Kochen ist eine angenehme und entspannende Tätigkeit. Vor allem, wenn die Fristen nicht knapp werden und Sie langsam und mit Sinn für Ordnung in Ihrer gemütlichen Küche herumflattern und über Töpfe zaubern können. Und doch bereiten manche Details der kulinarischen Magie nicht viel Freude. Zum Beispiel Knoblauch schälen. Sein pikantes Aroma bleibt nicht nur lange in Erinnerung und im Gericht, sondern auch an den Fingern. Obwohl es überhaupt nicht schwierig ist, diese "Nebenwirkung" zu vermeiden. Die Hauptsache ist, einen kleinen Trick zu kennen.

Kann ich mir nicht vorstellen Lieblingsgericht kein saftiger Knoblauch? Dann haben Sie sicherlich mehr als eine Minute im Badezimmer verbracht und versucht, Ihre Hände von seinem obsessiven Aroma zu waschen. Die Aufgabe liegt nicht in der Macht jeder Soap. Die beste Lösung ist also, den „fühlbaren Kontakt“ mit der Duftpflanze auf ein Minimum zu reduzieren. Außerdem können Sie den Knoblauch schälen, fast ohne ihn zu berühren. Ja, und das innerhalb von Sekunden. Glauben Sie nicht? Hör zu!

Um den Knoblauch "ohne Hände" zu schälen, brauchen Sie nur Silikonofenhandschuh oder heißer Topflappen.

Nimm eine ungeschälte Knoblauchzehe und lege sie in die Mitte deines Silikonofenhandschuhs.

Wickeln Sie den Rand (genau wie ein Pfannkuchen) ...

... nach unten drücken und ein paar Mal gut fahren.

Erweitern...

…bereit!

Einfach, oder? Und kein zusätzlicher und zu duftender Aufwand.

Aber die Lifehacks für die Küche enden hier nicht. Möchten Sie Ergänzungen? Dann finden Sie es heraus, dank dem Sie den Thread nicht abholen müssen Teebeutel aus einer Tasse.

Knoblauch ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen. Stellen Sie sicher, dass Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, wenn Sie immer gesund sein möchten. Ein netter Bonus: Knoblauch ist nicht nur berühmt für seine nützliche Zusammensetzung sondern auch wunderbare gastronomische Eigenschaften. Er kann jedes Gericht dekorieren und ihm sofort eine Wendung geben.

Für Knoblauchliebhaber haben wir einen Ratgeber darüber zusammengestellt nützliche Eigenschaften Produkt und kulinarische Tricks, die Ihnen helfen, Knoblauch leicht zu schälen oder Ihre Hände von seinem Geruch zu befreien. Etwas beachten!

Nützliche Eigenschaften von Knoblauch

Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Es enthält mehr als 150 biologisch aktive Substanzen. Darüber hinaus ist Knoblauch eine wertvolle Quelle für die Vitamine B, C, D, PP und Mineralien, einschließlich Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen. Die reiche Zusammensetzung von Knoblauch endet hier nicht: Er enthält auch Kohlenhydrate, Proteine, organische Säuren, Phytonzide, essentielle Öle und Enzyme.

Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts stärkt das Immunsystem, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen und beruhigt das Nervensystem. Knoblauch ist auch nützlich für das Herz und die Blutgefäße: Er erhöht die Kontraktionsstärke des Herzmuskels und normalisiert den Herzrhythmus, verringert das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln und lindert Vasospasmus. Knoblauch ist auch für das Verdauungssystem nützlich: Er normalisiert die Darmflora und verbessert die Verdauung.

Wie man Knoblauch wählt

Bei der Auswahl von Knoblauch sollten Sie auf zwei wichtige Eigenschaften achten: Festigkeit und Trockenheit. Die Früchte des Knoblauchs sollten elastisch sein, ohne Dellen und Eiterung. Dabei darf der Knoblauch auf keinen Fall nass sein: Das ist ein sicheres Zeichen dafür, dass er anfängt zu faulen.

Was die Größe der Frucht betrifft, ist es besser, mittelgroßen Knoblauch zu wählen - er hat den dünnsten und meisten exquisiter Geschmack. Versuchen Sie, die Nelken zu berühren: In gereiften Früchten werden sie sorgfältig gefühlt. Wenn der Knoblauch zu sprießen begonnen hat, ist es besser, ihn nicht zu kaufen, da er höchstwahrscheinlich bereits alle nützlichen Eigenschaften verloren hat.

Wie Knoblauch schälen

Knoblauch ist normalerweise eine Menge Ärger in der Küche. Oft lässt es sich nicht so einfach abziehen. Richtig, nicht, wenn Sie ein Paar kennen kulinarische Tricks. Die Knoblauchzehen in eine Metall- oder Keramikschüssel oder ein Sieb geben, abdecken und 15 bis 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Die Schale nach einem solchen "Shake" trennt sich vom Knoblauch. Wenn sich nach dem Schütteln noch etwas Knoblauch in der Schale befindet, wiederholen Sie die Manipulation erneut.

Wie man Knoblauch hackt

Knoblauch wird zum Kochen verwendet verschiedene Gerichte, einschließlich gastronomischer Meisterwerke. In der Zutatenliste ist in der Regel gepresster Knoblauch angegeben. Grundsätzlich nehmen Hausfrauen auf der ganzen Welt eine spezielle Presse und pressen Knoblauch durch sie. Diese Methode wird jedoch von professionellen Köchen nicht begrüßt.

Natürlich hängt alles davon ab, was Sie kochen möchten. Die Presse zerdrückt den Knoblauch in Stücke, die sich harmonisch in Salatdressing oder Knoblauchöl einfügen. In einer Bratpfanne „backt“ der Knoblauch nach dem Pressen zu schnell und bekommt einen ranzigen Geschmack.

Hacken Sie den Knoblauch mit einem normalen Messer. Zuerst müssen Sie es in möglichst kleine Stücke schneiden und dann mehrmals mit dem Messerrücken gegen das Schneidebrett drücken.

Mikrowellen sind heute in fast jedem Haushalt zu finden. Wofür verwenden Sie es? In der Regel ist dies ein schnelles Erhitzen von Suppe, Kartoffeln und anderen Speisen sowie Getränken. Manchmal können Sie darin köstliche heiße Sandwiches zubereiten, noch seltener können Sie Essen kochen. Allerdings weiß fast niemand, dass ein Mikrowellenherd in einem Dutzend nützlicherer Haushalts-Life-Hacks verwendet werden kann. Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie die Mikrowelle für andere Zwecke verwenden können. Ich wette, Sie wussten nicht viel darüber? 🙂

1. Knoblauchschale ausdrücken

Dass Knoblauch manchmal extrem schwer zu schälen ist, hat sicherlich jede Hausfrau erlebt. Er fährt Grate unter seine Nägel, will nicht nachgeben - im Allgemeinen ständige Schwierigkeiten. Und hier kommt die Mikrowelle ins Spiel. Legen Sie die Knoblauchzehen hinein, schalten Sie die maximale Brattemperatur ein und halten Sie den Knoblauch zehn Sekunden lang. Die Haut löst sich in dieser Zeit von selbst und die Reinigung kostet Sie nichts!

2. Köstlicher Kaffee mit Schaum

Jeder kennt die Situation, wenn er früh zur Arbeit aufstand, ohne genug Schlaf zu bekommen, und ein harter Tag vor ihm liegt, aber absolut keine Kraft da ist ... Brrr. Grusel. Wie soll man hier aufheitern?! Natürlich kommt Kaffee zur Rettung! Und Kaffee schmeckt immer besser mit einer duftenden und leckeren üppigen Crema, die zu Hause fast unmöglich zu erreichen ist – es sei denn, Sie haben natürlich einen Mikrowellenherd zur Hand. Um Schaum zu bekommen, gießen Sie etwas Milch oder Sahne in ein gewöhnliches Glasgefäß und stellen Sie es dann für fünfundzwanzig bis dreißig Sekunden in den Ofen. Geben Sie den fertigen Schaum einfach in Ihren Kaffee. Lecker!

3. Schnelle Reinigung von Gemüse

Wie im Fall von Knoblauch ist eine Mikrowelle großartig, um fast jedes Gemüse zu reinigen, sei es eine Gurke, eine Tomate oder was auch immer. Machen Sie einen kleinen Schnitt in Form eines Kreuzes auf dem Produkt und lassen Sie es anderthalb Minuten in der Mikrowelle. Danach lässt sich die Haut leicht ablösen, Sie müssen sie nur vorsichtig entfernen.

4. Leckere und leichte Chips

v Mikrowelle Sie können leicht köstliche und nicht sehr schädliche hausgemachte Pommes zubereiten. Schneiden Sie dazu die Kartoffeln in Scheiben, tupfen Sie sie mit Öl ein und salzen und pfeffern Sie sie auf beiden Seiten und geben Sie sie dann für etwa fünf Minuten in die Mikrowelle. Knusprige, duftende hausgemachte Pommes sind fertig!

5. Formen für Snacks

Wenn Sie dringend etwas für den Tisch zubereiten müssen, sind Snacks in Formen ideal. Sie können alles sein – zum Beispiel Kaviar mit Kräutern oder gefülltes Ei. Es gibt jedoch eine Frage der Schimmelpilze. Und hier kommt die Mikrowelle ins Spiel! Aus gewöhnlichem Fladenbrot müssen Sie Kreise der erforderlichen Größe schneiden und zum Trocknen in die Mikrowelle schicken. Es werden Formulare herauskommen, die wiederum bereits mit allem gefüllt werden können.

6. Leckeres Rezept für gedünstetes Gemüse

Zum Dampfgaren müssen Sie sich nicht mit einer Bratpfanne oder einem Topf abmühen oder nach einem Slow Cooker in den Laden rennen (wenn Sie bereits einen haben, großartig, aber probieren Sie ein anderes Rezept aus!). Gewaschenes und geschältes Gemüse in einen Behälter geben, mit Gewürzen abschmecken und gut in Frischhaltefolie einwickeln. Danach das Gericht in die Mikrowelle stellen und zwanzig Minuten backen. Holen Sie sich köstlich und gesundes Gemüse für ein paar.

7. Heiße Dosen

Jede Hausfrau, die für den Winter einkocht, weiß, dass alle Gläser kalziniert werden müssen, um Keime loszuwerden. Dies ist normalerweise eine ziemlich langwierige und langweilige Angelegenheit, also versuchen wir, alles schnell mit einem Mikrowellenherd zu erledigen. Waschen Sie die Gläser also unter Wasser und lassen Sie sie, ohne sie leise abzuwischen, anderthalb bis zwei Minuten in der Mikrowelle „trocknen“. Während dieser Zeit verdunstet das gesamte Wasser und die Gläser erwärmen sich auf die gewünschte Temperatur, bei der alle Mikroben absterben.

8. Bratwürste für Bier

Auch Würstchen, Speck, was auch immer. Legen Sie gehackte Süßigkeiten auf einen Teller: Es kann Wurst, Speck, Würste, geräuchertes Fleisch im Allgemeinen Ihrer Wahl sein. Und dann schicken Sie es für ein paar Minuten in die Mikrowelle, und nach einer Weile erhalten Sie ein köstliches, duftendes und heiße Vorspeise für Bier. Ihre Freunde werden begeistert sein!

9. Desinfektion von Haushaltsgegenständen

Wer hat gesagt, dass man nur in der Mikrowelle kochen kann? In Analogie zu Banken können Sie hier beispielsweise Schneidebretter, Schwämme, Messer usw. desinfizieren. Lassen Sie die Dinger einfach ein paar Minuten in der Mikrowelle und dort bleiben garantiert keine Keime zurück.

10. "Wiederbelebung" von Brötchen oder Brot

Wenn dein Bäckereiprodukte etwas abgestanden und verloren ihre primäre Attraktivität, beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen. Nur fünfzehn Minuten in der Mikrowelle, und Sie werden diese Produkte nicht von den frischen Produkten unterscheiden, die Sie gerade gekauft haben. Glauben Sie nicht? Versuch es!

Wie Sie sehen, kann die Mikrowelle im Alltag eine große Hilfe sein. Sag es deinen Freunden, lass es sie auch wissen!