Kimdir shirinliklarni tatib ko'rishni yoqtirsa, boshqalari ularni o'z qo'llari bilan tayyorlash jarayonidan zavqlanishadi.

Agar siz nihoyat sho'rva va kartoshka pyuresidan ko'ra murakkab taomlar tayyorlashga vaqtingiz bo'lsa, o'zingiz uchun uyda pirojnoe tayyorlashni va buyurtma qilishni o'rganing. Biz sizga bu mazali va chiroyli sevimli mashg'ulotni boshlashning eng yaxshi usuli, nimani sotib olish, mahoratni qaerdan o'rganish va mehmonlarni quvontiradigan qandolat asariga qanday kelishni aytib beramiz.

Hurmatli oshpazning yo'li qaerdan boshlanadi

Har qanday mahorat istak va amaliyotdan boshlanadi. Ammo, agar siz chiroyli pirojnoe pishirishni o'rganishni orzu qilgan bo'lsangiz, salqin pishiriqchilar portfelidan durdonalarni zudlik bilan olishga shoshilmang. Noldan boshlang, asta -sekin qadamlarni yuqoriga ko'taring.

Oddiy retseptlar - tez natijalar va kuchli rag'batlar

Ma'lumki, muvaffaqiyat yangi biznesga ilhom beradi va ishonch bag'ishlaydi. Istalgan natijani tezda olishning yagona yo'li bor - boshlang'ich uchun mavjud bo'lgan oddiy dekor elementlari bilan boshlash uchun eng oddiy retseptlarni tanlang.

Eng oson yo'li-do'konlarda sotiladigan tayyor pechene keklaridan kek tayyorlashni o'rganish. Ular har doim mukammal tekis va bir xil qobiq qalinligiga ega. Siz faqat kremni tayyorlashingiz va mahsulotni bezashingiz kerak.

Uskunalar va asboblar - asosiy vositalar

Agar siz pirojnoe uchun pirojnoe pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda sizga albatta gaz yoki elektr pech kerak bo'ladi. Pechene uchun pishirish funktsiyali ko'p pishirgichdan foydalanish qulay (biz bu texnika va uning tanlovi haqida ko'proq bilib olamiz). Maishiy texnikadan sizga mikser kerak bo'ladi, qaymoq yoki xamirni urish paytida boshqa ishlarni bajarish uchun statsionar sotib olish tavsiya etiladi.

Agar sizda idish-tovoqlar ko'p bo'lsa, ehtimol siz hech narsa sotib olmaysiz, lekin har xil o'lchamdagi idishlar, plastmassa va zanglamas po'latdan yasalgan idishlar, yopishmas va emal qoplamali, qoshiq va vilkalar har xil o'lchamda ekanligiga ishonch hosil qiling.

Biroq, qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda eng muhimi - bezatish asboblari, "yalang'och qo'llar" bilan hayratlanarli go'zallikni yaratish qiyin.

Boshlang'ich pishiriqchi nimaga ega bo'lishi kerak:

• oshxona tarozilari, o'lchash ko'zoynagi va qoshiqlari;
• pishiriladigan idishlar-professionallar olinadigan halqali yopishqoq bo'lmagan qoplamali metall buyumlarni sotib olishni tavsiya qiladi, silikon qoliplar va yopishqoq bo'lmagan matlar ham foydalidir;
• nozullar to'plami bo'lgan qandolat sumkasi - sumkani sotib olish yaxshiroq, chunki ukol bilan ishlash unchalik qulay emas;
• shakar kukuni yoki kakao kukuni yordamida oddiy uy qurilishi tori -ni tezda o'zgartirish uchun stencil;
• bezatish uchun cho'tkalar;
• xamir, shakar massasi va mastikni o'rash uchun asboblar;
• tekislovchi belkuraklar;
• yopishqoq plyonka.

Sarf materiallariga quyidagilar kerak bo'ladi: pishirish qog'ozi, chegara va qadoqlash lentalari, qutilar yoki bir martalik qog'oz stendlar.

Ovqat pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, lekin stokda sotib olinadigan mahsulotlar bor, chunki ular tez -tez ishlatiladi:

• bo'yoqlar;
• vanillin, doljin;
• lazzatlar;
• yong'oqlar;
• kakao kukuni;
• shakar kukuni;
• pirojnoe qatlamlari uchun emdirish;
• sut yoki qaymoq;
• jelatin;

Keyinchalik, siz qanday qilib pirojnoe tayyorlashni va asosiy retseptlar haqida qaror qabul qilganingizda, bu ro'yxat boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi.

Qanday qilib chiroyli pirojnoe tayyorlashni o'rganish kerak

Uy qurilishi qandolat mahsulotlarini bezashning ko'plab usullari mavjud, biz faqat yangi boshlanuvchilar uchun mos bo'lganlarini ko'rib chiqamiz.

Mastik - kamchiliklarsiz tez natija beradi. Mastik - bu keklarni yopish va bezak buyumlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan shirin elastik massa. Kekni yopish uchun mastik qatlamga o'raladi (köfte uchun xamir kabi) va mahsulot hosil bo'lgan qatlam bilan to'liq yoki qisman o'raladi. Natijada ijodkorlik uchun tayyor maydon - boshqa bezaklar va yozuvlar yuzaga qo'llanilishi mumkin. Siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.

Qandolat spreyi - bu tezkor ta'sir uchun yangilik. Bu mahsulot alohida e'tiborga loyiqdir, mastikdan farqli o'laroq, u hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi. Spreyi faqat mahsulotga sepish kerak, shundan so'ng uning yuzasi to'kilgan qoplamaning ta'sirini oladi.

Go'zallik uchun tayyor shakar haykalchalari. Bugungi kunda sotuvda tortlar uchun tayyor dekorlarning katta tanlovi mavjud:

• har xil o'lchamdagi gullar;
• hayvonlar va odamlarning haykalchalari, shu jumladan kelin va kuyov;
• bolalar keklari uchun o'yinchoqlar va multfilm qahramonlari;
• yubileylar va bolalar mavzularining raqamlari;
• yozuvlar, ismlar va alohida harflar;
• meva va rezavorlarni taqlid qilish va boshqa dekor.

Oltin va kumush sharlar, munchoqlar, yulduzlar ko'rinishidagi har xil purkashlar qiziqarli ko'rinadi.

Ovqatlanadigan dekallar - qandolat hunarmandchiligini endigina o'rganayotganlar uchun yana bir chiroyli pirojnoe siri. Bunday rasmlar oziq -ovqat bo'yoqlari bilan guruch, vafli yoki shakar qog'oziga bosilgan. Dekor mastik bilan qoplangan tortga qo'llaniladi.

Ochiq ish bezaklari va shokoladli haykalchalar ham tezda oddiy tortni oqlangan va bayramga aylantiradi. Keyinchalik siz dantel va barglarni o'zingiz yasashni o'rganasiz, lekin avval siz tayyor dekorni sotib olishingiz mumkin.

Uy qurilishi keklarining eng mashhur turlari

DIY keklari taniqli pirojnoe oshpazlarining asarlariga o'xshab ketishi shart emas. Vaqt o'tishi bilan siz o'zingizning lazzatingizga ega bo'lasiz va ehtimol o'zingizning uslubingiz bo'ladi. Lekin har xil variantlar bilan ularning hammasini bir necha turga bo'lish mumkin. Eng mashhur va zamonaviylarini ko'rib chiqing, chunki qandolatchilik dunyosi ham o'z tendentsiyalariga ega.

Jelly keklari eng kam xamir va yog'ni o'z ichiga oladi, ular sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan qadrlanadi. Jelly qaymoq, qaymoq, tvorog, yumshoq pishloqlar, sharbatlar, mevalardan tayyorlanadi. Smetana kekini qanday tayyorlash va bezash haqida o'qing.

Qandolat mahsulotlari, asosan, uy qurilishi mahsulotlariga o'xshaydi, chunki ular sevimli buvisining "Napoleon" iga o'xshaydi.

Vafli pishiriqlar uyda oddiy pirojnoe tayyorlash uchun mos keladi. Ular murakkab bezakni talab qilmaydi va shokolad, yong'oq va kukunga sepib tezda o'zgartiriladi.

Asalchilar - xushbo'y va xushbo'y xamirni yaxshi ko'radiganlarning sevimli taomidir. Bu keklarning yumshoqligi qaymoqqa bog'liq. Agar u smetana bo'lsa, unda siz juda yumshoq va nozik desert olasiz, sariyog 'kremidan foydalanganda engil siqilish bo'ladi.

Gubka keki - eng mashhuri, bu guruhda qatlamlar va qatlamlar soni, krem ​​turlari, bezak turlari bo'yicha tasniflangan o'nlab boshqalar ajralib turadi.

Ommaboplik cho'qqisida - yalang'och pirojnoe - bu usul yordamida mahsulotning yon tomonlari krem ​​bilan qoplanmagan, lekin qaymoqli qatlamlarni ko'rsatib, xuddi shunday qoldirilgan. Yangi uzilgan mevalar ko'pincha bezak uchun ishlatiladi.

Qaerda o'z mahoratingizni oshirasiz va professionallikni o'rganasiz

Agar siz bir necha kundan beri uyda shirinliklar pishirayotgan bo'lsangiz, lekin buyurtma bo'yicha pirojnoe tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, kurslarni ko'rib chiqing. Bu erda uchta variant mavjud:

Uy qurilishi keklari talabga ega, chunki ular tabiiylik bilan bog'liq. Pishiriqlarni sevuvchilarda pul topish - bu hozirgi tendentsiya, lekin uni haqiqatga aylantirish uchun o'zingiz pishirishni o'rganishdan ko'ra biroz ko'proq kuch talab etiladi. Bu haqda boshqa nashrimizda batafsil ma'lumot berilgan.

Agar siz o'z qo'llaringiz bilan uy qurilishi keklarini tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, pishirishni boshlang! Faqat tajriba bilan mahorat va ko'nikmalar paydo bo'ladi, hech qanday kitob amaliyotni o'rnini bosa olmaydi.

Ko'p odamlar, odatda, maqsadli ravishda o'zlari uchun ishlashni boshlaydilar, lekin men istisno bo'ldim. Men tasodifan pirojnoe ishlab pul topa boshladim.

Keyinchalik u kichik uy biznesiga aylandi, bu menga oyiga 30 ming rublgacha daromad keltirdi.

Mening birinchi tajribam o'g'limning tug'ilgan kuni bilan bog'liq edi. Ikki yil - bu muhim va muhim sana emas, lekin biz ko'plab mehmonlarni taklif qildik va har xil qahramonlarning figuralari bilan bezash uchun tort sotib olish juda qimmatga tushdi. Shuning uchun men uni o'zim pishirishga qaror qildim.

Hamma mehmonlar tortni ko'rib, tatib ko'rganlaridan so'ng, ular darhol o'g'lining tug'ilgan kunini unutishdi. Kechqurun ular meni maqtaganlarini qilishdi va ikki kundan so'ng, do'stim menga xuddi shu pirojniy tayyorlashni taklif qildi.

Fotosuratda u o'z hamkasbini ko'rsatdi, mening ijodimni maqtadi va shu tariqa men birinchi buyurtmani oldim.

Avvaliga men rad etdim, chunki negadir menga noqulay edi. Agar siz buni o'zingiz uchun xavf -xatar va xavf ostida qilsangiz, bu boshqa narsa, boshqa birov uchun, buning uchun ko'proq pul olsangiz. Men o'zim hech qachon bunga kelmagan bo'lardim.

Bir do'stim meni ishontirdi va hatto narxni o'zi belgilab berdi, bozor talab va taklifini o'rganib chiqdi.

O'g'lim uchun men "Avtomobillar" multfilmi qahramonlari bilan tort tayyorladim, shuning uchun men hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmadim, lekin, menimcha, birinchi buyurtmani yomon bajardim.

Ammo, hammasi amalga oshdi. Kek muvaffaqiyatli sotildi. Keyinchalik, xaridor tan oldi: LoL qo'g'irchoqlarining ko'rinishi ko'p narsaga muhtoj edi (men bunga to'liq qo'shilaman), lekin tortning ta'mi hayratlanarli.

Kek tayyorlash texnologiyasi haqida

Kek tayyorlash jarayoni nihoyatda oddiy. Bu shunchaki shunday ko'rinadi: bunday oshxona mo''jizasini pishirish uchun siz tug'ma pishiriqchi bo'lishingiz, iste'dod, sabr -toqat va katta tajribaga ega bo'lishingiz kerak.

Va uni tayyorlashni boshlashdan oldin, men ham shunday o'yladim va oxirigacha muvaffaqiyat qozonishimga shubha qildim. Ammo aslida sizga xohish va sabr -toqat kerak.

Mening oshpazlik ma'lumotim yo'q, lekin katta pirojnoe (1500 gramm) pishirish uchun menga atigi uch soat vaqt kerak bo'ldi. Bu vaqtning yarmi bezak va haykalchalar yasashga sarflangan.

Kekni uch qismga bo'lish mumkin:

• FOND ... Baza sifatida kek, oddiy pechene va mashhur shokoladli shokoladli pechene ishlatiladi. Qalinligiga qarab 3-4 ta kek etarli. To'ldirish sifatida har xil kremlar, qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut ishlatiladi.
• To'ldirish ... Odatda krem ​​yoki shokolad ishlatiladi. Agar to'ldirish rangini o'zgartirish, uni ko'k, yashil qilish zarur bo'lsa, unda bo'yoq qo'shiladi.
• Haykalchalar ... Menimcha, bu eng qiyin jarayon, chunki men hech qachon san'at to'garaklarida o'qishni yoqtirmaganman. Haykalchalar oddiy qandolat pastasidan tayyorlanadi. Uni sotib olish yaxshiroqdir. Hech bo'lmaganda men buni o'zim qila olmadim. Qat'iylik bo'yicha qandolat mastikasi plastilinga o'xshaydi.

Kek shu tartibda tayyorlanadi. Uni kechki ovqatga tayyorlash uchun siz ertalab boshlashingiz kerak.

Bunday pirojniyning saqlash muddati - 4 kun. Shakllarni keklarga tik turish uchun ular tish pichoq yoki shishlarga biriktiriladi. Shuningdek, ularning yordami bilan qo'llar, oyoqlar, bosh va boshqa elementlar mahkamlanadi.

Kekni berishdan oldin, xaridor bu haqda ogohlantirilishi kerak, shunda foydalanish paytida hech kim zarar ko'rmaydi.

Talab

Rasmlar va raqamlar mijozlarning eng muhim talablari hisoblanadi. Ota -onalar bolaning ta'miga ustunlik berishadi. Modada mashhur zamonaviy o'yinchoqlar, multfilmlar va multfilmlar:

• Avtomobillar;
• Sovuq yurak;
• Mostrxay;
• LOL qo'g'irchoqlar;
• Ralf.

Ingredientlarni qayerdan sotib olish mumkin

Kek tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni oddiy supermarketlarda sotib olish mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga tuxum, un, shakar, tuz, soda, asal kerak.

Vaziyat qandolat mastikasi bilan murakkabroq. Aynan undan raqamlar yasalgan. Men uni onlayn qandolat do'konlarida sotib oldim.

Ba'zida ulgurji bozorda. U erda siz oq yoki qora shokolad sotib olishingiz mumkin.

Bitta pirojnoe tayyorlash bilan bog'liq xarajatlar

Qandolat pastasidan tashqari barcha ingredientlar ancha arzon. Kekni birinchi marta qilganimda, men uni juda oz sotib oldim, lekin jiddiy ishlab chiqarish uchun ko'p miqdorda sotib olish yaxshidir.

U onlayn qandolat do'konlarida va ulgurji bozorlarda, kichik kilogrammli chelaklarda sotiladi. Har bir chelakda ma'lum bir rangdagi mastik mavjud. Ko'p rangdagi chelaklar juda kam uchraydi.

Bir kilogramm qandolat mastikasining narxi 200 rubl, ortiqcha yoki minus 20 rubl.

Shokoladli qandolat mahsulotlari arzon emas. Bir kilogrammning o'rtacha narxi - 450 rubl. Pulni tejash uchun 2-3 kilogramm og'irlikdagi plitkalarni olish yaxshidir.

Og'irligi 1400-1700 gramm bo'lgan bitta pirojnoe pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6-7 ta katta tuxum - 40 rubl;
• sariyog ' - 100-150 gramm - 60 rubl;
• 5 stakan un - 15 rubl;
• 1 stakan kefir yoki nordon sut - 20 rubl;
• qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut - 60 rubl;
• 400 gramm smetana - 40 rubl;
• 400 gramm shokolad - 120 rubl;
• qandolat mastikasi - 100 rubl;
• bir stakan shakar - 10 rubl;
• tuz, soda, bir juft vanillin - 10 rubl.

Natija: Bitta pirojnoe ishlab chiqarishga 475 rubl sarflanadi.

Ba'zida bitta pirojnoe ishlab chiqarish xarajatlari yuqori bo'lishi mumkin. Bu erda karton qutining narxini qo'shishga arziydi - 15 rubl.

Bitta pirojnoe sotishdan tushgan daromad

Eshitishimcha, bunday pirojnoe tayyorlanadigan qandolat do'konlarida narx yuz gramm yoki kilogrammga belgilanadi. Bu narxga har bir raqamning narxi qo'shiladi.

Shunday qilib, tort 3000 rubl yoki undan ko'p pulni tortib olishi mumkin.

Men narxni belgiladim (aniqrog'i, do'stim narxni birinchi buyurtma bo'yicha belgilab qo'ydi va men shunchaki ishlashda davom etdim) - har bir tort uchun 1500 rubl va 1500 gramm vazn toifasini tanladim.

Ishlab chiqarish vaqti bir xil, lekin foyda kamroq.

Men bitta pirojnoe tayyorlash uchun 400 - 700 rubl sarfladim. Foyda - 800 - 1100 rubl.

Mijozlarni qidirish (mijozlar)

Birinchi uch oyda buyurtmalar kam bo'lgan. Xotiram oyiga 3-5 xizmat qilsa. Ular do'stlar, qarindoshlarning do'stlari edi. Og'zaki so'zlar ishladi, lekin bir payt men bu yondashuv bilan ko'p pul topmasligingizni tushundim.

Uch oy davomida men chorrahada edim: yoki bolani xususiy bolalar bog'chasiga topshirgandan keyin ishga borish yoki davlat bolalar bog'chasida joy ajratilguncha kutish va shu vaqtda pirojnoe pishirish.

VKontakte ijtimoiy tarmog'ida kim meni guruh yaratishga undaganini eslay olmayman. Menga barcha mumkin bo'lgan ijtimoiy tarmoqlardan foydalanishni maslahat berishdi, lekin men faqat bittasini tanladim va juda muvaffaqiyatli bo'ldim.
"Vkontakte" guruhini tuzish, u erda pishiriqlaringizning namunalarini qo'yish va narxlarni ko'rsatish etarli emas.

Siz obunachilarni jalb qilishingiz kerak. Men hamma tanishlarimdan boshladim. Men o'z sahifalarimga repostlar qo'yishni so'radim. Lekin bu etarli emas edi. Keyin men shahrimizning boshqa kichik guruhlariga ko'tarila boshladim va u erda ma'lumot tarqatdim.

Bu asosan jamoalar edi: "tug'ruq ta'tilidagi onalar", "bolam", "onalar". Umuman olganda, qaerda bo'lsa ham, bolalar haqida hech bo'lmaganda maslahat bor. Shuningdek, u bolali ayollarni guruhga to'g'ridan -to'g'ri qo'shilishga taklif qildi.

Farzandli ayollar guruhga ishtiyoq bilan qo'shilishdi. Men tayyorlagan va guruhga qo'ygan har bir tortim qizg'in muhokama qilindi va maqtandi.
Ishlar yaxshi o'tdi.

Men hatto ajoyib natijalarga erishishini kutmagan edim. Buyurtmalar deyarli har kuni kela boshladi. Bu ko'p jihatdan bizning shahar aholisining ko'pligi tufayli.

Men mendan tort sotib olganlarning barchasidan rasmni ijtimoiy tarmoqqa yuklashini va rasm ostiga imzo qo'yishini so'radim: “Buyurtma uchun tortlar: 8 – –– ". Men kim bunday rekord o'rnatganini va kim yozmaganini kuzatmadim, lekin hamma ham bayramdan fotosuratlarni yuklashga va shu matn bilan imzolashga tayyor emas deb o'ylayman.

Ko'p o'tmay, ular to'y tortlarini tayyorlash uchun menga murojaat qila boshlashdi. Og'irligi 4-5 kilogramm bo'lgan durdonani pishirish oson emas, lekin daromadli.

Men erishgan daromad

Buyurtmalar ko'paygandan so'ng, men pul ishlashga muvaffaq bo'ldim Oyiga 22000 - 28000 rubl.

Bir oyda ishlab chiqarish bo'yicha rekord: 29 kek.

Eng qiyin kun - men birdaniga uchta pirojnoe tayyorlashim kerak edi. Shu kuni bolani buvisiga yuborish kerak edi. Kim nima desa ham, lekin bola tug'ilishi uydagi ishni murakkablashtiradi.

Buyurtma berishdan pul olishgacha bo'lgan ish jarayoni

Odatda bu juda oddiy. Mijoz qo'ng'iroq qiladi (ko'pincha xaridor) va ma'lum bir sanaga buyurtma beradi.

Kek tanlashning uch qismi mavjud:

• Asosiy (kek, oddiy pechene yoki kek).
• To'ldirish (quyultirilgan sut, shokolad yoki oqsilli krem)
• Multfilm, uning qahramonlari tort ustida o'tirishadi.

Kek tayyor bo'lgan kuni, ular kelib, to'lovni olishadi. Guruhda men buyurtmani tug'ilgan kundan bir necha kun oldin qilish kerakligini va tushdan keyin olish kerakligini ko'rsatdim. Ammo shunga qaramay, buyurtmalar bir kun oldin bir necha bor qabul qilingan.

Men duch kelgan qiyinchiliklar va nostandart vaziyatlar

Umuman olganda, ish jarayonida ko'p qiyinchiliklar bo'lgan deb ayta olmayman, lekin ba'zi qiyinchiliklarga duch keldim:

• Bir marta men buyurtmani bajarmadim, chunki men tasodifan yaratganimni stoldan tushirdim. Albatta, mijoz baxtsiz edi va bu voqea meni hatto bir necha kun yiqitdi. Ikki kun davomida men buyurtmalar qabul qilmadim. Men noma'lum raqamlardan telefon olmaganman.
• Nostandart holat, bir kishi tort uchun kelib, sanitariya kitobini ko'rsatishni so'raganda sodir bo'ldi. Yaxshiyamki, menda bor edi, lekin oxirgi yozuvlar tug'ruq ta'tilidan oldin ham qilingan. Bu odam biluvchi havosidan o'tib ketdi va buyurtmasini qabul qilib, pul to'ladi.
• Mijozlar bir necha bor mendan tort olib kelishimni so'rashdi, garchi men har doim hammaga aytardim: etkazib berish yo'q. Men olib yurishim kerak edi. Kekni qo'yadigan joy yo'q, lekin men pul yo'qotishni xohlamadim.

Uyda pirojnoe tayyorlash, ish qiyin emas, lekin har doim erta turish kerak. Kek pishirilgandan so'ng, uni quyish uchun vaqt kerak bo'ladi.

Bu uni yanada mazali qiladi. Qancha chiroyli bo'lsa ham, ta'mi muhim.

Xulosa

Uyda pirojnoe tayyorlash, tug'ruq ta'tilida bo'lgan yoki ish topa olmaydiganlar uchun katta daromad.

Ko'p odamlar uyda ishlash dam olish deb bahslashadi, lekin bu sizning his -tuyg'ularingizga bog'liq.

Hatto injiq bolam ham meni to'xtatmadi. Men o'zimni tartibga solishga muvaffaq bo'ldim.

Uyda pirojnoe tayyorlash nafaqat yaxshi daromad - bu qiziqarli va juda qiziqarli. Men hali ham shunday qilaman, lekin men buyurtmalarni faqat dam olish kunlari qabul qilaman, chunki men asosiy ishimga borganim uchun, ular tug'ruq ta'tilidan so'ng, buyurtmalar sonini qanday kamaytirish haqida o'ylashim kerak edi.

* Hisob -kitoblar Rossiya bo'yicha o'rtacha ma'lumotlarga asoslangan

30 ming rubl

Dastlabki qo'shimchalar

200 - 300%

Mahsulot belgisi

1 oy

To'lov muddati

10 000 rubldan.

Keklardagi uy biznesi - bu tug'ruq ta'tilida bo'lgan onalar uchun, shuningdek chiroyli va mazali pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun o'z bizneslari uchun ajoyib g'oya. Ushbu maqolada, biz yangi kek ishlab chiqaruvchilarning asosiy savollariga javob berishga va ularga chora ko'rishga rag'batlantirishga qaror qildik.

Boshqacha aytganda, haqiqatan ham biror narsani o'rganmoqchi bo'lganlar uchun ma'lumot etishmaydi. "Xudodan kelgan" barcha novvoylar bir paytlar oddiy odamlar edi. Agar siz o'zingizni uyushtirishga bo'lgan xohishingiz va qobiliyatingiz bo'lsa, pirojnalarni tekin pishirishda barcha donolikni o'zlashtirishingiz mumkin. Eng yaxshisi, agar siz uyingizda birinchi tajribalarni asta -sekin va asta -sekin o'z mahoratingizni oshirsangiz. Haqiqatan ham hech narsa o'rganmasdan sotishga shoshilmang. Shunday qilib, siz odamlar oldida qizarib ketmaysiz va o'zingizni davom ettirishga to'sqinlik qilmaysiz. Bir oz o'tinni sindiring, lekin bu haqda eng yaqin odamlardan boshqa hech kim bilmasin. Ha, muvaffaqiyatli urinishlarni suratga olishni unutmang. Ular sizning portfelingiz uchun foydali bo'ladi.

Xarajat narxi. Kek narxini qanday hisoblash mumkin

Buyurtma bo'yicha pirojnoe pishirish uchun siz umumiy qabul qilingan qonunlar va standartlarga muvofiq biznes -reja tuzishingiz shart emas. Keklarning narxini hisoblashni o'rganish va kerakli foyda olish imkonini beradigan marjani o'rnatish kifoya. Oddiy qilib aytganda, kekning narxi - bu unga kiritilgan barcha ingredientlarning narxi + qadoqlash va boshqa sarf materiallarining narxi. Xarajatlarni hisoblash uchun siz ingredientlar miqdorini bilishingiz kerak. Kamchilik shundaki, siz ko'p ingredientlarni choy qoshiq, osh qoshiq va yuzli ko'zoynakdan gramm va kilogrammga o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Hisoblashni osonlashtirish uchun uning yonida shunday tarjima jadvalini saqlang:

Internetda shunga o'xshash jadvallar juda ko'p, har qanday mahsulot uchun vazn o'lchovlariga tarjima qilish mumkin. Eng oson variant - oshxona tarozisini sotib olish. Bitta narsa shundaki, agar siz idishlarsiz tortish mumkin bo'lmagan narsani tortayotgan bo'lsangiz, natijada olingan rasmdan idishlarning og'irligini olib tashlashni unutmang. E'tibor bering, tayyor pirojniyning og'irligi har doim uning tarkibiy qismlarining og'irligidan farq qiladi, chunki pishirish paytida qisqarish kuzatiladi.

Keklarga qanday belgi qo'yish kerak? Tajribali pirojnoe ishlab chiqaruvchilari sizga xarajatlarni 2-3 baravar ko'paytirishni maslahat berishadi (marj 200-300%). Ya'ni, agar an'anaviy kekning narxi 1000 rubl bo'lsa, 2000-3000 rublning narxi normaldir. Esingizda bo'lsin, pirojnoe nafaqat ingredientlarni, balki uni tayyorlashga sarflangan yorug'lik, gaz, suvni va eng muhimi - sizning vaqtingiz va ishingizni ham o'z ichiga oladi, bu ham mukofotlanishi kerak. Narxlarni belgilashning ikkinchi mezoni - bu raqobatchilar bahosi. Narx boshqa kek ishlab chiqaruvchilarnikidan yuqori bo'lmasligi kerak.

Sizning daromadingizni qanday hisoblaysiz? Qaysi birini xohlaysiz? Oyiga 30 ming rubl? Keyin siz 3000 rubl narxida 1000 rubl bo'lgan 15 ta an'anaviy kekni sotishingiz kerak. 50 ming rubl? Keyin aynan bir xil 25 ta kek sotish kerak. Bu boshlang'ich matematika, boshlang'ich maktab. Albatta, barcha keklarning o'lchamlari, vazni va narxi har xil bo'ladi, lekin qo'pol rejani chizish qiyin emas. Qoida tariqasida, og'irligi 2 kg yoki undan ko'p bo'lgan tortlar ko'pincha xususiy savdogarlardan buyurtma qilinadi. Kek va mini-kek ishlab chiqarishda ko'p pul topa olmaysiz.

Musobaqa. Qanday qilib kek bilan murakkablarni ajablantirish mumkin

"Kichkina uy bekalari". Ular "uyda o'z oshxonasida o'tirib, buyurtma bo'yicha pishirishga harakat qilishadi" .... "Ularda sanitariya kitobi yo'q, maxsus jihozlar yo'q". Bu "ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilishning yo'qligi". Ammo ularga kamroq munosabatda bo'lishga harakat qiling. Katta raqobatga qaramay, har kim o'z qandolat mahsulotlari bilan ajralib turishi va undan pul ishlashi mumkin. Hatto umumiy ovqatlanishni yaxshi bilmaydigan, SanPiNs me'yorlarini bilmaydigan va uning ortida qandolat do'konlari tarmog'i bo'lmagan. Qanday qilib ajralib turishingizni tushunish uchun siz ikkita narsani qilishingiz kerak. Birinchisi, sizning shahringizda qanday takliflar borligini ko'rish. Ikkinchisi - sizning shahringizda qanday takliflar hali mavjud emasligini ko'rish. Katta qandolat do'konlarining assortimentiga e'tibor bermang (garchi ularning keklari va narxlarini bilish ham zarar qilmaydi), lekin xususiy savdogarlar taklif qiladigan narsalarga e'tibor bering. Ijtimoiy tarmoqlar orqali qidirish yaxshidir. "Kek" so'zi va sizning shahringiz nomi yozilgan oddiy so'rov sizga o'ylash uchun juda ko'p ovqat beradi. Masalan, Vkontakte ijtimoiy tarmog'idagi "Moskva keklari" so'roviga 1838 ta javob, "Krasnodar keklari" ga 414 ta javob, hatto "Pyatigorsk keklari" ga - 34 ta javob berilgan.

Ammo bunday zarbadan umidsizlikka tushishga shoshilmang! Albatta, bu guruhlarning yarmi o'likdir. Ularning soni o'z biznesini ochish uchun muvaffaqiyatsiz urinishlar sonini ko'rsatadi. Eng katta va eng faol guruhlarda qanday sifat taklif qilinayotganiga qarang: bu siz intilishi kerak. Bu erda, ayni paytda, siz ijtimoiy tarmoqda biznes yuritish texnikasini ko'rishingiz mumkin, lekin bu haqda keyinroq. E'tibor bering, endi hech kim maxsus tayyorlangan Napoleon va smetana taklif qilmaydi. Ko'pincha bu bolalar va to'y keklarining barcha turlari: romantik va kulgili, yorqin va zamonaviy. Ko'p sonli uchastkalar. Kimdir shokoladli portretlar tayyorlaydi, kimdir qandolat daraxtlarini haykaltarosh qiladi, kimdir yeyish mumkin bo'lgan Disney multfilmlarini ...

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Sizga qanchalik achinarli tuyulsa ham, tort haqidagi barcha g'oyalar allaqachon ixtiro qilingan. Bir tomondan, bu yaxshi - ilhom uchun ko'plab misollar mavjud. 1000 ta Fikrlar portalidan 300 ta kek bezash g'oyalarining yaxshi tanlovi. Boshqa tomondan, siz tubdan yangi narsani kashf qila olmaysiz. Agar menga ishonmasangiz, ushbu tajribani sinab ko'ring. Rasmlar bo'limida har qanday Internet qidiruv tizimiga o'ting. "Kekni ... shaklidagi iborani kiriting" va keyin xayolingizga kelgan so'zlarni almashtiring: "pianino", "temir", "fil" va boshqalar. Siz nima so'rasangiz ham, hamma keklarni allaqachon kimdir o'ylab topgan. Bundan tashqari, kek biznesining o'ziga xos xususiyatlari shundan iboratki, mijozning o'zi ba'zida asosiy ijodiy ixtirochi bo'lib, sizga kepka yoki pushti noutbuk shaklidagi pirojniyni xuddi shunday pishirishni iltimos qilib yuboradi. . Gap shundaki, g'oyaning o'zi sizga mahorat, istalgan buyurtmani qabul qilishga tayyorliksiz va, albatta, targ'ibotga to'g'ri yondashuvsiz 100% muvaffaqiyatga kafolat bermaydi.

Rag'batlantirish. Qanday qilib o'zingizni bepul reklama qilishingiz mumkin

Oilangiz uchun pirojnoe tayyorlashdan so'ng, tanishlar va do'stlarga o'tishni boshlang. Albatta, bu vaqtga kelib portfelingizda siz ko'rsatishdan uyalmaydigan retseptlar va fotosuratlar paydo bo'ladi. Vkontakte, Odnoklassniki va Instagram -da guruh yoki sahifa yaratganingizga ishonch hosil qiling va ularni muntazam to'ldirishga harakat qiling, faol bo'ling, do'stlaringizni taklif qiling. Siz nafaqat o'zingizning shaxsiy hisobotlaringizni, balki boshqa ustalarning tortlari, ilhomlantiruvchi g'oyalarini ham nashr etishingiz mumkin. Jamoalarni etakchi bo'lishga harakat qiling - odamlarga jonli yondashuv, jonli his -tuyg'ular, jarayonni kuzatish yoqadi. Esda tutingki, sizning mijozlaringiz asosiy narsa, shuning uchun kiruvchi xabarlar uchun telefon bildirishnomalarini o'rnating, buyurtmalarga iloji boricha tezroq javob berishga harakat qiling. Vaqt o'tishi bilan siz tushunasizki, ijtimoiy tarmoqlar ko'p narsalarga yordamchi bo'ladi. Ijtimoiy tarmoqlar orqali ko'plab kek ishlab chiqaruvchilar o'z mahorat darslari uchun auditoriya yig'ishni boshlaydilar, bepul tatib ko'rishni taklif qiladilar, o'quv videolarini joylashtiradilar va repostlar bilan tanlovlar o'tkazadilar. Shuni esda tutingki, siz qidiruv paytida topiladigan bo'lishingiz uchun hisobingiz nomiga "kek", "maxsus tayyorlangan kek" va boshqalarni ishlatishingiz kerak.

Instagram sahifangizga alohida e'tibor bering. Sizning mijozlaringizning 80% gacha u erdan kelishi mumkin. Oziq -ovqat mahsulotlarini suratga olish - bu ijtimoiy tarmoqdagi eng keng tarqalgan blog turlaridan biri. Oziq -ovqat mahsulotlarini suratga olish asoslarini o'rganing. Eng yaxshi pirojnoe san'ati Instagram hisoblarining misollarini ko'rib chiqing. Tabiiy yorug'lik manbalari bo'lgan oziq -ovqat fotosuratlari odatda mashhur. Chiroqlar ostida har qanday taom plastmassa va yoqimsiz ko'rinadi. Ramkaning tarkibi, burchak, fon ham juda muhim. Bu erda oziq -ovqat mahsulotlarini to'g'ri sotish bo'yicha yaxshi materiallar Instagram Siz ulardan foydali g'oyalarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, Instagram profillarini loyihalash bo'yicha maslahatlarni diqqat bilan ko'rib chiqing - bu mavzu bo'yicha ko'plab maqolalar mavjud.

Ko'p odamlar kek uy biznesini boshlashda o'z veb -saytingizni yaratish eng muhim narsa deb qaror qilishadi. Va sayt dizayni yanada boy va qimmatroq ko'rinishi maqsadga muvofiqdir. Ammo bu qadam faqat oqibatlarini yaxshilab o'ylab ko'rilgandan keyin amalga oshirilishi kerak. Aks holda, ko'pchilik olgan narsani olish xavfi bor - sarflangan pul, Yandex va Google chetlab o'tadigan qiyshiq sahifa (bu sizning mijozlaringiz ham ko'rmasligini bildiradi), vaqti -vaqti bilan blokirovka qilish va texnik to'plam. Sizni ilgari tanish bo'lmagan muammolar sizni asosiy faoliyatingizdan chalg'itadi.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Ikkinchidan, inson psixologiyasida veb -sayt shunchaki rasmlar to'plami emas. Bu sizning rasmiy vakolatxonangiz, qandaydir ma'muriyat, unga talab oshgan. Sayt, qoida tariqasida, o'z yuzini topgan va raqobatchilardan qaysidir ma'noda ajralib turadigan, mijoz bilan o'zaro ta'sirlashuv mexanizmlariga ega bo'lgan do'konlar tomonidan ochiladi. Tasavvur qiling -a, yuzlab ajoyib pirojnoe va interyer uslubidagi qandolat do'koni tasviri o'rniga, xaridor sizning uyingizga buyurtma berish uchun keladi va bo'yalgan eski devor qog'ozini ko'radi va siz balkondan tort tortasiz. . Uning umidlari amalga oshishi dargumon.

Agar sizda maqtanadigan narsa bo'lsa, bu boshqa masala. Keyin veb -sayt yaratishingiz kerak, unda mahsulotingiz katalogi, joriy narxlar, individual buyurtma shakli, kontaktlar bo'lishi kerak. Agar sizda g'ururlanadigan narsa bo'lsa, siz status elementlarini qo'shishingiz mumkin,

mamnun mijozlarning yuzlarini, ularning ishlariga ajoyib sharhlarini va boshqalarni nashr etish. Bu orada - tajriba orttiring, ijodingizning suratlarini, ularni sinab ko'rganlarning sharhlarini to'plang, rivojlaning, lekin saytni boshlamaganingiz ma'qul.

Suv osti toshlari. Siz qiyinsiz, pirojniyning ulushi

Keklarni pishirish malhamda pashshasiz bo'lmaydi. Shartnoma asosida ishlashni boshlaganlarning eng ko'p uchraydigan shikoyati - jismoniy charchoq. Ko'p ayollar o'zlarining kuchli tomonlarini ortiqcha baholaganliklarini tan olishadi. Farzandni parallel o'qitish bilan buyurtmalarni bajarish ular uchun og'ir yuk bo'ladi. O'g'lingizni yoki qizingizni bolalar bog'chasiga yoki bo'limlar va davralarga olib borayotganda, kun bo'yi pech va pech yonida oyoqqa turishingiz kerak. Oyoqlar og'riy boshlaydi, asablar ishdan chiqadi, sabr -toqat paydo bo'ladi.

Va shunday bo'ladiki, talab ketdi, buyurtmalar ketdi va ularni bajarishga nafaqat vaqt bor, balki qandaydir tarzda bilim ham etarli emas. Buyurtmalar kechasi shoshilinch ravishda bajariladi va odam birdaniga pirojniyni tekislash uchun bir necha soat sarflaganini ko'radi, agar u buni bilsa, tezroq hal qila oladi. Kek ishlab chiqaruvchi to'satdan o'qishga vaqt yo'qligini va ko'p vaqt yo'qligini aniqlaydi. Keklar egri chiziqli bo'lib chiqadi va mijoz natijadan norozi bo'ladi. Vaqt, odatda, pirojnoe tayyorlaydigan har bir odamning bosh og'rig'idir. Misol uchun, 3-6 kg gacha bo'lgan katta tortlar ko'proq daromad keltiradi, lekin ular uchun buyurtmalarni oldindan olgani ma'qul, chunki ular belgilangan muddatga etib bormaslik xavfi bor. Va bu erda muddat qat'iy: ta'tildan keyin hech kimga tort kerak emas.

Mijozlar bilan muloqotda ko'p xatolarga yo'l qo'yiladi. Misol uchun, ko'plab kek ishlab chiqaruvchilari mijoz bilan qaytarish shartlari to'g'risida muzokara qilishni unutishadi, xaridor pirojniyni yeb bo'lgach, unga pirojnoe yoqmaganligini va pulni qaytarib berishni xohlayotganini aytadi. Agar sizning biznesingiz ro'yxatdan o'tmagan bo'lsa ham, siz asosiy gigiena haqida unutmasligingiz kerak: tirnoqlaringizni, qo'llaringizni, tishlaringizni va boshqalarni tozalash. Qo'lqop bilan ishlang, xaridorni kepkali yoki sochli sochlar bilan kutib oling, oshxona, kvartira va hammomni toza saqlang, bu erda xaridor sizdan tayyor buyurtmani qabul qilib borishi mumkin. Buyurtmalar yaqinida uy hayvonlari bemalol yuradigan vaziyatlardan qoching. Bu mijozni qo'rqitishi mumkin.

Yana bir tuzoq - firibgarlar. Afsuski, sizning ijtimoiy tarmoqlardagi faoliyatingiz, albatta, e'tibordan chetda qolmaydi. Ajralishning bir usuli bu. Mijoz sizning guruhingizga kiradi va sizning devoringizga buyurtma qoldiradi. Siz Internetda bo'lmaganingizda, firibgar sizning nomingizdan mijozga shaxsiy xabarlarda darhol javob beradi - u tort narxini aytib, narxini "muzokara" qiladi. Tafsilotlar mijozga yuboriladi, u oldindan to'lovni to'laydi, firibgar darhol yo'qoladi. Keyin norozi mijoz hamma jamoatchilik sahifalarida sizning jamoangiz uni pul evaziga tarbiyalaganini yozadi va siz firibgarsiz. Potentsial mijozlarni bunday holatlar haqida ogohlantiring va buyurtma berish uchun aynan kim bilan bog'lanishingiz kerakligini aniq ko'rsatib bering. Shuningdek, rasmlaringizni o'g'irlamaslik uchun ularga suv belgisini qo'yishni unutmang.

IP -ning ochilishi. "Kek ishlab chiqaruvchilar" ning qo'rquvlari haqida bir oz

Yangi kek ishlab chiqaruvchilar orasida munozarali savollardan biri - bunga arziydimi yoki yo'qmi IP -ni oching, rasman biznesni ro'yxatdan o'tkazing va davlatga soliq to'laysizmi? Qonun nuqtai nazaridan, albatta, buni qilish kerak. Ammo amalda, uyda pirojnoe biznesini boshlashda, ko'pchilik novvoylar rasmiyatchilikka ko'z yumishadi. Muvaffaqiyatli mijozlar bazasi rivojlanmaguncha va barqaror savdo hajmi bo'lmaguncha, odatda, hech kim o'zini ro'yxatdan o'tkazish bilan bezovta qilmaydi. To'liq bo'lmagan ish shaklidagi bunday biznes uchun bu foydasiz: siz soliq to'lashingiz va o'zingiz uchun majburiy sug'urta badallarini to'lashingiz kerak (2019 yilda bu yiliga bir marta to'lanadigan to'lov 29,354 rubl). Albatta, advokatlarning maslahatlarini o'qib, qo'rquvga osonlikcha berilib ketish mumkin. Masalan, sizni besh yilga ozodlikdan mahrum qilish yoki 500 ming rubl miqdorida jarima to'lash mumkin. Lekin unday emas.

Nima uchun? Birinchidan, katta miqdordagi soliq to'lashdan bo'yin tovlash uchun jiddiy mas'uliyat yuklanadi va buni isbotlash ancha qiyin. Bu erda sizga katta miqdordagi test sotib olish yoki katta daromad olganligingizni isbotlash uchun huquqni muhofaza qilish xodimi kerak. Ikkinchidan, bunday to'g'ridan -to'g'ri gapirganingiz uchun uzr so'rayman, sizning keklaringiz bilan hech kim sizga kerak emas. Agar siz biron bir yangiliklar yig'uvchisini ochsangiz va 171 -modda bo'yicha noqonuniy tadbirkorlik faoliyati uchun kim jarimaga tortilishini aniq ko'rsangiz, bunga amin bo'lishingiz mumkin. Qoida tariqasida, bu spirtli ichimliklar sotuvchilari, o'z-o'zidan ko'chada sotuvchilar yoki garajda muzlatishga qarshi soxta sotuvchilar. Ba'zida reydlar ko'llar va bog'lar bo'ylab uyushtiriladi, u erdan ular noqonuniy ko'rinishga ega bo'lgan har qanday noqonuniy savdoni olib ketishadi, bozorlar yoki, masalan, plyondan nargilar sotadigan odamlar. Bir so'z bilan aytganda, "xalq uchun afyun" sotadiganlarni yoki hokimiyatga shunchaki ko'zini ochadiganlarni muammolar kutmoqda.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Endi tasavvur qiling, agar davlat onalik onalarini ovlay boshlasa, jimgina pirojnoe sotsa, nima bo'ladi? Shu bilan birga, ular bir nechta kichik shovqinli jonzotlarni tarbiyalayaptilar, erlarini kechki ovqatga tayyorlaydilar, ular uy xo'jaligini o'zlarida saqlaydilar. Ha, Malaxov dasturlari bilan boshlanadigan xalq inqilobidan boshqa narsa emas. Haqiqiy muammoga duch kelishingizning yagona yo'li bu. Ba'zi mijozlar sizning tortingizdan chindan ham azob chekishadi, masalan, jiddiy zaharlanish va politsiyaga yomon bayonot yozish. Keyin chek sizga kelishi mumkin. Va u sizni jarimaga tortadi ... 500 dan 2000 rublgacha (ma'muriy javobgarlik). Albatta, baxtsiz hodisalar ro'y beradi va hech kim ulardan himoyalanmagan. Masalan, siz xaridorlarni tortlaringiz bilan olib ketadigan raqobatchilardan biri sizga chek yuborishi mumkin. Siz bunday tekshiruvlar amalda qanday o'tkazilishini va nimalarga tayyor bo'lishingiz kerakligini bilib olishingiz mumkin.

Agar siz, hech bo'lmaganda, qo'shimcha muzlatgich sotib olgan bo'lsangiz, "qo'shimcha qo'llar" ni yollagan bo'lsangiz va xonada sizning ambitsiyalaringiz va daromadlaringiz darajasiga to'g'ri kelmaydigan keskin tanglikni boshdan kechirayotgan bo'lsangiz, jiddiyroq biznes haqida o'ylashga arziydi. Shunda siz yakka tartibdagi tadbirkorni ochishingiz, o'zingizning savdo do'koningiz yoki mini ustaxonangiz uchun xona qidirishingiz, yangi uskunalar sotib olishingiz va savdo bozorini kengaytirishingiz mumkin. Ideal variant-ichki ishlab chiqarishni maxsus ishlab chiqarish bilan birlashtirish. Mahsulotlarni qahvaxonalarga, kafe va supermarketlarga ham topshirish mumkin. Ammo esda tutingki, hatto kichik ishlab chiqarish uchun ham 500 ming rubl miqdorida sarmoya kerak bo'ladi.

Bu biznes, ehtimol, biznes emas, balki "o'z-o'zini ish bilan ta'minlash". Buni ko'rib chiqayotganda, men 5 asosiy jihatga e'tibor qarataman:

1. Sifat muammolari. Siz xom ashyoga juda sezgir bo'lishingiz kerak! Agar retseptda "hayvon yog'i" deb yozilgan bo'lsa, u sifatli bo'lishi kerak. Axir, "hayvon yog'i" har doim ham "hayvon" emas. Sut zavodlarida boshqa mahsulotlarni, asosan, o'simlik kelib chiqishi (eng yaxshi holatda kokos va palma yog'i) qo'shilib, narxini pasaytiradi. Va hamma narsada! Tushunish kerakki, xom ashyo sifatiga qattiq yondashishning boshqa tomoni ham bor - tayyor mahsulot narxining oshishi. Shu bilan birga, muvozanatni saqlash deyarli mumkin emas. Ikkinchi marta sotib olinadigan past sifatli xom ashyodan mahsulot tayyorlash qiyin.

2. Uy jihozlarida ... shartli "sanoat hajmlari" ga, boshqacha aytganda, munosib daromadga erishish mumkin emas. Buning uchun sanoat uskunalari mavjud.

3. Sotish har doim nozik va murakkab masala bo'lib, "buyurtmalar" soni "sakrash" bo'ladi va yillar davomida doimiy mijozlar bazasi yaratiladi. Shuning uchun ... ehtimol, go'sht elementlari bilan shirinlikka boshqa narsa qo'shish mantiqanmi? Ilmiy nuqtai nazardan, bu "assortimentni diversifikatsiya qilish" deb nomlanadi.

4. Bu biznesni loyihalashda - tayyor mahsulotni "tashish" muammolariga alohida e'tibor qaratish lozim. Ba'zan qimmat, ba'zida esa yo'q.

5. Va oxirgi, "noqonuniy biznes" deb nomlangan. Aslida, "davlat radarlari" ga tushib qolmaslik uchun hamma narsani qilish tavsiya etiladi, lekin, afsuski, bu mumkin emas. Shuni yodda tutish kerakki, bunday tadbirlar moliya organlari uchun unchalik qiziqmaydi va buni isbotlash qiyin, lekin ... har doim hushyor bo'lishingiz kerak. Savollarga javob berish uchun advokat bilan oldindan maslahatlashish zarur, agar vaziyat yoqimsiz bo'lib chiqsa. Agar bizning davlatimiz biroz aqlli bo'lganida, nafaqat qonun chiqaruvchi qismida, balki bunday muammo ham paydo bo'lmaydi. Bu orada bizda ... Do'stlar - hammasi, qolganlari - qonun!

Bugungi kunda 4018 kishi ushbu biznesni o'rganmoqda.

30 kun davomida bu biznes 145 490 marta qiziqqan.

Ushbu biznesning rentabelligini hisoblash uchun kalkulyator

Yangi, mazali pishiriqlar har doim muhim voqeani nishonlash yoki o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish uchun ajoyib g'oya bo'ladi! Ular sizning oilaviy bayramlaringizni, do'stona kechalaringizni va korporativ bufetlarni munosib tarzda bezatadi va eng oddiy choyxonani yoki har kungi kechki ovqatni haqiqiy bayramga aylantiradi!

Moskvadagi keklarni eng mashhur qandolat do'konlaridan etkazib berish

Bizning tortlar assortimentimiz faqat ishonchli etkazib beruvchilardan tanlangan va tabiiy ingredientlardan tayyorlanadi. Achchiq ko'piklar, kremlar va suflelar, yumshoq pechene va meringues og'izda eriydi, ajoyib mevalar va pishgan rezavorlar, eng nozik jele, olijanob truffle va pralin, findiq va qaymoq, shirin aroq va sirli shirinliklar - qandolatchilarning oshpazlik fantaziyalari. chegara bilmayman!

Internet -do'kon saytining keklari katalogida siz narxlarni ko'rishingiz va tort sotib olishingiz mumkin:

• Azbuka Vkusaning pishiriq oshpazidan;
• oilaviy Cream Royal kompaniyasidan;
• "Bolshevik" fabrikasidan "Vena do'koni" keklari;
• Restaurant Collection kompaniyasining premium qandolat mahsulotlari.

"Qush suti", "Medovik", "Napoleon", "Kievskiy", "Praga" yoki "Moskva" keki - bolalikdan hammaga tanish bo'lgan sevimli an'anaviy shirinliklaringizni tanlang! Yoki eksklyuziv retseptlar bo'yicha tayyorlangan keklarni sotib oling, ular mehmonlaringizni, do'stlaringizni va hamkasblaringizni yoqimli ajablantiradi!

Shirin kek - eng yaxshi sovg'a!

Siz Azbuka Vkusa supermarketlar tarmog'ining do'konlarida va onlayn -do'konda uyga etkazib beriladigan keklarga buyurtma berishingiz mumkin:

• shokolad (masalan, "Uch shokolad", "Baltazar", "pechene-shokolad", "pishloq-shokolad", "super shokolad");
• berry (masalan, "Blueberry-tvorog", "Forest reza", "Jovanni", "Pista-qulupnay" va boshqalar);
• sariyog 'kremlari, qaymoq va tvorogli pishloqlar asosida (masalan, "tvorog", "karamel-nok", bir necha turdagi cheesecakes);
• past kaloriyali va ozg'in shirinliklar.

Asl "oqlangan" keklar har qanday bayramni yoki qulay oqshomni bir piyola choy bilan to'ldiradi! Tug'ilgan kun, 8 mart, 1 sentyabr, yangi yil, 23 fevral va boshqa hayotdagi quvonchli voqealarni shirin taomlarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q! Har qanday lazzat uchun noziklikni tanlang, tortlarimizni yetkazib berish bilan onlayn -do'konimizda buyurtma qiling, zavqlaning, yaqinlaringizni davolang yoki tashrif buyurmoqchi bo'lganingizda o'zingiz bilan olib boring!