Bozor mahsulot taklif qiladi turli navlar, o'lchamlari, o'sish joylari. Har safar siz savolni hal qilishingiz kerak - tarvuzni suvli, mazali va sog'liq uchun xavfsiz bo'lishi uchun qanday tanlash kerak. Tasdiqlangan qoidalar mavjud.

Sotish mavsumi

Tarvuz mavsumiy mahsulot hisoblanadi. Uni ma'lum bir vaqtda sotib olish yaxshiroqdir.

Qachon tarvuz sotib olish kerak

Eng mazali, suvli namunalar avgust oyining ikkinchi yarmidan oldin pishib etiladi. Bu vaqtga kelib, ular quyosh energiyasini o'zlashtirishga vaqtlari bor va foydali material tuproqdan.

Eng mazali, suvli tarvuz avgust oyining oxiri yoki sentyabrdir.

Erta tarvuzlardan yuqori sifatli variantni tanlashga harakat qilish befoyda: ular juda mazali emas, shirin emas, nitratlar bilan to'yingan. Istisno - Kuban. Ammo bu yerdan ham, iyun oyi oxirigacha yuridik shaxslar kelmaydi.

Bozor yoki do'kon

Sifatli mahsulot bozorda yoki do'konda tanlanishi mumkin. Har bir usulning o'ziga xos xususiyatlari va afzalliklari bor.

Bozorda sotib olish:

• Qovunlarni avtomobil yo'lidan yoki sanoat zavodidan uzoqda, savdo nuqtasida tanlash yaxshidir. Ular avtomobil chiqindisini, havodagi toksinlarni o'zlashtiradi.
• Siz bilan nitrat o'lchagichni olish yoki ushbu ko'rsatkichni bozorda nazorat qiluvchi organ bilan tekshirish foydalidir.
• Ishonchli sotuvchilardan sotib olish tavsiya etiladi. Ba'zida distribyutorlar yillar davomida bir joyga kelishadi, shuning uchun ular o'z obro'sini qadrlashadi.

Bozor deganda rasmiy faoliyat yurituvchi statsionar korxona tushuniladi.

Do'konda xarid qilish:

• Do'kon o'z obro'sidan xavotirda.
• Mahsulotni tanlash osonroq, chunki deyarli har doim kesilgan namunalar mavjud.
• Sotib olgach, chek beriladi. Past sifatli mahsulot uchun pulni qaytarish foydali bo'ladi. Yoki sog'liq muammolari bo'lsa, da'vo qiling.

Umumiy fikrlar mavjud. Barcha sotuvchilar ma'lum bir partiya uchun "ho'l" (rangli) bosma sifat sertifikatiga ega bo'lishi kerak. Bu hosilning joyi, vaqti, nitrat miqdori va hosilning boshqa xususiyatlarini ko'rsatadi. Agar sertifikat bo'lmasa, boshqa sotib olish joyini tanlash yaxshidir.

Sotuvchining maqomidan qat'i nazar, ko'chada sotiladigan tovarlar quyoshdan himoyalangan bo'lishi va maxsus polga (erdan kamida 15 sm) joylashtirilishi kerak.

Tanlash usullari va qoidalari

Yaxshi tarvuzlarni qanday tanlash kerakligi haqidagi savol qiyin emas. Qoidalarni eslab qolish kifoya.

Peel ko'rinishi

Suvli, mazali tarvuz peeling shartlariga ko'ra tanlash oson:

1. Rangi bir xil. Yashil rang qanchalik boy bo'lsa, shuncha yaxshi.
2. Tarmoqli navlarda chiziqlar yorqin, aniq talaffuz qilinadi, asosiy fonga qarama-qarshidir.
3. Sirtda kichik yorug'lik dog'lari qabul qilinadi. Ular meva pishganida va xlorofill ishlab chiqarilmaganda paydo bo'ladi.
4. Mazali, suvli berryning qobig'i porloq, porloq. Tuman yoki mumsimon qoplama yo'q.
5. Strukturaviy jihatdan qo'pol, yog'och bilan solishtirish mumkin. Chizish oson, lekin teshish qiyin.
6. Jigarrang dog'lar bilan nuqta bo'lishi mumkin. Bu "ari to'ri" - tuxumdonlarning changlanishining dalilidir. Bu eng shirin tarvuzlar.
7. Qora nuqta yoki in'ektsiya izlari bo'lmasligi kerak: bu nitratning kiritilishining belgilari.

Nihoyat, qobiqni barmog'ingiz bilan silang. Agar siz yangi uzilgan o'tning xushbo'yligini his qilsangiz, berry pishmagan. Bu mazali bo'lishi dargumon.

Chiziqlar orasidagi masofa katta bo'lgan tarvuzni tanlash yaxshidir - bu shirinroq.

Tuproq joyining o'lchami va rangi

Tarvuz, shirin, suvli reza bo'lsa-da, erda o'sadi. Oylar davomida quyosh ostida bir tomonda yotadi. Er bilan aloqa qilish joyida dog 'hosil bo'ladi. Uning rangi umumiy fonda ajralib turadi. Bu joy "yong'oq" yoki "yonoq" deb ataladi.

Quyidagi "barrel" xususiyatlariga ega misolni tanlashga arziydi:

• raqam bitta;
• soya - qalin sariq yoki to'q sariq;
• diametri - 6 - 11 sm.

Qovunlarda pishmagan tarvuzda juda katta, engil, notekis rangli "barrel" paydo bo'ladi.

Katta, ochiq rangli bochka signal beradi: berry noqulay iqlimda pishgan. U unchalik suvli, mazali emas.

Quruq quyruq pishganlik belgisidir

Mazali, suvli namunani tarvuzning dumi bilan tanlash oson. Pishganida erdan namlik oqimi to'xtaydi, dumi quriydi. Yashil quyruq berry pishmagan holda olinganligining belgisidir. Vaqt o'tishi bilan u sarg'ayadi, quriydi, ammo farqlar mavjud:

• pishgan mevalarning dumi sariq-jigarrang, osongina sinadi;
• etuk, letargik holatda, buzilmaydi; quruq, ammo yashil rangga ega bo'lishi mumkin;
• pedunkul kesilgan bo'lsa, dumning uchi singan yoki kesilganligini aniqlash uchun tekshiriladi.

"Ildizda" kesilgan quyruqli nusxalar tanlanmasligi kerak.

Tarvuzni vazni va hajmi bo'yicha qanday tanlash mumkin

Oilangiz yoki mehmonlaringiz oldiga tarvuz emas, balki tarvuz qo'yish yoqimli. Ammo ko'pincha bunday namunalar kimyo bilan "to'ldirilgan". Bu bolalar, sog'lig'i yomon odamlar uchun xavflidir.

Mutaxassislar o'rta kattalikdagi berryani tanlashni maslahat berishadi - 4 - 7 kg.

Kichik namunalar juda mazali yoki suvli emas. Bunday "to'plar" qish uchun sotib olinadi, tuzlangan.
Xavfli biznes iyul yoki avgust oyining boshida sotiladigan ulkan tarvuzni tanlashdir.

Tarvuzning yaxlitligi va yaxlitligi

Shirin, sog'lom tanlang, suvli berry peeling sharoitida engilroq:

• U mustahkam bo'lishi kerak: hech qanday chuqurchalar, yumshoq joylar (odatda chirigan), yoriqlar, chizishlar yo'q.

Terining har qanday shikastlanishi axloqsizlik, mikroblar, bakteriyalar uchun shlyuzdir.

• Xuddi shu narsa to'g'ralgan tarvuzlar uchun ham amal qiladi. Oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan yarmi do'konda bo'lsa ham.

Ko'pincha sotuvchi tarvuzni shaxsan tanlashni va uni kesishni taklif qiladi. Tarvuzning iflos ekanligini hisobga olish kerak.

Ovoz bilan yaxshi tarvuzni qanday tanlash mumkin

Klassik usul mazali, pishgan, suvli namunani tanlang - qobiqni bo'g'inlaringiz bilan taqillating.

Bog'langanda, suvli pishgan meva jarangdor, shovqinli ovoz bilan, pishmagan - kar bilan "javob beradi".

Karpuz teginish va haddan tashqari pishgan tarvuzni "fermentatsiya" boshlaydigan ortiqcha namlik bilan javob beradi.

Qulog'ingizni qobiqqa qo'yishingiz va mevani ozgina siqib qo'yishingiz mumkin: pishgan yorilib yoki ozgina siqiladi. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik.

Pishganlikni tekshirishning yana bir usuli. Tarvuz bir tomondan qo'yiladi, ikkinchisi bilan muloyimlik bilan uriladi. Agar ta'sirlardan tebranish ushlab turgan qo'lda sezilsa, bu berry mazali va suvli bo'ladi.

Tananing rangi va tuzilishi

Pulpaning shartlari kesishdan keyin aniqlanadi:

• Turli xilligiga qarab, o'rtacha qizil yoki pushti bo'lishi kerak. Lekin binafsha-qizil emas: bu rang nitrat yoki haddan tashqari pishgan namunalar bilan ajralib turadi.
• Tekstura mazali, suvli pulpa g'ovakli, donador shakar. Kesimdagi silliq sirt nitrat belgisidir.
• Agar u oq yoki sarg'ish chiziqlar bilan qoplangan bo'lsa, mahsulot nitratlar va pestitsid qoldiqlari bilan to'yingan.

Pishgan mevalarning urug'lari to'q jigarrang yoki qora rangga ega. Oqlar nitrat yoki pishmagan chiqaradi.

Tarvuz qizini qanday tanlash mumkin

Botanikadan uzoq odam ham biladi: tarvuz-o'g'il bolalar va tarvuz-qizlar bor.

Ular vizual va ta'mga ko'ra farqlanadi:

• Pastki qismi ("pastki") tekis, doira katta jigarrang. "O'g'il bolalar" da pastki qismi konveks, "eshak" kichik, ko'proq nuqtaga o'xshaydi.
• "Qizlar" shakli biroz yassilangan, "o'g'il bolalar" vertikal ravishda cho'zilgan.

Ko'pchilik "ayol" nusxalarini tanlashga moyil. Ular yanada mazali, shirin va shirali deb hisoblanadi.

Mazali oktyabr tarvuzini qanday tanlash mumkin

Sentyabr oyi oxirida tarvuz mavsumi tugaydi. Biroq, oktyabr oyida hosilning qoldiqlari yetkazib beriladi. Oktyabr oyida "pishmagan" namunani tanlash yaxshidir - bir oz sarg'ish barrel va yashil quyruq bilan.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, oktyabrda barcha tarvuzlar pishadi, iyul yoki avgust oylarida yaxshilari esa kuzda pishib etiladi.

Kech tarvuzlarning afzalligi - "kimyo" yo'qligi. Lekin ular xuddi suvli va mazali.

Ehtiyot choralari

Hatto "to'g'ri" tarvuzni ham darhol iste'mol qilish bunga loyiq emas:

1. Birinchidan, qaynoq suv bilan yuviladi, keyin oqadigan suv bilan yuviladi. Havzani ishlatish yaxshiroqdir: yuvish osonroq va sifati yo'lda tekshiriladi. Agar tarvuz cho'kmasa, u pishgan va shirin bo'ladi. Cho'kib ketgan odamni tashlab yuborish yoki uni sotuvchiga qaytarish yaxshiroqdir.
2. Nitratsiya bo'lakni suvga botirish orqali tekshiriladi. Suvning biroz pushti rangga bo'yalganligi maqbuldir. Agar u kuchli rangga ega bo'lsa va go'shti oqarib ketgan bo'lsa, unda nitratlar ko'p.
3. Yer qobig'ining yaqinida ko'proq nitratlar mavjud, shuning uchun bolalarga yadro beriladi - bu eng mazali, suvli, xavfsizdir.

Sharbatli tarvuz mazali, kaloriyasi past, lekin sizni olib ketmaslik kerak.

Tarvuz mavsumi tanani tozalash, uni minerallar, vitaminlar va berry mashhur bo'lgan boshqa foydali moddalar bilan to'ldirish uchun yaxshi vaqt. Shu bilan birga, suvli, mazali mazali pulpani tatib ko'ring.

Asosiysi, "to'g'ri" nusxani tanlash.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Shirin, suvli va baxmal tarvuz go'shti issiq kunda yoqimli yangilanadi va chanqoqni qondiradi. Bundan tashqari, u temir, kaliy, magniy, foliy kislotasi, tolalar, pektin va vitamin C manbai bo'lib, bu holda muammoni hal qilish kerak bo'ladi - tarvuzni qanday tanlash kerak, chunki suvli va mazali meva unchalik qiyin emas. Bu masalada asosiy narsa - malakali yondashuv, aks holda, hech qanday yoqimli ta'mga ega bo'lmagan qizil pulpa o'rniga och pushti rangga ega bo'lish xavfi katta.

Yaxshi tarvuzni qanday tanlash mumkin

Ba'zi tarvuzlarda zararli moddalar bo'lishi mumkinligi sababli to'g'ri berryani tanlash kerak. Nitratlar bilan zaharlanish, homila tarkibidagi ba'zan normadan oshib ketadi bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish. Shuningdek, avtomobil yo'llari yaqinida qovun va sabzavot sotib olmang avtomobil egzozlarida og'ir metallar va zararli moddalar mavjud. Pishgan meva sotib olish uchun quyidagi asosiy mezonlarni hisobga oling:

• pishib etishning mavsumiyligi;
• tashqi ko'rinish;
• tarvuzni bosganda chiqadigan ovoz;
• "qavat";
• ot dumi ko'rinishi.

Pishib etishning mavsumiyligi

Pishmagan mevalarni sotib olmaslik uchun siz qovun va sabzavot sotib olishga qaror qilgan oyni hisobga oling. Eng mazali tarvuzlar avgust oyining o'rtalarida boshlanib, sentyabr oyining oxirigacha davom etadigan mavsumda pishadi. Erta mevalar, qoida tariqasida, nitratlar bilan to'yingan, chunki tezroq hosil olishni xohlaydigan paxtakorlar poliz ekinlarini o'sish stimulyatorlari va azotli o'g'itlar bilan boqadilar. Agar sog'liq uchun hech qanday oqibatlarsiz sog'lom ovqatlardan bahramand bo'lishni istasangiz, unda sabrli bo'lishga harakat qiling va to'liq etuklik davrini hisobga oling.

Tashqi ko'rinish

Mevaning pishganlik belgilaridan biri uning ko'rinishidir. Uni ko'rib chiqing va sirtda yorqin kontrastli chiziqlar mavjudligiga ishonch hosil qiling. Ular, yaltiroq qattiq qobiq kabi, meva pishishining ishonchli belgisi hisoblanadi. Agar ular yo'q bo'lsa, o'tib keting va qidiruvni davom ettiring. Bundan tashqari, tarvuz yuzasida chuqurchalar, yumshoq joylar, kichik yoriqlar, tirnalishlar yoki boshqa shikastlanishlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Gap shundaki, ular orqali mikroblar va bakteriyalar homilaga osonlikcha kirib boradi.

Meva bir oz cho'zilgan yoki sharsimon shaklga, tekis va bir xil rangga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu ma'lum bir mahsulotni tanlash foydasiga katta ortiqcha. Sifatida qobiqni surtishni unutmang pishmagan mahsulot yangi pichanning aniq hidiga ega bo'ladi. Bundan tashqari, kesilgan mevalarni sotib olmang - bu holda, hatto sertifikatlarga ega bo'lish ham sizni sog'liq uchun mumkin bo'lgan muammolardan qutqarmasligi mumkin.

Pishgan tarvuzning ovozi qanday

Shuni unutmangki, qovunlarni do'kon peshtaxtasida yoki ayvonli do'konlarda yoki erdan yuqorida joylashgan maxsus palubalarda sotish kerak. Pishmagan yoki aksincha, haddan tashqari pishgan mevani tanlamaslik uchun uni mushtingiz bilan urganingizga ishonch hosil qiling. Pishgan tarvuz tiniq, tiniq ovoz chiqaradi. Agar u kar bo'lib chiqsa, sotib olishdan voz keching va qidiruvni davom ettiring. Bundan tashqari, qulog'ingizni mevaga qo'ying va rezavorni engil siqib qo'ying - engil xirillash sifat belgisidir.

Meva tarkibida nitratlar mavjudligi

O'rta kattalikdagi qovunlarni tanlashga harakat qiling. Katta mevalar, jozibali va ishtahani ko'rsatadigan ko'rinishga qaramay, ko'pincha nitratlar yordamida o'stiriladi. Kichkinalarga kelsak, ular ko'pincha juda shirin bo'lib chiqadi, garchi hamma narsa xilma-xillikka bog'liq bo'ladi. Kesilgan tarvuzga e'tibor bering (agar sotuvchida bo'lsa). Agar urug'lar oq bo'lib chiqsa, unda tarvuz pishmagan yoki ko'p miqdorda nitratlar mavjud. Urug'lar qora yoki to'q jigarrang bo'lishi kerak.

Bundan tashqari, nilufar tusli pulpaning ajoyib yorqin rangi sizni ogohlantirishi kerak. Nitratlarning ortiqcha ekanligini ko'rsatishi mumkin bo'lgan yana bir nuqta - kesilgan yuzada silliq porlash. Shuni unutmangki, nitratlar qobiqqa yaqinroq joyga jamlangan bo'lib, bu borada suvli yadroni bolalarga qoldiring - bu faqat eng mazali. Agar uning pulpasi sariq yoki och sariq rangli tolalar bilan o'ralgan bo'lsa, berryni sinab ko'rmang.

Yaxshi tarvuzni qanday tanib olish mumkin

Iste'mol qilish uchun mos bo'lgan berryni topish jarayoni ko'p vaqt talab qilishi mumkin, chunki mevani har tomondan tekshirishingiz va yorqin chiziqli qobiq borligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Sopi alohida ahamiyatga ega. Agar u erda bo'lmasa, u ataylab yirtilgan bo'lishi mumkin, tk. element o'tib ketdi uzoq muddatli saqlash va uzoq transport. Mazali qovun va qovoqlarni tanlash uchun quyidagilarga e'tibor bering:

• yon tomonda sariq nuqta;
• yorqin chiziqli qobiq;
• qobiq;
• quyruq;
• ovoz;
• Jins (o'g'il yoki qiz).

Yon tomonda sariq nuqta

Meva bir tomonda joylashganligi sababli, vaqt o'tishi bilan er yuzasi bilan aloqa qilish joyida sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lgan engil dog' hosil bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, u "yonoq" deb ham ataladi. Sizni notekis rangli, juda engil yoki katta sirt bilan ogohlantirishingiz kerak. Bu berry qovun ustida kichik o'lchamda bo'lganining belgisidir. Bunday joyning optimal o'lchami 5-10 sm deb hisoblanadi.Piganlikning yana bir ishonchli belgisi kichik o'lchamdagi engil dog'lardir. Ular xlorofil ishlab chiqarish to'xtatilgandan keyin tarvuz qobig'ining butun yuzasida paydo bo'ladi.

Peelda yorqin chiziqlar

To'g'ri tarvuzni tanlash birinchi qarashda ko'rinadiganidan biroz qiyinroq. Qovun va qovoqlarning pishganligining yana bir muhim belgisi kontrastli chiziqlar va yorqin ranglarning mavjudligi. Rang yorqin yashil bo'lishi kerak. Agar siz ularni sezmagan bo'lsangiz yoki ular ozgina ko'rinadigan bo'lsa, tanlovingizni davom ettiring. Olingan xarid pulni behuda sarflaganiga ishonch hosil qilishdan ko'ra, mazali va pishgan rezavor mevalarni izlashga ko'proq vaqt sarflash yaxshiroqdir.

Zich va porloq qobiq

Po‘stlog‘i silliq va yaltiroq bo‘lishi kerak, lekin sotuvchilar o‘z mahsulotlarini doimo ishqalab turishi sababli, displeyning chuqurligidan tarvuzni tanlang. Bundan tashqari, qobig'i mustahkam bo'lishi kerak, chunki u meva etuklikka erishganda qattiqlashadi va endi suvni o'zlashtirmaydi. Qobiqni tirnog'ingiz bilan teshishga harakat qiling, agar bu muvaffaqiyatsiz bo'lsa, bu juda yaxshi sifatli mahsulotdir. Yaxshi zichlikka qaramasdan, bunday qobiqni osongina chizish mumkin. Sizni qiziqtirgan mahsulotni tanlashdan oldin, peelingning mat qoplamasi yo'qligiga ishonch hosil qiling va naqsh aniq.

Quruq quyruq

To'g'ri tarvuzni tanlashda peduncle boshqa mezonlar kabi muhimdir. Quyruq quruq bo'lishi kerak, chunki qovun mahsuloti to'liq pishganida quriydi. Agar dastani yashil bo'lib chiqsa, sizning oldingizda to'liq pishishdan oldin uzilgan meva bor, garchi yashil dum asta-sekin uzoq vaqt yig'ib olingan pishmagan tarvuzlarda sariq rangga ega bo'lsa. Pishgan va pishmagan rezavorlarning yana bir farqi shundaki, pishgan mevada poya mo‘rt bo‘lib, tez sinadi, pishmagan mevada esa sustroq bo‘ladi.

Ovozli va chuqur ovoz

Har bir tarvuzni mushtingiz bilan uring, ovozni diqqat bilan tinglang. Pishgan qovunlar uchun u tiniq, jarangdor bo'lishi kerak. Pishmagan tarvuzlarda ovoz odatda xira bo'ladi. To'g'ri, kuchli va qalin po'stlog'i orqali qo'ng'iroqni eshitish juda qiyin. Shunga qaramay, mevaning pishganligini tekshirishning bunday mashhur usulini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Bundan tashqari, siz berryni ozgina siqib qo'yishingiz mumkin - u biroz yorilishi kerak.

"O'g'il" yoki "Qiz"?

Bunday mahsulotlarning har bir xaridori tarvuzning jinsi borligini bilmaydi. "O'g'il" ni "qiz" dan farqlash unchalik qiyin emas. Ayol mevasi katta doira bilan butunlay tekis tubiga ega. jigarrang qobig'ida. Erkak tarvuzlar konveks tubi va juda kichik doirasi bilan ajralib turadi. Ayol reza mevalarini tanlash yaxshidir, chunki ular eng shirin va eng mazali. Bundan tashqari, ular kichikroq urug'lik tartibini o'z ichiga oladi.

Eng mazali navlari

Pishgan va shirin tarvuz uchun mashhur navlarning xususiyatlari va xususiyatlarini ko'rib chiqing. Ularning o'rtacha og'irligi, qobig'ining rangi qanday va hokazolarni bilib oling. Tanlashda, pishgan reza og'ir bo'lishi kerakligini yodda tuting, lekin ko'p hollarda haddan tashqari pishgan versiya ancha oson. Bundan tashqari, hech qachon pishganlikni aniqlash uchun mevani kesishni so'ramang - bu issiq mavsumda ayniqsa tez rivojlanadigan mikroblar uchun kirishni ochadi. Ommabop va keng tarqalgan navlar:

• Crimson Gloria;
• Astraxan;
• Xerson;
• Skorik;
• Foton;
• Chill.

Qip-qizil Gloriya

Bu nav Qrim yarim orolida o'stirilgan. U uzoq muddatli saqlash muddati va kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi, bu esa uni uzoq masofalarga mukammal tashish imkonini beradi. U mamlakat janubida sezilarli darajada tarqaldi - bunday hududlardan biri Volgograd viloyatidir. Turning o'rtacha vazni 10-17 kg ni tashkil qiladi. Qobiq Astraxan turlariga nisbatan qalinroq, buning natijasida meva uzoq tashish paytida shikastlanishdan ishonchli himoyalangan. Pulpa yumshoq va shirin bo'ladi.

Astraxan

Ushbu turdagi mevalar Rossiyada eng mashhur va talab qilinadigan mevalardan biridir. Avgust oyining oxiriga kelib, qoida tariqasida, eng shirin va eng katta Astraxan tarvuzlari javonlarda paydo bo'la boshlaydi. Alohida nav sifatida 1977 yilda o‘sha davrdagi mamlakatning yetakchi selektsionerlaridan birining sa’y-harakatlari bilan yetishtirilgan. Bu meva sharsimon yoki bir oz cho'zinchoq shaklga ega. Pishgan rezavorning pulpasi suvli, xushbo'y va qo'pol donli. Uning rangi yorqin qizil.

Astraxan mevasining rangi yashil. Sirtdagi naqsh quyuq yashil rangga ega bo'lgan boshoqsimon chiziqlardan iborat. O'rtacha vazni 8-10 kg orasida o'zgarib turadi. Quruq mavsumda meva ichida bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin, ammo ta'sir qilmaydi ta'm sifatlari ular yo'q. Umuman olganda, hech qanday bo'shliqsiz shirin va mazali go'shtli sifatli mevalarni sotib olish yaxshidir.

Xerson

Ushbu turdagi rezavorlar hech qachon katta bo'lmaydi - ko'p hollarda ularning vazni 10 kg dan oshmaydi. Agar ular sizga 15-20 kilogrammlik gigantni ko'rsatishsa va shu bilan birga bu Xerson navi ekanligiga ishontirishsa, unda ishonmang - bu boshqa turdagi yoki u ko'p miqdorda nitratlar yordamida o'stirilgan. Tarvuz yumaloq shaklga ega va po'stlog'ining o'rtacha qalinligi 9-12 mm. Pulpa qizil, shirin, suvli, donli, shuning uchun bu tur juda mashhur.

Skorik va Fotonning erta pishadigan navlari

Bugungi kunda mavjud bo'lgan navlar orasida erta pishadigan ko'plab navlar mavjud. Ulardan biri Skorik bo'lib, u aniq ta'mga ega. Mevalari chiziqli va yirik, urug'lari qora. Shakli sharsimon yoki sharsimon tekislangan. Skorik - tarvuzning eng qadimgi rus turi. Pulpa qattiq, yorqin qizil rangga ega. O'rtacha vazni 2 dan 4 kg gacha. Bu tur o'zining nisbatan katta hajmi, boy tarvuz aromati va suvli asal-shirin pulpasi uchun qadrlanadi. Sirt silliq, fon yashil rangda, naqsh qirralari xiralashgan to'q yashil chiziqlar shaklida.

Erta navli mahsulotni tanlashga qaror qilib, Fotonga e'tibor bering. Meva o'rtacha kattalikda, bir oz cho'zinchoq, og'irligi taxminan 4 kg. To'q yashil rangning keng chiziqlari shaklida och yashil rangni chizish. Urug'lari dumaloq va qora, go'shti qizil, bo'sh va yumshoq. O'rim-yig'imdan keyin Foton taxminan 2-3 hafta davomida saqlanadi. Transport yaxshi muhosaba qilinadi. Pishgan foton yoqimli va bor shirin ta'mi, yangi hid.

Chill gibrid navi

Agar siz o'rta-kech ko'rinishni tanlamoqchi bo'lsangiz, Chill sizga yoqadi. O'rtacha vazni taxminan 4,2 kg ni tashkil qiladi, shuning uchun bu turni katta deb hisoblash mumkin. Chill o'rta va teri po'stlog'i bilan cho'zilgan sharsimon shaklga ega, shuning uchun bu xilma-xillikni boshqalardan ajratish unchalik qiyin emas. Uning pulpasi donli, suvli, qizg'ish pushti rangga ega. Urug'lar katta - uzunligi 1,5 sm ga etadi, ba'zan esa undan ham ko'proq.

Tarvuzni sotib olish uchun eng yaxshi joy qayerda

Tarvuzni qanday tanlashni bilishdan oldin, sotib olish joyi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Buning uchun siz ixtisoslashtirilgan do'konlarga borishingiz yoki ayvon bilan jihozlangan bo'lishi kerak bo'lgan do'konlar bilan qatorlar bo'ylab yurishingiz kerak. Agar qovun mahsulotlari maxsus taxtalarda taqdim etilsa, ular erdan kamida 15 sm balandlikda joylashganligiga ishonch hosil qiling.

Bundan tashqari, chakana savdo nuqtalari avtomobil yo'llaridan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak, chunki avtomobil chiqindisi qovunlar tomonidan bir zumda so'riladi. Shuni ham unutmangki, nozik tarvuz pulpasi axloqsizlik va chang bilan birga ko'rinmas yoriqlar orqali kiradigan mikroorganizmlar uchun maqbul ko'payish joyidir. Bunday joylarda xavfsiz mahsulotlarni tanlash va sotib olish mumkin bo'lishi dargumon. Biroq, ko'plab xaridorlar ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldiradilar.

Sifat sertifikati

Sog'lik uchun haqiqatan ham xavfsiz qovun mahsulotlarini tanlash uchun tarvuz sertifikatiga e'tibor bering. Sotuvchidan uni taqdim etishini so'rang. Agar mavjud bo'lsa, unda ko'rsatilgan ma'lumotlar bilan tanishib chiqing: yig'ish joyi, o'rim-yig'im vaqti, nitrat miqdori va boshqa xususiyatlar. Ularga asoslanib, ma'lum bir sotuvchidan u yoki bu mahsulotni tanlash kerakmi yoki yo'qmi, yakuniy xulosa chiqarishingiz mumkin. Agar sizga sertifikatning fotokopisi taklif qilinsa, u rangli bo'lishi va matn aniq bo'lishi kerak.

Video

Matnda xato topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Pishgan va shirin tarvuzni qanday tanlash mumkin - tovush, quruq quyruq va chiziqlar rangi bilan aniqlash usullari

Tez orada yozning oxiri keladi, demak, mazali va shirin tarvuzlar vaqti keldi. Aytgancha, bu bir yillik otsu o'simlikning mevalari morfologik jihatdan rezavor deb hisoblanishini bilarmidingiz? Ushbu kichik qo'llanmada men sizga to'g'ri pishgan tarvuzni qanday tanlash kerakligini aytmoqchiman, shunda u pishgan va shirin bo'ladi. Bolaligidan ko'pchilik tarvuzning pishganligini ovoz bilan, aniqrog'i taqillatish orqali aniqlash mumkinligiga ishonishadi. Pishgan ovoz yanada zerikarli. Va agar siz uni bossangiz, u siqiladi. Va agar taqillatgan bo'lsa, u hali pishmagan.
Darhaqiqat, tarvuzning pishganlik belgilari juda ko'p. Keling, ularning barchasini ko'rib chiqaylik.

Pishgan tarvuzda, quruq quyruqda

Tarvuzning dumi uning pishganligidan dalolat beradi: yashil rang meva juda erta terilganligini va uning ta'mi endi suvli bo'lmasligini ko'rsatadi. Pishgan quruq, qattiq quyruqli bo'ladi.

Va agar omadingiz bo'lsa va siz qovun ustida bo'lsangiz, kafolatlangan pishgan tarvuzni tanlash uchun dastagida quruq paychalar bo'ladi. Mana:

Shu asosda qovun ustidagi professional terimchilar transportga yuklanganda pishgan tarvuzni aniqlaydilar.

Tuproqning bir nuqtasi bo'yicha etuklikni qanday aniqlash mumkin

Meva o'sayotganda, u erda yotadi va uning bu qismi sarg'ish rangga ega. U "Tuproq nuqtasi" deb ataladi. Shunday qilib, eng pishgan va shuning uchun juda shirin tarvuz bo'ladi, uning tuproqli joyi quyuq sariq yoki hatto to'q sariq rangga yaqinroq bo'ladi. Meva qanchalik yashil bo'lsa, dog' shunchalik engilroq, oq rangga yaqinroq bo'ladi. Mana asosiy misol:

O'ng tomonda "to'g'ri" tarvuz. Lekin chap tarafdagisi erta yirtilgan va pishmagan, shuning uchun uni olmaslik kerak.

Biz ari to'ridan to'g'ri tarvuzni qidirmoqdamiz

Agar siz do'konda tarvuzni sotib olayotganda tekshirsangiz, unda "ari to'ri" deb ataladigan narsa sizga eng shirinini topishga yordam beradi. Mana u:

Bu biroz o'rgimchak to'rini eslatuvchi jigarrang rangdagi mayda dog'lar. Ular bizga aytishlaricha, changlanish paytida asalarilar ko'pincha mevaning tuxumdoniga tegib ketishgan, ya'ni changlatish juda intensiv bo'lgan, ya'ni meva shakar bo'ladi!

O'g'il yoki qiz?

Bilasizmi, tarvuzlar jinsi bilan ham ajralib turadi. "Erkaklar" torroq va cho'zilgan shakli bilan ajralib turadi. Ularning katta urug'lari bor va ta'mi juda yorqin emas, lekin pulpaning o'zi juda, juda suvli. "Qizlar" kichikroq va yumaloqroq. Ular tekislanganga o'xshaydi. Ular, shuningdek, juda shirin, to'liq tanali ta'mga va kichik urug'larga ega.

Katta tarvuz - pishgan tarvuz!

Pishgan va shirin tarvuzni tanlashning yana bir usuli - 6 dan 10 kilogrammgacha bo'lgan o'rta o'lchamdagi namunalarni izlash. Aytish kerakki, yaxshi meva har doim o'z hajmi uchun etarlicha og'irdir.

Eng katta nusxalar ham olishga arzimaydi. Gap shundaki, hatto 15 kilogrammdan ortiq og'irlikdagi "mahalliy" mevalar (ya'ni Rossiyada etishtirilgan) nitratlar bilan quvvatga qadar pompalanadi. Afsuski, nitrat tarkibini ko'z bilan aniqlash mumkin emas.

Ishonchli joylardan tarvuz sotib olishga harakat qiling. Chiqish joyi bu mevalar uchun laganda bilan jihozlangan bo'lishi va ayvon bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shu bilan bir qatorda, yopiq yuk mashinasi. Yerda va hatto yo'l yonida uyada yig'ilgan tarvuzlarni sotib olishning hojati yo'qligi aniq.
Eng mazali tarvuz ham tashqi ko'rinishidan chiroyli bo'lishi kerak - yaltiroq, letargik emas, yoriqlar, chuqurliklar va tirnalishlarsiz. Chiziqlar aniq va kontrastli. Yer qobig'ining shikastlanishi orqali axloqsizlik va bakteriyalar homilaga kiradi va bu nafaqat ta'mni buzishi, balki oshqozonni bezovta qilishi mumkin.
Ko'pgina sotuvchilar namuna uchun sizga yoqqan tarvuzdan bir parcha kesishni taklif qilishadi. Buni qilishga arzimaydi. Qoidaga ko'ra, sotuvchilar pichoqlarni yuvmaydilar va meva ichiga keraksiz bakteriyalarni olib kelishadi, ular tezda yo'q bo'lib ketishi mumkin.

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarimiz. Bu yil issiqlik shunchaki ajoyib. Kimdir yomon, kimdir yaxshi, lekin tarvuz juda shirin bo'ladi, deyishadi. Keling, chinakam pishgan va afzalroq zararsiz bo'lgan shirin tarvuzni qanday tanlashni bilib olaylik.

Boshlash uchun, men faqat o'tgan yili tarvuz tanlash haqida o'ylaganimni bilib oldim. Mavsum so'nggida juda achinarli. Xo'sh, bu yil men hech qachon xato qilmadim va to'g'risini tanladim. Shunday qilib, texnika ishlaydi va men ularni siz bilan baham ko'raman.

Darhaqiqat, Internetda siz pishgan tarvuzni qanday aniqlash haqida ko'p narsalarni topishingiz mumkin. Lekin ular har doim ham ishlamaydi. Albatta, viloyatda bu tarvuz yetishtiruvchilarga osonroq. Menimcha, har doim shirinliklar bor. Ammo biz kabi Sibirda yoki Uzoq Sharqda yashovchilar haqida nima deyish mumkin?

Agar, masalan, Kubanda tarvuzlar allaqachon iyun oyida paydo bo'lsa va hatto shirin bo'lsa, Sibirda va shimolda ular iyul oyining oxirida paydo bo'ladi, keyin avgust va sentyabrda siz hali ham sotib olishingiz mumkin.

Faqat iyul oyida paydo bo'lganlar, biz umuman sotib olmaymiz. Yoki pishganlari yo'q, yoki nitratlar shunchalik ko'pki, sochlar qo'lda tik turadi. Tabiiy tarvuzni qanday ajratish kerakligini ham aytib beramiz, oxirigacha biz bilan qoling.

Bu erda men birinchi bo'lib qarayman. Men hech qachon bizdan tarvuz olmayman, avgust oyining o'rtalariga qadar. Gap shundaki, shirin tarvuzni erta tanlash deyarli mumkin emas. Siz faqat avgust oyining o'rtalaridan boshlab shirin mevalarni sotib olishingiz mumkin.

Tarvuzni tanlash usullari

Bu vaqtga kelib, ular quyosh va barcha vitaminlarni olish uchun vaqt topadilar. Oldinroq paydo bo'lganlar pishmagan va yangi yoki nitratlar bilan to'la.

Lekin ertapishar navlari bor, deysiz. Ha, bor, lekin ularni tashish uchun vaqt kerak, shuningdek, hisobga oling. Bu erda allaqachon tarvuz turiga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, bu yil men iyun oyida Kubanda ta'tilda edim. Iyun oyining oxirida biz u erda erta pishgan nav sotib oldik. Shunchaki mazali. Shirin va juda pishgan.

Qobiqning ko'rinishi.

Shirin tarvuzni tanlash berry ko'rinishiga qarab etarlicha oson.

Bu yerda mazali tarvuzning bir nechta asosiy belgilari:

• naqsh hosil qiluvchi chiziqlar aniq bo'lishi kerak;
• qobig'i porloq;
• qobiq qattiq, harakat qilmasdan unga zarar etkazish mumkin emas;
• agar qobiqning rangli qatlami shikastlangan bo'lsa, yangi o'tning taniqli hidi paydo bo'ladi.

Xomilaning etuk emasligi yoki kasalligini ko'rsatadigan belgilar:

• chizilgan singan yoki xaraktersiz, chiziqlar xiralashgan;
• qobiqning xiralashishi;
• qobiq hatto tirnoq bilan ham osonlikcha zararlanishi mumkin.

Chiziqlar orasidagi masofa keng bo'lgan tarvuzni tanlang, chunki ular shirinroq hisoblanadi.

Tarvuzning o'lchami sifatiga ta'sir qiladimi?

Aytaylik, ko'p navlari bor. Tarvuzning vazni 20 kg ga etganida navlari bor. Shunday qilib, o'rta tarvuzni tanlang. Shu munosabat bilan, oltin o'rtacha qoidasi har doim ishlaydi.

Ko'pgina hollarda, katta tarvuzlar nitratlar yordamida etishtiriladi. Ammo kichik tarvuzlar ko'pincha pishmagan.

Shunga qaramay, barchasi tarvuz turiga bog'liq. Agar siz navlarni tushunmasangiz, o'rtacha o'lchamni tanlang.

Yon tomonda sariq nuqta.

Bu nuqta tarvuzning pishmagani yoki kasal emasligidan dalolat bermaydi. Shunchaki, bu yerda tarvuz yerda yotib, quyosh, albatta, yetib bormagan.

Tarvuzdagi sariq nuqta (katta)

Bu dog' bilan berryning pishganligini aniqlash juda oson. U iloji boricha sariq bo'lishi kerak.

Ammo yon tomonida oq doira bo'lgan tarvuzni sotib olsangiz, siz ta'msiz mahsulotga duch kelish xavfini tug'dirasiz.

Joyning kattaligi ham e'tibor talab qiladi. E'tibor bering, katta nuqta tarvuz juda issiq bo'lmagan sharoitda uzoq vaqt pishganligini ko'rsatadi. Shu sababli, meva ta'mini yo'qotadi va kamroq suvli bo'ladi.

Tarvuzning shikastlanishi.

Ehtiyotkorlik shirin tarvuzni tanlashga yordam beradi. Meva hech qanday zarar ko'rmasligi kerak, hatto mayda bo'lsa ham:

• yoriqlar;
• tishlar;
• kesmalar;
• chirigan joylar (hatto juda kichik!).

Gap shundaki, tarvuzning suvli va to'yimli pulpasi bakteriyalar uchun ideal ko'payish joyi bo'lib, ular havo va yo'l bo'yidagi chang bilan birga ichkariga juda ko'p kirishi mumkin.

Tarvuzni bunday ajablanib yeyish zaharlanish va oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa kesilgan tarvuzlarga ham tegishli, shuning uchun butun tarvuzni emas, balki faqat yarmini sotib olib, pulni tejashga intilmang. Bunday tejamkorlik sizga qimmatga tushishi mumkin.

Ba'zan bizga pishganlikni tatib ko'rish uchun tarvuzni kesish taklif etiladi. Pichoq sotuvchidan toza ekanligiga ishonch hosil qiling va agar siz bunday tarvuzni sotib olgan bo'lsangiz, unda siz uni tezda eyishingiz kerak. Uni uzoq vaqt davomida, hatto muzlatgichda ham saqlamang.

Tarvuzning jiringlashi va chirsillashi.

Ular doimo tarvuzni taqillatish kerakligini aytadilar, keyin pishgan yoki pishmaganligini tushunasiz. Ammo kam odam pishgan tarvuz qanday ovoz berishini eslaydi. O'zi bu borada bir necha bor noto'g'ri hisoblagan.

Esingizda bo'lsin: pishgan va suvli tarvuz qo'ng'iroq, shovqinli ovoz chiqaradi va pishmagan tarvuz karni qiladi.

Haddan tashqari pishgan tarvuz ham zerikarli ko'rinadi, unda namlik juda ko'p va u kislotalanishni boshlagan. Bundan tashqari, bunday xaridni rad qilish yaxshiroqdir. Shunday qilib, qo'ng'iroq ovozi yaxshi, zerikarli ovoz yomon.

Bundan tashqari, ishonch uchun siz tarvuzni bosib, uni qo'llaringiz bilan siqib qo'yishingiz mumkin, u bir oz siqilishi kerak. Ha, shunchaki haddan ortiq ko'tarmang, uni maydalashingiz mumkin))) Bir oz xirillash berryning pishganidan dalolat beradi.

Tarvuzli qizlar shirinroq.

tarvuzning "qavatini" tanlang

Shuningdek, tarvuzlar jinsiga qarab ajratiladi. Bu bo'linma biologiya bilan hech qanday aloqasi yo'q va faqat tanlov jarayonini soddalashtirish uchun mavjud. Darhaqiqat, qizlarning tarvuzlari amalda yanada suvli va shirinroq bo'lib chiqadi. Bu changlatishning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq degan taxmin mavjud.

Tanlov juda oddiy, bir vaqtlar gul bo'lgan joyda dog'ga qarang:

Agar dog' tekis va juda katta bo'lsa, demak bu qiz. Erkak tarvuzlarda dog'i qavariq va o'lchami kichikroq.

Bu tarvuz eyishga tayyor bo'lsa, shirinroq bo'ladi.

Quruq dum pishganlik belgisimi yoki yo'qmi?

Tarvuz pishib yetganda, ozuqa moddalari va namlikni o'zlashtira olmaydi va o'z vazni ostida butadan ajralib chiqadi, deb ishoniladi. Umuman olganda, nazariya to'g'ri, lekin amalda tarvuzni kesishdan oldin ovqatlanish yo'llaridan ajratish mumkinligi ma'lum bo'ldi.

Quyruq 3 kun ichida quriydi, shuning uchun quruq quyruqli yashil tarvuz peshtaxtada yaxshi yotishi mumkin.

Agar siz hali ham bu usuldan voz kechishni istamasangiz, quyruqning uchiga e'tibor bering. Quritilgan dastani bo'lsa ham, tabiiy ravishda kesilgan yoki singanligini aniqlashingiz mumkin.

Pulpaning tuzilishi va rangi.

Va bu faqat tarvuzni kesib tashlaganingizda allaqachon aniqlanishi mumkin. Ammo ba'zida peshtaxtada siz yarim tarvuzni o'ralgan holda topishingiz mumkin yopishtiruvchi plyonka... Aytgancha, bakteriyalarning ichkariga kirishiga to'sqinlik qiladi.

Keyin, albatta, mahsulotni o'rganish osonroq, lekin tarvuz uyda endigina ochilgan bo'lsa ham, pulpaning rangi, tuzilishi va suyaklarning o'ziga e'tibor bering.

Rang pushti pushti bo'lishi kerak. Qizil rang signal beradi katta raqam nitratlar yoki u perespal deb. Har qanday holatda, bunday reza olinmasligi kerak.

Tuzilishi gözenekli, donli bo'lishi kerak. Bunday tarvuzlar - shakar haqida ham aytishadi.

Shuningdek, urug'larga e'tibor bering, ular qora yoki qora jigarrang bo'lishi kerak. Agar ular oq bo'lsa yoki ularning ko'pi bo'lsa, unda bunday tarvuz pishmagan yoki juda ko'p nitratlar mavjud.

Shirin tarvuzni qanday tanlash kerak, pishgan va mazali, biz gaplashdik. Yuqoridagi maslahatlar majmuasida siz to'g'ri berryani osongina tanlashingiz mumkin. Ammo bilishga arziydigan yana bir nechta fikrlar mavjud.

Bordyurdan tarvuz xarid qilmang!

Keyin, zavqlanish o'rniga, siz jiddiy zaharlanishni olishingiz mumkin. Avtomobillardan ko'plab zararli moddalar mavjud. Tabiiyki, ular tarvuzga tushadi, yoki undan ham chuqurroq va keyin zaharlanish paydo bo'ladi.

Shuningdek, shubhali sotuvchilardan xarid qilmaslik va savdo nuqtasiga e'tibor berishga arziydi. Biz tez-tez tarvuz uchun sertifikat so'rash haqida tavsiyalarni eshitamiz. Bu to'g'ri va undan bemalol so'rang.

Agar mavjud bo'lsa, unda ko'rsatilgan ma'lumotlar bilan tanishib chiqing: yig'ish joyi, o'rim-yig'im vaqti, nitrat miqdori va boshqa xususiyatlar. Ularga asoslanib, ma'lum bir sotuvchidan u yoki bu mahsulotni tanlash kerakmi yoki yo'qmi, yakuniy xulosa chiqarishingiz mumkin. Agar sizga sertifikatning fotokopisi taklif qilinsa, u rangli bo'lishi va matn aniq bo'lishi kerak.

Ehtiyotkorlik to'g'ri shirin tarvuzni tanlashga yordam beradi, lekin nafaqat rezavorning o'ziga, balki sotiladigan joyga ham.

Bozor yoki do'konda quyidagilarga e'tibor bering:

• quyosh nuri tarvuzlarga tushmaydi (choyshab, do'kon binolari);
• qatnov qismidan masofa;
• saqlash palletlari poldan yoki erdan kamida 20 sm balandlikda joylashgan va hech qanday zarar ko'rmaydi;
• bozor uchun har bir tovar partiyasi uchun Kuzatuv xizmati sertifikatining mavjudligi;
• ishonchli etkazib beruvchilardan tovarlarni sotib olish uchun zarur hujjatlarning mavjudligi.

Bundan tashqari, bolalarni nitratlar yoki zaharlanishdan himoya qilish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• nitratlar qobig'ida va uning yonida pulpa to'planadi, shuning uchun pulpani o'rtadan bolalarga berishga urinmang va qobig'ini bermang;
• Ishlatishdan oldin tarvuz ustiga qaynoq suv quyib, oqava suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
• qiyin bo'lmasa, toza stakanga oddiy suv quying. U erda bir parcha pulpa qo'ying, tercihen tarvuzning markazidan emas. Suv pulpa yaqinida ranglanmasligi kerak, agar tarvuz sharbatidan ozgina pushti rangga ega bo'lsa. Agar pulpa atrofida rangli suv ko'p bo'lsa, uning o'zi oqarib ketadi, demak, bunday tarvuzda juda ko'p nitratlar mavjud.

nitratlar borligini tekshiring

Tarvuzning ba'zi mashhur navlari.

Shirin tarvuzni tanlash unchalik qiyin emas, lekin yuqoridagi usullar umumiydir, albatta xato qilolmaysiz. Lekin bizning stolimizga tushadigan mashhur navlar haqida bir oz ma'lumotga ega bo'lishga arziydi.

1. Xerson tarvuzlari... Shakar Xerson tarvuzlari hech qachon juda katta o'smaydi, ularning vazni 10 kg dan oshmaydi. Agar sizga yigirma kilogrammlik gigantni ko'rsatishsa va uni Xersondan deb da'vo qilsalar, ishonmang. U turli xil edi yoki faqat nitratlarda o'sgan. Ushbu turdagi tarvuzlarning ko'rinishi klassik: yorqin yorug'lik chiziqlari, cho'zinchoq shakli, zerikarli pushti pulpa va juda nozik po'stlog'i.
2. Astraxan. Alohida nav sifatida 1977 yilda o‘sha davrdagi mamlakatning yetakchi selektsionerlaridan birining sa’y-harakatlari bilan yetishtirilgan. Bu meva sharsimon yoki bir oz cho'zinchoq shaklga ega. Pishgan rezavorning pulpasi suvli, xushbo'y va qo'pol donli. Uning rangi yorqin qizil. Astraxan mevasining rangi yashil. Sirtdagi naqsh quyuq yashil rangga ega bo'lgan boshoqsimon chiziqlardan iborat. O'rtacha vazni 8-10 kg orasida o'zgarib turadi. Quruq mavsumda meva ichida bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin, ammo ular ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.
   
3. Qrim Crimson Gloria... Ushbu turdagi tarvuz haqiqatan ham katta bo'lishi mumkin. Bitta namunaning o'rtacha og'irligi 10 dan 17 kg gacha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu turdagi tarvuz uzoq muddatli transportga dosh berishga qodir. Ular Rossiyaning janubida ham etishtiriladi. tomonidan tashqi ko'rinish Xersonga o'xshaydi, lekin qalin teri va katta vazn bilan farqlanadi.
4. Gibrid sovutish... Ushbu turdagi tarvuzlarning o'ziga xosligi shundaki, ular juda uzoq vaqt davomida, ya'ni Yangi yilgacha saqlanishi mumkin. Siz faqat homilani qulay saqlash sharoitlari bilan ta'minlashingiz kerak. Buning uchun uni quruq, qorong'i joyda joylashtiring. Biroq, bu navning vakillari bozorda faqat sentyabr oyining boshida paydo bo'ladi, chunki ular kech pishib etiladi.
5. Skorik... Ushbu navning tarvuzlari erta va birinchi bo'lib javonlarda paydo bo'ladi. Ular terining quyuq yashil rangli bir xil rangi va kam vazni bilan ajralib turishi mumkin - 7 kg dan oshmaydi.
6. Foton... Xuddi shu narsa erta navlarga ham tegishli va Skorikdan farq qiladi, chunki u aniq chiziqlar bilan engil po'stlog'iga ega.

Shuningdek, ushbu mavzu bo'yicha foydali videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Endi siz shirin tarvuzni qanday tanlashni aniq bilasiz, faqat ehtiyot bo'ling. Va bu biz uchun, sharhlaringizni quyida qoldiring, Odnoklassnikida bizga qo'shiling. Yoqimli ishtaha.

To'g'ri shirin tarvuzni tanlash - tasdiqlangan usullar. yangilangan: 2019 yil 15-noyabr muallif tomonidan: Pavel Subbotin

Tarvuzni qanday tanlash bo'yicha barcha tavsiyalar bu ulkan "berry" ni tanlashda haqiqatan ham ishlaydi?

Aytgancha, tarvuz "berry"mi? Botanik javob beradi: "Yo'q"! Tarvuzning mevasi boshqa qovunlar kabi "qovoq" deb ataladi: qovoq, qovun, o'simlik iligi va hatto bodring.

Hajmi muhimmi?

Katta tarvuzlar mazali bo'ladi degan fikr bor. Ko'pchilik orasida zamonaviy navlari 7-15 kg gacha bo'lgan o'rtacha tarvuzlar, 20-30 kg uchun katta, 3-5 kg ​​uchun kichik tarvuzlar mavjud. Pishgan tarvuzni o'lchamiga qarab qanday tanlash mumkin? Qoida tariqasida, bir xil turdagi mevalar ma'lum bir vitrinada. Shuning uchun, siz kichik tarvuz sotib olmaysiz, agar u katta tarvuzlar orasida bo'lsa, pishmaganini sotib oling.

Qarama-qarshi chiziqlar - pishgan tarvuz?

Peelning rangi xilma-xilligiga bog'liq. To'q yashil tarvuzlar umuman yo'q. Ammo, agar siz bir xil turdagi bir necha o'nlab mevalardan chiziqli tarvuzni tanlasangiz, ularni bir-biri bilan solishtiring. Pishgan yangi tarvuz kontrastli chiziqlar, zich rang va porloq yuzaga ega. Bulutli chiziqlar va mot qoplama tarvuzning sust yoki pishmaganligini ko'rsatadi.

"Qizlar" o'g'il bolalardan shirinroqmi?

Siz ham “tarvuz” shirinroq ekanligini eshitganmisiz?
Siz ularni "pastki qismida" katta nuqta bilan topishingiz mumkin, dog'ning o'lchami taxminan besh rubllik tanga.

Tarvuzni qanday tanlash mumkin - "qiz"? Bunday tarvuzning yigirmatadan bittasi bor. Uni topish uchun esa bir-ikki sentnerni aylantirish kerak. Ammo bu nuqta homilaning jinsi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Dog'ning kattaligi bu joyda tuxumdonni bergan gulning o'lchamiga bog'liq. Va meva beradigan barcha gullar, tabiatan, faqat ayol bo'lishi mumkin. Shuning uchun, har qanday tarvuz shirin o'sishi uchun teng imkoniyatga ega.

Quruq jigarrang "quyruq" yashil rangdan yaxshiroqmi?

Poyaning holatiga ko'ra pishgan tarvuzni qanday tanlash mumkin?
O'ylab ko'raylik, o'simlikning poyasi qachon quriy boshlaydi?

Meva uzilganda va uzoq vaqt yotsa.

O'simlik o'sishi tugagach.

Birinchi holda, uzoq vaqtdan beri o'z xaridorini kutgan pishmagan tarvuz quruq "dum" bilan tugashi mumkin. Ikkinchisida - yaqinda qovundan olib kelingan pishgan avgust tarvuzi.
Yashil dumni ham pishgan, ham pishmagan tarvuzlarda topish mumkin.
Agar xato qilish ehtimoli shunchalik yuqori bo'lsa, bu qoidaga ko'ra pishgan tarvuzni qanday tanlash mumkin?

Sariq bochka qidirilmoqda

Nima uchun tarvuzning yon tomoni sariq bo'lib qolishi mumkin?

Tarvuz yerda yonma-yon yotadi, quyosh unga tegmaydi.

Kichkina yorqin dog'ning mavjudligi bu issiqxona ekini emas, balki haqiqiy qovun ekanligini, pishganini va yo'lda pishmaganligini ko'rsatadi. Ishonchli belgi - biz olishimiz kerak!

Bir marta qiling!

Esingizda bo'lsin, "Bir daqiqa kuting!" dan hippopotamus qanday? kuchli panjalari bilan siqib, tarvuzlarni tanladimi? U shirali shirin mevalar chiqaradigan shiddatli shitirlashni eshitishni kutgan holda shunday qildi. Tarvuz yorilib ketayotgandek ovoz berishi kerak. Ammo agar sport mashg'ulotlarisiz o'n besh kilogramm og'irlikdagi "og'irlik" ni qulog'ingizga bir necha marta ko'tarish va qo'llash qiyin bo'lsa, unda bu qoidadan foydalanish siz uchun qiyin bo'ladi.

Ovozli yoki kar?

Bu masala eng ko'p kelishmovchiliklarga ega. Mantiqan, bo'shliqlar mavjud bo'lgan ichi bo'sh sirtga tegish ovoz bilan eshitiladi va kar - suyuqlik bilan to'ldirilgan zich, elastik. Ammo tarvuz masalasida manbalar bunga rozi emas va pishgan tarvuzning ovozini kar yoki baland ovozda deb atashadi. Ovoz bilan pishgan tarvuzni qanday tanlash mumkin? Siz qulog'ingizni rivojlantirishingiz va o'zingizning tajribangizdan o'zingiz yoqtirgan tarvuzning "to'g'ri" ovozini farqlashni o'rganishingiz kerak bo'ladi.

Endi bilasizki, savolga javob: "To'g'ri tarvuzni qanday tanlash kerak?" Ishga bog'liq. Siz uchun qulay bo'lgan tavsiyalarga e'tibor bering va avgust oyining o'rtalaridan boshlab barcha tarvuzlar pishganini unutmang.