'attività e se ha senso investire i propri fondi, è necessario elaborare un piano dettagliato, che dovrebbe contenere:

• revisione del mercato e dei competitor, valutazione del volume della domanda potenziale;
• elaborazione di una strategia di marketing;
• elenco di tutti i costi di capitale per l'organizzazione della produzione;
• contabilizzazione dei costi correnti (materie prime, salari, bollette, spese di trasporto);
• calcolo del costo di produzione;
• calcolo dei ricavi delle vendite e dell'utile netto;
• determinazione del periodo di ammortamento dell'investimento.

Al fine di rappresentare approssimativamente la redditività della produzione, è stato effettuato il seguente calcolo del periodo di ammortamento e dell'utile netto:

• Spese correnti:
  • affitto - 30.000;
  • stipendio - 305.000;
  • bollette - 50.000;
  • Contenitore in PET - 480.000;
  • materie prime - 1.500.000;
  • costi di trasporto - 50.000;
  • altre spese - 65.000.
• Produttività: 240.000 litri al mese.
• Costo di produzione mensile - 2.480.000 (un litro - 10,33)
• Costo di implementazione - 13,43 per litro;
• Entrate mensili - 13,43 * 240.000 = 3.223.200;
• Utile per il mese - 743.200.

Le spese in conto capitale ammontavano a 1.300.000 rubli. Se prendi parte del profitto su base mensile per coprirli, il periodo di ammortamento sarà di 6 mesi.

Video: limonata naturale di Barnaul

Il lavaggio diretto di contenitori e tubazioni chiusi è impossibile a causa delle loro caratteristiche di progettazione. Pertanto, per questi scopi, vengono utilizzate stazioni CIP o CIP-washing. Tutti i lavelli SIP per la produzione di limonata hanno uno schema generale di funzionamento e sono disposti secondo lo stesso principio. Il loro lavaggio viene effettuato pompando soluzioni speciali attraverso l'attrezzatura, ognuna delle quali ha il proprio sistema di preparazione e capacità. Vari parametri dell'impianto, così come la temperatura e la concentrazione delle soluzioni, sono controllati durante il processo di lavaggio e il layout modulare consente di collegare lo stesso insieme di dosatori e contenitori a diversi moduli di percorso. A seconda del livello delle apparecchiature di lavaggio CIP, il lavaggio delle apparecchiature per la produzione di limonata può essere effettuato in modalità manuale, semiautomatica o completamente automatica.

(facciamo qualsiasi cosa da 100 a 30.000 litri),

entrambi basati su 2 e 3 contenitori).

Attrezzature per una stazione di lavaggio CIP (GIP)(opzione)
Nome
Stazione di lavaggio CIP, realizzato su un unico telaio, secondo la disposizione concordata dei contenitori tecnologici sul telaio e lo schema delle tubazioni idrauliche approvato, inclusi contenitori a due strati da 2.000 l con isolamento termico 2 pezzi acqua calda): (verticale cilindrico termicamente isolato/eccetto la parte superiore/un recipiente con gambe a fondo conico, predisposto per la preparazione di una soluzione di lavoro ad una temperatura di 90°C. Dotato: -termometro; - tubo di troppo pieno; tubo dimensionale; -tubo di ingresso; - tubo di uscita con assorbitore ad imbuto installato; - batteria di riscaldamento a vapore -testa di lavaggio - portello superiore DN 500 - tubo di alimentazione della sostanza caustica / nel serbatoio della sostanza caustica /), sistema per alimentazione caustica concentrata da un serbatoio con NaOH con pompa di alimentazione / resistente alla caustica concentrata a temperature fino a 40 gradi Celsius /, con circuito di scarico in fognatura, con circuito di scarico condensa, dispositivi di controllo della temperatura su ogni serbatoio, pompa 4-6 atm, capacità 35 m3/h completa di inverter per l'erogazione della soluzione di lavaggio al "consumatore" / la pompa è resistente alla caustica con una concentrazione del 3% alla temperatura di 90 gradi Celsius /. Pannello di controllo, compreso il controllo delle modalità di temperatura e delle pompe.	2 contenitori 1000l 3 contenitori 1000l 2 contenitori - 2000l 3 contenitori 2000l 2 contenitori 3000l 3 contenitori 3000l

Tecnologia di produzione di limonata

La base della bevanda è una miscela di tutti gli ingredienti o una miscela. Solitamente utilizzato per la sua preparazione modo freddo ma ce ne sono anche di caldi e semicaldi. Poiché la qualità del prodotto finito è determinata dal dosaggio e dalla composizione dei suoi componenti e la percentuale maggiore del contenuto ricade sulla quota di acqua, quindi anche se esiste un pozzo privato per la sua filtrazione, disinfezione e addolcimento, le imprese utilizzano equipaggiamento speciale.

Zucchero, acido citrico sono utilizzati anche per la produzione di limonata, succo di mela, tintura di limone e zucchero colorato bruciato che funge da colorante. La bevanda finita ha un aroma oli essenziali limone, giallo e dal gusto rinfrescante, e versato in un bicchiere, emette anidride carbonica.

L'effetto rinfrescante della limonata è dovuto alla presenza nella sua composizione acidi organici e anidride carbonica disciolta. La saturazione artificiale con anidride carbonica viene effettuata in speciali apparecchiature di produzione: un saturatore e il grado di saturazione rende la bevanda debole, media o altamente gassata.

Linea di produzione di bibite gassate

Come acquistare attrezzature per la produzione di limonata?

Per ordinare una linea per la limonata RossMash, devi inviare un questionario compilato al tuo indirizzo e-mail. Dopo aver ricevuto la richiesta, elaboreremo una proposta commerciale elencando le caratteristiche tecniche, i disegni generali e il costo stimato dell'attrezzatura. Puoi chiarire le informazioni necessarie chiamando il numero di telefono di contatto.

Coclea per carico zucchero in caldaia