Im neuen Café geht es nicht nur um Menüs, Verkäufer und Schecks. Backfill-Frage: Was fehlt, wenn das Geschäft startbereit ist? Antwort: Qualitätswerbung. Wenn Sie sich nicht anmelden, denken Sie daran, dass Sie überhaupt kein Café eröffnet haben.

Café-Werbung: Probleme der richtigen Positionierung

Wie macht man Café-Werbung effektiv? Als erstes müssen Sie sich für die Zielgruppe der Institution entscheiden. Ihr Alter, ihre Hobbys und ihr Einkommen. Die Werbung für das neue Café richtet sich an potenzielle Kunden. Wenn das Geschäft schon länger läuft, ist es viel einfacher, die Richtung der Werbung zu bestimmen.

Sprechen Sie mit Ihren Besuchern dieselbe Sprache. Eine kreative Anzeige für ein Café ist beispielsweise nicht für ein konservatives Publikum geeignet. Und die Werbung für ein Kindercafé sollte sich in erster Linie an die Eltern richten, nicht an Kleinkinder.

Ist das Porträt eines typischen Besuchers erstellt? Dann ziehen Sie die Café-Chips in Betracht, um Kunden anzuziehen.

Werbung für ein Café: Wie Sie Gäste begeistern können

• Eine Werbung für Menüs in einem Café wird Mitarbeiter aus nahegelegenen Büros anziehen
• Menürabatte zu bestimmten Zeiten
• Mittwochs (zum Beispiel) Rabatt auf alle Suppen oder Desserts als Geschenk
• Geburtstagsgeschenke
• Sonderangebote für große Unternehmen
• Eine Veranstaltung veranstalten

Die Liste geht weiter und weiter. Basierend auf Ihren Fähigkeiten und den Anforderungen der Besucher. Testen, analysieren. Nach und nach werden Sie verstehen, welche Chips funktionieren. Sehen Sie, was Wettbewerber anbieten. Lerne von ihnen und werde besser.

Die effektivste Werbung für ein Café: das Internet

Die Werbung für ein Café im Internet ist am meisten effektive Methode deklarieren Sie Ihr Geschäft. Es gibt zu viele Cafés in Moskau, als dass sich die Besucher an alle erinnern könnten. Jetzt suchen die meisten Besucher über das Internet nach einem Ort, an dem sie mit einer Firma essen und sitzen können.

Café-Werbung: Website

Erstellen Sie eine Website mit einer einfachen Benutzeroberfläche. Überladen Sie es nicht mit Informationen. Für Benutzer ist es wichtig, die Speisekarte, die Kosten der Gerichte und mögliche Werbeaktionen oder Rabatte zu erfahren.

Vertrauen Sie die Entwicklung und den Inhalt der Website Fachleuten an. Stellen Sie sicher, dass Sie kontextbezogene Werbung einrichten und Ihre Inhalte aktualisieren. Wenn die Seite des Cafés nicht in den TOP-10 der Suchmaschinen enthalten ist, wird sie höchstwahrscheinlich nicht bemerkt.

Café-Werbung in sozialen Netzwerken

Viele Unternehmer bewerben ihr Unternehmen über soziale Medien. Zu den Vorteilen zählen meist kostenlose Café-Werbung und eine große Reichweite. Es ist jedoch ziemlich schwierig, ein Café über soziale Netzwerke zu bewerben. Für das Publikum macht die Gruppe Ihres Cafés nur Sinn, wenn Sie verschiedene Aktionen und Rabatte durchführen. Der Standardempfang ist ein Rabatt oder ein kostenloses Dessert für die Neuveröffentlichung eines Datensatzes.

Café in den Vermittlungsdiensten der Stadt und zu thematischen Ressourcen

Stellen Sie sicher, dass Sie Daten über das Café in den elektronischen Referenzsystemen der Stadt (2Gis, Yandex.Maps und andere) veröffentlichen. Besucher suchen oft nach einer Einrichtung, die zu Fuß erreichbar ist. Eine interessante Ressource, mit der Benutzer Cafés in der Nähe finden können, ist Local Hero.

Es ist wichtig, das Café über thematische Ressourcen zu fördern. Einer der größten ist Foursquare. Sie können einfach werben oder an Bewertungen und Rezensionen teilnehmen.

Werbung für ein Café auf der Straße

Oft gehen Besucher einfach am Café vorbei. Um zu verhindern, dass Gäste vorbeikommen, müssen Sie eine verlockende Werbung erstellen. Banner ist eine unnötige Maßnahme: teuer und ineffektiv. Wenn Sie kürzlich ein Café eröffnet haben, ist der Name der Öffentlichkeit noch unbekannt. Das Banner wird nur dann kein leerer Ton sein, wenn Sie eine äußerst verführerische Promotion anbieten.

• Schild. Das Schild und die Vitrine selbst erzeugen den ersten Eindruck beim Passanten.
• Bürgersteig-Zeichen. Er steht neben dem Eingang zum Café. Machen Sie ein verlockendes Angebot darauf, versprechen Sie einen Rabatt oder geben Sie ein paar Gerichte aus der Speisekarte zu erschwinglichen Preisen an.
• Flugblätter. Bei Werbung für ein Café wird diese Maßnahme wirksam, wenn auf dem Flyer ein garantiertes Geschenk oder ein Rabatt angegeben ist. Zum Beispiel erhält der Überbringer des Flyers Kaffee als Geschenk.

Wie macht man Werbung für ein Café über die Medien?

Werbung für ein Café in Zeitungen und Zeitschriften ist praktisch nutzlos. TV-Werbung ist sehr teuer. Berechnen Sie vor dem Start Ihr Anzeigenbudget und stellen Sie sicher, dass Ihr Publikum fernsieht.

Eine Café-Werbung im Radio funktioniert, wenn Sie Ihren Hörern ein einzigartiges Angebot machen können. Ein Codewort, das beispielsweise einen Rabatt gewährt. Wählen Sie eine Radiowelle basierend auf den Vorlieben Ihrer Zielgruppe. Die Werbung für das Jugendcafé im Retro-FM-Radio wird ein Fehlschlag sein.

Café-Werbung: Der Kampf um die Besucher hat begonnen!

Lassen Sie uns wiederholen, dass unter den Bedingungen des harten Wettbewerbs in Moskau nur eine gute Küche und ein hoher Servicestandard unverzichtbar sind. Café-Werbung bedeutet nichts weniger als ein köstliches Menü.

• Definieren Sie Ihre Zielgruppe: Alter, Einkommen, Bedürfnisse und Hobbys
• Gestalten Sie Café-Chips, um Kunden anzuziehen
• Veranstaltungen veranstalten
• Bewerben Sie Ihr Café im Internet
• Verwenden Sie Außenwerbung und Flyer
• Bestellen Sie eine Anzeige in den Medien, wenn es Sinn macht

Sie möchten kein Café von Grund auf neu eröffnen und eine komplexe Werbekampagne erstellen? Ein fertiges Geschäft ermöglicht es Ihnen, unnötige Kosten für die Werbung für ein Café zu vermeiden. Vielleicht möchten Sie lieber ein Café vom Eigentümer kaufen. In diesem Fall ist es viel einfacher, für das Café zu werben, da es dem Publikum bereits bekannt ist. Durch die Erstellung einer Werbekampagne können Sie die Erfahrung des Vorbesitzers und die Interessen des echten Publikums berücksichtigen.

Wenn Sie in Moskau ein Café eröffnen möchten, sind Sie ein mutiger und entschlossener Mensch. Wieso den? Weil Konkurrenz im Feld Gastronomie die Hauptstadt ist kolossal. Räumlichkeiten finden, mieten bester Koch und ein unglaubliches Menü zu kreieren ist nur ein Teil der Reise.

Ein echter Gladiatorenkampf ist die Förderung eines Cafés. Sie wissen nicht, wie Sie für Ihr Café werben sollen? In diesem Artikel haben wir die neuesten effektiven Möglichkeiten zusammengestellt. Bleiben Sie dran, lesen Sie und machen Sie sich Notizen.

Werbung für ein Café: Die Hauptregel ist Mundpropaganda

Mehr als 50 % der Besucher erfahren von Freunden und Kollegen von dem neuen Café. Etwa 18-20% lesen über die Einrichtung im Internet. Das heißt, der effektivste Weg, ein Unternehmen zu fördern, ist Mundpropaganda. Denken Sie darüber nach, wie Sie die Leute dazu bringen können, über Sie zu sprechen und Ihre Freunde zu beraten? Ideen zur Förderung eines Cafés sind in diesem Fall praktisch unerschöpflich.

Welche interessanten Funktionen für ein Café werden am häufigsten verwendet? Zunächst einmal alles rund um das Menü:

• Ungewöhnliche Zusammensetzung der Gerichte. Ungewöhnlich sollte gleich lecker sein.
• Original Aussehen. Wenn der Geschmack des Gerichts nur von dem Gast geschätzt wird, der es bestellt hat, wird das Aussehen alle überraschen. Foto von Kürbis in Form einer Kutsche mit darin gebackenem Schweinerippen mit Knochenschnitzereien verbreitet sich schnell in sozialen Netzwerken.
• Große Portionen. Das überrascht die Gäste immer noch angenehm. Servieren Sie den ersten Besuchern einen nervösen Anfall. Dies wird lange in Erinnerung bleiben und Freunden erzählt werden.
• Preise. Abladen funktioniert immer.

Auch der Service und die Gestaltung der Räumlichkeiten können ein Gesprächsthema sein:

• Ungewöhnliche Uniform für das Personal
• Designergeschirr
• Copyright Türgriffe

Betrachten Sie alles, was der Besucher seit langem kennt und kennt, aus einem neuen Blickwinkel.Die Promotion eines Cafés von Grund auf wird in diesem Fall schnell erfolgen. Aber wissen Sie, wann Sie aufhören müssen! Lassen Sie sich bei der Erstellung eines ungewöhnlichen Angebots vom Geschmack des Publikums leiten. All dies soll die Gäste in Erstaunen versetzen. Es ist schön zu überraschen.

Die Werbung für ein Café oder Restaurant sollte bereits vor der Eröffnung der Einrichtung selbst beginnen. Starten Sie Ihre Werbekampagne ein paar Wochen vor Tag X. Geben Sie die Eröffnung des ersten Cafés seiner Art bekannt. Intrige und werfen Sie kryptische Hinweise. Das Publikum sollte gespannt sein.

Die wichtigste Informationsquelle über Gastronomiebetriebe ist das Internet. In Moskau werden oft neue Niederlassungen eröffnet. Wie kann eine effektive Werbung für ein Café im Internet sichergestellt werden?

Einfache Regeln zum Bewerben eines Cafés im Netzwerk:

• Eine Website erstellen. Die Regeln einer guten Seite sind eine einfache Benutzeroberfläche, leckere Fotos, Speisekarten, Preise und aktuelle Informationen über laufende Aktionen und Veranstaltungen. Vertrauen Sie die Erstellung und Förderung der Website Fachleuten an.
• Werbung für das Café in sozialen Netzwerken und Instagram. Unternehmer halten diese Werbemethode für effektiv. Führen Sie einfache Wettbewerbe in sozialen Netzwerken durch: Rabatt für Repost, Kaffee für alle Abonnenten und so weiter.
• Bewertungen. Wenn es einen berühmten Blogger gibt, der zu Ihrer Zielgruppe passt, vereinbaren Sie eine Bewertung.
• Informationssysteme der Stadt. Die Werbung für Cafés und Restaurants durch Empfehlungssysteme ist eine weitere wirksame Methode. Oftmals suchen Besucher einfach nach einem nahegelegenen Betrieb. Stellen Sie sicher, dass Sie Informationen in 2Gis, Yandex und Google Maps, Local Hero und anderen wichtigen Ressourcen veröffentlichen.
• Themenseiten und Foren. Jetzt verlieren die Foren ihre Relevanz. Aber Ressourcen für Restaurantbewertungen gewinnen an Bedeutung. Das bekannteste und meistbesuchte ist Foursquare. Arbeiten Sie aktiv mit.

Die wichtigsten Methoden zur Förderung eines Cafés im Internet sind Rabatte und Geschenke für Abonnenten sowie kostenlose Einladungen zu Veranstaltungen. Das Internet wird von Fotografien beherrscht. Machen Sie von allen Veranstaltungen ausführliche Fotoberichte in den sozialen Netzwerken und auf der Website. Besucher suchen sich selbst und posten ein Foto. Posten Sie auch ansprechende Fotos vom Essen Ihres Cafés.

Tipps für ein Café: Was zieht Gäste an

Die Atmosphäre des Cafés und des Interieurs ist auf jeden Fall wichtig. Aber damit jeder von ihnen weiß, müssen Sie Gäste zu sich locken. Der effektivste Weg sind Rabatte, Werbeaktionen und Geschenke. Welche Art von Werbung können Sie sich für ein Café vorstellen? Es gibt viele Möglichkeiten. Sehen Sie, was Wettbewerber anbieten. Machen Sie einen ungewöhnlichen Vorschlag. Das heißt, eine, die den Gästen noch nicht langweilig geworden ist.

Hauptsache der Nutzen für die Besucher. Zunächst einmal sind sie preisorientiert. Zum Beispiel zwei Getränke zum Preis von einem, Rabatte auf Großbestellungen, ein spezielles Tagesmenü, Geschäftsessen. Aktualisieren Sie die Rabattaktionen ständig, damit den Gästen nicht langweilig wird. Ein weiterer Grund ist, dass Sie möchten, dass Ihre Besucher so viele Elemente wie möglich aus der Speisekarte probieren. Die Angebote ändern sich und die Gäste bestellen ihr Lieblingsessen, unabhängig vom Rabatt.

Andere Ideen zur Werbung für ein Café sind Geschenke vom Küchenchef und Vereinskarten. Unterm Strich zeigen Sie, wie wichtig Ihnen der Gast ist, um ihn von allen zu unterscheiden.

In sozialen Netzwerken können Sie eine Umfrage durchführen, um herauszufinden, welche Werbeaktionen Ihre Besucher sehen möchten. So erfahren Sie, welcher Vorschlag auf jeden Fall erfolgreich ist und die Gäste fühlen sich allmächtig.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie schnell für ein Café werben, reduzieren Sie die Preise und fragen Sie die Abonnenten sozialer Netzwerke, was sie in Ihrem Geschäft sehen möchten.

Wie sonst kann man für ein Café werben: Kooperation

Es gibt Sicherheit in Zahlen. Um möglichst viele Menschen auf dein Café aufmerksam zu machen, kooperiere mit einem anderen Unternehmen. Ein einfaches Beispiel. Wenn Sie ein Café für Kinobesucher eröffnet haben, vereinbaren Sie auf Netting-Basis mit den Filmclubs die Durchführung von Filmvorführungen in Ihrem Gebiet. Bieten Sie allen Clubmitgliedern Rabatte oder kostenlosen Kaffee an.

Je mehr Partner Sie haben, desto einfacher ist es, für Ihr Café zu werben. Die Logik ist einfach: Die Gäste kamen, weil sie einen Rabatt versprachen. Im Café trafen sie dieselben eingefleischten Kinogänger, sahen riesige Portionen ungewöhnliches Essen und Türklinken in Form eines Filmprojektors. Wir waren begeistert, haben Fotos auf Instagram gepostet. Diese Fotos wurden von Freunden und Freunden von Freunden gesehen.

Die Zusammenarbeit mit Themenclubs ist sehr vorteilhaft, wenn Sie nicht wissen, wie man ein kleines Café promotet. Auf kleinem Raum versammeln sich Menschen mit gemeinsamen Interessen. Ihre Aufgabe ist es, eine freundliche Atmosphäre zu bewahren. Die Atmosphäre eines gemütlichen Clubs ist geeignet, wenn Sie nicht wissen, wie Sie ein Café an einem unwegsamen Ort fördern sollen. Erstellen Sie ein einzigartiges Angebot, überraschen Sie Gäste und versprechen Sie Geschenke, und dann werden Sie auch auf der 9¾-Plattform gefunden.

Wie man ein Café fördert: Kurs für junge Kämpfer

Wir haben die universellen Möglichkeiten zur Förderung aufgelistet. Denken Sie daran, dass alle Ihre Bemühungen letztendlich auf die Einführung von Mundpropaganda gerichtet sein sollten. Der Rest ist Nuancen.

• Überlegen, wie man Werbung macht Café in einer kleinen Stadt? Es ist sehr einfach. Analysieren Sie Ihre Mitbewerber, erstellen Sie ein Porträt Ihres Gastes und geben Sie vor der Eröffnung eine laute Aussage über sich selbst ab. Da es in Kleinstädten weniger Konkurrenten gibt, werden die Leute sehr schnell auf Sie aufmerksam. Und dann verfahren Sie nach dem oben beschriebenen Algorithmus.
• Alle oben genannten Regeln gelten für die Werbung ein Cafe Fastfood ... In diesem Fall ist die Hauptsache der richtige Standort des Unternehmens. Richten Sie Ihr Geschäft entweder an einer belebten Straße oder in einem belebten Einkaufszentrum ein. Platzieren Sie vor der Eröffnung ein Angebot in den Schaufenstern: Rabatte am Eröffnungstag und eine beispiellose Speisekarte. Es sollte auch Links zur Site und zu Gruppen in sozialen Netzwerken geben.
• Wenn sich Unternehmer vor fünf Jahren den Kopf zerbrachen, wie sie Werbung machen können Café ohne Alkohol, jetzt kann es zu diesem einzigartigen Feature werden. Die Hauptsache ist, diesen Vorteil richtig darzustellen. Es kann ein Café für die ganze Familie oder für Gläubige sein. gesunder Weg Leben. Erstellen Sie Menüs und Werbeaktionen entsprechend dem Publikum. Denken Sie daran, Ihre Aufgabe ist es, ein einzigartiges Format zu verkaufen.

Möchten Sie ein funktionierendes Geschäft aufbauen und kein Interieur von Grund auf neu erstellen und ein Menü erstellen? Es gibt eine Lösung. Achten Sie auf das fertige Geschäftscafé. Dies ist ein Geschäft, das bereits funktioniert und den Besuchern bekannt ist. Sie arbeiten mit einem echten Publikum, was die Werbung für das Café vereinfacht.

Schaffen Sie Neues, überraschen Sie Ihre Gäste und entwickeln Sie sich ständig weiter. Wir wünschen Ihrem Café viel Erfolg!

Laut Statistik öffnen und schließen allein in Moskau täglich 10 öffentliche Gastronomiebetriebe.

Der Wettbewerb unter den Restaurants ist hart, und Gastronomen müssen alles tun, um erfolgreich zu sein.

In diesem Artikel betrachten wir Ideen und Marketingstrategien, die Ihnen helfen können, Ihr Geschäft zu verbessern und!

Fotos deiner Gerichte

Visuelle Inhalte sind heutzutage sehr gefragt und tolle Fotos auf Ihrer Website und in verschiedenen sozialen Medien sind unerlässlich.

Mit Instagram oder Foursquare können Sie neuen potenziellen Gästen helfen, Ihren tollen Platz zu finden, indem Sie regelmäßig neue Fotos Ihres Essens hochladen.

Erstellen Sie einen Chip in Ihrem Betrieb

Beispielsweise verfügt die Restaurantkette Goodman Steakhouse über eine Trocken- und Kombinationsreifungskammer für marmoriertes Fleisch.

Diese ausgeklügelte Technologie ist einzigartig für Russland und wird nur in den Steakhäusern dieser Kette präsentiert.

Arbeiten Sie an Ihrem lokalen Markt, Ihrem Produkt, Ihrer geografischen Geschichte

Entwickeln Sie Ihre interessante, unverwechselbare Küche. Die Menschen lieben es, Lebensmittel aus der Region zu konsumieren, in der sie sich befinden.

Überall auf der Welt essen die Menschen ihre eigenen Gerichte. lokale Küche... Und nur in Russland essen wir Pizza, Brötchen, Burger, Pasta und alles, was nicht mit uns zu tun hat.

Am Ufer des Baikalsees ist es beispielsweise viel einfacher, eine Sushi-Bar zu finden als ein Restaurant mit Fisch aus dem größten natürlichen Süßwasserreservoir der Erde. Jetzt beginnen die Leute zu verstehen, dass sie ihre eigenen regionalen Lebensmittel essen müssen.

Erstellen Sie Gerichte basierend auf traditionelle Rezepte, modifizieren sie beispielsweise mit modernen Technologien oder zusätzlichen Inhaltsstoffen.

Mittagsangebote

Die Steakhouse-Kette Goodman steigerte ihre Einnahmen durch die Einführung von speziellen Mittagsangeboten während des Tages.

Kombi-Sets

Bieten Sie Ihren Feinschmeckern Kombiangebote zum Sonderpreis an, zum Beispiel: Steak + Beilage + Getränk für 990 Rubel.

Positive Gefühle

Die positiven Emotionen, die nach dem Besuch des Restaurants bleiben, sind für die Gäste von Restaurants sehr wichtig.

Sie können das Innere des Hauses auf unvergessliche Weise ausstatten, zum Beispiel den Gästen anbieten, Knetfiguren zu formen und dann die besten in die Regale des Hauses stellen. Sie können eine Fotogalerie mit Bildern von Besuchern erstellen.

Arbeiten mit sozialen Netzwerken

Versuchen Sie zunächst, Ihre eigene Arbeit in sozialen Netzwerken durchzuführen und dabei bestimmte Standards und Regeln einzuhalten. Indem Sie diese Arbeit einer SMM-Agentur anvertrauen, laufen Sie Gefahr, Ihr Budget auszugeben, indem Sie nicht interessiert Publikum.

Der wichtigste Ratschlag ist, den Dialog mit Ihrem Publikum so transparent und aufrichtig wie möglich zu gestalten. Sie können Ihr Restaurant, Café, Ihre Bar zu einem beliebten Ort machen, wenn Sie das Thema mit Herz angehen und aufrichtig und offen gegenüber dem Publikum sind.

Wenn Sie Ihre Social-Media-Kommunikation richtig aufbauen, können 2% der Abonnenten zu echten Besuchern Ihres Unternehmens werden.

Mit Anwendungen arbeiten

Restaurantwerbung in Online-Restaurant-Apps wie Four Square und TripAdvisor sollte unbedingt als Teil Ihres Marketingplans in Betracht gezogen werden. Online-App-Partnerschaften ermutigen Besucher dazu, in Ihrem Restaurant nach Werbeaktionen und Sonderangeboten für einen Abend oder Urlaub zu suchen.

Laden Sie gute Fotos von Ihrem Restaurant hoch, das voller glücklicher Gäste ist. Geben Sie die Öffnungszeiten, den Standort auf der Karte, die bestellbaren Menüs und Gerichte, die Preisspanne, das WLAN, die Standorte im Freien, die Verfügbarkeit von Parkplätzen usw.

Wenn Sie negatives Feedback erhalten, antworten Sie immer höflich und professionell. Der Umgang mit negativem Feedback ist sehr wichtig.

Wenn Sie öffentlich auf eine negative Bewertung antworten, danken Sie für das Feedback, entschuldigen Sie sich für den Vorfall und versprechen Sie, sich in Zukunft zu verbessern.

Sie können sich auch an eine Privatperson wenden, um weitere Informationen zu negativen Vorfällen zu erhalten. Einige Geschäftsinhaber bieten an, Geschenkgutscheine und Gutscheine für eine zweite Chance zu versenden. Dies funktioniert meistens, und ein Kunde, der eine negative Erfahrung in Ihrem Geschäft gemacht hat, ist oft geschmeichelt und wechselt von Wut zu Barmherzigkeit, da er weiß, dass der Restaurantbesitzer seine Meinung schätzt und hart daran arbeitet, sich zu verbessern.

Menschen kommen zu Menschen

Versuchen Sie in Ihrem Betrieb eine angenehme, freundliche Atmosphäre zu schaffen. Rekrutieren Sie positive und einladende Mitarbeiter und schaffen Sie ein freundliches Arbeitsumfeld.

Gastronomische Veranstaltungen

Wenn es das Niveau Ihrer Einrichtung zulässt, können Sie sich gerne modisch organisieren gastronomische Feste und Sitzungen. Laden Sie berühmte Persönlichkeiten des Showbusiness zu einer Party ein,

Geografisch ausgerichtete kontextbezogene Werbung in Google Ads

Helfen Sie lokalen Nutzern, mehr über Ihr Unternehmen, Ihre "heißen" Angebote und Aktionen für Samstagabend zu erfahren. Gezielte kontextbezogene Google Ads-Werbung kann Ihnen dabei helfen, das Beste aus Ihren Online-Marketing-Bemühungen herauszuholen, indem Sie hauptsächlich in geografisch ausgerichtete Anzeigen investieren.

Mit geografischen Anzeigen können Sie Geld sparen, indem Sie sicherstellen, dass nur Ihre potenzielle Zielgruppe in einer bestimmten Stadt oder in einem bestimmten Umkreis Ihre Anzeigen sieht (ohne unerwünschte Klicks, die Sie ein hohes Werbebudget kosten könnten).

Hitze. Auf einem vernebelten Glas kaltem Bier fließen Wassertropfen direkt auf Ihre Hand. Eine hohe Schaumkrone mit einem angenehmen Zischen steigt über dem gold-bernsteinfarbenen Getränk auf, das nach natürlichem Hopfen und Malz duftet. V Bierrestaurant Es erwarten Sie "Münchner" dunkle Biersorten mit Karamell-Aromen und helles Bier mit leichter Hopfenbittere. Kommen Sie und kosten Sie echtes Bier nach alten Klosterrezepten.

Winter. Draußen ist es kalt, und im Restaurant Tschechow gibt es ein heißes Steak vom Bauernhofrind auf Holzkohle, rötliche Kartoffeln mit goldener Kruste und rustikaler Salat... Der Duft von zartem, saftigem Rauchfleisch passt gut zu knusprigen Kartoffeln.

Echte hausgemachte Würste aus Geflügel, Kaninchen, Schweinefleisch lassen niemanden gleichgültig. Oben sind sie mit einer dünnen knusprigen Kruste bedeckt, aber innen sind sie saftig. Basilikum, Koriander und Majoran verstärken den Geschmack heißer, frisch gebratener Würstchen, die sehr gut zu dunklen passen Tschechisches Bier oder trockener Rotwein aus dem Weinkeller.

Reh- oder Hasenspieße mit provenzalischen Kräutern vermitteln einen leicht krautigen Waldgeruch natürliches Fleisch... Und fangfrischer Fisch aus dem Aquarium, im Ofen gebacken in eigener Saft, mehr als loben!

Das Restaurant Tschechow hat die Form eines traditionellen Herrenhauses. Eichentische, Jagdtrophäen an Holzwänden, ein russischer Ofen und Live-Musik vermitteln perfekt den Charme der leichten Traditionen einer alten Taverne. Sie werden sich für ein paar Stunden wie ein Edelmann fühlen. Rufen Sie noch heute an und reservieren Sie einen Tisch - manchmal sind nicht genügend freie Plätze vorhanden.

In der Pizzeria Corleone wird Pizza vor Ihren Augen im Holzofen zubereitet. Saftige Füllung mit der Hitze und Hitze spritzt es sanft auf einen dünnen knusprigen Teig und verströmt den Rauchduft von Obstbäume... Durch einen Bissen kann man schmecken frische Tomaten und Gewürze: Basilikum, Oregano, Majoran. Und wir haben die längsten fadenziehenden Käseketten der Stadt. Kommen Sie und überzeugen Sie sich selbst!

Was soll auf der Website von Cafés und Restaurants geschrieben werden?

Ich verrate Ihnen ein Geheimnis - es gibt einen sehr starken Wettbewerb in der Gastronomie. Einerseits. Andererseits besteht eine sehr hohe Nachfrage. Und ein großes Plus: Die meisten Betriebe schenken dem Marketing zu wenig Aufmerksamkeit. Vor allem der Verkauf von Texten.

Es kommt so weit, dass viele Restaurants nicht einmal eine eigene einfache Visitenkartenseite haben. Die Leute schauen sich Preise und Restaurantmenüs auf Ressourcen von Drittanbietern an. Auch wenn Sie Ihre Website auf einer kostenlosen Vorlage starten und diese mit Informationen füllen, können Sie Mitbewerber deutlich ausstechen und Ihr Restaurant zu einem leuchtenden Stern auf dem gastronomischen Stadtplan machen.

Aber es ist so passiert, dass in Catering-Unternehmen es gibt Leute, die auf schnelle Gewinne abzielen. Sie sind zu faul, um Marketing zu studieren - sie denken nur, dass sie hart arbeiten und Geld verdienen müssen. Und verschwenden Sie keine Zeit mit allerlei Unsinn. Und wenn Sie beginnen, die grundlegenden Verkaufsmarketing- und Texterstellungstechniken auf das Restaurantgeschäft anzuwenden, werden Ihre Gewinne erheblich steigen.

So locken Sie Besucher in Cafés und Restaurants

• Gezielte Werbung... Eine Person fährt bei einer Suche zum Beispiel nach "Café Nowosibirsk" und gelangt auf Ihre Seite. Sie müssen für jeden Klick bezahlen - aber der durchschnittliche Scheck wird alle Kosten mehr als decken.
• Social-Media-Werbung... Ihnen wird ein Werbeposten in einer geförderten Gruppe der Stadt - und ein Besuchersaal zur Verfügung gestellt.
• Kataloge der Institutionen... Halten Sie dort unbedingt aktuelle Informationen bereit. Und führen Sie einen Dialog mit Kommentatoren - die Leute werden sehen, dass die Institution ihren Ruf schätzt.
• Werbung im Verkehr... Menschen, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln von der Arbeit nach Hause fahren, überlegen, in welches Café sie sich nach einem anstrengenden Arbeitstag entspannen können. Ihre Anzeige hilft ihnen, die richtige Wahl zu treffen.
• Verteilung von Flugblättern... Es ist besser, Flugblätter in der Nähe des Cafés zu verteilen.
• Mundpropaganda... Der zuverlässigste Werbekanal für diejenigen Kunden, die grundsätzlich keine Werbung akzeptieren.

Klassisches Beispiel: Ein amerikanischer Restaurantkettenbesitzer gab sehr wenig Geld für Werbung aus. Aber es gab kein Ende der Besucher. Sein Marketing-Trick war genial einfach. Von Zeit zu Zeit veranstaltete er kostenlose Bankette für Friseure. Friseure lobten dieses Restaurant später aufrichtig bei ihren Kunden. Und jede Sekunde geht an Friseure.

Beispieltext für die Werbung von Cafés, Restaurants und Bars im Radio

Die Hauptsache ist, in das Timing zu investieren. 20 Sekunden sind beispielsweise ungefähr 250-300 Zeichen Text. Wenn Sie etwas schieben, das nicht geschoben wird, wird ein Maschinengewehr platzen. Im Radiovideo müssen Sie den Namen der Institution 2-3 Mal wiederholen, die Speisekarte in wenigen Worten emotional beschreiben und am Ende einen Call-to-Action hinzufügen.

Hier ist ein schönes Beispiel: ein Text für eine Café-Werbung in einem Radio in einem Unterhaltungszentrum, Zeitdauer 40 Sekunden:

Interessiert dich die Antwort

Was zu Mittag essen?

Behalte deine Figur

Und schöne Natur

Es gibt nichts Besseres

Als das Café "Goldener Schlüssel"

Warme Gerichte, Salate, Desserts,

Es gibt eine Pizza zur Auswahl - fang die Momente ein

Und außerdem jeder von euch

Bei uns können Sie Ihren Urlaub feiern

Mit Seele auf dem Spielplatz spielen

Im Kino 3D dann finde dich selbst

Es gibt viele Wünsche, viele Ideen,

Attraktion 5D ist für dich und Freunde da,

Und auch du fängst den glücklichen Moment ein,

Kommen Sie am Wochenende mit Ihrer Familie zum Goldenen Schlüssel,

Feuern Sie mit uns Fußball an,

Mit der Live-Übertragung verpassen Sie kein Tor!

Kommen Sie ins Café Golden Key. Wir arbeiten täglich von 8.00 bis 22.00 Uhr in der TRZum "Kosmos".

• Frauen, die auf ihre Figur achten
• Junge Mütter mit Kindern
• Gruppen von Freunden
• Fußballliebhaber

Die Werbung weist deutlich darauf hin, dass sich das Café in einem Einkaufs- und Unterhaltungskomplex befindet und es neben dem Essen auch andere Unterhaltungsmöglichkeiten gibt. Das heißt, dieses Café ist ideal, um Geburtstag, Neujahr, Abschlussfeier, Abschlussveranstaltung, das Spielen Ihrer Lieblingsfußballmannschaft und einfach das Ende der Arbeitswoche zu feiern.

Ein weiteres Beispiel: Text für die Werbung für ein Café im Radio in einem Unterhaltungszentrum, Timing 40 Sekunden:

Achtung, Achtung, Achtung!

Café "Antalya" wurde heute eröffnet

Nur wir haben orientalische Kuchen,

Schawarma mit Kalbfleisch und Kartoffeln,

Zum ersten Mal in Sumy, Hühnchen-Hamburger,

Unser Café ist das gastfreundlichste

Es bleibt nicht mehr viel Zeit bis zum Urlaub

Versuchen Sie, nicht zu spät zu kommen.

Also verschwende keine Zeit

Kommen Sie zu unserer Eröffnung!

Am 8. März um 16 Uhr ein Meer von Preisen und Verlosungen. Animatoren, Wettbewerbe und wertvolle Geschenke. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Nähe des Kaufhauses Kiew. Café "Antalya"!

Dies ist ein typisches Beispiel für einen Café-Einladungstext. Der Call-to-Action ist sehr gut gemacht.

Stichworte

Oft suchen die Leute nach Plätzen, um in den Suchmaschinen zu sitzen. Bei der Suche werden Suchanfragen wie "Pizzeria Prospekt Gagarina", "Restaurant Odessa", "Café in Orjol Speisekarte und Preise" eingegeben. Das heißt, eine Person interessiert sich hauptsächlich für den Ort, das Menü und die Preiskategorie. Heben Sie diese Punkte im Text auf der Website des Restaurants hervor, und kostenlose Kunden von Suchmaschinen werden Sie einholen. Die Auswahl der Schlagworte am Beispiel Kleidung finden Sie im Artikel. Ich sage nur, dass ich persönlich Wordstat und die auf meinem Computer installierte Bukvarix-Schlüsselwortdatenbank für diesen Zweck verwende.

Aufruf zum Handeln

Am Ende eines Anzeigentexts Notwendig es muss ein Call-to-Action geben. Sag ihnen, sie sollen heute, morgen, an deinem Geburtstag oder für . zu dir kommen Neues Jahr... Ohne einen speziellen Call-to-Action wird jeder Werbetext für Restaurants zu einem "fast Werbetext". Sie wollen doch nicht, dass Kunden "fast in Ihre Bar kommen", oder?

Bestellen Sie einen Artikel für die Werbung für ein Café und Restaurant

Sie sind Catering-Inhaber oder -Manager? Sie haben keine Zeit und Erfahrung, um schöne Verkaufstexte zu schreiben? Es gibt eine Lösung - einen Artikel für ein Restaurant, Café oder eine Bar bei mir zu bestellen. Ich werde die besten Keywords auswählen, die den Artikel leise an die TOP bringen, Besucher und Käufer bringen. Gleichzeitig erhält der Text eine leicht lesbare Verkaufsstruktur. Sei nicht schüchtern - !

Nennen Sie Beispiele für hochwertige ATL- und BTL-Werbung im HoReCa-Segment.

ATL und BTL sind Multi-Kaliber-Tools zur Gestaltung und Vermittlung der Unternehmensbotschaft an die Zielgruppe. Eine gut geschriebene und übermittelte Nachricht hilft Ihnen, sich von Mitbewerbern abzuheben. Derjenige, der es besser kann als andere, gewinnt auf dem Markt.

Beispiele für hochwertige BTL werden vielen bekannt vorkommen. Schließlich kennt jeder von uns Prospekte, Flyer, nicht standardmäßige POS-Materialien, mit denen es ausreicht, in ein Café zu kommen und einen Rabatt, einen Bonus (zwei Getränke zum Preis von einem) usw. zu erhalten. Trotzdem ihre übliche Allgegenwart beeinträchtigt die positive Wirkung der Anwendung in keiner Weise. In den letzten Jahren ist die aus dem Westen kopierte „Coupon-Manie“ zu einem aktuellen Angebot von BTL geworden. Aber BTL beschränkt sich nicht nur auf das Verteilen von Flyern oder das Verteilen von Coupons, obwohl dieses Tool auch eine gut durchdachte Strategie erfordert. Beispielsweise werden Treueprogramme, Erhebung und Analyse von Kundenstämmen und ein Mystery Shopper Rechercheprogramm sehr oft von einer Café- / Restaurantkette alleine durchgeführt, aber auch dies ist BTL.

Unter welchen Bedingungen ist diese oder jene Art von Werbung unangemessen? Was ist teurer?

Nehmen wir an, Sie sind der Besitzer kleines Café in der Nähe einer belebten Allee, wo sich nach den Moskauer Verkehrsgesetzen jeden Tag ein riesiger Stau sammelt. Die Leute werden müde, nervös, und sie sind gerne bereit, sich auszuruhen. Aber woher wissen sie, dass Ihre Einrichtung ganz in der Nähe ist, um die Ecke? Sie können eine kompetente Navigation organisieren, Schilder anbringen etc. oder Sie schicken im Stau ein hübsches Mädchen mit einem Wagen mit kostenlosen Softdrinks zu den Fahrern und schreiben auf die Brille: „Wir warten um die Ecke auf Sie . Eine Flasche Limonade als Geschenk”. Und der Effekt wird viel stärker sein.

Ist Produktplatzierung effektiv?

Ja, aber nur, wenn es richtig ausgeführt wird. Erst in den letzten Jahren haben wir begonnen, Beispiele für die elegante Leistung von Product Placement zu sehen, während dieses Tool im Westen schon sehr lange effektiv eingesetzt wird. Für ihre Fernsehleute ist es beispielsweise üblich, dass Regisseure die Handlung einer Fernsehserie für Hersteller von Haushaltskleingeräten separat erarbeiten und aufbauen, wodurch die Helden sie regelmäßig in allen Episoden des Bildes verwenden, während Die Serie wird populär. Das ist Kunstflug.

Wie können Mitarbeiter ihre Einrichtung unterstützen und bewerben?

Gemeinsam mit Whirlpool haben wir eine kulinarische Show mit professionellen Köchen organisiert. Die erfolgreiche Erfahrung dieser groß angelegten Kampagnen (sie fanden in mehreren Städten Russlands gleichzeitig statt) zeigt, dass solche interaktiven Programme zu einem wirksamen Instrument zur Steigerung der Loyalität werden.

Wie gewinnt man neue Kunden und hält sie treu?

Die Aufgabe von BTL besteht in unserem Fall darin, die eigenen Instrumente möglichst erfolgreich in ATL einzubinden, um einen möglichst positiven Effekt zu erzielen. Die Struktur der Strategie ist sehr wichtig – vom Allgemeinen bis zum Besonderen, von der Ideen- und Projektentwicklung bis zur Umsetzung.

Folgendes funktioniert, um einen Kunden zu gewinnen:

Verwendung eines "Lokomotiven"-Produkts. Lassen Sie uns diese gängige Technik am Beispiel eines Steaks analysieren, dessen durchschnittliche Kosten in Moskau etwa tausend Rubel betragen. Aber da jeder Gastronom versteht, dass der Besucher nicht nur ihn bestellt, sondern auch ein Getränk, eine Beilage, eine Vorspeise, wird es möglich, das "Hauptgericht" zum Selbstkostenpreis zu verkaufen;
- kompetente Navigation, die einen gerichteten Verkehr in der Nähe Ihres Unternehmens impliziert. Dies kann zum Beispiel mit Hilfe von BTL-Tools erfolgen - Verteilung von Flugblättern in Briefkästen nahegelegener Wohngebäude, Verteilung von Flyern an vorbeikommende potenzielle Kunden.

Kundenbindung funktioniert:

Der Servicegrad der Institution. Um dies zu bewerten, schlagen wir vor, das BTL-Tool "Mystery Shopper" zu verwenden. Viele ignorieren es mangels sofortiger Wirkung, aber wenn man das Kundenservice-System in der Einrichtung für mindestens 2-3 Monate ausarbeitet, lässt das Ergebnis nicht lange auf sich warten;
- die Möglichkeit, einen Rabatt zu erhalten;
- ein Kompliment vom Haus (ein Leckerbissen des Küchenchefs, ein Zeichen der Aufmerksamkeit);
- Treueprogramme, Mitgliedschaft in einem geschlossenen Club - alles, was es dem Besucher ermöglicht, ein Statusgefühl zu schaffen. Es kann eine Karte sein, die Ihnen die Möglichkeit gibt, einen individuellen Ansatz und zusätzliche Boni zu erhalten;
- die Möglichkeit, einen umfassenden Service für die Familie zu erhalten (Animatoren, Meisterklassen);
- Sammlung von Kundendatenbanken und Identifizierung ihrer Präferenzen;
- innovative Marketinginstrumente. Sie können in Ihrem Betrieb Bluetooth-Sensoren installieren, die die Anzahl der Besucher auslesen und deren soziodemografische Parameter bestimmen. Nach dem Sammeln und Analysieren der Daten können Sie der Person unauffällig zum Geburtstag gratulieren, ihr einen angenehmen Bonus geben oder einen Rabatt gewähren.

All das wird natürlich nur Früchte tragen, wenn Hohe Qualität Essen und ein angemessenes Serviceniveau.

Wie bereitet man sich am besten auf ein neues Offline-Projekt vor, insbesondere bei geringem Budget?

Optimal ist es, sich auf zwei Werbebereiche mit mittleren Kosten zu konzentrieren: BTL und Social Media.

Beim Start eines neuen Projekts ist es wichtig, für maximalen Kundenverkehr zu sorgen. Wenn das Publikum der zukünftigen Einrichtung nutzt sozialen Medien, dann würde ich den Start des Projekts mit der Entwicklung einer SMM-Förderstrategie beginnen. Ein Besucher kam in Ihr Café, nutzte die Check-in-Funktion, erzählte Freunden davon und bekam ein Freigetränk. Sie können auch Wettbewerbe, Quiz und Gewinnspiele mit Geschenken nutzen - alles, was für Aufregung sorgt und gleichzeitig für Sie am günstigsten ist.

BTL ist auch ein kostengünstiges Tool. Und in diesem Fall würde ich den Einsatz von Prospekten empfehlen und nicht unbedingt auf das Verteilen von Flyern beschränkt: Der Promoter kann dem Passanten einen Artikel anbieten, der verwendet und aufbewahrt werden kann und der als Erinnerung an Ihr Café oder Restaurant dient.

Sehr oft verlassen Autofahrer ihr Auto und hinterlassen eine einfache Notiz auf dem Glas. Und wenn Sie ihnen eine hochwertige Visitenkarte mit interessantem Design anbieten und einen QR-Code darauf verwenden könnten, dann wäre dies ein nicht triviales Instrument zur Werbung für die Einrichtung und wäre für Ihre potenziellen Kunden nützlich.

Wie bewertet man die Wirkung von ATL- und BTL-Werbung?

Verwenden Sie zunächst Mathematik und Analyse. Betrachten wir als Beispiel eine vorläufige Prognose der Effektivität des BTL-Liftings im HoReCa-Segment.

Was hat sich in den letzten Jahren in der Werbung getan?

PDAs, Smartphones, Tablet-Computer ermöglichen es den Eigentümern von Einrichtungen, die genauesten Daten über das Besucherpublikum und Statistiken zu erhalten: wie viele Personen haben das Restaurant in diesem Monat besucht, welche Alters- und Geschlechtsgruppen usw.

Welche Beispiele für effektive Werbung können Sie nennen?

Besonders beliebt bei unseren Kunden ist es, spezielle Werbeveranstaltungen mit professionellen Sommeliers, Köchen und Barkeepern durchzuführen. Von den Beispielen für den erfolgreichen Einsatz traditioneller BTL-Instrumente ist für mich die interessanteste Erfahrung die Erfahrung des größten Restaurantprojekts im Südwesten von Moskau - Seasons.

Durch richtig organisierte Prospekte haben wir den Verkehr im Restaurant um 30% gesteigert, die Markenbekanntheit dieser Institution um durchschnittlich 15% gesteigert. Gleichzeitig wurden die Aktionen ausschließlich auf dem Territorium durchgeführt Einkaufszentrum wo sich das Restaurant befindet. Wir wählten Mädchen mit Model-Auftritt aus, entwickelten ein interessantes Format für Werbeformen und organisierten eine Sampling-Aktion in den Hallen des Einkaufszentrums, bei der wir die Besucher mit Gebäck und Desserts des Restaurants Seasons verwöhnten. Jede Woche wurden diese Werbeaktionen durch Flugblätter mit Flyern und Flugblättern mit der Einladung ersetzt, gewinnbringend und köstlich Zeit in einer der stilvollsten Einrichtungen Moskaus zu verbringen - dem Restaurant Seasons.